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食晶采購(gòu)安全制度撰寫(xiě)人:_日 期:_食晶采購(gòu)安全制度1、采購(gòu)人員必須熟悉本單位所用的各種食品與原料的品種及相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),了解各種輔助材料可能存在的衛(wèi)生問(wèn)題。2、采購(gòu)人員必須到持有衛(wèi)生許可證、健康證的經(jīng)營(yíng)者處采購(gòu)食品,并向經(jīng)營(yíng)者索證。要相對(duì)固定采購(gòu)場(chǎng)所,確保食品安全。3、采購(gòu)包裝定型食品時(shí),要仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)及產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)是否按食品衛(wèi)生法規(guī)定標(biāo)識(shí),防止購(gòu)進(jìn)假冒偽劣產(chǎn)品。4、執(zhí)行食品衛(wèi)生安全制度,拒絕采購(gòu)以下食品:(1)_變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、_不潔、混有異物或其它感官性狀異常,含有毒有害物質(zhì)或被有毒有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的食品。(2)未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。(3)超過(guò)保質(zhì)期限,不符合食品衛(wèi)生的包裝食品。(4)其它不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。第 3 頁(yè) 共 3 頁(yè) 范文僅供參考 感謝瀏覽
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