農(nóng)藥經(jīng)濟管理05

1、第五章 農(nóng)產(chǎn)品供求平衡管理1農(nóng)產(chǎn)品供給及其形成農(nóng)產(chǎn)品需求及其形成農(nóng)產(chǎn)品供求平衡管理2第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品供給及其形成一、農(nóng)產(chǎn)品供給的概念 供給要滿足兩個必備條件,其一是有出售的愿望，即生產(chǎn)者愿意出售；其二是有供應(yīng)能力，即生產(chǎn)者有商品可賣。 農(nóng)產(chǎn)品供給的形成必須同時具備兩個條件 一是生產(chǎn)經(jīng)營者有出售農(nóng)產(chǎn)品的愿望； 二是生產(chǎn)經(jīng)營者有供應(yīng)能力。3二、農(nóng)產(chǎn)品供給原理（一）農(nóng)產(chǎn)品供給函數(shù) 農(nóng)產(chǎn)品供給函數(shù)是指，如果把影響農(nóng)產(chǎn)品供給的因素作為自變量，把供給量作為因變量，則可以用函數(shù)關(guān)系來表示影響因素與供給量之間的關(guān)系，這種函數(shù)稱為供給函數(shù)。若用 S表示供給，用 X表示影響供給量的因素，則供給函數(shù)即為：S=F（ X

2、） 如果假定其他影響因素不變，只考慮價格影響因素，用 P代表價格，則供給函數(shù)可表示為：S=F（ P）4（二）農(nóng)產(chǎn)品供給與價格的關(guān)系5（三）農(nóng)產(chǎn)品供給量的變動與農(nóng)產(chǎn)品供給的變動1農(nóng)產(chǎn)品供給量的變動2農(nóng)產(chǎn)品供給的變動6（四）農(nóng)產(chǎn)品供給定理 農(nóng)產(chǎn)品供給定理又稱農(nóng)產(chǎn)品供給規(guī)律，其基本內(nèi)容是：在其他條件不變的情況下，某種農(nóng)產(chǎn)品的供給量與其價格呈同方向變化，即在一般情況下，農(nóng)產(chǎn)品供給量隨其價格的上升而增加，隨其價格的下降而減少。7三、農(nóng)產(chǎn)品供給的特殊性 農(nóng)產(chǎn)品供給的特殊性主要表現(xiàn)在以下幾個方面：1 土地是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)不可替代的基本生產(chǎn)資料，同時是有限的稀缺資源。2 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期比一般商品生產(chǎn)周期長。3 農(nóng)

3、產(chǎn)品供給受自然環(huán)境的影響較大。4 農(nóng)產(chǎn)品供給受政府調(diào)控程度較大。8四、影響農(nóng)產(chǎn)品供給的因素（一）農(nóng)產(chǎn)品價格1農(nóng)產(chǎn)品自身的價格。2其他相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的價格。（二）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要素的價格（三）農(nóng)業(yè)資源及其開發(fā)利用的技術(shù)水平（ 四）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者數(shù)量（五）農(nóng)產(chǎn)品的商品化程度（六）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者對未來價格的預(yù)期9五、農(nóng)產(chǎn)品供給價格彈性（一）農(nóng)產(chǎn)品供給價格彈性的概念 農(nóng)產(chǎn)品供給價格彈性，是指某種農(nóng)產(chǎn)品的市場供給量對其價格變動反應(yīng)的靈敏度，即指農(nóng)產(chǎn)品供給量變動率對其價格變動率的比率。其大小用供給彈性系數(shù)來表示。公式為：Es=( Q/Q)/( P/P)式中,Es為供給彈性系數(shù)； Q為農(nóng)產(chǎn)品供給量， Q為供給變化量

4、； P為價格， P為價格變化量。10（二）農(nóng)產(chǎn)品供給價格彈性的性質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給的價格彈性具有以下性質(zhì)：1農(nóng)產(chǎn)品供給的價格彈性是一個無量綱的 量，具有廣泛的可比性。2農(nóng)產(chǎn)品供給的價格彈性一般為正值。3農(nóng)產(chǎn)品供給的價格彈性因農(nóng)產(chǎn)品品種的不同而異。11（三）農(nóng)產(chǎn)品供給價格彈性的種類 根據(jù)供給價格彈性大小的不同情況,可以把供給彈性分成以下五類：1,Es=0時，供給完全無彈性，表明價格無論如何變化，供給量始終不變。2,Es+ 時，稱為供給完全有彈性，當(dāng)價格為既定時，供給量無限。3,Es=1時，稱為單位供給彈性，表明供應(yīng)量變動的幅度等于價格變動的幅度。4,Es1時，稱為供給富有彈性，表明供給量的變動幅度大于

5、價格變動的幅度。5,0E1時，稱為價格缺乏彈性，表明供給量變動的幅度小于價格變動的幅度。12（四）影響農(nóng)產(chǎn)品供給價格彈性的因素1農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期的長短。2農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模變化的難易程度。3農(nóng)產(chǎn)品價格變動的影響期長短。4隨著農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的增加，其成本增加的程度。13第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品需求及其形成一、農(nóng)產(chǎn)品需求的概念 從經(jīng)濟學(xué)的角度看，需求是指消費者在某一特定時期內(nèi)，在每一種價格水平上愿意而且能夠購買的商品量。需求要滿足兩個必備條件：其一是有購買的愿望，即消費者愿意購買；其二是有購買能力，即消費者有支付能力14二、農(nóng)產(chǎn)品需求原理（一）農(nóng)產(chǎn)品需求函數(shù)從經(jīng)濟學(xué)的角度看，如果把影響需求的因素作為自變量，把需求量作

6、為因變量，則可以用函數(shù)關(guān)系來表示影響需求的因素與需求量之間的關(guān)系，這種函數(shù)被稱為需求函數(shù)。農(nóng)產(chǎn)品需求函數(shù)是指，如果把影響農(nóng)產(chǎn)品需求的各種因素作為自變量，把需求量作為因變量，則可以用函數(shù)關(guān)系來表示影響需求的因素與需求之間的關(guān)系，這種函數(shù)稱為農(nóng)產(chǎn)品需求函數(shù)。農(nóng)產(chǎn)品需求函數(shù)若用 D表示需求,X代表影響需求的因素，則需求函數(shù)為：D=F（ X）若只考慮需求量與價格之間的關(guān)系，把農(nóng)產(chǎn)品本身的價格作為影響農(nóng)產(chǎn)品需求的惟一因素，以 P代表價格，則需求函數(shù)為：D=F（ P）上式表明了某種農(nóng)產(chǎn)品需求量 D是價格戶的函數(shù)。15（二）農(nóng)產(chǎn)品需求與價格的關(guān)系 農(nóng)產(chǎn)品需求與價格的關(guān)系反映了農(nóng)產(chǎn)品消費者在不同價格水平下對某

7、種商品農(nóng)產(chǎn)品的需求量16（三）農(nóng)產(chǎn)品需求量的變動與農(nóng)產(chǎn)品需求的變動 在經(jīng)濟分析中，需求量的變動和需求變動兩者有嚴(yán)格的區(qū)分。農(nóng)產(chǎn)品需求量的變動是指在其他條件不變的情況下，農(nóng)產(chǎn)品自身價格的變動所引起的需求量的變動。17（四）農(nóng)產(chǎn)品需求定理1 農(nóng)產(chǎn)品需求規(guī)律農(nóng)產(chǎn)品需求規(guī)律揭示的是農(nóng)產(chǎn)品價格與農(nóng)產(chǎn)品需求數(shù)量之間的關(guān)系。一般而言，農(nóng)產(chǎn)品的價格水平與消費者愿意且能夠購買的數(shù)量之間存在著反方向關(guān)系，即價格上升，購買量減少；價格下降，購買量增加。這種反方向關(guān)系表現(xiàn)出來的特征就是農(nóng)產(chǎn)品需求曲線向右下方傾斜，這一特征被稱作農(nóng)產(chǎn)品需求向下傾斜規(guī)律，簡稱為 農(nóng)產(chǎn)品需求規(guī)律 。182替代效應(yīng)和收入效應(yīng)替代效應(yīng) 是指農(nóng)產(chǎn)

8、品消費者在實際收入不變的情況下，某種農(nóng)產(chǎn)品價格的變化對需求量的影響。即某種農(nóng)產(chǎn)品的價格上漲了，而效用相同的其他農(nóng)產(chǎn)品的價格未變，那么，其他農(nóng)產(chǎn)品的相對價格即下降了，消費者就要用其他農(nóng)產(chǎn)品來替代這種農(nóng)產(chǎn)品，從而會減少這種農(nóng)產(chǎn)品的需求量。19 收入效應(yīng) 是指農(nóng)產(chǎn)品消費者在貨幣收入不變，但實際收入水平提高情況下，改變農(nóng)產(chǎn)品的購買量，從而達(dá)到更高的效用水平。就是說，如果某種農(nóng)產(chǎn)品的價格下降，而消費者的貨幣收入并未變化，則消費者的實際收入將增加，從而也將增加某種農(nóng)產(chǎn)品的需求量。20三、影響農(nóng)產(chǎn)品需求的因素（ 一 ） 消費者的收入水平（ 二 ） 價格 價格是影響農(nóng)產(chǎn)品需求的重要因素 。 1 農(nóng)產(chǎn)品自身的價

9、格及價格總水平 2 其他相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的價格（ 三 ）中間需求的變化（ 四 ） 人口的數(shù)量與結(jié)構(gòu)（ 五 ） 消費者的偏好和消費觀念（ 六 ） 消費者的文化習(xí)俗（ 七 ） 消費者對農(nóng)產(chǎn)品未來價格的預(yù)期（ 八 ） 政府的消費政策21四、農(nóng)產(chǎn)品需求價格彈性（ 一 ） 農(nóng)產(chǎn)品需求價格彈性的概念 農(nóng)產(chǎn)品需求價格彈性,是指某種農(nóng)產(chǎn)品的市場需求量對其價格變動反應(yīng)的靈敏度,即指農(nóng)產(chǎn)品需求量變動率對其價格變動率的比率 。 其大小用需求彈性系數(shù)來表示 。 公式為：Ed=( Q/Q)/( P/P)式中,Ed 為需求彈性系數(shù)； Q為農(nóng)產(chǎn)品需求量,為需求變化量； P為價格， P為價格變化量。22（二）農(nóng)產(chǎn)品需求價格彈性的種

10、類1當(dāng) Ed 0時，需求是完全無彈性的。2當(dāng) Ed+ 時，我們說需求是完全有彈性的，或彈性是無限的。3當(dāng) Ed 1時，我們說需求具有單元彈性或單一彈性。4當(dāng) 0Ed1時，需求是富有彈性的，或者說需求的價格彈性充足。23（三）影響農(nóng)產(chǎn)品需求價格彈性的因素1,消費者對某種農(nóng)產(chǎn)品的需求程度2,某種農(nóng)產(chǎn)品的替代品數(shù)日及替代程度3,某種農(nóng)產(chǎn)品本身用途的廣泛程度4,農(nóng)產(chǎn)品在消費者預(yù)算中所占比重的大小5,消費者的收入水平6,工業(yè)或輕工業(yè)對某種農(nóng)產(chǎn)品的依賴程度24五、恩格爾系數(shù)（ 一 ） 恩格爾系數(shù)的含義 對于一個國家而言，人均收入越低，每個國民平均支出中購買食品支出比重越大；反之，其比重越?。浑S著人均國民收

11、入的增加，食品支出比重逐漸降低。這一規(guī)律被稱為恩格爾定律。食品支出占全部生活消費支出的比重，被稱為恩格爾系數(shù)。用公式表示為：恩格爾系數(shù) =（食品支出全部生活消費支出）*100%25（ 二 ） 恩格爾系數(shù)的修正 恩格爾系數(shù)提出后,經(jīng)濟學(xué)界廣泛接受和確認(rèn)了這一規(guī)律,并對恩格爾系數(shù)進(jìn)行了修正和引申 。 美國經(jīng)濟學(xué)家保羅 薩繆爾森對恩格爾系數(shù)及恩格爾定律作了深入的論證,提出了與恩氏恩格爾系數(shù)不同的薩氏恩格爾系數(shù),用公式表示為：薩氏恩格爾系數(shù) =（ 食品支出全部支出 ）*100%式中：全部支出 =消費支出 +儲蓄 。26（ 三 ） 對恩格爾系數(shù)的補充 在考察現(xiàn)代經(jīng)濟中恩格爾系數(shù)變動問題時,現(xiàn)代經(jīng)濟學(xué)家認(rèn)

12、為應(yīng)考慮以下因素的影響 。1,城市化的影響 2,食品加工業(yè)的影響 3,飲食業(yè)的影響 4,食品本身構(gòu)成的變化恩格爾系數(shù)27（ 四 ） 恩格爾系數(shù)的作用及其局限性 恩格爾系數(shù)在研究消費和經(jīng)濟發(fā)展中的重要意義。1.恩格爾系數(shù)揭示了居民食品消費與收人之間的定量關(guān)系。2.恩格爾系數(shù)是衡量一個國家或一個地區(qū)人民生活水平的重要指標(biāo)。3.恩格爾系數(shù)對于研究食品消費結(jié)構(gòu)具有重要意義。28第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品供求平衡管理一,農(nóng)產(chǎn)品供求平衡的含義 農(nóng)產(chǎn)品供求平衡是指在某種價格條件下，市場上某種農(nóng)產(chǎn)品的供給量和需求量恰好相等的狀態(tài)。 該農(nóng)產(chǎn)品的供給和需求相等時的價格稱為平衡價格，該農(nóng)產(chǎn)品的供給和需求相等時的數(shù)量稱為平衡數(shù)量。29二,農(nóng)產(chǎn)品供求平衡的形成 在市場經(jīng)濟條件下，農(nóng)產(chǎn)品的供求平衡主要是價格機制作用的結(jié)果，由供給和需求之間的相互影響而實現(xiàn)的。三，農(nóng)產(chǎn)品供求平衡的變動 供求平衡理論的前提是假定其他條件不變的情況下，農(nóng)產(chǎn)品本身價格變動而引起供求變化，并達(dá)到平衡價格和供求平衡。如果其他條件發(fā)生變化，整個供求曲線也將隨之發(fā)生移動，形成新的平衡價格，達(dá)到新的平衡30四、農(nóng)產(chǎn)品供求變