組成細(xì)胞的元素及無機化合物一輪復(fù)習(xí)課件

1、問題探究問題探究1：大量元素與微量元素的劃分是依據(jù)功能劃分的嗎？大量元素與微量元素的劃分是依據(jù)功能劃分的嗎？提示：提示：大量元素和微量元素的劃分依據(jù)是含量，而不是作用，微大量元素和微量元素的劃分依據(jù)是含量，而不是作用，微量元素雖然含量少，但同樣不可缺少，很多疾病都與微量元素缺乏有關(guān)，量元素雖然含量少，但同樣不可缺少，很多疾病都與微量元素缺乏有關(guān)，如缺如缺Fe會導(dǎo)致貧血，缺會導(dǎo)致貧血，缺Zn影響智力發(fā)育。影響智力發(fā)育。二、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)二、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)鑒定物質(zhì)鑒定物質(zhì)鑒定試劑鑒定試劑顏色變化顏色變化還原糖還原糖斐林試劑斐林試劑磚紅色沉淀磚紅色沉淀淀粉淀粉

2、碘液碘液藍(lán)色藍(lán)色脂肪脂肪蘇丹蘇丹染液染液( (或蘇丹或蘇丹染液染液)橘黃色橘黃色(或紅色或紅色)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)雙縮脲試劑雙縮脲試劑紫色紫色問題探究問題探究2：斐林試劑與雙縮脲試劑成分相同，但在使用時，斐林斐林試劑與雙縮脲試劑成分相同，但在使用時，斐林試劑甲液與乙液必須混合使用，而雙縮脲試劑則先用試劑甲液與乙液必須混合使用，而雙縮脲試劑則先用A液，再滴加液，再滴加B液，液，請分析原因。請分析原因。提示：提示：鑒定還原糖是新制鑒定還原糖是新制Cu(OH)2與還原糖反應(yīng)，與還原糖反應(yīng)，Cu(OH)2被還原被還原為為Cu2O；而檢測蛋白質(zhì)需要在堿性環(huán)境下反應(yīng)，先滴加雙縮脲試劑；而檢測蛋白質(zhì)需要在堿性環(huán)境

3、下反應(yīng)，先滴加雙縮脲試劑A液液的目的是制造堿性環(huán)境。的目的是制造堿性環(huán)境。2細(xì)胞中的無機鹽細(xì)胞中的無機鹽(1)含量：很少，占細(xì)胞鮮重的含量：很少，占細(xì)胞鮮重的1%1.5%。(2)存在形式：絕大多數(shù)以存在形式：絕大多數(shù)以離子離子的形式存在，少部分是細(xì)胞內(nèi)的形式存在，少部分是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜復(fù)雜化合物化合物的組成成分。的組成成分。(3)功能：維持細(xì)胞和生物體的功能：維持細(xì)胞和生物體的生命活動生命活動，維持細(xì)胞的，維持細(xì)胞的酸堿酸堿平衡等。平衡等。問題探究問題探究3：新收割的小麥曬干后，是否還有水？主要以什么形式新收割的小麥曬干后，是否還有水？主要以什么形式存在？存在？提示：提示：有，主要是結(jié)合水。有，主

4、要是結(jié)合水。自主檢測自主檢測一、判斷題一、判斷題1組成人體細(xì)胞的主要元素是組成人體細(xì)胞的主要元素是O、C、H、N、P、S。()【答案答案】2組成細(xì)胞的元素都以化合物的形式存在。組成細(xì)胞的元素都以化合物的形式存在。()【答案答案】3占細(xì)胞鮮重最多的化合物是水，占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋占細(xì)胞鮮重最多的化合物是水，占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)。白質(zhì)。()【答案答案】4用蘇丹用蘇丹檢測脂肪，顏色反應(yīng)為橘黃色。檢測脂肪，顏色反應(yīng)為橘黃色。()【解析解析】顏色反應(yīng)為紅色。顏色反應(yīng)為紅色。【答案答案】5在血紅蛋白分子中，在血紅蛋白分子中，F(xiàn)e的含量最高。的含量最高。()【解析解析】與其它蛋白質(zhì)一樣，其基

5、本元素為與其它蛋白質(zhì)一樣，其基本元素為C、H、O、N，另，另外血紅蛋白這有外血紅蛋白這有S、Fe，F(xiàn)e為血紅蛋白的特征元素，并非含量最多的元為血紅蛋白的特征元素，并非含量最多的元素，在蛋白質(zhì)分子中一般氧含量最高。素，在蛋白質(zhì)分子中一般氧含量最高。【答案答案】【解析解析】P既是既是ATP的組成成分，又參與構(gòu)成線粒體膜；主動運的組成成分，又參與構(gòu)成線粒體膜；主動運輸和協(xié)助擴散都需要蛋白質(zhì)的參與；組織液的輸和協(xié)助擴散都需要蛋白質(zhì)的參與；組織液的pH能夠保持穩(wěn)定，與它能夠保持穩(wěn)定，與它含有含有HCO、HPO等離子有關(guān)；人體血鈣過低會引起肌肉抽搐，鐵是血等離子有關(guān)；人體血鈣過低會引起肌肉抽搐，鐵是血紅蛋

6、白的組成成分，缺鐵易患貧血病。紅蛋白的組成成分，缺鐵易患貧血病?！敬鸢复鸢浮緾7(2011長沙檢測長沙檢測)下列關(guān)于細(xì)胞中水含量的敘述，不正確的是下列關(guān)于細(xì)胞中水含量的敘述，不正確的是()A水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物B老年人細(xì)胞中含水量比嬰兒的少老年人細(xì)胞中含水量比嬰兒的少C新陳代謝越旺盛，細(xì)胞中的含水量越高新陳代謝越旺盛，細(xì)胞中的含水量越高D抗凍的植物細(xì)胞內(nèi)自由水含量大抗凍的植物細(xì)胞內(nèi)自由水含量大【解析解析】細(xì)胞中含量最多的化合物是水，水為細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反細(xì)胞中含量最多的化合物是水，水為細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)提供場所，或者直接作為反應(yīng)物參與反應(yīng)，因此代謝旺盛的細(xì)胞中

7、含應(yīng)提供場所，或者直接作為反應(yīng)物參與反應(yīng)，因此代謝旺盛的細(xì)胞中含水量較高。老年人代謝比嬰兒慢，細(xì)胞內(nèi)含水量比嬰兒少。細(xì)胞內(nèi)的水水量較高。老年人代謝比嬰兒慢，細(xì)胞內(nèi)含水量比嬰兒少。細(xì)胞內(nèi)的水分為自由水和結(jié)合水，代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水含量會增多，在干旱、分為自由水和結(jié)合水，代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水含量會增多，在干旱、低溫條件下，結(jié)合水含量增多，以增強植物的抗旱、抗凍能力。低溫條件下，結(jié)合水含量增多，以增強植物的抗旱、抗凍能力?！敬鸢复鸢浮緿8(2011紹興模擬紹興模擬)過度肥胖的人的肌肉細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機過度肥胖的人的肌肉細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機化合物是化合物是()A水水B脂肪脂肪C蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)

8、D核酸核酸【解析解析】肌肉細(xì)胞中含量最多的有機化合物為蛋白質(zhì)，過度肥肌肉細(xì)胞中含量最多的有機化合物為蛋白質(zhì)，過度肥胖的人只是脂肪細(xì)胞中含有大量的脂肪。胖的人只是脂肪細(xì)胞中含有大量的脂肪?！敬鸢复鸢浮緾9對下表中所列待測物質(zhì)的檢測，所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正對下表中所列待測物質(zhì)的檢測，所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是確的是()A. BC D【解析解析】鑒別脂肪可以利用蘇丹鑒別脂肪可以利用蘇丹染液，呈現(xiàn)橘黃色，也可以染液，呈現(xiàn)橘黃色，也可以利用蘇丹利用蘇丹染液，呈現(xiàn)紅色；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。染液，呈現(xiàn)紅色；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色?！敬鸢复鸢浮緿待測物質(zhì)待測物質(zhì)檢測試劑檢測試劑預(yù)期顯

9、色結(jié)果預(yù)期顯色結(jié)果DNA甲基綠甲基綠紅色紅色脂肪脂肪蘇丹蘇丹橘黃色橘黃色淀粉淀粉斐林試劑斐林試劑藍(lán)色藍(lán)色蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)雙縮脲試劑雙縮脲試劑紫色紫色三、非選擇題三、非選擇題10植物種子都有一定的壽命，在低溫、低濕、低氧的環(huán)境下，植物種子都有一定的壽命，在低溫、低濕、低氧的環(huán)境下，可適當(dāng)延長種子的貯藏時間。種子要安全貯藏，首先應(yīng)曬干?？蛇m當(dāng)延長種子的貯藏時間。種子要安全貯藏，首先應(yīng)曬干。(1)新收獲的種子曬干過程中丟失大量的水分，該部分水分是新收獲的種子曬干過程中丟失大量的水分，該部分水分是_，在生物體內(nèi)所起的生理作用是，在生物體內(nèi)所起的生理作用是_、_、_、_。(2)將少量曬干的種子裝入潔凈的干燥

10、試管中，放到點燃的酒精燈將少量曬干的種子裝入潔凈的干燥試管中，放到點燃的酒精燈火焰上烘烤，會發(fā)現(xiàn)試管內(nèi)壁上有小水珠出現(xiàn)。這部分水分在種子細(xì)胞火焰上烘烤，會發(fā)現(xiàn)試管內(nèi)壁上有小水珠出現(xiàn)。這部分水分在種子細(xì)胞內(nèi)以內(nèi)以_形式存在。形式存在。(3)種子貯存時，種子的含水量是否越低越好呢？現(xiàn)以貯存期一年種子貯存時，種子的含水量是否越低越好呢？現(xiàn)以貯存期一年為標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計實驗來證明。為標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計實驗來證明。.材料用具：含水量為材料用具：含水量為1%、5%、9%、13%、17%的水稻種子的水稻種子各各100粒，恒溫箱粒，恒溫箱5個，培養(yǎng)皿，紗布若干，清水等。個，培養(yǎng)皿，紗布若干，清水等。.實驗步驟：實驗步驟：將

11、五份種子分別置于五個恒溫箱中將五份種子分別置于五個恒溫箱中(20)貯藏一年，其間應(yīng)注貯藏一年，其間應(yīng)注意意_。保存期滿后，在相同條件下測定五份種子發(fā)芽率，應(yīng)提供的條保存期滿后，在相同條件下測定五份種子發(fā)芽率，應(yīng)提供的條件是件是_。.實驗結(jié)果實驗結(jié)果含水量含水量1%5%9%13%17%發(fā)芽率發(fā)芽率030%95%88%0 含 水 量 為含 水 量 為 1 % 的 水 稻 種 子 的 發(fā) 芽 率 為 零 ， 原 因 是的 水 稻 種 子 的 發(fā) 芽 率 為 零 ， 原 因 是_。含水量為。含水量為17%的水稻種子的發(fā)芽的水稻種子的發(fā)芽率也為零，原因是率也為零，原因是_。該實驗的結(jié)論是該實驗的結(jié)論是_

12、?！窘馕鼋馕觥?2)干種子的水主要是結(jié)合水，在加熱的情況下能擺脫干種子的水主要是結(jié)合水，在加熱的情況下能擺脫其他物質(zhì)的束縛從細(xì)胞中出來其他物質(zhì)的束縛從細(xì)胞中出來(3).正常貯藏的種子含水量在正常貯藏的種子含水量在10%左右，含水量過少，胚細(xì)胞因左右，含水量過少，胚細(xì)胞因缺水而死亡，如果含水量過多，種子易霉變，胚也會死亡。缺水而死亡，如果含水量過多，種子易霉變，胚也會死亡?！敬鸢复鸢浮?1)自由水細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑運輸物質(zhì)各種代謝自由水細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑運輸物質(zhì)各種代謝反應(yīng)的介質(zhì)參與新陳代謝反應(yīng)的介質(zhì)參與新陳代謝(2)結(jié)合水結(jié)合水(3).密閉，適時通風(fēng)密閉，適時通風(fēng)充足的水分和空氣、適宜的溫度充足的

13、水分和空氣、適宜的溫度.含水量過低，胚細(xì)胞缺水死亡，種子失去活力含水量過高，含水量過低，胚細(xì)胞缺水死亡，種子失去活力含水量過高，種子細(xì)胞呼吸旺盛，產(chǎn)生水，易霉變，胚失去活力種子的含水量必種子細(xì)胞呼吸旺盛，產(chǎn)生水，易霉變，胚失去活力種子的含水量必須保持在一定的范圍內(nèi)才有利于貯藏，過高或過低都會使種子失去生活須保持在一定的范圍內(nèi)才有利于貯藏，過高或過低都會使種子失去生活力力(對應(yīng)學(xué)生用書對應(yīng)學(xué)生用書P6)考點考點1組成細(xì)胞的化學(xué)元素組成細(xì)胞的化學(xué)元素1.種類和含量種類和含量(1)分類依據(jù)是根據(jù)生物體內(nèi)含量，而不是生理作用，微量元素含分類依據(jù)是根據(jù)生物體內(nèi)含量，而不是生理作用，微量元素含量雖少，但其

14、生理作用卻不可替代。量雖少，但其生理作用卻不可替代。(2)大量元素和微量元素的劃分是依據(jù)生物界中生物的整體情況，大量元素和微量元素的劃分是依據(jù)生物界中生物的整體情況，具體到某一種生物可能有差別。具體到某一種生物可能有差別。(3)組成生物體的常見的組成生物體的常見的20多種化學(xué)元素是指必需元素，生物體內(nèi)多種化學(xué)元素是指必需元素，生物體內(nèi)可能含一些非必需元素。如人體可能含可能含一些非必需元素。如人體可能含Pb。2生理功能生理功能(1)維持機體正常的生命活動維持機體正常的生命活動如如K可保持心肌正常興奮性，微量元素可保持心肌正常興奮性，微量元素B能促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花能促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長等。

15、粉管的伸長等。(2)組成細(xì)胞的化合物組成細(xì)胞的化合物種類種類元素組成元素組成構(gòu)成單體構(gòu)成單體合成場所合成場所多糖多糖僅含僅含C、H、O葡萄糖等單糖葡萄糖等單糖葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體高爾基體(纖維素纖維素)脂質(zhì)脂質(zhì)脂肪和固醇：脂肪和固醇：C、H、O；磷脂：；磷脂：C、H、O、(N)、P甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸( (脂肪的單體脂肪的單體)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)C、H、O、N等等氨基酸氨基酸核糖體核糖體核酸核酸C、H、O、N、PDNA：脫氧核：脫氧核苷酸；苷酸；RNARNA：核：核糖核苷酸糖核苷酸細(xì)胞核、葉綠體、細(xì)胞核、葉綠體、 線粒體線粒體典例典例1 (2011南京檢測南京檢測

16、)糖類不含有，脂質(zhì)不一定有，蛋白質(zhì)也不糖類不含有，脂質(zhì)不一定有，蛋白質(zhì)也不一定有，而核酸一定有的元素是一定有，而核酸一定有的元素是()AN BSCP DFe【解析解析】糖類的組成元素是糖類的組成元素是C、H、O；脂質(zhì)的組成元素是；脂質(zhì)的組成元素是C、H、O，有的含有，有的含有N、P；蛋白質(zhì)的組成元素是；蛋白質(zhì)的組成元素是C、H、O、N，有的含有，有的含有S、P等；核酸的組成元素是等；核酸的組成元素是C、H、O、N、P。【答案答案】C 1.據(jù)特征元素推測化合物種類據(jù)特征元素推測化合物種類Fe(S)蛋白質(zhì)；蛋白質(zhì)；Mg葉綠素，葉綠素，甲狀腺激素；甲狀腺激素；P核核酸酸(ATP、磷脂、磷脂)2從化合

17、物的元素組成分析代謝產(chǎn)物：糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都含從化合物的元素組成分析代謝產(chǎn)物：糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都含有有C、H、O，故其代謝產(chǎn)物都有，故其代謝產(chǎn)物都有CO2和和H2O；蛋白質(zhì)中還有；蛋白質(zhì)中還有N，其代謝，其代謝產(chǎn)物中還含有尿素。產(chǎn)物中還含有尿素。3從化合物的元素含量上分析氧化分解釋放能量的多少：脂肪的從化合物的元素含量上分析氧化分解釋放能量的多少：脂肪的含氫量多于糖類，因此等質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解時所消耗的含氫量多于糖類，因此等質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解時所消耗的O2比糖類比糖類多，釋放的能量也多于糖類。多，釋放的能量也多于糖類。舉一反三舉一反三1(2010淄博質(zhì)檢淄博質(zhì)檢)奶粉中蛋白質(zhì)含量檢

18、測通常不是直接測定蛋奶粉中蛋白質(zhì)含量檢測通常不是直接測定蛋白質(zhì)含量，而是通過測氮含量來推算蛋白質(zhì)含量。一般來說，每白質(zhì)含量，而是通過測氮含量來推算蛋白質(zhì)含量。一般來說，每100克克蛋白質(zhì)平均含氮蛋白質(zhì)平均含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的克，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的()ACONH B游離的氨基游離的氨基C游離的羧基游離的羧基 DR基基【解析解析】氨基酸的氨基酸的R基不一定含有基不一定含有N，題目所指的氮主要存在于，題目所指的氮主要存在于蛋白質(zhì)的蛋白質(zhì)的CONH?！敬鸢复鸢浮緼2(2010湖南十校聯(lián)考湖南十校聯(lián)考)2008年年9月查出包括月查出包括“三鹿三鹿”牌奶粉在內(nèi)牌奶粉在內(nèi)的多數(shù)乳制品中

19、含有能引起嬰幼兒腎結(jié)石的三聚氰胺，添加該物質(zhì)的主的多數(shù)乳制品中含有能引起嬰幼兒腎結(jié)石的三聚氰胺，添加該物質(zhì)的主要目的是為了增加要目的是為了增加“蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)”含量。請問三聚氰胺中肯定含有的元素是含量。請問三聚氰胺中肯定含有的元素是()AP BNCFe DCl【解析解析】蛋白質(zhì)的元素組成有蛋白質(zhì)的元素組成有C、H、O、N，有的含，有的含F(xiàn)e、S等元等元素。因此，三聚氰胺中肯定有素。因此，三聚氰胺中肯定有N元素。元素?！敬鸢复鸢浮緽3(2011南京模擬南京模擬)以下是生物體內(nèi)四種有機物的組成與功能關(guān)以下是生物體內(nèi)四種有機物的組成與功能關(guān)系圖，有關(guān)敘述錯誤的是系圖，有關(guān)敘述錯誤的是()A小麥種子細(xì)胞

20、中，物質(zhì)小麥種子細(xì)胞中，物質(zhì)A是葡萄糖，物質(zhì)是葡萄糖，物質(zhì)E是淀粉是淀粉B相同質(zhì)量的相同質(zhì)量的E和和F徹底氧化分解，釋放能量較多的是徹底氧化分解，釋放能量較多的是FC物質(zhì)物質(zhì)C的種類約的種類約20種，基本化學(xué)元素是種，基本化學(xué)元素是C、H、O、NDSARS病毒的物質(zhì)病毒的物質(zhì)H徹底水解后，產(chǎn)物是徹底水解后，產(chǎn)物是CO2和和H2O【解析解析】由圖可知，由圖可知，A為葡萄糖，為葡萄糖，E為多糖為多糖(植物體內(nèi)主要是淀植物體內(nèi)主要是淀粉，動物體內(nèi)主要是糖原粉，動物體內(nèi)主要是糖原)，B為甘油、脂肪酸，為甘油、脂肪酸，F(xiàn)為脂肪，為脂肪，C為氨基酸，為氨基酸，G為蛋白質(zhì)，為蛋白質(zhì)，D為核苷酸，為核苷酸，H

21、為核酸。相同質(zhì)量的糖類和脂肪，徹底氧為核酸。相同質(zhì)量的糖類和脂肪，徹底氧化分解后，脂肪產(chǎn)生的能量較多?；纸夂螅井a(chǎn)生的能量較多。SARS病毒的遺傳物質(zhì)是病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，徹底，徹底水解后的產(chǎn)物是磷酸、核糖和四種含氮堿基。水解后的產(chǎn)物是磷酸、核糖和四種含氮堿基?！敬鸢复鸢浮緿考點考點2細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水1.水的含量、分類及生理作用水的含量、分類及生理作用2.不同生物的含水量特點不同生物的含水量特點(1)細(xì)胞和生物體中含量最多的物質(zhì)細(xì)胞和生物體中含量最多的物質(zhì)(如精肉中的水，沙漠植物中的如精肉中的水，沙漠植物中的水水)。(2)含水量：水生含水量：水生陸生、幼年陸生、幼年成年成年老年、代

22、謝旺盛老年、代謝旺盛代謝緩慢、代謝緩慢、幼嫩細(xì)胞幼嫩細(xì)胞衰老細(xì)胞。衰老細(xì)胞。含量含量概念概念生理作用生理作用結(jié)合水結(jié)合水4.5%與其它物質(zhì)結(jié)合與其它物質(zhì)結(jié)合在一起在一起細(xì)胞組成成分細(xì)胞組成成分自由水自由水95.5%能夠自由流動、以能夠自由流動、以游離狀態(tài)存在游離狀態(tài)存在良好溶劑、運輸作良好溶劑、運輸作用、反應(yīng)場所、原料用、反應(yīng)場所、原料典例典例2 (2011濰坊模擬濰坊模擬)下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述，不正確的是下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述，不正確的是()A越冬植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值下降越冬植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值下降B細(xì)胞中自由水含量降低是細(xì)胞衰老的特征之一細(xì)胞中自由水含量降低是細(xì)胞衰老

23、的特征之一C水分子的跨膜運輸方向是由高濃度溶液到低濃度溶液水分子的跨膜運輸方向是由高濃度溶液到低濃度溶液D水是細(xì)胞中含量最多的化合物水是細(xì)胞中含量最多的化合物【解析解析】越冬的植物結(jié)合水的含量會上升，故越冬植物體內(nèi)自越冬的植物結(jié)合水的含量會上升，故越冬植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值會下降；細(xì)胞衰老時自由水的含量下降；水的運輸由水與結(jié)合水的比值會下降；細(xì)胞衰老時自由水的含量下降；水的運輸是自由擴散，從低濃度運輸?shù)礁邼舛?，即從水分子相對含量高的溶液流是自由擴散，從低濃度運輸?shù)礁邼舛?，即從水分子相對含量高的溶液流向相對含量低的溶液；活?xì)胞中含量最多的化合物是水。向相對含量低的溶液；活細(xì)胞中含量最多的化

24、合物是水。【答案答案】C4種子與水的關(guān)系種子與水的關(guān)系(1)種子曬干時減少的為自由水，但仍能保持生命活性，仍能萌發(fā)；種子曬干時減少的為自由水，但仍能保持生命活性，仍能萌發(fā)；試管加熱或炒熟則喪失結(jié)合水，種子死亡不萌發(fā)；種子萌發(fā)吸水主要是試管加熱或炒熟則喪失結(jié)合水，種子死亡不萌發(fā)；種子萌發(fā)吸水主要是增多自由水，代謝加強，呼吸作用加快。增多自由水，代謝加強，呼吸作用加快。(2)不同種子親水能力不同，大豆不同種子親水能力不同，大豆(主要含蛋白質(zhì)主要含蛋白質(zhì))小麥、玉米、大小麥、玉米、大米米(主要含淀粉主要含淀粉)花生花生(主要含脂肪主要含脂肪)。舉一反三舉一反三1(2011郴州模擬郴州模擬)水在生命活

25、動中發(fā)揮著重要作用。下列關(guān)于水在生命活動中發(fā)揮著重要作用。下列關(guān)于水與生命活動的敘述中，正確的是水與生命活動的敘述中，正確的是()A細(xì)胞內(nèi)生命活動越旺盛，結(jié)合水含量越高細(xì)胞內(nèi)生命活動越旺盛，結(jié)合水含量越高B對植物而言，水主要用于光合作用等生理過程對植物而言，水主要用于光合作用等生理過程C人的體液不斷進(jìn)行新陳代謝，其中水的吸收是通過滲透作用人的體液不斷進(jìn)行新陳代謝，其中水的吸收是通過滲透作用完成的完成的D夏季，人在高溫作業(yè)或劇烈運動后要喝淡鹽水是為了補充水夏季，人在高溫作業(yè)或劇烈運動后要喝淡鹽水是為了補充水分和降溫分和降溫【解析解析】細(xì)胞內(nèi)生命活動越旺盛，自由水含量越高；植物體內(nèi)細(xì)胞內(nèi)生命活動越

26、旺盛，自由水含量越高；植物體內(nèi)的水主要用于蒸騰作用；夏季，人在高溫作業(yè)或劇烈運動后喝淡鹽水是的水主要用于蒸騰作用；夏季，人在高溫作業(yè)或劇烈運動后喝淡鹽水是為了補充鹽；而人體對水的吸收是通過滲透為了補充鹽；而人體對水的吸收是通過滲透(或擴散或擴散)完成的。故選完成的。故選C?！敬鸢复鸢浮緾2(2011合肥模擬合肥模擬)如果細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水與自由水的比值用如果細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水與自由水的比值用a表示，表示，則初生細(xì)胞則初生細(xì)胞a1與衰老細(xì)胞與衰老細(xì)胞a2的大小為的大小為()Aa1a2 Ba1a2Ca1a2 D無法判斷無法判斷【解析解析】初生細(xì)胞代謝旺盛，自由水含量高，衰老細(xì)胞自由水初生細(xì)胞代謝旺盛，自由水含

27、量高，衰老細(xì)胞自由水含量低，故含量低，故a1a2?！敬鸢复鸢浮緾3(2010韶關(guān)質(zhì)檢韶關(guān)質(zhì)檢)水在生物體及細(xì)胞內(nèi)的生命活動中有非常重水在生物體及細(xì)胞內(nèi)的生命活動中有非常重要的生理功能。下列有關(guān)水的敘述中正確的有要的生理功能。下列有關(guān)水的敘述中正確的有()A代謝活動的強弱與細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值無關(guān)代謝活動的強弱與細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值無關(guān)B線粒體、核糖體、中心體等在其活動中都可以產(chǎn)生水線粒體、核糖體、中心體等在其活動中都可以產(chǎn)生水C葉綠體內(nèi)只有水的分解而沒有水的生成葉綠體內(nèi)只有水的分解而沒有水的生成D水分和無機鹽在人體內(nèi)的平衡有利于保持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)水分和無機鹽在人體內(nèi)的平衡有利于保持內(nèi)環(huán)

28、境穩(wěn)態(tài)【解析解析】水是生物體內(nèi)含量最多的物質(zhì)，水鹽的平衡對內(nèi)環(huán)境水是生物體內(nèi)含量最多的物質(zhì)，水鹽的平衡對內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)具有非常重要的意義；在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比的穩(wěn)態(tài)具有非常重要的意義；在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比例越大，新陳代謝越旺盛。中心體中不能生成水，葉綠體中進(jìn)行的光合例越大，新陳代謝越旺盛。中心體中不能生成水，葉綠體中進(jìn)行的光合作用過程中既有水的消耗，又有水的生成。作用過程中既有水的消耗，又有水的生成?！敬鸢复鸢浮緿考點考點3細(xì)胞中的無機鹽細(xì)胞中的無機鹽1.存在形式存在形式(1)大多數(shù)以離子形式存在。大多數(shù)以離子形式存在。(2)少數(shù)與其他化合物結(jié)合，如少數(shù)與其他化合

29、物結(jié)合，如I是甲狀腺激素的組成成分。是甲狀腺激素的組成成分。2主要功能主要功能(1)是復(fù)雜化合物的組成成分。如是復(fù)雜化合物的組成成分。如Fe2是血紅蛋白的組成成分，是血紅蛋白的組成成分，Mg2是葉綠素的組成成分。是葉綠素的組成成分。(2)維持正常的生命活動。如維持正常的生命活動。如Ca2能降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，血漿能降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，血漿中中Ca2過低，會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，血漿中過低，會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，血漿中Ca2過高，則會導(dǎo)致肌無力。過高，則會導(dǎo)致肌無力。(3)維持酸堿平衡和滲透壓平衡。如血漿中維持酸堿平衡和滲透壓平衡。如血漿中H2CO3/NaHCO3緩沖物緩沖物質(zhì)維持酸堿平衡；質(zhì)維持酸堿平衡

30、；Na主要維持細(xì)胞外液的滲透壓，主要維持細(xì)胞外液的滲透壓，K主要維持細(xì)胞主要維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓。內(nèi)液的滲透壓。典例典例3 進(jìn)行異體器官移植時，器官在被剝離后必須馬上放入一進(jìn)行異體器官移植時，器官在被剝離后必須馬上放入一種種“特殊液體特殊液體”中，對這種中，對這種“特殊液體特殊液體”的成分及其作用的分析，正確的成分及其作用的分析，正確的是的是()A有紅細(xì)胞，為離體器官提供氧氣有紅細(xì)胞，為離體器官提供氧氣B有免疫細(xì)胞，清除抗原有免疫細(xì)胞，清除抗原C有氯化鈉，保持細(xì)胞形態(tài)有氯化鈉，保持細(xì)胞形態(tài)D有多種水解酶，為細(xì)胞提供生物催化劑有多種水解酶，為細(xì)胞提供生物催化劑【解析解析】進(jìn)行器官移植前的關(guān)鍵是保

31、護器官正常的生理形態(tài)，進(jìn)行器官移植前的關(guān)鍵是保護器官正常的生理形態(tài)，防止細(xì)胞脫水導(dǎo)致器官壞死，因此要將器官放在與體液等滲的生理鹽水防止細(xì)胞脫水導(dǎo)致器官壞死，因此要將器官放在與體液等滲的生理鹽水中保存。中保存?！敬鸢复鸢浮緾 1.部分無機鹽離子的具體功能分析部分無機鹽離子的具體功能分析無機鹽無機鹽功能功能含量異常含量異常I甲狀腺激素的組成成分甲狀腺激素的組成成分缺乏時患地方性甲狀腺腫缺乏時患地方性甲狀腺腫Fe2血紅蛋白的組成成分血紅蛋白的組成成分缺乏時患貧血缺乏時患貧血Ca2降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性血鈣過低時，會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象血鈣過低時，會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象；血鈣過高時，會患肌無力；血鈣

32、過高時，會患肌無力Mg2組成葉綠素的元素之一組成葉綠素的元素之一缺乏時葉片變黃，無法進(jìn)行光缺乏時葉片變黃，無法進(jìn)行光合作用合作用B促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長伸長油菜缺硼時，會出現(xiàn)油菜缺硼時，會出現(xiàn)“花而不花而不實實”K促進(jìn)植物體內(nèi)淀粉的運輸；促進(jìn)植物體內(nèi)淀粉的運輸；動物細(xì)胞內(nèi)液滲透壓的維持動物細(xì)胞內(nèi)液滲透壓的維持缺乏時植物抗逆能力減弱，易缺乏時植物抗逆能力減弱，易受病害侵襲受病害侵襲Na維持細(xì)胞外液的滲透壓維持細(xì)胞外液的滲透壓缺乏會導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓下缺乏會導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓下降降2.無機鹽生理功能的實驗驗證無機鹽生理功能的實驗驗證(1)對照組對照組植物完全培養(yǎng)液植物

33、完全培養(yǎng)液正常生長正常生長(2)實驗組實驗組特別提醒：特別提醒：(1)實驗中應(yīng)保證實驗材料的統(tǒng)一性，即材料的種類、實驗中應(yīng)保證實驗材料的統(tǒng)一性，即材料的種類、生長狀況等。生長狀況等。(2)實驗組加入實驗組加入X鹽的目的是二次對照，使實驗組前后對照，以增鹽的目的是二次對照，使實驗組前后對照，以增強說服力。強說服力。舉一反三舉一反三1(2010江蘇研測江蘇研測)醫(yī)生給病人輸液時，常把藥劑溶解于生理鹽醫(yī)生給病人輸液時，常把藥劑溶解于生理鹽水水(0.9%的的NaCl溶液溶液)中，而不是溶解于蒸餾水中。這是因為中，而不是溶解于蒸餾水中。這是因為()A蒸餾水不含營養(yǎng)物質(zhì)蒸餾水不含營養(yǎng)物質(zhì)B無機鹽在生物體的

34、生命活動中是不可缺少的無機鹽在生物體的生命活動中是不可缺少的C蒸餾水可增大細(xì)胞中自由水比例，使細(xì)胞代謝加快，加劇病蒸餾水可增大細(xì)胞中自由水比例，使細(xì)胞代謝加快，加劇病情情D生理鹽水能維持人體內(nèi)環(huán)境滲透壓的穩(wěn)定，防止細(xì)胞過度吸生理鹽水能維持人體內(nèi)環(huán)境滲透壓的穩(wěn)定，防止細(xì)胞過度吸水水【解析解析】無機鹽對于維持細(xì)胞及生物體的滲透壓從而維持細(xì)胞無機鹽對于維持細(xì)胞及生物體的滲透壓從而維持細(xì)胞正常形態(tài)與功能具有重要作用。醫(yī)生給病人輸液時，常將藥劑溶解于生正常形態(tài)與功能具有重要作用。醫(yī)生給病人輸液時，常將藥劑溶解于生理鹽水中而不是溶于蒸餾水中，就是由于生理鹽水可維持人體內(nèi)環(huán)境滲理鹽水中而不是溶于蒸餾水中，就

35、是由于生理鹽水可維持人體內(nèi)環(huán)境滲透壓的穩(wěn)定，防止細(xì)胞過度吸水而漲破。透壓的穩(wěn)定，防止細(xì)胞過度吸水而漲破?！敬鸢复鸢浮緿2(2011南京質(zhì)檢南京質(zhì)檢)下列關(guān)于無機鹽的敘述，錯誤的是下列關(guān)于無機鹽的敘述，錯誤的是()A缺鐵性貧血是因為體內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成缺鐵性貧血是因為體內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成BMg2是葉綠素的成分之一，缺是葉綠素的成分之一，缺Mg2影響光合作用影響光合作用C細(xì)胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如細(xì)胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如CaCO3構(gòu)成骨構(gòu)成骨骼、牙齒骼、牙齒D碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘【解析

36、解析】鐵是血紅蛋白的組成成分，缺鐵則不能合成血紅蛋白；鐵是血紅蛋白的組成成分，缺鐵則不能合成血紅蛋白；Mg2是葉綠素的組成成分，缺是葉綠素的組成成分，缺Mg2則不能合成葉綠素，進(jìn)而影響光合則不能合成葉綠素，進(jìn)而影響光合作用；細(xì)胞中的無機鹽大多數(shù)以離子形式存在；碘是合成甲狀腺激素的作用；細(xì)胞中的無機鹽大多數(shù)以離子形式存在；碘是合成甲狀腺激素的原料，在食物中加碘是為了補充碘，預(yù)防因食物中缺碘而引起地方性甲原料，在食物中加碘是為了補充碘，預(yù)防因食物中缺碘而引起地方性甲狀腺腫。狀腺腫。【答案答案】C3華北某地區(qū)經(jīng)常出現(xiàn)蘋果小葉病，有人認(rèn)為是土壤中缺鋅引起華北某地區(qū)經(jīng)常出現(xiàn)蘋果小葉病，有人認(rèn)為是土壤中缺

37、鋅引起的，有人認(rèn)為是土壤中缺鎂引起的?，F(xiàn)有如下材料，請你完成下列實驗，的，有人認(rèn)為是土壤中缺鎂引起的。現(xiàn)有如下材料，請你完成下列實驗，探究上面的猜測哪個正確。探究上面的猜測哪個正確。材料用具：三株長勢相同的蘋果幼苗、蒸餾水、含有植物必需元材料用具：三株長勢相同的蘋果幼苗、蒸餾水、含有植物必需元素的各種化合物。素的各種化合物。實驗原理：任何一種必需元素在植物體內(nèi)都有一定的作用，一旦實驗原理：任何一種必需元素在植物體內(nèi)都有一定的作用，一旦缺乏，就會表現(xiàn)出相應(yīng)的癥狀，根據(jù)全素培養(yǎng)和相應(yīng)缺鋅、缺鎂的培養(yǎng)缺乏，就會表現(xiàn)出相應(yīng)的癥狀，根據(jù)全素培養(yǎng)和相應(yīng)缺鋅、缺鎂的培養(yǎng)對蘋果生長發(fā)育的比較，判斷小葉病的病因

38、。對蘋果生長發(fā)育的比較，判斷小葉病的病因。方法步驟：方法步驟：(1)首先配制全素培養(yǎng)液和相應(yīng)的缺鋅培養(yǎng)液和首先配制全素培養(yǎng)液和相應(yīng)的缺鋅培養(yǎng)液和_培養(yǎng)液，培養(yǎng)液，分別放入三個培養(yǎng)缸并編號為分別放入三個培養(yǎng)缸并編號為A、B、C。(2)_。( 3 ) 放 在 適 宜 的 條 件 下 培 養(yǎng) 一 段 時 間 ，放 在 適 宜 的 條 件 下 培 養(yǎng) 一 段 時 間 ，_。(4)結(jié)果預(yù)測和分析：結(jié)果預(yù)測和分析：_缸內(nèi)的蘋果幼苗正常生長。缸內(nèi)的蘋果幼苗正常生長。若若B缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)出小葉病，而缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)出小葉病，而C缸沒有，則說明缸沒有，則說明_。若若_，則說明蘋果小葉病是由缺鎂引起的。，則說明

39、蘋果小葉病是由缺鎂引起的。若若_，則說明蘋果小葉病既與缺鎂有關(guān)，又與缺鋅有關(guān)。，則說明蘋果小葉病既與缺鎂有關(guān)，又與缺鋅有關(guān)。若若_，則說明蘋果小葉病與缺鎂、缺鋅都無關(guān)。，則說明蘋果小葉病與缺鎂、缺鋅都無關(guān)?！窘馕鼋馕觥繉嶒灥淖宰兞渴菍嶒灥淖宰兞渴荶n、Mg的有無，因變量是植物的生的有無，因變量是植物的生長狀況。對照組應(yīng)用完全培養(yǎng)液培養(yǎng)，實驗組分別用缺鋅培養(yǎng)液和缺鎂長狀況。對照組應(yīng)用完全培養(yǎng)液培養(yǎng)，實驗組分別用缺鋅培養(yǎng)液和缺鎂培養(yǎng)液培養(yǎng)，根據(jù)植物的生長狀況予以判斷小葉病與鎂和鋅的關(guān)系。培養(yǎng)液培養(yǎng)，根據(jù)植物的生長狀況予以判斷小葉病與鎂和鋅的關(guān)系?！敬鸢复鸢浮?1)缺鎂缺鎂(2)將三株長勢相同的蘋果

40、幼苗分別栽培在上述三種培養(yǎng)液中將三株長勢相同的蘋果幼苗分別栽培在上述三種培養(yǎng)液中(3)觀察蘋果幼苗的生長發(fā)育狀況觀察蘋果幼苗的生長發(fā)育狀況(4)A蘋果小葉病是由缺鋅引起的蘋果小葉病是由缺鋅引起的C缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)出缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)出小葉病，而小葉病，而B缸沒有缸沒有B、C兩缸內(nèi)蘋果幼苗都表現(xiàn)出小葉病兩缸內(nèi)蘋果幼苗都表現(xiàn)出小葉病B、C兩缸內(nèi)蘋果幼苗都不表現(xiàn)出小葉病兩缸內(nèi)蘋果幼苗都不表現(xiàn)出小葉病2實驗流程實驗流程典例典例4 (2011寶雞質(zhì)檢寶雞質(zhì)檢)用碘液、蘇丹用碘液、蘇丹染液和雙縮脲試劑測得染液和雙縮脲試劑測得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機物顏色反應(yīng)如下表，其中甲、乙、丙三種植物的干種

41、子中三大類有機物顏色反應(yīng)如下表，其中“”的數(shù)量代表顏色反應(yīng)深淺程度，下列有關(guān)說法不正確的是的數(shù)量代表顏色反應(yīng)深淺程度，下列有關(guān)說法不正確的是()A.乙種子中主要含蛋白質(zhì)乙種子中主要含蛋白質(zhì)B碘液、蘇丹碘液、蘇丹染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)分別是藍(lán)色、橘黃色和紫色應(yīng)分別是藍(lán)色、橘黃色和紫色C在觀察顏色時有可能用到光學(xué)顯微鏡在觀察顏色時有可能用到光學(xué)顯微鏡D這三種試劑的使用均不需要水浴加熱這三種試劑的使用均不需要水浴加熱試劑種類試劑種類碘液碘液蘇丹蘇丹染液染液雙縮脲試劑雙縮脲試劑甲甲乙乙丙丙【解析解析】由表可知，甲中主要含淀粉，乙中主要含脂肪，

42、丙中由表可知，甲中主要含淀粉，乙中主要含脂肪，丙中主要含有蛋白質(zhì)。主要含有蛋白質(zhì)?！敬鸢复鸢浮緼 1.實驗材料的選擇實驗材料的選擇(1)還原糖的鑒定實驗中，最理想的實驗材料是含糖量較高的生物還原糖的鑒定實驗中，最理想的實驗材料是含糖量較高的生物組織組織(或器官或器官)，而且組織的顏色較淺，易于觀察。可選用蘋果、梨、白，而且組織的顏色較淺，易于觀察?？蛇x用蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜等，但不能選用甜菜、甘蔗，因為它們所含的蔗糖是色甘藍(lán)葉、白蘿卜等，但不能選用甜菜、甘蔗，因為它們所含的蔗糖是一種非還原糖；馬鈴薯因含淀粉較多也不能做實驗材料；不能選西瓜、一種非還原糖；馬鈴薯因含淀粉較多也不能做實驗材

43、料；不能選西瓜、血液血液(含葡萄糖含葡萄糖)、含還原糖的綠色葉片等做實驗材料，以避免顏色的干、含還原糖的綠色葉片等做實驗材料，以避免顏色的干擾。擾。(2)脂肪的鑒定實驗中，實驗材料最好選富含脂肪的種子。脂肪的鑒定實驗中，實驗材料最好選富含脂肪的種子。(3)蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織，植物蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織，植物材料常用的是大豆，動物材料常用的是雞蛋的蛋清。材料常用的是大豆，動物材料常用的是雞蛋的蛋清。2做鑒定蛋白質(zhì)的實驗時，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，做鑒定蛋白質(zhì)的實驗時，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，以便與鑒定時樣液的顏色變化作對比，

44、這樣可以增強說服力。以便與鑒定時樣液的顏色變化作對比，這樣可以增強說服力。3蛋白質(zhì)要稀釋主要是防止蛋白質(zhì)與雙縮脲反應(yīng)后粘固在試管壁蛋白質(zhì)要稀釋主要是防止蛋白質(zhì)與雙縮脲反應(yīng)后粘固在試管壁上，使反應(yīng)不徹底，也不易洗刷試管。上，使反應(yīng)不徹底，也不易洗刷試管。舉一反三舉一反三1將小麥種子分別置于將小麥種子分別置于20和和30培養(yǎng)箱中培養(yǎng)培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天，依次取等天，依次取等量的萌發(fā)種子分別制成提取液量的萌發(fā)種子分別制成提取液和提取液和提取液。取。取3支試管甲、乙、丙，支試管甲、乙、丙，分別加入等量的淀粉液，然后按下圖加入等量的提取液和蒸餾水，分別加入等量的淀粉液，然后按下圖加入等量的提取液和蒸餾水，4

45、5水浴保溫水浴保溫5分鐘，立即在分鐘，立即在3支試管中加入等量斐林試劑并加熱支試管中加入等量斐林試劑并加熱2分鐘，搖分鐘，搖勻觀察試管中的顏色。結(jié)果是勻觀察試管中的顏色。結(jié)果是()A甲呈藍(lán)色，乙呈磚紅色，丙呈無色甲呈藍(lán)色，乙呈磚紅色，丙呈無色B甲呈無色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色甲呈無色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色C甲、乙皆呈藍(lán)色，丙呈磚紅色甲、乙皆呈藍(lán)色，丙呈磚紅色D甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色【解析解析】20和和30培養(yǎng)條件下相比較，培養(yǎng)條件下相比較，30時淀粉酶的活性時淀粉酶的活性相對較高，淀粉酶催化淀粉水解成麥芽糖的速率更快，相同條件下產(chǎn)生相對較高，淀粉酶催

46、化淀粉水解成麥芽糖的速率更快，相同條件下產(chǎn)生的麥芽糖更多。麥芽糖屬于還原糖，與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，的麥芽糖更多。麥芽糖屬于還原糖，與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，麥芽糖越多顯色越明顯。斐林試劑本身為藍(lán)色。麥芽糖越多顯色越明顯。斐林試劑本身為藍(lán)色?！敬鸢复鸢浮緿2(2010茂名質(zhì)檢茂名質(zhì)檢)根據(jù)相關(guān)實驗，回答下列問題：根據(jù)相關(guān)實驗，回答下列問題：(1)鑒定成熟蘋果果肉中存在還原性糖，所用的試劑是鑒定成熟蘋果果肉中存在還原性糖，所用的試劑是_，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成_沉淀，因此，可用沉淀，因此，可用該試劑檢驗糖尿病人尿液中該試劑檢驗糖尿病人尿液中_的含量。的含量。(2)鑒定黃豆組