17.《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、1 17.端午的鴨蛋教學(xué)設(shè)計(jì) 【教學(xué)目標(biāo)】 1. 感知文意，了解作者故鄉(xiāng)的民俗風(fēng)情。 2. 咬文嚼字，指導(dǎo)學(xué)生品味語(yǔ)言，體悟作者情感。 3. 引文人情，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活，體驗(yàn)平凡幸福。 【教學(xué)重點(diǎn)】 指導(dǎo)學(xué)生品味語(yǔ)言，體悟作者情感 。 【教學(xué)難點(diǎn)】 引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活，體驗(yàn)平凡幸福。 【教學(xué)方法】情境教學(xué)法、設(shè)疑討論法等。 【學(xué)習(xí)方法】 誦讀感悟法、自主探究法、互助合作法等。 【教學(xué)用具】多媒體 【課時(shí)安排】1課時(shí) 【教學(xué)過(guò)程與步驟】 一、 情境導(dǎo)入： 聽(tīng)一聽(tīng)：講故事激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。 上課問(wèn)好： 幻燈 1 1：剛才視頻里的故事大家再熟悉不過(guò)了，它是我們中國(guó)人回家鄉(xiāng)過(guò)年的情景。今天， 我要給同

2、學(xué)們上課的內(nèi)容就與家鄉(xiāng)有關(guān)。 一顆急切的心，一輛滿(mǎn)載的車(chē)，一桌熱騰騰的飯，家里呀！有孩子，有老人。 幻燈 2 2：這是一個(gè)孩子，這是一位老人。 這個(gè)孩子讓我牽掛，他是我的一個(gè)學(xué)生。 有天上學(xué)我聞到了孩子身上濃濃的煙味， 意外得知他四歲就失去了母親，煙霧繚繞中充斥 著父親的煩悶，從此我讀懂了他眼中一個(gè)有缺憾的家庭帶來(lái)的憂(yōu)傷。 這位老人令我崇敬，他是一位作家。 老人三歲也失去了母親，讀到這段經(jīng)歷，我自然想到了這個(gè)孩子，老人是幸運(yùn)的，他前后 遇到兩位疼愛(ài)他的繼母，帶給他一生的愛(ài)與溫暖。 相同的遭遇，不同的境遇。孩子也需要這樣的愛(ài)，我會(huì)去溫暖他的心，讓他也能有老人般 的幸運(yùn)。老人的美好回憶中有一顆浸泡

3、了愛(ài)與溫暖的小小的鴨蛋， 讓我們一起品嘗一下吧。（配 舒緩音樂(lè)） 請(qǐng)同學(xué)們把書(shū)翻到 135135 頁(yè)，我們今天來(lái)學(xué)習(xí)第 1717 課高郵作者汪曾祺寫(xiě)的端午的鴨蛋。 幻燈 3 3 （板書(shū)課題、作者） 幻燈 4 4 出示并齊讀學(xué)習(xí)目標(biāo) 二、 感知文意-鴨蛋味 端午的鴨蛋里有許多的故事，今天就讓我?guī)е蠹胰プ饕淮螌?zhuān)訪(fǎng)。（ 幻燈片 5 5）采 訪(fǎng)的對(duì)象是汪曾祺老先生，為了讓采訪(fǎng)順利進(jìn)行，請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真閱讀這三個(gè)問(wèn)題（教師 朗讀），速2 讀課文，在文中找到并畫(huà)出關(guān)鍵的語(yǔ)句， 給同學(xué)們?nèi)昼姷臅r(shí)間， 現(xiàn)在開(kāi)始。 說(shuō)一說(shuō)：設(shè)計(jì)活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生用文章中的關(guān)鍵語(yǔ)句完成記者和汪曾祺的對(duì)話(huà)，了解 作者故鄉(xiāng)的民俗風(fēng)情。

4、同學(xué)們讀得很認(rèn)真，找得很仔細(xì)，當(dāng)了十幾年老師了，今天就當(dāng)回記者，誰(shuí)愿意當(dāng) 汪老先生來(lái)接受我的采訪(fǎng)阿。別緊張，本記者是很隨和的。你一定能行，試試吧！ 記者問(wèn)：我是蘭州晚報(bào)“憶故鄉(xiāng)”欄目組的記者，汪老，久仰您的大名，今天能采 訪(fǎng)您真是太榮幸了！請(qǐng)問(wèn)您故鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗有哪些呀？ 汪老答：太多了：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃 “十二紅”。真是難忘呀！ 回答不全：這個(gè)汪老有些風(fēng)俗沒(méi)提到呀！換個(gè)汪老試試。 回答完整： 汪老您由各地都有的風(fēng)俗談到故鄉(xiāng)獨(dú)有的風(fēng)俗， 過(guò)去這么多年， 您還記 得這么詳細(xì)，真是個(gè)有心人??！ 汪老家鄉(xiāng)過(guò)端午真熱鬧啊，提起高郵，就少不了鼎鼎大名的咸鴨蛋。 下面

5、的采訪(fǎng)就 由同學(xué)們來(lái)完成吧。記者是隨和的，汪老又那么慈眉善目的，你們怕啥？ 記者問(wèn)：您為什么如此鐘愛(ài)故鄉(xiāng)的鴨蛋？ 汪老答：我們高郵的咸鴨蛋美名遠(yuǎn)揚(yáng)啊，每當(dāng)有人問(wèn)起我的籍貫回答他們都會(huì)肅然 起敬。 雙黃的鴨蛋成批輸出，質(zhì)細(xì)而油多，可是與眾不同??！。 清代袁枚的詩(shī)文就有記載，老字號(hào)了，悠久的歷史別處的鴨蛋實(shí)在是比不 上??！ 高郵的鴨蛋可是名氣大啊，里面滿(mǎn)是兒時(shí)的回憶， 采訪(fǎng)進(jìn)入最激動(dòng)人心的時(shí)刻了。 哪兩位同學(xué)愿意試試。 記者問(wèn)：端午的鴨蛋給您留下了哪些兒時(shí)美好的回憶？ 汪老答：端午時(shí)節(jié)，我們挑鴨蛋、裝鴨蛋、掛鴨蛋、吃鴨蛋、玩鴨蛋，是我們童年 最快樂(lè)的記憶。 孩子多開(kāi)心??！感謝同學(xué)們的精彩采訪(fǎng)，讓我

6、們了解了那么多端午的鴨蛋的故事雙 黃鴨蛋真是美味呀！ （畫(huà)雙黃，板書(shū)鴨蛋味） 汪曾祺老先生把這美好的回憶訴諸筆端，語(yǔ)言功力可見(jiàn)一斑。 （幻燈片 6 6） 二、品味語(yǔ)言-舌尖憶 品一品：指導(dǎo)學(xué)生賞析句子，把握文章語(yǔ)言特點(diǎn)。 一代大師汪曾祺，口語(yǔ)俗語(yǔ)入文中。 平平淡淡顯真味，幽默典雅抒性情。（展示） 他曾經(jīng)提到自己語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用方言表現(xiàn)作品的地方特色，有淡淡 的幽默。這三點(diǎn)你能從課文中看出來(lái)嗎？ 我給同學(xué)們先做個(gè)示范： 齊讀句子：1.1.我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比 ！曾經(jīng) 滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。 3 “多矣”是個(gè)什么詞？文言文還是現(xiàn)代漢語(yǔ)？

7、“瞧不上”呢？是口語(yǔ)。此句文白夾 雜，既典雅又幽默?！霸?jīng)滄海難為水”是一處用典，引用唐代元禛的離思中的詩(shī) 句，更有說(shuō)服力?！巴耆薄皩?shí)在”是表程度的副詞，你從中體會(huì)到了作者什么樣的感 情？ 請(qǐng)一位同學(xué)試著讀出這種感情來(lái)，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)紅色的詞語(yǔ)。大家來(lái)試試。 曾經(jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云，除了故鄉(xiāng)的咸鴨蛋，其他地方那叫咸鴨蛋嘛！ 歸納：故鄉(xiāng)是油然而生的一份自豪。 我們剛才賞析句子時(shí)用了哪些方法：抓關(guān)鍵詞，概括特點(diǎn)，找修辭，品感情。請(qǐng)同 學(xué)們自由朗讀課文三、四段，畫(huà)出你喜歡的句子并用這種方法去賞析，完成后轉(zhuǎn)過(guò)去四 人或六人為一組進(jìn)行交流。開(kāi)始吧。 同學(xué)們討論的很熱烈，老師很想聽(tīng)聽(tīng)。誰(shuí)先說(shuō)說(shuō)你從第三

8、段找到的句子。 2.2.平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱一一紅油 就冒出來(lái)了。刪去“吱一一”，效果有什么不同？ 小孩子的口水流下來(lái)了嗎？ “吱一一”，用筆細(xì)微、真切，描寫(xiě)得繪聲繪色，生動(dòng)形象，活靈活現(xiàn)，很有動(dòng)感、 快感，刪去就沒(méi)有這種感覺(jué)了。 大家一起來(lái)讀出這種感覺(jué)。（吱一一拖長(zhǎng)輕讀） 作者無(wú)法忘記那 美妙、滿(mǎn)足、享受 的味道。 歸納：故鄉(xiāng)就是一種難忘的味道。 你有過(guò)這樣的味道嗎？ 我有！我是個(gè)不怎么愛(ài)吃牛肉面的蘭州人，可當(dāng)我每次外出，最想的就是那一碗牛 大，饞得口水直流！ 每次看到群里外地工作的同學(xué)們討論哪里又開(kāi)了一家正宗的蘭州牛肉面時(shí)，總有在 蘭州的同學(xué)會(huì)發(fā)上

9、一兩張釀皮、烤羊肉等小吃圖片饞饞他們，會(huì)心一笑之余心底總為自 己能留在蘭州感到欣慰！ 你還能從第四段中找到哪個(gè)句子？ 3. 3. 端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！ 一要 挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的， 細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有 什么好看呢？然而它是孩子心愛(ài)的飾物。（ 你是不是在邊挑邊想?。哼@個(gè)真丑！就像我 們村的翠花；這個(gè)好美，就像我們班的小云。 ） 生活的情趣無(wú)處不在， 聰明的中國(guó)人有這么多節(jié)日就是為平淡的生活增添一份詩(shī)意 和浪漫。 這句話(huà)完全用兒童口語(yǔ)化、生活

10、化的語(yǔ)氣，孩子們挑得有形有色，吃得有滋有味， 玩得有情有趣。 上小學(xué)時(shí)，我經(jīng)常會(huì)偷偷鉆進(jìn)雞窩，摸一顆還有余溫的雞蛋；下課就沖向校門(mén)口， 因?yàn)槟抢镉型浦菽滟u(mài)一分錢(qián)冰棍的阿姨一個(gè)熱乎乎的雞蛋，一根滿(mǎn)是豆沙的冰 棍，那份讓人吮手指的香甜，令我終身難忘！ 在那沒(méi)有漢堡巧克力的童年，它是全部的 美食！ 4 歸納：故鄉(xiāng)是兒時(shí)流淌在舌尖的美好的記憶。 （板書(shū)：舌尖憶） 這種記憶魯迅也有。 幻燈片 7 7: “我有一時(shí)，曾經(jīng)屢次憶起兒時(shí)在故鄉(xiāng)所吃的蔬果：菱角，羅漢豆，茭白，香 瓜。凡這些，都是極其鮮美可口的；都曾是使我思鄉(xiāng)的蠱惑。后來(lái)，我在久別之后嘗到了， 也不過(guò)如此；唯獨(dú)在記憶上，還有舊來(lái)的意味留存。他

11、們也許要哄騙我一生，使我時(shí)時(shí)反顧。” 魯迅朝花夕拾小引。 四、探究本源-故鄉(xiāng)情 流寓在他鄉(xiāng)的游子，一枚小小的鴨蛋都令他熱淚盈眶，心起波瀾。 幻燈片 8 8 （一）想一想，一顆鴨蛋為何讓老人如此多情？體會(huì)作者的感情。 汪老要寫(xiě)的僅僅是一個(gè)鴨蛋嗎？（學(xué)生思考并回答） 拓展練習(xí) 汪老用鴨蛋詮釋了這份記憶。我們也可以嘗試借助于家鄉(xiāng)的某一種食物，來(lái)展現(xiàn)我 們縈繞心中的牽掛和自豪。 例句：高郵鮮蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如 嚼白灰。油多尤為別處所不及。 仿寫(xiě)一段話(huà)。要求：至少采用一種修辭方法。 學(xué)生完成仿寫(xiě)練習(xí)后指名朗讀，教師指導(dǎo)點(diǎn)撥。 我們身邊竟也有這么多如鴨蛋一樣看似普

12、通卻有滋有味的美食，我們?yōu)榧亦l(xiāng)蘭州有 這么多美食而驕傲，更應(yīng)該珍惜這日常生活中平凡的幸福！ 沒(méi)有一種故鄉(xiāng)情結(jié)，沒(méi)有一顆超然自在的心，誰(shuí)能從平淡的生活中咂摸出如許滋味呢？ 汪曾祺先生寫(xiě)這篇文章的時(shí)候已經(jīng) 6060 多歲了，可從字里行間我們能感受到他對(duì) 對(duì)故鄉(xiāng)的請(qǐng)感是如此的深厚，為什么呢？ 女同學(xué)一起來(lái)讀：（配樂(lè)） 我十九歲離鄉(xiāng)，在外面已經(jīng)四十多年了。 人之一生感情最深的， 莫過(guò)于家鄉(xiāng)、父母和童年。 我想念我的童年， 我的童年是很美的 - 汪曾祺 男生起： 19811981 年初秋，受高郵市政府的邀請(qǐng)，爸回到了他魂?duì)繅?mèng)縈、闊別了 4242 年的故鄉(xiāng)高 郵。出發(fā)前他掩飾不住的那股子欣喜勁兒， 真如一

13、個(gè)赤子將投進(jìn)母親的懷抱。 -汪朗、汪明、汪朝我們眼中的父親 對(duì)家鄉(xiāng)的情是綠葉對(duì)根的情意， 回鄉(xiāng)之行圓了汪老的思鄉(xiāng)夢(mèng)，更加深了他對(duì)家鄉(xiāng)和家 鄉(xiāng)父老的愛(ài)，家鄉(xiāng)人民對(duì)他的熱情歡迎與接待，撫平了他心靈的傷痕。愛(ài)與溫暖猶在，從此， 他創(chuàng)5 作的以家鄉(xiāng)生活為題材的作品一發(fā)而不可收。 家鄉(xiāng)的一草一木，一人一事，就連小小的鴨蛋也成為汪曾祺作品中最讓人津津樂(lè)道的細(xì)節(jié)。 許多人正是通過(guò)汪曾祺的作品，認(rèn)識(shí)了高郵，并了解那里韻味十足的風(fēng)土人情。 19971997 年 5 5 月 16 16 日，汪曾祺先生去世了，在臨終前他還念叨著：我還想回我的故鄉(xiāng)去看一 看?。≡谒ナ篮?，他的孩子們商量，要在他的墓碑上寫(xiě)些什么呢？你們猜他們最后寫(xiě)了什么？ 高郵汪曾祺 高郵一一汪曾祺的起點(diǎn)，也是他的歸宿。 20002000 年 1212 月 2020 日，高郵舉行了隆重的汪曾祺文學(xué)館開(kāi)館儀式。就在開(kāi)館儀式將要舉行 之時(shí)，天空突然飄起了雪花，那么突然，卻又是那么適時(shí)。人們油然想起汪