餐廳開(kāi)店籌備活動(dòng)進(jìn)度安排表

1、餐廳開(kāi)店籌備活動(dòng)進(jìn)度安排表(1) 店名： S.V: 年 月 日項(xiàng)目作業(yè)日期工作內(nèi)容說(shuō)明及方法執(zhí)行者確認(rèn)者備注起訖裝修工程1、現(xiàn)場(chǎng)丈量1、 現(xiàn)場(chǎng)丈量工作由設(shè)計(jì)師主導(dǎo)完成，分公司工程組協(xié)助，加盟者、房東參加。同時(shí)房東提供建筑物之外觀圖、結(jié)構(gòu)圖、平面圖、水電圖、管道圖、消防圖和其他有關(guān)與建筑物的圖文資料：2、 廚房機(jī)器設(shè)備平面圖的規(guī)劃必須在設(shè)備購(gòu)銷合同簽署完備、各設(shè)備型號(hào)規(guī)格確定以后，由設(shè)計(jì)師按照具體設(shè)備、特定店型規(guī)格和予估之營(yíng)業(yè)額來(lái)完成，分公司主管、督導(dǎo)和加盟者來(lái)確認(rèn)：。3、 餐廳平面圖的設(shè)計(jì)是由設(shè)計(jì)師參考房東提供的資料在分公司工程組的協(xié)助下完成：4、 餐廳設(shè)計(jì)圖由設(shè)計(jì)師完成，確認(rèn)則由分公司主管、

2、督導(dǎo)和加盟者完成。5、 設(shè)計(jì)圖確認(rèn)以后送至政府相關(guān)管理部門（消防部門）審核。6、 工程表單由分公司工程組提供標(biāo)準(zhǔn)表單。7、 加盟者在分公司工程組的協(xié)助下確定發(fā)包范圍，制定標(biāo)底、設(shè)計(jì)招標(biāo)文件并發(fā)。8、 加盟者在分公司工程組的協(xié)助下按工程發(fā)包作業(yè)流程進(jìn)行評(píng)標(biāo)和開(kāi)標(biāo)，并督促施工者按計(jì)莉執(zhí)行。9、 分公司工程組委派合格人員擔(dān)當(dāng)工程輔導(dǎo)職務(wù)，按餐廳工程監(jiān)理工作流程和餐廳工程項(xiàng)目監(jiān)理作業(yè)指導(dǎo)書對(duì)工程施工和質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督考核。設(shè)計(jì)師分公司工程組2、廚房機(jī)器設(shè)備平面圖規(guī)劃與確認(rèn)設(shè)計(jì)師分公司主管、督導(dǎo)和加盟者3、餐廳平面圖設(shè)計(jì)規(guī)劃設(shè)計(jì)師4、餐廳設(shè)計(jì)圖繪制與確認(rèn)設(shè)計(jì)師分公司主管、督導(dǎo)和加盟者5、設(shè)計(jì)圖送審加盟者6、

3、工程表單制作分公司工程組7、工程招標(biāo)8、工程發(fā)包施工加盟者加盟者餐廳開(kāi)店籌備活動(dòng)進(jìn)度安排表（2）項(xiàng)目作業(yè)日期工作內(nèi)容說(shuō)明與方法執(zhí)行者確認(rèn)者備注起訖一、裝修工程9、工程監(jiān)理委派10、工程完工驗(yàn)收1.1工程完工驗(yàn)收由承包商、分公司和加盟者三方共同參與， 按照餐廳工程驗(yàn)收制度手冊(cè)逐項(xiàng)驗(yàn)收，三方會(huì)簽方算 驗(yàn)收完成。附：裝修工程規(guī)劃流程表。分公司工程組分公司主管承包者加盟者和分公司共同執(zhí)行、確認(rèn)二、機(jī)器設(shè)備1、簽定設(shè)備購(gòu)銷合同2.1設(shè)備購(gòu)銷合同由分公司主管在總部工程組的協(xié)助下與加盟 者簽定。2.2設(shè)備的運(yùn)送與進(jìn)場(chǎng)由總部工程組組織完成,具體時(shí)間安排由 總部工程組根據(jù)加盟店與庫(kù)房的遠(yuǎn)近以及相應(yīng)的作業(yè)來(lái)完 成

4、.2.3設(shè)備安裝由總部工程組組織,協(xié)力廠家派人完成設(shè)備的試作 與驗(yàn)收由分公司,加盟者和廠家三方參加完成.分公司、加盟者總公司工程組總公司工程組、加盟者加盟者2、設(shè)備運(yùn)送與進(jìn)場(chǎng)3、設(shè)備安裝設(shè)備廠家4、設(shè)備試作與驗(yàn)收設(shè)備廠家分公司主管、加盟者三、人員訓(xùn)練1、受訓(xùn)人員招募3.1受訓(xùn)人員的招募由加盟者在分公司營(yíng)訓(xùn)組的指導(dǎo)下完成， 要招募到滿足各崗位基本素質(zhì)要求的人員。3.2人員的體檢由加盟者在分公司管理組的指導(dǎo)下完成，體檢 的醫(yī)療機(jī)構(gòu)必須是能夠提供合法體檢證明的醫(yī)療機(jī)構(gòu)。3.3人員的教育訓(xùn)練由分公司營(yíng)訓(xùn)組組織完成，三類人員受訓(xùn) 的時(shí)間安排要協(xié)調(diào)3.4受訓(xùn)人員的結(jié)訓(xùn)考試及授證由分公司組織完成附：人員訓(xùn)練

5、規(guī)劃流程表加盟者督導(dǎo)2、人員體檢加盟者分公司管理組3、人員教育訓(xùn)練分公司營(yíng)訓(xùn)組督導(dǎo)4、受訓(xùn)人員結(jié)訓(xùn)考試及授證分公司營(yíng)訓(xùn)組分公司主管、督導(dǎo)餐廳開(kāi)店籌備活動(dòng)進(jìn)度安排表（3）項(xiàng)目作業(yè)日期工作內(nèi)容說(shuō)明與方法執(zhí)行者確認(rèn)者備注起訖四公司申請(qǐng)1、決定公司名稱4.1公司名稱的決定由加盟者獨(dú)立完成，為避免法律糾紛分司 名稱中不應(yīng)有“德克士“字樣。4.2公司執(zhí)照的申請(qǐng)由加盟者在分公司管理組的協(xié)且下到當(dāng)?shù)?工商部門申請(qǐng)4.3稅務(wù)登記證是由加盟者在分公司管理組的協(xié)助下到當(dāng)?shù)囟?務(wù)部門申請(qǐng)登記領(lǐng)取的。4.4物價(jià)證是由加盟者在分公司管理組的協(xié)助下到當(dāng)?shù)匚飪r(jià)部 門申請(qǐng)領(lǐng)取。4.5衛(wèi)生許可證是由加盟者在分公司管理組的協(xié)助下到

6、當(dāng)?shù)匦l(wèi) 生部門申請(qǐng)領(lǐng)取4.6法人代表代碼證是由加盟者在分公司管理組的協(xié)助下到當(dāng) 地技術(shù)監(jiān)督部門部門審請(qǐng)領(lǐng)取。4.7銀行開(kāi)戶是由加盟者在分公司管理組的協(xié)助下到當(dāng)?shù)刈罘?便的銀行辦理。4.8購(gòu)買發(fā)票是由加盟者在分公司管理組的協(xié)助下到當(dāng)?shù)囟悇?wù) 部門申請(qǐng)購(gòu)買。4.9承諾書為加盟者對(duì)德克士作出的履約承諾，由加盟者與分 公司之間在加盟者取得合法工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照10日內(nèi)簽定。加盟者加盟者提供復(fù)印件與分公司加盟者2、申請(qǐng)分司執(zhí)照加盟者3、申辦稅務(wù)登記證4、申辦物價(jià)證加盟者5、申辦衛(wèi)生許可證加盟者6、申辦代碼證加盟者7、銀行開(kāi)戶加盟者8、發(fā)票購(gòu)買加盟者9、簽定承諾書加盟者分公司主管餐廳開(kāi)店籌備活動(dòng)進(jìn)度安排表（4）項(xiàng)

7、目作業(yè)日期工作內(nèi)容說(shuō)明與方法執(zhí)行者確認(rèn)者備注起訖五、物料采購(gòu)1、第一批原物料采購(gòu)需求規(guī)劃5.1第一批原物料采購(gòu)規(guī)劃由分公司采購(gòu)組根據(jù)預(yù)估之營(yíng) 業(yè)額,產(chǎn)品組合和采購(gòu)周期來(lái)進(jìn)行采購(gòu)規(guī)劃.5.2委托采購(gòu)合同和購(gòu)銷合同是加盟者與分公司之間就分 公司供應(yīng)的原物料和分公司代為采購(gòu)的原物料的有關(guān) 事宜而簽定的合同。5.3第一批原物料的出貨、進(jìn)貨、驗(yàn)收與定位由分公司采 購(gòu)組根據(jù)營(yíng)運(yùn)定位安排，在營(yíng)運(yùn)組的協(xié)助下完成的。5.4自購(gòu)品廠商的開(kāi)發(fā)以加盟者為主，分公司采購(gòu)組協(xié)助 完成，品保檢驗(yàn)則是由分公司品保組來(lái)確認(rèn)的。5.5自購(gòu)品定貨、進(jìn)貨驗(yàn)收與定位是由加盟者在分公司采 購(gòu)組的協(xié)助下，按照營(yíng)運(yùn)定位安排完成。5.6制服的

8、訂購(gòu)與進(jìn)貨是由加盟者在分公司管理組的協(xié)助 下完成。5.7貨架需求由分公司采購(gòu)組按照預(yù)估之營(yíng)業(yè)額和營(yíng)運(yùn)定 位設(shè)計(jì)來(lái)進(jìn)行規(guī)劃。5.8貨架之定貨、進(jìn)貨和定位由加盟者在分公司采購(gòu)組的 指導(dǎo)下完成。5.9生財(cái)器具，雜項(xiàng)物品需求規(guī)劃秘采購(gòu)由加盟者在分公 司采購(gòu)組的指導(dǎo)下完成5.10總盤點(diǎn)由加盟者 、輔導(dǎo)經(jīng)理共同完成分公司采購(gòu)組督導(dǎo)、加盟者加盟者、分公司主管2、簽定委托采購(gòu)合同與購(gòu)銷合同分公司采購(gòu)組加盟者、督導(dǎo)3、原物料出貨、進(jìn)貨、驗(yàn)收與定位加盟者、分公司采購(gòu)組、品保組4、自購(gòu)品廠商開(kāi)發(fā)與品保檢驗(yàn)確認(rèn)5、自購(gòu)品定貨、進(jìn)貨、驗(yàn)收、定位加盟者分公司采購(gòu)組6、制服訂購(gòu)與進(jìn)貨加盟者分公司管理組7、貨架需求規(guī)劃8、貨

9、架定貨、進(jìn)貨定位分公司采購(gòu)組督導(dǎo)9、生財(cái)器具、雜項(xiàng)物品需求規(guī)劃與采購(gòu)加盟者加盟者10、總盤點(diǎn)加盟者、輔導(dǎo)經(jīng)理餐廳開(kāi)店籌備活動(dòng)進(jìn)度安排表（5）項(xiàng)目作業(yè)日期工作內(nèi)容說(shuō)明與方法執(zhí)行者確認(rèn)者備注起訖六、行政規(guī)劃1、辦公室辦公用品規(guī)劃與采購(gòu)6.1辦公用品根據(jù)餐廳業(yè)務(wù)需要進(jìn)行規(guī)劃，采購(gòu)則由加盟者自 行完成6.2日常管理報(bào)表的規(guī)劃由分公司管理組來(lái)完成，加盟者準(zhǔn)備6.3電話申請(qǐng)由加盟者完成，為保證業(yè)務(wù)通暢，至少申請(qǐng)兩部 （傳真機(jī)）6.4員工休息室依實(shí)際情況進(jìn)行規(guī)劃、加盟者自行采購(gòu)6.5各種標(biāo)示牌的規(guī)劃依實(shí)際情況由企劃組協(xié)助進(jìn)行，加盟者 完成采購(gòu)活。加盟者督導(dǎo)2、日常管理報(bào)表規(guī)劃與準(zhǔn)備分公司管理組督導(dǎo)3、電話申

10、請(qǐng)加盟者督導(dǎo)4、員工休息室規(guī)劃與采購(gòu)加盟者督導(dǎo)5、各種標(biāo)示牌規(guī)劃與采購(gòu)采購(gòu)組督導(dǎo)餐廳開(kāi)店籌備活動(dòng)進(jìn)度安排表（6）項(xiàng)目作業(yè)日期工作內(nèi)容說(shuō)明與方法執(zhí)行者確認(rèn)者備注起訖七、SO準(zhǔn)備1、施工期宣傳布旗制作與懸掛7.1施工期間宣傳布旗的設(shè)計(jì)由分公司企劃組來(lái)完成,制作與懸 掛則由加盟者來(lái)完成7.2駐店輔導(dǎo)經(jīng)理協(xié)議書是由加盟者與分公司簽定的，以文書 的形式明確在輔導(dǎo)經(jīng)理事宜上雙方的權(quán)利與義務(wù)7.3分公司開(kāi)店支援人員的確定由分公司督導(dǎo)與加盟者協(xié)調(diào)完 成7.4SO活動(dòng)企劃與準(zhǔn)備由分公司企劃組完成7.5加盟者在分公司企劃組的指導(dǎo)下完成VIP之夜邀請(qǐng)親友名 單的確定7.6加盟者在分公司企劃組的指導(dǎo)下完成SO邀請(qǐng)貴賓名單確 定并發(fā)出邀請(qǐng)函7.7加盟者在分公司企劃組的指導(dǎo)下完成商圈拜訪7.8加盟者在分公司企劃組的指導(dǎo)下完成公關(guān)拜訪7.9門市布置由加盟者在分公司企劃組的指導(dǎo)下完成7.10貴賓之夜由加盟者在分公司督導(dǎo)指導(dǎo)下完成7.11SO活動(dòng)宣傳的執(zhí)行由加盟者在分公司企劃組的指導(dǎo)下完 成7.12SO由加盟者在輔導(dǎo)經(jīng)理和督導(dǎo)的輔導(dǎo)下進(jìn)