餐飲場(chǎng)所燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)整治工作方案

1、餐飲場(chǎng)所燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)整治工作方案 為切實(shí)加強(qiáng)當(dāng)前全市餐飲場(chǎng)所燃?xì)獍踩芾砉ぷ鳎行Х婪逗蛨?jiān)決遏制各類燃?xì)獍踩鹿实陌l(fā)生，特制定如下工作方案：一、工作目標(biāo)通過(guò)專項(xiàng)整治，進(jìn)一步壓實(shí)餐飲場(chǎng)所燃?xì)獍踩a(chǎn)主體責(zé)任，增強(qiáng)餐飲場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)主體安全使用燃?xì)獾囊庾R(shí)，依法查處違法違規(guī)行為，推動(dòng)整治工作各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)全面有力落實(shí)，確保全市餐飲場(chǎng)所安全生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定。二、整治范圍本次專項(xiàng)整治的范圍履蓋全市所有使用燃?xì)獾母黝惥频辍埖?、火鍋店、燒烤店、小吃店、大排檔等餐飲場(chǎng)所。三、職責(zé)分工各市（區(qū)）應(yīng)按照屬地管理原則牽頭負(fù)責(zé)開(kāi)展各自轄區(qū)內(nèi)的餐飲場(chǎng)所燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)整治工作。市有關(guān)部門的職責(zé)分工如下：（一）市商務(wù)局：督促餐飲企

2、業(yè)落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，督查企業(yè)對(duì)照餐飲場(chǎng)所使用燃?xì)獾幕景踩ㄊ〔块T聯(lián)合公告第13號(hào)）要求開(kāi)展安全自查和日常檢查，及時(shí)消除事故隱患。對(duì)未與供氣企業(yè)簽訂供用氣合同的餐飲場(chǎng)所，督促其與合法供氣企業(yè)簽訂安全供用氣合同，并接受供氣企業(yè)的安全用氣檢查指導(dǎo)。（二）市住建局：負(fù)責(zé)提出餐飲場(chǎng)所使用燃?xì)獾幕景踩?；督促燃?xì)夤?yīng)企業(yè)與餐飲企業(yè)簽訂供用氣合同；督促燃?xì)夤?yīng)企業(yè)按照法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和合同的約定承擔(dān)用戶燃?xì)庠O(shè)施巡檢、燃?xì)馐褂冒踩夹g(shù)指導(dǎo)和宣傳責(zé)任；向社會(huì)公示合法燃?xì)夤?yīng)企業(yè)名錄；對(duì)存在違法違規(guī)供氣行為的燃?xì)夤?yīng)企業(yè)依法追究責(zé)任。（三）市應(yīng)急管理局：負(fù)責(zé)餐飲場(chǎng)所燃?xì)獍踩C合監(jiān)管工作，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、指導(dǎo)

3、各市（區(qū)）和各相關(guān)部門開(kāi)展燃?xì)獍踩芾砉ぷ?。?fù)責(zé)對(duì)餐飲場(chǎng)所的消防安全實(shí)施專項(xiàng)監(jiān)管,依法查處餐飲場(chǎng)所違反消防法律法規(guī)的行為。（四）市市場(chǎng)監(jiān)管局：負(fù)責(zé)對(duì)未辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證（餐飲服務(wù)許可證）的餐飲場(chǎng)所依法進(jìn)行查處；加強(qiáng)燃?xì)獬溲b單位充裝行為的監(jiān)管，對(duì)其它部門移送的問(wèn)題液化石油氣鋼瓶進(jìn)行溯源。（五）市城管局：負(fù)責(zé)對(duì)使用液化石油氣鋼瓶的街頭流動(dòng)攤販進(jìn)行檢查、查處，對(duì)未與供氣企業(yè)簽訂供用氣合同的，督促其與合法供氣企業(yè)簽訂安全供用氣合同，并接受安全用氣檢查指導(dǎo)。四、工作步驟（一）宣傳發(fā)動(dòng)和調(diào)查摸底階段（10月31日前）各市（區(qū)）、市各部門綜合采取媒體宣傳、上門宣傳、警示宣傳等多種形式，積

4、極動(dòng)員各方面力量參與餐飲場(chǎng)所燃?xì)獍踩麄?，普及安全用氣知識(shí)，營(yíng)造全社會(huì)關(guān)心燃?xì)獍踩牧己梅諊８魇校▍^(qū)）要組織專門力量，落實(shí)責(zé)任單位和責(zé)任人，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲場(chǎng)所進(jìn)行調(diào)查摸底，摸清基本情況，建立餐飲場(chǎng)所基礎(chǔ)臺(tái)賬（填寫附表1），并在11月5日前報(bào)送至市商務(wù)局。（二）自查整改和督促整改階段（11月1日-11月30日）各市（區(qū)）要指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)餐飲場(chǎng)所按照相關(guān)規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)要求，認(rèn)真開(kāi)展自查自改（填寫附表2），對(duì)排查出的安全隱患要逐一登記建檔，強(qiáng)化整改，切實(shí)做到整改措施、責(zé)任、資金、時(shí)限和預(yù)案“五落實(shí)”。同時(shí)，要組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有餐飲場(chǎng)所自查自改情況進(jìn)行抽查。各市（區(qū)）需于11月30日前將專項(xiàng)整治自查自改、復(fù)抽

5、查等方面工作情況（附件3）分別報(bào)送至市住建局、市商務(wù)局。（三）總結(jié)和抽查階段（12月1日-12月20日）各市（區(qū)）要認(rèn)真總結(jié)轄區(qū)內(nèi)餐飲場(chǎng)所燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)整治工作開(kāi)展情況，于12月5日前將書面總結(jié)材料報(bào)送至市住建局、市商務(wù)局。市商務(wù)局將會(huì)同相關(guān)部門對(duì)各市（區(qū)）燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)整治工作進(jìn)行督查，督查結(jié)果于12月底前報(bào)送市安委辦。五、工作要求（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。各市（區(qū)）要按照該通知的部署，建立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任分工，采取有效措施，督促餐飲場(chǎng)所加強(qiáng)自查自糾，落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任。針對(duì)專項(xiàng)整治工作涉及面廣、工作量大、情況復(fù)雜的實(shí)際情況，適時(shí)組織開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和依法取締各類非法違法餐飲場(chǎng)所，切實(shí)

6、把餐飲場(chǎng)所燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)整治各項(xiàng)工作要求落到實(shí)處。市商務(wù)、住建、應(yīng)急管理、市場(chǎng)管理、城管等部門要對(duì)各市（區(qū)）開(kāi)展工作進(jìn)展情況不定期開(kāi)展督查、抽查。（二）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。各市（區(qū)）及各有關(guān)部門要在認(rèn)真開(kāi)展專項(xiàng)整治的同時(shí)，積極采取制作專題節(jié)目、印發(fā)宣傳資料、舉辦培訓(xùn)講座等形式，繼續(xù)做好燃?xì)夥辣嚓P(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)的宣傳教育，進(jìn)一步普及燃?xì)夥辣踩R(shí)，切實(shí)提高餐飲場(chǎng)所用氣的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。（三）堅(jiān)持統(tǒng)籌兼顧。各市（區(qū)）及各有關(guān)部門要將專項(xiàng)整治工作與落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任行動(dòng)和全市安全生產(chǎn)大檢查大排查大整治工作相結(jié)合，以落實(shí)餐飲場(chǎng)所安全生產(chǎn)主體責(zé)任為主線，針對(duì)餐飲場(chǎng)所的特點(diǎn)，提高從業(yè)人員的安全意識(shí)和操作技能，規(guī)范作業(yè)行為，全面提升餐飲場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)安全管理水平。（四）嚴(yán)格責(zé)任追究。各市（區(qū)）