呼吸作用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用.課件

1、植物與植物生理第四單元教學(xué)子單元4：植物的呼吸作用微課件5呼吸作用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用匯報(bào)人：孫平平學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握種子、果實(shí)貯藏的貯藏與呼吸作用關(guān)系；掌握呼吸作用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐。主要內(nèi)容呼吸效率與維持種子的呼吸與貯藏果實(shí)的呼吸作用與貯藏呼吸作用與作物栽培重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)種子的呼吸與貯藏果實(shí)的呼吸作用與貯藏呼吸作用與作物栽培難點(diǎn)呼吸作用與作物栽培。一、呼吸效率與維持呼吸呼吸效率(生長(zhǎng)效率)：1克葡萄糖氧化時(shí)所能生成的生物大分子或合成新組織的克數(shù)(=合成生物大分子的克數(shù)/g葡萄糖(%)。幼嫩、生長(zhǎng)旺盛和生理活性高的部位呼吸效率高。水稻營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)生長(zhǎng)效率為6065%。維持呼吸

2、：提供保持細(xì)胞活性所需能量的呼吸部分。效率低，隨植物種類(lèi)、溫度不同而表現(xiàn)出顯著差異。生長(zhǎng)呼吸：提供植物生長(zhǎng)發(fā)育所需能量和物質(zhì)，包括結(jié)構(gòu)大分子合成、離子吸收等。植株幼嫩生長(zhǎng)活躍時(shí)，生長(zhǎng)呼吸是呼吸的主要部分。模擬表明：馬鈴薯的維持呼吸消耗占光合作用的21%，而生長(zhǎng)呼吸占20%。二、種子的呼吸與貯藏1 .種子形成與呼吸種子形成過(guò)程中，貯藏物質(zhì)累積最快的時(shí)候，呼吸速率也最大。在種子成熟過(guò)程中，呼吸途徑也發(fā)生變化。水稻開(kāi)花初期的籽粒呼吸以EMP-TCA為主，隨著籽粒成熟，PPP加強(qiáng)。2 .種子的安全貯藏與呼吸作用 種子安全貯藏時(shí)所允許的最大含水量稱(chēng)為安全含水量。 一般油料種子的安全含水量在8%9%；淀粉

3、種子在12%14%。 安全含水量與溫度有關(guān)：如東北的玉米含水量在14%15%時(shí)可在當(dāng)?shù)刭A藏，運(yùn)往溫度較高、濕度較大的南方地區(qū)時(shí)很快就會(huì)霉變。 種子安全貯藏的措施： 控制進(jìn)倉(cāng)種子的含水量(安全含水量)； 注意庫(kù)房通風(fēng)(以便散熱和水分蒸發(fā))； 降低貯藏溫度； 減少糧倉(cāng)中的氧含量(充入氮?dú)饣駽O2)。三、 果實(shí)的呼吸作用與貯藏 呼吸躍變：果實(shí)成熟中出現(xiàn)呼吸速率突然增高的高峰。1. 呼吸躍變型：如蘋(píng)果、香蕉、番茄等；2. 非呼吸躍變型：如柑桔、橙、菠蘿等。 呼吸躍變型果實(shí)其內(nèi)含物一般較為復(fù)雜，成熟過(guò)程中發(fā)生內(nèi)含物的強(qiáng)烈水解而導(dǎo)致呼吸增強(qiáng)。 呼吸躍變與溫度關(guān)系很大，如蘋(píng)果在22.5貯藏時(shí)，呼吸躍變出現(xiàn)早

4、而顯著，在10下就不顯著且出現(xiàn)稍遲，而在2.5下幾乎看不出來(lái)呼吸躍變產(chǎn)生的原因：果實(shí)內(nèi)產(chǎn)生乙烯導(dǎo)致細(xì)胞透氧量增加。乙烯利處理可促進(jìn)呼吸躍變，催熟果實(shí)。推遲呼吸躍變措施： (1) 降溫：香蕉貯藏的最適溫度是1114，蘋(píng)果4。 (2) 降低氧濃度：增加環(huán)境的二化碳和N2的濃度。 利用果實(shí)、塊根、塊莖的自體呼吸降低儲(chǔ)藏室內(nèi)O2，增加CO2濃度，即所謂“自體保藏法”。果實(shí)保鮮：適當(dāng)降低溫度可以推遲呼吸躍變的出現(xiàn)，從而推遲成熟，以延長(zhǎng)保鮮期。不能干燥以促進(jìn)鮮；降低氧濃度和貯藏溫度，增加CO2濃度(但不能超過(guò)10%否則果實(shí)中毒變質(zhì))以減少呼吸作用；“自體保藏法”：果實(shí)、塊根塊莖自體進(jìn)行呼吸作用時(shí)可降低室內(nèi)

5、O2濃度增加CO2濃度，從而抑制呼吸作用。四、呼吸作用與作物栽培1、通過(guò)栽培管理措施可以調(diào)節(jié)作物群體呼吸作用。2、改善土壤通氣條件：增加氧的供應(yīng)，分解還原物質(zhì)，使根系呼吸旺盛，生長(zhǎng)良好，根系發(fā)達(dá)。如生產(chǎn)上作物生長(zhǎng)過(guò)程中常常需中耕松土；地下水位較高時(shí)需挖深溝(埋暗管)以降低地下水位；水稻移栽后的露田和曬田。3、調(diào)節(jié)溫度：寒潮來(lái)臨時(shí)及時(shí)灌水保溫；早稻灌漿成熟期正處高溫季節(jié)，可以灌“跑馬水”降溫，以減少呼吸消耗，有利于種子成熟。早稻浸種催芽：換水、翻堆、溫水淋種(控制溫度和保證氧氣供應(yīng))；秧苗期：薄膜覆蓋、適時(shí)排水、灌水護(hù)秧(預(yù)防寒潮)；水稻栽培：中耕除草、勤灌淺灌、適時(shí)曬田(增加土壤中的氧氣供應(yīng)，促進(jìn)根系呼吸和生長(zhǎng)，促進(jìn)對(duì)養(yǎng)分