22生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者

1、2課時(shí)）第二章：組成細(xì)胞的分子教學(xué)案 第2節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者一蛋白質(zhì)（共 學(xué)習(xí)目標(biāo)：1 說(shuō)明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。2. 概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，并理解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因。第一部分：自主學(xué)習(xí)1、組成蛋白質(zhì)的基本單位是'在生物體中約有種。人體細(xì)胞不能合成的，必須從外界環(huán)境中直接獲取的氨基酸叫做 ，有 種；人體細(xì)胞能夠合成的，叫做 _ O有種。2、 一個(gè)氨基酸分子的_的水，這種和另_個(gè)氨基酸分子的相連接，同時(shí)脫去分子連接方式叫做，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做_叫做o3、由兩個(gè)氨基酸分子脫水縮合（失狀結(jié)構(gòu)，叫去分子水）而成的化合物， 由多個(gè)（n個(gè)）氨基酸分子縮

2、合而成的化合物，叫做，通常呈做o4、 在細(xì)胞內(nèi)，每種氨基酸的數(shù)目 ，氨基酸形成多肽鏈時(shí)，基酸的千變?nèi)f化，多肽鏈的盤(pán)曲、折疊方式及其形成的差萬(wàn)別，因此蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)及其多樣。5、蛋白質(zhì)的功能及實(shí)例功能實(shí)例羽毛、肌肉、頭發(fā)絕大多數(shù)酶信息傳遞抗體第二部分：課堂教學(xué)（第一課時(shí)）一、蛋白質(zhì)的基本組成單位一一氨基酸1、組成生物體的氨基酸的種類(lèi)及基本元素組成：有的氨基酸含有： 。它是蛋白質(zhì)（氨基酸）的特征元素。閱讀課本P20的思考與討論中的幾種氨基酸，觀察它們有哪些共同點(diǎn)?2、氨基酸的結(jié)構(gòu)：氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、試寫(xiě)出通式:不同氨基酸分子的區(qū)別在哪里？(3)氨基的表示方法：竣基的表示方法：如何判斷某個(gè)分子是不

3、是組成生物體的氨基酸二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)：1、閱讀課本P21圖2-4，回答P22 “思考與討論”2、氨基酸的連接方式：o嘗試寫(xiě)出二肽的形成過(guò)程并思考脫去的“水”中的氫的來(lái)源:肽鍵的表示方法：肽鏈與蛋白質(zhì)的區(qū)別:小結(jié)：氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。第三部分：課堂檢測(cè)1、下列為某一多肽化合物的分子結(jié)構(gòu)式，請(qǐng)回答有矢問(wèn)題：C 嚴(yán) ¥CjHzOH¥¥¥HyffNP_¥_N_¥_C_OHHHOHO CHj(1) 上述結(jié)構(gòu)中,代表氨基的結(jié)構(gòu)式為 ;代表竣基的結(jié)構(gòu)式為代表肽鍵的結(jié)構(gòu)式為。其中R基分別為(2) 上述化合物由種氨基酸組成。(3) 形成該化合物的反

4、應(yīng)叫做。脫去的水分子中的氧來(lái)自于氫來(lái)自于2、一條多肽鏈由10個(gè)氨基酸形成，n個(gè)氨基酸形成兩條肽鏈過(guò)程中失去酸形成D1條肽鏈過(guò)程中失去規(guī)律總結(jié)一：形成過(guò)程中失去個(gè)水分子，形成個(gè)肽鍵；_個(gè)水分子，形成個(gè)肽鍵；n個(gè)氨基 個(gè)水分子，形成一個(gè)肽鍵。3、一條多肽鏈由n個(gè)氨基酸組成，該多肽鏈至少有個(gè)氨基，個(gè)竣基。若某蛋白質(zhì)由2條多肽鏈組成，該蛋白質(zhì)至少有 個(gè)氨基，個(gè)竣基。若n個(gè)氨基酸4、一條多肽鏈由5個(gè)氨基酸形成，如果氨基酸的平均分子量為為。如果某蛋白質(zhì)的m條多肽鏈由n個(gè)氨基酸形成.量為a，該蛋白質(zhì)分子量為規(guī)律總結(jié)三：128，該多肽槌的分子量氨基酸的平均分子形成m條肽鏈至少有規(guī)律總結(jié)二:個(gè)氨基,第四部分：課

5、后鞏固提高1我們?nèi)粘Ｅ胝{(diào)中使用的味精主要成分是谷氨酸鈉/已知谷氨酸分子的則一分子谷氨酸中含有的C HC N原子數(shù)依次是(A. 5、94、1B 4 857C.584 2形成蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的層次從小到大依次是酸脫水縮合一條或幾條多肽鏈連接在一起氨基酸C、多肽C N等元素氨基蛋白質(zhì)(A 2)7777777777C 77777777773、含有215個(gè)N原子的200個(gè)氨基酸，形成的5個(gè)四肽、4個(gè)六肽和一個(gè)由2條肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。其含有的肽鍵與氨基數(shù)目的最大值分別是.200 和 200A . 189 和 11 B 200 和 215 C.189和26條A.4條B.3條C.25、下列矢于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘

6、述，錯(cuò)誤的是A甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3,則它的分子式是C5HiiC2NSB. 酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是R基的不同引起的C. n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中的氨基數(shù)必為D.甜味肽的分子式為C13H16C5N2，則甜味肽，定是一種二肽6、如果某蛋白質(zhì)4條多肽鏈組成由n個(gè)氨基酸形成，形成該蛋白質(zhì)過(guò)程中失去水分子，形成個(gè)肽鍵，若每個(gè)氨基酸的平均分子量為a，則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子量為，該蛋白質(zhì)至少有個(gè)氨基'個(gè)竣基。7、胰島素分子是一種蛋白質(zhì)，由51個(gè)氨基酸縮合而成，含兩條肽鏈。(1 )胰島素分子中含個(gè)肽鍵。51個(gè)氨基酸的總分子量減

7、少了(2)這51個(gè)氨基酸形成胰島素后，相對(duì)分子質(zhì)量比原來(lái)第二部分：課堂教學(xué)（第二課時(shí)）三、決定蛋白質(zhì)分子多樣性的原因：說(shuō)出蛋白質(zhì)分子多樣性的四個(gè)主要原因，并畫(huà)圖（可用圓圈與三角形等表示氨基酸）（1）氨基酸的數(shù)目不同，構(gòu)成的肽鏈不同畫(huà)圖：2）氨基酸種類(lèi)不同，構(gòu)成的肽鏈不同畫(huà)圖：氨基酸的排列次序不同，構(gòu)成的肽鏈不同畫(huà)圖：肽鏈折疊方式不同，構(gòu)成的蛋白質(zhì)不同四、閱讀課本P23,默寫(xiě)出蛋白質(zhì)的功能：第三部分：課堂檢測(cè)1雞蛋煮熟后/蛋白質(zhì)變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的（A 肽鍵B 肽鏈C 空間結(jié)構(gòu)氨基酸2 下列哪項(xiàng)不是蛋質(zhì)在人體內(nèi)的主要生理功能（A 調(diào)節(jié)作用B 免疫作用C 運(yùn)輸作用3 下列敘述中/能高度概括出蛋口質(zhì)功能的一項(xiàng)是（D 遺傳作用）A細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì) 的重要物質(zhì)B調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝C 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者D 收縮、運(yùn)輸免疫等功能活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)4肌動(dòng)蛋白和血紅蛋白都是蛋白質(zhì)，但他們的功能不同，其原因最可能是（）A它們的相對(duì)分子質(zhì)量不同C、他們所含的氨基酸種類(lèi)、數(shù)量、排列順序及空間結(jié)構(gòu)不同它們分布部分不同D他們組成的元素不同A、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要體現(xiàn)者B調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝的激素都是蛋白質(zhì)C蛋白質(zhì)是一種高分子有機(jī)化合物D動(dòng)物和人體產(chǎn)生的抗體是蛋白質(zhì)5、下列有矢