部編版高中語文教學設計-《庖丁解?！?教案)

1、部編版高中語文教學設計庖丁解牛教學設計教學目標1 .從課文中理解：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要反復實踐，不斷積累經(jīng)驗，就能像庖丁一樣，認識和掌握事物的規(guī)律，做到“游刃有余” 。2 .體會本文層次清晰、結構完整的特點，學習本文細致生動的描寫和富有表現(xiàn)力的語言。通過把握庖丁解牛的形象把握全文要闡述的事理。3 .掌握“游刃有余”、“目無全?！?、“躊躇滿志”、“肯繁”等詞語的 意思。了解“乎”、 “然”、 “為”、 “于”等虛詞的用法。教學過程設計（1-2 課時。 ）一、 復習導入：1、 莊子， 名周， 戰(zhàn)國中期宋國人，著名的思想家（唯心主義哲學家），道家學派的重要代表，與老子并稱為“老莊”。2、

2、莊子，又叫南華經(jīng)，是莊周和他的門人以及后學所作，今存33 篇 , 其中內(nèi)篇7 篇， 外篇 15 篇 , 雜篇 11 篇。 這個寓言故事選自莊子內(nèi)篇養(yǎng)生主。文筆汪洋恣肆，富有想象力和浪漫主義色彩， 想象奇特豐富，善用寓言。3、莊子精神A以道為本（道是世界的根源，世界的普遍規(guī)律。道是超越物我、是 非與好惡的一種精神境界，是人生的一種體悟，達到這種境界，便可獲得最大的精神快樂。）B 安命無為（安命無為的生活方式，又不完全是悲觀無望的生活，而是一種樂觀悠閑的生活。）C萬物一體（莊子認為天地萬物之間都有共同性，否認了事物的差別，認為貴賤、貧富榮辱、是非、名利、得失乃至生死都是一體的。）D逍遙而游（沒有任

3、何束縛地、自由自在地活動，指無所依賴、絕對自由地遨游永恒的精神世界。這種心靈的遨游說穿了就是一種超越于喜、怒、哀、樂之感情的起伏與利害得失之價值的牽涉及是非真假之意識的沖突，達到一種無心無情，無思無慮，不動心的狀態(tài)。）在知識分子的心目中，老莊， 尤其是莊子的哲學最貼合他們內(nèi)心深處隱蔽的部分。它在儒家的規(guī)矩嚴整與佛家的禁欲之間，給中國的知識分子提供了一塊可以自由呼吸的空間，它是率性的，是順應自然的，反對人為的束縛的，它在保全自由“生命”的過程中，竭盡了最大的心力。養(yǎng)生主是一篇談養(yǎng)生之道的文章?！梆B(yǎng)生主”意思就是養(yǎng)生的要領。莊子認為，養(yǎng)生之道重在順應自然，忘卻情感，不為外物所滯。全文分成三個部分，

4、第一部分至“可以盡年”，是全篇的總綱，指出養(yǎng)生最重要的是要做到“緣督以為經(jīng)”，即秉承事物中虛之道，順應自然的變化與發(fā)展。第二部分至“得養(yǎng)生焉”， 以廚丁分解牛體比喻人之養(yǎng)生，說明處世、生活都要“因其固然”、“依乎天理”，而且要取其中虛“有間”， 方能“游刃有余”， 從而避開是非和矛盾的糾纏。余下為第三部分，進一步說明聽憑天命，順應自然，“安時而處順”的生活態(tài)度。1 朗讀課文，正音正形。踴 善 W 郤 霰 繁 硼 W2借助課文注解和工具書逐句翻譯課文。3劃分本文層次，歸納大意。二、討論以下問題。1、課堂練習檢測（見課件）2、歸納“為”、 “乎”、 “然”、 “于”等虛詞的用法。（ 1）為庖丁為文

5、惠君解牛（介詞，替，給）吾見其難為，怵然為戒（都是動詞。前一個，解的意思；后一個，作為的意思。）視為止，行為遲（兩個“為”同義，因為的意思。）提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個“為”同義，因為。 ）（ 2）乎技蓋至此乎？（疑問語氣詞，呢。）進乎技矣（介詞，用法同“于” ，相當于“比”）依乎天理（介詞，用法同“于”，可不譯）而況大輒乎?。ū矸磫栒Z氣，呢。）恢恢乎其于游刃必有余地矣?。ㄖ~，用作形容詞詞尾。加強語氣，表示強調(diào)。）（ 3）然奏刀!然（象聲詞詞尾。）因其固然（副詞詞尾，表“的樣子” 。 ）雖然，每至于族（代詞，這樣。）怵然為戒（形容詞詞尾,表”的樣子”。）（ 3）于合于桑林之舞（介

6、詞，引出對象。）而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從。）恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介詞，對于。）雖然，每至于族（動詞后綴。）3、實詞、成語及難句歸納（見課件）目無全牛形容技術達到極純熟的境界。 游刃有余形容做事熟練，輕而易舉。躊躇滿志形容心滿意足， 從容自得。切中肯綮正好切中事情的關鍵。4、欣賞“解牛之美”（ 1） 劃出文中描寫解牛場面的句子？庖丁解牛給我們什么樣的一種感受？明確：視覺：動作：手觸肩倚 足履 膝踦（舞蹈化）聽覺：響聲：善、 莫不中音（音樂化）（ 2）作者為什么要強調(diào)它符合桑林的舞蹈，又合乎經(jīng)首的節(jié)奏？明確： 為了突出庖丁解牛技藝的高超，看庖丁解牛是一種藝術的享受。5、探討解牛經(jīng) 生讀第

7、三段庖丁是如何達到這一出神入化的境界的？明確：（ 1） 臣之所好者道也（追求規(guī)律），不滿足于技藝，不斷追求更高的境界，總的概述技藝高超的原因。（總說）（ 2） 長期的摸索，反復的實踐，去了解牛的復雜的結構（必經(jīng)之路）。解牛的三種境界：始臣之解牛，無非牛者（不懂規(guī)律）三年之后，未嘗見全牛也（懂得規(guī)律） 方今之時，以神遇不以目視（運用規(guī)律）。6、合作探究：文惠君聽庖丁介紹后，說懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？明確：注意寓言的比喻義作者把牛比喻成復雜的社會，盡管矛盾復雜，斗爭激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣， “以無厚入有間”， 順應環(huán)境，隨俗沉浮，避開矛盾是非，就能保全性

8、命，養(yǎng)護精神。那么人就能在社會中游刃有余了，精神和身體不會受到傷害，同時解完牛躊躇滿志之后，感到心滿意足的同日寺，應該好好地收斂自己的態(tài)度，不要得意忘形，否即還是容易受害的?？陀^喻理：一切事物都有它自身的規(guī)律，只要反復實踐，不斷積累經(jīng)驗，就能像庖丁一樣，認識和掌握事物的規(guī)律，做到游刃有余。7、由莊子的庖丁解?？辞f子的哲學吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。養(yǎng)生主【譯文】我們的生命是有限度的，而知識是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識，就會疲憊不堪了。那么， 追求知識的人們，只能 （弄

9、得自己）疲憊不堪罷了。做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護生命，保全天性，可以養(yǎng)護身體，可以享盡天年。告訴我們：人們讀書應當將精神狀態(tài)調(diào)整到一種放松、舒適的狀態(tài)， 不要刻意的為尋找知識而讀書，也不要因為有什么不懂就冥思苦想， 甚至灰心喪氣。不論是刻意的尋找知識還是冥思苦想的試圖去弄懂一些知識都是近乎功利的做法，它會使人的精神變得緊張而疲憊，并且未必就能得到事物的真諦。讓精神順其自然。有些東西是在生活中，在精神悠閑自得的狀態(tài)中體悟到的，所以我們應順虛以為常法，這樣才能保護生命，保全天性，養(yǎng)護身體，享盡壽命。8、延伸拓展：讀莊子的庖丁解牛給我們什么啟示？生寫10

10、0 字左右的啟示。1、庖丁因為熟悉了牛的機理，自然懂得何處下刀。生活也一樣，如果能透解了、領悟了生活的道理，摸準了其中的規(guī)律，就能和庖丁一樣，做到目中有牛又無牛，就能化繁為簡，真正獲得輕松。2、硬碰硬撞，只會兩敗俱傷。3、反復練習，就熟能生巧，得心應手。4、做事要循序漸進。5、做事，或者做人，抓關鍵。把要點的地方解開了，枝節(jié)的地方自然迎刃而解。6 、皰丁解牛，雖然“游刃有余”，但是每次解牛的時候，他總是小心謹慎。解完牛，雖然“躊躇滿志”，但不露鋒芒，隨即把刀揩干凈收藏起來。這心里上的警覺和行為上的收斂便是自處之道。附：【注評】庖丁為文惠君解牛。為：替。解：宰割。提出有關的人和事件。下文記事、說

11、理，都以“解?！睘橹行?。 手之所觸，之：結構助詞，用在定語和中心語之間，這里可不譯出。所觸：名詞性“所”字短語，意思是接觸的地方。下文“肩之所倚，足之所履，膝之所”三句中“之”和“所”的用法與此同。 肩之所倚，足之所履，膝之所踴（y i ）倚：靠。以上寫所見，用觸、倚、履、踹等動詞描繪出庖丁手、肩、 足、 膝各具特色的動作，表現(xiàn)他解牛技術的熟練。砉（hua然向（xig）然，奏刀H （hu o然，莫不中（zh eng）音：莫,無指代詞，沒有什么。合于 桑林 之舞， 乃中 經(jīng)首 之會。乃：這里用為連詞，表并列關系，可譯為“又”。寫所聞，就解牛時各 種合乎音律的響聲進一步表現(xiàn)庖丁解牛技術的神妙。正面

12、寫廚丁解牛時的動作、聲音，表現(xiàn)他異乎尋常的解牛技藝。文惠君曰：善哉 ! 嘻： 驚異贊嘆的聲音，可譯為 “嘿”或“啊”。善哉：好哇，表贊嘆。技蓋（he）至此乎?”。通過文惠君的贊嘆與詢問，從側面表現(xiàn)庖丁解牛技藝的高超。贊嘆，緊承上文；詢問，引出下文。庖丁釋刀對曰：“臣之所好（hdD）者道也；釋：放下。之：助詞，用在修飾語和被修飾語之間，表示領屬關系，可不譯出。所好（hco）者：名詞性“所”字短語，意即“愛好的”。也：語氣詞，表判斷。進乎技矣。乎：與“于”相當，引進比較的對象，可譯為“比”。這兩句暗示文惠君只看到技，不理解道，故庖丁有對他闡明 “道 " 的必要。 “道” 字統(tǒng)攝全文。下面

13、從三個方面加以闡述。始臣之解牛之時，所見無非牛者；之：前一個用于主謂短語的主謂之間以取消其獨立性；后一個用于修飾語和被修飾語之間，可譯為“的" 。所見：名詞性“所”字短語，意即“看見的”。無非：沒有不是，用雙重否定以加強語氣。牛：意即下文的“全?！?，完整的沒有縫隙可進刀的牛。者：表示肯定語氣的助詞。記解牛的最初階段，對牛的認識與一般人相同。三年之后，未嘗見全牛也。未嘗：不曾。第二個階段，對牛的認識有了很大變化，看到的是構成牛體的可以分割的肌肉筋骨等，但仍不免于“見”。 方今之時，臣以神遇而不以目視，方今：副詞性短語，相當于“當今” “現(xiàn)在”。以：都是“憑”“用”的意思。神：精神。而：

14、卻，連詞。 官知止而神欲行。第三個階段，認識發(fā)生了質(zhì)的變化，突出“以神遇”與“神欲行”。以下對此作具體說明。 依乎天理，依：順著。乎：與“于”相當，表示動作行為的對象，這里可不譯出。 批大郤（xi）, 導大藏（kuen）, 。從正面著筆，說明如何“依乎天理”。因其固然，因：順著；依照。其：它，代牛體。固然：指牛體本來的結構。技經(jīng)肯繁（q力g）之未嘗，未嘗：沒有（拿刀）去嘗試。與上文作副詞的 “未曾 "有別。 “技經(jīng)肯綮”是賓語， 倒裝在謂語 “未嘗”之前。之：起著把賓語提前的作用。而況大甄（gu仔！ 而況：相當于“何況”，用以引出進一層的意思，并以反問的語氣加以強調(diào)。從反面著筆，說明

15、如何“因其固然”?！耙蚱涔倘弧迸c上文“依乎天理”互文見義，都是順著牛體本來的自然結構進行解剖的意思。以上說明掌握道的三個階段。嚴格地說，前兩個階段講的是技，只是技藝高低不同；第三個階段才算“進乎技”，掌握了“道”。這是對“道”的具體闡述之一。 良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。 良庖：優(yōu)秀的廚師。良：優(yōu)秀；好。歲：每年。月：每月。歲、月，都是時間名詞作狀語。折：斷，指用刀砍斷骨頭。割、折的賓語應是上句的“技經(jīng)肯繁”和“大甄”，都承前省略。兩句的“也”， 都表解釋語氣，譯時可在謂語前添“是因為”或"是由于”。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，今：現(xiàn)在。之：的。十九年：數(shù)量詞直接作謂語，

16、譯時須添上動詞“用”（了）。矣：了。所解：名詞性“所”字短語，表示“解”所涉及的對象，可譯為“所解剖的（牛）”。 而刀刃若新發(fā)于硎（xing ）。 而：然而；可是。刃：刀口。若：好像。以上對比三種廚師用刀的情況，突出 庖丁解牛的特點。彼節(jié)者有間，彼：那（牛的）。節(jié)：骨節(jié)。者：表提頓的助詞，可不譯出。下句的“者”同此。間：間隙。牛體所具的特點有利于進刀。而刀刃者無厚；而：表轉折，可是。刀刃所具的特點有利于解牛。以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣! 以：用；拿?！盁o厚”“有間”：分別指“刀刃”和“節(jié)”。乎，作語素，黏連于形容詞后，經(jīng)常作狀語。其：它，指代“有間”。于：對于。游刃：轉動刀子。說明

17、庖丁的刀用了十九年而仍然鋒利的原因。是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。是以：因 此。通過分析得出結論，并與上文“臣之刀十九年矣若新發(fā)于硎”句相呼應。以上通過對比，進一步說明庖丁解牛時如何“依乎天理” “因其固然”， 是對 “道” 的具體闡述之二。雖然， 每至于族，雖然：即使如此；雖說是這樣。表示肯定上文所說，下文將轉換話題。提出一種特殊情況。吾見其難為（wd）, 怵（chu）然為（W百）戒. 其：它，代“族”。難為（w百）：難以處理，意即難得 用刀剖開。怵然： 警惕的樣子。為戒： 把它作為警惕戒備。視為 （ wd ）止。行為（w總）遲，視：目光。介詞“為”后省賓語“之”， 之，代“見其難為”。兩句介詞“為"的賓語都省略。止：集中地停留在一點上。行：動作。遲：緩慢。動刀甚微，微：輕。從心理活動與行動特點寫出庖丁處理“族”的情態(tài)。（hu6）然已解，如土委地。 委：卸落。成功地剖開了 “族”。提刀而立，為（wd ）之四顧，為之躊躇（chchu）滿志； 為之：介賓短語， 因