小學(xué)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)-3.2--食物中的營(yíng)養(yǎng)--教科版-(10張)ppt課件_第1頁(yè)
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1食物中的營(yíng)養(yǎng)她怎么了課前任務(wù)一 食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？ 選擇最感興趣的兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行研究，可根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)或者查閱相關(guān)資料，以文字或圖畫(huà)的形式記錄。記錄表營(yíng)養(yǎng)成分富含這種營(yíng)養(yǎng)成分的食物對(duì)人體的作用 提示：1.閱讀資料卡2.小組討論完善任務(wù)二3.時(shí)間3分鐘課前任務(wù)二自主探究仔細(xì)閱讀實(shí)驗(yàn)指南溫馨提示：(1)每個(gè)實(shí)驗(yàn)后請(qǐng)及時(shí)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。(2)上一個(gè)實(shí)驗(yàn)材料撤走后再進(jìn)行下一個(gè)實(shí)驗(yàn)的操作。(3)實(shí)驗(yàn)二中每種食物上只需要滴12滴碘酒，耐心等待觀察，并記錄。 (4)實(shí)驗(yàn)過(guò)程請(qǐng)使用2號(hào)音量。脂肪和淀粉的辨別實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)一：脂肪的辨別用蘿卜寫(xiě)“1” 用花生寫(xiě)“1” 用肥肉寫(xiě)“1” 用食用油寫(xiě)“1”這四種食物中含有脂肪多少的順序是： 實(shí)驗(yàn)二：淀粉的辨別（在你觀察到的現(xiàn)象上打“” ）變藍(lán)不變色米飯面包 土豆雞蛋白不要浪費(fèi)碘酒，每種食物上只需要滴12滴碘酒，耐心等待，做好記錄！一辨別食物中的營(yíng)養(yǎng)成分：其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的辨別食品中營(yíng)養(yǎng)成分的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)方法營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)方法實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象蛋白質(zhì)烘烤毛發(fā)燒焦的味道水烘烤水珠或水霧生成淀粉碘液淀粉變藍(lán)脂肪在白紙上擠壓有油跡產(chǎn)生成分標(biāo)簽思考：1、有沒(méi)有一種食物含有多種營(yíng)養(yǎng)成分？2、有沒(méi)有一種食物含有所有的營(yíng)養(yǎng)成分？牛奶餅干分類游戲一日三餐食譜拓 展運(yùn)用所學(xué)知

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