5、消防新安全管理責任書

1、 飲食中心消防安全管理責任書為進一步加強中心各餐廳的消防安全工作，堅決杜絕重、特大火災事故，努力減少火災危害，保障學校的各項秩序穩(wěn)定，根據(jù)中華人民共和國消防法、機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定精神和廣州大學消防安全管理規(guī)定，結(jié)合中心工作實際，特制定消防安全目標管理責任書。一、組織領導1、實行逐級防火責任制和崗位責任制。各餐廳要本著“誰主管、誰負責”的原則，切實加強消防工作的領導，將消防工作納入各餐廳的服務、生產(chǎn)及管理工作中。、中心領導為中心消防安全工作第一責任人，負責對中心防火安全工作的領導，并指定專人負責消防安全管理工作。、中心所屬各餐廳為二級責任單位，各餐廳經(jīng)理為二級責任人，向中

2、心一級責任人負責，具體承擔本部門的消防安全管理工作，對消防安全工作負有直接的領導和管理職責。2、各餐廳經(jīng)理要依照本責任書的規(guī)定，履行消防安全職責，層層落實防火責任，加強重點部門和重點部位的消防安全工作。二、責任目標1、認真貫徹執(zhí)行中華人民共和國消防法、機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定、廣州大學消防管理規(guī)定，認真履行消防安全“十項職責”，保證本部門不發(fā)生火災事故。2、各餐廳經(jīng)理要根據(jù)本部門的實際情況，制定重點部位的消防安全制度和消防安全操作規(guī)程，并經(jīng)常檢查監(jiān)督，實行崗位責任制。要利用各種會議向員工進行消防安全教育，增強員工的消防安全意識，提高同火災作斗爭的自覺性。3、建立消防安全檢查制

3、度，堅持每季度和重大節(jié)假日要對本部門重點部位進行消防安全檢查，檢查要有記錄，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改；短期內(nèi)解決不了的要采取臨時安全措施。4、各餐廳經(jīng)理要加強值班巡視，明確值班人員的職責任務，做到下班后拉閘斷電（不能拉閘斷電的要有安全措施），發(fā)現(xiàn)和處理各種險情。重點部位值班人員要做到“三知”（知防火知識、知滅火知識、知火警電話）和“四會”（會報警、會使用滅火器材、會撲救初起火災、會疏散自救）。5、對于配備的消防器材，要有專人保管，做到布局合理，不挪用、不損壞，并定期組織檢驗、保修，確保消防設施和器材完好、有效。6、保障疏散通道、安全出口暢通，并設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標志。7、發(fā)現(xiàn)本部門有可能發(fā)

4、生引發(fā)火災的隱患，要及時向中心報告，對上級公安消防機關和學校有關部門下發(fā)的消防隱患整改意見，要積極落實整改。8、要建立員工消防安全知識定期培訓制度，做到有計劃、有落實、有記錄、有效果，針對性強，確保員工“三知”（知防火知識、知滅火知識、知火警電話）和“四會”（會報警、會使用滅火器材、會撲救初起火災、會疏散自救）達標率80以上。三、主要措施和要求1、加強教育，增強責任意識。各餐廳經(jīng)理要認真學習和貫徹中華人民共和國消防法、機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定、廣州大學消防管理規(guī)定及其他消防有關規(guī)定。及時學習學校消防部門的指示和要求，提高搞好消防工作重要性認識，明確任務，真抓實管，并將防火安全

5、工作納入本餐廳工作議事日程，真正做到確保各部門內(nèi)部平安。2、認真貫徹實施防火安全責任制、簽訂責任書，對內(nèi)部防火安全工作做到有計劃、有布置、有研究、有檢查、有投入、有總結(jié)、有獎罰。重視解決內(nèi)部防火工作中存在的實際問題，對消防隱患、漏洞及時報告，抓好整改。各餐廳要成立“防火安全工作機構(gòu)”，按照“誰主管，誰負責”的原則，結(jié)合本部門實際情況，制定本部門的防火安全工作管理責任制，明確工作職責；要加強本餐廳各個時期防火安全工作的組織實施，督促檢查落實管理措施，定期研究部署，總結(jié)推廣經(jīng)驗、大力表彰先進個人。3、認真落實防范措施，把“人防”與“技防”相結(jié)合，做到“四防”即人防、技防、制度防、設施防，確保安全。4、建立嚴格的監(jiān)督檢查制度、考核制度和評比獎罰制度。對防火工作有突出貢獻的人員中心給予獎勵，對玩忽職守不負責的經(jīng)理，因工作失職給本部門造成損失或火災事故者，實施經(jīng)理責任追究制，并給予行政和經(jīng)濟處罰，觸犯刑律的由司法部門處理。四、考核與獎懲1、考核評比和獎罰納入中心治安綜合治理考評工作范疇中一同進行。2、本責任書由任期內(nèi)餐廳經(jīng)理從簽字之日起至任期滿為止。