飯館餐館沙鍋餐廳員工餐飲培訓(xùn) 關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)示例P23

1、 fillin請輸入文件封面標(biāo)題 濟公沙鍋餐飲管理（北京）有限責(zé)任公司關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)示例 fillin輸入封面落款公司名稱，不需要請直接確定 北大縱橫管理咨詢公司 fillin封面顯示日期：月日(大寫) 二零零四年二月目 錄 TOC o 1-3 h z HYPERLINK l _Toc65498091 第一章高管人員關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo) PAGEREF _Toc65498091 h 4 HYPERLINK l _Toc65498092 總經(jīng)理 PAGEREF _Toc65498092 h 4 HYPERLINK l _Toc65498093 營運副總經(jīng)理 PAGEREF _Toc65498093 h 5

2、 HYPERLINK l _Toc65498094 開發(fā)副總經(jīng)理 PAGEREF _Toc65498094 h 6 HYPERLINK l _Toc65498095 第二章技術(shù)中心 PAGEREF _Toc65498095 h 7 HYPERLINK l _Toc65498096 第三章中心廚房關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo) PAGEREF _Toc65498096 h 8 HYPERLINK l _Toc65498097 第四章采購部部門指標(biāo) PAGEREF _Toc65498097 h 10 HYPERLINK l _Toc65498098 房產(chǎn)部 PAGEREF _Toc65498098 h 10 HYP

3、ERLINK l _Toc65498099 第五章工程部 PAGEREF _Toc65498099 h 12 HYPERLINK l _Toc65498100 工程部經(jīng)理指標(biāo) PAGEREF _Toc65498100 h 12 HYPERLINK l _Toc65498101 第六章店管部關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo) PAGEREF _Toc65498101 h 13 HYPERLINK l _Toc65498102 部門指標(biāo) PAGEREF _Toc65498102 h 13 HYPERLINK l _Toc65498103 店管部經(jīng)理 PAGEREF _Toc65498103 h 14 HYPERLINK

4、 l _Toc65498104 單店經(jīng)理 PAGEREF _Toc65498104 h 15 HYPERLINK l _Toc65498105 第七章經(jīng)營辦關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo) PAGEREF _Toc65498105 h 16 HYPERLINK l _Toc65498106 部門指標(biāo) PAGEREF _Toc65498106 h 16 HYPERLINK l _Toc65498107 經(jīng)營辦主任 PAGEREF _Toc65498107 h 17 HYPERLINK l _Toc65498108 第八章財務(wù)部關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo) PAGEREF _Toc65498108 h 18 HYPERLINK l

5、_Toc65498109 部門指標(biāo) PAGEREF _Toc65498109 h 18 HYPERLINK l _Toc65498110 財務(wù)部經(jīng)理 PAGEREF _Toc65498110 h 19 HYPERLINK l _Toc65498111 第九章綜合辦關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo) PAGEREF _Toc65498111 h 20 HYPERLINK l _Toc65498112 部門指標(biāo) PAGEREF _Toc65498112 h 20 HYPERLINK l _Toc65498113 綜合辦主任 PAGEREF _Toc65498113 h 21 HYPERLINK l _Toc654981

6、14 第十章監(jiān)察辦關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo) PAGEREF _Toc65498114 h 22 HYPERLINK l _Toc65498115 部門指標(biāo) PAGEREF _Toc65498115 h 22 HYPERLINK l _Toc65498116 監(jiān)察辦主任 PAGEREF _Toc65498116 h 22 HYPERLINK l _Toc65498117 附錄：定性指標(biāo)評分量表 PAGEREF _Toc65498117 h 23 HYPERLINK l _Toc65498118 員工滿意度問卷 PAGEREF _Toc65498118 h 23 HYPERLINK l _Toc6549811

7、9 規(guī)范管理評估問卷 PAGEREF _Toc65498119 h 23說明：以下所列舉的指標(biāo)供實際考核中參考，實際考核時可以采用，也可以不采用這些指標(biāo)，還可以在使用時調(diào)整指標(biāo)的定義、計分方式等屬性；實際考核中一般選用3到6個，而不是使用下面所列舉的所有指標(biāo)，以突出階段性工作重點；上下級崗位的考核指標(biāo)之間存在繼承關(guān)系，上級可以從驅(qū)動因素、責(zé)任人、時間、數(shù)值4個方面將自己的指標(biāo)分解為下級的指標(biāo)；公司的考核指標(biāo)體系是一個動態(tài)系統(tǒng)，隨著公司的發(fā)展和管理體系的演變，指標(biāo)體系也將隨之調(diào)整，使之和公司戰(zhàn)略目標(biāo)、崗位職責(zé)分工相適應(yīng)。高管人員考核指標(biāo)總經(jīng)理序號指標(biāo)名稱說明計分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1凈資產(chǎn)收益率從股東的

8、角度衡量公司的整體經(jīng)營業(yè)績，是最綜合、最重要的指標(biāo)1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每提高5，加5分；3）比目標(biāo)值每降低5，減10分；4）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表2凈利潤額公司盈利絕對指標(biāo)，衡量公司總體的盈利狀況同上財務(wù)部報表3主營業(yè)務(wù)收入總額衡量公司總體經(jīng)營規(guī)模同上財務(wù)部報表4成本費用率考核公司總體成本控制情況同上財務(wù)部報表5干部培養(yǎng)含義：對公司部門負(fù)責(zé)人以上干部的培養(yǎng)，形成干部梯隊和干部培養(yǎng)的文化，關(guān)注干部的適崗情況及發(fā)展計劃，提供培訓(xùn)及發(fā)展機制，保障高級干部的素質(zhì)不斷得到提升工作：督促高管對下級干部有明確的發(fā)展計劃并加以落實評分：依據(jù)綜合辦提供的報告，由公司經(jīng)理辦公會集體評分綜合辦

9、6安全生產(chǎn)期間內(nèi)發(fā)生安全問題的次數(shù)，嚴(yán)重問題應(yīng)單行處理1）目標(biāo)值，得0分2）目標(biāo)值，得滿分經(jīng)營辦統(tǒng)計營運副總經(jīng)理序號指標(biāo)名稱說明計分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1凈資產(chǎn)收益率從股東的角度衡量公司的整體經(jīng)營業(yè)績，是最綜合、最重要的指標(biāo)1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每提高5，加5分；3）比目標(biāo)值每降低5，減10分；4）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表2凈利潤額公司盈利絕對指標(biāo)，衡量公司總體的盈利狀況同上財務(wù)部報表3主營業(yè)務(wù)收入額衡量公司總體經(jīng)營規(guī)模同上財務(wù)部報表4新產(chǎn)品收入由公司經(jīng)理辦公會確定每年新產(chǎn)品收入目標(biāo)，反映公司持續(xù)發(fā)展能力同上經(jīng)營辦分析報表5主管部門費用預(yù)算超支率主管各部門平均費用預(yù)算超支率1）預(yù)算值

10、，得100分2）每超過預(yù)算值5，減10分，超過30，不得分3）每低于預(yù)算值5，加5分，最高120分4）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表6品牌推廣衡量目標(biāo)市場對品牌認(rèn)知度1）目標(biāo)值，得滿分2）目標(biāo)值的80%，不得分3）其余按線性關(guān)系計算第三方調(diào)查7安全生產(chǎn)期間內(nèi)發(fā)生安全問題的次數(shù)，嚴(yán)重問題應(yīng)單行處理1）目標(biāo)值，得0分2）目標(biāo)值，得滿分經(jīng)營辦統(tǒng)計開發(fā)副總經(jīng)理序號指標(biāo)名稱說明計分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1凈資產(chǎn)收益率從股東的角度衡量公司的整體經(jīng)營業(yè)績，是最綜合、最重要的指標(biāo)1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每提高5，加5分；3）比目標(biāo)值每降低5，減10分；4）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表2凈利潤額公司盈利絕對指標(biāo)

11、，衡量公司總體的盈利狀況同上財務(wù)部報表3主營業(yè)務(wù)收入額衡量公司總體經(jīng)營規(guī)模同上財務(wù)部報表4項目費用預(yù)算超支率嚴(yán)格按預(yù)算和制度控制項目費用的支出1）預(yù)算值，得100分2）每超過預(yù)算值5，減10分，超過30，不得分3）每低于預(yù)算值5，加5分，最高140分4）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表5項目質(zhì)量對項目設(shè)計的合理性；項目是否符合經(jīng)營要求，項目設(shè)計質(zhì)量帶來的經(jīng)濟效益分析所有項目的平均評分項目評審小組6新項目開發(fā)完成率由公司經(jīng)理辦公會確定每年新項目開發(fā)目標(biāo)，確保公司經(jīng)營規(guī)模的順利擴張1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每提高5，加1分；3）比目標(biāo)值每降低5，減2分；4）其余按線性關(guān)系計算經(jīng)營辦統(tǒng)計主管部

12、門費用預(yù)算超支率主管各部門平均費用預(yù)算超支率1）預(yù)算值，得100分2）每超過預(yù)算值5，減10分，超過30，不得分3）每低于預(yù)算值5，加5分，最高120分4）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表7安全生產(chǎn)考核期間內(nèi)發(fā)生安全問題的次數(shù)，嚴(yán)重問題加倍計算1）目標(biāo)值，得0分2）目標(biāo)值，得滿分經(jīng)營辦統(tǒng)計 各部門負(fù)責(zé)人考核指標(biāo)技術(shù)中心主任序號指標(biāo)名稱說明計分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1新產(chǎn)品開發(fā)計劃完成率實際開發(fā)項目/計劃開發(fā)項目1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每提高5，加10分，最高140分；3）比目標(biāo)值每減少5，減10分；4）目標(biāo)值的60%，不得分5）其余按線性關(guān)系計算本部門記錄2新產(chǎn)品收益率新產(chǎn)品利潤總額/新產(chǎn)品生產(chǎn)

13、成本1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每提高5，加10分，最高140分；3）比目標(biāo)值每減少5，減10分；4）目標(biāo)值的60%，不得分5）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部分析報告3技術(shù)指標(biāo)管理消耗定額標(biāo)準(zhǔn)、成品率、合格率等技術(shù)指標(biāo)制定的準(zhǔn)確性上級直接評分各部門記錄4加工工藝改進工藝改進對生產(chǎn)加工過程的增效上級直接評分各部門記錄5技術(shù)問題消除率消除問題數(shù)/出現(xiàn)問題數(shù)1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每提高5，加10分，最高140分；3）比目標(biāo)值每減少5，減10分；4）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表6科研開發(fā)項目費用預(yù)算超支率科研開發(fā)項目實際費用支出/科研開發(fā)項目預(yù)算費用1）預(yù)算值，得100分2）每超過預(yù)算

14、值5，減10分，超過30，不得分3）每低于預(yù)算值5，加5分，最高140分4）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表7部門費用預(yù)算超支率嚴(yán)格按預(yù)算和制度控制費用的支出1）預(yù)算值，得100分2）每超過預(yù)算值5，減10分，超過30，不得分3）每低于預(yù)算值5，加5分，最高140分4）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表8部門計劃完成率部門工作計劃完成情況上級直接評分范圍：0-100分部門年終總結(jié)序號指標(biāo)名稱說明計分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1內(nèi)部利潤率內(nèi)部利潤額/部門生產(chǎn)總值內(nèi)部利潤額實際發(fā)生成本標(biāo)準(zhǔn)成本（預(yù)算成本）1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每提高5，加5分，最高120分；3）比目標(biāo)值每減少5，減10分；4）其余按線性關(guān)系

15、計算財務(wù)部報表2人均產(chǎn)值衡量部門勞動效率；人均產(chǎn)值=總產(chǎn)值/部門總?cè)藬?shù)1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每提高5，加5分，最高120分；3）比目標(biāo)值每減少5，減10分；4）其余按線性關(guān)系計算經(jīng)營辦報表3按期完成計劃率按期完成計劃產(chǎn)量/計劃總產(chǎn)量1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每減少5，減10分； 3）目標(biāo)值的80%，不得分4）其余按線性關(guān)系計算店管部統(tǒng)計4計劃產(chǎn)量完成率實際完成產(chǎn)量/計劃總產(chǎn)量1）目標(biāo)值的130，不得分；3）比目標(biāo)值每提高5，減10分；4）比目標(biāo)值每減少5，加5分；5）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表6安全生產(chǎn)統(tǒng)計期間內(nèi)生產(chǎn)事故的次數(shù)（嚴(yán)重事故按一票否決指標(biāo)確定）1）目標(biāo)值的

16、130，不得分；3）比目標(biāo)值每提高5，減10分；4）比目標(biāo)值每減少5，加5分；5）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部2采購產(chǎn)品質(zhì)量合格率采購產(chǎn)品符合生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量要求1）目標(biāo)值,得100分2）目標(biāo)值的70，不得分； 3）比目標(biāo)值每降低5，減10分； 4）比目標(biāo)值每提高5，加10分，最高120分；5）其余按線性關(guān)系計算店管部3供貨及時率滿足生產(chǎn)要求，防止生產(chǎn)經(jīng)營中斷每超過一天，減5分；超過10天，不得分店管部、中心廚房、單店4存貨資金周轉(zhuǎn)率降低庫存，控制采購資金占用營業(yè)成本/平均存貨1）目標(biāo)值,得100分2）目標(biāo)值的70，不得分； 3）比目標(biāo)值每降低5，減10分； 4）比目標(biāo)值每提高5，加10分，最高120

17、分；5）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表5采購費用超支率實際發(fā)生采購費用/預(yù)算采購費用采購費用指采購過程中發(fā)生的差旅費、交通費等，不包括貨物價格、運輸費用等1）=目標(biāo)值,得100分2）目標(biāo)值的130，不得分；3）比目標(biāo)值每提高5，減10分；4）比目標(biāo)值每減少5，加5分；5）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表6采購帳務(wù)差錯率應(yīng)付帳款帳務(wù)出現(xiàn)遺漏、錯誤等的次數(shù)0，得100分0，不得分財務(wù)部7采購信息管理統(tǒng)計報告及時性、采購價格信息、供應(yīng)商信息系統(tǒng)建設(shè)完整性由上級主管領(lǐng)導(dǎo)直接評分經(jīng)營辦本部門記錄9部門費用預(yù)算超支率嚴(yán)格按預(yù)算和制度控制費用的支出1）預(yù)算值，得100分2）每超過預(yù)算值5，減10分，超過30，不得

18、分3）每低于預(yù)算值5，加5分，最高140分4）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表10部門計劃完成率部門工作計劃完成情況上級直接評分范圍：0-100分部門年終總結(jié)房產(chǎn)部經(jīng)理序號指標(biāo)名稱說明計分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1項目計劃完成率實際完成項目數(shù)/計劃完成項目數(shù)1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每提高5，加10分，最高140分；3）比目標(biāo)值每減少5，減10分；4）目標(biāo)值的60%，不得分5）其余按線性關(guān)系計算經(jīng)營辦統(tǒng)計2項目費用預(yù)算超支率項目實際費用/項目預(yù)算費用1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每提高5，加10分，最高140分；3）比目標(biāo)值每減少5，減10分；4）目標(biāo)值的60%，不得分5）其余按線性關(guān)系計算財

19、務(wù)部3項目進度按項目計劃的時間要求進行每超過一天，減5分；超過10天，不得分評審小組4規(guī)劃方案的質(zhì)量營建計劃或選址方案的資料翔實、思路清晰性，對領(lǐng)導(dǎo)決策的支持力度評審小組直接評分評審資料5單店投資收益率單店營業(yè)利潤/單店總投資額1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每提高5，加10分，最高140分；3）比目標(biāo)值每減少5，減10分；4）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表6市場調(diào)研市場信息的收集詳實，分析透徹上級直接評分本部門各種資料7房源儲備量符合經(jīng)營要求的店址儲備1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每提高5，加10分，最高140分；3）比目標(biāo)值每減少5，減10分；4）其余按線性關(guān)系計算本部門記錄8部門

20、費用預(yù)算超支率嚴(yán)格按預(yù)算和制度控制費用的支出1）預(yù)算值，得100分2）每超過預(yù)算值5，減10分，超過30，不得分3）每低于預(yù)算值5，加5分，最高140分4）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表9部門計劃完成率部門工作計劃完成情況上級直接評分范圍：0-100分部門年終總結(jié)工程部經(jīng)理序號指標(biāo)名稱說明計分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1項目計劃完成率實際完成項目數(shù)/計劃完成項目數(shù)1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每提高5，加10分，最高140分；3）比目標(biāo)值每減少5，減10分；4）目標(biāo)值的60%，不得分5）其余按線性關(guān)系計算經(jīng)營辦統(tǒng)計2項目費用預(yù)算超支率項目實際費用/項目預(yù)算費用1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每提高5

21、，加10分，最高140分；3）比目標(biāo)值每減少5，減10分；4）目標(biāo)值的60%，不得分5）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部3項目預(yù)算差異率1實際審批預(yù)算額/報批預(yù)算額1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每提高5，減5分；3）比目標(biāo)值每減少5，加5分；4）目標(biāo)值的50%，不得分5）其余按線性關(guān)系計算工程部記錄4項目施工質(zhì)量達到項目設(shè)計要求評審小組直接評分評審資料5項目設(shè)計方案可行性、適用性評審小組直接評分評審資料6項目進度按項目計劃的時間要求進行每超過一天，減5分；超過10天，不得分評審小組7項目實施組織對施工隊的監(jiān)理和管理評審小組直接評分評審資料8技術(shù)資料的保存規(guī)范性、完整性評審小組直接評分評審資料9安

22、全生產(chǎn)部門內(nèi)期間內(nèi)發(fā)生安全問題的次數(shù)，嚴(yán)重問題加倍計算1）目標(biāo)值，得0分2）目標(biāo)值，得滿分經(jīng)營辦統(tǒng)計10部門費用預(yù)算超支率嚴(yán)格按預(yù)算和制度控制費用的支出1）預(yù)算值，得100分2）每超過預(yù)算值5，減10分，超過30，不得分3）每低于預(yù)算值5，加5分，最高140分4）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表11部門計劃完成率部門工作計劃完成情況上級直接評分范圍：0-100分部門年終總結(jié)店管部經(jīng)理序號指標(biāo)名稱說明計分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1各單店營業(yè)利潤合計根據(jù)財務(wù)部定義1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每提高5，加10分，最高120分；3）目標(biāo)值的70，不得分；4）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表2各單店營業(yè)收入合計根據(jù)

23、財務(wù)部定義同第一項財務(wù)部報表3各單店平均服務(wù)滿意度單店服務(wù)人員為顧客提供服務(wù)的質(zhì)量和穩(wěn)定性同第一項監(jiān)察辦檢查報告4各單店平均菜品質(zhì)量單店菜品加工制作的質(zhì)量穩(wěn)定性，同第一項監(jiān)察辦檢查報告5各單店日常經(jīng)營費用合計單店備用金的領(lǐng)用和使用額度的控制程度同第一項財務(wù)部報表6各單店營業(yè)利潤平均增長率根據(jù)財務(wù)部定義同第一項財務(wù)部報表7生產(chǎn)需求計劃編制合理程度各單店調(diào)撥的加工半成品隔日存儲的數(shù)量應(yīng)盡可能降低，以保證菜品質(zhì)量并控制存貨成本1） 目標(biāo)值,得100分2） 目標(biāo)值并10，扣10分；4） 目標(biāo)值的10，按線形關(guān)系計算8各單店安全生產(chǎn)各單店考核期間內(nèi)發(fā)生安全問題的次數(shù)，嚴(yán)重問題加倍計算1）目標(biāo)值，得0分2

24、）目標(biāo)值，得滿分經(jīng)營辦報表9店管部部門費用嚴(yán)格按預(yù)算和制度控制非經(jīng)營性費用的支出，提高利潤率同第一項財務(wù)部報表1011店管部經(jīng)理序號指標(biāo)名稱說明計分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1各單店營業(yè)利潤合計根據(jù)財務(wù)部定義1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每提高5，加10分，最高120分；3）目標(biāo)值的70，不得分；4）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表2各單店營業(yè)收入合計根據(jù)財務(wù)部定義同第一項財務(wù)部報表3各單店平均服務(wù)滿意度單店服務(wù)人員為顧客提供服務(wù)的質(zhì)量和穩(wěn)定性同第一項監(jiān)察辦檢查報告4各單店平均菜品質(zhì)量單店菜品加工制作的質(zhì)量穩(wěn)定性，同第一項監(jiān)察辦檢查報告5各單店日常經(jīng)營費用合計單店備用金的領(lǐng)用和使用額度的控制程度同第一項財

25、務(wù)部報表6各單店營業(yè)利潤平均增長率根據(jù)財務(wù)部定義同第一項財務(wù)部報表7生產(chǎn)需求計劃編制合理程度各單店調(diào)撥的加工半成品隔日存儲的數(shù)量應(yīng)盡可能降低，以保證菜品質(zhì)量并控制存貨成本1） 目標(biāo)值,得100分2） 目標(biāo)值并10，扣10分；4） 目標(biāo)值的10，按線形關(guān)系計算財務(wù)部報表8各單店安全生產(chǎn)各單店考核期間內(nèi)發(fā)生安全問題的次數(shù)，嚴(yán)重問題加倍計算1）目標(biāo)值，得0分2）目標(biāo)值，得滿分經(jīng)營辦報表9店管部部門費用嚴(yán)格按預(yù)算和制度控制非經(jīng)營性費用的支出，提高利潤率同第一項財務(wù)部報表1單店經(jīng)理序號指標(biāo)名稱說明計分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1單店營業(yè)利潤根據(jù)財務(wù)部定義1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每提高5，加10分，最高12

26、0分；3）目標(biāo)值的70，不得分；4）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表2單店營業(yè)收入根據(jù)財務(wù)部定義同第一項財務(wù)部報表3單店平均服務(wù)滿意度單店服務(wù)人員為顧客提供服務(wù)的質(zhì)量和穩(wěn)定性同第一項店管部檢查報告4單店平均菜品質(zhì)量單店菜品加工制作的質(zhì)量穩(wěn)定性，同第一項店管部檢查報告5單店日常經(jīng)營費用單店備用金的領(lǐng)用和使用額度的控制程度同第一項財務(wù)部報表6單店營業(yè)利潤增長率根據(jù)財務(wù)部定義同第一項財務(wù)部報表7需求計劃編制合理程度單店調(diào)撥的加工半成品隔日存儲的數(shù)量應(yīng)盡可能降低，以保證菜品質(zhì)量并控制存貨成本1） 目標(biāo)值,得100分2） 目標(biāo)值并10，扣10分；4） 目標(biāo)值的10，按線形關(guān)系計算店管部8單店安全生產(chǎn)各單店考

27、核期間內(nèi)發(fā)生安全問題的次數(shù)，嚴(yán)重問題加倍計算1）目標(biāo)值，得0分2）目標(biāo)值，得滿分經(jīng)營辦報表9顧客投訴量應(yīng)提高服務(wù)質(zhì)量和菜品質(zhì)量，提高顧客滿意度，重大投訴加倍計算1）目標(biāo)值，得滿分2）超過一次，扣5分店管部報表1經(jīng)營辦關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)部門指標(biāo)序號指標(biāo)名稱說明計分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1公司戰(zhàn)略及規(guī)劃草案設(shè)計質(zhì)量狀況制訂公司戰(zhàn)略和相關(guān)規(guī)劃、計劃的資料翔實、思路清晰性，對領(lǐng)導(dǎo)決策的支持力度上級直接評分范圍：0-120分公司戰(zhàn)略、規(guī)劃草案2公司經(jīng)營計劃制訂質(zhì)量狀況制訂計劃與實際執(zhí)行狀況之間的差距上級直接評分范圍：0-100分公司年度經(jīng)營計劃、經(jīng)營辦經(jīng)營狀況分析報告3公司信息系統(tǒng)建設(shè)情況信息系統(tǒng)建設(shè)計劃完成情況1）=

28、目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每降低5，加10分，最高120分；3）目標(biāo)值的130，不得分；4）其余按線性關(guān)系計算本部門工作記錄4經(jīng)營狀況分析質(zhì)量分析報告的及時、準(zhǔn)確、可借鑒性同上經(jīng)營狀況分析報告5公司部門考核管理情況按計劃完成部門考核上級直接評分范圍：0-100分年終考核報告6部門費用預(yù)算超支率嚴(yán)格按預(yù)算和制度控制費用的支出1）預(yù)算值，得100分2）每超過預(yù)算值5，減10分，超過30，不得分3）每低于預(yù)算值5，加5分，最高140分4）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表7部門計劃完成率部門工作計劃完成情況上級直接評分范圍：0-100分部門年終總結(jié)經(jīng)營辦主任序號指標(biāo)名稱說明計分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1公司戰(zhàn)略及

29、規(guī)劃草案設(shè)計質(zhì)量狀況制訂公司戰(zhàn)略和相關(guān)規(guī)劃、計劃的資料翔實、思路清晰性，對領(lǐng)導(dǎo)決策的支持力度上級直接評分范圍：0-120分公司戰(zhàn)略、規(guī)劃草案2公司經(jīng)營計劃制訂質(zhì)量狀況制訂計劃與實際執(zhí)行狀況之間的差距上級直接評分范圍：0-100分公司年度經(jīng)營計劃、經(jīng)營辦經(jīng)營狀況分析報告4經(jīng)營狀況分析質(zhì)量分析報告的及時、準(zhǔn)確、可借鑒性同上經(jīng)營狀況分析報告5公司部門考核管理情況按計劃完成部門考核上級直接評分范圍：0-100分年終考核報告6部門費用預(yù)算超支率嚴(yán)格按預(yù)算和制度控制費用的支出1）預(yù)算值，得100分2）每超過預(yù)算值5，減10分，超過30，不得分3）每低于預(yù)算值5，加5分，最高140分4）其余按線性關(guān)系計算財

30、務(wù)部報表7部門計劃完成率部門工作計劃完成情況上級直接評分范圍：0-100分部門年終總結(jié)8安全生產(chǎn)部門內(nèi)期間內(nèi)發(fā)生安全問題的次數(shù)，嚴(yán)重問題加倍計算1）目標(biāo)值，得0分2）目標(biāo)值，得滿分經(jīng)營辦統(tǒng)計財務(wù)部關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)部門指標(biāo)序號指標(biāo)名稱說明計分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1公司整體費用率反映財務(wù)部對公司整體費用控制情況費用率期間費用總額/收入凈額1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每降低5，加5分，最高120分；3）目標(biāo)值的130，不得分；4）其余按線性關(guān)系計算同上財務(wù)部報表2流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率反映財務(wù)部對流動資產(chǎn)管理情況營業(yè)收入/平均流動資產(chǎn)1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每降低5，加5分，最高120分；3）目標(biāo)值

31、的130，不得分；4）其余按線性關(guān)系計算同上財務(wù)部分析報告3財務(wù)報表質(zhì)量財務(wù)報表編制、財務(wù)分析報告的及時、準(zhǔn)確、完整性上級直接評分；范圍：0-120分根據(jù)財務(wù)部報表4財務(wù)預(yù)算編制質(zhì)量預(yù)算編制進度完成情況、編制準(zhǔn)確性同上財務(wù)部預(yù)算報表及執(zhí)行情況分析5稅務(wù)處理質(zhì)量日常稅務(wù)計算、申報的及時性與準(zhǔn)確性，出現(xiàn)的遺漏、錯誤等的數(shù)量0，得100分0，不得分稅務(wù)報表6帳務(wù)差錯率帳務(wù)出現(xiàn)遺漏、錯誤等的次數(shù)0，得100分0，不得分財務(wù)部報表7部門費用預(yù)算超支率嚴(yán)格按預(yù)算和制度控制費用的支出1）預(yù)算值，得100分2）每超過預(yù)算值5，減10分，超過30，不得分3）每低于預(yù)算值5，加5分，最高140分4）其余按線性關(guān)系

32、計算財務(wù)部報表8部門計劃完成率部門工作計劃完成情況上級直接評分范圍：0-100分部門年終總結(jié)財務(wù)部經(jīng)理序號指標(biāo)名稱說明計分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1公司整體費用率反映財務(wù)部對公司整體費用控制情況費用率期間費用總額/收入凈額1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每降低5，加5分，最高120分；3）目標(biāo)值的130，不得分；4）其余按線性關(guān)系計算同上財務(wù)部報表2流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率反映財務(wù)部對流動資產(chǎn)管理情況營業(yè)收入/平均流動資產(chǎn)1）=目標(biāo)值,得100分2）比目標(biāo)值每降低5，加5分，最高120分；3）目標(biāo)值的130，不得分；4）其余按線性關(guān)系計算同上財務(wù)分析報告3財務(wù)分析報告質(zhì)量財務(wù)分析報告的及時、準(zhǔn)確性及對公司經(jīng)營決

33、策支持程度上級直接評分；范圍：0-120分財務(wù)分析報告4財務(wù)制度有效性財務(wù)制度的完整性，手續(xù)的便利性等上級直接評分；范圍：0-100分各部門的評價5財務(wù)預(yù)算編制質(zhì)量預(yù)算編制進度完成情況、編制準(zhǔn)確性上級直接評分；范圍：0-120分財務(wù)部預(yù)算報表及執(zhí)行情況分析6稅務(wù)處理質(zhì)量日常稅務(wù)計算、申報的及時性與準(zhǔn)確性，出現(xiàn)的遺漏、錯誤等的數(shù)量0，得100分0，不得分稅務(wù)報表7帳務(wù)差錯率帳務(wù)出現(xiàn)遺漏、錯誤等的次數(shù)0，得100分0，不得分財務(wù)部報表8部門費用預(yù)算超支率嚴(yán)格按預(yù)算和制度控制費用的支出1）預(yù)算值，得100分2）每超過預(yù)算值5，減10分，超過30，不得分3）每低于預(yù)算值5，加5分，最高140分4）其余

34、按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表9部門計劃完成率部門工作計劃完成情況上級直接評分范圍：0-100分部門年終總結(jié)10安全生產(chǎn)部門內(nèi)期間內(nèi)發(fā)生安全問題的次數(shù)，嚴(yán)重問題加倍計算1）目標(biāo)值，得0分2）目標(biāo)值，得滿分經(jīng)營辦統(tǒng)計綜合辦關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)部門指標(biāo)序號指標(biāo)名稱說明計分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1公司辦公費用預(yù)算超支率反映對公司辦公費用控制情況1）預(yù)算值，得100分2）每超過預(yù)算值5，減10分，超過30，不得分3）每低于預(yù)算值5，加5分，最高140分4）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)報表2招聘完成率計劃招聘數(shù)量和實際招聘數(shù)量之間的差異1）目標(biāo)值，得滿分2）目標(biāo)值的80%，不得分3）介于其中，按線性關(guān)系計算綜合辦計劃3培訓(xùn)工作質(zhì)量培

35、訓(xùn)工作組織、培訓(xùn)費用控制、培訓(xùn)效果、培訓(xùn)計劃完成直接上級評價范圍：0-120分店管部、單店等部門的評價4公司人員考核管理人員考核工作計劃完成情況 上級直接評分；范圍：0-100分考核記錄5薪酬計算差錯保證薪酬計算的正確性統(tǒng)計期間內(nèi)錯誤次數(shù)每出現(xiàn)一次，扣10分5，不得分綜合辦記錄6公文、檔案管理遺失、差錯情況0不得分0得滿分各種記錄7服務(wù)滿意度對高管人員工作的行政支持高管評分；范圍：0-120分各高管評價8后勤滿意度反映公司員工對各項后勤工作的滿意程度同上綜合辦調(diào)查9部門費用預(yù)算超支率嚴(yán)格按預(yù)算和制度控制費用的支出1）預(yù)算值，得100分2）每超過預(yù)算值5，減10分，超過30，不得分3）每低于預(yù)算值5，加5分，最高140分4）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表10部門計劃完成率部門工作計劃完成情況上級直接評分范圍：0-100分部門年終總結(jié)綜合辦主任序號指標(biāo)名稱說明計分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1公司辦公費用預(yù)算超支率反映對公司辦公費用控制情況1）預(yù)算值，得100分2）每超過預(yù)算值5，減10分，超過30，不得分3）每低于預(yù)算值5，加5分，最高140分4）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)報表2招聘完成率計劃招聘數(shù)量和實際招聘數(shù)量