倉儲管理 (2)ppt課件

1、第七章 倉儲管理 .學(xué)習(xí)內(nèi)容第一節(jié) 倉儲保管的作用第二節(jié) 倉儲保管的作業(yè)第三節(jié) 貨物的保管養(yǎng)護第四節(jié) 庫存管理.儲存保管的作用一現(xiàn)代儲存保管在經(jīng)濟建立中的作用1現(xiàn)代倉儲是保證社會再消費順利進展的必要條件2是國家滿足急需特需的保證二現(xiàn)代倉儲管理在流通領(lǐng)域中的作用1儲存是平衡市場供求關(guān)系、穩(wěn)定物價的重要條件2倉儲是物資供銷管理任務(wù)的重要組成部分 3現(xiàn)代倉儲是堅持物資原有運用價值的重要手段.第一節(jié) 儲存保管的作用一 倉儲保管的含義 “倉也稱為倉庫，為存放物品的建筑物和場地，可以為房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的場地等，具有存放和維護物品的功能； “儲表示收存以備運用，具有收存、保管、交付運用的意思

2、，當(dāng)適用有形物品時也稱為儲存。 “倉儲那么為利用倉庫存放、儲存未即時運用的物品的行為。 .第一節(jié) 儲存保管的作用一 倉儲保管的含義 “倉也稱為倉庫，為存放物品的建筑物和場地，可以為房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的場地等，具有存放和維護物品的功能； “儲表示收存以備運用，具有收存、保管、交付運用的意思，當(dāng)適用有形物品時也稱為儲存。 “倉儲那么為利用倉庫存放、儲存未即時運用的物品的行為。 .二、 倉儲的作用一正面作用倉儲是物流的主要功能要素之一。運輸和倉儲倉儲式社會物質(zhì)消費及生活順利進展的必要條件。“蓄水池倉儲可以發(fā)明時間價值。倉儲式“第三利潤源泉中的重要源泉之一。.二、 倉儲的作用二負(fù)面作用固

3、定費用支出時機損失陳舊損失與跌價損失保險費支出進貨、驗收、保管、發(fā)貨、搬運等可變費用添加企業(yè)運營風(fēng)險.三、 倉庫的分類一按倉庫在社會再消費過程中所處的位置不同劃分：1、消費領(lǐng)域倉庫:包括物資供應(yīng)倉庫、工具庫、半廢品庫等；2、流通領(lǐng)域倉庫：廢品倉庫、中轉(zhuǎn)倉庫儲運倉庫、貯藏倉庫；3、消費商業(yè)倉庫:商業(yè)零售倉庫、商業(yè)零售倉庫、商業(yè)加工倉庫。.三、 倉庫的分類二按照儲存商品的性能和技術(shù)條件通用倉庫普通倉庫公用倉庫特種倉庫冷藏倉庫石油倉庫.三、 倉庫的分類三按照倉庫建筑物的空間位置及類型不同地面?zhèn)}庫半地下倉庫地下倉庫.三、 倉庫的分類四按照倉庫設(shè)備劃分普通平放倉庫貨價型倉庫立體自動化倉庫多層式倉庫.三、

4、 倉庫的分類五按照倉庫所處的位置劃分1、港口倉庫2、車站倉庫3、汽車終端倉庫4、工廠倉庫5、流通倉庫.第二節(jié) 倉儲保管的作業(yè)儲存保管的作業(yè)原那么一作業(yè)原那么1.效率的原那么 2.經(jīng)濟效益的原那么3.效力的原那么 二倉儲管理人員的根本要求1.倉庫管理人的根本素質(zhì)要求2.倉庫保管員的職責(zé).一商品入庫交接的程序 入庫流程：訂購單送貨單點收檢查辦理入庫手續(xù)物品放置到指定位置物品標(biāo)識卡加以標(biāo)識。二商品入庫的驗收 商品驗收是按照驗收業(yè)務(wù)作業(yè)流程，核對憑證等規(guī)定的程序和手續(xù)，對入庫商品進展數(shù)量和質(zhì)量檢驗的經(jīng)濟技術(shù)活動的總稱。一 入庫作業(yè).二 分區(qū)分類作業(yè) 由于倉庫的類型、規(guī)模、運營范圍、用途各不一樣，各種倉

5、儲商品的性質(zhì)、養(yǎng)護方法也迥然不同，因此分區(qū)分類儲存的方法也有多種，需統(tǒng)籌兼顧，科學(xué)規(guī)劃。.三 貨物規(guī)劃和一致編號作業(yè)1貨位編號的方法1倉庫內(nèi)儲存場所的編號2庫房編號3貨位編號2商品編碼的原那么和方法 商品編碼，又稱商品貨號或商品代碼，它賦予商品以一定規(guī)律的代表性符號。符號可以由字母、數(shù)字或特殊標(biāo)志等構(gòu)成。.四 堆碼與苫墊作業(yè)1貨垛安排1貨垛“五距的規(guī)范要求。貨垛的“五距指：垛距、墻距、柱距、頂距和燈距。2貨垛可堆層數(shù)、占地面積確實定。3貨垛底層陳列。4貨垛的根本方式。箱形商品的堆垛通常有以下四種根本方式：重疊式；磚砌式；縱橫交錯式；中心留空通風(fēng)式。.2、 墊垛作業(yè)技術(shù) 墊垛就是在商品堆垛前，根

6、據(jù)貨垛的外形、底面積大小、商品保管養(yǎng)護的需求、負(fù)載分量等要求，預(yù)先鋪好墊垛物的作業(yè)。.五 在庫檢查制度普通工程主要有：庫內(nèi)的溫度、濕度貨物堆碼能否平安貨物有無異常清潔衛(wèi)生.六 出庫業(yè)務(wù)作業(yè)1 商品出庫要求 “三不，即未接單據(jù)不登賬，未經(jīng)審單不備貨，未經(jīng)復(fù)核不出庫； “三核，即在發(fā)貨時，要核實憑證、核對賬卡、核對實物； “五檢查，即對單據(jù)和實物要進展品名檢查、規(guī)格檢查、包裝檢查、件數(shù)檢查、分量檢查。2 出庫流程 1內(nèi)部：領(lǐng)料人填寫領(lǐng)料單主管簽字憑單領(lǐng)料核對品名、規(guī)格、數(shù)量并發(fā)料 .倉儲作業(yè)流程大體上如以下圖所示:退 貨財務(wù)入庫儲存出庫儲存條件控制儲存期限管理超期商品管理清點管理核對出庫單檢驗質(zhì)量

7、核對實物.第三節(jié) 貨物的保管養(yǎng)護.一 倉庫溫濕度保管溫濕度的根本知識1空氣溫度 指空氣的冷熱程度，又叫氣溫，倉庫溫度的控制既要留意庫房內(nèi)外的溫度，也要留意儲存物資本身的溫度。 2空氣濕度 指空氣中水蒸氣含量的多少，通常以絕對濕度、飽和濕度和相對濕度來表示。. 3露點 在絕對濕度和氣壓不便變階情況下，假設(shè)氣溫降低，空氣中包容不了原氣溫時所含的水蒸氣量，使空氣中的水蒸氣到達飽和形狀，此時的溫度稱為露點。.二空氣溫濕度的變化對商質(zhì)量量的影響 1商品的吸濕性 指商品吸著和放出水分階性質(zhì)，它與商品養(yǎng)護有著親密關(guān)系。商品吸濕性的大小以及吸濕速度的快慢，都直接影響該商品含水量的增減，對商質(zhì)量量的影響極大。2

8、商品的平安水分 是指吸濕性商品可以平安儲存的最高含水量(也叫臨界含水量)。 .3商品的平安相對濕度與平安溫度 吸濕性商品的含水量是隨著空氣溫、濕度的變化而變化。商品在儲存中，為了保證其質(zhì)量的平安，都要求空氣溫濕度條件與之相順應(yīng)，使商品的含水量不超越臨界水分。.三倉庫溫濕度的調(diào)理與控制 1倉庫的密封 倉庫密封就是把整庫、整垛或整件商品盡能夠地密封起來，減少外界不良?xì)夂驐l件對其影響，以到達商品平安儲存的目的。. 2通風(fēng) 通風(fēng)就是利用庫內(nèi)外空氣溫度不同而構(gòu)成的氣壓差，使庫內(nèi)外空氣構(gòu)成對流，來到達調(diào)理庫內(nèi)溫濕度的目的。. 3吸潮 吸潮是與密封配合，用以降低庫內(nèi)空氣濕度的一種有效方法。在霉雨季節(jié)或陰雨天

9、，當(dāng)庫內(nèi)濕度過大，又無適當(dāng)通風(fēng)時機的情況下，在密封庫里常采用吸潮的方法，以降低庫內(nèi)的濕度，常采用吸潮劑或去濕機吸潮。.二 金屬的防銹與除銹 倉儲商品的銹蝕普通是指金屬制品的銹蝕，即金屬制品的生銹和腐蝕，它是由于金屬外表遭到周圍介質(zhì)的化學(xué)作用或電化學(xué)作用而引起的破壞景象，它是一種自然景象，是倉儲商品養(yǎng)護的主要內(nèi)容之一。.一金屬制品的防銹 1仔細(xì)選擇儲存場所； 2堅持庫房和貨場枯燥； 3堅持庫內(nèi)外清潔，去除堆跺周圍雜草，不使資料遭到沾污和附著塵土；4仔細(xì)選擇儲存條件。.二金屬制品的除銹1.枯燥空氣封存法 2.充氮封存法 3.涂油防銹4.化學(xué)藥劑除銹.三 霉變和蟲害的防治.一商品霉變的防治 1.化學(xué)

10、藥劑防霉 防霉變最主要方法是運用防霉腐劑。其根本原理是使微生物菌體蛋白凝固、沉淀、變性，或破壞酶系統(tǒng)使酶失去活性，而影響細(xì)胞呼吸和代謝；或改動細(xì)胞膜的通透性，使細(xì)胞破裂體。.2氣相防霉變 就是使器具有揮發(fā)性的防霉防腐劑，利用其揮發(fā)生成的氣體，直接與霉腐微生物接觸，殺死或抑制霉腐微生物的生長，以到達防霉腐的目的。 . 3氣調(diào)防霉腐 氣調(diào)防霉腐要在密封條件下，經(jīng)過改動空氣組成成分，以降低氧的濃度，呵斥低氧環(huán)境，來抑制腐微生物的生命活動與生物性商品的呼吸強度，從而到達防霉腐的效果。.4低溫冷藏防霉腐 低溫冷藏防霉腐所需的溫度與時間，應(yīng)以詳細(xì)商品而定，普通溫度愈低，繼續(xù)時間愈長，霉腐微生物的死亡率愈高

11、。. 5枯燥防霉腐 它是經(jīng)過減少倉庫環(huán)境中的水分和商品本身的水分，使霉腐微生物得不到生長繁衍所需水分而到達防霉腐。 .6其他方法利用紫外線、微波、紅外線、輻射等方法。.二蟲害的防治防治任務(wù)有以下幾個方面：1作好環(huán)境衛(wèi)生 2藥物防治。. 2白蟻的防治其防治措施如下： 1預(yù)防方法。對庫內(nèi)的木制資料可涂刷一層滅蟻藥劑防白蟻。2檢查方法。 3殺滅方法。. 3鼠害的防治滅鼠方法有：1器械捕鼠 2毒餌誘殺3熏蒸 4化學(xué)絕育.第四節(jié) 庫存管理每隔多少時間檢查一次庫存量何時提出補充訂貨每次訂多少3種典型的庫存控制系統(tǒng).一固定量系統(tǒng)定義：訂貨點和訂貨量都為固定量的庫存控制系統(tǒng)。相關(guān)概念闡明：訂貨點ROP：應(yīng)發(fā)出

12、訂貨指令時的庫存數(shù)量；提早期LT：發(fā)出訂貨至到貨的時間間隔；雙倉庫系統(tǒng).一固定量系統(tǒng)訂貨點ROP時間現(xiàn)有庫存量訂貨到達訂貨到達每次訂貨量Q訂單發(fā)出訂單發(fā)出.一固定量系統(tǒng)特點：提早期普通為隨機變量；需求隨時監(jiān)控庫存量變化；適用于重要物資的庫存控制。補充內(nèi)容：ABC分類管理法.ABC分類法19世紀(jì)，帕累托在研討米蘭的財富時發(fā)現(xiàn)，20%的人口控制了80%的財富。系統(tǒng)中存在重要的少數(shù)和次要的多數(shù)ABC分類法就是將庫存物資按重要性程度分為A、B、C三類，A為非常重要，B為普通重要，C為不重要。假設(shè)用資金的占用情況來分：A為金額大的物資，B為中等金額的物資，C為金額較小的物資。消費與運作管理.例 1 ：物

13、資編號年耗用金額/元占全部金額的比重/%229500040.8687500032.1272500010.703150006.482130005.65475003.23615000.6198000.3234250.2412250.1233 450100%消費與運作管理.ABC分類圖類22，68，27B類C類03，82，5436，19，23，41B類消費與運作管理.二固定間隔期系統(tǒng)定義：每經(jīng)過一個一樣的時間間隔，發(fā)出一次訂貨，訂貨量為將現(xiàn)有庫存補充到最高庫存程度。特點：不用隨時檢查庫存；容易出現(xiàn)訂貨量太少不經(jīng)濟景象；.二固定間隔期系統(tǒng)目的庫存量T時間現(xiàn)有庫存量訂貨周期t訂貨量Q1訂貨量Q3訂貨量Q

14、2.三最大最小系統(tǒng)定義：每過一個固定間隔期檢查庫存量，當(dāng)庫存量小于訂貨點就發(fā)出訂貨，訂貨量為將現(xiàn)有庫存補充到最高庫存程度。特點：不用隨時檢查庫存；防止出現(xiàn)訂貨量太少不經(jīng)濟景象；.三最大最小系統(tǒng)目的庫存量T時間現(xiàn)有庫存量訂貨周期t不訂貨不訂貨不訂貨訂貨.一與庫存有關(guān)的費用隨庫存量添加而添加的費用：資金本錢、倉儲空間費用、物品陳舊和蛻變、稅收和保險。隨庫存量添加而減少的費用：訂貨費、調(diào)整預(yù)備費、消費管理費、缺貨損失費。.一與庫存有關(guān)的費用庫存總費用CT :年維持庫存費CH：與物品價值和平均庫存量有關(guān)CH 單位維持庫存費H平均庫存量年補充訂貨費CR：與全年發(fā)生的訂貨次數(shù)有關(guān)，CR：一次訂貨費調(diào)整預(yù)備

15、費年訂貨次數(shù)年購買費CP： CP：=價錢p年需求量年缺貨損失費CS：與缺貨多少、缺貨次數(shù)有關(guān)庫存總費用CT CH CR CP CS.二經(jīng)濟訂貨批量EOQ模型Q/2ROPLT時間庫存量0Q.二經(jīng)濟訂貨批量EOQ模型經(jīng)濟訂貨批量模型：用來識別使一年里庫存的維持庫存費CH與補充訂貨費CR最小的訂貨批量假設(shè)訂貨批量小，庫存就少，相應(yīng)的維持庫存費CH就會低，然而補充訂貨費CR 高。反之亦然。所以需求識別出最合理的訂貨批量。如以下圖所示：.年維持庫存費CH與年補充訂貨費CR與總本錢曲線圖年本錢訂貨量年本錢訂貨量訂貨量年本錢年補充訂貨費年維持庫存費.求導(dǎo)得：訂貨點ROPdLT.例2 ：一家全國性輪胎的地域分銷商希望每年大約售出9600個鋼帶子午線輪胎，年持有本錢每個輪胎16美圓，每批訂貨本錢是75美圓。分銷商每年任務(wù)288天，輪胎價錢每個100美圓。a.經(jīng)濟訂貨批