《生物分離工程》題庫+答案

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上生物分離工程題庫一、填充題1. 生物產(chǎn)品的分離包括R 不溶物的去除 ，I 產(chǎn)物分離 ，P 純化 和P 精制 ； 2. 發(fā)酵液常用的固液分離方法有 過濾 和 離心 等；3. 離心設(shè)備從形式上可分為 管式 ， 套筒式 ， 碟片式 等型式；4. 膜分離過程中所使用的膜，依據(jù)其膜特性（孔徑）不同可分為 微濾膜 ， 超濾膜 ， 納濾膜 和 反滲透膜 ；5. 多糖基離子交換劑包括 離子交換纖維素 和 葡聚糖凝膠離子交換劑 兩大類；6. 工業(yè)上常用的超濾裝置有 板式 ， 管式 ， 螺旋式和 中空纖維式 ；7. 影響吸附的主要因素有 吸附質(zhì)的性質(zhì) ， 溫度 ， 溶液pH值 ， 鹽的濃

2、度 和 吸附物的濃度與吸附劑的用量 ；8. 離子交換樹脂由 網(wǎng)絡(luò)骨架 （載體） ， 聯(lián)結(jié)骨架上的功能基團(tuán) （活性基） 和 可交換離子 組成。9. 電泳用凝膠制備時(shí)，過硫酸銨的作用是 引發(fā)劑（ 提供催化丙烯酰胺和雙丙烯酰胺聚合所必需的自由基） ；甲叉雙丙烯酰胺的作用是 交聯(lián)劑（丙烯酰胺單體和交聯(lián)劑甲叉雙丙烯酰胺催化劑的作用下聚合而成的含酰胺基側(cè)鏈的脂肪族長鏈） ；TEMED的作用是 增速劑 （催化過硫酸胺形成自由基而加速丙烯酰胺和雙丙烯酰胺的聚合 ）；10 影響鹽析的因素有 溶質(zhì)種類 ， 溶質(zhì)濃度 ， pH 和 溫度 ；11.在結(jié)晶操作中，工業(yè)上常用的起晶方法有 自然起晶法 ， 刺激起晶法 和

3、晶種起晶法 ；12.簡單地說離子交換過程實(shí)際上只有 外部擴(kuò)散 、內(nèi)部擴(kuò)散 和化學(xué)交換反應(yīng) 三步；13.在生物制品進(jìn)行吸附或離子交換分離時(shí)，通常遵循Langmuir吸附方程，其形式為14.反相高效液相色譜的固定相是 疏水性強(qiáng) 的，而流動(dòng)相是 極性強(qiáng) 的；常用的固定相有C8 辛烷基 和 十八烷基C18 ；常用的流動(dòng)相有 乙腈 和 異丙醇 ；15.超臨界流體的特點(diǎn)是與氣體有相似的 粘度和擴(kuò)散系數(shù) ，與液體有相似的 密度 ； 16.離子交換樹脂的合成方法有 加聚法 和 逐步共聚法 兩大類； 17.常用的化學(xué)細(xì)胞破碎方法有 滲透沖擊法 ， 酶消化法，增溶法 ， 脂溶法和 堿處理法 ； 18.等電聚焦電泳

4、法分離不同蛋白質(zhì)的原理是依據(jù)其 等電點(diǎn) 的不同；19.離子交換分離操作中，常用的洗脫方法有 靜態(tài)洗脫 和 動(dòng)態(tài)洗脫 ；20.晶體質(zhì)量主要指 晶體大小 ， 形狀 和 純度 三個(gè)方面；21.親和吸附原理包括 配基固定化 ， 吸附樣品 和 樣品解析 三步；22.根據(jù)分離機(jī)理的不同，色譜法可分為 吸附、離交、親和、凝膠過濾色譜 23.鹽析實(shí)驗(yàn)中用于關(guān)聯(lián)溶質(zhì)溶解度與鹽濃度的Cohn方程為 lgS=-KsI；當(dāng) 在一定pH和溫度下，改變體系離子強(qiáng)度（鹽濃度）進(jìn)行鹽析的方法 稱為Ks鹽析法；當(dāng) 在一定離子強(qiáng)度下，改變pH和溫度進(jìn)行鹽析 稱為鹽析法；24.蛋白質(zhì)分離常用的色譜法有 免疫親和色譜法， 疏水作用色

5、譜法 ， 金屬螯合色譜法 和 共價(jià)作用色譜法 ；25.SDS-PAGE電泳制膠時(shí)，加入十二烷基磺酸鈉（SDS）的目的是消除各種待分離蛋白的 分子形狀 和 電荷 差異，而將 分子量 作為分離的依據(jù)；26.常用的蛋白質(zhì)沉析方法有 等電點(diǎn)沉析法， 鹽析法 和 有機(jī)溶劑沉析 ；27.常用的工業(yè)絮凝劑有 有機(jī)高分子聚合物 和 無機(jī)高分子聚合物 兩大類；28.典型的工業(yè)過濾設(shè)備有 板框壓濾機(jī) 、 垂直葉片式硅藻土過濾機(jī) 和 真空轉(zhuǎn)鼓過濾機(jī) ；29.常用離心設(shè)備可分為 離心沉降設(shè)備 和 離心過濾設(shè)備 兩大類；30.根據(jù)物化理論，萃取達(dá)到平衡時(shí)，溶質(zhì)在萃取相和萃余相中的 化學(xué)勢 相等；31.根據(jù)吸附劑與吸附質(zhì)

6、之間存在的吸附力性質(zhì)的不同，可將吸附分為 物理吸附 、 化學(xué)吸附 和 交換 吸附；32.影響親和吸附的因素有 配基濃度 、 空間位阻 、 配基與載體的結(jié)合位點(diǎn) 、 微環(huán)境 和 載體孔徑 ；33.陽離子交換樹脂按照活性基團(tuán)分類，可分為 強(qiáng)酸性陽離子交換樹脂 、 弱酸性 和 中強(qiáng)酸性 ；其典型的活性基團(tuán)分別有 、 、；34.陰離子交換樹脂按照活性基團(tuán)分類，可分為強(qiáng)堿性、 弱堿性 和 中強(qiáng)堿性 ；其典型的活性基團(tuán)分別有、兼有以上兩種基團(tuán)；35.DEAE Sepharose是 陰 離子交換樹脂，其活性基團(tuán)是；36.CM Sepharose是 陽 離子交換樹脂，其活性基團(tuán)是；37.影響離子交換選擇性的因

7、素有 離子水合半徑 、 離子價(jià) 、 離子強(qiáng)度 、 溶液pH 、 有機(jī)溶劑 、和 交聯(lián)度、膨脹度、分子篩 ；38.離子交換操作一般分為 靜態(tài) 和 動(dòng)態(tài) 兩種；39.蛋白質(zhì)等生物大分子，在溶液中呈穩(wěn)定的分散狀態(tài)，其原因是由于靜電斥力作用 和 水化膜層 ；40.鹽析用鹽的選擇需考慮 鹽析作用要強(qiáng) 、 鹽析用鹽需有較大的溶解度 、 受溫度影響小、 鹽必須是惰性的、 來源豐富、經(jīng)濟(jì) 等幾個(gè)方面的因素；41.影響有機(jī)溶劑沉淀的因素有 溫度 、 溶液pH 、 離子強(qiáng)度、 樣品濃度 和 金屬離子的助沉作用；42.常用的超濾裝置有 板式 、 管式 、 螺旋式 和 中空纖維式 ；43.依據(jù)電泳原理，現(xiàn)有電泳分離系

8、統(tǒng)可分為 移動(dòng)界面電泳、 區(qū)帶電泳 和穩(wěn)態(tài)電泳 ；44.依據(jù)建立pH梯度的原理不同，等電聚焦（IEF）可分為 載體兩性電解質(zhì)電泳 和同相電泳；45.雙相電泳中，第一相是 等電聚焦 ；第二相是 SDS-PAGE ；46.結(jié)晶包括三個(gè)過程 過飽和溶液的形成 、 晶核的形成 和 晶體生長 ；47.過飽和溶液的形成方法有 熱飽和溶液冷卻 、 部分溶劑蒸發(fā) 、 真空蒸發(fā)冷卻法、 化學(xué)反應(yīng)結(jié)晶法 和 鹽析法 ；48.晶核自動(dòng)形成時(shí)，體系總的吉布斯自由能的改變G由 表面過剩吉布斯自由能GS和 體積過剩吉布斯自由能GV 組成；49.物料中所含水分可分為 機(jī)械結(jié)合水 、 物化結(jié)合水 和 化學(xué)結(jié)合水 三種；50.

9、根據(jù)干燥曲線，物料干燥可分為 恒速干燥 和 降速干燥 兩個(gè)階段；51.工業(yè)生產(chǎn)中常用的助濾劑有 硅藻土 和 珍珠巖 ；52.液液萃取從機(jī)理上分析可分為 物理萃取 和 化學(xué)萃取 兩類；53.基本的離子交換過程由 外部擴(kuò)散 、 內(nèi)部擴(kuò)散 和 化學(xué)交換 組成；54.吸附包括 將待分離的料液通入吸附劑中 ， 吸附質(zhì)被吸附到吸附劑表面 ，料液流出 和 解吸 四個(gè)過程組成；55.大孔網(wǎng)狀吸附劑有 非極性 ， 中等極性 和 極性 三種主要類型；56.親和吸附劑表面連接的“手臂鏈”的作用是 降低空間位阻的影響 ；57.根據(jù)修飾基團(tuán)的不同，離子交換樹脂可分為強(qiáng)酸性陽離子交換樹脂 ，強(qiáng)堿性陰離子交換樹脂，弱酸性陽

10、離子交換樹脂和弱堿性陰離子交換樹脂 等四大類；58.根據(jù)聚合方法，離子交換樹脂的合成方法可分為 加聚法 和 縮聚法 兩類；59.根據(jù)聚合單體，離子交換樹脂的合成方法可分為 共聚法 和 均聚法 兩類；60.影響離子交換速度的因素有 顆粒大小 、 交聯(lián)度 、 溫度、 離子化合價(jià) 、 離子大小、 攪拌速率 和 溶液濃度 ；61.分配色譜的基本構(gòu)成要素有 載體 、 固定相 和 流動(dòng)相 ；62.反相色譜常用的流動(dòng)相有 乙腈 和 異丙醇 等；63.反相色譜常用的固定相有 C8 和 C18 等；64.Sepharose系列的離子交換樹脂的載體是 瓊脂糖凝膠 注：葡聚糖凝膠（sephadex系列） ；65.分

11、子篩色譜（凝膠色譜）的主要應(yīng)用是 脫鹽 、 生物大分子的分離 ；66.因重復(fù)被刪67.根據(jù)膜材料的不同，常用的膜可分為 合成有機(jī)聚合物膜 和 無機(jī)材料膜 兩類；68.根據(jù)膜結(jié)構(gòu)的不同，常用的膜可分為 對稱性膜 、 不對稱膜 和 復(fù)合膜 三類；69.強(qiáng)制膜分離過程是指 超濾 和 反滲透 過程；70.電泳系統(tǒng)的基本組成有 電泳槽 、 電源 、 灌膠模具 、 外循環(huán)恒溫系統(tǒng) 、 凝膠干燥器 、 電泳轉(zhuǎn)移裝置 、 電泳洗脫儀 和 凝膠掃描和攝錄裝置；71.電泳后，樣品的主要染色方法有 考馬斯亮藍(lán) 和 銀染法 ；72.SDSPAGE電泳中，SDS的加入是為了消除不同樣品分子間 形狀 和 電荷 的差異；加

12、入二硫叔糖醇的目的是 強(qiáng)還原劑，破壞半胱氨酸間的二硫鍵 ；73.電泳過程中，加入溴酚蘭的目的是 指示蛋白的遷移位置 ；74.固體可分為 晶體 和 無定形固體 兩種狀態(tài)；75.因重復(fù)被刪76.結(jié)晶的前提是 溶液達(dá)到過飽和狀態(tài) ；結(jié)晶的推動(dòng)力是 過飽和度 ；77.根據(jù)晶體生長擴(kuò)散學(xué)說，晶體的生長包括 溶質(zhì)通過擴(kuò)散作用穿過靠近晶體表面的一個(gè)滯流層，從溶液中轉(zhuǎn)移到晶體的表面 、 到達(dá)晶體表面的溶質(zhì)長入晶面，使晶體增大，同時(shí)放出結(jié)晶熱 和 結(jié)晶熱傳遞回到溶液中 三個(gè)過程；78.影響晶體生長的主要因素有 雜質(zhì) 、 攪拌 和 溫度 ；79.超臨界流體萃取過程中溶質(zhì)與溶劑分離的常用方法有 改變溫度 和 壓力

13、；80.常用于描述吸附過程的數(shù)學(xué)模型有 langmuir吸附模型 和 freundlich吸附模型 ，其形式分別為和；二. 討論題1. 請結(jié)合圖示簡述凝膠排阻色譜（分子篩）的分離原理；答：凝膠排阻色譜的分離介質(zhì)（填料）具有均勻的網(wǎng)格結(jié)構(gòu)，其分離原理是具有不同分子量的溶質(zhì)分子，在流經(jīng)柱床是，由于大分子難以進(jìn)入凝膠內(nèi)部，而從凝膠顆粒之間流出，保留時(shí)間短；而小分子溶質(zhì)可以進(jìn)入凝膠內(nèi)部，由于凝膠多孔結(jié)構(gòu)的阻滯作用，流經(jīng)體積變大，保留時(shí)間延長。這樣，分子量不同的溶質(zhì)分子得以分離.2. 繪制結(jié)晶過程中飽和曲線和過飽和曲線圖，并簡述其意義；答：結(jié)晶過程中的飽和溫度曲線和不飽和溫度曲線的簡圖如右圖所示：S-S

14、曲線為飽和溫度曲線，在其下方為穩(wěn)定區(qū)，在該區(qū)域溶液為不飽和溶液，不會(huì)自發(fā)結(jié)晶；T-T曲線為過飽和溫度曲線，在其上方為不穩(wěn)定區(qū)，能夠自發(fā)形成結(jié)晶；S-S曲線和T-T曲線之間為亞穩(wěn)定區(qū)，在該區(qū)域，溶液為過飽和溶液，但若無晶種存在，也不能自發(fā)形成晶體3. 何謂親和吸附，有何特點(diǎn)？答：親和吸附是吸附單元操作的一種，它是利用親和吸附劑與目標(biāo)物之間的特殊的化學(xué)作用實(shí)現(xiàn)的高效分離手段。親和吸附劑的組成包括：惰性載體、手臂鏈、特異性親和配基。親和吸附的特點(diǎn)是高效、簡便、適用范圍廣、分離速度快、條件溫和，但載體制備難度大，通用性差，成本較高。4. 簡述結(jié)晶過程中晶體形成的條件；答：結(jié)晶過程包括過飽和溶液的形成、

15、晶核的形成及晶體的生長三個(gè)過程，其中溶液達(dá)到過飽和狀態(tài)是結(jié)晶的前提，過飽和度是結(jié)晶的推動(dòng)力。5. 試比較常規(guī)聚丙稀酰胺凝膠電泳與SDS PAGE的分離原理；答：常規(guī)聚丙烯酰胺凝膠電泳和SDS-PAGE均為凝膠電泳的一種。聚丙烯酰胺凝膠電泳分離蛋白質(zhì)是依據(jù)其電荷（性質(zhì)、荷電量）、分子形狀和分子大?。ǚ肿恿浚┎町悓?shí)現(xiàn)分離的；SDS-PAGE由于加入了SDS和強(qiáng)還原劑（DTT等），破壞了蛋白質(zhì)分子的高級（二級、三級、四級）結(jié)構(gòu)，并與蛋白質(zhì)形成荷大量負(fù)電荷的聚合物，消除了不同蛋白質(zhì)分子電荷及分子形狀差異，而僅將分子量差異作為分離依據(jù)，常用于測定未知蛋白質(zhì)的亞基分子量。6. 簡述生物分離過程的特點(diǎn)；答：

16、產(chǎn)品的品種很多；生物物質(zhì)分離的難度比一般化工產(chǎn)品大。7. 試比較凝聚和絮凝兩過程的異同；答：凝聚，從作用機(jī)理來看，是指膠體和分散系雙電層壓縮、電位破壞、電性中和而脫穩(wěn)并聚集為絮粒的過程。絮凝，從工藝上看，是指絮粒通過吸附、交聯(lián)、網(wǎng)捕，聚結(jié)為大絮體沉降的過程。采用凝聚方法得到的凝聚體，顆粒常常是比較細(xì)小的，有時(shí)還不能有效地分離。8. 簡述超臨界流體萃取的原理及其特點(diǎn)；答：超臨界流體萃取是利用超臨界流體具有的類似氣體的擴(kuò)散系數(shù)，以及類似液體的密度（溶解能力強(qiáng)）的特點(diǎn)，利用超臨界流體為萃取劑進(jìn)行的萃取單元操作。其特點(diǎn)是安全、無毒、產(chǎn)品分離簡單，但設(shè)備投資較大。9. 何謂反微團(tuán)，反微團(tuán)萃??？其特點(diǎn)有哪

17、些？答：反微團(tuán)是表面活性劑在非極性有機(jī)溶劑中形成的一種聚集體。反微團(tuán)萃取是將表面活性劑溶于水中，使其濃度超過微團(tuán)濃度優(yōu)點(diǎn)：極性“水核”具有較強(qiáng)的溶解能力；生物大分子由于具有較強(qiáng)的極性，可溶解于極性水核中，防止與外界有機(jī)溶劑接觸，減少變性作用；由于“水核”的尺度效應(yīng)，可以穩(wěn)定蛋白質(zhì)的立體結(jié)構(gòu)，增加其結(jié)構(gòu)的剛性，提高其反應(yīng)能力。10. 何謂色譜的理論塔板數(shù)，如何計(jì)算？答：理論塔板數(shù)反應(yīng)不同時(shí)刻溶質(zhì)在色譜柱中的分布以及分離度與柱高之間的關(guān)系。 N-理論塔板數(shù) tR-保留時(shí)間 W1/2半峰寬 Wb-峰底寬11. 簡述疏水層析的原理，并說明基本操作步驟；答：在載體表面連接上疏水的直鏈碳鏈或其他疏水基團(tuán)，

18、可以與蛋白質(zhì)的某些疏水基團(tuán)相互作用，從而實(shí)現(xiàn)多組分的分離。在高鹽濃度下，蛋白質(zhì)表面的疏水區(qū)域暴露，固定相表面修飾了一些疏水基團(tuán)，這樣蛋白質(zhì)的疏水部分即可與固定相發(fā)生較強(qiáng)的疏水相互作用，從而被結(jié)合在固定相表面，而一旦降低流動(dòng)相的鹽濃度即可實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)的洗脫。12. 簡述等電點(diǎn)沉析的基本原理；答：兩性電解質(zhì)在溶液pH處于等電點(diǎn)(pI)時(shí)，分子表面凈電荷為零，導(dǎo)致賴以穩(wěn)定的雙電層及水化膜的削弱或破壞，分子間引力增加，溶解度降低。調(diào)節(jié)溶液的PH值，使兩性溶質(zhì)溶解皮下降，析出沉淀。13. 簡述有機(jī)溶劑沉析的原理；答：向水溶液中加入一定量親水性的有機(jī)溶劑，降低溶質(zhì)的溶解度，使其沉淀析出的分離純化方法稱為有機(jī)

19、溶劑沉析法。機(jī)理主要有兩點(diǎn)： 水性有機(jī)溶劑加入溶液后降低了介質(zhì)的介電常數(shù)，使溶質(zhì)分子間的靜電引力增加，聚集形成沉淀。 水溶性的有機(jī)溶劑本身的水合作用降低了自由水的濃度，壓縮了親水溶質(zhì)分子表面原有水合層的厚度，降低了它的親水性，導(dǎo)致脫水聚集。14. 簡述鹽析原理；答：由于鹽離子與蛋白質(zhì)表面具相反電性的離子基團(tuán)結(jié)合，形成離子對，鹽離子部分中和了蛋白質(zhì)的電性，是蛋白質(zhì)分子之間排斥作用減弱而能相互靠攏，聚集起來；由于中性鹽的親水性比蛋白質(zhì)大，鹽離子在水中發(fā)生水合而使蛋白質(zhì)脫去了水合膜，暴露出疏水區(qū)域，由于疏水區(qū)域的相互作用，使其沉淀。15. 結(jié)合SDS PAGE電泳的分離原理說明未知蛋白質(zhì)分子量的測定

20、方法；答：以不同分子量的標(biāo)準(zhǔn)蛋白進(jìn)行SDS-PAGE電泳得到不同標(biāo)準(zhǔn)蛋白的電泳遷移率，制作標(biāo)準(zhǔn)曲線，然后對未知蛋白在相同條件下進(jìn)行SDS-PAGE電泳，測定遷移率，從標(biāo)準(zhǔn)曲線得到相應(yīng)的分子量。16. 請說明在進(jìn)行SDS PAGE電泳之前，樣品的處理方法，并解釋其原因；答：樣品處理方法：加入SDS和還原劑DTT. 原因：SDS-PAGE由于加入了SDS和強(qiáng)還原劑，破壞了蛋白質(zhì)分子的高級結(jié)構(gòu)，并與蛋白質(zhì)形成帶大量負(fù)電荷的聚合物，消除了不同蛋白質(zhì)分子電荷及分子形狀的差異，而僅將分子量差異作為分離的依據(jù)，常用于測定未知蛋白質(zhì)的亞基分子量。17. 簡述載體兩性電介質(zhì)梯度等電聚焦（IEF）的分離原理；答：在支持介質(zhì)中加入載體兩性電解質(zhì)，通以直流電后在兩極之間形成穩(wěn)定、連續(xù)和線性的pH梯度，當(dāng)帶電的蛋白質(zhì)分子進(jìn)入該體系時(shí)，便會(huì)產(chǎn)生移動(dòng)，并聚集于相當(dāng)其等電點(diǎn)的位置。18. 何謂反滲透膜分離，其特點(diǎn)是什么？答：反滲透過程是用一種半透膜把兩種不同濃度的溶液隔開，只是純?nèi)軇┩ㄟ^膜，而低分子量的化合物被截留。因此，操作壓力比超濾大得多。特點(diǎn)：操作壓力大，適用于