《秋菜花栽培技術(shù)》word版

1、秋菜花栽培技術(shù) 秋菜花栽培技術(shù)菜花又叫花椰菜，以其肥嫩的花枝、花蕾所組成的白色的花球供食用，不僅柔嫩、鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且適應(yīng)性強(qiáng)、容易栽培，是一種很有市場(chǎng)前景的營(yíng)養(yǎng)保健型高檔蔬菜。菜花屬半耐寒性蔬菜，適于冷涼季節(jié)栽培，一般6月底至7月初播種，9月中下旬開(kāi)始上市，能搶占蔬菜供應(yīng)市場(chǎng)空白，經(jīng)濟(jì)效益顯著。菜花栽培技術(shù)要點(diǎn)如下：一、品種選擇應(yīng)選擇早熟、耐熱、抗病性強(qiáng)的品種，如豐花60、津雪88、文興55、60、70和龍牌55、60、70等品種。二、播期6月底到7月初為秋菜花的適宜播種期。三、培育壯苗1、苗床準(zhǔn)備選擇排灌方便，疏松肥沃的沙壤土作苗床，應(yīng)避免與白菜、蘿卜等十字花科蔬菜重茬，苗床在耕翻時(shí)施

2、足腐熟有機(jī)肥作基肥，播前57天按畦面寬1.5米開(kāi)溝作畦，確保畦面平整。2、種子處理每畝用種量35克左右，約需苗床10平方米。播前曬種23天，并用50%多菌靈拌毒土混勻播種，防止苗期病害。3、播種及苗床管理苗床先澆透水，隨即將種子均勻播于床面，并鋪蓋0.51.0厘米厚的過(guò)篩細(xì)土，畦上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或麥秸草以利保濕出苗，待出苗后揭去覆蓋物，搭架覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，以防曬、降溫及防暴雨沖刷，苗期適當(dāng)控制澆水，如需澆水，應(yīng)于澆水后輕輕補(bǔ)撒熟細(xì)土，以防幼苗根系外露與倒伏。4、間苗要在幼苗長(zhǎng)出23片真葉后間苗，按78厘米見(jiàn)方選留壯苗。間苗后澆一水，并隨水追一次化肥，每10平方米苗畦施尿素100120克。澆水追肥后需松

3、土和除草。以后每隔35天澆一水。下雨時(shí)，注意防止苗畦受澇，并及時(shí)防治病蟲害。四、適時(shí)定植當(dāng)苗齡2530天，具56片真葉時(shí)移栽定植。移栽前大田施足基肥，每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥4000公斤、三元復(fù)合肥3040公斤、硼砂5公斤，精整作畦，畦寬90厘米，溝寬2025厘米，深35厘米，每畦栽2行，株行距（3040厘米）每畝栽30003500株。苗床在定植前一天澆水，定植當(dāng)天邊挖苗、運(yùn)苗、邊栽苗，全定植后立即澆水，隔一兩天再澆一水。定植期雨多，可根據(jù)情況適當(dāng)少澆，并注意排水防澇，緩苗后中耕一次。五、田間管理1、蓮座期菜花喜肥耐肥，必須經(jīng)常追施氮肥，定植緩苗后及時(shí)追一次肥，以后每隔710天追肥1次，每次追施尿

4、素810公斤，生長(zhǎng)期間應(yīng)經(jīng)常澆水，并結(jié)合追肥，畦面見(jiàn)干見(jiàn)濕。2、花球膨大期心葉旋擰出花球后應(yīng)重施追肥，注意補(bǔ)充磷鉀肥，每畝施復(fù)合肥2025公斤，尿素1520公斤，追肥后澆水。以后每57天澆一次，以免干旱引起散花球。花球長(zhǎng)至直徑9厘米，進(jìn)入結(jié)球后期，每隔23天澆一次水，以促進(jìn)花球膨大。3、根外追肥菜花對(duì)硼、銅等微量元素敏感，可結(jié)合防病、蟲噴施磷酸二氫鉀、植物活力素、硼砂等液肥23次。4、提高花球的商品性出現(xiàn)花球后，可將基部老葉片摘下蓋住花球，避免高溫導(dǎo)致花球松散或花薹抽生。還可將靠近花球的45片大葉捆起來(lái)遮住花球，避免陽(yáng)光直射，影響品質(zhì)及外觀。六、病蟲害防治1、病害主要有病毒病、霜霉病、黑腐病、

5、軟腐病等。病毒病可用20的病毒A可濕性粉劑500600倍液進(jìn)行噴霧防治；霜霉病可用72的杜邦克露可濕性粉劑500600倍液或72.2的普力克水劑800倍液噴霧防治；軟腐及黑腐病可用72農(nóng)用硫酸鏈霉素4000倍液，或77可殺得500倍液進(jìn)行噴霧防治。2、蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等。蚜蟲可用2.5的吡蟲啉10001500倍液進(jìn)行噴霧防治；菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等可用5的抑太保乳油20003000倍液、20敵殺死或 20%氰戊菊脂30005000倍液等進(jìn)行噴霧防治。上述藥劑需輪換使用。七、及時(shí)采收從出現(xiàn)花球到采收約需20天，過(guò)早影響產(chǎn)量，過(guò)遲花球松散，應(yīng)分期采收

6、，一般在花球充分長(zhǎng)大、表面圓正、邊緣未散開(kāi)時(shí)收獲，通常每隔23 天采收1次。 綠菜花在無(wú)公害栽培過(guò)程中，主要發(fā)生的病蟲害有黑腐病、霜霉病、菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲等，主要防治措施如下：1物理防治：利用黃板誘殺蚜蟲；銀灰膜避蚜；利用黑光燈下設(shè)置糖醋液盆誘殺菜青蟲、小菜蛾、地老虎等蛾類成蟲；對(duì)地老虎等具有晝伏夜出習(xí)性的地下害蟲，可在傍晚菜田行間撒施炒熟并拌有敵百蟲的油渣或麥麩誘殺。特種蔬菜種植技術(shù)綠菜花來(lái)源:中華園林網(wǎng) 發(fā)布日期：2006-11-18 瀏覽次數(shù)： 45584(一)概述 綠菜花，別名青花菜、西蘭花，是十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種中以綠花球?yàn)楫a(chǎn)品的一個(gè)變種，原產(chǎn)于歐洲南部、地中海沿岸，喜溫和濕潤(rùn)氣

7、候。綠菜花質(zhì)地柔嫩，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是維生素C的含量很高，是一種時(shí)興的高檔蔬菜。(二)對(duì)環(huán)境條件的要求 1溫度 種子發(fā)芽適溫為2025，生長(zhǎng)發(fā)育適溫為1522，花球形成發(fā)育適溫為1518。在旬平均溫度10以上、25以下的季節(jié)是綠菜花露地栽培的適宜時(shí)期，溫度超過(guò)25或低于5則發(fā)育不良，生長(zhǎng)緩慢。 2光照 綠菜花要求有充足的光照，在長(zhǎng)日照條件下能促進(jìn)花芽分化，提早形成花球且花球質(zhì)量好。光照不足時(shí)植株徒長(zhǎng)，花莖伸長(zhǎng) ，嚴(yán)重影響品質(zhì)，所以綠菜花花球必須見(jiàn)陽(yáng)光。 3水分 綠菜花喜濕潤(rùn)環(huán)境，土壤相對(duì)含水量70%80%，空氣相對(duì)濕度80%90%較適宜。干燥炎熱的氣候?qū)⒃斐芍仓晟L(zhǎng)不良。 4土壤養(yǎng)分

8、綠菜花對(duì)土壤的適應(yīng)性較廣，只要排灌便利的土壤都適宜栽培。適宜的pH值為5.58.0，以pH6.0左右最好。綠菜花需肥量大，要求有充足的氮，在花球發(fā)育期還需大量的磷、鉀，另外還需適量的硼、鎂等微量元素。據(jù)測(cè)算，每畝綠菜花需施氮16公斤、磷20公斤、鉀16公斤。 (三)品種類型及其特性 目前栽培用綠菜花種子大多數(shù)是從國(guó)外引進(jìn)的，按其生長(zhǎng)成熟期大致分為早熟、中熟、晚熟等類型，現(xiàn)介紹幾種在北京地區(qū)種植且表現(xiàn)較好的一些品種。 1早熟類型 （1）里綠 為日本引進(jìn)的早熟品種，抗病力及耐熱性很強(qiáng)，但耐寒力較差，適于春、秋季、晚春、早夏露地栽培。其植株較高，葉片開(kāi)展度較小，側(cè)枝發(fā)生能力弱，以采收主花球?yàn)橹鳌；ㄇ?/p>

9、緊密整齊，深綠色，生育期90天，定植后5560天采收。每畝種植3500株，株行距為40厘米50厘米，畝產(chǎn)量約1000公斤。 （2）玉冠 從日本引進(jìn)的一代雜交種，其耐寒、耐熱、抗病力都很強(qiáng)。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉色深綠，花球大，綠色，側(cè)枝發(fā)生力強(qiáng)。每畝種植2500株左右，畝產(chǎn)量15002500公斤。 2中早熟類型 （1）綠嶺 引自日本的雜種一代優(yōu)良品種，適應(yīng)性廣，耐寒，可春、秋季露地栽培和冬季早春保護(hù)地栽培。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，植株較大，側(cè)枝生長(zhǎng)量中等，花球緊密而大，綠色，品質(zhì)好，生育期100105天。每畝種植2500株左右，株行距45厘米5060厘米，主花球畝產(chǎn)量7001000公斤。 （2）哈依姿 從日本引進(jìn)

10、的中早熟品種，其耐熱、耐寒性均強(qiáng)，栽培適應(yīng)性廣，可在春、夏季露地和秋、冬季及晚春、早夏露地栽培。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，側(cè)枝發(fā)生多。主花球半圓球形，緊湊，鮮綠色。每畝種植2 600株3 500株，株行距4045厘米4550厘米，主花球畝產(chǎn)量約1000公斤。秋、冬季保護(hù)地栽培的，采收主花球后，要繼續(xù)追施速效氮肥，可采收側(cè)花球至3月下旬。此品種是調(diào)劑早春市場(chǎng)綠菜花淡季的優(yōu)良品種，但不耐貯存，尤其在高溫下花球易松散。 3中熟類型 碧杉是北京蔬菜中心培育的雜種一代。該品種抗逆性強(qiáng)，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，植株半直立。花球緊密，綠色，露地種植，畝產(chǎn)約840公斤，大棚種植畝產(chǎn)約900公斤。每畝種植2 400株，株行距4050厘米50

11、厘米。 4中晚熟類型 （1）綠皇 日本引進(jìn)的雜種一代品種，耐熱性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，可春、秋季露地栽培。植株較直立粗壯，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，側(cè)芽發(fā)生少，花球大，緊湊，花枝較長(zhǎng) 。種植株行距45厘米50厘米，每畝種植25003000株，主花球產(chǎn)量約1300公斤。 （2）斯力梅因 日本引進(jìn)的品種，表現(xiàn)為中晚熟，耐寒性強(qiáng)，適合春、秋季露地栽培和冬季保護(hù)地栽培。植株生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，側(cè)芽發(fā)生中等，主莖粗壯，花球肉厚呈半圓形，商品率高。株行距50厘米5060厘米，每畝2200株，主花球畝產(chǎn)量約1000公斤。 (四)栽培技術(shù) 1. 栽培季節(jié)及栽培類型 根據(jù)綠菜花主花球收獲時(shí)期分為4個(gè)生產(chǎn)季節(jié)，每個(gè)季節(jié)都有不同的栽培方式、品種。

12、 (1) 春季生產(chǎn) 主花球收獲期為45月，栽培方式主要有改良陽(yáng)畦栽培、大棚提前栽培、簡(jiǎn)易拱棚栽培、薄膜近地面覆蓋和露地早熟栽培，適宜用綠嶺、哈依姿等中熟品種。12月下旬到2月下旬分期播種，在日光溫室或改良陽(yáng)畦內(nèi)進(jìn)行，苗齡35天，2月上旬到3月下旬分期定植，4月初到5月底分期收獲。 （2）夏季生產(chǎn) 主花球收獲期為68月，露地栽培，一般用耐熱性較強(qiáng)的品種，如里綠等早熟品種。3月上旬至4月下旬播種，4月中旬到6月上旬定植，6月上旬到8月下旬收獲。 （3）秋季生產(chǎn) 主花球收獲期為911月，露地栽培和大棚秋延后栽培，宜用早中熟品種，如“里綠”，“碧杉”等。6月上旬到7月或8月下旬定植，911月收獲。北京

13、地區(qū)該季生產(chǎn)質(zhì)量最好。 （4）冬季生產(chǎn) 主花球收獲期12月到來(lái)年3月，改良陽(yáng)畦栽培及溫室栽培，宜用綠嶺等中熟品種。8月中旬至11月中旬播種，9月下旬至12月下旬定植，12月到來(lái)年3月收獲。 2. 栽培技術(shù) 綠菜花的周年栽培，每茬都要進(jìn)行育苗，但由于育苗季節(jié)的氣候不同，育苗場(chǎng)所、管理方法各有差異。 （1）播種育苗 最好采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。配好營(yíng)養(yǎng)土，篩細(xì)的壤土0.5立方米加610公斤篩細(xì)的圈肥和5公斤復(fù)合肥每畝用種量為2025克。播種前澆透底水，播種后覆細(xì)土約0.5厘米，覆蓋薄膜，保持溫度約2025。苗出齊后適當(dāng)降溫，白天溫度維持1*20，夜間為1012。 （2）定植 春季露地栽培，定植時(shí)外界平均氣

14、溫需達(dá)到10以上，北京地區(qū)通常為3月下旬或4月上旬。 整地施肥。翻耕施底肥，每畝施圈肥45立方米。耙平地面，做高畦，畦寬120厘米。 栽植。一般每畝栽苗30003200株，平均行距50厘米，株距4045厘米。栽苗要適時(shí)，以56片葉的壯苗為宜，苗要栽在小高畦兩側(cè)，苗坨與土面平齊。栽苗后及時(shí)澆灌緩苗水。 （3）田間管理 定植后要盡快促進(jìn)植株生長(zhǎng)，使其在現(xiàn)球前形成足夠的營(yíng)養(yǎng)葉面積。整個(gè)生育過(guò)程以促為主。 株葉片覆蓋地面后可不再中耕。 溫度。要根據(jù)季節(jié)的氣候變化，室溫變化和綠菜花生長(zhǎng)要求進(jìn)行保溫、防寒、通風(fēng)等日常管理，掌握通風(fēng)的時(shí)間和通風(fēng)量的大小。管理原則是：定植到緩苗期間要保溫保濕，白天溫度以25為

15、宜，夜間溫度為1520；緩苗后到長(zhǎng)出小花球期間為葉簇生長(zhǎng)期，白天溫度保持在2025，夜間溫度保持在15左右；花球形成期要求涼爽的氣候條件，白天溫度為20 22，夜間溫度為1015。 光照。在保證適宜溫度的條件下，盡可能地延長(zhǎng)光照時(shí)間。要經(jīng)常清除薄膜上的灰塵，保持清潔，提高透光率，保證綠菜花的正常生長(zhǎng)。 肥水管理。綠菜花整個(gè)生育期需保證充足的水肥供應(yīng)，一般57天澆水一次，以保持土壤濕度。追肥一般在定植后1520天，用復(fù)合肥2530公斤，現(xiàn)蕾后再追施1520公斤。在生長(zhǎng)后期，主花球收獲后，若需收側(cè)花球，可適當(dāng)再追施一次。 （3）病蟲害防治 蟲害。主要為蚜蟲和菜青蟲。防治菜青蟲可用速殺滅丁1000倍

16、液噴施，防治蚜蟲用50%抗蚜威可濕性粉劑3000倍液噴施。 病害。主要有黑腐病和霜霉病等。黑腐病可用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑4 000倍液噴施防治，霜霉病可用75%百菌清可濕性粉劑500倍液防治。 但應(yīng)注意，藥應(yīng)在發(fā)病初期噴施，當(dāng)現(xiàn)蕾后一般不再打藥。 (五)采收及貯藏 收獲標(biāo)準(zhǔn)是花球充分長(zhǎng)大，花蕾粒整齊一致，不散球，不開(kāi)花，花蕾緊湊。若在采收前12天灌一次水，可提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量，并且還有助于延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。采收后如未能及時(shí)上市，應(yīng)貯存于0低溫和相對(duì)濕度為95%的庫(kù)中。如需貯存較長(zhǎng)時(shí)間，可用保鮮膜單球包裝，密封，然后貯于0的低溫下，能保存3060天以上。綠菜花病蟲害綜合防治 綠菜花在無(wú)公害

17、栽培過(guò)程中，主要發(fā)生的病蟲害有黑腐病、霜霉病、菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲等，主要防治措施如下： 1、物理防治：利用黃板誘殺蚜蟲；銀灰膜避蚜；利用黑光燈下設(shè)置糖醋液盆誘殺菜青蟲、小菜蛾、地老虎等蛾類成蟲；對(duì)地老虎等具有晝伏夜出習(xí)性的地下害蟲，可在傍晚菜田行間撒施炒熟并拌有敵百蟲的油渣或麥麩誘殺。 2、生物農(nóng)藥防治：菜青蟲等鱗翅目害蟲蟲量少時(shí)，結(jié)合鋤草人工清除，蟲量大蟲齡小時(shí)用蘇云金桿菌（BT乳劑）5001000倍液噴霧；或用1.8%阿維菌素3000倍液噴霧；或用青蟲菌6號(hào)防治；或用1000倍復(fù)合川楝素殺蟲劑、1000倍苦參素殺蟲劑等植物源性殺蟲劑稀釋液噴霧防治。另外上述兩種植物殺蟲劑也兼殺蚜蟲、小菜蛾

18、。對(duì)綠菜花黑腐病，發(fā)病初期及時(shí)拔除病株，成株期發(fā)病可用72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液或30%DT懸浮液500600倍液或21%春雷霉素可濕性粉劑1000倍液噴霧防治，每710天噴一次，連噴23次，另外在發(fā)病前和發(fā)病初期噴施植物動(dòng)力2003營(yíng)養(yǎng)液可減輕病害。對(duì)霜霉病，可在發(fā)現(xiàn)中心病株后用10%多抗霉素300400倍液噴霧防治。 3、農(nóng)業(yè)防治 (1)合理輪作：在種植綠菜花前后數(shù)茬最好種豆類或其它作物，而不是十字花科作物，這樣既可預(yù)防一部分病菌的傳播，也能錯(cuò)開(kāi)害蟲的高發(fā)期。 (2) 冬前及定植前深翻土地，人工挑出蟲蛹，減少生長(zhǎng)期的蟲害。 (3)選用飽滿并最好是經(jīng)過(guò)包衣的種子，定植時(shí)選用壯苗，盡量避免帶

19、病及殘次幼苗，以防生長(zhǎng)期發(fā)病。 (4)生長(zhǎng)前期撒施草木灰，可減輕病蟲害發(fā)生程度。 (5)選用抗病蟲品種，合理密植，施足底肥。 菜花種植技術(shù) 【字體：小 大】添加時(shí)間：2007年5月13日 發(fā)布人：韓冰 點(diǎn)擊數(shù)：744 加入收藏 一、品種選擇與適期播種一般的菜花品種不能露地安全越冬，經(jīng)多年引種試種，目前我們篩選出了適合本地區(qū)的露地越冬栽培菜花品種雪山、傲雪一號(hào)，此兩品種生育期330天左右，一般7月下旬至 8月上旬育苗，最佳播期是7月2030日，3月中旬至4月上旬采收上市。每畝”產(chǎn)量2500公斤，產(chǎn)值15002000元。二、遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋育苗苗床選在肥沃疏松的能排能灌的田塊，栽1畝大田需苗床30平方米

20、，種子40克。每30平方米苗床施磷酸氫二銨2.0公斤、尿素1.5公斤、優(yōu)質(zhì)腐熟土雜肥1525公斤，將肥料均勻撒在畦面上，深翻摟平，做成高1015厘米、寬11.2米的畦面，澆透水，待水滲下后立即播種，蓋種土厚0.5厘米。搭小拱棚，晴天10點(diǎn)至16點(diǎn)蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，雨天蓋塑料膜防雨。三、施足底肥適時(shí)定植深翻土壤重施有機(jī)肥，增施磷鉀肥，少施氮肥，每畝大田施充分腐熟有機(jī)肥3000公斤、復(fù)合肥50公斤、硫酸鉀15公斤，當(dāng)幼苗56片真葉時(shí)定植（9月上中旬）。定植前再淺耕耙平，做成高畦，畦寬70厘米，行距55厘米，株距45厘米，每畝2500株左右，栽后立即澆水。四、田間管理1.科學(xué)運(yùn)籌肥水 菜花喜濕潤(rùn)的環(huán)境，不耐

21、干旱，對(duì)水分要求較嚴(yán)格。在生長(zhǎng)期，特別在蓮座期蹲苗以后和花球形成期，需要充足的水分供應(yīng)。前期追肥以氮肥為主，到花球形成期增施磷、鉀肥。一般緩苗1周后，每畝追施尿素1015公斤。11月上旬開(kāi)始控制肥水，使植株粗壯，增強(qiáng)抗寒能力。12月中旬越冬前澆越冬水，并施肥培土越冬，一般每畝追施尿素1520公斤，追肥結(jié)合澆水進(jìn)行，保證越冬前外葉達(dá)到1822片。2月中旬結(jié)球期要重施追肥，每畝追施尿素25公斤、硫酸鉀15公斤或復(fù)合肥25公斤。生長(zhǎng)中后期摘外葉蓋花球，保持花球鮮嫩。2.病蟲害防治 菜花幼苗易發(fā)生猝倒病，應(yīng)以防為主，發(fā)病時(shí)可用猝倒立克、綠亨一號(hào)防治，同時(shí)應(yīng)立即拔除病苗，并在土表撒一層干細(xì)土或草木灰，降

22、低土壤濕度，控制病害蔓延。蟲害主要有菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲等，可用菜蟲一次凈、抑太保、吡蟲啉等農(nóng)藥噴霧防治，生長(zhǎng)中后期一般無(wú)病蟲害發(fā)生。有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 有機(jī)蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成農(nóng)藥、化肥、除草劑和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)以及基因工程生物及其產(chǎn)物，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)可并頒發(fā)有機(jī)證書。1有機(jī)蔬菜基地基本要求11基地選擇 基地是有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的基礎(chǔ)，其生態(tài)環(huán)境條件是影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素之一。有機(jī)蔬菜基地的土地應(yīng)是完整的地塊，其間不能夾有進(jìn)行常規(guī)生產(chǎn)的地塊，但允許夾有有機(jī)轉(zhuǎn)換地塊；有機(jī)蔬菜基地與

23、常規(guī)地塊交界處必須有明顯標(biāo)記，如河流、山丘、人為設(shè)置的隔離帶等。 基地的環(huán)境條件主要包括大氣、水和土壤等。雖然目前有機(jī)農(nóng)業(yè)還沒(méi)有一整套對(duì)環(huán)境條件的要求和環(huán)境因子的質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，但作為有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)基地應(yīng)選擇空氣清潔、水質(zhì)純凈、土壤未受污染、具有良好生態(tài)環(huán)境的地區(qū)，其環(huán)境因子指標(biāo)應(yīng)達(dá)到國(guó)家土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。避免在廢水污染和固體廢棄物周圍25 m范圍內(nèi)進(jìn)行有機(jī)蔬菜生產(chǎn)。12轉(zhuǎn)換期 由常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換通常需2 a時(shí)間，其后播種的蔬菜收獲后才可作為有機(jī)產(chǎn)品；多年生蔬菜在收獲之前需經(jīng)過(guò)3 a轉(zhuǎn)換時(shí)間才能作為有機(jī)產(chǎn)品。轉(zhuǎn)換期的開(kāi)始時(shí)間從向認(rèn)證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)認(rèn)證之日起計(jì)算，生產(chǎn)

24、者在轉(zhuǎn)換期間必須完全按有機(jī)生產(chǎn)要求操作。經(jīng)1 a有機(jī)轉(zhuǎn)換后的田塊中生長(zhǎng)的蔬菜，可作為有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品銷售。2有機(jī)蔬菜栽培管理21品種選擇應(yīng)使用有機(jī)蔬菜種子和種苗。在得不到認(rèn)證的有機(jī)種子和種苗的情況下(如在有機(jī)種植的初始階段)，可使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。應(yīng)選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂蛱攸c(diǎn)，對(duì)病蟲害有抗性的蔬菜種類及品種，在品種選擇中要充分考慮保護(hù)作物遺傳多樣性。禁止使用包衣種子和轉(zhuǎn)基因種子。22種子處理技術(shù) 種子消毒是預(yù)防蔬菜病蟲方法經(jīng)濟(jì)有效，可應(yīng)用天然物質(zhì)消毒和溫湯浸種技術(shù)。天然物質(zhì)消毒可采用高錳酸鉀300倍液浸泡2 h、木醋液200倍液浸泡3 h、石灰水100倍液浸泡1 h或硫酸銅100倍液浸

25、泡l h。天然物質(zhì)消毒后溫湯浸種4 h。23土壤和棚室消毒 對(duì)于進(jìn)行預(yù)期輪作仍然存在問(wèn)題的菜地，選用物理的或天然物質(zhì)進(jìn)行土壤消毒。土壤消毒物質(zhì)可采用35度石硫合劑、晶體石硫合劑100倍液、生石灰375 kghm2、高錳酸鉀100倍液或木醋液50倍液。苗床消毒可在播種前35d，用木醋液50倍液進(jìn)行苗床噴灑，蓋地膜或塑料薄膜密閉；或用硫磺(05 kgm2)與基質(zhì)混合，蓋塑料薄膜密封。24輪作換茬和清潔田園 有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地應(yīng)采用包括豆科作物或綠肥在內(nèi)的至少3種作物進(jìn)行輪作。l a只能生長(zhǎng)1茬蔬菜的地區(qū)，允許采用包括豆科作物在內(nèi)的2種作物輪作。前茬蔬菜騰茬后，徹底打掃和清潔，將病殘?bào)w全部運(yùn)出基地銷毀

26、或深埋，以減少病害基數(shù)。3有機(jī)蔬菜肥料使用技術(shù)31允許使用的肥料種類 生產(chǎn)有機(jī)蔬菜允許使用有機(jī)肥料(包括動(dòng)植物的糞便和殘?bào)w，植物漚制肥、綠肥、草木灰和餅肥等，通過(guò)有機(jī)認(rèn)證的有機(jī)專用肥和部分微生物肥料)和部分礦物質(zhì)(包括鉀礦粉、磷礦粉和氯化鈣等物質(zhì))。32肥料使用方法 肥料使用應(yīng)做到種菜與培肥地力同步進(jìn)行。使用動(dòng)物肥和植物肥數(shù)量以1：1為宜。每種蔬菜一般底施有機(jī)肥4560 thm2，追施有機(jī)專用肥1 500kghm2。 要施足底肥，將施肥總量的80用作底肥，結(jié)合整地將肥料均勻混入耕作層內(nèi)，以利根系吸收。同時(shí)要巧施追肥。對(duì)于種植密度大、根系淺的蔬菜可采用鋪肥追肥方式，即當(dāng)蔬菜長(zhǎng)至34片葉時(shí)，將肥料

27、晾干制細(xì)，均勻撒到菜地內(nèi)，并及時(shí)澆水；對(duì)于種植行距較大、根系較集中的蔬菜，可開(kāi)溝條施追肥，注意開(kāi)溝時(shí)不要傷斷根系，將肥料撒入溝內(nèi)，用土蓋好后及時(shí)澆水；對(duì)于種植行株距大的蔬菜，可采用開(kāi)穴追肥方式。4有機(jī)蔬菜病蟲草害防治技術(shù) 有機(jī)蔬菜在生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用所有化學(xué)合成農(nóng)藥，禁止使用由基因工程技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品。有機(jī)蔬菜病蟲草害防治要堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則。通過(guò)選用抗病品種、高溫消毒、合理肥水管理、輪作、多樣化間作套種、保護(hù)天敵等農(nóng)業(yè)措施和物理措施綜合防治病蟲草害。41病害防治可使用石灰、硫磺和波爾多液防治蔬菜多種病害。允許有限制性地使用含銅材料，如氫氧化銅、硫酸銅等殺真菌劑來(lái)防治蔬菜真菌性病害

28、。可用抑制作物真菌病害的軟皂、植物制劑或醋等物質(zhì)防治蔬菜真菌性病害。高錳酸鉀是一種很好的殺菌劑，能防治多種病害。允許使用微生物及其發(fā)酵產(chǎn)品防治蔬菜病害。42蟲害防治 提倡通過(guò)釋放寄生性捕食性天敵動(dòng)物(如赤眼蜂、瓢蟲和捕食螨等)來(lái)防治蟲害。允許使用軟皂、植物性殺蟲劑或當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的植物提取劑等防治蟲害?？稍谡T捕器和散發(fā)器皿中使用性誘劑，允許使用視覺(jué)性(黃粘板)和物理性捕蟲設(shè)施(如防蟲網(wǎng))防治蟲害?？梢杂邢拗频厥褂敏~藤酮、植物來(lái)源的除蟲菊酯、乳化植物油和硅藻土殺蟲。允許有限制地使用微生物及其制劑，如殺螟桿菌、 Bt制劑等。43雜草控制 通過(guò)采用限制雜草生長(zhǎng)發(fā)育的栽培技術(shù)(如輪作、綠肥和休耕等)控制雜草

29、。提倡使用秸稈覆蓋除草。允許采用機(jī)械和電熱除草。禁止使用基因工程產(chǎn)品和化學(xué)除草劑除草。河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007（2）柴冬梅1，李平1，夏廉法2(1河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，河南鄭州451450；2河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)副產(chǎn)品加工研究所，河南鄭州450002)綠菜花栽培技術(shù)綠菜花是十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種中以綠色花球?yàn)楫a(chǎn)品的一個(gè)變種,為一、二年生草本植物,起源于地中海沿岸。我縣緯度偏高、平原區(qū)海拔在左右，夏季涼爽，晝夜溫差大，降水量少，日照充足，具有得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢(shì),適合綠菜花種植。綠菜花為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，從90年開(kāi)始在我縣種植，現(xiàn)在每年播種面積在3000畝左右，成為我縣蔬菜種植出口的主要品種之一。1.茬口

30、安排及品種選擇 1.1.茬口安排綠菜花屬于喜冷涼，既不耐熱、耐寒性蔬菜。根據(jù)延慶的氣候及市場(chǎng)需求，我縣3月中旬-7月上旬均可播種，生產(chǎn)上以春、夏秋兩季栽培為主。 1.2.品種選擇 幾年來(lái)，我們先后引進(jìn)試驗(yàn)了近50個(gè)品種，經(jīng)過(guò)品比試驗(yàn)證明適宜我縣的春茬品種：以優(yōu)秀、綠洲807為主；夏秋茬品種：以優(yōu)秀為主 。生育期95-105天。 （一） 2.育苗 2.1.育苗場(chǎng)所春季育苗一般應(yīng)選擇溫室、陽(yáng)畦或小拱棚，其它季節(jié)選擇陽(yáng)畦。育苗地要選擇地勢(shì)高、通風(fēng)涼爽、排灌良好、土壤肥沃的無(wú)病菌地塊。 2.2苗床準(zhǔn)備苗床宜選擇沙壤土，耕作要求嚴(yán)格，床土力求細(xì)碎、平整。按園田土和有機(jī)肥料8：1配制營(yíng)養(yǎng)土，另外使二銨0.

31、2，化成水均勻施入，然后翻耕摻勻整平，備足覆土用過(guò)篩細(xì)土。 2.3播種.確定播種期根據(jù)氣候特點(diǎn)和市場(chǎng)需求，延慶3月中-7月上均可播種，播期為春播：3月上中4月初，6月份收獲；秋播為：6月中7月上，9月份-10月上旬收獲?？筛鶕?jù)具體上市時(shí)間向前推95105天。.播種每畝用種量15，育子苗面積2，分苗面積。播種時(shí)，應(yīng)選擇晴天無(wú)風(fēng)的中午，先澆足底水，淹過(guò)表土3為宜，待水滲后撒過(guò)篩細(xì)土約左右即可播種。播種采用撒播，要適當(dāng)稀播、均勻，播后覆土0.5，然后蓋上薄膜。高溫期育苗播種后也采取遮陽(yáng)、降溫、防暴雨措施。 播后管理 春播播后溫度管理以防寒保溫為主，晚上加蓋蒲席，白天保持20，夜間保持10，待有80%

32、以上幼苗拱土?xí)r，應(yīng)覆土一次，逐漸加大放風(fēng)量，在2片子葉發(fā)足結(jié)合間苗再覆土一次。在幼苗長(zhǎng)至2-3片真葉時(shí)，按見(jiàn)方分苗一次（每畝子苗可分1.5-2個(gè)陽(yáng)畦），邊分苗邊澆水，分后立即蓋膜促緩苗，緩苗后及時(shí)澆透水，中耕，整個(gè)苗期見(jiàn)濕見(jiàn)干，以促為主，促控結(jié)合，溫度保持左右，嚴(yán)防苗子徒長(zhǎng)，或形成小老苗。 3.定植 3.1.整地做畦 選高肥力和灌排條件較好的壤土地種植，每畝施入腐熟雞糞或豬圈肥以上，另加每畝磷二銨，做成平畦栽培。 3.2定植 當(dāng)幼苗達(dá)到6-7片葉，節(jié)間短，葉片大，舒展，肥厚，健壯時(shí)，開(kāi)始定植。定植前，提前2-3天澆起苗水，帶坨定植，定植時(shí)間在播種后45天左右。行距50，株距40，每畝2800-

33、3000株左右。定植要求：不散坨，不傷根，徒長(zhǎng)苗要適當(dāng)深栽，栽苗時(shí)注意全田苗子大小要一致。 4.田間管理 4.1.定植后至花球出現(xiàn)前的管理(30天左右) 定植后要盡快促進(jìn)植株生長(zhǎng)，使其在現(xiàn)球前形成強(qiáng)大的營(yíng)養(yǎng)體，達(dá)到17-20片真葉，葉片展足，肥厚，是生產(chǎn)上的主攻目標(biāo)。定植后立即澆足定植水，黃墑時(shí)淺松土，當(dāng)新葉見(jiàn)長(zhǎng)緩苗后，結(jié)合澆緩苗水根部埋施尿素，以后應(yīng)始終保持地面濕潤(rùn)狀態(tài)，不降雨時(shí)每7-8天澆小水一次。4.2花球生長(zhǎng)期(30天左右) 當(dāng)有30%以上頂花出現(xiàn)時(shí)，再重施一次化肥，肥量與第一次相同，此時(shí)植株已封垅，不再中耕，如有大量雜草要拔除，這個(gè)時(shí)期，增大澆水量，縮短澆水間隔，時(shí)間一般5-7天一水

34、。在多雨季節(jié)，注意不要澆大水，及時(shí)做好排水降濕準(zhǔn)備。在開(kāi)花期可用0.1%硼鎂或0.3%磷酸二氫鉀加尿素，根外追肥2-3次。 5.病蟲害防治 5.1蟲害防治 綠菜花主要有菜青蟲、小菜蛾、甘藍(lán)夜蛾、蚜蟲等。 綠菜花的菜青蟲、小菜蛾、甘藍(lán)夜蛾可用0.3%苦參堿殺蟲劑500-1000倍、生物農(nóng)藥Bt901生物殺蟲劑200-300倍液、菜蛾清1500-2000倍、綠劍1500-2000倍、除盡1500倍；蚜蟲可用抗蚜威1500-2000倍、吡蟲啉1000-1500倍、一遍凈1000倍防治。 5.2.病害防治 綠菜花病害主要以黑腐病為主。 黑腐病防治：加瑞農(nóng)600倍、新植霉素、農(nóng)用鏈霉素200PPM防治。

35、當(dāng)發(fā)現(xiàn)中心病株時(shí)開(kāi)始打藥，連續(xù)防治2-3次。 6.采收 綠菜花的花球是由小花蕾組成，必須適時(shí)及時(shí)采收。收獲過(guò)早，花球尚未充分發(fā)育，產(chǎn)量減低；收獲過(guò)晚，則花球松散，蕾球質(zhì)量變劣，甚至失去商品價(jià)值，造成減產(chǎn)。收獲標(biāo)準(zhǔn)是：蕾球充分長(zhǎng)大，緊密不散，花蕾顆粒小，顏色綠色。一般花球直徑10-15厘米。一般畝產(chǎn)量500-750公斤。綠菜花高效栽培綠菜花又叫青花菜、嫩莖花椰菜，以其肥嫩的花枝、花蕾所組成的翠綠色的花球供食用，不僅柔嫩、鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且適應(yīng)性強(qiáng)，容易栽培，是一種很有發(fā)展前途的營(yíng)養(yǎng)保健型高檔蔬菜。其主要種植技術(shù)是：1.栽培季節(jié)綠菜花春秋兩季均可栽培。春作多于1月中下旬陽(yáng)畦育苗，育苗期5060天

36、，3月中下旬露地定植，5月中下旬開(kāi)始收獲；秋作7月上中旬播種育苗，8月上中旬露地定植，10月中下旬收獲。2.整地、施肥與定植綠菜花生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，需肥量大，必須結(jié)合整地施足基肥；一般畝施優(yōu)質(zhì)圈肥5000公斤，腐熟大糞干5001000公斤，過(guò)磷酸鈣3040公斤，草木灰50公斤。鋪施基肥后深耕細(xì)耙，并接著整平，做成1.31.5米寬的平畦。在綠菜花苗長(zhǎng)到56片真葉時(shí)定植，一般每畦栽2行，株距3040厘米，定植密度每畝2500株左右；早熟品種可適當(dāng)密植，以每畝3000株左右為宜。3.肥水管理綠菜花喜肥水，分期適時(shí)追肥、澆水是優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的關(guān)鍵。追肥種類以氮肥為主，進(jìn)入花球形成期，適當(dāng)增施磷、鉀肥，促進(jìn)花球迅速

37、生長(zhǎng)；綠菜花頂花球和側(cè)花球分多次采收，每次采收后都要及時(shí)追肥，以促進(jìn)側(cè)花球生長(zhǎng)。綠菜花需水量大，在蓮座期和花球形成期要及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)；多雨地區(qū)或季節(jié)，及時(shí)排水，防止積水漚根。4.采收綠菜花在植株頂端的花球充分膨大、花蕾尚未開(kāi)放時(shí)采收為好；采收過(guò)晚易造成散球和開(kāi)花。采收時(shí)，將花球下部帶花莖10厘米左右一起割下。頂花球采收后，植株的腋芽萌發(fā)，并迅速長(zhǎng)出側(cè)枝，干側(cè)枝頂端又形成花球，即側(cè)花球；當(dāng)側(cè)花球長(zhǎng)到一定大小、花蕾尚未開(kāi)放時(shí)，可再行采收。這樣，一般可連續(xù)采收23次。秋花菜品種比較試驗(yàn) 劉艷波1 史小強(qiáng)1 (1鄭州市蔬菜研究所，河南 鄭州 450015 2鄭州牧業(yè)工程高等?？茖W(xué)校)摘要：對(duì)供

38、試8個(gè)中熟秋花菜品種進(jìn)行了品種比較試驗(yàn)，通過(guò)對(duì)各種生物學(xué)性狀及產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，可以看出：津雪88、秋美和云山表現(xiàn)較好，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，產(chǎn)量高，花球商品性優(yōu)良，明顯優(yōu)于對(duì)照雪山和其它品種，津雪88和秋美比雪山早熟20天左右，云山比雪山略晚熟，這幾個(gè)品種均適合河南各地種植推廣。關(guān)鍵詞：秋花菜 品種 比較試驗(yàn)秋花菜營(yíng)養(yǎng)豐富，多年來(lái)一直是河南各地的主栽蔬菜品種之一，日本雪山花菜自70年代引進(jìn)我省，在我省推廣面積較大。近年來(lái)秋花菜品種不斷推陳出新，為了選出比雪山花菜優(yōu)良的品種，我所引進(jìn)了70-80天的秋花菜品種進(jìn)行了品種比較試驗(yàn)，鑒定各品種的經(jīng)濟(jì)性狀，為生產(chǎn)推廣提供依據(jù)。試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下：1.材料與

39、方法1.1供試材料 供試材料有：1雪山（香港黃清河有限公司）。2華玉（新鄉(xiāng)市農(nóng)一中良種產(chǎn)銷部），3雪玉（臺(tái)灣第一種苗有限公司），4秋美（臺(tái)灣第一種苗有限公司），5津雪88（天津科潤(rùn)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司），6云山（天津科潤(rùn)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司），7夏雪80天（廈門市農(nóng)科所），8皇家瑪利亞（圣尼斯上海種子公司），以雪山為對(duì)照ck1.2試驗(yàn)方法試驗(yàn)在鄭州市蔬菜研究所菜花研究室試驗(yàn)田進(jìn)行，試驗(yàn)田前茬為蘿卜、花菜留種地。供試材料于2004年7月14日播種育苗，8月17日定植，采用隨機(jī)區(qū)組排列，三次重復(fù)，每小區(qū)30株，起高壟雙行栽培，行距50cm，株距40cm，小區(qū)面積6，周圍設(shè)保護(hù)行，及時(shí)進(jìn)行澆水、中耕

40、、施肥，只治蟲，不治病。對(duì)各品種生育期、植物學(xué)性狀、發(fā)生病害及時(shí)進(jìn)行觀察記載，收獲時(shí)調(diào)查產(chǎn)量和商品性狀，并對(duì)產(chǎn)量進(jìn)行生物統(tǒng)計(jì)分析。2.結(jié)果與分析2.1植物學(xué)性狀 由表一可以看出，津雪88株高最高，最大葉最大，株幅最大，分別為68.5cm、68.4cm27.9cm和91cm，說(shuō)明其生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)，且整齊性好。皇家瑪利亞株高最小，最大葉最小，株幅最小，說(shuō)明其生長(zhǎng)勢(shì)最差。秋美和雪山株高僅次于津雪88，但雪山植株株幅較大，株形較開(kāi)展。雪玉植株株幅最小，生長(zhǎng)勢(shì)中等，但整齊性不如津雪88。表一 秋花菜品種植物學(xué)性狀調(diào)查表編號(hào)品名葉色葉形株高cm莖高cm葉數(shù)片葉柄長(zhǎng)cm最大葉（長(zhǎng)寬）cm2株幅cm整齊性1雪山綠

41、橢圓63.09.320.019.059.428.789.8中2華玉黃綠橢圓55.88.718.515.555.525.784.6中3雪玉藍(lán)綠橢圓61.68.118.115.755.225.575.7中4秋美藍(lán)綠寬披針63.08.918.919.360.326.080.7上5津雪88藍(lán)綠寬披針68.59.220.018.868.427.991.0上6云山綠披針61.212.420.316.657.826.987.9上7夏雪80天黃綠橢圓57.810.820.115.856.823.582.1上8皇家瑪利亞黃綠橢圓49.810.819.011.354.223.577.8中2.2花球性狀 由表二可以

42、看出，津雪88單球重最大，達(dá)1.10Kg，花粒細(xì)白，緊實(shí)，厚實(shí)度最大，商品性優(yōu)良?；始椰斃麃唵吻蛑刈钚?，商品性最差。云山和秋美單球重及厚實(shí)度僅次于津雪88，且商品性也較好，雪玉的單球重也較好，達(dá)0.70Kg，但花球整齊度及商品性不如津雪88、秋美和云山。表二 秋花菜品種花球性狀調(diào)查表編號(hào)品名單球重Kg球縱徑cm球橫徑cm厚實(shí)度g/cm2商品性1雪山0.717.9014.004.02中2華玉0.467.0213.673.14中3雪玉0.708.7015.603.66中4秋美0.939.2316.704.25上5津雪881.1010.6717.674.49上6云山0.9111.0016.304.3

43、6上7夏雪80天0.488.1016.202.33中8皇家瑪利亞0.397.5012.833.02下2.3各品種生育期 各品種生育期詳見(jiàn)下表三。津雪88和秋美早熟性較好，從定植到花球成熟津雪88需84天，秋美需86天，津雪88收獲期較為集中。云山最晚熟，從定植到成熟需109天，且收獲期較長(zhǎng)達(dá)24天。華玉和雪玉熟性中等，各生育期也基本一致。表三 秋花菜品種生育期調(diào)查表編號(hào)品名播種定植現(xiàn)球始收盛收末收成熟期月日月日月日月日月日月日天1雪山7-14 8-1711-0611-1112-08 12-131052華玉7-148-1710-3011-0411-1112-13933雪玉7-14 8-1710-

44、3011-0411-1912-13924秋美7-14 8-1710-3011-0411-1112-08865津雪887-14 8-1710-3011-0411-0412-08846云山7-14 8-1711-1111-1912-0812-131097夏雪80天7-14 8-1711-1111-1911-1912-131058皇家瑪利亞7-14 8-1711-0611-1112-0812-131052.4抗病性 從表中可以看出，今年秋菜花的主要病害為黑腐病，且發(fā)病較為嚴(yán)重；霜霉病發(fā)病較輕，僅少數(shù)植株發(fā)??；整個(gè)試驗(yàn)田未見(jiàn)有病毒病發(fā)生。華玉感病最輕，病情指數(shù)為30，津雪88和秋美次之?；始椰斃麃喐胁?/p>

45、最重，黑腐病病情指數(shù)達(dá)86。表四 秋花菜品種抗病性調(diào)查表編號(hào)品名黑腐病霜霉病病毒病調(diào)查株數(shù)病株數(shù)病情指數(shù)調(diào)查株數(shù)病株數(shù)病情指數(shù)調(diào)查株數(shù)病株數(shù)病情指數(shù)1雪山6027456020.4460002華玉604330600060003雪玉6060646051.7660004秋美605042600060005津雪88605944600060006云山605245600060007夏雪80天6060606041.160008皇家瑪利亞60608660103.76000注：病情指數(shù)=（各級(jí)病株數(shù)該病級(jí)值）（調(diào)查總體株數(shù)最高級(jí)值）1002.5產(chǎn)量比較從表中可以看出，津雪88和秋美產(chǎn)量最高，分別達(dá)3675.56g

46、/667和3097.84kg/667，云山次之為3024.70kg/，三個(gè)品種與其它品種相比差異性均達(dá)到顯著水平?；始椰斃麃?、夏雪80天和華玉產(chǎn)量較低，其中皇家瑪利亞最低，產(chǎn)量?jī)H為1294/667，津雪88產(chǎn)量高于對(duì)照雪山，差異達(dá)到十分顯著水平，其中皇家瑪利亞產(chǎn)量明顯低于對(duì)照雪山，達(dá)到極顯著水平。表五 秋花菜產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)調(diào)查表編號(hào)品名小區(qū)產(chǎn)量（kg）比ck%折單產(chǎn)（kg/667）差異顯著性平均產(chǎn)量0.050.011雪山23.3420.2520.0321.20-2355.69bBC2華玉13.3916.3211.8213.84-34.721537.62cCD3雪玉20.4324.8418.1821.

47、15-0.242349.58bBC4秋美30.6525.6027.4027.886.683097.84aAB5津雪8837.2530.5031.5033.0831.513675.56aA6云山31.2028.8821.6027.236.033024.70aAB7夏雪80天13.7516.9612.7014.47-28.441607.43cCD8皇家馬利亞7.5012.5015.3011.77-44.481307.28cD3.小結(jié)與討論通過(guò)試驗(yàn)，綜合比較各個(gè)品種可以看出，津雪88、秋美和云山表現(xiàn)較好，植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，產(chǎn)量高，花球商品性優(yōu)良，明顯優(yōu)于對(duì)照雪山和其它品種，津雪88和秋美比雪山分別早熟21

48、天和19天，云山比雪山晚熟4天，適合我省地區(qū)種植。唯一缺點(diǎn)是黑腐病發(fā)病較重，可能與今年秋季雨水較多有關(guān)，與其它品種相比三個(gè)品種還是比較抗病的，在今后種植過(guò)程中應(yīng)注意防治此病。云山成熟期較晚，在種植時(shí)應(yīng)適當(dāng)提前播期，津雪88和秋美按本試驗(yàn)中播期即可。 鄭州地區(qū)秋花菜高效栽培技術(shù)鄭州市蔬菜研究所 龔攀近年來(lái)隨著鄭州地區(qū)秋花菜栽培面積不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)中諸多問(wèn)題也突出起來(lái)，如：病害的發(fā)生與流行，不結(jié)球或結(jié)球小，易散球、出現(xiàn)紫花、毛花及夾葉等。這些問(wèn)題大多是栽培管理措施不當(dāng)造成的，通過(guò)改善栽培條件，完善栽培技術(shù)，這些問(wèn)題是可以避免的。以下是筆者根據(jù)多年栽培秋菜花的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出的簡(jiǎn)單栽培技術(shù)。品種選擇鄭州地區(qū)

49、可選擇鄭州市蔬菜研究所的秋雪60、秋雪50、秋雪45，天津市蔬菜研究所的新白峰、夏雪40、等，龍峰、神龍系列秋菜花品種。育苗適時(shí)播種，鄭州地區(qū)一般在6月下旬至7月上旬播種，選擇易排易灌，地勢(shì)高且平坦的地塊做苗床，20-25m2的苗床施入過(guò)篩腐熟農(nóng)家肥30-50kg充分與土混勻，表面鋪2-3cm厚的過(guò)篩細(xì)園土，再撒施 1kgKH2PO4，打足底水。種子用福美雙或多菌靈1：0.4拌種、用薄草苫覆蓋以保濕，苗期注意及時(shí)防治蚜蟲和菜青蟲，水分管理是見(jiàn)干見(jiàn)濕，不蹲苗，及早間苗，露心時(shí)即可間苗，4-6片葉時(shí)定植，每667m2定植2800-3000株。三、定植定植前整好壟，壟間距為110cm。定植地塊要求土

50、壤肥沃，能灌能排，施足底肥，667m2施腐熟的農(nóng)家肥4000-5000kg。定植時(shí)間選擇下午或陰天無(wú)風(fēng)時(shí)進(jìn)行，澆透苗床切塊定植，土塊要完整不能傷根太多，傷根多容易引起及早出球，球很小時(shí)便散球影響產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。定植時(shí)選擇植株較大莖節(jié)間粗而短，葉面積大的健壯苗，株行距50-55cm,定植在壟上的1/2處為宜。四、田間管理定植后澆透水，二天后澆一次緩苗水。秋花菜一般不蹲苗，整個(gè)生育期以促為主。秋花菜要求濕潤(rùn)的環(huán)境，結(jié)合中耕進(jìn)行澆水追肥封壟并及時(shí)封壟，清除田間雜草，667m2追施50kg碳氨。在花球膨大期間，必須保持濕潤(rùn)的環(huán)境，每23天澆一次糞水，間隔澆一次水。667m2可追施15kg Kh2p04

51、，根外噴0.2-0.5%的硼肥能夠減少花球內(nèi)部開(kāi)裂，花球一定大小可折葉蓋著，這樣花球潔白緊實(shí)而不黃；晚秋若遇低溫可用廢舊薄膜覆蓋，以防花球出現(xiàn)紫花、毛花、夾葉現(xiàn)象，影響花球商品性。五、適時(shí)采收采收的標(biāo)準(zhǔn)是花球充分長(zhǎng)大、色潔白，表面平整，邊緣尚未開(kāi)散，采收時(shí)帶幾片嫩葉，以保花球的新鮮，減少磨損。六、病蟲害防治病害主要有病毒病、霜霉病和黑腐病，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)噴藥，代森錳鋅、福美鋅可濕性粉劑倍液， 4000倍液的新植霉素、72%的農(nóng)用鏈霉素3000倍液，50托布津800倍液，25瑞毒霉可溫性粉劑500600倍液，菜青蟲、小菜蛾、甘藍(lán)夜蛾、斜紋夜蛾主要用5%懸浮劑銳盡特2500倍液、bt乳劑250倍液交

52、替使用防治，每周噴灑一次。東陽(yáng)鎮(zhèn)蔬菜病蟲無(wú)害化生態(tài)控制東陽(yáng)鎮(zhèn)蔬菜病蟲無(wú)害化生態(tài)控制作者：DY文章來(lái)源：本站原創(chuàng)點(diǎn)擊數(shù)：353更新時(shí)間：2007-12-13東陽(yáng)鎮(zhèn)蔬菜病蟲無(wú)害化生態(tài)控制東陽(yáng)鎮(zhèn)被譽(yù)為“三晉蔬菜第一鎮(zhèn)”，全鎮(zhèn)蔬菜播種面積6.3萬(wàn)畝，蔬菜總產(chǎn)量3.2億公斤，總收入突破1億元，人均蔬菜收入2600元，東陽(yáng)鎮(zhèn)獲得省無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地認(rèn)證，為了有效控制蔬菜病蟲害的發(fā)生為害，杜絕高毒、劇毒、高殘留農(nóng)藥在蔬菜上的使用，保證蔬菜的安全生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加農(nóng)民收入，根據(jù)省、市、區(qū)農(nóng)業(yè)植保站安排決定，在我鎮(zhèn)東陽(yáng)村、彭村建立4000畝蔬菜病蟲無(wú)害化生態(tài)控制示范區(qū)，以推進(jìn)全鎮(zhèn)蔬菜病蟲

53、無(wú)害化治理技術(shù)進(jìn)程。一、指導(dǎo)思想和總體目標(biāo)1、指導(dǎo)思想堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，以“綠色農(nóng)業(yè)、和諧植保”為核心，選用抗（耐）病蟲優(yōu)良品種。通過(guò)栽培管理，改善和優(yōu)化菜田生態(tài)體系，創(chuàng)造一個(gè)有利于蔬菜生產(chǎn)而不利于有害生物發(fā)生發(fā)育的環(huán)境條件，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、生物、物理防治，保護(hù)和利用自然天敵，發(fā)揮生物因子的控害潛能，必要時(shí)使用化學(xué)農(nóng)藥，合理選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，將蔬菜病蟲害控制在允許的經(jīng)濟(jì)閥值以下。2、總體目標(biāo)在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中以“綠色植?！睘楹诵睦砟睿瑢?shí)施一套完整的可操作性強(qiáng)、防治效果明顯的蔬菜病蟲無(wú)害化綜合治理的田間配套使用技術(shù)；以資源為主題，堅(jiān)持以人為本；搞好示范，以點(diǎn)帶面。通過(guò)培

54、訓(xùn)、觀摩、學(xué)習(xí)等形式，將實(shí)用技術(shù)廣泛推廣，使農(nóng)民能真正做到安全、科學(xué)、合理使用農(nóng)藥。通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施，示范區(qū)平均減少化學(xué)用藥24次，在示范區(qū)杜絕高毒劇毒農(nóng)藥的使用，使用農(nóng)藥殘留量降為零。讓人民能吃上放心菜、加快全鎮(zhèn)農(nóng)民增產(chǎn)增收的步伐。二、實(shí)施區(qū)域與規(guī)模1、實(shí)施區(qū)域：榆次區(qū)東陽(yáng)鎮(zhèn)彭村、東陽(yáng)村。2、規(guī)模：示范區(qū)4000畝，輻射面積20000畝。三、項(xiàng)目實(shí)施內(nèi)容根據(jù)示范區(qū)主栽蔬菜品種（茴子白、白菜、菜花、蔥頭、青椒、尖椒、番茄），結(jié)合當(dāng)?shù)厥卟酥饕∠x害（番茄早晚疫病、病毒病、菜青蟲、棉鈴蟲、小菜蛾、蚜蟲、斜紋夜蛾、種蠅（根蛆）、地下害蟲等），應(yīng)用以農(nóng)業(yè)、生物、物理為主，化學(xué)防治為輔的綜合措施進(jìn)行蔬菜無(wú)

55、害化生產(chǎn)。同時(shí)通過(guò)組織培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩、示范帶動(dòng)等形式，推廣蔬菜病蟲無(wú)害化綜合治理技術(shù)。四、無(wú)害化綜合防治技術(shù)措施（一）農(nóng)業(yè)防治1、選用優(yōu)種 選用在本地試驗(yàn)一年以上的抗（耐）病優(yōu)質(zhì)蔬菜品種。番茄可選毛粉802，美國(guó)羞女，強(qiáng)選1號(hào)、3號(hào)，合作903，青椒選中椒4號(hào)、11號(hào)，蔥頭選紫皮高樁等。2、種子處理 為了保證蔬菜出苗健壯，種子在播種前進(jìn)行消毒和催芽處理。3、科學(xué)施肥 按照無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)允許使用的肥料種類施肥，應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù)、確定肥料用量，可以使用有機(jī)肥、硫酸鉀、礦物磷肥、生物肥料及用于葉面噴施的微量元素肥料，有機(jī)肥必須經(jīng)以上57天發(fā)酵后方可使用，氮肥嚴(yán)格控制用量，禁止使用硝態(tài)氮素肥料。施

56、用方法：1、基肥深施與土壤混合均勻。2、追肥使用有機(jī)無(wú)機(jī)肥料均可，但最后一次追肥必須在收獲前30天進(jìn)行，葉面肥最后一次噴施在收獲前20天進(jìn)行。4、栽培管理 深翻土壤、整地曬田、合理輪作、間作、套作、適時(shí)播種，減少越冬病蟲基數(shù)，減輕病蟲害危害。5、清潔田園 生育期發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)清理病枝、病葉、病果、并集中銷毀處理。（二）物理防治（核心技術(shù)）1、頻振式殺蟲燈誘殺技術(shù)頻振式殺蟲燈是運(yùn)用光、波、色、味四種誘殺方式殺滅害蟲。根據(jù)山西省各地應(yīng)用證明，頻振式殺蟲燈可誘殺菜田害蟲多達(dá)17科，三十多種，其中包括棉鈴蟲、煙青蟲、斜紋夜蛾、玉米螟等。規(guī)模使用、統(tǒng)籌安排，可大量減少田間害蟲的發(fā)生危害，降低農(nóng)藥的使用次數(shù)

57、。每盞燈控制4050畝，示范區(qū)東陽(yáng)村和彭村安裝65盞燈，示范面積2000畝。使用方法：殺蟲燈應(yīng)設(shè)置在菜田四周，一般不要設(shè)在田間中央，按照常規(guī)裝燈法（吊掛式、杠式、橫擔(dān)式、三腳架式等），燈的高度可根據(jù)作物高度作適當(dāng)調(diào)整，一般控制在距離作物1.21.5米處，用鐵絲固定防止刮風(fēng)搖擺，選擇220V交流電源，順桿架空線路，禁止隨地掛線，以防意外事故發(fā)生，銅芯線不低于2.5米，單燈誘捕半徑100米，按控制面積45畝進(jìn)行布燈，于每晚8時(shí)開(kāi)燈到次日早6時(shí)關(guān)燈，并收集袋內(nèi)蟲體，誘殺的害蟲必須徹底殺死后再深埋。關(guān)燈后用毛刷將燈上的蟲垢打掃干凈，每星期要徹底清一次燈箱，擦燈管一次。掛燈時(shí)間于5月中旬開(kāi)始至8月底結(jié)束

58、。2、性誘劑誘殺技術(shù)性誘劑是利用性信息素誘殺小菜蛾、棉鈴蟲、地老虎等。示范區(qū)東陽(yáng)村和彭村掛誘芯3200個(gè)，示范面積200畝。使用方法：在害蟲多發(fā)季節(jié)，每畝菜田排放水盆34個(gè)（用三角架把水盆支在比作物高出約0.5米的地方），盆內(nèi)放水和少量洗衣粉或殺蟲劑，水面上方12厘米處用鐵絲懸掛昆蟲性誘劑誘芯。每3天清理一次蟲尸，并及時(shí)加水，每一個(gè)月更換誘芯一次。3、黃板誘殺技術(shù)利用一些害蟲的趨色性，在田間懸掛黃色粘蟲膠板，重點(diǎn)防治蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅、薊馬等。示范區(qū)東陽(yáng)村和彭村使用黃板10000塊。示范面積500畝。使用方法：用河南佳多科工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的（24CM30CM）黃板或用廢舊纖維或紙板制成33C

59、M40CM的長(zhǎng)板，涂上黃色漆，同時(shí)涂一層機(jī)油，插在行間或株間，黃板應(yīng)高出植株頂部，每畝插20塊，均勻擺放，710天重涂一次機(jī)油。插板時(shí)間：4月中旬至8月底，大白菜可適當(dāng)推遲到9月中旬。（三）生物防治（核心技術(shù)）主要推廣使用天然植物源殺蟲劑云菊和生物農(nóng)藥BT乳劑。防治蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、棉鈴蟲、斜紋夜蛾、潛葉蠅等。示范區(qū)東陽(yáng)村和彭村應(yīng)用云菊400公斤，示范面積4000畝，應(yīng)用BT乳劑1000公斤，示范面積4000畝。使用方法：各制劑一般使用濃度及畝用量：“5%云菊”8001500倍液噴霧，5060ML/畝用量；“BT乳劑”200300倍液噴霧，250ML/畝用量。（四）測(cè)報(bào)技術(shù)東陽(yáng)村和彭村要建

60、立病蟲害觀測(cè)點(diǎn)，由專人按照蔬菜病蟲測(cè)報(bào)調(diào)查規(guī)范，對(duì)項(xiàng)目區(qū)蔬菜病蟲害發(fā)生動(dòng)態(tài)進(jìn)行觀察記載。并結(jié)合田間調(diào)查結(jié)果、氣象因素等對(duì)主要病蟲發(fā)生趨勢(shì)做出預(yù)報(bào)，指導(dǎo)示范區(qū)防治工作的開(kāi)展。同時(shí)示范區(qū)在頻振蕩式殺蟲燈誘殺區(qū)選用一盞代表面廣的燈作為觀測(cè)燈，由專人逐日分類記載所誘殺的害蟲。（五）新藥械施藥技術(shù)推廣的藥械為“衛(wèi)士牌WS16型背負(fù)式手動(dòng)噴霧器”。噴霧器使用技術(shù)要點(diǎn)：噴霧時(shí)可選用扇形噴霧頭或圓錐噴霧頭。使用扇形噴頭噴藥時(shí)，首先將扇形噴霧頭的開(kāi)口方向調(diào)整到與噴桿方向垂直，施藥時(shí)手持噴桿于身體一側(cè)，保持一定距離（以直線前進(jìn)時(shí)踩不到拖帶為宜）和一定高度（噴頭離地面高度50CM或施作物頂部42CM左右），直線前進(jìn)