第七章 第三節(jié) 鹽和肥料1_教案

1、鹽和肥料1適用學(xué)科初中化學(xué)適用年級(jí)初中三年級(jí)適用區(qū)域或版本滬教版課時(shí)時(shí)長(zhǎng)分鐘2課時(shí)知識(shí)點(diǎn)1.鹽的定義及分類；2.化學(xué)性質(zhì)及用途；3.復(fù)分解反響。教學(xué)目標(biāo)1.了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途；2能根據(jù)復(fù)分解反響的發(fā)生條件判斷酸、堿、鹽之間的反響能否發(fā)生3.掌握鹽的化學(xué)性質(zhì)及用途 教學(xué)重點(diǎn)1.掌握鹽的化學(xué)性質(zhì)及用途；2能根據(jù)復(fù)分解反響的發(fā)生條件判斷酸、堿、鹽之間的反響能否發(fā)生教學(xué)難點(diǎn)能根據(jù)復(fù)分解反響的發(fā)生條件判斷酸、堿、鹽之間的反響能否發(fā)生教學(xué)過程一、 復(fù)習(xí)預(yù)習(xí)1. 復(fù)習(xí)局部1金屬與鹽溶液發(fā)生置換反響的兩個(gè)條件：1活潑性強(qiáng)的金屬除K、Ca、Na能把活潑性弱的金屬?gòu)钠?/p>

2、鹽溶液中置換出來；2與金屬反響的化合物必須能溶于水。2中和反響：酸和堿反響生成鹽和水并放出熱量的反響。3鹽：由金屬元素或銨根與酸根組成的化合物叫做鹽。4常見的鹽由氯化鈉、碳酸鈉、硫酸銅、氯化鐵、硝酸銨等2.預(yù)習(xí)局部1鹽的概念及分類2鹽的溶解性3常見幾種鹽的性質(zhì)二、知識(shí)講解課程引入：1. 什么是鹽？2. 焰色反響是什么？屬于物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì)？考點(diǎn)/易錯(cuò)點(diǎn)1 常見的幾種鹽及其性質(zhì)1. NaCl CaCl2 HCl Na2CO3 NaH CO3 FeSO4 NH4NO3 H2CO3 H2SO4鹽可以看成酸中的氫被金屬元素或銨根取代后的產(chǎn)物。2.鹽的分類1“正鹽可看成酸中的氫被金屬元素或銨根全部取

3、代后的產(chǎn)物。如：NaCl 、CaCl2、Na2CO3 、 FeSO4等2“酸式鹽可看成酸中的氫被金屬元素或銨根局部取代后的產(chǎn)物。如：NaHCO3 等補(bǔ)充： a.對(duì)含有相同金屬元素或酸根的鹽 ,它們統(tǒng)稱為某鹽 ,如鈉鹽、硫酸鹽、碳酸鹽、鹽酸鹽等b.某些鹽含有結(jié)晶水 ,含有結(jié)晶水合物的鹽稱為結(jié)晶水合物Na2CO3.10H2O 石堿CuSO4. 5H2O 膽礬或藍(lán)礬3.鹽的溶解性鉀鈉銨鹽硝酸鹽 ,都能溶在水中間鹽酸鹽不溶銀亞汞硫酸鹽不溶有鋇和鉛碳磷酸鹽多不溶 ,可溶只有鉀鈉銨4生活中常見的幾種鹽物質(zhì)俗稱物理性質(zhì)用途氯化鈉NaCl食鹽白色粉末 ,水溶液有咸味 ,溶解度受溫度影響不大1作調(diào)味品腌制蔬菜等

4、2作防腐劑3消除積雪降低雪的熔點(diǎn)4農(nóng)業(yè)上用NaCl溶液來選種5制生理鹽水0.9% NaCl溶液6工業(yè)上制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣、鹽酸等Na+ ：維持細(xì)胞內(nèi)外的水分分布 ,促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換Cl- ： 促生鹽酸、幫助消化 ,增進(jìn)食欲碳酸鈉Na2CO3純堿因水溶液呈堿性 蘇打白色粉末狀固體 ,易溶于水工業(yè)上用于玻璃、造紙、紡織、洗滌劑的生產(chǎn)等泡沫滅火器碳酸氫鈉NaHCO3小蘇打白色晶體 ,易溶于水1制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉2醫(yī)療上 ,治療胃酸過多3泡沫滅火器碳酸鈣CaCO3石灰石、大理石的主要成分固體 ,不溶于水建筑材料人民大會(huì)堂的柱子、天安門前的華表補(bǔ)鈣劑備注1粗鹽中由于含有氯化鎂、氯化鈣等雜質(zhì)

5、,易吸收空氣中的水分而潮解。無水氯化鈣可用作枯燥劑2碳酸鈉從溶液中析出時(shí) ,會(huì)結(jié)合一定數(shù)目的水分子 ,化學(xué)式為Na2CO3·10H2O。碳酸鈉晶體Na2CO3·10H2O純潔物 ,俗稱天然堿、石堿、口堿。風(fēng)化：常溫時(shí)在空氣中放置一段時(shí)間后 ,失去結(jié)晶水而變成粉末。化學(xué)變化32NaHCO3 = Na2CO3 + H2O + CO2 NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO24工業(yè)用鹽亞硝酸鈉 ,有毒 ,溶于水顯堿性補(bǔ)充：1復(fù)分解反響的條件是生成物中要有沉淀、氣體或水。2焰色反響：金屬或它們的化合物在灼燒時(shí) ,使火焰呈特殊的焰色。b.幾種常見焰色反響的顏色金

6、屬元素鈉鉀鈣銅焰色反響的顏色黃色紫色磚紅色綠色c.焰色反響是物理變化。它并未生成新物質(zhì) ,焰色反響是物質(zhì)原子內(nèi)部電子能級(jí)的改變 ,通俗的說是原子中的電子能量的變化 ,不涉及物質(zhì)結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)的改變d.實(shí)驗(yàn)操作：將鉑絲蘸稀鹽酸在無色火焰上灼燒至無色;蘸取試樣(固體也可以直接蘸取)在無色火焰上灼燒觀察火焰顏色(假設(shè)檢驗(yàn)鉀要透過藍(lán)色鈷玻璃觀察 ,因?yàn)榇蠖鄶?shù)情況下制鉀時(shí)需要用到鈉 ,因此鉀離子溶液中常含有鈉離子 ,而鈉的焰色反響為黃色 ,黃色與少量的紫色無法分別出來)；將鉑絲再蘸稀鹽酸灼燒至無色 ,就可以繼續(xù)做新的實(shí)驗(yàn)了。假設(shè)在焰色反響時(shí) ,看到的火焰為黃色 ,那是玻璃中的鈉燃燒的顏色掩蓋了金屬燃燒的

7、顏色。e.應(yīng)用(1)利用焰色反響可檢驗(yàn)?zāi)承┯贸Ｒ?guī)化學(xué)方法不能鑒定的金屬元素。(2)不同的金屬及其化合物對(duì)應(yīng)不同的焰色反響且顏色艷麗多彩 ,因此可用于制作節(jié)日燃放的煙花等三、例題精析 考點(diǎn)/易錯(cuò)點(diǎn)1 常見的幾種鹽及其性質(zhì)【例題1】【題干】現(xiàn)有1硫酸鈉、2氯化鈉、3硫酸鋇、4碳酸氫鈉5氯化銀6氯化鐵7藍(lán)礬8氯化銨根據(jù)以下要求分類【答案】鈉鹽：124硫酸鹽：13鹽酸鹽：2568正鹽：1235678酸式鹽：4可溶性鹽：124678不可溶性鹽：35【解析】根據(jù)鹽的組成中金屬元素的不同 ,可分為鈉鹽、鉀鹽 ,銀鹽等 ,根據(jù)鹽中酸根的不同 ,分為鹽酸鹽、硫酸鹽等 ,可根據(jù)酸中的氫是否被完全取代 ,分為正鹽和

8、酸式鹽；根據(jù)鹽的溶解性 ,將鹽分為可溶性鹽和難溶性鹽。【例題2】【題干】甲、乙、丙、丁四瓶溶液分別是K2CO3、Ba(NO3)2、H2SO4、K2SO4中的一種 ,其中甲分別能與乙、丙、丁發(fā)生反響 ,甲是 A. K2SO4 B. H2SO4 C. Ba(NO3)2 D. K2CO3【答案】C【解析】硝酸鋇與其他三種物質(zhì)分別生成碳酸鋇、硫酸鋇、硫酸鋇。【例題3】【題干】除去溶液中的少量雜質(zhì) ,試劑選擇正確的選項(xiàng)是選項(xiàng)溶液雜質(zhì)試劑ANaNO3Na2CO3適量BaCl2溶液BCaCl2稀鹽酸足量CaCO3固體CZnSO4CuSO4足量銅粉DFe2(SO4)3Na2SO4足量NaOH溶液【答案】B【解

9、析】A Na2CO3可與BaCl2反響生成碳酸鋇沉淀和氯化鈉 ,氯化鈉成為新雜質(zhì)。此項(xiàng)不正確。B稀鹽酸可與CaCO3固體反響生成氯化鈣、水和二氧化碳 ,多余的碳酸鈣過濾即可除去。此項(xiàng)正確。C銅粉不與其中的物質(zhì)反響 ,不能除去雜質(zhì)。此項(xiàng)不正確。D Fe2(SO4)3可與NaOH溶液反響生成氫氧化鐵和硫酸鈉 ,即減少了被提純的物質(zhì) ,還增加了新雜質(zhì)。此項(xiàng)不正確。所以應(yīng)選B項(xiàng)?！纠}4】【題干】焰色反響呈黃色的物質(zhì)是 A KCl B NaCl C CaCl2 DCuCl2 【答案】B【解析】A、鉀的焰色反響是紫色透過藍(lán)色的鈷玻璃 ,錯(cuò)誤；B、鈉的焰色反響是黃色 ,正確；C、鈣的焰色反響是磚紅色 ,錯(cuò)

10、誤；D、銅的焰色反響是綠色 ,錯(cuò)誤。應(yīng)選B 四、課堂運(yùn)用【根底】 1、飯店蒸饅頭時(shí) ,在發(fā)酵的面團(tuán)中參加某種物質(zhì)用力揉和 ,既能使蒸出的面包疏松多孔 ,又能除去面團(tuán)中的酸 ,該物質(zhì)可能是 A. 白糖 B. NaHCO3 C. CH3COOH D. NaOH 【答案】B2.對(duì)鹽的組成表達(dá)正確的選項(xiàng)是 A都含有原子團(tuán) B都含有金屬元素 C都不含有氫元素 D都含有非金屬元素【答案】D【解析】由金屬離子與酸根離子構(gòu)成的物質(zhì)或銨根離子與酸根離子構(gòu)成的物質(zhì)屬于鹽。A、NaCl屬于鹽 ,但不含有原子團(tuán) ,錯(cuò)誤；B、NH4Cl屬于鹽 ,不含有金屬元素 ,錯(cuò)誤；C、NH4Cl屬于鹽 ,但含有氫元素 ,錯(cuò)誤；D、

11、因?yàn)辂}中含有酸根離子 ,酸根離子中含有非金屬原子 ,故鹽中都含有非金屬元素 ,正確。應(yīng)選D3.鹽在日常生活中是用途非常廣泛的一類物質(zhì)。以下說法中不正確的選項(xiàng)是 A添加大量的亞硝酸鈉來保鮮食品 B硝酸鉀在農(nóng)業(yè)上可用作復(fù)合肥C農(nóng)業(yè)上常用硫酸銅配制波爾多液 D用純堿除去面粉發(fā)酵生成的酸 【答案】A4化學(xué)反響屬于復(fù)分解反響的是 A. 2KMnO4 K2MnO4MnO2O2 B. SO2點(diǎn)燃SO2C. CuO+H2SO4 = CuS04+H2O D. 2H2O2點(diǎn)燃2H2O【答案】C【穩(wěn)固】1. 物質(zhì)X可發(fā)生以下所示的兩個(gè)反響,那么X可能是( )X+堿鹽+水 X+金屬氧化物鹽+水A. HCl B. CO

12、 C. NaOH D. CaO【答案】A【解析】鹽酸能與堿發(fā)生中和反響生成鹽和水,鹽酸能與金屬氧化物反響生成鹽和水,那么X可能是鹽酸。2.用好化學(xué)用語(yǔ)和溶解性表 ,對(duì)日后的化學(xué)教學(xué)是非常有幫助的。請(qǐng)按要求寫出以下反響的化學(xué)方程式所選的反響物必在下表的范圍內(nèi) ,且不能重復(fù)。離子OH-NO3-Cl-SO42-CO32-H+溶、揮溶、揮溶溶、揮Na+溶溶溶溶溶Ca2+微溶溶微不Ba2+溶溶溶不不Cu2+不溶溶溶不1 一種酸和一種堿 ；2 一種堿和一種鹽 ；3 一種酸和一種鹽 ；4 一種鹽和另一種鹽 【答案】 NaOH+HCl =NaCl+H2O等； 2NaOH+CuSO4 = Na2SO4+Cu(O

13、H)2等；3 BaCl2+H2SO4 = BaSO4+2HCl等； CaCl2+Na2CO3 =CaCO3+2NaCl等?！景胃摺?1.某兩種物質(zhì)在一定條件下能發(fā)生化學(xué)反響 ,其反響的微觀示意圖如下其中一種小球代表一種元素的原子 ,那么以下說法中正確的選項(xiàng)是 A. 圖中的反響物都是化合物B. 該反響屬于置換反響C. 該反響屬于復(fù)分解反響 D. 該反響不符合質(zhì)量守恒定律【答案】B2.除去以下物質(zhì)中混有的雜質(zhì) ,所選用的試劑及操作方法均正確的選項(xiàng)是 物質(zhì)雜質(zhì)除雜質(zhì)選用的試劑和操作方法ACO2CO通入O2 ,點(diǎn)燃BKNO3溶液BaNO32溶液參加適量的Na2SO4溶液 ,過濾CCu(NO3)2溶液A

14、gNO3溶液參加過量的銅粉 ,過濾D碳酸鈣氯化鈣參加足量的水溶解 ,過濾、洗滌、枯燥【答案】CD【解析】A.二氧化碳中少量的一氧化碳是不會(huì)燃燒；并且會(huì)引入新的雜質(zhì) B.引入新的雜質(zhì)硝酸鈉3.AI為九年級(jí)化學(xué)所學(xué)的物質(zhì)。A為金屬氧化物 ,C為大理石的主要成分 ,為藍(lán)色沉淀 ,E為單質(zhì) ,F為淺綠色溶液 ,F、G、I均為只含有一種溶質(zhì)的溶液。“表示物質(zhì)間存在著相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系局部生成物末標(biāo)出 ,如下圖。請(qǐng)答復(fù)以下問題：1A的化學(xué)式是_。2B與I之間的化學(xué)反響屬于_ _反響填根本反響類型3寫出G與H反響的化學(xué)方程式 。【答案】CaO_；復(fù)分解；Fe+CuSO4 = FeSO4+Cu【解析】：由題目知道

15、 C碳酸鈣 故B為氫氧化鈣 ,A.氧化鈣。 D.氫氧化銅那么G為銅鹽 F.溶液中含有亞鐵 ,所以H為金屬鐵。五、課程小結(jié)1. NaCl CaCl2 HCl Na2CO3 NaHCO3 FeSO4 NH4NO3 H2CO3 H2SO4鹽可以看成酸中的氫元素被金屬元素或銨根取代后的產(chǎn)物。2.鹽的分類1“正鹽可看成酸中的氫元素被金屬元素或銨根全部取代后的產(chǎn)物。如：NaCl 、CaCl2 、Na2CO3 、FeSO4等2“酸式鹽可看成酸中的氫元素被金屬元素或銨根局部取代后的產(chǎn)物。如： NaHCO3 等補(bǔ)充：a.對(duì)含有相同金屬元素或酸根的鹽 ,它們統(tǒng)稱為某鹽 ,如鈉鹽、硫酸鹽、碳酸鹽、鹽酸鹽等b.某些鹽

16、含有結(jié)晶水 ,含有結(jié)晶水合物的鹽稱為結(jié)晶水合物Na2CO3·10H2O ,石堿 ,CuSO4·5H2O ,膽礬或藍(lán)礬3.鹽的溶解性鉀鈉銨鹽硝酸鹽 ,都能溶在水中間 鹽酸鹽不溶銀、亞汞AgCl、Hg2Cl2硫酸鹽不溶有鋇和鉛 碳磷酸鹽多不溶 ,可溶只有鉀鈉銨4.生活中常見的幾種鹽物質(zhì)俗稱物理性質(zhì)用途氯化鈉NaCl食鹽白色粉末 ,水溶液有咸味 ,溶解度受溫度影響不大作調(diào)味品腌制蔬菜等2作防腐劑3消除積雪降低雪的熔點(diǎn)4農(nóng)業(yè)上用NaCl溶液來選種5制生理鹽水0.9% NaCl溶液6工業(yè)上制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣、鹽酸等Na+ ：維持細(xì)胞內(nèi)外的水分分布 ,促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換Cl-

17、 ： 促生鹽酸、幫助消化 ,增進(jìn)食欲碳酸鈉Na2CO3純堿因水溶液呈堿性 蘇打白色粉末狀固體 ,易溶于水工業(yè)上用于玻璃、造紙、紡織、洗滌劑的生產(chǎn)等泡沫滅火器碳酸氫鈉NaHCO3小蘇打白色晶體 ,易溶于水1制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉2醫(yī)療上 ,治療胃酸過多3泡沫滅火器碳酸鈣CaCO3石灰石、大理石的主要成分固體 ,不溶于水建筑材料人民大會(huì)堂的柱子、天安門前的華表補(bǔ)鈣劑備注1粗鹽中由于含有氯化鎂、氯化鈣等雜質(zhì) ,易吸收空氣中的水分而潮解。無水氯化鈣可用作枯燥劑2碳酸鈉從溶液中析出時(shí) ,會(huì)結(jié)合一定數(shù)目的水分子 ,化學(xué)式為Na2CO3·10H2O。碳酸鈉晶體Na2CO3·10H2O純潔物

18、,俗稱天然堿、石堿、口堿。風(fēng)化：常溫時(shí)在空氣中放置一段時(shí)間后 ,失去結(jié)晶水而變成粉末。化學(xué)變化32NaHCO3 = Na2CO3 + H2O + CO2 NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO24工業(yè)用鹽亞硝酸鈉 ,有毒 ,溶于水顯堿性 補(bǔ)充：1復(fù)分解反響的條件是生成物中要有沉淀、氣體或水。2焰色反響：金屬或它們的化合物在灼燒時(shí) ,使火焰呈特殊的焰色。b.幾種常見焰色反響的顏色金屬元素鈉鉀鈣銅焰色反響的顏色黃色紫色磚紅色綠色c.焰色反響是物理變化。它并未生成新物質(zhì) ,焰色反響是物質(zhì)原子內(nèi)部電子能級(jí)的改變 ,通俗的說是原子中的電子能量的變化 ,不涉及物質(zhì)結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)的改變d.實(shí)驗(yàn)操作：將鉑絲蘸稀鹽酸在無色火