DB4109∕T 023-2021 干制辣椒栽培管理技術(shù)規(guī)程

1、 ICS65.020.20CCS B314109濮 陽(yáng) 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB4109/T0232021干制辣椒栽培管理技術(shù)規(guī)程2021-09-10發(fā)布2021-10-09實(shí)施 DB4109/T0232021前 言本文件按照GB/T1.12020給出的規(guī)則編寫。1 DB4109/T0232021干制辣椒栽培管理技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了濮陽(yáng)市干制辣椒的要求、栽培技術(shù)、大田主要病蟲害及其防治技術(shù)、采收。本文件適用于濮陽(yáng)市辣椒主產(chǎn)區(qū)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本

2、（包括所有的修改單）適用于本文件。GB8321所有農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB16715.3瓜菜作物種子茄果類NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)3.1高產(chǎn)與常規(guī)技術(shù)相比，產(chǎn)量提高5%10%，生產(chǎn)成本不增加或有所降低。3.2日光溫室由采光和保溫維護(hù)結(jié)構(gòu)組成,以塑料薄膜為透明覆蓋材料,東西向延長(zhǎng),在寒冷季節(jié)主要依靠獲取和蓄積太陽(yáng)輻射能進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)的單棟溫室。3.3塑料棚采用塑料薄膜覆蓋的拱圓形棚,其骨架常用竹、木、鋼材或復(fù)合材料建造而成。3.4土壤肥力土壤為植物生長(zhǎng)發(fā)育所提供和協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境條件的能力。4要求4.1土壤肥力地勢(shì)平坦，耕作層深厚肥沃，活土層25cm以上，

3、且土體結(jié)構(gòu)良好，無(wú)明顯障礙因子。高產(chǎn)田0cm20cm土壤有機(jī)質(zhì)含量13g/kg，全氮0.85g/kg，有效磷16mg/kg，速效鉀含量100mg/kg。2 DB4109/T02320214.2品種選擇準(zhǔn)則選擇株型緊湊、產(chǎn)量高，耐熱、抗病，干制后表面光滑、紅色素含量高的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.3中的良種規(guī)定。如尖椒品種有：三櫻、子彈頭、新一代等。4.3肥料使用準(zhǔn)則肥料使用原則應(yīng)符合NY/T496規(guī)定，禁止使用未經(jīng)國(guó)家或省級(jí)農(nóng)業(yè)部門登記的化學(xué)和生物肥料，禁止使用重金屬含量超標(biāo)的肥料(有機(jī)肥和礦質(zhì)肥料)。4.4農(nóng)藥使用準(zhǔn)則農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB8321.1GB8321.6的規(guī)定。合理混用、輪

4、換交替使用不同作用機(jī)制或具有負(fù)交互抗性的藥劑，克服和推遲病蟲抗藥性的產(chǎn)生和發(fā)展。4.5病蟲害防治原則貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，從產(chǎn)地生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性出發(fā)，綜合應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學(xué)防治等措施，控制病蟲害的發(fā)生和危害，保持良好的生態(tài)環(huán)境。5栽培技術(shù)5.1育苗設(shè)施的規(guī)格要求塑料小棚:矢高1m1.5m，跨度1.2m1.5m，長(zhǎng)度15m20m；塑料中棚:矢高1.5m2m，跨度4m6m，長(zhǎng)度20m30m；塑料大棚:矢高2.5m3m，跨度6m12m，長(zhǎng)度30m60m。日光溫室:矢高3.5m4.2m，跨度7m9m，長(zhǎng)度50m80m。5.2栽培季節(jié)春露地栽培，2月上中旬播種育苗，4

5、月下旬定植；夏季麥壟套種栽培，3月上中旬播種育苗，5月中下旬定植。5.3培育壯苗技術(shù)5.3.1壯苗標(biāo)準(zhǔn)株高15cm左右，葉數(shù)7片9片，葉片肥厚，葉色濃綠，有光澤。莖粗0.3cm0.5cm,節(jié)間長(zhǎng)1cm1.5cm。根系發(fā)達(dá)潔白，全株無(wú)病蟲害。5.3.2育苗場(chǎng)地及設(shè)施選擇地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽(yáng)、灌排方便，交通便利，且距離定植大田較近的地塊。春露地栽培需在日光溫室內(nèi)育苗，麥套栽培可選用日光溫室或塑料棚加草苫育苗。5.3.3營(yíng)養(yǎng)土配制無(wú)病蟲肥沃大田土壤60%、優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥40%，每方加入三元復(fù)合肥1kg，充分混勻并消毒。5.3.4播種床制作3 DB4109/T0232021辣椒播種采用平畦撒播。在日光溫

6、室或塑料大棚內(nèi),做寬1.2m1.3m的平畦,長(zhǎng)度不超過(guò)15m。將畦底鏟平過(guò)水洇實(shí),并徹底清除雜草,撒一層草木灰或細(xì)砂土,然后將配制好的營(yíng)養(yǎng)土均勻鋪于畦內(nèi),厚度10cm12cm。為提高育苗質(zhì)量每667大田需播種床面積2030。5.3.5種子處理5.3.5.1消毒處理播種前將種子晾曬2天3天,用1%的高錳酸鉀水溶液或10%磷酸三鈉溶液浸泡25分鐘35分鐘,或用1%硫酸銅溶液浸泡5分鐘，然后用清水沖洗干凈。5.3.5.2浸種催芽將消毒后的種子搓洗干凈,置于2030的溫水中浸種8h10h,使其充分吸水后撈出稍涼干,置于2530環(huán)境中保濕催芽,每天用清水沖洗種子2次，約5天6天70%以上種子露白時(shí)即可播

7、種。5.3.6播種5.3.6.1播種期春露地栽培,育苗播種期為2月上中旬;夏季麥壟套種栽培,育苗播種期為3月上中旬。播種前10天15天扣棚膜烤地升溫。5.3.6.2播種量每667大田需種子80g100g,每平方米播種床播種10g15g。5.3.6.3播種方法播種前澆足底水,水滲下后用營(yíng)養(yǎng)土薄撒一層,找平床面,按播量均勻撒播種子。播后覆蓋營(yíng)養(yǎng)土0.8cm1.0cm。每平方米苗床再用8g50%多菌靈可濕性粉劑拌細(xì)土均勻薄撒于床面上,防治猝倒病。冬春寒冷季節(jié)播種后用新的無(wú)色地膜平蓋畦面，待幼苗頂土?xí)r及時(shí)撤除,嚴(yán)防燒苗。5.3.7苗床管理5.3.7.1環(huán)境調(diào)控5.3.7.1.1溫度冬春溫室、塑料棚育苗

8、溫度管理指標(biāo)。辣椒播種至齊苗期，適宜日溫3035，夜溫2016，短時(shí)間內(nèi)夜溫不低于15；齊苗至分苗前，適宜日溫2325，夜溫1816，短時(shí)間內(nèi)夜溫不低于10；分苗至緩苗期，適宜日溫3035，夜溫2018，短時(shí)間內(nèi)夜溫不低于15；緩苗后至定植前，適宜日溫2028，夜溫1815，短時(shí)間內(nèi)夜溫不低于10；定植前5天7天，適宜日溫1525，夜溫1510，短時(shí)間內(nèi)夜溫不低于8。5.3.7.1.2水肥管理分苗前主要通過(guò)多次覆土保墑。當(dāng)畦面出現(xiàn)裂縫或表土見(jiàn)干時(shí)覆一層細(xì)潮土,厚約0.2cm0.3cm。若底水不足或苗床蒸發(fā)量大，造成苗床干旱,用噴壺適當(dāng)噴水潤(rùn)透表土。幼苗生長(zhǎng)中后期,外界氣溫升高,苗床蒸發(fā)量大,要

9、適當(dāng)澆水，并結(jié)合苗情補(bǔ)施稀薄氮肥。4 DB4109/T02320215.3.7.2分苗5.3.7.2.1分苗時(shí)期幼苗二葉一心時(shí)及時(shí)分苗。5.3.7.2.2分苗容器采用10cm 10cm營(yíng)養(yǎng)缽分苗。5.3.7.2.3分苗方法分苗要在晴朗天氣的上午進(jìn)行,雙株分苗或單株分苗依品種而定。分苗前一天苗床澆起苗水,起苗時(shí)注意保護(hù)根系，并對(duì)幼苗進(jìn)行分級(jí),需一穴雙株定植的品種,要將大小強(qiáng)弱一致的兩株幼苗分苗于一缽，以利生長(zhǎng)。將栽好苗的營(yíng)養(yǎng)缽排放于苗床,澆足分苗水,并用50%多菌靈800倍液滅菌1次。5.3.7.3倒苗幼苗長(zhǎng)到3片4片真葉時(shí)進(jìn)行一次倒苗，適當(dāng)擴(kuò)大間距，并結(jié)合倒苗將幼苗分級(jí)擺放。5.3.7.4防治

10、蟲害苗床以防治白粉虱、蚜蟲、潛葉蠅為主。藥劑防治可選用25%噻蟲螓2000倍3000倍、1.8%阿維菌素（蟲螨克）乳油2000倍2500倍等，發(fā)現(xiàn)害蟲及時(shí)噴霧防治。5.3.7.5防治病害辣椒苗床常見(jiàn)病害主要有猝倒病和立枯病，在做好苗床水分、溫度調(diào)控的基礎(chǔ)上，用72%霜霉威（普力克）水劑800倍噴淋防治。5.4整地、施肥及定植5.4.1增施有機(jī)肥，平衡配方施肥每667大田施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（有機(jī)質(zhì)含量9%以上）2500kg3500kg，總施純氮8kg10kg，速效磷6kg7kg，速效鉀5kg6kg，及適量鋅、鎂、硼等微量元素肥料。5.4.2耕翻整地深耕20cm耙平整細(xì)作畦。5.4.3定植5.

11、4.3.1密度采用寬窄行栽培，雙行培土成壟。依據(jù)品種不同采取相應(yīng)密度，如，三櫻椒每667定植6000穴6500穴，新一代每667定植3800穴4200穴。5.4.3.2定植時(shí)期春露地辣椒4月下旬定植，麥壟套種5月上中旬定植。5.4.3.3定植方法5 DB4109/T0232021麥套椒定植前7天10天,對(duì)麥田重噴2次藥劑,重點(diǎn)防治粉虱、蚜蟲薊馬等。栽苗時(shí)，淘汰病弱苗、雜苗，大小苗分開(kāi)。栽苗深度以土坨與地面相平為宜，可溝栽或穴栽，栽后封土壓實(shí)，防止?jié)菜姑?。定植大田?yīng)先澆水后定植，返苗后再輕澆一遍壓根水。5.5定植后的管理5.5.1水肥管理5.5.1.1灌排技術(shù)定植緩苗后田間自然蹲苗，至植株封壟

12、前，土壤水分蒸發(fā)量大，要及時(shí)補(bǔ)充水分，保持地面見(jiàn)干見(jiàn)濕。封壟后，畦面郁蔽，蒸發(fā)量減少，視天氣情況每隔7天10天澆一次水，保持地面濕潤(rùn)。7月中旬至8月上中旬高溫季節(jié)，澆夜水降低地溫。進(jìn)入雨季后，注意及時(shí)排除田間積水。果實(shí)大量進(jìn)入紅熟期，少澆水或不澆水，促轉(zhuǎn)色，減少爛果。5.5.1.2追肥第一次追肥在辣椒定植后10天左右進(jìn)行，結(jié)合中耕除草施1次提苗肥，每畝施尿素10kg，促苗早發(fā)；第二次追肥在大量現(xiàn)蕾時(shí)，施1次重肥，每畝施有機(jī)肥1000kg加硫酸鉀復(fù)合肥25kg(N、P、K含量均22%：15%：13%，下同)，在植株一側(cè)開(kāi)溝深施并結(jié)合培土；第三次追肥在盛果期，每畝用硫酸鉀復(fù)合肥10kg兌水追施，力

13、爭(zhēng)在高溫前封行；第四次追肥在高溫過(guò)后(立秋后)，氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼，秋椒大量結(jié)果，根據(jù)辣椒長(zhǎng)勢(shì)情況，及時(shí)追施肥料，每畝用硫酸鉀高鉀復(fù)合肥5kg隨水沖施，促進(jìn)二次著果盛期，提高產(chǎn)量。并結(jié)合殺蟲防病噴施葉面肥，花期用0.2%硼砂噴霧，可提高坐果率，在生長(zhǎng)期內(nèi)可多次噴0.2%的尿素液或磷酸二氫鉀液防止落花落果和提高辣椒品質(zhì)。5.5.2中耕培土5.5.2.1中耕麥套椒于小麥?zhǔn)斋@后及時(shí)滅茬。定植緩苗后，每次澆水或雨后地面見(jiàn)干及時(shí)中耕，清除雜草并破碎表土板結(jié)層，直至封壟后不再中耕。幼苗期淺中耕，鋤松表土即可；坐果前適當(dāng)深中耕，防止旺長(zhǎng)；大雨后地面見(jiàn)干要立即深中耕放墑，防止?jié)a根死棵。5.5.2.2培土培土結(jié)合中耕

14、進(jìn)行。側(cè)枝現(xiàn)蕾或門椒坐果后開(kāi)始培土，共培土2次3次，至封壟前停止。前期培土要淺，過(guò)深影響根系發(fā)育；后期培土適當(dāng)深些，以加固植株，防止倒伏，總培土高度16cm26cm。5.5.3整枝打杈辣椒門椒以下容易萌發(fā)側(cè)枝，要盡早摘除。中后期及時(shí)摘除下部病老葉，改善通風(fēng)透光。辣椒一般品種不需摘心，但對(duì)于有限生長(zhǎng)類型（如三櫻椒類型等），果實(shí)產(chǎn)量主要集中在側(cè)枝上，必須進(jìn)行摘心。摘心在緩苗后植株10片12片葉時(shí)進(jìn)行。6大田主要病蟲害及其防治技術(shù)6.1大田主要病蟲害6 DB4109/T02320216.1.1主要病害疫病、炭疽病、病毒病、細(xì)菌性瘡痂病、青枯病等。6.1.2主要害蟲蚜蟲、茶黃螨、煙青蟲等。6.2防治原

15、則按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無(wú)害化治理原則。6.3防治方法6.3.1農(nóng)業(yè)防治選用優(yōu)質(zhì)高抗多抗品種，培育適齡壯苗；實(shí)行與非茄科作物3年以上輪作；增施有機(jī)肥，平衡施肥；及時(shí)整枝、培土封壟，改善大田通風(fēng)透光條件，暴雨后及時(shí)排除積水，實(shí)現(xiàn)健身栽培，提高抗病性。6.3.2物理防治田間懸掛黃色粘蟲板或黃色板條（25cm40cm）其上涂一層機(jī)油，每667懸掛30塊40塊，粘殺蚜蟲、粉虱等小型昆蟲。6.3.3生物防治積極保護(hù)和利用天敵，采用生物制劑防治害蟲。利用生物源農(nóng)藥如藜蘆堿、苦參堿、印楝素、阿維菌素、多抗菌素等防治病蟲害。6.3.4化

16、學(xué)農(nóng)藥防治使用藥劑防治應(yīng)符合GB8321.1GB8321.6的要求。嚴(yán)格掌握農(nóng)藥安全間隔期、使用劑量、次數(shù)等技術(shù)，合理用藥。6.4辣椒大田主要病蟲害防治選藥、用藥技術(shù)6.4.1疫病用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑400倍500倍液噴霧或澆灌，每7天噴1次，最多使用3次；或用64%惡霜靈（殺毒礬）可濕粉劑500倍液噴霧或澆灌，每3天噴1次，最多使用3次。6.4.2炭疽病用70%甲基托布津可濕性粉劑600倍800倍液噴霧，或用75%百菌清可濕性粉劑800倍液噴霧，每7天噴1次，最多使用3次。6.4.3病毒病用2%寧南霉素（菌克毒克）水劑800倍液噴霧，每7天噴1次；或用20%鹽酸嗎啉胍、銅（病毒A）500倍液噴霧，每3天噴1次。7 DB4109/T02320216.4.4青枯病用77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液噴霧，每7天噴1次；或用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑400倍液噴霧，每7天噴1次。6.4.5蚜蟲用25%噻蟲螓可濕性粉劑2000倍液噴霧，每7天噴1次；或用0.5%苦參堿水劑2000倍液噴霧