笫二節(jié)消化和吸收教案

1、笫二節(jié)消化和吸收教案案例名稱消化和吸收科目生物教學(xué)對(duì)象七年級(jí)一班提供者鄧紅艷課時(shí)2課時(shí)一、教材內(nèi)容分析消化和吸收這一內(nèi)容是全章的知識(shí)核心，也是全章的難點(diǎn)。本節(jié)課在學(xué)生已經(jīng)了解了食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么接下來(lái)要掌握的便是食物在哪里被消化吸收的？食物是怎樣消化的？營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怎樣被吸收的？因此，這一節(jié)是全章重點(diǎn)。二、教學(xué)目標(biāo)（知識(shí)，技能，情感態(tài)度、價(jià)值觀）知識(shí)和技能能描述人體消化系統(tǒng)的組成；能概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。教學(xué)永遠(yuǎn)具有教育性，這是教學(xué)活動(dòng)的一條基本規(guī)律。我希望通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能達(dá)到：運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論；嘗試解讀營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲

2、線圖；分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。過(guò)程和方法：運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決自己營(yíng)養(yǎng)方面問(wèn)題的能力。情感態(tài)度和價(jià)值觀：形成結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)，在學(xué)生了解自身身體結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食觀，熱愛(ài)生命的價(jià)值觀。三、學(xué)習(xí)者特征分析七年級(jí)的學(xué)生思維活躍且好動(dòng)，他們有很強(qiáng)的求知欲望，想要了解自己的身體結(jié)構(gòu)。他們通過(guò)日常生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)消化系統(tǒng)有一定的了解，但食物在消化系統(tǒng)內(nèi)怎樣消化和吸收的知識(shí)比較缺乏。而這部分知識(shí)又比較抽象，因此，在教學(xué)中我盡可能運(yùn)用多種手段將教學(xué)內(nèi)容形象直觀化。四、教學(xué)策略選擇與設(shè)計(jì)通過(guò)對(duì)教材和學(xué)情的分析，在具體教學(xué)過(guò)程中，教法和學(xué)法如下：綜合運(yùn)用

3、合作探究，問(wèn)題探究教學(xué)手段，運(yùn)用啟發(fā)式、討論式、提問(wèn)式教學(xué)方法，指導(dǎo)學(xué)生觀察、思考、分析、討論。五、教學(xué)環(huán)境及資源準(zhǔn)備教師制作多媒體課件、掛圖；相關(guān)的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備；學(xué)生準(zhǔn)備：制作小腸壁結(jié)構(gòu)折疊模型的材料。六、教學(xué)過(guò)程教學(xué)過(guò)程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖及資源準(zhǔn)備第一課時(shí)親身體驗(yàn)導(dǎo)入新課讓學(xué)生咀嚼饅頭，然后通過(guò)提問(wèn)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究。細(xì)嚼一塊饅頭，說(shuō)說(shuō)自己嘗出了什么味道?并思考為什么會(huì)嘗出甜味?做出假設(shè)學(xué)生嘗味道、想問(wèn)題，引出口腔中的消化，體會(huì)進(jìn)食時(shí)牙齒、舌、唾液的作用，引起學(xué)生進(jìn)行探究。一、探究饅頭在口腔中的變化1、提出問(wèn)題2、設(shè)計(jì)一組實(shí)驗(yàn)，探究提出的問(wèn)題背景資料和實(shí)驗(yàn)用品設(shè)計(jì)探究方案并實(shí)施3、分析結(jié)果

4、、回答問(wèn)題4、實(shí)驗(yàn)反思5、總結(jié)探究結(jié)果幫助學(xué)生分析原因，提出有探究?jī)r(jià)值的問(wèn)題。投影展示背景資料：淀粉遇碘液變藍(lán)；淀粉在唾液淀粉酶的作用下，被分解成麥芽糖等混合物，向其中滴加碘液，溶液不會(huì)變藍(lán)；口腔的溫度大約是370C。提供實(shí)驗(yàn)用品。指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步完善探究計(jì)劃。教師巡回指導(dǎo)學(xué)生實(shí)施探究方案、答疑。（6）鼓勵(lì)、肯定學(xué)生的回答并補(bǔ)充。提出本小組的結(jié)論與其他組的結(jié)論一樣嗎？如果不一樣，請(qǐng)分析原因。本小組的探究方案有沒(méi)有改進(jìn)的地方？通過(guò)這個(gè)探究，你理解了哪些知識(shí)，學(xué)會(huì)了哪些方法和技能？及時(shí)評(píng)價(jià)提出探究問(wèn)題：1、在口腔中淀粉是否轉(zhuǎn)變成能使人感到甜味的糖？2、什么原因使淀粉轉(zhuǎn)變成了有甜味的糖？3、牙齒的咀嚼

5、和舌的攪拌起了什么作用？知道教師交代的背景資料，熟悉有關(guān)實(shí)驗(yàn)用品。小組討論，設(shè)計(jì)實(shí)施實(shí)驗(yàn)方案，填表說(shuō)明：每支試管內(nèi)各加入了什么物質(zhì)？是否充分?jǐn)嚢瑁渴欠襁M(jìn)行370C水?。克《嚅L(zhǎng)時(shí)間？采用什么方法鑒別管內(nèi)液體所含物質(zhì)的種類？并預(yù)測(cè)檢驗(yàn)結(jié)果。思考回答：、在口腔中淀粉是否轉(zhuǎn)變成能使人感到甜味的糖？、什么原因使淀粉轉(zhuǎn)變成了有甜味的糖？、牙齒的咀嚼和舌的攪拌起了什么作用？分析實(shí)驗(yàn)結(jié)論、想出改進(jìn)的措施、總結(jié)學(xué)到的方法和技能。說(shuō)出師生達(dá)成共識(shí)的探究結(jié)論大家齊聲說(shuō)出“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”思考教師的提問(wèn)。提出與探究食物在口腔中的變化有關(guān)的問(wèn)題，為學(xué)生進(jìn)行探究活動(dòng)拉開(kāi)序幕。學(xué)生擁有了知識(shí)準(zhǔn)備和充分的

6、探究條件，保證順利探究。學(xué)生填寫(xiě)表格，教師深入指導(dǎo)，探究方向明確，實(shí)驗(yàn)效率較高。學(xué)生分析、回答獲得成功感。教師促使學(xué)生進(jìn)行探究反思，思考回答的過(guò)程中，進(jìn)一步完善了這個(gè)探究方案。第二課時(shí)導(dǎo)言銜接一、食物在消化系統(tǒng)中的變化1、消化系統(tǒng)的組成2、消化的全過(guò)程3、總結(jié)消化的定義二、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收（1）資料分析：小腸的特點(diǎn)（2）進(jìn)一步探究：家畜小腸的內(nèi)部結(jié)構(gòu)三、培養(yǎng)良好的飲食觀四、小結(jié)、課后練習(xí)俗語(yǔ)激趣，設(shè)疑導(dǎo)入。問(wèn)“我們每天吃的那么多食物都到哪里去了呢？多媒體逐個(gè)介紹消化系統(tǒng)的器官組成。媒體演示食物經(jīng)過(guò)消化道的全過(guò)程。啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)好奇的問(wèn)題，分類、篩選有用的問(wèn)題。（7）引導(dǎo)學(xué)生歸納消化的概念設(shè)問(wèn)：胃病

7、和肝炎對(duì)消化的影響及胃和肝保健。演示食用油中加入膽汁并讓學(xué)生觀察變化，提問(wèn)：膽汁對(duì)脂肪的消化有什么作用？插入練習(xí)P35第2題和P35技能訓(xùn)練。布置P35第1題評(píng)價(jià)、肯定學(xué)生的設(shè)計(jì)引導(dǎo)學(xué)生分析資料，比較大腸、小腸的特點(diǎn)有何異同。指導(dǎo)學(xué)生觀察羊小腸的特點(diǎn)。指導(dǎo)學(xué)生制作小腸內(nèi)表面的折疊模型。準(zhǔn)備我國(guó)兒童齲齒病患者教多的資料。播放動(dòng)畫(huà)，小結(jié)：小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所。自學(xué)消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，觀察、討論各個(gè)器官的名稱位置。展示課件；食物在消化道中的運(yùn)動(dòng)。根據(jù)動(dòng)畫(huà)提出自己想知道的問(wèn)題。概括消化的概念仔細(xì)觀看，為完成介紹“西瓜子歷險(xiǎn)記”做準(zhǔn)備。思考、回答問(wèn)題。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并回答問(wèn)題思考、回答，加深理解小腸是消化的主要器官。設(shè)計(jì)表格，歸納總結(jié)，消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。展示自己設(shè)計(jì)的表格，并相互評(píng)價(jià)。閱讀資料，比較：大腸、小腸的特點(diǎn)，理解小腸的特點(diǎn)與其功能的適應(yīng)。制作展示的小腸內(nèi)表面的折疊模型。用放大鏡觀察，加深理解小腸與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。觀察、理解小腸內(nèi)表面的皺襞及絨毛的作用。發(fā)表建議，幫助兒童如何預(yù)防齲齒。觀察食物的消化和吸收的FLASH動(dòng)畫(huà)。練習(xí)P35第3題學(xué)生明確知道饅頭在口腔中的變化。俗語(yǔ)是學(xué)生生活之中有所接觸的