胃癌術(shù)后飲食吃什么好

1、胃癌術(shù)后飲食吃什么好1. 胃癌術(shù)后飲食原則2. 胃癌術(shù)后飲食預(yù)防3. 胃癌術(shù)后飲食配餐4. 胃癌術(shù)后健康顧問5. 胃癌術(shù)后中醫(yī)調(diào)養(yǎng)胃癌患者胃大部或全胃切除術(shù)后，既應(yīng)注意營養(yǎng)的補(bǔ)充，同時(shí)還必須結(jié)合患者自身對飲食耐受情況及胃容量酌情調(diào)整進(jìn)食量及種類。總之，膳食要營養(yǎng)豐富且易消化，一般情況下，患者應(yīng)遵循以下原則：少食多餐因胃癌根治性切除術(shù)后僅殘留小部分胃或全胃切除后空腸間置代胃，進(jìn)食容受量比原來明顯減少，只有增加餐數(shù)，才能彌補(bǔ)食量不足，滿足機(jī)體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求。因此患者應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，進(jìn)食時(shí)間規(guī)律，定時(shí)定量進(jìn)餐，堅(jiān)持少食多餐，以每天56餐為宜。主食與配菜應(yīng)選軟爛且易于消化的食物。千萬不可暴飲暴

2、食。多食魚肉術(shù)后初期應(yīng)按照水分、清流、流食、半流、軟食、普食順序進(jìn)食。流質(zhì)飲食以米湯、蛋湯、菜湯、藕粉為宜，應(yīng)避免會誘使腸脹氣的食物。半流質(zhì)飲食應(yīng)選擇高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪、新鮮易消化的食物。動(dòng)物性蛋白最好的來源是魚類，因?yàn)轸~類不僅蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸的組成與相互之間的比值都與人體相近，魚蛋白的利用率可達(dá)96%，魚的脂肪含不飽和脂肪酸較高，且易為人體消化吸收，所以我們鼓勵(lì)多食魚類，如黃花魚、鯽魚等。進(jìn)普通飲食后應(yīng)多食蔬菜、水果等含纖維素高的食物，以保持大便通暢，促進(jìn)毒素排泄。預(yù)防貧血適當(dāng)選用動(dòng)物肝臟、新鮮蔬菜等，以提高各種維生素、礦物質(zhì)的獲取量。需要注意的是，胃癌手術(shù)后，患者易發(fā)生

3、缺鐵性貧血，因此可適當(dāng)食用瘦肉、魚、蝦、動(dòng)物血、動(dòng)物肝、蛋黃、豆制品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質(zhì)與鐵質(zhì)的食品，防止貧血。少食甜食(1)糖攝入過多，易引起高滲性傾倒綜合征(胃切除術(shù)后引起的進(jìn)餐后的不適癥狀)。因此，糖類應(yīng)適當(dāng)控制，糖類供能應(yīng)占總熱量的50%60%，避免攝入過甜食物，應(yīng)以淀粉類食物為主。(2)脂肪供能不超過總能量的35%，避免食用畜肉脂肪，應(yīng)選擇易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黃等。少數(shù)患者術(shù)后若發(fā)生脂肪痢(指腹瀉時(shí)拉出大量脂肪顆粒)，應(yīng)減少脂肪攝入量。(3)應(yīng)補(bǔ)充高蛋白飲食，選擇易消化、必需氨基酸種類齊全的食物，如魚、雞蛋、蝦、瘦肉、豆制品等，蛋白質(zhì)供能占總能量的15

4、%20%， 如一個(gè)體重70 公斤的人，每天可攝入蛋白質(zhì)70140 克。細(xì)嚼慢咽術(shù)后胃的研磨功能缺乏，所以牙齒的咀嚼功能應(yīng)扮演更重要的角色。對于較粗糙不易消化的食物，應(yīng)細(xì)嚼慢咽。如要進(jìn)食湯類或飲料，應(yīng)注意干稀分開，并盡量在餐前或餐后3 0 分鐘進(jìn)湯類，以預(yù)防食物過快排出影響消化吸收。進(jìn)餐后應(yīng)側(cè)臥位休息以延長食物的排空時(shí)間，使其完全消化吸收?；颊咝g(shù)后的進(jìn)食會受到限制，最重要的是在了解自己身體變化的基礎(chǔ)上，不要過分恐慌，保持精神愉悅，盡情享受食物帶來的樂胃癌術(shù)后七天內(nèi)的飲食選擇術(shù)后約72小時(shí)（排氣后）開始進(jìn)食清流質(zhì)半量，術(shù)后第4-5天給全量清流食，第5-6天可給一般流食，第7天可進(jìn)半量半流質(zhì)，以后逐

5、漸增加質(zhì)和量。進(jìn)食初期應(yīng)注意飲食量，一般由一次60毫升，逐漸增至100-200毫升。由清流質(zhì)逐漸過渡到1號到2號膳食，以后改用少渣低糖半流質(zhì)，再改為高蛋白半流質(zhì)食。1、術(shù)后流質(zhì)1號膳食的時(shí)間和內(nèi)容早上7點(diǎn)：5%甜米湯250毫升;9點(diǎn)：5%甜牛奶250毫升;11點(diǎn)：肉泥20克、豆腐腦200克;14點(diǎn)：5%甜豆?jié){250毫升;17點(diǎn)：麥乳精20克、沖雞蛋40克;20點(diǎn)：雞蓉湯（雞肉50克十菱粉5克十食油5克）。全天總量：蛋白質(zhì)5l。3克、脂肪37。3克、糖98。2克，總熱量3905KJ（933。3KC01）。2、術(shù)后2號膳食的時(shí)間和內(nèi)容早上7點(diǎn)：5%的甜米湯200毫升;9點(diǎn)：蒸雞蛋羹40克;11點(diǎn)：

6、麥乳精20克，沖雞蛋40克;14點(diǎn)：5%甜豆?jié){200毫升;17點(diǎn)：5%甜米湯200毫升加沖雞蛋40克。一日總量：蛋白質(zhì)21。3克、脂肪30。12克、糖64。62克，總熱量2572KJ（614。8KC01）。3、術(shù)后高蛋白半流質(zhì)膳食的時(shí)間和內(nèi)容早上7點(diǎn)：雞蛋80克、面條100克;9點(diǎn)：牛奶250克、糖15克;11點(diǎn)：菜泥100克、面條100克、炒魚片150克;14點(diǎn)：豆?jié){250克、糖15克;17點(diǎn)：菜泥100克、面片100克、肉泥50克、炒雞蛋40克?？偭浚旱鞍踪|(zhì)83。8克、脂肪8l。3克、糖229。9克;總熱量8310KJ（1986KC01）。4、術(shù)后少渣低糖半流質(zhì)膳食的時(shí)間和內(nèi)容早上7點(diǎn)：雞

7、蛋40克甩秀、面條50克;9點(diǎn)：牛奶250毫升、糖20克;11點(diǎn)：面條50克、氽魚圓75克;14點(diǎn)：肉泥20克、豆腐腦200克;17點(diǎn)：雞蛋40克、肉泥30克、面片50克。全天總量：蛋白質(zhì)56。4克、脂肪68。5克、糖24。8克，總熱量5600KJ（1338。8KC01）。蟲草研究證實(shí)多領(lǐng)域藥用價(jià)值正因?yàn)橄x草活性物質(zhì)具備這種潛力，“十一五”期間，“北冬蟲夏草人工替代品規(guī)?；a(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)”被列入了國家863計(jì)劃。在四年多時(shí)間里，承擔(dān)該項(xiàng)目的上海國寶企業(yè)發(fā)展中心和上海醫(yī)藥工業(yè)研究院、復(fù)旦大學(xué)、上海交大、上海中醫(yī)藥大學(xué)等單位合作，開展了一系列研究。復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院的倪泉興教授告訴記者，他帶領(lǐng)課題

8、組對蟲草提取物誘導(dǎo)的人癌細(xì)胞株進(jìn)行了檢測。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蟲草提取物具有明顯抑制癌細(xì)胞株增殖的作用，顯示出良好的對抗癌細(xì)胞效應(yīng)。上海醫(yī)藥工業(yè)研究院的研究則發(fā)現(xiàn)，患有白血病的裸鼠在服用蟲草提取物后，壽命得以延長。解密蟲草的八大成分一、蟲草素（腺苷）冬蟲夏草素是冬蟲夏草中含有的主要生理活性物質(zhì)，通常稱蟲草素。從蟲草的培養(yǎng)液中分離出來一種蟲草素3一脫氧腺嘌呤核苷(3一deoxyadenosine)是一種具有抗菌活性的核苷類物質(zhì)，對核多聚腺苷酸聚酶有很強(qiáng)的抑制作用，能抑制癌細(xì)胞的生長，還有抗病毒、抗癌和抗真菌作用，也有滋肺補(bǔ)腎，促進(jìn)骨髓造血功能等作用。用蟲草素輔助治療惡性腫瘤，臨床癥狀得以改善的在917%以

9、上;用于血小板減少病人，狀態(tài)明顯改變有效率達(dá)833%以上。其抗癌機(jī)制為抑制mRNA的合成，用于白血病、腦瘤及其他腫瘤病人，目前尚在期臨床試驗(yàn)中。1999年，美國生化雜志著文介紹，因蟲草素對念珠菌有明顯的拮抗作用，將成為臨床抗真菌藥。二、蟲草酸（甘露醇）蟲草酸是冬蟲夏草含有的又一主要生理活性物質(zhì)。據(jù)測定，冬蟲夏草含蟲草酸約7%。經(jīng)研究表明，蟲草酸具有促進(jìn)人體的新陳代謝，改善人體微循環(huán)系統(tǒng)，明顯地降血脂，抑制細(xì)菌，增強(qiáng)對疾病的抵抗力等作用，以及鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘的功效。冬蟲夏草中含有的蟲草酸(cordycepic acid)是一種D一甘露糖醇(Dmannit01)。蟲草酸是奎寧酸的異構(gòu)物。三、蟲草多

10、糖蟲草多糖具有抗腫瘤、癌癥和抗傳染病的功效，增強(qiáng)性功能，提高免疫力，降血糖與血脂，抗疲勞，提高耐受力及增智、潤肺護(hù)腎、防止衰老、延年益壽等功效。四、超氧化物歧化酶(SOD)冬蟲夏草中含有相當(dāng)豐富的超氧化物歧化酶(sOD)。最近的研究發(fā)現(xiàn)，蛹蟲草及古尼蟲草的培養(yǎng)菌絲體中，也富含超氧化物歧化酶(SOD)。 超氧化物歧化酶(SuperoxideDesHmtase)是一種非常重要的抗氧化酵素，是在人體內(nèi)自然生成的一種酶，它是保護(hù)身體細(xì)胞的物質(zhì)。它可以幫助體內(nèi)清除細(xì)胞粒腺體過多產(chǎn)生的自由基，避免細(xì)胞受到氧化、老化或破壞。衰老自由基學(xué)說認(rèn)為，自由基對機(jī)體的損傷和毒害是引起人體衰老和死亡的重要原因之一。紅血球內(nèi)的s0D活性增強(qiáng)，可活化細(xì)胞，達(dá)到抗老回春作用。五、蛋白質(zhì)和氨基酸冬蟲夏草中含有豐富的蛋白質(zhì)和19種氨基酸(其中包括人體必需的8種氨基酸)，種類齊全，數(shù)量充足。六、麥角固醇冬蟲夏草中含有豐富的麥角固醇。麥角固醇是生產(chǎn)維生素D：的前體，經(jīng)紫外線適當(dāng)照射可得到維生素D：。維生素D又稱為抗佝僂病維生素，是類固醇衍生物，目前認(rèn)為，它也是一種類固醇激素。七、微量元素和礦物質(zhì)冬蟲夏草中含有人體必需的微量元素17種以上，其中人體必需，被稱為抗癌之王。所以蟲草具有提高人體免疫的功效。八、