小鴨燃氣灶培訓知識09-14ppt課件

1、燃氣灶產(chǎn)品知識2019-08-08 山東小鴨集團小家電有限公司山東小鴨集團小家電有限公司目 錄一二三四一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識 燃氣灶：家用燃氣灶是利用燃氣液化氣、天然氣、人工煤氣作為燃料，用本身帶有的支架支撐烹調(diào)器皿，用火直接加熱烹調(diào)器皿的燃燒器具。 1、什么是燃氣灶2、為什么要分氣種 壓力,成份不一樣。其中壓力不一樣,直接決定了噴嘴口徑不一樣,如下圖(噴嘴口徑僅作參考,不同型號的燃氣灶由于整體工藝不同,參數(shù)有所不同):附表:氣源對照表一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識3、燃燒工況正常離焰 回火黃焰 11223344正常燃燒為火苗成藍色,不離焰,不回火。離焰:火

2、焰從燃燒器火孔全部或部分離開的現(xiàn)象 緣由:使用燃氣壓力偏高 回火:在燃燒器內(nèi)部燃燒的現(xiàn)象 緣由:壓力偏小、燃燒器內(nèi)有雜物 黃焰:火苗成黃色的現(xiàn)象 緣由:一次空氣混合不足一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識4、燃氣灶基本結(jié)構(gòu) 家用燃氣灶一家用燃氣灶一般由供氣系統(tǒng)燃般由供氣系統(tǒng)燃氣輸送管路和燃氣氣輸送管路和燃氣閥等）；燃燒系統(tǒng)閥等）；燃燒系統(tǒng)燃燒器）；控制燃燒器）；控制系統(tǒng)熄火安全保系統(tǒng)熄火安全保護裝置和定時熄火護裝置和定時熄火裝置）；點火系統(tǒng)裝置）；點火系統(tǒng)點火器以及其點火器以及其他部件面板、外他部件面板、外殼、爐架、防水盤殼、爐架、防水盤等組成。等組成。一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶

3、產(chǎn)品基礎(chǔ)知識4、燃氣灶基本結(jié)構(gòu)小支鍋架支鍋架外環(huán)火蓋內(nèi)環(huán)火蓋灶殼嵌入式雙灶火蓋座灶面旋鈕 小支鍋架支鍋架外環(huán)火蓋內(nèi)環(huán)火蓋灶殼火蓋座灶面旋鈕 嵌入式單灶小支鍋架支鍋架外環(huán)火蓋內(nèi)環(huán)火蓋灶殼火蓋座灶面旋鈕 臺式雙灶小支鍋架支鍋架外環(huán)火蓋內(nèi)環(huán)火蓋灶殼火蓋座灶面旋鈕 臺式單灶一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識4、燃氣灶基本結(jié)構(gòu)A、供氣系統(tǒng) 燃氣灶的供氣系統(tǒng)包括燃氣進氣管、進氣管接頭、導氣管組成的燃氣輸送管路和燃氣閥等，它們對燃氣的氣密性要求很嚴格。、燃氣進氣管、進氣管接頭、導氣管一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識4、燃氣灶基本結(jié)構(gòu)A、供氣系統(tǒng)、燃氣閥 燃氣閥是控制燃氣的開閉以及流量“

4、電氣開關(guān)”。燃氣閥多數(shù)采用鋁合金通過壓鑄工藝制造，無氣孔、夾雜，強度高、耐用性好；對氣密性要求也相當?shù)膰栏瘛Ｒ?、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識4、燃氣灶基本結(jié)構(gòu)B、燃燒系統(tǒng) 燃燒系統(tǒng)主要指的是燃燒器，它由噴嘴、調(diào)風板 引射器、爐頭、火蓋等組成。燃氣從噴嘴噴出，經(jīng)過引射器引射作用，把周圍的空氣引入到混合管內(nèi)進行充分混合；調(diào)風板的作用就是調(diào)節(jié)風門的大小來改變一次空氣進入的多少，以改善火焰狀態(tài)，從而獲得良好的燃燒工況。1、引射管 2、調(diào)風板 3、噴嘴 4、爐頭 5、火蓋 6、一次空氣進風口 大氣式燃燒器結(jié)構(gòu)大氣式燃燒器結(jié)構(gòu)示意圖示意圖一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識4、燃氣灶基

5、本結(jié)構(gòu)B、燃燒系統(tǒng) 噴嘴噴嘴( (如右圖如右圖) )是燃氣灶關(guān)鍵零部是燃氣灶關(guān)鍵零部件之一，其主要作件之一，其主要作用是將可燃氣體噴用是將可燃氣體噴射到引射器內(nèi)，與射到引射器內(nèi)，與空氣按一定比例混空氣按一定比例混合后燃燒。合后燃燒。、噴嘴、調(diào)風板 調(diào)風板通常安裝在引射管一次空氣孔進氣口處，也稱一次空氣調(diào)節(jié)，是使一次空氣需要量達到設(shè)計需求。通過調(diào)風板的調(diào)節(jié)，可控制一次空氣的進氣量，使燃氣和空氣的混合比例適當，保持燃燒火焰正常。一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識4、燃氣灶基本結(jié)構(gòu)B、燃燒系統(tǒng) 引射管前端沒有被調(diào)風板封位的開口稱為一次空氣引射管前端沒有被調(diào)風板封位的開口稱為一次空氣進風口，

6、與燃氣混合的一次空氣就是從此進入燃燒器內(nèi)進風口，與燃氣混合的一次空氣就是從此進入燃燒器內(nèi)的。的。、一次空氣進風口、引射器引射器由吸氣收縮管、喉管混合管）、擴壓管組成，其作用是：（1把高能量的燃氣引射低能量的空氣，并使兩者在引射器內(nèi)均勻混合。（2混合氣體形成一定壓力，克服通道的阻力損失，在火孔出口獲得一定速度，保證燃燒火焰穩(wěn)定性。（3輸送一定量的燃氣，保證燃燒器所需的熱流量。一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識4、燃氣灶基本結(jié)構(gòu)B、燃燒系統(tǒng) 引射管前端沒有被調(diào)風板封位的開口稱為一次空氣引射管前端沒有被調(diào)風板封位的開口稱為一次空氣進風口，與燃氣混合的一次空氣就是從此進入燃燒器內(nèi)進風口，與燃

7、氣混合的一次空氣就是從此進入燃燒器內(nèi)的。的。、一次空氣進風口、引射器引射器由吸氣收縮管、喉管混合管）、擴壓管組成，其作用是：（1把高能量的燃氣引射低能量的空氣，并使兩者在引射器內(nèi)均勻混合。（2混合氣體形成一定壓力，克服通道的阻力損失，在火孔出口獲得一定速度，保證燃燒火焰穩(wěn)定性。（3輸送一定量的燃氣，保證燃燒器所需的熱流量。一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識4、燃氣灶基本結(jié)構(gòu)B、燃燒系統(tǒng) 爐頭也稱燃燒器頭部，一般與引射器連成一體鑄爐頭也稱燃燒器頭部，一般與引射器連成一體鑄件）。爐頭上面放置火蓋，便組成一個燃燒器頭部組件。件）。爐頭上面放置火蓋，便組成一個燃燒器頭部組件。爐頭的作用主要是

8、把燃氣與空氣的混合氣體均勻地分布爐頭的作用主要是把燃氣與空氣的混合氣體均勻地分布到火孔上見下圖）到火孔上見下圖） ：、爐頭一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識4、燃氣灶基本結(jié)構(gòu)B、燃燒系統(tǒng) 它表面或者沿圓周布滿矩形或者圓形等形狀的火孔，它表面或者沿圓周布滿矩形或者圓形等形狀的火孔，與爐頭配合而組成燃燒火孔。引射器內(nèi)的燃氣與空氣按與爐頭配合而組成燃燒火孔。引射器內(nèi)的燃氣與空氣按一定比例混合之后，從火孔冒出，遇到明火被點燃，與一定比例混合之后，從火孔冒出，遇到明火被點燃，與周圍的空氣二次空氣再次混合，使燃氣完全燃燒，周圍的空氣二次空氣再次混合，使燃氣完全燃燒，達到穩(wěn)定火焰的目的。漂亮的火蓋

9、也是閃亮的窗戶，給達到穩(wěn)定火焰的目的。漂亮的火蓋也是閃亮的窗戶，給人以美感。人以美感。、火蓋一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識4、燃氣灶基本結(jié)構(gòu)C、控制系統(tǒng) 控制系統(tǒng)主要指熄火安全保護裝置和定時熄火裝置，控制系統(tǒng)主要指熄火安全保護裝置和定時熄火裝置，它們主要對燃氣灶的使用起安全保護作用。它們主要對燃氣灶的使用起安全保護作用。 安全熄火保護裝置的作用是：當燃氣在燃燒過程中，安全熄火保護裝置的作用是：當燃氣在燃燒過程中，火焰意外熄滅時自動切斷氣源以確保使用安全。當火焰被火焰意外熄滅時自動切斷氣源以確保使用安全。當火焰被意外淋滅時，熄火安全保護裝置會由于感熱元件溫度下降意外淋滅時，熄火安全

10、保護裝置會由于感熱元件溫度下降或電勢下降而使執(zhí)行機構(gòu)迅速復位，切斷燃氣，避免燃氣或電勢下降而使執(zhí)行機構(gòu)迅速復位，切斷燃氣，避免燃氣漏出，所以它起到了安全保護的作用。漏出，所以它起到了安全保護的作用。 意外熄火安全保護裝置有雙金屬片式、熱電偶式和火意外熄火安全保護裝置有雙金屬片式、熱電偶式和火焰導電式等類別。焰導電式等類別。、雙金屬片式熱敏式熄火保護裝置 這種熄火保護裝置的熱敏元件，是不同膨脹系數(shù)的兩層金屬實壓的雙金屬簧片。當雙金屬簧片被加熱時，它就向著膨脹系數(shù)小的金屬一面彎曲，從而使閥桿移動，打開了通往主燃燒器的燃氣通道。如果火焰熄滅，雙金屬簧片冷卻而復位，主燃燒器也可即行關(guān)閉。這種熄火保護裝

11、置的缺點是：熱惰性大，開閥、關(guān)閥的時間較長。尤其是在使用時間長以后，關(guān)閉時間過長，起不到安全保護的作用，現(xiàn)已基本淘汰。一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識4、燃氣灶基本結(jié)構(gòu)C、控制系統(tǒng)、熱電偶式熄火保護裝置 熱電偶式也稱為熱電式，熱電式熄火保護裝置由熱電偶和電磁閥兩大部分組成。它是目前使用最為廣泛的熄火保護裝置，它結(jié)構(gòu)簡單、安裝方便、成本低、可靠性較好。它的缺點是：反應動作慢開閉閥時間稍長），比熱敏式好。熱電偶熱電偶 熱電偶熱電偶 用電磁閥用電磁閥一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識4、燃氣灶基本結(jié)構(gòu)C、控制系統(tǒng)、熱電偶式熄火保護裝置 熱電偶式工作原理：熱電偶受熱時，它會產(chǎn)生熱

12、電勢，這一電勢可使電磁閥工作。具體燃氣灶的工作原理為：當按旋鈕，小火點燃時，熱電偶受其火焰加熱，產(chǎn)生熱電勢。熱電勢通過導線導入電磁線圈，產(chǎn)生磁場使電磁閥吸合，燃氣閥開啟，燃燒通路打開，維持其正常燃燒，一旦遇到大風或湯水等溢出，撲滅火焰，熱電偶的熱電勢很快下降到零，線圈失電，電磁閥失效，在彈簧作用下迅速復位，閥門關(guān)閉燃氣通路，終止供氣，保證安全。 燃氣灶熱電偶保護裝置，應注意保持熱電偶與火蓋之間的距離。安裝位置太高太低或者太遠，都會使熱電勢不夠，導致電磁閥不吸合。一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識4、燃氣灶基本結(jié)構(gòu)C、控制系統(tǒng)、火焰導電式離子感應式熄火保護裝置 火焰保護式安全熄火保護裝

13、置是目前國內(nèi)外應用較多的一種保護裝置，它結(jié)構(gòu)簡單，成本低廉，且基本不受人的影響，響應速度快等突出優(yōu)點，因而受到人們的青睞。離子熄火感應針離子熄火感應針感應針檢測火焰示意圖感應針檢測火焰示意圖一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識4、燃氣灶基本結(jié)構(gòu)C、控制系統(tǒng)、火焰導電式離子感應式熄火保護裝置 離子感應感焰原理：燃氣燃燒產(chǎn)生高溫，將燃燒區(qū)域內(nèi)的氣體部分離子化呈電性，如果在這個區(qū)域內(nèi)放置不接觸的一對電極并加上不同電性的電壓，一般幾伏到幾百伏。 液化石油氣、天然氣和人工煤氣正常燃燒時在上述條件下一般可產(chǎn)生10-6A10-7A的回路電流，通過靈敏度較高的簡單電路，即可獲得燃具燃燒狀況下的火焰信號

14、。將其引出并放大,使控制器動作,打開燃氣閥門。如果遇到意外熄火，電路被切斷，燃氣閥門關(guān)閉，使灶具處于安全狀態(tài)。 這種安全保護裝置的優(yōu)點是，反應動作快，安全可靠，是目前世界上最先進的灶具熄火安全保護裝置，常裝在高檔灶具中。其控制器和電脈沖點火器常裝在一起構(gòu)成智能系統(tǒng)。為避免陣風將火焰短時間吹離感應針時導致燃氣灶無法正常使用的過保護狀態(tài)，離子感應安全熄火保護裝置一般延時46秒執(zhí)行安全保護。一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識4、燃氣灶基本結(jié)構(gòu)D、點火系統(tǒng)、電子點火壓電陶瓷電火花點火） 燃氣灶的點火系統(tǒng)主要指點火器。燃氣灶除了使用火柴或點火棒進行人工點火外，目前國內(nèi)大都實行壓電陶瓷點火電子點

15、火和脈沖連續(xù)點火簡稱脈沖點火）。 電子點火是目前使用最廣泛的一種點火方式，它具有點火率高、方便、廉價、結(jié)構(gòu)緊湊等優(yōu)點。一個壓電陶瓷點火器約可以連續(xù)點火3.5萬次，通常情況下，使用壽命可達10年以上。 壓電陶瓷電火花點火耐熱、耐濕性能好，不需電源，點火方便，但較難點燃。因為每點火一次，點火器只產(chǎn)生一個電火花的緣故。電子點火是目前使用最廣泛的一種點火方式，它具有點火率高、方便、廉價、結(jié)構(gòu)緊湊等優(yōu)點。一個壓電陶瓷點火器約可以連續(xù)點火3.5萬次，通常情況下，使用壽命可達10年以上。 壓電陶瓷電火花點火耐熱、耐濕性能好，不需電源，點火方便，但較難點燃。因為每點火一次，點火器只產(chǎn)生一個電火花的緣故。一、燃

16、氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識4、燃氣灶基本結(jié)構(gòu)、電子點火壓電陶瓷電火花點火） 壓電陶瓷點火器工作原理是：用手按壓并轉(zhuǎn)動手柄大火時，帶動撞錘機構(gòu)的撥叉動作，在彈簧力的作用下，撞錘擊壓電陶瓷的端面，機械能轉(zhuǎn)化成電能，產(chǎn)生10000V以上的瞬間高壓。通過高壓導線和連接的電極，在45mm左右的電極間打出電火花，將從電火花旁邊噴嘴噴出的燃氣點燃。壓電陶瓷點火器不需要電源，易將液化石油氣，丙烷、丁烷等氣體點燃，打火快捷方便。1、壓電陶瓷 2、卡簧 3、撞擊桿 4、彈環(huán) 5、高壓電纜電線 6、撥塊片）7、手柄軸 8、導氣管 9、點火針 10、噴氣嘴一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識4、燃

17、氣灶基本結(jié)構(gòu)、脈沖點火 脈沖點火原理：脈沖點火器是一種新型的點火裝置，一般采用電池作為電源，使用起來快速、可靠、穩(wěn)定性高。只要一接通微動開關(guān)，即可產(chǎn)生一連串的電火花，點火率可達100%。目前很多廠家在燃氣灶上使用此種點火器，也有將熄火保護控制功能裝入點火器稱為“點火控制器使之具有多樣功能。脈沖點火示意一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識4、燃氣灶基本結(jié)構(gòu) 其他部件指灶體面板、外殼、爐架、防水盤等。灶具面板的材料有不銹鋼、搪瓷、陶瓷、特氟龍冷軋剛板表面涂層，俗稱不沾油涂層以及耐熱玻璃等。不銹鋼面板具有抗腐蝕、美觀、可清潔等的優(yōu)點，目前大量使用。搪瓷面板同樣具有上述優(yōu)點，還可以有多種顏色的

18、彩面。不沾油面板目前比較流行，顯著優(yōu)點是容易清潔。玻璃面板具有上述優(yōu)點，多用于嵌入式灶。D、其他部件一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識5、燃氣灶產(chǎn)品分類嵌入式臺式B、按面板材質(zhì)不銹鋼D、按爐頭個數(shù)其它陶瓷鋼化玻璃C、按點火方式脈沖點火電子點火單眼雙眼E、按進風方式上進風下進風多眼全進風熱電偶離子F、按熄保方式G、按成火方式直火旋火A、按安裝方式一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識5、燃氣灶產(chǎn)品分類A、按安裝方式分一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識5、燃氣灶產(chǎn)品分類B、按面板材質(zhì)分一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識5、燃氣灶產(chǎn)品分類C、按進風方式分上進風上進

19、風: :燃燒時一次空氣的混合由灶面上空氣進入燃燒時一次空氣的混合由灶面上空氣進入, ,廚柜不需開孔廚柜不需開孔下進風下進風: :燃燒時一次空氣的混合由灶具底面開孔進入空氣燃燒時一次空氣的混合由灶具底面開孔進入空氣, ,廚柜需開孔廚柜需開孔全進風全進風: :燃燒時一次空氣的混合部份由灶具上面提供燃燒時一次空氣的混合部份由灶具上面提供, ,部份有灶具側(cè)面或下面部份有灶具側(cè)面或下面 提供提供上進風爐頭下進風爐頭一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識5、燃氣灶產(chǎn)品分類D、按成火方式分直火旋火 旋火和直火的形成主要由分火器的形狀決定。同等條件下氣流量、分火器結(jié)構(gòu)的合理性），旋火并不一定比直火的額定

20、熱流量火力要高，火力大小主要由氣流量決定的。直火火焰較長，接觸鍋底面積較大，熱流量相對分散，即火力散布鍋具比較均勻；旋火火焰較短，相對比較集中接觸鍋底，熱流量火力相對比較集中。 一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識6、燃氣灶的熱流量熱負荷簡介、熱流量熱負荷） 俗稱火力，即燃氣在燃燒過程中產(chǎn)生的熱量，與爐頭大小、氣流量大小和熱效率有關(guān)，爐頭越大、氣流量越大、熱效率越高，產(chǎn)生的熱量越多、火力越猛，反之越小。國標規(guī)定，家用燃氣灶單個燃燒器的標準額定熱流量應小于5.23kW，兩眼及以上的燃氣灶應有一個主火，額定熱流量不宜小于2.91kW。熱流量越大，對食物的加熱速度越快，對營養(yǎng)成分的破壞越小、

21、越能保持食物的養(yǎng)分；但火力增大的同時耗氣量也隨之增大，容易造成燃氣浪費，一般來說達到4.0kW就可以了。、熱效率 熱效率指鍋具對熱流量的有效吸收率。一般來說，燃燒越充分，火力越猛，鍋具聚熱的速度就越快，聚攏的熱量就越多，熱效率越高,臺式灶熱效率不得低于55，嵌入灶熱效率不得低于50、不同氣源的置換液化氣和天然氣：更換噴嘴液化氣和人工煤氣：更換閥體和分火器人工煤氣和天然氣：更換閥體和分火器、額定熱流量國標：2.91Kw5.23Kw至少有一邊有3.5Kw以上臺式灶熱效率55%一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識7、燃氣灶主要技術(shù)要求(國家標準GB16410-2019)、熱效率：臺式灶55%

22、，嵌入式50%、CO一氧化碳含量50易燃物易燃物火焰達到最佳燃燒狀態(tài)；若有氣泡產(chǎn)生， 請立即關(guān)閉燃氣總閥， 調(diào)試直到無氣泡產(chǎn)生。 50550電池盒位置一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識9、燃氣灶用前須知切勿進行操作禁止烹調(diào)中注意燙傷！使用中或剛剛結(jié)束使用后，請勿直接觸摸支鍋架、火蓋、灶面等燃氣灶作業(yè)高溫部位 （特別不準讓兒童接近燃氣灶） 。灶具僅用于家庭廚房， 請勿在其它場合使用。燃氣灶為低壓燃氣用具， 必須使用符合國家標準的家用液化石油氣調(diào)壓器(P4.2kPa)， 嚴禁使用中壓及中壓以上調(diào)壓器。請勿將液化鋼瓶倒置使用， 以免殘液倒流堵塞閥芯， 造成使用不便。只有經(jīng)過專業(yè)培訓的， 并

23、獲得燃氣灶具維修資歷的專業(yè)人員， 才能對該燃氣具進行安裝連接或維修。建議應對灶具的連接部位每年至少進行一次氣密性檢查并更換燃氣連接管。包裝材料是環(huán)保和可回收的，廢棄的電池應放在指定的回收位置，請勿隨意丟棄， 以免污染環(huán)境。 無法使用的燃氣灶包含再次利用的材料， 請正確處理或回收。燃氣灶使用中要注意通風， 經(jīng)常開窗或打開換氣扇， 以保證新鮮空氣對流換氣。灶具烹飪時， 請勿離開不管， 請勿讓灶具成為無人看管的用具！請不要把金屬物品如刀、 叉、 勺等放在灶面上， 以免使其變熱， 致使觸摸時燙傷！灶具在出廠前已經(jīng)過嚴格的燃氣漏氣性檢測，因此請勿在安裝過程中私自拆卸灶具的面板和內(nèi)部零部件， 以免在使用過

24、程中發(fā)生燃氣泄漏而引起中毒或火災。因不遵守使用說明書中規(guī)定的注意事項操作方法， 而引起的任何故障和損失， 均不在廠方的保修范圍內(nèi)，廠方亦不承擔任何相關(guān)責任。 請妥善保管好相關(guān)文件，如有疑問請與當?shù)厥酆蠓罩行穆?lián)系。警示注意如果確定漏氣 （燃氣泄漏時有臭雞蛋味） ， 請按以下要求進行操作：1. 避免引起燃氣爆炸的所有行為和火源 （不要打開換氣扇、 電器等的開關(guān)） 。2. 立即關(guān)閉燃氣閥門并后打開門窗換氣通風。一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識10、小鴨燃氣灶技術(shù)數(shù)據(jù)及裝箱單型號名稱使用氣種連接膠管額定壓力 （Pa）額定熱負荷 （kW）外型尺寸 (mm)液化石油氣280010002000

25、內(nèi)徑9.5(mm)煤制氣天然氣內(nèi)徑9.5(mm)內(nèi)徑9.5(mm)執(zhí)行標準GB16410-2007 家用燃氣灶具技術(shù)數(shù)據(jù)技術(shù)數(shù)據(jù)裝箱單裝箱單數(shù)量名稱2說明書電池整機小支鍋架支鍋架管箍提示貼挖孔樣板注：由于產(chǎn)品升級，實物與印刷資料可能有輕微差別，應以實物為準。一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一、燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識一二三四目 錄1、燃氣灶工作二要素：火與氣火：電路點火部火：電路點火部份，主要由點火份，主要由點火針，脈沖，電池針，脈沖，電池組成，靠連續(xù)高組成，靠連續(xù)高壓打火作為引燃壓打火作為引燃條件。條件。氣：氣路通道部氣：氣路通道部份，主要由輸氣份，主要由輸氣管道管道,電磁閥，閥電磁閥，閥體，爐頭組成，體，

26、爐頭組成，實現(xiàn)氣路部份的實現(xiàn)氣路部份的傳輸。傳輸。二、燃氣灶工作原理二、燃氣灶工作原理2、原理分析二、燃氣灶工作原理二、燃氣灶工作原理3、離子感應式燃氣灶一款典型的離子熄火保護燃氣灶，不繡鋼面板材料，下面就以該款產(chǎn)品為例進行分析和講解。二、燃氣灶工作原理二、燃氣灶工作原理A、工作原理 打開燃氣閥門，按下旋鈕，微動開關(guān)觸點導通，脈沖器開始連續(xù)點火7鈔鐘），電磁閥吸合；旋轉(zhuǎn)旋鈕，氣閥芯氣孔與閥體進氣孔對齊導通。此時燃氣就會通過輸氣管接口電磁閥閥體通孔氣閥芯噴嘴與空氣一次混合，含有風門調(diào)節(jié)板）爐頭火蓋與空氣二次混合），遇火后燃燒，把化學能轉(zhuǎn)化為熱能，反饋針感應火焰信號，反饋電路工作，使電磁閥維持吸合

27、，保持氣閥開啟狀態(tài)，松開手可隨意調(diào)整火焰大小。 當發(fā)生意外熄火時，反饋針檢測不到火焰信號，則脈沖點火器立即切斷電磁閥電源，電磁閥立即關(guān)閉，在彈簧的作用下，迅速切斷燃氣通路，防止燃氣外溢 。3、離子感應式燃氣灶二、燃氣灶工作原理二、燃氣灶工作原理B B、主要部件描述、主要部件描述打火針和離子感應針氣路部份:由輸氣管道、電磁閥、閥體、爐頭、火蓋組成，實現(xiàn)燃氣的傳輸和調(diào)節(jié)。爐頭火蓋 閥體電磁閥微動開關(guān)脈沖電路部份:由電源盒、微動開關(guān)、電磁閥、點火針、脈沖組成，實現(xiàn)打火功能以及對電磁閥控制實現(xiàn)對氣路部份通斷的控制。3、離子感應式燃氣灶二、燃氣灶工作原理二、燃氣灶工作原理4、熱電偶燃氣灶該款是偶熄火保護

28、燃氣灶，不繡鋼面板材料，下面就以此款燃氣灶為例進行分析和講解。二、燃氣灶工作原理二、燃氣灶工作原理1、工作原理 打開燃氣閥門，按下旋鈕，旋鈕桿向下移動，推動閥體內(nèi)頂針一起向下移動，頂針推動閥體內(nèi)曲桿擺動，推動電磁閥打開；與此同時，旋鈕桿上的金屬片會與脈沖點火器開關(guān)線相接觸，通過旋鈕桿與面殼形成對地回路，脈沖開始點火；由于旋鈕桿頂端為平頭鍵，套在氣閥芯的鍵槽內(nèi)，如果旋鈕逆時針旋轉(zhuǎn)順時針旋轉(zhuǎn)受閥體內(nèi)定位裝置的限制，不能轉(zhuǎn)動），旋鈕桿頂端的定位檔塊會隨之旋起到階梯臺面上，脫離閥體的定位限制，氣閥芯會隨著旋鈕一起轉(zhuǎn)動，氣閥芯氣孔與閥體進氣孔對齊導通。此時燃氣就會通過輸氣管閥體通孔氣閥芯電磁閥閥門引射管

29、噴嘴與空氣一次混合）爐頭風門火蓋與空氣二次混合），遇火后燃燒。由于剛開始燃燒時，熱電偶受熱就會產(chǎn)生電動勢，通過導線進入電磁閥的線圈，產(chǎn)生磁場使電磁閥吸合，從而保持了氣閥開啟狀態(tài)，所以松開手可隨意調(diào)整火焰大小。 當發(fā)生意外熄火時，熱電偶引線端的電壓很快變?yōu)榱悖姶砰y線圈失電，在彈簧的作用下，迅速切斷燃氣通路，防止燃氣外溢。若想關(guān)閉燃氣灶，可順時針旋轉(zhuǎn)旋鈕至“關(guān)位置即可，此時，氣閥芯和電磁閥會先后切斷燃氣通路，燃燒停止，燃氣不外溢；旋鈕桿定位檔塊回旋到定位槽內(nèi)，旋鈕不能旋轉(zhuǎn) 。A、熱電偶燃氣灶二、燃氣灶工作原理二、燃氣灶工作原理熱電偶氣路部份:由輸氣管道、電磁閥、熱電偶、閥體、爐頭、火蓋組成，實現(xiàn)

30、燃氣的傳輸和調(diào)節(jié)。爐頭火蓋 閥體電磁閥脈沖電路部份:由電源盒、微動開關(guān)、點火針、脈沖組成，實現(xiàn)打火功能。1、工作原理B、主要部件描述二、燃氣灶工作原理二、燃氣灶工作原理一二三四目錄目錄 熱流量俗稱火力，即燃氣在燃燒過程中產(chǎn)生的熱量，與噴氣嘴大小、爐頭大小、分火器結(jié)構(gòu)有關(guān)。 火力并非越大越好，火力越大、所需要的氣流量越大，越費氣，也容易產(chǎn)生更多的煙氣。一般3.8kW以上就可以用來爆炒，褒、燉就不需要太大火力。 指鍋具對熱流量的有效吸收率。一般來說，燃燒越充分，火力越猛，鍋具聚熱的速度就越快，聚攏的熱量就越多，熱效率越高。國標要求，臺式灶熱效率不得低于55，嵌入灶熱效率不得低于50 。 旋火和直火

31、的形成主要由分火器的形狀決定。同等條件下氣流量、分火器結(jié)構(gòu)的合理性），旋火并不一定比直火的額定熱流量火力要高，火力大小主要由氣流量決定的。直火火焰較長，接觸鍋底面積較大，熱流量相對分散，即火力散布鍋具比較均勻；旋火火焰較短，相對比較集中接觸鍋底，熱流量火力相對比較集中。 三、燃氣灶常見問題解答三、燃氣灶常見問題解答 脈沖點火是通過脈沖點火器裝置進行連續(xù)放電，產(chǎn)生電火花，在氣源打開的狀態(tài)下，實現(xiàn)點火燃燒功能；脈沖點火由于是連續(xù)放電，因此點火成功率比較高，并且使用壽命比較長，一般10年之內(nèi)不會損壞。電子點火主要通過壓電陶瓷將機械能轉(zhuǎn)化為電能，瞬間放電產(chǎn)生電火花引燃燃氣，從而實現(xiàn)點火功能；電子點火由

32、于不能連續(xù)放電，因此點火成功率相對較低，且使用壽命也較短，一般為5年左右。 如果燃燒不充分，就會出現(xiàn)紅火、黃焰、黑煙等現(xiàn)象，同時產(chǎn)生大量的有害氣體如一氧化碳），相對熱流量火力就小，熱效率降低，浪費燃氣。如果長期處在一氧化碳濃度偏高的環(huán)境中，一氧化碳進入人體就有可能引起慢性中毒，出現(xiàn)頭暈、頭痛、反應遲鈍等癥狀，嚴重時還有可能產(chǎn)生生命危險。 7 7、熱電偶感應熄火保護和離子感應熄火保護有什么不同？、熱電偶感應熄火保護和離子感應熄火保護有什么不同？ 熱電偶是將兩根不同材料的金屬焊接在一起的合金絲，當一端加熱一端冷卻時，合金絲之間能產(chǎn)生電流，電流作用于電磁閥驅(qū)動進氣閥門保持打開狀態(tài)；當火焰熄滅時，電流

33、消失，進氣閥門關(guān)閉，從而切斷氣源。離子感應是借助火焰中的正負離子，通過離子針形成電流，電流作用于電磁閥驅(qū)動進氣閥門保持打開狀態(tài)；當火焰熄滅時，電流消失，進氣閥門關(guān)閉，切斷氣源。離子感應靈敏度相對熱電偶稍高，但目前國標以熱電偶為主。 三、燃氣灶常見問題解答三、燃氣灶常見問題解答 燃氣灶火蓋全部使用全銅火蓋，表面渡進口高溫有機硅漆，以防變色,全銅火蓋具有導熱快,不變形、不生繡的優(yōu)點，雜牌廠家很多使用鐵火蓋。 搪瓷爐架具有不易生繡的優(yōu)點，但怕摔，一般在特價機中使用。鑄鐵爐架具有防滑, 抗腐蝕,一體成型,經(jīng)久耐用的優(yōu)點,在中高檔機中使用。 通過調(diào)節(jié)風門的大小改變空氣流通截面可以改變一次空氣混合系數(shù)，影

34、響火焰燃燒狀況，防止黃焰產(chǎn)生。 因為這部份燃氣灶正是熱電偶熄火保護方式，這正是熱電偶的特點，他需要充分加熱后才能產(chǎn)生足夠電動勢去驅(qū)動電磁閥保持暢通狀態(tài)，同樣的道理，熄火后也需充分的冷卻后才有將電磁閥關(guān)閉。 三、燃氣灶常見問題解答三、燃氣灶常見問題解答 不能。因為不同種類的燃氣其組成成分不同液化氣主要從石油中提煉、人工煤氣主要從焦碳中提煉、天然氣屬于天然的氣源），它們的密度、氣壓不一樣，燃燒特性各不相同，因此針對不同氣體設(shè)計開發(fā)的分火器、噴嘴、閥體的結(jié)構(gòu)要求也不一樣，所以燃氣灶和燃氣種類必須相匹配才能使用，燃氣之間不能互相替代；如果替代，就會出現(xiàn)燃燒不充分如黃焰、黑煙等，嚴重時可能發(fā)生火災甚至引

35、起爆炸。 “平安一直是燃氣灶產(chǎn)品開發(fā)和制造中的重要概念，每一個產(chǎn)品在下線之前不僅要經(jīng)過多重安全性能的嚴格檢測，如氣密性能、點火性能、CO指標、自動熄火保護等檢測，更重要的是安全防回火技術(shù)的應用，即通過對氣流系統(tǒng)的創(chuàng)新設(shè)計，更有效緩沖氣流流動的壓力，保證氣流出氣平穩(wěn)，使火孔的出氣速度和燃燒速度達到最佳平衡比例狀態(tài)，防止回火情況出現(xiàn)，安全當然更有保障。 三、燃氣灶常見問題解答三、燃氣灶常見問題解答一二三四目錄目錄前言：在維修前，必須先弄清楚灶具的整體結(jié)構(gòu)、部件結(jié)構(gòu)及工作前言：在維修前，必須先弄清楚灶具的整體結(jié)構(gòu)、部件結(jié)構(gòu)及工作原理，了解燃氣的一些知識，這樣才能通過故障現(xiàn)象分析其本質(zhì)原理，了解燃氣的

36、一些知識，這樣才能通過故障現(xiàn)象分析其本質(zhì) 。 四、燃氣灶的維修四、燃氣灶的維修公司售后服務熱線：公司售后服務熱線：400-0507-666400-0507-666四、燃氣灶的維修四、燃氣灶的維修點火和火焰調(diào)節(jié)首先在燃氣灶底部左前方的電池盒正確安裝一節(jié) 1 號干電池， 然后按以下圖示進行操作：調(diào)節(jié)火焰時請勿調(diào)節(jié)到 “關(guān)” 位置附近， 以免熄火。 熄火時出現(xiàn) “砰” 的聲音屬于正?，F(xiàn)象。打開燃氣總閥門關(guān)閉燃氣總閥門完全按下旋鈕， 逆時針旋至水平位置， 點火后持續(xù)按壓幾秒， 待熄火保護啟動后， 便可松手使用 注意總閥示意圖1、燃氣灶的使用四、燃氣灶的維修四、燃氣灶的維修1、燃氣灶的使用更換氣質(zhì)液化氣

37、、 天然氣和煤制氣三種氣質(zhì)的灶具， 可以相互轉(zhuǎn)換氣質(zhì)， 請咨詢當?shù)厥酆蠓詹块T聯(lián)系， 由小支鍋架的使用當使用的尖底鍋放在支鍋架上不穩(wěn)定或接觸到內(nèi)環(huán)火蓋時， 請使用附件中的小支鍋架。調(diào)風板調(diào)節(jié)和風量控制1.火焰狀態(tài)不佳時， 請調(diào)節(jié)灶殼底部調(diào)風板， 當火焰長且為黃焰時，將可調(diào)把手按圖示位置往右調(diào)增大進風量；當火焰為離焰時，將可調(diào)把手按圖示位置往左調(diào)，減少進風量。 待火焰狀態(tài)正常時，將可調(diào)把手放入固定卡槽 ( 正?；鹧鏋榈{色 )。2. 一般情況不需調(diào)節(jié)調(diào)風板。固定調(diào)風板卡槽火焰正確燃燒狀態(tài)可調(diào)調(diào)風板把手固定調(diào)風板可調(diào)調(diào)風板火焰正確燃燒狀態(tài)離焰狀態(tài) 黃焰狀態(tài)氣質(zhì)。 若需更換專業(yè)培訓維修人員實施灶具氣

38、質(zhì)更換。四、燃氣灶的維修四、燃氣灶的維修2、燃氣灶的日常檢查與保養(yǎng)火蓋座外環(huán)火蓋內(nèi)環(huán)火蓋點火瓷針熱電偶清潔保養(yǎng)燃氣灶具前請關(guān)閉燃氣總閥， 確認灶具處于冷卻狀態(tài)。 清潔過程中， 請勿拆開燃氣灶具的安全裝置和氣密性部件。點火瓷針是陶瓷材料， 避免硬物磕碰導致破碎、 斷裂， 否則會影響點火性能。經(jīng)常清潔熱電偶探頭， 避免臟物附著， 否則會影響意外熄火保護功能。注意檢查細鋼針1.燃氣管連接可靠， 不能出現(xiàn)裂紋， 若發(fā)現(xiàn)漏氣應立即停止使用， 及時處理更換。 建議每年至少檢查一次連接部位的氣密性 （用肥皂水檢查避免出現(xiàn)漏氣） ， 并更換一次連接管。2.燃氣灶具周圍不能堆放易燃物品。3. 火蓋、 火蓋座必須

39、安放正確， 燃燒器不要被溢出物堵塞。4. 點火瓷針、 熱電偶頭部不能有食物殘渣、 異物和水等。保養(yǎng)1. 清洗前請依次取下支鍋架、 內(nèi)外環(huán)火蓋、 擋圈、 火蓋座 “即拆式”2. 灶面用柔軟的抹布或海綿蘸取中性的，無腐蝕作用的清潔劑過盛液盤或旋鈕孔塞等處進入殼體內(nèi)部。（圖1）3. 清潔燃氣灶具的火蓋：在使用過程中， 如果發(fā)現(xiàn)火焰參差不齊針清除火孔內(nèi)的污物和積碳。（圖2）4. 請勿用水直接沖洗火蓋 （因為水泡會暫時堵塞火孔） ，也不要表面無法修復的損壞。（圖3）5. 清洗完畢后， 請依次安裝火蓋座、 擋圈、 內(nèi)外環(huán)火蓋、 支鍋架， 并常使用。 由于不正確安裝，而造成灶面表面無法修復的不予保修。棉刷爐頭