2017屆高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí)第九章有機(jī)化合物檢測三(必修2)

1、第九章 有機(jī)化合物檢測題(三)、選擇題1將淀粉水解并用新制 CU(0H)2堿性懸濁液檢驗(yàn)水解產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)中，要進(jìn)行的主要操作有：加 熱；滴入稀硫酸；加入新制的CU(0H)2懸濁液；加入 NaOH 溶液中和。以上各步操作的先后順序排列正確的是 ()A. B .C.D .2. 下列有關(guān)概念的描述，正確的是()A. 纖維素被人體消化吸收后提供營養(yǎng)物質(zhì)B. 能發(fā)生水解反應(yīng)的物質(zhì)不一定是糖類，但糖類一定能發(fā)生水解反應(yīng)C. 沒有成熟的蘋果汁遇碘顯藍(lán)色，成熟的蘋果汁能還原新制氫氧化銅懸濁液D. 1 mol 二糖完全水解一定能夠生成 2 mol 葡萄糖3. 白酒、食醋、蔗糖、淀粉是家庭廚房中常用的烹調(diào)劑，利用這

2、些物質(zhì)能完成的實(shí)驗(yàn)是()A. 鑒別食鹽和小蘇打B. 檢驗(yàn)食鹽中是否含有 KIO3C. 檢驗(yàn)自來水中是否含有氯離子D. 檢驗(yàn)白酒中是否含有甲醇4. 對(duì)于淀粉和纖維素，下列說法正確的是 ()A. 二者都能水解，但水解的最終產(chǎn)物不同B. 二者含 C H、O 三種元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同，且互為同分異構(gòu)體C. 它們都屬于糖類，且都是高分子化合物D. 化學(xué)性質(zhì)相同5. 下列關(guān)于有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)不正確的是 ()A. 油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳B.蔗糖、麥芽糖的分子式都是C2H22O1,二者互為同分異構(gòu)體C.在水溶液里，乙酸分子中的一CH 可以電離出 H+D. 在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱生成硝基苯

3、的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)6. 下列敘述不正確的是 ()A. 可用銀氨溶液鑒別淀粉溶液和葡萄糖溶液B. 可用碘水檢驗(yàn)淀粉是否水解完全2C.淀粉溶液、葡萄糖溶液均能與堿性氫氧化銅懸濁液(加熱)反應(yīng)，產(chǎn)生紅色沉淀D.用大米釀的酒在一定條件下密封保存，時(shí)間越長越香醇7.膳食纖維有助于胃腸蠕動(dòng)， 被人們譽(yù)為食物中的“第 7 營養(yǎng)素”。下列食物中含膳食纖維較多的是（)玉米精制面粉西芹豆腐A.B.C.D.8.下列關(guān)于糖類的敘述正確的是（）A.含有 C、H、O 三種元素的有機(jī)物叫糖類B. 糖類物質(zhì)均能與銀氨溶液在加熱時(shí)發(fā)生反應(yīng)生成銀鏡C. 糖類物質(zhì)都有甜味D. 糖類物質(zhì)是綠色植物光合作用的產(chǎn)物，是動(dòng)、植物所需能量的

4、重要來源9.有機(jī)物甲在一定條件下能發(fā)生水解反應(yīng)生成兩種有機(jī)物，乙中是標(biāo)出的該有機(jī)物分子中不同的化學(xué)鍵，在水解時(shí)，斷裂的鍵是（）/0H2Cc =oH2C C=甲：乙：*. k A fHoCC=OHaCC = A.B.C.D.10將 1 mol GHQ 的有機(jī)物在 Q 中完全燃燒后，生成的 CO 和 H20（g）的體積相等，并消耗 44.8 L02（標(biāo)準(zhǔn)狀況）。該有機(jī)物分子中 C 原子數(shù)n為（）A. 1B. 2C. 3D. 411. 某有機(jī)物ng，跟足量金屬鈉反應(yīng)生成VL H2,另取ng 該有機(jī)物與足量碳酸氫鈉作用生成VL CQ（相同狀況下），該有機(jī)物分子中含有的 官能團(tuán)為（）A. 含一個(gè)羧基和一

5、個(gè)羥基B. 含兩個(gè)羧基3C. 只含一個(gè)羧基D. 含兩個(gè)羥基12. 下列物質(zhì)的分子組成符合通式GfnQ 的是（）41乙醇乙酸乙酸乙酯硬脂酸硬脂酸甘油酯A.B .C. D.13. 下列區(qū)分植物油和礦物油的方法中，正確的是（）A. 點(diǎn)燃，能燃燒的為礦物油B. 加入水中，浮在水面上的為植物油C. 加入足量的 NaOH 溶液共煮，不再分層的為植物油D. 嘗一嘗，能食用的為植物油14. 下列敘述不正確的是（）A. 油脂是多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯，要合理攝入B. 乙酸乙酯和高級(jí)脂肪酸甘油酯都能與氫氧化鈉溶液發(fā)生反應(yīng)，都有酸性C. 植物油能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D. 油脂的水解反應(yīng)是取代反應(yīng)15. 在一定條件下

6、能發(fā)生水解反應(yīng)的物質(zhì)是（）乙酸乙醇甲酸乙酯高級(jí)脂肪酸動(dòng)物脂肪A.B.C.D.16.人劇烈運(yùn)動(dòng)，骨骼肌組織會(huì)供氧不足 ，導(dǎo)致葡萄糖無氧氧化，產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)GHsQ），如果該物質(zhì)過度堆積于腿部，會(huì)引起肌肉酸痛。體現(xiàn)該物質(zhì)酸性的基團(tuán)是A.羥基B.甲基C.乙基D.羧基二、非選擇題17.根據(jù)下列變化關(guān)系，請回答下列問題:淀粉加B瘠液-加C試劑紅色溶液抑熱混合液加熬沉淀（分子式為5提啾1分離（1）_寫出 A 物質(zhì)的名稱 _。力口 B 溶液的作用為（2）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：;6_;_。(3)_ 反應(yīng)的反應(yīng)類型是。18. 有 A、B、C 三種無色溶液，它們分別是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一種，

7、甲同學(xué)做實(shí)驗(yàn)得出如下結(jié)論：1B能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；2A遇碘水變藍(lán)色；3A、C 均能發(fā)生水解反應(yīng)，水解液均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。試判斷它們各是什么物質(zhì)：(1) A 是_ ， B 是_ ， C 是_ 。(2) 有關(guān)化學(xué)方程式：1蔗糖水解：_ 。2淀粉水解：_ 。19. 由碳、氫、氧三種元素組成的物質(zhì)A、B、C,它們分子中碳、氫、氧的質(zhì)量之比都是6:1:8 ；A、B、C 均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。已知A 氣體對(duì)氫氣的相對(duì)密度為15。1 mol B 完全燃燒能生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下 的二氧化碳 44.8 L。C 的相對(duì)分子質(zhì)量是 B 的 3 倍。(1)_ 寫出 A、B、C 的分子式_ 、。C 結(jié)構(gòu)中無支鏈，且 1 mol C

8、能與足量的鈉反應(yīng)生成 2.5 mol H2，已知 2 個(gè)一 OH 連在同一個(gè) 碳原子上不穩(wěn)定，則 C 的結(jié)構(gòu)簡式為 _。20.某學(xué)生稱取 9 g 直鏈淀粉溶于水，測定淀粉水解的百分率，其程序如下:(1)填寫各步所加試劑名稱：AB淀粉溶液混合液- 混合液加熱碘水C*r ?溶液變藍(lán)色單質(zhì)沉淀(2)_ 只加 A 溶液而不加 B 溶液是否可以？理由是_(3)當(dāng)析出 2.16 g 金屬單質(zhì)時(shí)，淀粉的水解率為;7(已知 1 mol 醛基發(fā)生銀鏡反應(yīng)時(shí)生成2 mol Ag)8.D8參考答案1. B解析：解答本題時(shí)必須明確各步操作的目的和各步反應(yīng)的條件。加熱既是淀粉在酸催化作用下水解反應(yīng)的條件，也是其水解產(chǎn)物

9、與新制Cu(OHb 懸濁液發(fā)生反應(yīng)的條件；滴入稀硫酸用來催化淀粉水解；加入 NaOH 溶液是為了中和作催化劑的稀H2SQ,以使葡萄糖與新制 Cu(OH)2懸濁液的反稀甩 SO#如熱加堿濬液應(yīng)能夠進(jìn)行。因此驗(yàn)證淀粉水解產(chǎn)物可以表示為淀粉溶液酸化液- 水解液加新制 Cu(0H)2懸諛液-中和溶液EhC12O,故正確的排序?yàn)椤?. C解析：纖維素雖屬于糖類，但不能被消化吸收直接成為人體的營養(yǎng)物質(zhì)，故 A 項(xiàng)錯(cuò)；單糖不水解，故 B 項(xiàng)錯(cuò)；蔗糖是雙糖，水解產(chǎn)物是等物質(zhì)的量的葡萄糖和果糖，故D 項(xiàng)錯(cuò)；沒有成熟的蘋果汁中有光合作用的產(chǎn)物淀粉， 故遇碘顯藍(lán)色， 而成熟的蘋果汁中有葡萄糖， 故成熟的蘋果汁能還原

10、 新制 Cu(OH)2懸濁液。3. A解析：食醋中含有乙酸，與小蘇打(NaHCO)反應(yīng)產(chǎn)生氣體(CO2)，食醋與食鹽不反應(yīng)，故可用食醋 鑒別食鹽和小蘇打。4. C解析：A 項(xiàng)，兩者水解的最終產(chǎn)物相同；B 項(xiàng)，由于n值不同，故兩者不互為同分異構(gòu)體；C 項(xiàng)正確；D 項(xiàng)，兩者結(jié)構(gòu)不同，化學(xué)性質(zhì)不同。5. C解析 油脂只含 C、H、O 三種元素，完全燃燒生成 CO 和 HO, A 項(xiàng)正確；蔗糖、麥芽糖組成相同 但結(jié)構(gòu)不同，B 項(xiàng)正確；乙酸電離時(shí)，一 COOHh 的氫原子發(fā)生電離， C 項(xiàng)錯(cuò)誤；苯中氫原子被硝 基取代生成硝基苯， D 項(xiàng)正確。6. C15.C9解析：淀粉溶液不與堿性氫氧化銅懸濁液反應(yīng)。7

11、.B解析：玉米、西芹含膳食纖維較多。15.C10解析：含有 C、H O 三種元素的有機(jī)物不一定屬于糖類，如C2H5OH A 項(xiàng)不正確；蔗糖、淀粉等非還原性糖不能與銀氨溶 液反應(yīng)生成銀鏡，B 項(xiàng)不正確；多糖一般無甜味，C 項(xiàng)不正確。9.B解析：酯化反應(yīng)中有機(jī)羧酸脫去羥基（一 0H），與醇 中羥基上的氫原子結(jié)合生成水，形成新化學(xué)鍵一:、亠役一九。酯水解時(shí)，同樣在a鍵處斷裂，即上述有機(jī)物水解時(shí)，斷裂的鍵應(yīng)是。11.A解析：能跟 Na 反應(yīng)生成H2的官能團(tuán)有一 OH 和一 COOH 且一個(gè)一 OH 或一 COOH 只能提供一個(gè) H 原 子生成 H2;能跟 NaHCO 反應(yīng)生成 CO 的官能團(tuán)只有一 C

12、OOH 且一個(gè)一 COOH 能生成一個(gè) CO 分子。 由于等質(zhì)量的該有機(jī)物生成H2與 CO 的體積（相同狀況）相等，則說明該有機(jī)物分子中含有一個(gè)0H 和一個(gè)一 COOH12.B解析：乙酸、乙酸乙酯、硬脂酸的分子式分別為CHQ、GHQ、G8H6Q,符合通式 GH2nQ,故選B。13. C解析：植物油和礦物油都具有可燃性，它們的密度都小于水，都浮在水面上，A、B 項(xiàng)錯(cuò)誤；植物油在堿性條件下充分 水解，生成可溶性的高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，混合液不再分層，而礦物油屬于烴類物質(zhì)，不與 NaOH 溶液反應(yīng)，混合液分層，上層是油狀液體（礦物油），下層是 NaOH 溶液, C項(xiàng)正確；實(shí)驗(yàn)室中不能用嘗味道的方法鑒別

13、物質(zhì)，以免中毒，D 項(xiàng)錯(cuò)誤。14. B解析：油脂是多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯，油脂進(jìn)入人體，氧化時(shí)可為人體提供能量，但過多攝入油脂會(huì)在人體中形成脂肪，引起肥胖，因此油脂要合理攝入；乙酸乙酯和高級(jí)脂肪酸甘油酯都沒解析：44 8Ln（O2）= 2 mol，根據(jù) 1 mol CnHO2完全燃燒耗 O2的物質(zhì)的量列恒等式，(nm-1)mol = 2 mol，據(jù)題意410.Bm= 2n,代入上式解得n= 2。15.C11有酸性，都能在 NaOH 溶液中發(fā)生水解反應(yīng)；植物油中含有碳碳雙鍵，能被酸性KM nO 溶液氧化使其褪色；油脂在酸性或堿性條件下的水解反應(yīng)都是取代反應(yīng)。解析：甲酸乙酯、動(dòng)物脂肪都屬于酯類，能

14、發(fā)生水解反應(yīng)。16.D解析：羧基是酸性基團(tuán)。17. 解析：淀粉在稀硫酸的催化作用下水解生成葡萄糖，葡萄糖和新制的氫氧化銅反應(yīng)生成紅色沉淀的反應(yīng)必須在堿性條件下進(jìn)行，所以反應(yīng)前先加NaOH 溶液（B）中和稀 HzSQ。葡萄糖（A）在酒化酶的作用下轉(zhuǎn)化為乙醇（D），乙醇和氧氣發(fā)生催化氧化生成乙醛（E），乙醛和氧氣發(fā)生催化氧化生成乙酸，乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯（F）。答案：（1）葡萄糖 中和稀 H2SQ酒化酶（2）-C6H2Q6 2C2H5QHb 2CQfCu-42CHCHO 出 Q A 2CHsCHQ- 2H2Q- CHCQQ-CHCHQH CHCQQGCH+ HQ（3）氧化反應(yīng)18.

15、解析：A 遇碘水變藍(lán)色，則 A 為淀粉；葡萄糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，且葡萄糖分子結(jié)構(gòu)中含有醛基，能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故B 為葡萄糖，C 為蔗糖。答案：（1）淀粉溶液 葡萄糖溶液 蔗糖溶液催化劑（2）C12H12Q1+H2QCH2Q+CH2Q蔗糖葡萄糖 果糖催化劑（C6HoQ）n+nHzQ n GH2Q淀粉葡萄糖6 1819. 解析：由分子中碳、氫、氧元素的質(zhì)量之比，可求出其最簡式：n（C） :n（H） :n（Q）=:-:12 1 16=1:2:1，即最簡式為 CHQ 再由 A 對(duì)氫氣的相對(duì)密度，確定氣體 A 的相對(duì)分子質(zhì)量：MA）= 15X2=30,貝UA12的分子式為 CHQ, B 的分子式為 GHQ, C 的分子式為 GH2Q。答案：（1）CH2Q C2H4Q GH12C6(2) C