醫(yī)學(xué)專題—第二節(jié)--消化和吸收課件

1、醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收1.下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（ ） 糖類糖類(tn li) 脂肪脂肪 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 水水 無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽 A. B. C. D. 2.下列哪種食物中含糖較高下列哪種食物中含糖較高 （ ） A.雞蛋雞蛋 B.豆腐豆腐 C.肥肉肥肉 D.饅頭饅頭 3.患佝僂病的兒童主要是由于食物缺乏患佝僂病的兒童主要是由于食物缺乏 （ ） A.含鈣的無(wú)含鈣的無(wú)機(jī)鹽機(jī)鹽 B.含磷的無(wú)機(jī)鹽含磷的無(wú)機(jī)鹽 C.含鐵的無(wú)機(jī)鹽含鐵的無(wú)機(jī)鹽 D.含鋅的無(wú)機(jī)鹽含鋅的無(wú)機(jī)鹽 4.人體缺乏維生素人體缺乏維生素A時(shí)，易患時(shí)，易患 （ ） A.壞血

2、病壞血病 B.夜盲癥夜盲癥 C.腳氣病腳氣病 D.佝僂病佝僂病5.構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是（構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是（ ） A.水水 B.糖類糖類 C.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D.脂肪脂肪6.防止夜盲癥的最佳食物是（防止夜盲癥的最佳食物是（ ） A.胡蘿卜胡蘿卜 B.動(dòng)物肝臟動(dòng)物肝臟 C.新鮮蔬菜新鮮蔬菜 D.標(biāo)準(zhǔn)面粉標(biāo)準(zhǔn)面粉 7.牙齦經(jīng)常出血的人，體內(nèi)可能缺乏的維生素是（牙齦經(jīng)常出血的人，體內(nèi)可能缺乏的維生素是（ ） A.維生素維生素A B.維生素維生素B C.維生素維生素C D.維生素維生素D 知識(shí)知識(shí)(zh shi)回顧回顧 CDABCBC第一頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收8.把食物中

3、的各種把食物中的各種( zhn)成分成分(AF)與它對(duì)人體的作用連接起來(lái)。與它對(duì)人體的作用連接起來(lái)。 A.脂肪脂肪 a.人體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)人體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì) B.糖類糖類 b.備用的能源物質(zhì)備用的能源物質(zhì) C.水水 c.促進(jìn)人體的正常的生長(zhǎng)發(fā)育，人體需要量很少促進(jìn)人體的正常的生長(zhǎng)發(fā)育，人體需要量很少 D.維生素維生素 d.組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，同時(shí)具有運(yùn)輸功能組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，同時(shí)具有運(yùn)輸功能 E.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) e.含有人體內(nèi)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分，含有人體內(nèi)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分， 如鈣，鐵等如鈣，鐵等 F.無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽 f.構(gòu)成人體細(xì)胞的主要物質(zhì)，生長(zhǎng)發(fā)育，構(gòu)成人體細(xì)胞的主要物質(zhì)，

4、生長(zhǎng)發(fā)育， 組織更新的原料組織更新的原料第二頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收10.用直線把下面的幾種無(wú)機(jī)鹽與其對(duì)應(yīng)的缺乏癥連接起來(lái)。用直線把下面的幾種無(wú)機(jī)鹽與其對(duì)應(yīng)的缺乏癥連接起來(lái)。 含鈣的無(wú)機(jī)鹽含鈣的無(wú)機(jī)鹽 厭食貧血厭食貧血,肌無(wú)力肌無(wú)力,骨痛骨痛 含磷的無(wú)機(jī)鹽含磷的無(wú)機(jī)鹽 地方性甲狀腺腫地方性甲狀腺腫 含鐵的無(wú)機(jī)鹽含鐵的無(wú)機(jī)鹽 佝僂病或骨質(zhì)疏松癥佝僂病或骨質(zhì)疏松癥 含碘的無(wú)機(jī)鹽含碘的無(wú)機(jī)鹽 缺鐵性貧血缺鐵性貧血 含鋅的無(wú)機(jī)鹽含鋅的無(wú)機(jī)鹽 生長(zhǎng)發(fā)育不良生長(zhǎng)發(fā)育不良,味覺(jué)味覺(jué)(wiju)發(fā)生障礙發(fā)生障礙11.將下列幾種維生素與其對(duì)應(yīng)的缺乏癥用線連接起來(lái)。將下列幾種維生素與其對(duì)應(yīng)的缺乏

5、癥用線連接起來(lái)。 維生素維生素A 神經(jīng)炎、神經(jīng)炎、 消化不良、食欲不振等消化不良、食欲不振等 維生素維生素B1 壞血病、抵抗力下降壞血病、抵抗力下降 維生素維生素C 佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等 維生素維生素D 皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥等皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥等 第三頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收當(dāng)你慢慢當(dāng)你慢慢(mn mn)咀嚼饅頭時(shí)，有什么感覺(jué)嗎？咀嚼饅頭時(shí)，有什么感覺(jué)嗎？情境情境(qngjng)導(dǎo)導(dǎo)入入第四頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收1 .人的消化系統(tǒng)由那兩部分組成，各包括那些結(jié)構(gòu)？人的消化系統(tǒng)由那兩部分組成，各包括那些結(jié)構(gòu)？2.食物在口腔中發(fā)生了

6、哪些變化？食物在口腔中發(fā)生了哪些變化？3.什么是消化？哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最先被消化？什么是消化？哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最先被消化？4.消化酶主要存在于什么器官中？淀粉消化酶主要存在于什么器官中？淀粉(dinfn)、蛋白質(zhì)、脂肪從哪開(kāi)、蛋白質(zhì)、脂肪從哪開(kāi)始被消化？始被消化？5.消化道中，食道、胃、小腸、大腸的蠕動(dòng)有什么作用？消化道中，食道、胃、小腸、大腸的蠕動(dòng)有什么作用？第五頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收食物食物(shw)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怎樣才能進(jìn)入人體細(xì)胞內(nèi)呢？中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怎樣才能進(jìn)入人體細(xì)胞內(nèi)呢？水、無(wú)機(jī)鹽、維生素水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等小分子等小分子(fnz)物質(zhì)能夠物質(zhì)能夠直接直接通通過(guò)細(xì)胞膜被細(xì)胞

7、吸收，而過(guò)細(xì)胞膜被細(xì)胞吸收，而淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等等大分子有機(jī)物，大分子有機(jī)物，必須分解必須分解成小分子的有機(jī)物才能成小分子的有機(jī)物才能被細(xì)胞吸收。被細(xì)胞吸收。消化的概念：消化的概念：食物食物(shw)在消化道內(nèi)分解成可以直接被細(xì)胞吸收的在消化道內(nèi)分解成可以直接被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過(guò)程叫物質(zhì)的過(guò)程叫消化消化。第二節(jié)第二節(jié) 消化和吸收消化和吸收新課釋疑新課釋疑第六頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收口腔口腔(kuqing)咽咽食道食道(shdo)胃胃小腸小腸(xiochng)大腸大腸肛門(mén)肛門(mén)唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝臟肝臟胰胰腸腺腸腺1.消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成消消化化道道

8、消消化化腺腺第七頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收口腔口腔(kuqing)舌舌牙牙唇唇唾液腺導(dǎo)唾液腺導(dǎo)管管(dogun)(dogun)的開(kāi)口的開(kāi)口第八頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收探究探究: :饅頭饅頭(mn tou)(mn tou)在口腔中的變化在口腔中的變化 口腔口腔是消化系統(tǒng)的開(kāi)始是消化系統(tǒng)的開(kāi)始(kish)部分，里面有部分，里面有牙齒、牙齒、舌和唾液腺的開(kāi)口舌和唾液腺的開(kāi)口。 饅頭變甜是否與饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼牙齒的咀嚼、舌的攪拌舌的攪拌以及以及唾液的分泌唾液的分泌都有關(guān)嗎？如果都有關(guān)嗎？如果(rgu)有關(guān)，它們各起有關(guān)，它們各起什么作用？饅頭為什么會(huì)變甜呢？什

9、么作用？饅頭為什么會(huì)變甜呢？提出問(wèn)題：提出問(wèn)題：作出假設(shè)：作出假設(shè)：饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌有關(guān)。液的分泌有關(guān)。第九頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收 只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌；只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌； 只探究唾液的作用；只探究唾液的作用； 探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌及唾液的作用。探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌及唾液的作用。 第十頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收食物食物(shw)的消的消化化實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)(shyn)探探究究:饅頭饅頭(mn tou)(mn tou)在口腔中的在口腔中的變化變化? ?饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫毫升升

10、唾液唾液攪拌混攪拌混合。合。饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫毫升升清水清水?dāng)嚢杌鞌嚢杌旌?。合。饅頭小塊饅頭小塊與與2毫升唾液攪拌毫升唾液攪拌混合?；旌?。放入放入37左右的溫左右的溫水中水中510分鐘分鐘各加各加2滴碘液滴碘液,搖勻搖勻第十一頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收一、食物一、食物(shw)的消化的消化實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)(shyn)探探究究:饅頭在口腔饅頭在口腔(kuqing)(kuqing)中的中的變化變化? ?饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫升毫升唾液唾液攪拌攪拌混合。混合。饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫毫升升清水清水?dāng)嚢杌鞌嚢杌旌稀：?。饅頭小塊饅頭小塊與與2毫毫升唾液攪拌混升唾液攪拌混合。合。放入放入3

11、7左右的溫左右的溫水中水中510分鐘分鐘各加各加2滴碘液滴碘液,搖勻搖勻1.你認(rèn)為會(huì)出現(xiàn)什么樣的變化你認(rèn)為會(huì)出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么原因是什么?2.試管為什么要放入試管為什么要放入37左右的溫水中左右的溫水中?3.取唾液前為什么要用涼開(kāi)水漱口取唾液前為什么要用涼開(kāi)水漱口?4.為什么饅頭咀嚼時(shí)會(huì)感覺(jué)有些甜味為什么饅頭咀嚼時(shí)會(huì)感覺(jué)有些甜味?思考思考第十二頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)(shyn)現(xiàn)象現(xiàn)象1.饅頭饅頭碎屑碎屑與與2毫升毫升唾液唾液 攪拌攪拌(jiobn)混合混合不變藍(lán)不變藍(lán)2.饅頭饅頭碎屑碎屑與與2毫升毫升清水清水(qn shu)攪攪拌混合拌混合變藍(lán)變藍(lán)3.饅

12、頭饅頭小塊小塊與與2毫升毫升唾液唾液不攪拌不攪拌變藍(lán)變藍(lán)，但比但比2號(hào)試管顏色淺號(hào)試管顏色淺123第十三頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收試管饅頭加入物質(zhì)處理 溫度試劑現(xiàn)象碎屑2克 唾液2毫升 攪拌 置于37溫水中碘液碎屑2克 清水2毫升 攪拌一塊2克 唾液2毫升 不攪拌分別有幾組對(duì)照實(shí)驗(yàn)？各自分別有幾組對(duì)照實(shí)驗(yàn)？各自(gz)(gz)得出什么結(jié)論？得出什么結(jié)論？不變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變淺變淺藍(lán)色藍(lán)色可作為可作為(zuwi)對(duì)照試驗(yàn)的是對(duì)照試驗(yàn)的是1和和2，1和和3。1和和2：變甜與唾液的分泌有關(guān)。：變甜與唾液的分泌有關(guān)。1和和3：變甜與牙齒的咀嚼和舌的攪拌：變甜與牙齒的咀嚼和舌的攪拌(j

13、iobn)有關(guān)系。有關(guān)系。第十四頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收第十五頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收 第十六頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收小結(jié)小結(jié)(xioji)(xioji)消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)(xiohu xtng)的的組成組成消化道消化道: :口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸(dchng)肛門(mén)肛門(mén)消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所.消化腺消化腺: :分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、 胰腺、胰腺、 肝臟肝臟、 胃腺、胃腺、 腸腺腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于

14、消化道壁內(nèi)的小腺體位于消化道壁內(nèi)的小腺體唾液唾液胰液胰液膽汁膽汁胃液胃液腸液腸液(淀粉酶淀粉酶)(多種酶多種酶)(沒(méi)有消化酶沒(méi)有消化酶)(蛋白酶蛋白酶)(多種酶多種酶)第十七頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收第十八頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收1.在口腔內(nèi)，食物不會(huì)發(fā)生的變化是（在口腔內(nèi)，食物不會(huì)發(fā)生的變化是（ ）A.被切斷、撕裂、磨碎被切斷、撕裂、磨碎 B.與唾液混合與唾液混合C.初步消化初步消化 D.被吸收被吸收(xshu)2.某生物學(xué)習(xí)小組的同學(xué)，在探究某生物學(xué)習(xí)小組的同學(xué)，在探究“饅頭在口腔中的變化饅頭在口腔中的變化”課題時(shí)，課題時(shí)，設(shè)計(jì)的方案和獲得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表

15、：設(shè)計(jì)的方案和獲得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：請(qǐng)回答下列問(wèn)題：請(qǐng)回答下列問(wèn)題：1號(hào)試管和號(hào)試管和2號(hào)試管這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是號(hào)試管這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是_。分析分析1號(hào)試管和號(hào)試管和3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，說(shuō)明號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，說(shuō)明_ 。試管編號(hào)試管編號(hào)1號(hào)號(hào)2號(hào)號(hào)3號(hào)號(hào)饅頭形態(tài)饅頭形態(tài)等量饅頭屑等量饅頭屑等量饅頭屑等量饅頭屑等量饅頭塊等量饅頭塊清水或唾液清水或唾液2毫升唾液毫升唾液2毫升清水毫升清水2毫升唾液毫升唾液振蕩后保溫（振蕩后保溫（37水浴保持水浴保持10分鐘）加入碘液分鐘）加入碘液2滴滴結(jié)果結(jié)果不變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)D唾液唾液(tuy)的有的有無(wú)無(wú)牙齒的咀嚼有助于食物的消化牙齒的咀嚼

16、有助于食物的消化第十九頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收狼吞虎咽狼吞虎咽(lng tn h yn)細(xì)嚼慢咽細(xì)嚼慢咽(x jio mn yn)第二十頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收1.人的消化系統(tǒng)各結(jié)構(gòu)有什么作用？人的消化系統(tǒng)各結(jié)構(gòu)有什么作用？2. 哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最先被消化？哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最先被消化？3.消化酶主要存在于什么器官中？淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪從哪消化酶主要存在于什么器官中？淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪從哪開(kāi)始被消化？開(kāi)始被消化？4.消化道中，食道、胃、小腸、大腸的蠕動(dòng)有什么作用？消化道中，食道、胃、小腸、大腸的蠕動(dòng)有什么作用？5.食物的消化過(guò)程是怎樣食物的消化過(guò)程是怎樣(znyng)

17、的？的？6.小腸小腸適于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的特點(diǎn)有哪些？適于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的特點(diǎn)有哪些？第二十一頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收食物的消化過(guò)程包括兩個(gè)食物的消化過(guò)程包括兩個(gè)(lin )方面：方面：1.將食物將食物(shw)切斷、磨碎、與消化液充分混切斷、磨碎、與消化液充分混合。（合。（物理性消化物理性消化）2.將食物將食物(shw)中的大分子有機(jī)物在消化酶的中的大分子有機(jī)物在消化酶的作用下分解成能被細(xì)胞吸收的小分子有機(jī)物。作用下分解成能被細(xì)胞吸收的小分子有機(jī)物。（化學(xué)性消化化學(xué)性消化）第二十二頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收消消化化道道牙齒牙齒(ych)(ych)咀嚼食物，咀嚼食物

18、，舌頭攪拌食物舌頭攪拌食物口腔口腔(kuqin(kuqing)g)咽咽食道食道(shdo)(shdo)食物的通道食物的通道能蠕動(dòng)，將食物能蠕動(dòng)，將食物推向胃中推向胃中胃胃通過(guò)蠕動(dòng)，使食物和胃液混合，通過(guò)蠕動(dòng)，使食物和胃液混合，并初步消化蛋白質(zhì)并初步消化蛋白質(zhì) 小腸小腸消化和吸收的主要場(chǎng)所消化和吸收的主要場(chǎng)所大腸大腸將食物殘?jiān)葡蚋亻T(mén)將食物殘?jiān)葡蚋亻T(mén)肛門(mén)肛門(mén)第二十三頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收肝臟肝臟(gnzng)胰腺胰腺(yxin)唾液腺唾液腺胃腺胃腺(wixin)腸腺腸腺分泌分泌唾液唾液分泌分泌膽汁膽汁分泌分泌胃液胃液分泌分泌胰液胰液分泌分泌腸液腸液消消化化腺腺第二十四頁(yè)，共

19、四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收膽汁膽汁(dnzh)的作用的作用 膽汁沒(méi)有膽汁沒(méi)有(mi yu)消化食物的酶，但是能消化食物的酶，但是能乳化脂肪乳化脂肪，使脂，使脂 肪變成微小顆粒，可以增大脂肪與酶的接觸面肪變成微小顆粒，可以增大脂肪與酶的接觸面 積，這有利于脂肪的消化。積，這有利于脂肪的消化。第二十五頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收消化腺消化腺 消化液消化液 排入部位排入部位消化酶消化酶能消化哪些物質(zhì)能消化哪些物質(zhì)唾液腺唾液腺胃腺胃腺腸腺腸腺胰腺胰腺肝臟肝臟唾液唾液(tuy)唾液唾液(tuy)淀淀粉酶粉酶口腔口腔(kuqing)初步消化淀粉初步消化淀粉胃液胃液胃蛋白酶胃蛋白酶胃

20、胃初步消化蛋白質(zhì)初步消化蛋白質(zhì)腸液腸液消化糖類、蛋白消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶質(zhì)、脂肪的酶消化糖類、蛋白質(zhì)、消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪脂肪膽汁膽汁無(wú)無(wú)乳化脂肪乳化脂肪胰液胰液消化糖類、蛋白消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶質(zhì)、脂肪的酶消化糖類、蛋白質(zhì)、消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪脂肪小腸小腸十二指腸十二指腸（小腸）（小腸）十二指腸十二指腸（小腸）（小腸）第二十六頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收淀粉淀粉(dinfn)唾液唾液(tuy)口腔口腔(kuqing)麥芽糖麥芽糖腸液、胰腸液、胰 液液小腸小腸葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪膽汁膽汁小腸小腸脂肪微粒脂肪微粒腸液、胰腸液、胰 液液小腸小腸甘油甘油+脂肪酸脂肪酸蛋

21、白質(zhì)蛋白質(zhì)胃液胃液胃胃多肽多肽腸液、胰腸液、胰 液液小腸小腸氨基酸氨基酸( )( )( )( )( ) ( ) ( )( )( ) ( )( )( )( )第二十七頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收二、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收二、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收(xshu) 食物在消化道內(nèi)經(jīng)過(guò)消化，最終分解成葡萄食物在消化道內(nèi)經(jīng)過(guò)消化，最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠糖、氨基酸等能夠(nnggu)被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)物被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是在哪里營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是在哪里(n li)被吸收的呢？被吸收的呢？什么叫吸收？什么叫吸收？第二十八頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收 少量水、少量水、無(wú)機(jī)鹽和部無(wú)機(jī)鹽和

22、部分維生素分維生素少量水和少量水和無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽 水、無(wú)機(jī)鹽、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄維生素、葡萄糖、氨基酸、糖、氨基酸、甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸思考思考(sko)(sko)1.你認(rèn)為你認(rèn)為(rnwi)在消化道中哪些部位具有吸收作用在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？為什么？其吸收的主要部位是什么？為什么？2.各部分能夠吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？各部分能夠吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？3.你認(rèn)為這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入什么地方？你認(rèn)為這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入什么地方？4.你能夠解釋你能夠解釋“吸收吸收” 的概念嗎？的概念嗎？消化道中具有吸收作用的：消化道中具有吸收作用的： 胃、胃、小腸小腸、大腸。、大腸。循環(huán)系

23、統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng),由血液運(yùn)輸?shù)娜砀魈?。由血液運(yùn)輸?shù)娜砀魈帯?吸收吸收是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。第二十九頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收討論討論(toln)：吸收吸收(xshu)的主要器官是大腸還是小腸？的主要器官是大腸還是小腸？第三十頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收成年人的小腸一般長(zhǎng)為成年人的小腸一般長(zhǎng)為56米米，大，大腸腸(dchng)一般只有一般只有1.5米。米。大腸的內(nèi)表面有環(huán)形大腸的內(nèi)表面有環(huán)形(hun xn)皺襞，皺襞，但但沒(méi)有絨毛狀突起沒(méi)有絨毛狀突起。第三十一頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收小

24、腸是人體內(nèi)小腸是人體內(nèi)(t ni)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。1.小腸很長(zhǎng)，約小腸很長(zhǎng)，約56米。米。2.小腸內(nèi)表面有許多小腸內(nèi)表面有許多皺襞皺襞和和絨毛絨毛(rngmo)，增加了內(nèi)，增加了內(nèi)表面積。表面積。3.小腸絨毛壁很薄，小腸絨毛內(nèi)分布著豐富的小腸絨毛壁很薄，小腸絨毛內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)毛細(xì)血管血管，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。結(jié)論結(jié)論(jiln)：它們這些特點(diǎn)大大增加了小腸的吸它們這些特點(diǎn)大大增加了小腸的吸收面積收面積第三十二頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收胃小腸大腸少量水和酒精大部分水、大部分水、無(wú)機(jī)鹽和維無(wú)機(jī)鹽和維生素全部葡生素全部葡萄糖

25、、氨基萄糖、氨基酸、甘油和酸、甘油和脂肪脂肪少量水、維生少量水、維生素和無(wú)機(jī)鹽素和無(wú)機(jī)鹽第三十三頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收(xshu)(xshu)后，人體后，人體是這樣利用它們的。是這樣利用它們的。水水葡葡萄萄糖糖構(gòu)成細(xì)胞構(gòu)成細(xì)胞(xbo)(xbo)的主要成分的主要成分作為體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)作為體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)(huxu fnyng)(huxu fnyng)的溶劑的溶劑構(gòu)成細(xì)胞的成分構(gòu)成細(xì)胞的成分在細(xì)胞內(nèi)分解釋放在細(xì)胞內(nèi)分解釋放能量能量葡萄糖葡萄糖 糖元糖元肝臟轉(zhuǎn)化成脂肪轉(zhuǎn)化成脂肪第三十四頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽維生素維

26、生素甘油甘油(n (n yu)yu) 脂脂肪酸肪酸構(gòu)成細(xì)胞構(gòu)成細(xì)胞(xbo)(xbo)的成分的成分對(duì)人體對(duì)人體(rnt)(rnt)的生長(zhǎng)發(fā)育起調(diào)節(jié)作的生長(zhǎng)發(fā)育起調(diào)節(jié)作用用合成人體成脂肪貯存合成人體成脂肪貯存構(gòu)成細(xì)胞的成分構(gòu)成細(xì)胞的成分分解釋放能量分解釋放能量氨基酸氨基酸構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)分解釋放能量分解釋放能量第三十五頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收 小明吃蘋(píng)果時(shí)，不小心將蘋(píng)果的種子小明吃蘋(píng)果時(shí)，不小心將蘋(píng)果的種子(zhng zi)咽了下去。咽了下去。這粒蘋(píng)果種子這粒蘋(píng)果種子(zhng zi)在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷 了一天的歷了一天的歷險(xiǎn)記。它

27、先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒險(xiǎn)記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過(guò)一劫，又遇將它壓的粉身碎骨；剛躲過(guò)一劫，又遇“酸雨酸雨”；后來(lái)它；后來(lái)它鉆進(jìn)一條又長(zhǎng)又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許鉆進(jìn)一條又長(zhǎng)又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆研進(jìn)死多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆研進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來(lái)不知怎地，它與一些臭的胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來(lái)不知怎地，它與一些臭的東西混在一起；最后，它們?cè)谛∶魃蠋鶗r(shí)，一起離開(kāi)了東西混在一起；最后，它們?cè)谛∶魃蠋鶗r(shí)，一起離開(kāi)了小明。請(qǐng)你幫

28、這粒蘋(píng)果種子小明。請(qǐng)你幫這粒蘋(píng)果種子(zhng zi)分析一下：分析一下：它哪里遇到象軋鋼機(jī)似的怪物？它哪里遇到象軋鋼機(jī)似的怪物？它在哪里遇到它在哪里遇到“酸雨酸雨”又長(zhǎng)又窄的又長(zhǎng)又窄的“迷宮迷宮”是什么部位？為什么許多物質(zhì)在這是什么部位？為什么許多物質(zhì)在這里會(huì)神秘地消失？里會(huì)神秘地消失？“死胡同死胡同”是什么部位？是什么部位？它在什么地方與很臭的東西混在了一起？它在什么地方與很臭的東西混在了一起？口腔(kuqing)胃胃小腸小腸(xiochng) 因?yàn)樗鼈儽晃樟艘驗(yàn)樗鼈儽晃樟嗣つc或闌尾盲腸或闌尾大腸第三十六頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收Y腸液、胰液腸液、胰液(yy)、膽汁等消

29、化液、膽汁等消化液分別在口腔分別在口腔(kuqing)、小腸、小腸、胃胃第三十七頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收小結(jié)小結(jié)(xioji)(xioji)消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)(xiohu xtng)的的組成組成消化道消化道: :口腔口腔(kuqing)咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門(mén)肛門(mén)消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所.消化腺消化腺: :分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、 胰腺、胰腺、 肝臟肝臟、 胃腺、胃腺、 腸腺腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內(nèi)的小腺體位于消化道壁內(nèi)的小腺體唾液唾液

30、胰液胰液膽汁膽汁胃液胃液腸液腸液(淀粉酶淀粉酶)(多種酶多種酶) (沒(méi)有消化酶沒(méi)有消化酶)(蛋白酶蛋白酶)(多種酶多種酶)第三十八頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收1.口腔內(nèi)的唾液里含有的消化酶是（口腔內(nèi)的唾液里含有的消化酶是（ ） A淀粉酶淀粉酶 B蛋白酶蛋白酶 C麥芽糖酶麥芽糖酶 D各種消化酶各種消化酶2.細(xì)細(xì)咀嚼米飯一段時(shí)間后，我們會(huì)感覺(jué)到甜味，這是因?yàn)榧?xì)細(xì)咀嚼米飯一段時(shí)間后，我們會(huì)感覺(jué)到甜味，這是因?yàn)椋?）。）。A.米飯本來(lái)是甜的米飯本來(lái)是甜的 B.米飯中部分米飯中部分(b fen)淀粉分解成麥芽糖淀粉分解成麥芽糖C.米飯中部分蛋白質(zhì)分解成氨基酸米飯中部分蛋白質(zhì)分解成氨基酸D.

31、米飯中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸米飯中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸鞏固鞏固(gngg)練習(xí)練習(xí)AB第三十九頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收3.消化吸收的主要器官（消化吸收的主要器官（ ），有暫存食物和初步消化蛋白），有暫存食物和初步消化蛋白質(zhì)的是（質(zhì)的是（ ）A.胃胃 B.小腸小腸 C.大腸大腸 D.肝臟肝臟4.下列消化液中含消化酶最多的是（下列消化液中含消化酶最多的是（ ），不含消化酶的（），不含消化酶的（ ）A.唾液和胃液唾液和胃液 B. 腸液和胰液腸液和胰液 C.腸液和膽汁腸液和膽汁(dnzh) D.膽汁膽汁(dnzh)5.最大的消化腺是（最大的消化腺是（ ）A.唾液腺唾液腺 B

32、.胃腺胃腺 C.腸腺腸腺 D.胰腺胰腺 E.肝臟肝臟6.最大的消化管是（最大的消化管是（ ） 最長(zhǎng)的消化管是（最長(zhǎng)的消化管是（ ）A.胃胃 B.食道食道 C.小腸小腸 D.大腸大腸7.淀粉的最終消化產(chǎn)物（淀粉的最終消化產(chǎn)物（ ）脂肪的最終消化產(chǎn)物是（脂肪的最終消化產(chǎn)物是（ ）A.麥芽糖麥芽糖 B.葡萄糖葡萄糖 C.氨基酸氨基酸 D.甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸BABDEACBD第四十頁(yè)，共四十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題第二節(jié)-消化和吸收8.8.下表是唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)下表是唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)(shyn)(shyn)記錄，記錄，根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和現(xiàn)象回答問(wèn)題。根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和現(xiàn)象回答問(wèn)題。

33、試管號(hào)碼試管號(hào)碼A AB BC CD DE E加入物質(zhì)加入物質(zhì)糨糊、清糨糊、清水水糨糊、唾糨糊、唾液液糨糊、唾糨糊、唾液、鹽酸液、鹽酸糨糊、唾糨糊、唾液液糨糊、唾糨糊、唾液液溫度溫度37 37 37 37 37 37 100 100 0 0 時(shí)間時(shí)間1010分鐘分鐘1010分鐘分鐘1010分鐘分鐘1010分鐘分鐘1010分鐘分鐘加入碘液加入碘液后的現(xiàn)象后的現(xiàn)象變藍(lán)變藍(lán)不變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán) (1)(1)若以若以A A和和B B為一組實(shí)驗(yàn)為一組實(shí)驗(yàn)(shyn)(shyn)，則實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)(shyn)(shyn)目的是目的是(2)(2)若以若以B B和和C C為一組實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖?/p>