道德與法制食物的訴說

1、人教版一年級道德與法治 -食物的訴說教學設(shè)計作者單位：襄陽市樊城區(qū)龍頭中心小學 姓名：侯芳 郵編：441134食物的訴說教學設(shè)計作者單位：襄陽市樊城區(qū)龍頭中心小學1、 教學內(nèi)容：人教版小學一年級道德與法制上冊第10課第3片段，第42頁食物的訴說二、課型：活動課三、課標分析：隨著課程改革的不斷深入和新課標的全面修訂對道德與法制學科有了更高的要求，道德與法治課程的性質(zhì)是以兒童的生活為基礎(chǔ)，以培養(yǎng)品德良好、樂于探究、熱愛生活的兒童為目標的生活型綜合課程。具有以下基本特征（1）生活性；（2）開放性；（3）活動性。教材力求體現(xiàn)思想性原則、科學性原則、現(xiàn)實性原則、綜合性原則和活動性原則。教材將以主題單元形

2、式展開，并重點突出以下特征：1、從兒童真實生活出發(fā)實現(xiàn)學科內(nèi)容的整合2、強化教材的生活指導職能3.以活動型教學為主要特征的過程導向設(shè)計四、教材分析：（一）教學內(nèi)容分析本課選自人教版教材一年級第十課吃飯有講究的片段三食物的訴說，是一節(jié)食物合理搭配的活動課。通過看、聽、想、說、搭的過程中讓學生明白健康成長從合理飲食開始，培養(yǎng)學生健康文明的生活方式。（2） 教學目標1、 初步了解有關(guān)食物的分類，指導學生學會合理配餐。 2.努力做到不挑食，不偏食，不暴飲暴食，不浪費，初步學會合理安排自己的飲食。3、通過學習，讓學生明白健康成長從合理飲食開始，培養(yǎng)學生健康文明的生活方式。（三）教學重點和難點教學重點：努

3、力做到不挑食，不偏食，不暴飲暴食，不浪費，愿意均衡、合理安排自己的飲食。教學難點：了解一些日常的科學飲食常識合理搭配,養(yǎng)成良好的日常飲食習慣。（四）教材課型、課時食物的搭配一課是一節(jié)道德與法制活動課，它包括了解食物的營養(yǎng)、動手搭配菜譜兩部分內(nèi)容。它們之間互相關(guān)聯(lián)，貼近學生的生活，童趣盎然。這一課我整體的教學思路是以“食物自己的訴說”作為本課的主題情境和主線，設(shè)計環(huán)環(huán)相扣的教學活動，讓學生在看、聽、想、說、搭的過程中感受飲食需要我們合理搭配，體驗搭配活動帶來的快樂感受。本課由一課時完成。五、學情分析對于小學一年級的學生，缺少一定的飲食健康知識，所以偏食，挑食，三餐不定時不定量的情況普遍存在，由于

4、年齡小，不懂得有關(guān)飲食健康的常識，有的孩子不愛吃肉、有的孩子不愛吃蔬菜、有的孩子熱衷于零食、各種不良的飲食習慣危害了他們的健康，希望通過這節(jié)活動課讓學生對合理膳食有初步的了解，樹立科學飲食，健康生活的意識。 六、教學方法設(shè)計：（一）教學準備教師：教學課件、各種食物圖片、學生菜單設(shè)計表、科學飲食常識等。學生：收集各種日常的食物的分類。（二）教法與學法設(shè)計從本課的教學目標出發(fā)，結(jié)合學生的年齡特點，在本節(jié)課我主要采用：談話法、情境法、探究法、小組合作等方法展開教學。因為興趣是學習的動力，學生是學習的主體，要讓學生積極主動的學習，圍繞教學目標，主要通過“聽”、“說”、“搭”，讓學生達到情動-心動-行動

5、三個活動層次。七、教學過程：1、教學流程談話導入、揭示課題-說說看到的食物-食物自己的訴說-食物的分類-精講點撥、深化理解-合作交流、搭配菜單-課外拓展-課堂小結(jié)2、具體教學過程（一）組織教學（揭示課題）1.同學們，你們好!我們快樂的道德與法制課又和大家見面了，俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌?！背燥埵俏覀冃∨笥衙刻毂刈龅氖虑??？墒顷P(guān)于吃飯卻有很大的學問，會不會吃飯，能不能做到合理飲食直接影響到我們的身體健康。那么今天，就讓我們一起來討論一下關(guān)于吃飯的學問?！驹O(shè)計意圖：組織教學在整個教學過程中起著舉足輕重的作用，它是教師與學生情感交流和溝通的最佳時機，拉近了師生之間的距離，讓學生感到親

6、切?！浚ǘ胄抡n：2.師：同學們，今天，老師給你們請來很多朋友，這些朋友你能說說出它們的名字嗎？（出示課件教師搜集的水果、蔬菜、主食等圖片） 【設(shè)計意圖：通過說一說食物的名字調(diào)動學生的積極性，從而引導學生對此課感興趣?！繋煟河行┦澄锬銈儾幌矚g它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢！你們看，這是什么？ （出示：豆腐、青菜、西紅柿）聽聽它們的自我介紹吧。3、食物介紹： 豆腐的介紹：（課件中的豆腐一閃一閃、變大、同時播放錄音） 我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還可以預(yù)防心臟病。我的吃法有一千多種，外國人都喜歡我

7、，一見到我就說OK OK，還夸我是健康食品呢！ 青菜的介紹：（出示方法同上） 小朋友們好，我是你們不可缺少的好朋友青菜，瞧，我綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，就會影響消化、皮膚干裂的，快快和我做朋友吧！ 西紅柿：（出示方法同上） 我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領(lǐng)可大了！我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢！ 4、調(diào)整愛好：聽了它們的介紹，你們愿意做它們的好朋友嗎？還有些小

8、朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉都不吃，這也不好，因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，也是我們的身體不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。【設(shè)計意圖：通過有趣充滿童趣的食物的訴說讓學生在快樂中體會各種事物的營養(yǎng)，對各種食物有進一步的了解，使學生體會到飲食要注意食物搭配，同時為本課搭配菜譜做好鋪墊】師：不認不知道，仔細辨認嚇一跳。原來我們吃過的食物有這么多種!它們給我們提供著不同的營養(yǎng)呢?；顒右唬菏澄锎蠓诸?.教師將“活動一”中出示的各類食物的圖片下發(fā)到小組。2.小組討論：如果按照這些食物給人提供的營養(yǎng)進行分類，大家會怎樣分?說出分類的理由。3.全班交流：你們小組是怎樣給這些食物分類的?為什么要這

9、么分?小結(jié)：根據(jù)食物給我們?nèi)祟愄峁┑臓I養(yǎng)，可以將這些食物按照蔬菜類、糧食類、魚肉蛋類、水果類進行分類。三、深化理解1、如果平時飲食搭配不合理，對大家的身體是不利的。你們瞧！2、（出示胖子）這個小朋友長得怎么樣？越胖越好嗎？為什么？ 生答：(太胖了，不好，太胖了會.）師：怎樣才能苗條一點？生答：（鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜.） 3、（出示：瘦子）這個小朋友長得怎么樣？他為什么這么瘦？他的表情怎么樣？生答：（不開心）師：他為什么不開心？你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有精神，一副病態(tài)。 4、讓我們再去奇奇餐廳看一看吧?。úシ耪n件奇奇餐廳5、交流發(fā)現(xiàn)：你在“奇奇餐廳”發(fā)現(xiàn)了什么？（這里的服務(wù)員阿姨真了不起

10、，個個都是營養(yǎng)師，都能根據(jù)客人的身體情況來配置營養(yǎng)餐，使客人健康快樂。）（1）最近，他又發(fā)現(xiàn)（出示有聲：我的牙經(jīng)常出血）老師請你們當個小醫(yī)生，能給他治治病嗎？當然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治病？給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素。 （2）不過，他還是很痛苦，因為（出示：我經(jīng)常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘過？有什么感覺？后來怎么辦的？除了吃藥以外，在食物上注意些什么？對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了?？磥?，這個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養(yǎng)，這樣身體才能長得棒?。┛偨Y(jié)：只有豐富多樣、合理搭配地吃，我們每天才能獲得均衡的營養(yǎng)，這樣

11、吃飯才最有利于我們的身體健康。6、看完了奇奇餐廳你有什么感想？或者說你想說點什么？生：說感受，教師補充?！驹O(shè)計意圖：這一環(huán)節(jié)我首先通過讓學生觀看兩個偏胖和偏瘦的孩子的圖片使他們意識到合理飲食的重要性，與嚴重性。第二個環(huán)節(jié)通過觀察齊齊餐廳的營養(yǎng)師的做法讓他們明白，飲食中如不注重搭配會引起這樣或那樣的問題，從而引起學生對合理膳食的重視?！克?、吃自助餐 1、介紹自助餐： 大家了解了那么多營養(yǎng)學的知識，再安排自己的一日三餐，肯定會科學得多，下面，我們一起走進自助餐廳，去合理搭配自己的一日三餐。什么叫自助餐呢？自助餐就是在桌子上，擺著許多好吃的食物，你想吃什么就可以拿什么。 2、自主選菜： （1）學生拿

12、出任務(wù)單，將老師事先給每一位學生準備好的食物的圖片進行食物搭配，并貼到一日三餐相應(yīng)的位置上 （2） 友情提醒：（3） 學生自選三餐：自助餐開始了，看哪個小朋友的三餐搭配得既合理又營養(yǎng)。 3、展示交流： （1）實物投影儀展示學生書本上自己選擇的一日三餐，學生介紹自己選擇的理由，其他學生評論。（就量多量少、葷素搭配、干多稀少等問題評價。） （2）小組內(nèi)交流，相互取長補短?！驹O(shè)計意圖：這一環(huán)節(jié)的目的是讓學生自己在動手操作中進行實踐，進一步深化提升孩子們對合理膳食的印象?！课?、“小小當家人”：1、我是小當家：我們都是一年級的小朋友了，可是，在家里爸爸媽媽都挑你喜歡吃的買給你吃。通過這節(jié)課的學習，你完全

13、可以當爸爸媽媽的營養(yǎng)師了，好，下面就由你來當當家，設(shè)計你家一天的三餐。 2、填寫第二張表格：注意根據(jù)自己家庭的實際情況來填寫，學生填寫，師巡視。 3、交流展示：實物投影儀出示學生填寫的表格，評選“小小當家人”。 4、課外拓展：課后，小朋友可以把你開的菜單帶給爸爸媽媽看，并貼在你家廚房里，請求爸爸媽媽按照自己開的菜單來準備一日三餐，爸爸媽媽一定會開心得不得了，也一定會滿足你的要求。最后，老師希望你們一家人都能健健康康、快快樂樂地生活?。ㄕn件伴隨音樂：一家人就餐的溫馨畫面）【設(shè)計意圖：l采用用多種形式搭配食物，加深學生對合理膳食的體會和理解。2通過創(chuàng)造、體驗、合作，使學生的情感得到升華。3.通過互

14、相評價，使學生提高自身的表現(xiàn)?！渴澄锏脑V說食物的分類（主食類、蔬菜類、水果類）主食類：米飯、面條、蛋糕、饅頭魚肉蛋類：大蝦、燉魚、雞蛋、炸雞腿蔬菜類：芹菜、胡蘿卜、西紅柿、茄子水果類：草莓、蘋果、葡萄、橙子豆制品：奶類、豆腐飲料：水、湯類、礦泉水、果汁、菜湯有害食品：發(fā)芽土豆、有毒野果、炸薯條請大家合理膳食六、板書設(shè)計：（一）呈現(xiàn)板書設(shè)計：（二）板書設(shè)計意圖：【設(shè)計意圖：這樣設(shè)計的目的是讓學生更加直觀的看到本節(jié)課學習的重點，在食物搭配環(huán)節(jié)注意到黑板上提示的食物種類，從而更好的完成學習任務(wù)，達到更好的教學效果?！科?、教學效果預(yù)測及反思：這一節(jié)課，由于能貼近我們的生活，不合理飲食的現(xiàn)象在學生中很普遍，很多學生沒