果樹(shù)生產(chǎn)緒言

1、果樹(shù)常規(guī)生產(chǎn) 緒言授課教師：羅麗川電話：1素質(zhì)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)“三農(nóng)”及本職工作，具有為促進(jìn)我國(guó)園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的社會(huì)責(zé)任感，2.具有吃苦耐勞，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，團(tuán)隊(duì)合作的精神。3.具有良好的溝通交流和組織協(xié)調(diào)能力；4.嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)安全規(guī)程，具有生態(tài)環(huán)保意識(shí)，具有職業(yè)道德，樹(shù)立果樹(shù)安全生產(chǎn)的意識(shí)。5.能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、并采取正確解決措施2知識(shí)目標(biāo)1了解果樹(shù)生產(chǎn)發(fā)展的動(dòng)態(tài)；2明確果樹(shù)的類型，能對(duì)南方主要栽培果樹(shù)樹(shù)種進(jìn)行歸類；3掌握果樹(shù)的生物學(xué)特性；4掌握土壤管理的技術(shù)要點(diǎn)、果樹(shù)需肥特點(diǎn)、果樹(shù)需水特點(diǎn)；5掌握果樹(shù)的育苗技術(shù)、整形修剪技術(shù)知識(shí)。3能力目標(biāo)1、能識(shí)別南方果樹(shù)主要樹(shù)種，掌握樹(shù)果樹(shù)物候期觀

2、察記載方法。2、能采用嫁接、扦插等方法培育果樹(shù)苗木3、能對(duì)果園進(jìn)行土肥水管理4、能對(duì)果樹(shù)簡(jiǎn)單整形修剪5、能夠發(fā)現(xiàn)并處理常見(jiàn)的生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)題，具備發(fā)現(xiàn)、調(diào)查技術(shù)問(wèn)題和分析總結(jié)撰寫技術(shù)報(bào)告能力。4教材與參考書 推薦參考書 ：專業(yè)期刊中國(guó)果樹(shù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)中國(guó)南方果樹(shù)四川果樹(shù)四川農(nóng)業(yè)科技等各種果樹(shù)優(yōu)新品種及栽培技術(shù)圖譜，針對(duì)性和實(shí)用性強(qiáng)的技術(shù)叢書相關(guān)網(wǎng)站 ： 中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、南方桃網(wǎng)、中國(guó)農(nóng)技推廣網(wǎng) 、中國(guó)農(nóng)業(yè)在線 、中國(guó)農(nóng)藥信息網(wǎng) 、四川農(nóng)業(yè)網(wǎng)等5緒 言知識(shí)目標(biāo)：果樹(shù)及果樹(shù)生產(chǎn)的概念；果樹(shù)生產(chǎn)的特點(diǎn)；6主要內(nèi)容果樹(shù)及果樹(shù)生產(chǎn)的概念果樹(shù)生產(chǎn)的特點(diǎn)果樹(shù)生產(chǎn)的目的果樹(shù)生產(chǎn)的意義我國(guó)果樹(shù)生產(chǎn)存在的問(wèn)題果樹(shù)生產(chǎn)

3、發(fā)展趨勢(shì)7一、果樹(shù)及果樹(shù)栽培的概念果樹(shù)：是指能夠生產(chǎn)可供人類食用的果實(shí)或種子及其衍生物（砧木等）的多年生木本植物和草本植物的總稱。果樹(shù)是經(jīng)濟(jì)作物，園藝作物。絕大多數(shù)為被子植物，少數(shù)裸子植物，如銀杏、果松。多數(shù)是木本植物，如蘋果、葡萄、柑桔；少數(shù)為草本，如香蕉、菠蘿、草莓等。果實(shí)食用，如桃；種子食用如核桃；砧木如山定子、杜梨等。8果樹(shù)栽培是一門介紹果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用學(xué)科，主要研究能夠提高果樹(shù)產(chǎn)量和品質(zhì)的基本理論知識(shí)和栽培技術(shù)，通常包括果樹(shù)育苗、果園建立、果園土肥水管理、果樹(shù)整形修剪及果園的其他管理，其目的是生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、低耗的多種果品。 果樹(shù)生產(chǎn)則包括果樹(shù)栽培、育種、果品的貯藏、加工、

4、運(yùn)銷等環(huán)節(jié)，即完成從生產(chǎn)到銷售的整個(gè)過(guò)程。 9目的：早產(chǎn)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。 為了實(shí)現(xiàn)該目的，就必須掌握果樹(shù)的生物學(xué)特性，掌握各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)要領(lǐng)，科學(xué)種植。二、栽培果樹(shù)的目的10三、果樹(shù)生產(chǎn)的特點(diǎn)1、種類多，不同種類的果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性差異大果樹(shù)約有3000種，分屬134科，四川主要種類有桃、李、杏、梨、核桃、石榴、柑桔、枇杷、葡萄、狝猴桃等。生長(zhǎng)習(xí)性差異大，通常為喬木與小喬木，也有灌木型的樹(shù)莓、石榴，藤本的葡萄，多年生草本等，它們的生物學(xué)特性、對(duì)環(huán)境條件的要求和栽培技術(shù)差異很大。11三、果樹(shù)栽培的特點(diǎn)果樹(shù)的樹(shù)種種和品種繁多，開(kāi)花結(jié)果習(xí)性也多種多樣。具體有如下幾類：（1）雌雄異株：楊梅、獼猴

5、桃、銀杏、番木瓜 （2）雌雄同株異花：核桃（3）自花結(jié)實(shí)：是指同一朵花中雄蕊中的花粉落在雌蕊柱頭上的過(guò)程，自花授粉的一定是兩性花，即雌雄同花。如梨（4）單性結(jié)實(shí)：如溫洲蜜柑、南豐蜜橘、華盛頓臍橙等12 2、生產(chǎn)周期長(zhǎng)，果樹(shù)生長(zhǎng)周期具有生命周期和年周期兩個(gè)周期果樹(shù)是多年生木本或草本植物，生命周期長(zhǎng)。多數(shù)果樹(shù)為木本植物，栽植的當(dāng)年不能結(jié)果，一般3-5年才進(jìn)入結(jié)果期，5-7年進(jìn)入盛果期，盛果期可持續(xù)數(shù)年、數(shù)十年。13三、果樹(shù)栽培的特點(diǎn)3、果樹(shù)為一個(gè)復(fù)式群體多數(shù)果樹(shù)樹(shù)體高大，各器官（根莖葉花果）在一棵樹(shù)體內(nèi)既具有較大的獨(dú)立性，又表現(xiàn)出一定的“群體”特點(diǎn)。14三、果樹(shù)栽培的特點(diǎn)4、果樹(shù)個(gè)體間存在砧穗關(guān)系

6、絕大多數(shù)果樹(shù)為嫁接繁殖，接穗與砧木的特性及期關(guān)系，會(huì)影響到嫁接樹(shù)的樹(shù)性、壽命、結(jié)果性能、生長(zhǎng)勢(shì)、抗逆性及產(chǎn)量、品質(zhì)等方面。柑橘采用枳作砧木，是因?yàn)殍啄茉鰪?qiáng)接穗耐寒力及促進(jìn)矮化，早結(jié)豐產(chǎn)，提高品質(zhì)及抵抗某些病蟲害。如果用紅桔作砧木效果就沒(méi)有用枳好。再如桃樹(shù)用毛桃作砧木，能提高桃樹(shù)的抗旱力；用海棠作蘋果的砧木能使其矮化。155、集約經(jīng)營(yíng)：果品及其加工品屬于高值農(nóng)產(chǎn)品，單位面積上投入人力、物力多，管理環(huán)節(jié)多而精細(xì)，收益也較大。 6、產(chǎn)品利用主要是鮮食和加工。 16四、果樹(shù)栽培的意義1、果品已成為人們生活的必需品和主要食品的一部分。果品營(yíng)養(yǎng)豐富，其富含人體所需的七大營(yíng)養(yǎng)素：脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦

7、物質(zhì)、維生素、食物纖維素。2、果樹(shù)生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，對(duì)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和出口創(chuàng)匯等起著重要的作用。17四、果樹(shù)栽培的意義3、綠化、美化環(huán)境，同時(shí)也是蜜源植物：如庭園葡萄的栽培，盆栽金柑等。4、提高土地資源利用率，如開(kāi)發(fā)山坡地等。如前些年我們?cè)谏狡律洗罅Πl(fā)展板栗樹(shù)。就是來(lái)提高山地的利用率。5.為工業(yè)提供原料6、其他用途 果樹(shù)還可用于木材加工，增加收益 18五、我國(guó)果樹(shù)栽培歷史 我國(guó)果樹(shù)栽培歷史悠久，已有4000年以上的歷史，是世界果樹(shù)起源中心之一。早在詩(shī)經(jīng)中就有關(guān)于栽培栽培果樹(shù)和野生果樹(shù)的記載。在齊民要術(shù)中對(duì)果樹(shù)品種、選種、繁殖、栽植、貯藏加工及病蟲防治等方面都有詳細(xì)記載。19六、

8、我國(guó)果樹(shù)發(fā)展存在的主要問(wèn)題1單位面積產(chǎn)量低2果實(shí)品質(zhì)較差3土壤肥力不足，連續(xù)豐產(chǎn)能力低4結(jié)構(gòu)失衡5產(chǎn)后處理能力還很弱6生產(chǎn)資料上漲過(guò)快、效益下降明顯20七、我國(guó)果樹(shù)生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)1果樹(shù)資源的最優(yōu)化利用 即果樹(shù)栽培區(qū)域化，按照“適地適栽”的原則，在最適宜區(qū)域生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)果品2種類品種多樣化3 果品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化4果樹(shù)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、集約化5果品營(yíng)銷方式多樣化6采后處理能力大幅度提高7果樹(shù)設(shè)施栽培8開(kāi)拓生態(tài)休閑功能，大力發(fā)展觀光果園9.注重安全食品生產(chǎn)21(二)發(fā)展建議今后我國(guó)水果發(fā)展的基本指導(dǎo)思想是“一穩(wěn)定,二發(fā)展,三提高”。即在穩(wěn)定現(xiàn)有果園面積的基礎(chǔ)上，調(diào)整生產(chǎn)布局，調(diào)整樹(shù)種和品種結(jié)構(gòu)，提高單產(chǎn)、果品質(zhì)量

9、和經(jīng)濟(jì)效益。1、以市場(chǎng)為導(dǎo)向調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局和品種結(jié)構(gòu)2、實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)3、創(chuàng)立品牌，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)4、加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的開(kāi)拓，建立一個(gè)現(xiàn)代化的市場(chǎng)流通體系5、推進(jìn)采后處理、貯運(yùn)、加工技術(shù)現(xiàn)代化6、加強(qiáng)政府的宏觀指導(dǎo)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的良性可持續(xù)發(fā)展22八、本課程的整體設(shè)計(jì)思路及學(xué)習(xí)方法1.本課程設(shè)計(jì)思路 以果樹(shù)生產(chǎn)過(guò)程為導(dǎo)向，根據(jù)果樹(shù)的生命周期和本地區(qū)果園季節(jié)性的生產(chǎn)過(guò)程開(kāi)展項(xiàng)目式教學(xué)過(guò)程，歸納為4個(gè)項(xiàng)目：果樹(shù)育苗 、（建園）、 幼齡果園管理 、成年果園管理 、衰老果園管理 2.學(xué)習(xí)方法（組織實(shí)施 ）通過(guò)任務(wù)、組織、資訊、方案、實(shí)施、檢查、總結(jié)等步驟，培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)能力、社會(huì)能力和方法能力。（1）

10、、任務(wù)：老師下達(dá)任務(wù)。（2）、組織：以3-5人為一個(gè)小組組織進(jìn)行。23（3）、資訊：以小組為單位收集、查詢和分析資料信息。制定計(jì)劃和方案。為單位在全部匯報(bào)，老師和學(xué)生共同分析、討論、修改、確定方案，（4）、方案：各小組根據(jù)資料信息制定計(jì)劃和方案。各汪組在全部匯報(bào)后，老師和學(xué)生共同分析、討論、修改、確定方案。（5）、實(shí)施：各小組根據(jù)方案準(zhǔn)備生產(chǎn)材料，實(shí)施方案。（6）檢查：學(xué)生與老師共同對(duì)每個(gè)小組完成的過(guò)程和完成的情況進(jìn)行檢查并評(píng)定分?jǐn)?shù)。（7）、總結(jié)：學(xué)生對(duì)這次任務(wù)的完成情況進(jìn)行總結(jié)，分析收獲與不足，提出改進(jìn)措施。24考核內(nèi)容多樣化：采用綜合評(píng)價(jià)和多方評(píng)價(jià)的方式考試學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。綜合評(píng)價(jià)：評(píng)價(jià)學(xué)

11、生的學(xué)習(xí)態(tài)度、參與程度、團(tuán)隊(duì)合作、出勤率、生產(chǎn)方案、結(jié)果、操作規(guī)范程度及理論考核等。多方評(píng)價(jià)：學(xué)生自評(píng)、組長(zhǎng)對(duì)組員評(píng)價(jià)、組員對(duì)組長(zhǎng)評(píng)價(jià)、小組之間評(píng)價(jià)、老師對(duì)學(xué)生評(píng)價(jià)、老師對(duì)小組評(píng)價(jià)。25九、我國(guó)南方果樹(shù)栽培概況本教材講的南方果樹(shù)里的“南方”是指長(zhǎng)江以南的地區(qū)，包括：海南、廣東、廣西、福建、云南、臺(tái)灣、貴州、四川、重慶、湖南、江西、浙江、上海以及湖北、安徽、江蘇、西藏部分地區(qū)，十分廣。 我國(guó)果樹(shù)習(xí)慣上是用“南方果樹(shù)”來(lái)統(tǒng)稱在我國(guó)栽培的“熱帶亞熱帶果樹(shù)”。主要分三大板塊：一是柑桔類果樹(shù)，二是除柑桔以外的其他常綠果樹(shù)，三是落葉果樹(shù)，突出南方溫暖濕潤(rùn)氣候條件下與北方不同的栽培管理、病蟲害防治特點(diǎn)。 2

12、6果樹(shù)二種栽培方式：露地栽培 設(shè)施栽培 27復(fù)習(xí)思考1.什么是果樹(shù)？2.簡(jiǎn)述果樹(shù)生產(chǎn)的特點(diǎn)。3.簡(jiǎn)述發(fā)展果樹(shù)生產(chǎn)的意義。28下節(jié)課內(nèi)容安排地點(diǎn)：先到教室后到園區(qū)果園內(nèi)容：分組、樹(shù)種標(biāo)識(shí)及識(shí)別、觀察物候期（全年）29實(shí)訓(xùn)一、南方果樹(shù)樹(shù)種識(shí)別一、目的要求通過(guò)實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生掌握從植物形態(tài)上識(shí)別南方主要果樹(shù)樹(shù)種的方法。觀察主要果樹(shù)的種類，培養(yǎng)學(xué)生識(shí)別果樹(shù)樹(shù)種的能力。二、材料用具材料：桃、李、梨、葡萄、核桃等主要果樹(shù) 用具：筆、筆記本、尺子等。三、步驟方法觀察記載所觀察的樹(shù)種的樹(shù)形、干、枝、葉、花、果的主要特征。30（一）植株形態(tài) 1. 樹(shù)性 大喬木，喬木，小喬木，灌木，藤狀或攀援狀灌木，草本；常綠，落葉

13、。 2. 樹(shù)形 圓頭形，自然半圓形，扁圓形，闊圓錐形，圓錐形，倒圓錐形，叢狀形以及攀援藤本等。 3.主干 高度，形態(tài)，樹(shù)皮色澤，裂紋形態(tài)。 4. 枝條 直立，開(kāi)展，下垂；密，中，稀；刺有無(wú)、多少、長(zhǎng)短。 5. 葉片（1）葉形 單葉，單身復(fù)葉，三出復(fù)葉，羽狀復(fù)葉（奇數(shù)或偶數(shù)）。（2）葉片質(zhì)地 肉質(zhì)，革質(zhì)，紙質(zhì)。（3）葉片形狀 披針形，卵形，倒卵形，圓形，闊橢圓形，長(zhǎng)橢圓形，菱形，劍形。（4）葉緣形狀 全緣，刺芒狀，圓鈍鋸齒狀，銳鋸齒狀，復(fù)鋸齒狀，波浪狀，掌狀裂葉。（5）葉脈 羽狀網(wǎng)脈，掌狀網(wǎng)脈，平行脈；葉脈明顯與否；凸出、平或凹陷。（6）葉面，葉背，幼葉的色澤與特征。31（二）花 1. 花序 單

14、生，總狀花序，穗狀花序，柔荑花序，圓錐花序，復(fù)傘形花序，頭狀花序。 2. 花或花序著生位置 頂生，腋生，頂腋生，老枝生或根生。 3. 花的形態(tài) 完全花，不完全花；花苞、花萼、花瓣、雄蕊、子房、花柱等的色澤及特征。（三）果實(shí) 1. 大小。 2. 形狀 圓形，扁圓形，長(zhǎng)圓形，圓筒形，卵形，倒卵形，瓢形，心臟形，方形。 3. 果皮 色澤，質(zhì)地及其他特征。 4. 果肉 色澤，質(zhì)地及其他特征。（四）種子 1. 大??；多少。 2. 形狀 圓形，卵形，橢圓形，半圓形，三角形，腎狀形，梭形，楔形，扁橢圓形，扁卵圓形，扁腎狀形等。 3. 種皮 色澤，質(zhì)地及其他特征。四、作業(yè)1.果樹(shù)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別果樹(shù)種類，并說(shuō)出

15、其科屬。2.實(shí)訓(xùn)報(bào)告：對(duì)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)各種果樹(shù)進(jìn)行歸類，注明科屬，列表比較各類果樹(shù)的主要形態(tài)特征。32實(shí)訓(xùn)二、物候期觀察一、目的要求果樹(shù)物候期觀察是了解果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的重要途徑，也是制定果園周年管理措施的重要依據(jù)之一。通過(guò)學(xué)習(xí)要求熟悉物候期觀察的項(xiàng)目和方法，并掌握當(dāng)?shù)貛追N主要果樹(shù)在年生長(zhǎng)周期的物候變化。二、材料用具材料 當(dāng)?shù)赜写硇缘臉?shù)種品種，如柑桔、梨、葡萄、桃等。用具 鋼卷尺，卡尺，放大鏡和記載用具。三、步驟方法物候期觀察是周年進(jìn)行的工作，本實(shí)習(xí)應(yīng)在萌芽前作好標(biāo)記，制定記載項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)和要求等。隨著物候期的變化，按照物候期的變化，按照物候期觀察項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行觀察記載。33（一）物候期觀察記載的注

16、意事項(xiàng) 1. 物候期記載項(xiàng)目的繁簡(jiǎn)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要來(lái)確定。專題物候期研究項(xiàng)目的調(diào)查項(xiàng)目必須詳細(xì)，一般情況下只觀察主要物候期，本實(shí)習(xí)是一般物候期調(diào)查。 2. 根據(jù)物候期的進(jìn)程速度確定觀察間隔時(shí)間萌芽至開(kāi)花一般每隔2-3天觀察一次，生長(zhǎng)季的其他時(shí)間，則可5-7天或更長(zhǎng)時(shí)間觀察一次。開(kāi)花期進(jìn)程較快，在有些地區(qū)須每天觀察。 343. 在詳細(xì)的物候期觀察中，有些項(xiàng)目必須配合定期測(cè)量例如，枝條的加長(zhǎng)、加粗生長(zhǎng)，果實(shí)體積的增加，葉片生長(zhǎng)等應(yīng)每隔3-7天測(cè)量一次，畫出曲線圖，才能看出生長(zhǎng)的高低峰節(jié)奏。有些項(xiàng)目須定期采集樣品觀察，例如花芽分化期應(yīng)每3-7天取樣切片觀察一次。還有的項(xiàng)目需要統(tǒng)計(jì)數(shù)字，例如落果期調(diào)查。

17、 4. 物候期觀測(cè)取樣要注意地點(diǎn)，樹(shù)齡，生長(zhǎng)狀況等方面的代表性。一般應(yīng)選生長(zhǎng)健壯的樹(shù)。植株在果園中的位置能代表全園情況。觀察株數(shù)可根據(jù)具體情況確定，一般每品種3-5株。進(jìn)行觀察或測(cè)定的器官應(yīng)處在有代表性的部位，掛牌標(biāo)記，定期進(jìn)行。35（二）物候期觀察項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn) 1. 梨（仁果類）（2）萌芽、新梢生長(zhǎng)、落葉物候期記載項(xiàng)目萌芽、新梢生長(zhǎng)、落葉物候期 觀察記載人：36萌芽、新梢生長(zhǎng)、落葉物候期的標(biāo)準(zhǔn)：葉芽膨大期 全樹(shù)25%左右的葉芽開(kāi)始膨大，鱗片錯(cuò)開(kāi)。葉芽開(kāi)綻期（開(kāi)放期） 鱗片裂開(kāi)，露出綠色葉尖。展葉期 全樹(shù)萌發(fā)的時(shí)芽中有25%展開(kāi)第一片葉。新梢開(kāi)始生長(zhǎng) 從葉芽開(kāi)放長(zhǎng)出1cm新梢時(shí)算起。新梢停止生長(zhǎng)

18、 新梢生長(zhǎng)緩慢停止，沒(méi)有未展開(kāi)的葉片，頂端形成頂芽。37二次生長(zhǎng)開(kāi)始 新梢停止生長(zhǎng)以后又開(kāi)始生長(zhǎng)。二次生長(zhǎng)停止 二次生長(zhǎng)的新梢停止生長(zhǎng)。葉片變色期 秋季正常生長(zhǎng)的植株葉片變黃或變紅。落葉期 全樹(shù)有5%的葉片脫落為落葉期，25%葉片脫落為落葉盛期，95%葉片脫落為落葉終期。 38（二）物候期觀察項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn) 1. 梨（仁果類）（1）開(kāi)花、結(jié)果物候期記載項(xiàng)目梨開(kāi)花結(jié)果物候期觀察記載人：39開(kāi)花與結(jié)果物候期的標(biāo)準(zhǔn)花芽膨大期 全樹(shù)25%左右的花芽開(kāi)始膨大，鱗片錯(cuò)開(kāi)?；ㄑ块_(kāi)綻期（開(kāi)放期） 鱗片裂開(kāi)，露出綠色葉尖。花序露出期 花芽外層鱗片脫落，中部出現(xiàn)卷曲狀蓮座葉，花序已可看見(jiàn)?；ɡ俜蛛x期 花梗明顯伸長(zhǎng)，花

19、蕾彼此分離。40初花期 全樹(shù)5%的花開(kāi)放。盛花期 全樹(shù)25%的花開(kāi)放為盛花始期，50%花開(kāi)放為盛花期，75%的花開(kāi)放為盛花末期。落花期 全樹(shù)有5%的花正常脫落花瓣為落花期， 95%的花脫落花瓣為落花終期。41坐果期 正常受精的果實(shí)直徑達(dá)0.8cm左右時(shí)為坐果期。生理落果期 果實(shí)開(kāi)始膨大后出現(xiàn)較多數(shù)量幼果變黃脫落時(shí)為生理落果期。果實(shí)著色期 果實(shí)開(kāi)始出現(xiàn)該品種固有的色澤，無(wú)色品種由綠色開(kāi)始變淺。果實(shí)成熟期 全樹(shù)有50%果實(shí)在色澤、品質(zhì)等方面具備了該品種成熟時(shí)的特征，采摘時(shí)果梗容易分離。42其他果樹(shù)類型記載內(nèi)容2.核果類（桃）記載項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)與仁果類基本相同。由于核果類是純花芽，花芽物候期略有不同。無(wú)花芽開(kāi)綻、花序露出及花蕾分離期，但有露萼期和露瓣期。記載標(biāo)準(zhǔn)如下：（1）露萼期 鱗片裂開(kāi)，花萼頂端露出。（2）露瓣期 花萼綻開(kāi)，花瓣