食品安全小知識(shí)

1、食品安全小知識(shí)目錄1234食品標(biāo)簽解讀 謠言粉碎機(jī)常見(jiàn)食品安全問(wèn)答Heathy & Unheathy 謠言粉碎機(jī)1一支烤雞腿等于60只香煙？60 思想實(shí)驗(yàn)：誰(shuí)來(lái)試試一次吸思想實(shí)驗(yàn)：誰(shuí)來(lái)試試一次吸300只煙？只煙？來(lái)源考據(jù)：來(lái)源考據(jù)：無(wú)論WHO的英文官網(wǎng)還是中文官網(wǎng)都完全找不到相關(guān)的報(bào)道或者文件?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)：科學(xué)實(shí)驗(yàn)：烤雞腿和香煙里的有害物質(zhì)種類(lèi)差異很大，并不能互相換算，如果硬要換算只能從烤雞腿和香煙里都有苯并芘入手，一般烤雞腿中苯并芘的含量是比不過(guò)一根香煙的。2西瓜注射甜蜜素、色素、糖水曾經(jīng)導(dǎo)致海南瓜農(nóng)損失3000萬(wàn)萬(wàn)每年夏天這個(gè)謠言都會(huì)出現(xiàn)每年夏天這個(gè)謠言都會(huì)出現(xiàn)1 肯德基能生產(chǎn)六條腿的雞？請(qǐng)

2、把諾貝爾獎(jiǎng)?lì)C給他！請(qǐng)把諾貝爾獎(jiǎng)?lì)C給他！總 結(jié)花招花招1 描寫(xiě)“真人真事”吃致死。5歲小孩吃了路邊死老鼠肉烤的“羊肉串”全身出血，搶救無(wú)效。花招花招2 冠以“權(quán)威“信息源。WHO、食藥監(jiān)、衛(wèi)生局、婦幼保健院等等提示您，不要給寶寶喝爽歪歪和有添加劑的牛奶飲料?；ㄕ谢ㄕ? 用恐懼性標(biāo)題吸引粉。昨日安徽小孩吃辣條死了三個(gè)、這些食品都致癌，千萬(wàn)別再吃了！花招花招4 借“應(yīng)季”熱點(diǎn)炮制“對(duì)口”謠言。擊擊 破破消消 滅滅 謠謠 言言 從從 我我 做做 起起 ！ 食品標(biāo)簽解讀l生產(chǎn)日期l保質(zhì)期l配料表l營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽l各類(lèi)標(biāo)志配料決定名字1 果汁、果汁飲料、飲料傻傻分不清 匯源匯源100%橙汁農(nóng)夫果園果粒橙橙汁農(nóng)夫

3、果園果粒橙 牛奶、牛奶飲料、飲料 營(yíng)養(yǎng)快線營(yíng)養(yǎng)快線 Or 娃哈哈娃哈哈AD鈣奶鈣奶2營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽決定腰圍0.1%10%15%脂 肪蔗 糖碳水化合物養(yǎng)樂(lè)多，就是糖多多優(yōu)益優(yōu)益C，碩大的，碩大的0脂肪包裝。脂肪包裝。Orz我是酸奶，減肥靠我？呵呵！只喝果汁?。扛鞣N標(biāo)志3 最基本的標(biāo)志 破解老年人忽悠專(zhuān)用標(biāo) 有機(jī)、綠色、無(wú)公害 Heathy & Unheathy1膳食寶塔100g、50g500g、100-200g25g、6g50-100g、50g、25-50g300-400gUnHealty2油炸食品、餅干、雪糕冰淇淋、汽水可樂(lè)飲料油炸食品、餅干、雪糕冰淇淋、汽水可樂(lè)飲料 含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，是導(dǎo)

4、致高血脂癥和冠心病的最危險(xiǎn)的食品；在油炸過(guò)程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)；含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣； UnHealty3腌制類(lèi)食品、加工類(lèi)肉食品、燒烤類(lèi)、腌制類(lèi)食品、加工類(lèi)肉食品、燒烤類(lèi)、方便類(lèi)食品方便類(lèi)食品 高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道黏膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高;大量的致癌物質(zhì)亞硝酸，導(dǎo)致惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)大為增高。 泡面的發(fā)明人安藤百福（Momofuku Ando）多年來(lái)幾乎每日都吃泡面，直到他97歲逝世前幾天也照吃不誤。Orz 扯淡說(shuō)扯淡說(shuō): 方便面碗上附有一層蠟，由于我們腸胃無(wú)法消化蠟方便面碗上附有一層蠟，由于我們腸胃無(wú)法消化蠟 它會(huì)附它會(huì)附著在胃壁上。著在胃壁上。 常見(jiàn)食品安全問(wèn)答離開(kāi)劑量談毒性，就是耍流氓離開(kāi)劑量談毒性，就是耍流氓 水喝多了可以水中毒味精的妖魔化味精的妖魔化 過(guò)多的過(guò)多的食品添加劑確實(shí)會(huì)加重肝的負(fù)擔(dān) 20年 FDA 美國(guó)人不吃轉(zhuǎn)基因食品？美國(guó)人不吃轉(zhuǎn)基因食品？ 轉(zhuǎn)基因玉米致癌致癌？無(wú)明確研究結(jié)果表明轉(zhuǎn)基因?qū)θ梭w有害無(wú)明確研究結(jié)果表明轉(zhuǎn)基因?qū)θ?/p>