最全2017年版常見食品食物熱量表

1、常見食品食物熱量表一、五谷類,豆類的食物熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）食品名稱熱量（大卡）/可食部分油炸土豆片612/100（克）黑芝麻531/100白薯干612/100芝麻（白）517/100土豆粉337/100油面筋490/100粉條337/100方便面472/100地瓜粉336/100油餅399/100玉米（白）336/100油條386/100玉米（黃）335/100莜麥面385/100粉絲335/100燕麥片367/100黑米333/100小米358/100煎餅333/100薏米357/100大麥307/100秈米（標(biāo)一）351/100蕎麥粉304/100高粱米351/10

2、0燒餅（糖）302/100富強(qiáng)粉350/100富強(qiáng)粉切面285/100通心粉350/100標(biāo)準(zhǔn)粉切面280/100大黃米（黍）349/100烙餅255/100江米348/100饅頭（蒸，標(biāo)準(zhǔn)粉）233/100粳米（標(biāo)二）348/100麩皮220/100掛面（富強(qiáng)粉）347/100花卷217/100機(jī)米347/100饅頭（蒸，富強(qiáng)粉）208/100玉米糝347/100水面筋140/100米粉（干，細(xì)）346/100烤麩121/100香大米346/100米飯（蒸,粳米）117/100秈米（標(biāo)二）345/100米飯（蒸，秈米）114/100掛面（標(biāo)準(zhǔn)粉）344/100面條（煮，富強(qiáng)粉）109/100

3、標(biāo)準(zhǔn)粉344/100鮮玉米106/46血糯米343/100白薯（白心）104/86粳米（標(biāo)一）343/100白薯（紅心）99/90黃米342/100粉皮64/100玉米面（白）340/100小米粥46/100玉米面（黃）340/100米粥（粳米）46/100素蝦（炸）576/100豆沙243/100腐竹皮489/100紅豆餡240/100腐竹459/100素火腿211/100豆?jié){粉422/100桂林腐乳204/100黃豆粉418/100豆腐絲201/100豆腐皮409/100素雞192/100油炸豆瓣405/100素什錦173/100油炸豆花400/100素大腸153/100黑豆381/100

4、薰干153/100黃豆359/100醬豆腐151/100蠶豆（干，去皮）342/93香干147/100鹵干336/100豆腐干140/100虎皮蕓豆334/100上海南乳138/100綠豆面330/100菜干136/100綠豆316/100腐乳（白）133/100雜豆316/100臭豆腐130/100紅蕓豆314/100北豆腐98/100豌豆（干）313/100酸豆乳67/100紅小豆309/100南豆腐57/100雜蕓豆（帶皮）306/100豆奶30/100蠶豆（干，帶皮）304/100豆?jié){13/100白蕓豆296/100豆腐腦10/100油豆腐244/100二、蔬菜類的食物熱量表熱量（大卡

5、）/可食部熱量（大卡）/可食部分食品名稱分（克）食品名稱（克）干姜273/95茄子（綠皮）25/90蕨菜（脫水）251/100莧菜（青）25/74竹筍（黑筍，干）213/76雪里紅24/94辣椒（紅尖，干）212/88小蔥24/73黃花菜199/98菠菜24/89竹筍（白筍，干）196/64菜花24/82紫皮大蒜136/89茴香24/86大蒜126/85小葉芥菜24/88毛豆123/53茭白23/74豌豆105/42油菜23/87蠶豆104/31辣椒（青，尖）23/84慈姑94/89南瓜22/85番茄醬（罐頭）81/100柿子椒22/82芋頭79/84圓白菜22/86土豆76/94韭黃22/8

6、8甜菜75/90油豆角22/99藕70/88毛竹筍21/67苜蓿60/100心里美蘿卜21/88荸薺59/78蒜黃21/97山藥56/83茼蒿21/82香椿47/76番茄罐頭（整）21/100枸杞菜44/49茄子21/93黃豆芽44/100絲瓜20/83胡蘿卜（黃）43/97空心菜20/76玉蘭片43/100蘿卜櫻（小，紅）20/93鮮姜41/95木耳菜20/76洋蔥39/90白蘿卜20/95胡蘿卜（紅）37/96油菜苔20/93扁豆37/91竹筍（春筍）20/66蒜苗37/82芹菜20/67羊角豆37/88芥藍(lán)19/78榆錢36/100小水蘿卜19/66苦菜35/100竹筍19/63刀豆35

7、/92西紅柿19/97芥菜頭33/83長(zhǎng)茄子19/96西蘭花（綠菜花）33/83苦瓜19/81辣椒（紅?。?2/80菜瓜18/88香菜31/81西葫蘆18/73莧菜（紫）31/73蘆筍18/90芹菜葉31/100萵筍葉18/89青蘿卜31/95綠豆芽18/100苤藍(lán)30/78西洋菜（豆瓣菜）17/73大蔥（鮮）30/82黃瓜15/92冬寒菜30/58小白菜15/81豆角30/96牛俐生菜15/81白豆角30/97大白菜（青白口）15/83青蒜30/84大白菜（酸菜）14/100豇豆29/97大白菜（小白口）14/85豇豆（長(zhǎng)）29/98大葉芥菜（蓋菜）14/71豌豆苗29/98旱芹14/66紅

8、菜苔29/52蘿卜櫻（白）14/100四季豆28/96萵筍14/62荷蘭豆27/88葫蘆14/87薊菜27/88水芹13/60木瓜27/86生菜13/94韭菜26/90減肥筍瓜12/91變蘿卜26/94冬瓜11/80白菜苔25/84竹筍（鞭筍）11/45茭筍25/77面西胡瓜10/88蕓豆25/96三、水果類的食物熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）松子仁698/100獼猴桃56/83松子（生）640/32黃元帥蘋果55/80核桃（干）627/43金橘55/100松子（炒）619/31京白梨54/79葵花子（炒）616/52國(guó)光蘋果54/78葵花子仁6

9、06/100桃（黃桃）54/93山核桃（干）601/24海棠罐頭53/100葵花子（生）597/50倭錦蘋果50/86榛子（炒）594/21鴨廣梨50/76花生（炒）589/71葡萄（巨峰）50/84花生仁（炒）581/100葡萄（玫瑰香）50/86南瓜子（炒）574/68桑葚49/100西瓜子（炒）573/43青香蕉蘋果49/80南瓜子仁566/100紅香蕉蘋果49/87花生仁（生）563/100黃香蕉蘋果49/88西瓜子仁555/100橄欖49/80榛子（干）542/27萊陽(yáng)梨49/80杏仁514/100蘋果梨48/94白果355/100紫酥梨47/59栗子（干）345/73冬果梨罐頭47

10、/100蓮子（干）344/100橙子47/74葡萄干341/100巴梨46/79蘋果脯336/100祝光蘋果46/86杏脯329/100桃（旱久保）46/89核桃（鮮）327/43櫻桃46/80金絲小棗322/81紅富士蘋果45/85果丹皮321/100伏蘋果45/86無核蜜棗320/100福橘45/67桂圓肉313/100印度蘋果44/90桃脯310/100紅玉蘋果43/84西瓜脯305/100酥梨43/72大棗（干）298/88鴨梨43/82花生（生）298/53蘆柑43/77杏醬286/100葡萄（紫）43/88海棠脯286/100桃（五月鮮）42/93蘋果醬277/100蜜橘42/76

11、桂圓干273/37菠蘿41/68桃醬273/100雪花梨41/86草莓醬269/100番石榴41/97干棗264/80桃（久保）41/94柿餅250/97蜜桃41/88椰子231/33柚子（文旦）41/69烏棗228/59四川紅橘40/78黑棗228/98蘋果罐頭39/100密云小棗214/92枇杷39/62蓮子（糖水）201/100小葉橘38/81沙棗200/41冬果梨37/87栗子（鮮）185/80杏子罐頭37/100紅果（干）152/100杏36/91酒棗145/91李子36/91鮮棗122/87檸檬35/66芭蕉109/68李子杏35/92紅果95/76哈密瓜34/71香蕉91/59西

12、瓜（京欣一號(hào)）34/59人參果80/88糖水梨罐頭33/100海棠73/86芒果32/60柿子71/87草莓30/97桂圓（鮮）70/50紅肖梨30/87荔枝（鮮）離枝70/73楊桃29/88甘蔗汁64/100楊梅28/82瑪瑙石榴63/57庫(kù)爾勒梨28/91青皮石榴61/55檸檬汁26/100無花果59/100香瓜26/78紅元帥蘋果59/84西瓜（鄭州三號(hào)）25/59桃罐頭58/100白蘭瓜21/55紅星蘋果57/85四、肉類的食物熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）豬肉（肥）816/100牛舌196/100羊肉干（綿羊）588/100雞翅194/

13、69臘腸584/100豬大腸191/100豬肉（血脖）576/90豬耳190/100豬肉（肋條肉）568/96豬肉（腿）190/100牛肉干550/100瓦罐雞湯（肉）190/100醬汁肉549/96鹵豬雜186/100鴨皮538/100臘肉181/100香腸508/100雞腿181/69母麻鴨461/75羊蹄筋（生）177/100牛肉松445/100雞心172/100雞肉松440/100煨牛肉（罐頭）166/100北京烤鴨436/80醬驢肉160/100廣東香腸433/100豬蹄筋156/100北京填鴨424/75豬肉（里脊）155/100瓦罐雞湯（湯）408/100牛蹄筋151/100豬肉

14、松396/100鴨掌150/59豬肉（肥,瘦）395/100牛蹄筋（熟）147/100肉雞389/74沙雞147/41咸肉385/100鴨翅146/67公麻鴨360/63鴨心143/100豬肉（軟五花）349/85火雞肝143/100豬肉（硬五花）339/79豬肉（瘦）143/100豬肉（前蹄膀）338/67羊腦142/100宮爆肉?。ü揞^）336/100牛肝139/100豬肉（后臀尖）331/97烏鴉肉136/100茶腸329/100羊肝134/100豬肉（后蹄膀）320/73雞胸脯肉133/100金華火腿318/100豬腦131/100豬肘棒（熟）314/72豬肝129/99鹽水鴨（熟）3

15、12/81鵝肝129/100蒜腸297/100喜鵲肉128/100小泥腸295/100鴨肝128/100羊肉（凍，山羊）293/100土雞124/58豬肉香腸罐頭290/100馬肉122/100燒鵝289/73雞肝（肉雞）121/100羊肉（凍，綿羊）285/100雞肝121/100風(fēng)干腸283/100豬心119/97小紅腸280/100羊肉（瘦）118/90叉燒肉279/100雞胗118/100肯德基炸雞279/70方腿117/100蛋清腸278/100狗肉116/80豬排骨278/72驢肉（瘦）116/100大肉腸272/100羊心113/100醬羊肉272/100羊肉（前腿）111/71

16、大臘腸267/100烏骨雞111/48醬鴨266/80鵪鶉110/58豬蹄266/60豬肚110/96豬大排264/68羊肉（胸脯）109/81午餐腸261/100羊肉（頸）109/74紅果腸260/100牛肉（瘦）106/100豬蹄（熟）260/43火雞胸脯肉103/100母雞（一年內(nèi)雞）256/66羊肉（后腿）102/77雞爪254/60兔肉102/100驢肉（熟）251/100牛肉（前腱）100/95醬鴨（罐頭）248/93鵝肫100/100豬肘棒248/67牛肉（后腿）98/100臘羊肉246/100豬腰子96/93醬牛肉246/100牛肉（前腿）95/100鵝245/63牛肺94/1

17、00鴨舌245/61羊肉（脊背）94/100烤雞240/73牛肉（后腱）93/94鴨240/68鴨肫92/93羊肉串（電烤）234/100火雞肫91/100豬口條233/94火雞腿90/100午餐肉229/100羊腎90/100小肚225/100鴨胸脯肉90/100羊舌225/100羊肚87/100羊肉串（炸）217/100野兔肉84/100羊肉（熟）215/100豬肺84/97扒雞215/66牛肚72/100火腿腸212/100羊大腸70/100鹵煮雞212/70豬小腸65/100豬肝（鹵煮）203/100鴨血（白鴨）58/100鴿201/42羊血57/100豬肉（清蒸）198/100豬血5

18、5/100羊肉（肥，瘦）198/90雞血49/100五、蛋類的食物熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）蛋黃粉644/100松花蛋（鴨）171/90雞蛋粉545/100鵪鶉蛋160/86鴨蛋黃378/100雞蛋（紅皮）156/88雞蛋黃328/100鵪鶉蛋（五香罐頭）152/89鵝蛋黃324/100雞蛋（白皮）138/87鵝蛋196/87雞蛋白60/100咸鴨蛋190/88鵝蛋白48/100鴨蛋180/87鴨蛋白47/100松花蛋（雞）178/83六、水產(chǎn)類的食物熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部 食品名稱熱量（大卡）/可食部分分（克）（克）鯪魚（罐頭）

19、399/100金線魚100/40淡菜（干）355/100狗母魚100/67蟶干340/100鱸魚100/58鮑魚（干）322/100鳙魚（胖頭魚）100/61魷魚（干）313/98小黃花魚99/63魚片干303/100紅鱒魚99/57墨魚（干）287/82羅非魚98/55干貝264/100蛤蜊（毛蛤蜊）97/25海參262/93泥鰍96/60魚子醬（大麻哈）252/100大黃魚96/66海鯽魚206/60鯪魚95/57丁香魚（干）196/100海蟹95/55海米195/100梭子蟹95/49堤魚191/64螯蝦93/31河鰻181/84對(duì)蝦93/61腭針魚180/75龍蝦90/46香海螺163

20、/59黃鱔（鱔魚）89/67快魚159/71沙丁魚88/67鮐魚155/66明太魚88/45蝦皮153/100石斑魚85/57白姑魚150/67明蝦85/57胡子鲇146/50河蝦84/86大麻哈魚143/72烏賊84/97平魚142/70麥穗魚84/63尖嘴白137/80鮑魚84/65鳊魚（武昌魚）135/59面包魚83/52八爪魚135/78墨魚82/69口頭魚134/56琵琶蝦81/32黃姑魚133/63淡菜（鮮）80/49帶魚127/76海蝦79/51黃鰭魚124/52鮮貝77/100鱭魚（小鳳尾魚）124/90非洲黑鯽魚77/53邊魚124/70魷魚（水浸）75/98沙梭魚122/7

21、2海蟄頭74/100海鰻122/67牡蠣73/100鲅魚122/80蚶子71/27銀魚119/100海參（鮮）71/100紅螺119/55蚌肉71/63桂魚117/61海蠣肉66/100青魚116/63烏魚蛋66/73赤眼鱒（金目魚）114/59蟹肉62/100梅童魚113/63鮮赤貝61/34草魚112/58黃鱔（鱔絲）61/88鯊魚110/56鮮扇貝60/35鯉魚109/54田螺60/26鯽魚108/54生蠔57/100比目魚107/72蛤蜊（沙蛤）56/50鯛（加吉魚）106/65章魚52/100鱭魚（大鳳尾魚）106/79河蜆47/35片口魚105/68蛤蜊（花蛤）45/46河蟹103

22、/42蟶子40/57鲇魚102/65河蚌36/23鰱魚102/61海蟄皮33/100基圍蝦101/60海參（水浸）24/100七、奶類的食物熱量表食品名稱熱量（大卡/可食部（克）食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）黃油892/100煉乳（罐頭，甜）332/100奶油720/100奶酪328/100黃油渣599/100奶豆腐（鮮）305/100牛奶粉（母乳化奶粉）510/100酸奶72/100羊奶粉（全脂）498/100果料酸奶67/100牛奶粉（強(qiáng)化維生484/100母乳65/100素）478/100酸奶（中脂）64/100牛奶粉（全脂）472/100酸奶（高蛋白）62/100奶片466/10

23、0羊奶（鮮）59/100牛奶粉（全脂速溶）460/100脫脂酸奶57/100奶皮子443/100牛奶54/100牛奶粉（嬰兒奶粉）426/100牛奶（強(qiáng)化VA,VD）51/100奶疙瘩396/100酸奶（橘味脫脂）48/100冰淇淋粉343/100果味奶20/100奶豆腐（脫脂）八、油脂類的食物熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）棕櫚油900/100豬油（煉）897/100菜籽油899/100鴨油（煉）897/100茶油899/100大麻油897/100豆油899/100羊油（煉）895/100花生油899/100玉米油895/100葵花籽油899/1

24、00牛油835/100棉籽油899/100豬油（未煉）827/100牛油（煉）898/100羊油824/100色拉油898/100辣椒油450/100香油898/100胡麻油450/100九、糕點(diǎn)小吃的食物熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）VC餅干572/100面包（法式牛角）375/100曲奇餅546/100藕粉372/100焦圈544/100美味香酥卷368/100維夫餅干528/100蜜麻花367/100麻花524/100綠豆糕349/100開口笑512/100蛋糕347/100鳳尾酥511/100桂花藕粉344/100起酥499/100蛋糕（

25、蛋清）339/100京式黃酥490/100茯苓夾餅332/100桃酥481/100碗糕332/100核桃薄脆480/100面包（黃油）329/100福來酥465/100燒餅326/100春卷463/100面包（椰圈）320/100硬皮糕點(diǎn)463/100蛋糕（蒸）320/100鵝油卷461/100面包（多維）318/100混糖糕點(diǎn)453/100面包312/100蛋麻脆452/100栗羊羹301/100開花豆446/100面包（法式配餐）282/100鈣奶餅干444/100炸糕280/100月餅（奶油果餡）441/100面包（維生素）279/100江米條439/100面包（果料）278/100月餅

26、（奶油松仁）438/100面包（咸）274/100雞腿酥436/100面包（麥胚）246/100黑麻香酥436/100三鮮豆皮240/100京八件435/100燒麥238/100狀元餅435/100湯包238/100奶油餅干429/100驢打滾194/100餅干（奶油）429/100白水羊頭193/100月餅（百壽宴點(diǎn)）428/100艾窩窩190/100酥皮糕點(diǎn)426/100愛窩窩190/100月餅（棗泥）424/100年糕154/100黑洋酥417/100灌腸134/100月餅（五仁）416/100豌豆黃133/100蘇打餅干408/100炒肝96/100香油炒面407/100油茶94/10

27、0月餅（豆沙）405/100茶湯92/100麻香糕401/100小豆粥61/100麻烘糕397/100涼粉（帶調(diào)料）50/100菠蘿豆392/100豆腐腦（帶鹵）47/100蛋黃酥386/100涼粉37/100蛋糕（奶油）378/100豆汁（生）10/100十、糖類的食物熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）巧克力586/100綿白糖396/100巧克力（維夫）572/100紅糖389/100芝麻南糖538/100米花糖384/100酥糖436/100泡泡糖360/68奶糖407/100淀粉（團(tuán)粉）346/100巧克力（酒芯）400/100淀粉（玉米）3

28、45/100酸三色糖397/100淀粉（土豆粉）337/100冰糖397/100蜂蜜321/100十一、飲料類的食物熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）麥乳精429/100冰磚153/100酸梅精394/100冰淇淋126/100山楂精386/100橘子汁119/100二鍋頭（58度）352/100紅葡萄酒（16度）91/100可可粉320/100紅葡萄酒（12度）68/100甲級(jí)龍井309/100白葡萄酒（11度）62/100鐵觀音304/100喜樂53/100綠茶296/100冰棍47/100紅茶294/100杏仁露46/100花茶281/100汽

29、水（特制）42/100橘汁（濃縮蜜橘）235/100巧克力豆奶39/100紫雪糕228/100檸檬汽水38/100磚茶206/100北京6度特制啤酒35/100十二、茵藻類的食物熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）石花菜314/100榛蘑157/77瓊脂311/100苔菜148/100發(fā)菜246/100松蘑112/100口蘑242/100海帶（干）77/98普中紅蘑214/100金針菇26/100珍珠白蘑212/100草菇23/100冬菇212/86雙抱蘑菇22/97香菇（干）211/95水發(fā)木耳21/100杏丁蘑207/100金針菇（罐裝）21/100紫菜207/100平菇20/93黑木耳205/100鮮蘑20/99大紅菇200/100香菇（鮮）19/100白木耳200/96海帶（鮮）17/100黃蘑166/89猴頭菇（罐裝）13/100十三、其它食品的食物熱量表食