1-3-1高中生物必修一一輪復(fù)習(xí)

1、獲取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽：開始上課開始上課第第1講酶和講酶和ATP結(jié)束放映結(jié)束放映返回目錄返回目錄獲取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽：與酶相關(guān)的曲線解讀與酶相關(guān)的曲線解讀誤認為酶促反應(yīng)速率是酶活性誤認為酶促反應(yīng)速率是酶活性高溫和低溫使酶活性降低的原因高溫和低溫使酶活性降低的原因澄清澄清2個易個易錯點錯點實驗變量的分析與判斷實驗變量的分析與判斷揭密揭密4個個必必考點考點規(guī)避規(guī)避3個個誤區(qū)誤區(qū)圖析圖析ATP的結(jié)構(gòu)與作用的結(jié)構(gòu)與作用酶的本質(zhì)、生理功能及其驗證酶的本質(zhì)、生理功能及其驗證誤認為酶是由特定的細胞合成誤認為酶是由特定的細胞合成誤認為酶只在細胞內(nèi)起作用誤認為酶只在細胞內(nèi)起作用

2、高考真題演練高考真題演練備選素材展臺備選素材展臺探究影響酶活性的條件及專一性探究影響酶活性的條件及專一性結(jié)束放映結(jié)束放映返回目錄返回目錄獲取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽：揭秘高考必考點揭秘高考必考點酶的本質(zhì)、生理功能及其驗證酶的本質(zhì)、生理功能及其驗證酶的本質(zhì)和生理酶的本質(zhì)和生理功能功能酶本質(zhì)和功能的實酶本質(zhì)和功能的實驗驗證驗驗證典例典例1訓(xùn)練訓(xùn)練11.酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物有機物。多數(shù)是蛋白質(zhì)(由核糖體合成)少數(shù)是RNA(細胞核)2.酶的作用機理結(jié)束放映結(jié)束放映返回目錄返回目錄獲取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽：酶的本質(zhì)和生理酶的本質(zhì)和生理功能功能酶本質(zhì)和功能的實酶本質(zhì)

3、和功能的實驗驗證驗驗證典例典例1訓(xùn)練訓(xùn)練1揭秘高考必考點揭秘高考必考點酶的本質(zhì)、生理功能及其驗證酶的本質(zhì)、生理功能及其驗證1.酶是蛋白質(zhì)的實驗驗證。實驗組：待測酶液+雙縮脲試劑是否出現(xiàn)紫色反應(yīng)對照組：已知蛋白液+雙縮脲試劑紫色反應(yīng)對照對照實驗實驗實驗組：底物+相應(yīng)酶液底物是否被分解對照組：底物+等量蒸餾水底物不被分解實驗實驗設(shè)計設(shè)計思路思路2.酶具有催化作用的實驗驗證。3.酶的高效性實驗。實驗組：過氧化氫+過氧化氫酶產(chǎn)生氣泡大、多、快對照組：過氧化氫+Fe3+產(chǎn)生氣泡小、少、慢實驗實驗設(shè)計設(shè)計思路思路結(jié)束放映結(jié)束放映返回目錄返回目錄獲取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽：酶的本質(zhì)和生理酶的本質(zhì)

4、和生理功能功能酶本質(zhì)和功能的實酶本質(zhì)和功能的實驗驗證驗驗證典例典例1訓(xùn)練訓(xùn)練1【典例典例1】 下列有關(guān)酶的敘述，正確的是()。是有分泌功能的細胞產(chǎn)生的有的從食物中獲得，有的從體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來凡是活細胞都能產(chǎn)生酶絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)有的酶是蛋白質(zhì)，有的酶是固醇酶在代謝中有多種功能在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)控作用酶只是起催化作用酶只在細胞內(nèi)發(fā)揮作用酶在體內(nèi)不能更新酶制劑通常在低溫下保存A BC DC命題命題揭秘揭秘思維思維導(dǎo)圖導(dǎo)圖拓展拓展歸納歸納命題方式命題方式：本考點高考：本考點高考命題多以選擇題形式出命題多以選擇題形式出現(xiàn)，命題時往往聯(lián)系不現(xiàn)，命題時往往聯(lián)系不同章節(jié)涉及的具體酶促同章節(jié)涉及的具體酶促

5、反應(yīng)，或者給以文字、反應(yīng)，或者給以文字、圖表信息考查學(xué)生分析圖表信息考查學(xué)生分析問題和解決問題能力。問題和解決問題能力。題題答案答案展示展示生生物物催催化化劑劑酶酶酶的來源酶的來源酶的本質(zhì)酶的本質(zhì)酶的作用：只有催化作用酶的作用：只有催化作用由活細胞合成由活細胞合成蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)RNA可更新，可變性可更新，可變性在細胞核合成在細胞核合成知識拓展：核酶是一類以核酶是一類以RNA為化學(xué)本質(zhì)的為化學(xué)本質(zhì)的酶酶 ， 是生物催化劑。是生物催化劑。 它的發(fā)現(xiàn)打破了酶是蛋它的發(fā)現(xiàn)打破了酶是蛋白質(zhì)的傳統(tǒng)觀念。白質(zhì)的傳統(tǒng)觀念。 核酶是在對多種植物病毒衛(wèi)星核酶是在對多種植物病毒衛(wèi)星RNA及類病毒及類病毒RNA的自我剪

6、接研究中發(fā)現(xiàn)的，數(shù)量較少，的自我剪接研究中發(fā)現(xiàn)的，數(shù)量較少，常見于常見于rRNA的內(nèi)含子。的內(nèi)含子。揭秘高考必考點揭秘高考必考點酶的本質(zhì)、生理功能及其驗證酶的本質(zhì)、生理功能及其驗證結(jié)束放映結(jié)束放映返回目錄返回目錄獲取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽：酶的本質(zhì)和生理功酶的本質(zhì)和生理功能能酶本質(zhì)和功能的實酶本質(zhì)和功能的實驗驗證驗驗證典例典例1訓(xùn)練訓(xùn)練1【訓(xùn)練訓(xùn)練1】(2013黃岡聯(lián)考黃岡聯(lián)考)下列有關(guān)酶的敘述，正確的下列有關(guān)酶的敘述，正確的是是()。A酶提供使反應(yīng)開始所必需的活化能酶提供使反應(yīng)開始所必需的活化能B在葉綠體類囊體薄膜上存在在葉綠體類囊體薄膜上存在ATP合成酶合成酶C低溫下酶的活性降

7、低是因為酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞低溫下酶的活性降低是因為酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞D酶的催化效率總是高于無機催化劑酶的催化效率總是高于無機催化劑B解析解析答案答案 酶能夠降低反應(yīng)的活化能，而不是提供活化能；低酶能夠降低反應(yīng)的活化能，而不是提供活化能；低溫只是暫時抑制酶的活性；當(dāng)溫度上升以后，酶的活性溫只是暫時抑制酶的活性；當(dāng)溫度上升以后，酶的活性可以恢復(fù)，其空間結(jié)構(gòu)并沒有被破壞；當(dāng)酶處于高溫、可以恢復(fù)，其空間結(jié)構(gòu)并沒有被破壞；當(dāng)酶處于高溫、低溫、過酸、過堿環(huán)境時，酶的催化效率可能會低于無低溫、過酸、過堿環(huán)境時，酶的催化效率可能會低于無機催化劑。機催化劑。酶的本質(zhì)、生理功能及其驗證酶的本質(zhì)、生理功能及其驗證揭

8、秘高考必考點揭秘高考必考點結(jié)束放映結(jié)束放映返回目錄返回目錄獲取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽：與酶相關(guān)的曲線解讀與酶相關(guān)的曲線解讀表示酶作用特性表示酶作用特性的曲線的曲線影響酶活性的曲線影響酶活性的曲線典例典例2訓(xùn)練訓(xùn)練21表示酶高效性的曲線表示酶高效性的曲線(1) 酶的催化效率更高。(2)酶只能縮短達到化學(xué)平衡所需時間，不改變平衡點。(3)酶只能催化自然條件下能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)。2. 表示酶專一性的曲線表示酶專一性的曲線揭秘高考必考點揭秘高考必考點由曲線可以看出能催化此反應(yīng)的酶是_。這說明酶具有_。結(jié)束放映結(jié)束放映返回目錄返回目錄獲取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽：表示酶作用特性表示酶

9、作用特性的曲線的曲線影響酶活性的曲線影響酶活性的曲線典例典例2訓(xùn)練訓(xùn)練2 (1)甲、乙曲線表明：甲、乙曲線表明：在一定溫度在一定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨溫度范圍內(nèi)，隨溫度(pH)的升高，酶的催化作的升高，酶的催化作用增強，超過這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。用增強，超過這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。過酸、過堿、高溫都會使酶失活，而低溫只是抑制酶的活過酸、過堿、高溫都會使酶失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。(2)從丙圖可以看出：反應(yīng)溶液從丙圖可以看出：反應(yīng)溶液pH的變化不影響酶的最適溫度。的變化不影響酶的最適溫度。揭

10、秘高考必考點揭秘高考必考點與酶相關(guān)的曲線解讀與酶相關(guān)的曲線解讀(1)在圖甲中，限制酶促反應(yīng)速率的因素是酶數(shù)量和酶活性。在圖甲中，限制酶促反應(yīng)速率的因素是酶數(shù)量和酶活性。(2)在圖乙中，底物充足，條件適宜時，酶促反應(yīng)速率與酶濃在圖乙中，底物充足，條件適宜時，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。度成正比。結(jié)束放映結(jié)束放映返回目錄返回目錄獲取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽：表示酶作用特性表示酶作用特性的曲線的曲線影響酶活性的曲線影響酶活性的曲線典例典例2訓(xùn)練訓(xùn)練2【典例典例2】 如圖甲是過氧化氫酶活性受pH影響的示意圖，圖乙表示在最適溫度下，pHb時，H2O2分解產(chǎn)生O2的量隨時間的變化情況。若該酶促反

11、應(yīng)過程中某一個條件發(fā)生變化，下列說法正確的是( )。ApHa時，e點下移，d點左移BpHc時，e點為0C溫度降低時，e點不變，d點右移DH2O2的量增加時，e點下移，d點左移B命題命題揭秘揭秘思維思維導(dǎo)圖導(dǎo)圖拓展拓展歸納歸納命題方式命題方式：以曲線圖表：以曲線圖表形式綜合考查考生對酶形式綜合考查考生對酶的特性的理解能力及探的特性的理解能力及探究影響酶活性的因素究影響酶活性的因素(溫度、溫度、pH等等)是命題專是命題專家最常用的命題手段，家最常用的命題手段，應(yīng)重視！應(yīng)重視！答案答案展示展示揭秘高考必考點揭秘高考必考點與酶相關(guān)的曲線解讀與酶相關(guān)的曲線解讀點擊看圖點擊看圖規(guī)律總結(jié)：酶促反應(yīng)只改變反應(yīng)

12、速率，縮短達酶促反應(yīng)只改變反應(yīng)速率，縮短達到平衡的時間，不改變平衡點。本題中到平衡的時間，不改變平衡點。本題中O2的最的最大釋放量只與大釋放量只與H2O2的量有關(guān)，與酶的活性無關(guān)。的量有關(guān)，與酶的活性無關(guān)。底物增加底物增加條件變化條件變化e點上移，點上移，d點右移點右移對反應(yīng)不利對反應(yīng)不利對反應(yīng)有利對反應(yīng)有利e點不變，點不變，d點右移點右移e點不變，點不變，d點左移點左移結(jié)束放映結(jié)束放映返回目錄返回目錄獲取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽：表示酶作用特性的表示酶作用特性的曲線曲線影響酶活性的曲線影響酶活性的曲線 典例典例2訓(xùn)練訓(xùn)練2【訓(xùn)練訓(xùn)練2】 (請針對下列酶的有關(guān)曲線回答問題。(1)圖一

13、表示人體內(nèi)某種酶在適宜的溫度和pH條件下，作用于一定量的底物時，生成物量與反應(yīng)時間的關(guān)系。在140 min后，曲線變成水平，這是因為_。若其他條件不變，將該酶的濃度增加一倍，請在原圖上畫出生成物量變化的曲線。(2)圖二表示該酶促反應(yīng)速率與底物濃度的關(guān)系。若酶量增加一倍，曲線應(yīng)如何變化？請在圖中畫出。(3)圖三可以表示人體_在37 條件下酶促反應(yīng)速率與pH的關(guān)系。A唾液淀粉酶 B胃蛋白酶C胰脂肪酶 D呼吸氧化酶答案答案揭秘高考必考點揭秘高考必考點與酶相關(guān)的曲線解讀與酶相關(guān)的曲線解讀點擊看圖點擊看圖答案(1)底物量一定，底物已經(jīng)被消耗盡如圖一所示(2)如圖二所示(3)B結(jié)束放映結(jié)束放映返回目錄返回

14、目錄獲取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽：ATP的結(jié)構(gòu)簡式的結(jié)構(gòu)簡式ATP和和ADP的相互的相互轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化典例典例3訓(xùn)練訓(xùn)練3圖析圖析ATP的結(jié)構(gòu)與作用的結(jié)構(gòu)與作用(1)(1)圖中圖中A A代表什么？代表什么？(2)AMP(2)AMP和核糖核苷酸有什么關(guān)系？和核糖核苷酸有什么關(guān)系？(3)(3)圖中有幾個高能磷酸鍵？哪個易斷裂？圖中有幾個高能磷酸鍵？哪個易斷裂？揭秘高考必考點揭秘高考必考點結(jié)束放映結(jié)束放映返回目錄返回目錄獲取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽：ATP的結(jié)構(gòu)簡式的結(jié)構(gòu)簡式ATP和和ADP的相互的相互轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化典例典例3訓(xùn)練訓(xùn)練3 揭秘高考必考點揭秘高考必考點圖析圖析ATP的結(jié)構(gòu)與作用

15、的結(jié)構(gòu)與作用 注意：1.ATP含量很少，但轉(zhuǎn)化很快； 2.ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化不是可逆反應(yīng)。結(jié)束放映結(jié)束放映返回目錄返回目錄獲取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽：ATP的結(jié)構(gòu)簡式的結(jié)構(gòu)簡式ATP和和ADP的相互的相互轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化典例典例3訓(xùn)練訓(xùn)練3【典例典例3】ATP是細胞的能量“通貨”，是生命活動的直接能源物質(zhì)，下圖為ATP的結(jié)構(gòu)和ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系式。下列說法不正確的是()。A圖1中的A代表腺苷，b、c為高能磷酸鍵B圖2中進行過程時，圖1中的c鍵斷裂并釋放能量CATP與ADP快速轉(zhuǎn)化依賴于酶催化作用具有高效性D夜間有O2存在時，圖2中過程主要發(fā)生在線粒體A命題命題揭秘揭秘思維思

16、維導(dǎo)圖導(dǎo)圖命題方式命題方式：有關(guān)：有關(guān)ATP的的知識考查，近年來出現(xiàn)知識考查，近年來出現(xiàn)的頻率較低，并且多數(shù)的頻率較低，并且多數(shù)都是融合到其他相關(guān)知都是融合到其他相關(guān)知識點考查。復(fù)習(xí)時注意識點考查。復(fù)習(xí)時注意ATP與其他知識的綜合。與其他知識的綜合。答案答案展示展示揭秘高考必考點揭秘高考必考點圖析圖析ATP的結(jié)構(gòu)與作用的結(jié)構(gòu)與作用點擊看圖點擊看圖結(jié)束放映結(jié)束放映返回目錄返回目錄獲取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽：ATP的結(jié)構(gòu)簡式的結(jié)構(gòu)簡式ATP和和ADP的相互的相互轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化典例典例3訓(xùn)練訓(xùn)練3【訓(xùn)練訓(xùn)練2】 請分析下列關(guān)于ATP的有關(guān)數(shù)據(jù)和實驗，并回答下面的問題。(1)經(jīng)測定一個成年人靜止

17、狀態(tài)下24 h將有40 kg的ATP發(fā)生轉(zhuǎn)化，而細胞內(nèi)ADP、ATP等僅有210 mg。為滿足能量的需要，生物體內(nèi)解決這一矛盾的合理途徑是_。(2)用32P標記的磷酸加入細胞培養(yǎng)液，短時間內(nèi)快速分離出細胞內(nèi)的ATP，結(jié)果ATP濃度變化不大，但部分ATP的末端磷酸基團卻已帶上了放射性標記。這一事實證明_，你得出結(jié)論的依據(jù)是_。答案答案(1)ADP與與ATP之間可以快速相互轉(zhuǎn)變之間可以快速相互轉(zhuǎn)變(2)ATP在細胞內(nèi)的在細胞內(nèi)的含量處于動態(tài)平衡狀態(tài)，細胞內(nèi)含量處于動態(tài)平衡狀態(tài)，細胞內(nèi)ATP濃度變化不大部分濃度變化不大部分ATP末端磷酸基團帶上了放射性標記，說明這是重新合成末端磷酸基團帶上了放射性標

18、記，說明這是重新合成的，同時也說明原有的，同時也說明原有ATP部分被分解了。部分被分解了。揭秘高考必考點揭秘高考必考點圖析圖析ATP的結(jié)構(gòu)與作用的結(jié)構(gòu)與作用結(jié)束放映結(jié)束放映返回目錄返回目錄獲取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽：溫度對酶活性的溫度對酶活性的影響影響pH對酶活性的影對酶活性的影響響酶的專一酶的專一性性典例典例1.1.實驗設(shè)計程序?qū)嶒炘O(shè)計程序?qū)嶒灒禾骄坑绊懨富钚缘臈l件及酶的專一性實驗：探究影響酶活性的條件及酶的專一性揭秘高考必考點揭秘高考必考點2.特別提醒：特別提醒：（1）本實驗不宜用過氧化氫，因為過氧化氫在加熱時分解也會加快。（2）低溫使酶的活性受到抑制，但酶未變性，能恢復(fù)；高溫

19、使酶變性失活，不能恢復(fù)。結(jié)束放映結(jié)束放映返回目錄返回目錄獲取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽：溫度對酶活性的溫度對酶活性的影響影響pH對酶活性的影對酶活性的影響響酶的專一酶的專一性性典例典例1.實驗設(shè)計思路：實驗設(shè)計思路：H2O2溶液+pH1酶液H2O2溶液+pH2酶液H2O2溶液+pHn酶液2.特別提醒：特別提醒： 過酸、過堿都使酶變性失活，不能恢復(fù)活性。揭秘高考必考點揭秘高考必考點實驗：探究影響酶活性的條件及酶的專一性實驗：探究影響酶活性的條件及酶的專一性O(shè)2的產(chǎn)生速率結(jié)束放映結(jié)束放映返回目錄返回目錄獲取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽：溫度對酶活性的溫度對酶活性的影響影響pH對酶活性

20、的影響對酶活性的影響酶的專一酶的專一性性典例典例 該實驗探究中的自變量可以是不同反應(yīng)物，也可以是不同酶溶液，因變量是反應(yīng)物是否被分解。揭秘高考必考點揭秘高考必考點實驗：探究影響酶活性的條件及酶的專一性實驗：探究影響酶活性的條件及酶的專一性方案一：用同一種酶催化兩種不同物質(zhì)淀粉（非還原糖）+淀粉酶麥芽糖+斐林試劑磚紅色沉淀蔗糖（非還原糖）+淀粉酶蔗糖+斐林試劑無磚紅色沉淀方案二：用兩種不同酶催化同一種物質(zhì)淀粉（非還原糖）+淀粉酶麥芽糖+斐林試劑磚紅色沉淀淀粉（非還原糖）+蔗糖酶淀粉+斐林試劑無磚紅色沉淀結(jié)束放映結(jié)束放映返回目錄返回目錄獲取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽：實驗原理及步驟實驗原理

21、及步驟實驗中的注意事項實驗中的注意事項實驗過程實驗過程典例典例揭秘高考必考點揭秘高考必考點【典例典例】(2011全國卷，31)某同學(xué)從溫度為5565 的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細菌，并從該細菌中提取了脂肪酶?；卮鹣铝袉栴}。(1)測定脂肪酶活性時，應(yīng)選擇_作為該酶作用的物質(zhì)，反應(yīng)液中應(yīng)加入_溶液以維持其酸堿度穩(wěn)定。(2)要鑒定該酶的化學(xué)本質(zhì)，可將該酶液與雙縮脲試劑混合，若反應(yīng)液呈紫色，則該酶的化學(xué)本質(zhì)為_。(3)根據(jù)該細菌的生活環(huán)境，簡要寫出測定該酶催化作用最適溫度的實驗思路。答案：答案：(1)脂肪緩沖脂肪緩沖(2)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)(3)在一定溫度范在一定溫度范圍內(nèi)圍內(nèi)(包括包括5565 )設(shè)置設(shè)

22、置溫度，分別測量酶活性，溫度，分別測量酶活性，若所測數(shù)據(jù)出現(xiàn)峰值，則若所測數(shù)據(jù)出現(xiàn)峰值，則峰值所對應(yīng)的溫度即為該峰值所對應(yīng)的溫度即為該酶催化作用的最適溫度。酶催化作用的最適溫度。否則，擴大溫度范圍，繼否則，擴大溫度范圍，繼續(xù)實驗，直到出現(xiàn)峰值續(xù)實驗，直到出現(xiàn)峰值命題命題揭秘揭秘思維思維導(dǎo)圖導(dǎo)圖拓展拓展歸納歸納命題方式命題方式：近幾年高考：近幾年高考對酶相關(guān)實驗的考查力對酶相關(guān)實驗的考查力度有加大的趨勢，尤其度有加大的趨勢，尤其全國卷。命題多通過實全國卷。命題多通過實驗描述及給出的圖表信驗描述及給出的圖表信息考查學(xué)生對實驗的分息考查學(xué)生對實驗的分析評價能力或探究能力，析評價能力或探究能力，綜合性

23、強，考生易丟分，綜合性強，考生易丟分，應(yīng)高度重視！應(yīng)高度重視！答案答案展示展示脂肪酶1.底物脂肪2.本質(zhì)蛋白質(zhì)雙縮脲試劑3.測最適溫度設(shè)一系列溫度觀察反應(yīng)速率特別提醒：不同的酶，最適溫度不同，實驗時不同的酶，最適溫度不同，實驗時先根據(jù)酶的存在環(huán)境預(yù)估出最適溫度的范圍，先根據(jù)酶的存在環(huán)境預(yù)估出最適溫度的范圍，再設(shè)計溫度梯度進行實驗，依據(jù)實驗結(jié)果畫出再設(shè)計溫度梯度進行實驗，依據(jù)實驗結(jié)果畫出曲線，最后確定最適溫度。曲線，最后確定最適溫度。實驗：探究影響酶活性的條件及酶的專一性實驗：探究影響酶活性的條件及酶的專一性結(jié)束放映結(jié)束放映返回目錄返回目錄獲取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽： 1.誤以為酶是

24、由特定的細胞合成誤以為酶是由特定的細胞合成點撥所有的活細胞都進行新陳代謝，都需要酶，因此活細胞就能合成酶。 2.誤以為酶促反應(yīng)速率就是酶活性誤以為酶促反應(yīng)速率就是酶活性點撥酶的活性是酶本身的特性，一般只受溫度、pH的影響；而影響酶促反應(yīng)速率的因素較多，（如：底物濃度、酶濃度等）。在條件一定時，可以用酶促反應(yīng)速率表示酶活性的大小。 3.誤以為沒只能在細胞內(nèi)起作用誤以為沒只能在細胞內(nèi)起作用點撥消化酶、溶菌酶等都可以在細胞外（甚至體外）起作用。規(guī)避規(guī)避3個誤區(qū)個誤區(qū)結(jié)束放映結(jié)束放映返回目錄返回目錄獲取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽：澄清澄清2個易錯點個易錯點1.1.高溫和低溫使酶活性降低的原因高

25、溫和低溫使酶活性降低的原因（1）低溫時，酶的活性受到抑制，但是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)沒有發(fā)生改變。升溫可以恢復(fù)活性。（2）高溫時，酶的活性降低是由于蛋白質(zhì)逐漸變性失活，是不能恢復(fù)的。2.2.實驗變量的分析與判斷實驗變量的分析與判斷(1) 自變量：是指人為改變的變量，如氯化鐵和肝臟研磨液。(2) 因變量：是指隨著自變量的變化而變化的變量，如H2O2的分解速率或酶活性。(3) 無關(guān)變量：是指除自變量外，其他對實驗結(jié)果能造成影響的可能因素，如H2O2濃度、肝臟研磨液新鮮程度等。(4) 對照實驗：除了一個因素以外，其余因素都保持不變的實驗叫做對照實驗。它一般要設(shè)置對照組和實驗組。結(jié)束放映結(jié)束放映返回目錄返回目錄獲

26、取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽：高高 考考 真真 題題 集集 訓(xùn)訓(xùn)第第1題題第第2題題第第3題題第第4題題(2012海南單科，海南單科，4)下列操作中，不可能導(dǎo)致淀粉酶活性下列操作中，不可能導(dǎo)致淀粉酶活性發(fā)生變化的是發(fā)生變化的是()。A淀粉酶溶液中加入強酸淀粉酶溶液中加入強酸B淀粉酶溶液中加入蛋白酶淀粉酶溶液中加入蛋白酶C淀粉酶溶液中加入淀粉溶液淀粉酶溶液中加入淀粉溶液D淀粉酶經(jīng)高溫烘干制成粉劑淀粉酶經(jīng)高溫烘干制成粉劑解析解析答案答案解析：解析：酶是有催化作用的有機物，大多數(shù)酶是蛋酶是有催化作用的有機物，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，遇高溫、強酸、強堿、重金屬會發(fā)生變性。白質(zhì)，遇高溫、強酸、強堿、重

27、金屬會發(fā)生變性。淀粉酶是蛋白質(zhì)，淀粉酶溶液中加入蛋白酶會使淀粉酶是蛋白質(zhì)，淀粉酶溶液中加入蛋白酶會使淀粉酶水解失活。淀粉酶能把淀粉水解成麥芽糖，淀粉酶水解失活。淀粉酶能把淀粉水解成麥芽糖，且反應(yīng)前后酶活性不變。且反應(yīng)前后酶活性不變。 C結(jié)束放映結(jié)束放映返回目錄返回目錄獲取詳細資料請瀏覽：獲取詳細資料請瀏覽：高高 考考 真真 題題 集集 訓(xùn)訓(xùn)第第1題題第第2題題第第3題題第第4題題(2011新課標卷新課標卷)甲、乙兩種酶用同甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關(guān)系如圖所示。下列分析錯誤間的關(guān)系如圖所示。下列分析錯誤的是的是()。A甲酶能夠抗該種蛋白酶降解甲酶能夠抗該種蛋白酶降解B甲酶不可能是具有催化功能甲酶不可能是具有催化功能的的RNAC乙酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)乙酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)D乙酶活性的改變是因為其分子結(jié)構(gòu)的改變乙酶活性的改變是因為其分子結(jié)