便利店的經營管理與物流配送( 114)

1、便利店的經營管理與物流配送 中國物流與采購聯(lián)合會 常務理事 東華大學 教授 華聯(lián)超市股份 總工程師 許勝余 高級工程師 一、便利店業(yè)態(tài)特征一便利店的定義： 便利店就是顧客即刻需求的商店，而超級市場那么是滿足顧客每日生活所需的商品。 所謂“即刻需求是什么呢？例如下雨時能提供什么？停電時能提供什么？保險絲燒毀時能提供什么？水龍頭壞了能提供什么？二便利店經營管理的特點1、門店規(guī)模小、數(shù)量多、網點分散，加之24小時營業(yè)，功能難度大。其信息處理全部在POS機上完成。其信息系統(tǒng)的構成為： EOS+POS2、員工根本來自社會再就業(yè)人員，對電腦技術的理解和應用能力差。同時，由于店內當班人員少，一個人要擔當多個

2、角色，故要求前臺門店操作簡單、有極強的可操作性。3、小批量、多批次的商品配送。4、商品品種少、更新快，通常商品的品種數(shù)在3000種左右。二便利店的標準1、營業(yè)面積：70200平方米；2、商品結構：1食品至少須占50以上，且一定要賣速食品；2非食品者須是日常必需品；3提供效勞性商品；3、商品別比例：店內任何一類商品，不可超過全店營業(yè)額的50；4、營業(yè)時間：須是長時間營業(yè)或是24小時營業(yè)且全年無休；5、銷售方式：大局部由消費者自助取用；6、待客之道：需有親切、愉快的效勞；并與顧客建立熱絡的互動關系。7、管理理念：持續(xù)不斷地追求有效率的管理。1改善設備的績效；2調查商品的周轉率；3了解客戶的定位；4

3、減少偷竊的防范；5管理報表、信息的有效利用；6利用POS系統(tǒng)提高便利店的管理水平和經營績效。二、便利店的開展趨勢1、連鎖形態(tài)的便利店開展銳不可擋；2、連鎖便利店公司的經營規(guī)模越來越大；3、連鎖便利店公司的運作有直營和加盟兩種。而開展加盟店的前提是：1積累成功的經營模式，找到一條適合外鄉(xiāng)開展的運作方式；2建立高效的后勤支持系統(tǒng)；3總部須具備強有力的研究開展能力。連鎖便利店以連鎖制為軸心以廣譜的門店網絡為市場依托以現(xiàn)代物流方式配送中心獲取物資利潤以中央采購制開發(fā)銷售利潤將市場信息向加工制造業(yè)滲透，開展定牌商品，開發(fā)生產利潤。把商流、物流、信息流高度集合4、便利店由市中心向衛(wèi)星城市和城鎮(zhèn)逐步拓展；5

4、、營業(yè)面積有擴大的趨勢。 根據(jù)日本對便利店經營狀況的研究，開展營業(yè)面積與單位面積銷售業(yè)績有很大的關系。面積平方米單位面積效率%9015018024063909910099898070 通常，便利店的營業(yè)面積控制在90 180平方米為最正確。6、門店的高效化刻不容緩。 利用POS系統(tǒng)，會給便利店經營帶來極大的好處。1省去了標價紙的費用；2數(shù)字化經營給便利店經營、管理帶來質的飛躍。7、策略聯(lián)盟方興未艾。 與其他行業(yè)的合作是開展便利店經營的重要途徑，特別是提供各種效勞性商品。8、復合店應運而生。 例如加油站結合便利店；便利店結合快餐店。9、高附加價值便利店在市中心出現(xiàn)。 例如，便利店把消費者瞄準“單

5、身貴族收入不錯、注重生活品位，提供女性的手帕、耳環(huán)、口紅；男性的領帶；鞋襪、錄音帶、CD、鮮花、現(xiàn)烤面包等。10、3K現(xiàn)象極待克服。 所謂3K現(xiàn)象是日語中的贓KITANAYI、累KITSIYI和危險KIKEN。如清掃賣場、擦拭貨架、做夜班、夜間防衛(wèi)等。11、環(huán)保意識需加強，例如馬夾袋、食品過度包裝等。12、重視商圈效勞。 對便利店賣什么，要從剛開店的“被動銷售階段，盡快轉向“主動銷售；即要盡可能滿足消費者的需求，又要有一定的導向性。例如，周年慶、逢年過節(jié)等，如何搞促銷活動，如何開展銷售獎勵活動等。13、文化出版物成長迅速。便利店在報紙、雜志、書籍、錄音帶或VCD、DVD等方面的成長相當快。14

6、、速食前景看好。目前，臺灣的外食人口一天約有500萬人，相當于總人口的四分之一。如何將這一塊高毛利、周轉快、滿足顧客即刻需求的速食生意做好。確實前景一片光明。15、即刻需求品增加。 便利店開發(fā)即刻需求商品的重要性是不言而喻的。例如，停電時找不到保險絲、蠟燭，或是水龍頭漏等，與人類生活息息相關的商品都值得動腦筋開發(fā)。當然，即刻商品的開發(fā)，還得注意季節(jié)性的變化，要解決適當?shù)膽獙驼{整等問題。16、效勞性商品是不斷增加的趨勢。17、迷你超市的轉型開展。 當前，零售業(yè)開展的前景在兩頭：大賣場和便利店。在拓展便利店公司經營規(guī)模的時候，不妨研究一下經營250 350平方米的迷你超市的可行性。三、商品經營策

7、略一商品經營理念1、商品的廣義概念：有形商品與無形商品，同時要解決商品的組合。2、從“行銷理念到“商品化方案的技術體系1行銷理念的核心：A.顧客導向 沒有顧客，商店就無法生存；顧客為什么愿意上門？必定是門店每一次都能讓顧客獲得充分的滿足感，顧客才會繼續(xù)購置。 顧客需要什么？必須事先調查、分析和預測，才能滿足需求。要從便利公司、配送中心、便利門店的整個系統(tǒng)的各個環(huán)節(jié)朝向“使顧客獲得最充分的滿足感的方向努力。B.明確定義、掌握主要的顧客群。C.深入了解、不斷研究消費顧客群的S.T.O.P.變化趨勢：S：Stylelife-style生活方式；T：Time何時需要此商品；O：Ocassion需要此商

8、品的動機是什 么；P：Place在何地消費此商品。2展開“商品化方案，追求“6個正確：A.選擇正確的“商品；B.決定正確的“價格；C.安排正確的補貨“時間；D.陳列正確的“數(shù)量；E.陳列在正確的“位置；F.正確的“表現(xiàn)包括告知、氣氛、效勞等。二商品的定位與商圈特征1、商品的定位原那么1即時消費性：例如，清早肚子餓，消費者希望馬上得到，立即消費的商品。2高緊急性：家中缺品，須立即購置補充。3非常溫性：例如，夏天需要喝冰涼的飲料，得以立即消暑解渴。4少容量性：一次消費，不必儲存的。5消遣性：寂寞無聊時，想吃些零食，看點不用費腦筋的雜志、書報。 2、商品定位與其商圈特性息息相關商品品項 文教區(qū) 商業(yè)

9、區(qū) 住宅區(qū)面包、糕點 飲料 38.26 25 14方便面 餅干 零食 家庭食品 百貨用品 自助區(qū) 禮盒 免稅品類 11.34 33 26乳粉類 冰品/鮮奶 文具/玩具、錄音帶 雜志/書、報紙 合 計 100 100 100三商品組合原那么1、“便利性與“有利性的商品選擇基準：1消費量多；2購置頻率高；3品牌知名度高形象亦佳；4均質性高質量保證；5銷售方法簡單不費功夫；6附加價值高特殊化、差異化；7競爭性高；8毛利率高：9季節(jié)性；10能按商圈內主要顧客群的 “S.T.O.P.集貨。2、廣度與深度的配合考慮，以形成商品的“豐富感。1所謂“廣度是指“關聯(lián)購置的方便性，使顧客的購置動機能到達，并能促使

10、其順便買到有關聯(lián)的商品。2所謂“深度是指以下兩種情況：A.某一類商品如汽水類的品種數(shù)很多，而其他類如醬油類等的品種數(shù)較少；B.某一類商品如汽水類的某一品項如350ml 的鋁罐裝百事可樂的陳列量較多，而其他同類商品的陳列量較少，以形成百事可樂鋁罐裝飲料的豐富感。四要研究毛利率、奉獻度，以決定商品的淘汰類 別 銷售構成比 毛利率 奉獻度面包 飲料 25 24 6方便面 餅干 零食 家庭食品 百貨用品 自助區(qū) 禮盒 免稅品 粉 冰品/鮮奶 文具/玩具、錄音帶 雜志/書、報紙 合 計 100 23 五便利店的商品組合開展趨勢1、食品類的商品組合開展趨勢1速食品：速食品毛利高、周轉快，且具便利性，是便利

11、店保持競爭優(yōu)勢的有力手段。在開發(fā)速食品時要注意：A.速食品關聯(lián)設備的放置地點，要集中方便顧客自行操作。B.商品開發(fā)首先要重視質量控制；C.設備用具須講究：例如，微波爐其功率是否為15000W以上；D.慎重選擇誠信可靠的供給商并應考慮其物流配送能力。2飲料品：汽水、果汁、礦泉水、茶、咖啡、健康功能飲料等，是便利店不可缺少的商品，除少數(shù)國際性品牌能保持持久暢銷外，其他商品需定期檢查，汰舊換新，以增進賣場的活性化、新鮮感。2、非食品類的商品組合開展趨勢1非食品類的銷售金額占便利店的 營業(yè)額雖然不高，但品項極多，方能構成便利性的商品結構，以滿足消費者的需求。2非食品類的保存期較長，報廢損失的可能性小，

12、門店往往會疏忽對其數(shù)量的控制，重要的品項還可能缺貨，賣不出去的商品卻又充滿在貨架上，或者因為過分計較周轉率而限制了陳列量，造成陳列零落與稀薄感，引不起顧客的關注及選購興趣。3對于非食品類商品中的必備商品，我們確保供給數(shù)量，決不允許缺貨現(xiàn)象的出現(xiàn)，否那么會極大地影響顧客對商店的忠誠度。3、效勞性商品的開展趨勢1便利店的商品組合有相當大的開展空間，也絕不只限于有形商品的銷售，凡商圈內主要顧客層在生活上的需求，或有不方便、煩惱等都是便利店構筑其效勞功能的契機。2值得考慮的效勞性商品很多，但須事先進行市場調查，評估需求的大小，否那么貿然導入，可能會成為曇花一現(xiàn)、或毫無業(yè)績的業(yè)務。3建議開發(fā)的效勞性商品

13、：A.代收、代理類：代收廣告、快遞信件、沖洗照片、代收洗衣服等；B.設備效勞類：復印、 、自動提款機等；C.提供信息及其他效勞類：生活、娛樂信息、郵局業(yè)務代理、公共費用代收、招工信息等。4上海的便利店引進效勞性商品通常有：復印、 、代售 卡、代收水電煤氣費、 費，膠卷彩擴沖印、投幣 等。還設立顧客熱線 ，對顧客實行送貨上門效勞。小 結 便利店的商品組合直接關系到營業(yè)效益；必須予以極端重視。在銷售之前，應展開“商品化方案，了解顧客群真正的需求，確實掌握商品定位原那么，再擬定完整的組合策略，才能到達減少庫存量和貨暢其流的目的，為便利店創(chuàng)造更高的利潤。四、供給商管理一零售商與供給商關系演變的三步曲：

14、1、供給商選擇零售商階段；2、零售商選擇供給商階段；3、互相選擇階段：1大商場投資過熱；2國外零售企業(yè)進入我國市場。二我國零售企業(yè)供給商管理的現(xiàn)狀及問題1、零售企業(yè)向供給商轉移競爭壓力：1零售商無視了渠道管理也是提升競爭力；2類似商只注意從供給商那里獲取利潤。2、在合作方式上：1零售企業(yè)代銷比重過大，買斷等方式比重偏低；2新店開張由供給商提供商品鋪底，銷售庫存由供給商承擔，占用供給商資金，經營風險幾乎全部集中在供給商。有的供給商無可奈何地說：不做的話等死，做的話找死！3零售商與供給商之間信息不對稱。大多數(shù)零售商把自己的信息優(yōu)勢作為向供給商討價還價的本錢，導致商品的競爭力下降。4庫存觀念落后：A

15、.零售企業(yè)自建配送中心B.供給商為了滿足中小零售企業(yè)的需要，也建立了自己的物流配送系統(tǒng)。三零售企業(yè)對供給商管理的有效方法1、選擇優(yōu)秀的供給商作為合作伙伴 1、質量2、交貨期3、價格4、信譽度5、柔性時間柔性、數(shù)量柔性6、溝通能力7、新產品開發(fā)能力8、市場響應能力9、財務能力對供應商的選擇2結合供給商特點確定合作方式：A.代銷經營：采購規(guī)模大、風險大及對企業(yè)奉獻度不大的商品；B.買斷：使用周期短、保質期及保鮮期短、利潤較豐厚的食品、副食品及緊俏商品零售毛利可提高5-10%。3、定期考核和評價供給商： 根據(jù)供給商的奉獻度大小進行ABC分析， A類供給商重點管理； B類供給商一般管理； 沉雷供給商淘

16、汰出局。4、加強與供給商的信息交流；5、同關鍵供給商建立產銷聯(lián)盟；6、建立進貨時間表，提高物流效率。四、便利店與超市的差異：一商品形態(tài)效用：1、超市以食材類商品為主力商品，如調味材料、罐裝食品、冷凍食品等易保存食品及成為超市招牌的水果、蔬菜、肉類、魚類等生鮮食品。超市的食品結構趨于食材。2、便利店以加工食品等附加價值更高的食品為主力商品，例如蒸煮食品、沙拉、涼拌小菜、三明治、加熱水方便面、飯團、盒飯以及牛奶、豆腐等日配品構成主力商品。此外，便利店還提供冷凍啤酒、飲料等附加流通加工功能的商品。便利店的食品結構更趨向于飲食。二時間形態(tài)效用：零售業(yè)態(tài)的時間效用是指消費者從產生購置需要起到購置行為完成

17、止所需的時間，即購物所需時間。其中包括：到達店鋪所需的時間、在店內購物所需的時間以及付款所需的時間。另外，營業(yè)時間和休息日數(shù)也成為時間效用的函數(shù)。 便利店的商圈半徑為500米左右，營業(yè)時間比產生長，往往長達16到24小時。三場所形態(tài)效用： 便利店比一般超市面積小，可在住宅區(qū)至繁華街區(qū)等更大的范圍大量分布，顧客可大大縮短購物時間，以此為消費者提供高水平的流通效勞。四商品組織形態(tài)效用： 便利店由于營業(yè)面積的限制，不可能像超市那樣通過擴大賣場銷售空間來實現(xiàn)多品種食品銷售。便利店業(yè)態(tài)要想實現(xiàn)多品種銷售，就必須同時實現(xiàn)以下兩個條件：1、要對同一品種內的商品品牌和型號進行精選。2、要壓縮精選過的單品的庫存

18、量。 目前，日本標準便利店的面積大約100平方米，但經營的商品卻到達3000種，平均每平方米的商品陳列品種數(shù)到達100個，是標準綜合食品超市賣場的三倍。五、便利店的供貨體系一現(xiàn)代物流是包括原材料的流通、產品分配、運輸、銷售與庫存控制、儲存和用戶效勞等業(yè)務活動，它向我們展示的是一體化物流和供給鏈管理。customer面向消費者的供給鏈物流PERSIL30C40C60C95CNeuJaproductionpackingpalettingGoods-inin regional warehousetransportgoods-in in outletREWErackJaPERSIL30C40C60C9

19、5CNeuPicking for outletTransporttransportpalletingpickinggoods-in in commercial warehouse238 employees-among them 34 in direct contact二門店的進貨渠道：便利店配送中心供給商門店配送商品直送商品二點菜： 門店點菜那么上采取自動配貨即主動配貨輔以人工點菜即被動配貨。1、自動配貨的操作兩種原那么：1銷售法：當門店帳面庫存低于設定的最低庫存數(shù)量時，按門店過去假設干天的銷售數(shù)量配貨；2上下限法：當門店帳面庫存低于設置的最低庫存下限時，按一固定數(shù)量為門店配貨，這個參數(shù)為上限

20、。 完成自動配貨后，系統(tǒng)打印配貨單，交倉庫配貨發(fā)貨。貨物到達門店后，門店根據(jù)隨車的配貨單驗貨收貨。 采用自動配貨系統(tǒng)，使配貨由門店叫貨變?yōu)榭偛拷y(tǒng)一配貨。2、自動配貨與人工點菜的組合1對于直營門店中銷售穩(wěn)定的常溫商品，可采用自動配貨模式；2對很難預測的、銷售不穩(wěn)定的日配商品及保質期短的新鮮商品，可采用人工點菜即被動配貨的模式。3加盟店采用什么形式需經營部門研究。應抽取措施，杜絕或控制“ 自采。三便利公司配送中心的進貨渠道華聯(lián)超市北京公司配送中心供給商便利公司配送中心便利店采購自動補貨庫存信息越庫配送商品要貨信息 補貨信息 路線1 路線2 配送中心 路線3收貨儲存揀選 分 揀 收貨配送各商場供貨商

21、四便利公司的貨物流配送流程五便利公司配送中心的物流運作供給商進貨儲存揀貨出貨配送門店訂單處理盤點補貨退貨中心處理退貨處理配送中心存貨低于標準自動補貨門店銷售、庫存信息六便利公司配送中心的布局思路整箱儲架揀貨區(qū)流動儲架揀貨區(qū)拆零按門店按配送路線理貨進貨周轉箱出貨籠車 裝籠車七臺灣711統(tǒng)一超商便利公司配送中心概況：出貨區(qū)理 貨 區(qū)整箱儲架 揀貨區(qū)流動儲架 揀貨區(qū)拆零退貨區(qū)辦進貨區(qū)1、配送中心負責500家便利店的食品及日用品的配送工作。2、庫存配送商品的品種數(shù)1700種。3、揀貨區(qū)分成兩個：1整箱儲架揀貨區(qū)：店鋪以箱為訂貨單位的商品，如方便面、飲料、休閑食品等。2流動儲架拆零揀貨區(qū)：負責門店訂貨量

22、小于整箱的商品，如糖果、文具、清潔用品等。揀貨人員站在流動貨架與輸送機之間，根據(jù)揀貨單負責將個門店在自己工作分區(qū)內的訂購商品揀出，投入塑料揀貨周轉箱內，揀貨周轉箱由輸送機送出，并被搬運到出貨暫存區(qū)即理貨場地。與整箱局部的商品集合，等待裝車出貨。4、物流作業(yè)條形碼化 與 配送過程無紙化要貨收驗貨入庫拆零配貨根據(jù)送貨預報及商品檔案決定打印商品托盤圖譜每圖譜堆放件數(shù)該批商品所需碼盤數(shù)商品入庫儲位的條形碼貼儲位條形碼放入指定貨架儲位將入庫信息上傳計算機系統(tǒng)驗商品及商品條形碼貼儲位條形碼，建立儲位商品對應關系根據(jù)電子標簽配貨裝入拆零商品配貨箱貼所送目的條形碼根據(jù)無線手掌機顯示指令配貨將配貨商品送達理貨區(qū)

23、六、實施集中式物流配送，由“分店鋪式補貨向“分貨架式補貨轉變1、采用傳統(tǒng)的配送方式，是按門店的訂單揀貨配貨，并將配齊的商品一起送給商場。 門店需花費大量的作業(yè)時間。首先，必須要按貨單清點各類商品數(shù)驗貨，然后，再按商品尋找其貨架位置，并擺放到貨架上。作業(yè)人員要不斷奔波在各貨架之間，這種作業(yè)方式非常費時，工作效率很低。2、實施集中式物流配送，配送中心由按“門店點菜單配貨的方式，改為將門店點菜單上的各類商品按其貨架分揀歸類裝箱，按“門店貨架進行配貨、補貨的方式。 于是，超市、便利店的商品補貨變得十分簡單了。 例如，早晨7時，配送中心的第一批送貨卡車就已開始駛向門店，卡車里裝滿了籠車，籠車上貼有諸如“

24、 貨架15盒飯、“ 貨架16合裝熟菜等帶有貨架位置的標簽。 在各臺籠車里，分別裝有610個貨箱，貨箱內放有已經分揀好的商品。 例如：“ 貨架15盒飯的籠車里裝有諸如“盒飯、“ 三明治、“ 牛奶、“熟菜等食品。 “ 三明治、“ 牛奶等這些原本不是同一廠家生產的食品，經過不同批發(fā)途徑，聚集到配送中心。配送中心經過分揀，把要擺在同一貨架上的商品裝入同一貨箱內，此后發(fā)送到商店。這種配貨方式被稱做“ 分貨架式配貨。 配送中心的送貨員即駕駛員將籠車從卡車上卸下，并與店員一起將貨箱搬進店內。門店在驗收時只需確認籠車的數(shù)量即可。 隨后店員將各籠車推到各貨架前，再將貨箱中的商品擺放到貨架上，即完成了整個補貨過程

25、。由于作業(yè)人員只需將貨箱中的商品往貨架上擺放，不需要進一步確認商品，因此可極大地加快補貨的速度。七、便利公司的計算機信息系統(tǒng)一對信息系統(tǒng)的總體要求1、根據(jù)便利店的特點要求信息系統(tǒng)的前臺門店操作簡便，后臺總部控制和處理問題能力較強。2、信息系統(tǒng)的根本功能：1便利公司總部及門店進、銷、調、存全過程的自動化管理。包括商品銷售管理、供給商結算管理、商品自動配送管理、與外部企業(yè)及超市配送中心的信息交換、各類儲值卡優(yōu)惠卡、效勞類信息處理、消費者預定牛奶卡的銷售和管理等。2下達門店銷售方案和自動調整方案需求、個性化效勞需求、加盟店控制需求、支持多門店通一時間盤點功能等。3、外地布局地區(qū)以外子系統(tǒng)與總部系統(tǒng)的

26、分布式處理功能。便利店信息系統(tǒng)功能便利公司總部功能便利店功能便利公司配送中心功能二信息系統(tǒng)的組成1、便利店信息系統(tǒng)系統(tǒng)的結構點菜EOS門店管理MIS銷售終端POS2、POS系統(tǒng)1具備完整的單品管理，支持多種 編碼、多種付款方式、各種儲值 卡、會員卡、貴賓卡的使用。2提供交款員交接班解款功能。3具有實時交易的快速響應和簡潔、 清晰、友好的用戶界面。4支持多種折扣方式：折扣率、折 扣額、整體折扣、批量折扣、周 期促銷、促銷折扣、贈送、捆綁 銷售等。5收銀員開機密碼設定功能及暫時離 崗的屏幕保護功能。6接受條形碼、自編碼的輸入。7支持后臺效勞器工網絡故障時，單 機正常交易作業(yè)，待故障排除后， 將數(shù)據(jù)

27、輸送至主效勞器上。8交易更正、取消、退貨及掛帳功能。9收銀主管對POS機的銷售情況， 進 行實時查詢和統(tǒng)計及進行對帳工作。10收銀員操作記錄管理。11貴賓卡、會員卡消費記錄的管理。3、點菜系統(tǒng)EOS的功能點菜EOS門店商品自動補貨信息緊急點菜日常點菜由供給商直接補貨由配送中心配貨門店自行點菜信息物料點菜信息4、門店的功能1商品銷售功能：負責銷售商品及相 關的促銷活動。2現(xiàn)場管理功能：負責銷售現(xiàn)場的商 品陳列和管理。3庫存管理功能：賣場庫存商品的管 理。4訂貨管理功能：根據(jù)銷售情況及時 訂貨。5請貨功能功能：向配送中心要求配 送所需商品。6市場調查功能：調查顧客的需要及 周邊的商業(yè)環(huán)境。7顧客貨

28、位功能：提供顧客需要的服 務。如提供送貨上門、商品退換、 操作示范及郵寄效勞等。5、門店管理系統(tǒng)的要求1商品信息管理，支持“ 一品多碼， 商品大小包裝管理。2商品類別管理，支持多級編碼靈活 設置。3供給商信息管理。4客戶信息管理，通過對客戶的會員 管理，更好地把握客戶需求信息。5員工信息管理，支持模塊級及特殊 權限的劃分。6操作日志管理。7系統(tǒng)實時監(jiān)控。三便利公司配送中心的功能1、收貨管理功能1根據(jù)訂單對供給商送來的貨進行驗 收；2驗收由超市配送中心按自動補貨系 統(tǒng)送來的貨；2、貨位管理功能：根據(jù)商品的分類情況、 保質期、進貨順序等要求安排商品儲 位。3、揀貨配貨管理功能：按照門店的自行 要貨

29、、配送中心對其的自動補貨方案 進行配貨；同時分拆零商品和整箱商 品進行揀貨，按門店別進行裝載籠車。4、理貨復核管理功能：按門店別和路線 別進行商品分理、復核和歸樁。5、配送管理：按路線別進行裝車、配送。6、倉庫管理1庫存商品管理2打印入庫單、差異單3庫存商品盤點實時盤點與定時盤 點和損溢處理及數(shù)據(jù)庫調整4商品調撥處理5商品有效期管理6庫存時間分析、周轉率分析7配送中心進銷調存報告四便利公司總部信息系統(tǒng)功能1、根底資料管理1單品資料維護2供給商資料管理3促銷、調價功能4商品分類管理2、采購管理：1供銷合同管理2登記商品的供銷合同協(xié)議管理3提供和供給商的銷售實績4采購員業(yè)績分析管理5促銷商品的管理

30、6自動補貨系統(tǒng)7商品的賣場陳列的貨架管理8采購訂貨管理系統(tǒng)訂單的編制、 審核、發(fā)送9生鮮部門的特殊訂單的管理10供給商滯銷商品查詢11供給商奉獻度分析12促銷合同和促銷商品的管理以及 對贈品的管理13供給商付款建議管理14退貨商品的管理3、銷售管理1銷售實時監(jiān)控、統(tǒng)計2歷史銷售記錄統(tǒng)計3商品銷售歷史排行4銷售時段分析5銷售單品統(tǒng)計、部門銷售統(tǒng)計6部門進、銷、存日報表7人員銷售分析8對生鮮商品的本錢核算包括加工 商品和自制商品。4、價格管理1調價的處理及執(zhí)行功能，包括單品 調價、批量調價、分類調價及促銷 調價等；2采購價分析系統(tǒng)3實時單品促銷、商品統(tǒng)一折扣及分 類折扣；4標價簽、商品條形碼、標牌的格式 定義和輸出打印。5、補貨、配送管理1與超市配送中心的補貨信息管理 系統(tǒng)2與直送供給商的補貨信息管理系 統(tǒng)6、日結處理 自動處理總部和門店的商品、銷售等數(shù)據(jù)的傳輸。7、財務核算管理1能自動將賣場數(shù)據(jù)轉入國家標準財 務軟件系統(tǒng)中；2采用進價核算方法，準確按不同進 項稅率核算本錢；3提供每日按不同稅率統(tǒng)計的部