生生水果店的ERP分析報(bào)告

1、生生水果店ERP分析報(bào)告題目 生生水果店ERP分析報(bào)告 組別 第二組 成員分工 數(shù)據(jù)分析、演講-黃小清36號(hào) ；ERP數(shù)據(jù)分析、制作視頻-吳永華4號(hào)、全宇竑21號(hào)、阮思揚(yáng)35號(hào)、 ； Word、PPT制作-陳丹楓1號(hào) 、廖敏19號(hào)、指導(dǎo)老師 魏一丁 目錄一、前言····························&

2、#183;··········3二、生生水果店介紹及數(shù)據(jù)························3三、ERP的分析···········

3、83;·····················3四、總結(jié)···························

4、3;··········4一、 前言近年來(lái)，隨著市場(chǎng)化程度的深化與競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，適時(shí)導(dǎo)入企業(yè)資源管理系統(tǒng)（ERP），全面整合銷(xiāo)售、采購(gòu)、生產(chǎn)、成本、庫(kù)存、分銷(xiāo)、運(yùn)輸、財(cái)務(wù)、人才等資源，實(shí)現(xiàn)最佳資源組合，取得最佳效益，已成為中小企業(yè)管理升級(jí)的焦點(diǎn)ERP的基本思想就是將企業(yè)的業(yè)務(wù)流程看作是一條供應(yīng)商、企業(yè)本身、分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)以及客戶(hù)等各個(gè)環(huán)節(jié)緊密聯(lián)接的供應(yīng)鏈，企業(yè)內(nèi)部又劃分成幾個(gè)相互協(xié)同作業(yè)的支持子系統(tǒng)，如財(cái)務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、生產(chǎn)制造、質(zhì)量控制、服務(wù)維護(hù)、工程技術(shù)等，還包括對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的監(jiān)視管理。ERP系統(tǒng)包

5、含了許多先進(jìn)的管理思想，如精益生產(chǎn)、敏捷制造、并行工程及準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)等，而且隨著信息技術(shù)和現(xiàn)代管理思想的發(fā)展，ERP的內(nèi)涵還會(huì)不斷充實(shí)。二、 生生水果店介紹及數(shù)據(jù)生生水果店位于倉(cāng)山區(qū)福建幼兒師范高等專(zhuān)科（原名：福建兒童發(fā)展職業(yè)學(xué)院）路口的右側(cè)，店鋪大約50平方米，營(yíng)業(yè)時(shí)間約十年。其主要客源是學(xué)生，旨在為學(xué)生們提供新鮮的水果。水果店按照四季的變化為學(xué)生們提供適應(yīng)季節(jié)變化的水果。如在夏天有清熱解暑的西瓜，秋天有誘人的柑橘.水果店里不單有水果，還有一些常見(jiàn)蔬菜，比如西紅柿、黃瓜等等，還提供免費(fèi)榨汁，讓學(xué)生喝得健康又舒心。除了水果還銷(xiāo)售飲料、瓜子、花生的等散裝干果。用公道的價(jià)格為同學(xué)們提供舒心的服務(wù)。水

6、果店從5月20日到6月2日兩個(gè)星期的水果銷(xiāo)售情況如下：日期5/205/215/225/235/245/255/265/275/285/295/305/316/16/2總銷(xiāo)售額（元）23201820154616321880192016001650178018801763194221021708利潤(rùn)（銷(xiāo)售額的20%）464364309.2326.4376384320330356376352.6388.4420.4341.6店里西瓜的進(jìn)貨價(jià)為每斤1.7元，銷(xiāo)售價(jià)2.5元：日期5/205/215/225/235/245/255/265/275/285/295/305/316/16/2總銷(xiāo)售量（斤）90

7、928273989010092898694106115108銷(xiāo)售額（元）225230205182.5245225250230222.5215235265287.5270利潤(rùn)（元）7273.665.658.478.4728073.671.268.875.284.89286.4蘋(píng)果的進(jìn)貨價(jià)為4.3元，銷(xiāo)售價(jià)為5.5元：日期5/205/215/225/235/245/255/265/275/285/295/305/316/16/2總銷(xiāo)售量（斤）42162223.722.8313829.82324.825.73139.830.5銷(xiāo)售額（元）23188121130125.4170.5209163.912

8、6.5136.4141.35170.5218.9167.75利潤(rùn)（元）50.419.226.428.4427.3637.245.635.7627.629.7630.8437.247.7636.6物流數(shù)據(jù)：因?yàn)樽约耗秘?，支付?lái)回車(chē)費(fèi)100元，兩周內(nèi)去的次數(shù)6次，總共花600元人力資源：兩名兼職：周一至周五（1名）每日4小時(shí) 每小時(shí)8元 兩周支付工資320元 周六至周日（1名）每日8小時(shí) 每小時(shí)8元 兩周支付工資 256元每個(gè)月店租：2000元 每個(gè)月水電費(fèi)：380400元三、 ERP的分析經(jīng)營(yíng)水果店所存在的問(wèn)題：現(xiàn)實(shí)生活之中，我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)同一條街上，經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品、規(guī)模相當(dāng)?shù)纳痰辏鈪s截然不同

9、，競(jìng)爭(zhēng)就非常大，除了經(jīng)營(yíng)上的問(wèn)題，很大程度上和店內(nèi)商品的陳列有關(guān)。商品陳列沒(méi)有抓住顧客的眼睛，就激發(fā)不了顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望。水果在陳列之前必須質(zhì)檢，確保所有貨架上的水果符合優(yōu)良品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，有發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的水果要第一時(shí)間挑選出來(lái)，壞掉的水果也要進(jìn)行累計(jì)，水果的陳列要豐滿(mǎn)貨多，堅(jiān)決杜絕缺貨少貨，可是采購(gòu)太多，庫(kù)存就剩余過(guò)多，壞掉的水果也會(huì)隨之增多，損失就增加，利潤(rùn)就減少，憑估算無(wú)法精確知道我們須采購(gòu)多少，會(huì)銷(xiāo)售多少。即使可以堅(jiān)持先進(jìn)先出原則，也避免不了損耗，水果生意會(huì)隨著人流量的增多開(kāi)始繁忙，必須請(qǐng)員工來(lái)兼職，這又是一筆不小的支出，這樣在算賬上會(huì)增加一定的誤差。使用ERP對(duì)水果店的好處的分析：我們使

10、用了ERP系統(tǒng)來(lái)幫忙管理水果店和數(shù)據(jù)。發(fā)現(xiàn)ERP系統(tǒng)可以很好很精確地管理水果店的所有情況。把每日的銷(xiāo)售的采購(gòu)的庫(kù)存的數(shù)據(jù)輸入進(jìn)去，可以及時(shí)的知道之后經(jīng)營(yíng)過(guò)程中準(zhǔn)確的出貨量和庫(kù)存量，就可以充分了解店里貨量的流通情況，可避免缺貨少貨現(xiàn)象，如果此次賣(mài)的一類(lèi)水果中，水果剩余過(guò)多，就可以根據(jù)ERP里面的銷(xiāo)售量和具體庫(kù)存數(shù)據(jù)情況來(lái)采購(gòu)此類(lèi)水果。就現(xiàn)在天氣燥熱，很多水果儲(chǔ)存的時(shí)間不長(zhǎng)，庫(kù)存過(guò)多的話就導(dǎo)致腐爛變質(zhì)的水果變多，給店里帶來(lái)的損失也隨之增多，了解了準(zhǔn)確的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)后，就可以在采購(gòu)上更有技巧的采購(gòu)各種水果的進(jìn)貨量，銷(xiāo)售多的可以多采購(gòu)，少的就少采購(gòu)。節(jié)假日的因素可能導(dǎo)致顧客減少或增多，對(duì)店里的影響很大，這

11、時(shí)候通過(guò)ERP系統(tǒng)知道貨物的數(shù)量情況后，我們就可以提前做出預(yù)防對(duì)策，如在五月二十號(hào)的那天，買(mǎi)水果人會(huì)增加，在我們已經(jīng)了解庫(kù)存量的時(shí)候，就可以對(duì)貨物進(jìn)行不同數(shù)量的采購(gòu)，發(fā)現(xiàn)此蘋(píng)果商品可能不夠那天的銷(xiāo)售就及時(shí)去采購(gòu)就不會(huì)有缺貨現(xiàn)象，六一節(jié)那天，學(xué)生很多回家，人流量降低，發(fā)現(xiàn)西瓜存貨量過(guò)多，我們就可以提前采取打折或降價(jià)手段來(lái)吸引顧客關(guān)顧并購(gòu)買(mǎi)，盡量的把貨銷(xiāo)售出去，避免庫(kù)存過(guò)多導(dǎo)致腐爛變質(zhì)從而造成損失。ERP系統(tǒng)，還可以使成本結(jié)算輕松完成，輸入銷(xiāo)售量進(jìn)貨價(jià)和銷(xiāo)售價(jià)等，只要輸入單據(jù)完整，成本就可以輕松地結(jié)出，減少了許多的手工計(jì)算和手工計(jì)算帶來(lái)的誤差，對(duì)各種水果進(jìn)行分析銷(xiāo)售情況，可以很容易的看出哪種水果的

12、賣(mài)的最好，利潤(rùn)最高或者哪種水果可能虧損或少賺，這樣我們就可以在采購(gòu)上更有技巧的去購(gòu)買(mǎi)各種水果，在數(shù)量上也會(huì)有更好的規(guī)劃。總之，ERP系統(tǒng)可以精確分析整個(gè)店各種商品的銷(xiāo)售情況、成本利潤(rùn)和庫(kù)存情況，從而更加精確地去掌握水果店的經(jīng)營(yíng)。可以很好的提高經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)我們通過(guò)ERP也可以知道員工的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)情況，即使老板不在，老板還是可以隨時(shí)知道店里的運(yùn)營(yíng)情況。ERP系統(tǒng)還可以設(shè)置VIP會(huì)員信息，如果是?？停涂蔀轭櫩娃k理會(huì)員信息，設(shè)置會(huì)員享受的優(yōu)惠折扣，就可以更好的為會(huì)員服務(wù)，這也是留住顧客的好方法。ERP對(duì)水果店未來(lái)的幫助我們水果店在ERP的管理下，可以便于開(kāi)連鎖店，把賬目的核算交給ERP系統(tǒng)，店里的銷(xiāo)

13、售、庫(kù)存報(bào)表可以自動(dòng)生成，只要經(jīng)過(guò)ERP系統(tǒng)就可以知道所有分店的運(yùn)營(yíng)情況，就方便我們快速訂貨，或可以從分店里調(diào)貨來(lái)滿(mǎn)足客戶(hù)的臨場(chǎng)需要。ERP可以實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享，也可以讓員工知道各個(gè)店德銷(xiāo)售情況，就可以采取獎(jiǎng)勵(lì)政策，讓各個(gè)店的員工有一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，調(diào)動(dòng)員工的銷(xiāo)售熱情，從而實(shí)現(xiàn)更大的利潤(rùn)。這就是ERP給我們帶來(lái)的利益和幫助。四、 總結(jié)通過(guò)ERP軟件管家婆的運(yùn)用發(fā)現(xiàn)ERP對(duì)企業(yè)、商店的管理有很大幫助，例如客戶(hù)管理、財(cái)務(wù)管理、庫(kù)存管理等。在客戶(hù)方面ERP對(duì)客戶(hù)訂單進(jìn)行分析, 針對(duì)出貨商品的訂單量做出趨勢(shì)圖. 可重點(diǎn)管控. 對(duì)其成本分析, 并盡可能降低其銷(xiāo)貨成本, 從而增加利潤(rùn).并可對(duì)商品銷(xiāo)售做出預(yù)測(cè)；對(duì)客戶(hù)需求進(jìn)行交期預(yù)測(cè)分析和用料分析從而確定產(chǎn)能材料能否達(dá)成客戶(hù)的需求快速反饋信息給業(yè)務(wù)。在財(cái)務(wù)方面通常財(cái)務(wù)人員在結(jié)賬時(shí)有個(gè)特點(diǎn)前松后緊即月初時(shí)沒(méi)事月末沒(méi)有時(shí)間。而E