生物化學(xué)四試卷003答案

1、蘇州大學(xué) 生物化學(xué)(四) 課程試卷（3）卷參考共 3 頁(yè)院系基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)與生物科學(xué)學(xué)院專業(yè)生物科學(xué)大類一、1結(jié)構(gòu)（1.51015 分）：為多肽或 RNA 編碼的叫結(jié)構(gòu)。啟動(dòng)子：是指 RNA 聚合酶識(shí)別、結(jié)合和開始轉(zhuǎn)錄的一段 DNA 序列。疏水相互作用：蛋白質(zhì)分子某些疏水基團(tuán)有自然避開水相的趨勢(shì)而自相黏附，使蛋白質(zhì)折疊趨於形成球狀蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)時(shí)，總是傾向?qū)⒎菢O性基團(tuán)埋在分子內(nèi)部，這一現(xiàn)象稱為疏水相互作用。P/o 比值：是指每消耗一摩爾氧所消耗無(wú)機(jī)磷酸的摩爾數(shù)。必需基團(tuán)：酶分子中有很多基團(tuán)，但并不是所有基團(tuán)都與酶的活性有關(guān)。其中有些基團(tuán)若經(jīng)化學(xué)修飾使其改變，則酶的活性喪失，這些基團(tuán)稱必需基團(tuán)。6蛋白質(zhì)的

2、變性作用：天然蛋白質(zhì)因受物理的或化學(xué)的影響，其分子內(nèi)部原有的高度規(guī)律性結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，致使蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生物學(xué)性質(zhì)都有所改變，但并不導(dǎo)致蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的破壞，這種現(xiàn)象叫蛋白質(zhì)的變性作用生酮氨基酸：在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變?yōu)檫M(jìn)行代謝。酶原激活：酶原在一定的條件下經(jīng)適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)作用，可轉(zhuǎn)變成有活性的酶。酶原轉(zhuǎn)的氨基酸稱為生酮氨基酸，按脂肪酸代謝途徑變成酶的過(guò)程成為酶原激活。這個(gè)過(guò)程實(shí)質(zhì)上是酶活性部位形成或的過(guò)程。9解鏈溫度：DNA 的加熱變性一般在較窄的溫度范圍內(nèi)發(fā)生，通常把 DNA 的雙螺旋結(jié)構(gòu)失去一半時(shí)的溫度稱為 DNA 的解鏈溫度。10氨基酸等電點(diǎn)：當(dāng)調(diào)節(jié)氨基酸溶液的值，使氨基酸分子上的NH2 和CO

3、OH 的解離度完全相等，即氨基酸所帶凈電荷為零，在電場(chǎng)中既不向正極移動(dòng)，也不向負(fù)極移動(dòng)，此時(shí)氨基酸所處溶液的值稱為該氨基酸的等電點(diǎn)。二、判斷題（每題 1 分，共 20 分。正確的在括號(hào)內(nèi)打“”，錯(cuò)誤的在括號(hào)內(nèi)打“”）1（）2（）3（）4（）5（）6（）7（）8（）9（）10（）11（）12（）13（）14（）15（）16（）17（）18（）19（）20（）三、選擇題（為單選題，請(qǐng)將正確填寫到下表中，每小題 1 分，共 30 分）123456789101112131415四、綜合題（共 35 分）1（5 分）18.5molATP.2（5 分）有抑制劑存時(shí)：v=VmaxS/(1+I/Ki)(Km+

4、S)v=24210-4/(1+6.010-4/3.010-4)( 4.010-4+210-4) v=24 210-4/18v=8/310-4(mol/L/min)無(wú)抑制劑存時(shí)：v=VmaxS/(Km+S)v=24 210-4/( 4.010-4+210-4)v=810-4(mol/L/min)1-8/310-4(mol/L/min)/ 810-4(mol/L/min)*100%=66.7%即有非況爭(zhēng)性抑制劑存在時(shí),其抑制百分?jǐn)?shù)為 66.7%3（6 分）答：蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)是由編碼的。蛋白質(zhì)的氨基酸序列總體而言是由中的核苷酸序列所決定的。然而，在相當(dāng)數(shù)量的轉(zhuǎn)錄成 mRNA 以后，以及在翻譯為肽鏈

5、以后，在這兩個(gè)不同的水平上都還存在著后加工，包括轉(zhuǎn)錄后加工和翻譯后加工，因此成熟蛋白質(zhì)中的氨基酸序列和中的核苷酸序列不一定是對(duì)應(yīng)的。 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)在很大程度上是由氨基酸的序列所決定的，但是也不能忽略環(huán)境對(duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的影響。例如瘋牛病的發(fā)生時(shí)，相同的氨基酸序列的肽鏈卻產(chǎn)生了不同的結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)的生物功能和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。在通常的生理?xiàng)l件下，可認(rèn)為蛋白質(zhì)的氨基酸序列決定了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，進(jìn)而決定了蛋白質(zhì)的生物功能。4（6 分）在蛋白質(zhì)時(shí)，起運(yùn)載氨基酸的作用。為了完成這能，tRNA 分子上至少有四個(gè)功能位點(diǎn)，才保證了這能的完成：（1）3端-CCA 上的氨基酸接受位點(diǎn)（2）識(shí)別氨酰-tRNA酶的位點(diǎn)

6、（3）核糖體識(shí)別位點(diǎn)，使延長(zhǎng)中的肽鏈附著于核糖體上；BEDEBDDBAAAECBA161718192021222324252627282930DCCADAABAADCCBB（4）反5（6 分）位點(diǎn)；答：蛋白質(zhì)在聚丙烯酰胺凝膠中電泳時(shí)，它的遷移率取決于它所帶凈電荷以及分子的大小 和形狀等。如果加入一種試劑使電荷消除，那電泳遷移率就取決于分子的大小，就可以用電泳技術(shù)測(cè)定蛋白質(zhì)的分子量。1967 年，Shapiro 等發(fā)現(xiàn)陰離子去污劑十二烷基硫酸鈉（SDS）具有這種作用。當(dāng)向蛋白質(zhì)溶液中加入足夠量 SDS 和巰基乙醇，SDS 可使蛋白質(zhì)分子中的二硫鍵還原。由于十二烷基硫酸根帶負(fù)電，使各種蛋白 質(zhì)SD

7、S 復(fù)合物都帶上相同密度的負(fù)電荷，它的量大大超過(guò)了蛋白質(zhì)分子原的電荷量， 因而掩蓋了不同種蛋白質(zhì)間原有的電荷差別，SDS 與蛋白質(zhì)結(jié)合后，還可引起構(gòu)象改 變，蛋白質(zhì)SDS 復(fù)合物形成近似“雪茄煙”形的長(zhǎng)橢圓棒，不同蛋白質(zhì)的 SDS 復(fù)合物的短軸長(zhǎng)度都一樣，約為 18A，這樣的蛋白質(zhì)SDS 復(fù)合物，在凝膠中的遷移率，不 再受蛋白質(zhì)原的電荷和形狀的影響，而取決于分子量的大小由于蛋白質(zhì)SDS 復(fù)合物在長(zhǎng)度上帶有相等的電荷，所以它們以相等的遷移速度從濃縮膠進(jìn)入分離膠，進(jìn)入分離膠后，由于聚丙烯酰胺的分子篩作用，小分子的蛋白質(zhì)可以容易的通過(guò)凝膠孔徑，阻力小，遷移速度快；大分子蛋白質(zhì)則受到較大的阻力而被滯后，這樣蛋白質(zhì)在電泳過(guò)程中就會(huì)根據(jù)其各自分子量的大小而被分離。因而 SDS 聚丙烯酰胺凝膠電泳可以用于測(cè)定蛋白質(zhì)的分子量。當(dāng)分子量在 15KD 到 200KD 之間時(shí)，蛋白質(zhì)的遷移率和分子量的對(duì)數(shù)呈線性關(guān)系，符合下式：logMW=K-bX，式中：MW 為分子量，X 為遷移率，k、b 均為常數(shù)，若將已知分子量的標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)的遷移率對(duì)分子量對(duì)數(shù)作圖，可獲得一條標(biāo)準(zhǔn)曲線，未知蛋白質(zhì)在相同條件下進(jìn)行電泳，根據(jù)它的電泳遷移率即可在標(biāo)準(zhǔn)曲線上求得分子量6（共 7 分）答： 英文代號(hào)中文