能降低膽固醇和甘油三酯的十種食物

1、能降低膽固醇和甘油三酯的十種食物！大蒜大蒜中的蒜辣素等成分能降低膽固醇 和甘油三酯在血液中的濃度， 并能減少肝臟 合成膽固醇。對有益的高密度脂蛋白有增加 作用，使人們患冠心病的危險大為減少。大 蒜的提取物能減慢心率，增強心臟的收縮 力，擴末梢血管，起到防治高血壓和預防腦 中風的作用。大蒜還含有豐富的微量元素 硒，有益于防止心血管疾病。另外，近年流 行病學調查，發(fā)現(xiàn)大蒜還能抑制亞硝酸鹽致 癌物在人體中的合成與吸收， 從而發(fā)揮抗癌 作用。大蒜還可降低血糖，提高血液中胰島 素水平。動脈硬化患者，每天堅持吃 3瓣大 蒜，可使病情出現(xiàn)逆轉，逐漸得到改善。大蒜還可阻止血小板凝聚，稀釋血液，防止血 栓形成。

2、洋蔥洋蔥幾乎不含脂肪，卻含有前列腺素A、生理活性物質二烯丙基二硫化物與硫氨 基酸等成分，是天然的血液稀釋劑。其中， 前列腺素A是較強的血管擴劑，能激活血溶 纖維蛋白活性成分，可以降低人體外周血管 和心臟冠狀動脈的阻力， 對抗體兒茶酚胺等 升高血壓的物質，并能促進引起血壓升高的 鈉鹽等物質的排泄，具有降低血壓和預防血 栓形成的作用。二烯丙基二硫化物與硫氨基 酸有預防血管硬化與降低血脂的功能。高血脂患者經常吃洋蔥，體的膽固醇、甘油三酯 和脂蛋白水平均會明顯下降。 常吃洋蔥可以防止血脂代紊亂，長期穩(wěn)定血壓，改善血管 硬化。對人體動脈血管有很好的保護作用。動脈硬化與冠心病患者，每日吃 5070克 洋蔥

3、，其作用比常吃的降血脂藥物還要理 想。此外，洋蔥還具有利尿和防癌作用。每 天只需半個生洋蔥，便可起到防病作用。香菇香菇營養(yǎng)豐富超過蘑菇，含有16種氨基酸，其中7種是人體必需的氨基酸、多種 不飽和脂肪酸、多種維生素與降血脂物質等。中醫(yī)藥學認為，香菇性平，味甘，有 消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓等成效。 香菇所含纖維素能促進胃腸蠕動，防止便 秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌吟等核酸物質，能促進膽固醇分解。有 驗方“香菇降脂湯，鮮香菇60克，以植物 油炒過，放沙鍋里加水煮沸 10分鐘，每日 飲用。對患有高脂血癥和動脈硬化的病人有 明顯的降血脂作用。黃瓜又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黃瓜、

4、 鞭黃瓜。有清熱、解渴、利尿作用。還含有 大量纖維素，能促進腸道排出食物廢渣，減 少膽固醇的吸收；可抑制體糖類轉變成脂 肪，有減肥和調整脂質代的特殊成效?；加?高血脂且體重超重的人多吃黃瓜，能降血 脂、降血壓，利于減肥。黃瓜還含有豐富的 鉀，能加速血液的新代，排出體多余的鹽分， 有益于腎炎、膀胱炎患者的康復。紅薯別稱白薯、甘薯、山芋、地瓜。含有大 量膠原和黏多糖物質，能保持血管彈性，維 護關節(jié)潤滑，防止肝腎結締組織萎縮。近代 營養(yǎng)學發(fā)現(xiàn)，紅薯能預防心血管系統(tǒng)的脂質 沉積與動脈粥樣硬化，促使皮下脂肪減少， 防止出現(xiàn)過度肥胖，是有效的降血脂保健食品。所含大量鉀和胡蘿卜素，有益于 心臟功能和血壓正常

5、，預防腦中風。輔助治 療夜盲癥。茄子又叫落。有白茄、紫茄之分。含有多種 維生素。其中維生素 P能增強細胞黏著性, 改善微血管彈性，防止微血管出血。近代臨床醫(yī)學研究證實，茄子能有效降低 體膽固醇的含量，防止高脂血癥引起的血管 損害，對于高血壓、高血脂、腦出血以與動 脈硬化、眼底出血等患者，茄子是降脂保健 的最正確蔬菜。綠豆也叫吉豆。伏天，清涼甘美的綠豆湯是 祛暑的群眾飲品。而綠豆還能降低血脂、保 護心臟、防治冠心病。綠豆粉做成的食品， 能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度 脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。 臨床觀察發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人每日進食50克綠豆食品，血清膽固醇下降率達 70% 甘油

6、三酯變化不大。食綠豆無副作用，可補 充蛋白，減少饑餓感，適用于血脂升高伴有 肥胖或糖尿病者?；ㄉㄉ写罅恐参锏鞍?，所含脂肪為不 飽和脂肪酸和甾醇?；ㄉ档脱褐心懝檀?的有效率達12%- 15%因為花生在小腸經消 化后與膽汁接觸，能吸收膽汁的膽固醇，而 降低膽固醇的含量。花生還含有豐富的維生 素E,可使血液中血小板沉積在血管壁的數(shù)量降低，加強毛細血管的收縮機 能，改善凝血因子缺陷，使血管保持柔軟通 暢，對防治冠心病有積極作用。還含有卵磷 脂，可益智健腦，延緩衰老。對于各種出血 癥，如血友病、血小板減少性紫癜與功能性 子宮出血等，都有輔助療效。山楂山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富維 生素C成分，具有擴血管壁、降低膽固醇和 甘油三酯以與降低血壓等作用。另外，還含 有山楂酸、檸檬酸，均有顯著的降血脂成效， 只是有的老年人食用山楂會引起反酸等胃 部不適，須酌情慎用。山楂含鈣量最高， 對中老年人補鈣有益。玉米油玉米胚中含植物脂肪 52%玉米油是從 玉米胚芽中提煉出來的一種優(yōu)質油，消化率高，穩(wěn)定性好，而且有預防和治療心血管病 的作用。玉米油還含有極豐富的不飽和脂肪 酸，可促進類固醇和