新食品藥品安全法知識(shí)競(jìng)賽題庫(kù)(共31頁(yè))

1、一、單選題(每題所設(shè)選項(xiàng)中只有一個(gè)(y )正確答案，多選、錯(cuò)選或不選均不得分。本部分每題0.5分，共50分)1、中華人民共和國(guó)食品(shpn)安全法于2015年4月24日第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議修訂，自( D )起施行(shxng)。A.2009年5月1日B.2009年6月1日C.2015年6月1日D.2015年10月1日2、供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品(即食用農(nóng)產(chǎn)品)的質(zhì)量安全管理，應(yīng)遵守( A)的規(guī)定。A.中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法B.中華人民共和國(guó)食品安全法C.中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量安全法D.中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法3、依照食品安全法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，組織開(kāi)展食

2、品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，會(huì)同國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)制定并公布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的部門(mén)是(C )A.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)B.食品安全委員會(huì)C.衛(wèi)生行政部門(mén)D.食品科研機(jī)構(gòu)4、食品安全法規(guī)定，( A )對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作負(fù)責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理工作機(jī)制和信息共享機(jī)制。A.縣級(jí)以上地方人民政府B.縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)C.縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門(mén)D.縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)5、縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以在( D)設(shè)立派出機(jī)構(gòu)。A.縣(市)區(qū) B.鄉(xiāng)鎮(zhèn) C.特定區(qū)域 D.鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者特定區(qū)域6、

3、國(guó)家建立(A )，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。A.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度 B.食品安全監(jiān)督制度C.食品安全抽檢制度 D.食品安全檢查制度7、省、自治區(qū)、直轄市制定、調(diào)整本行政區(qū)域的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案后，報(bào)國(guó)務(wù)院(C )備案并實(shí)施。A.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)B.食品安全委員會(huì)C.衛(wèi)生行政部門(mén)D.工商部門(mén)8、(A )負(fù)責(zé)組織的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查。A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)B.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)9、食品生產(chǎn)企業(yè)制定食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)報(bào)省、自治區(qū)、直轄市人民政府(A )備案。A.衛(wèi)生行政部門(mén)B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén)

4、C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)10、食品(shpn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行中存在問(wèn)題的，應(yīng)當(dāng)立即向(A )報(bào)告(bogo)。A.衛(wèi)生行政部門(mén)B.農(nóng)業(yè)(nngy)行政部門(mén)C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)11、利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，應(yīng)當(dāng)向(A )提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料。A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)B.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)12、利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料。國(guó)務(wù)院衛(wèi)

5、生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)自收到申請(qǐng)之日起(C )內(nèi)組織審查;對(duì)符合食品安全要求的，準(zhǔn)予許可并公布;對(duì)不符合食品安全要求的，不予許可并書(shū)面說(shuō)明理由。A.十五日 B.三十日 C.六十日 D.九十日13、(A )有權(quán)舉報(bào)食品安全違法行為，依法向有關(guān)部門(mén)了解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見(jiàn)和建議。A.任何組織或個(gè)人 B.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 C.消費(fèi)者 D.食品企業(yè)14、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的( D )應(yīng)當(dāng)落實(shí)企業(yè)食品安全管理制度，對(duì)本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。A.后勤人員 B.員工 C.中層以上領(lǐng)導(dǎo) D.主要負(fù)責(zé)人15、食品生產(chǎn)者采購(gòu)( D )，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明；對(duì)無(wú)法提供合格證明的食

6、品原料，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；不得采購(gòu)或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。A.食品原料 B.食品添加劑 C.食品相關(guān)產(chǎn)品 D.以上選項(xiàng)都是16、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，并保存相關(guān)進(jìn)貨憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后（D ）;沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于(D )。A.三個(gè)月，一年 B.三個(gè)月，二年 C.六個(gè)月，一年 D.六個(gè)月，二年17、食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)(yngdng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，并保存相關(guān)進(jìn)貨憑證。記錄和憑證保存期限不得少于(B )。A.三個(gè)月 B.六個(gè)月 C.一年

7、D.二年18、下列食品中，哪種食品不屬于國(guó)家實(shí)行(shxng)嚴(yán)格監(jiān)督管理的特殊食品。DA.保健食品 B.特殊醫(yī)學(xué)用途配方(pi fng)食品 C.嬰幼兒配方食品 D.食用油19、使用保健食品原料目錄以外原料的保健食品和首次進(jìn)口的保健食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)(C )注冊(cè)。A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén) B.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)20、食品藥品投訴舉報(bào)電話(huà)是( C )。A.12315 B.12365 C.12331 D.1231621、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范，由( C )規(guī)定A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén) B.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)。C.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)

8、D.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)22、對(duì)依照本法規(guī)定實(shí)施的檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以自收到檢驗(yàn)結(jié)論之日起( C)工作日內(nèi)向?qū)嵤┏闃訖z驗(yàn)的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者其上一級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提出復(fù)檢申請(qǐng)。A.三個(gè) B.五個(gè) C.七個(gè) D.九個(gè)23、采用國(guó)家規(guī)定的快速檢測(cè)方法對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽查檢測(cè)，被抽查人對(duì)檢測(cè)結(jié)果有異議的，可以自收到檢測(cè)結(jié)果時(shí)起( B)小時(shí)內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。A.二 B.四 C.六 D.八24、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未依照本條規(guī)定召回或者停止經(jīng)營(yíng)的，縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以(D )。A.當(dāng)眾銷(xiāo)毀 B.要求召回 C.不再追究 D.責(zé)令召回或停止經(jīng)營(yíng)25、國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部

9、門(mén)和其他有關(guān)部門(mén)獲知有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息后，應(yīng)當(dāng)立即核實(shí)并向(A )通報(bào)。A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén) B.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì) D.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)26、國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督(jind)管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門(mén)在監(jiān)督管理工作中發(fā)現(xiàn)需要進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的，應(yīng)當(dāng)向(A )提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的建議，并提供風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源、相關(guān)(xinggun)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論等信息、資料。A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生(wishng)行政部門(mén) B.國(guó)務(wù)院工商行政管理部門(mén)C.國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì) D.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)27、( D )是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施食品安全監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。A.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息 B

10、.食品安全日常監(jiān)管情況C.食品抽檢結(jié)果 D.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果28、對(duì)食品安全狀況進(jìn)行綜合分析表明可能具有較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)的食品，(C )應(yīng)當(dāng)及時(shí)提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示，并向社會(huì)公布。A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén) B.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)29、對(duì)地方特色食品，沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，省、自治區(qū)、直轄市人民政府( A )可以制定并公布食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)備案。A.衛(wèi)生行政部門(mén)B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)30、省級(jí)以上人民政府(A )應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站上公布制定和備案的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，供公眾

11、免費(fèi)查閱、下載。A.衛(wèi)生行政部門(mén) B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén) C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)31、省級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中存在的問(wèn)題進(jìn)行收集、匯總，并及時(shí)向同級(jí)( A)通報(bào)。A.衛(wèi)生行政部門(mén) B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén) C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)32、國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度?？h級(jí)以上地方人民政府(C )應(yīng)當(dāng)依法對(duì)申請(qǐng)人提交的相關(guān)資料進(jìn)行審核，必要時(shí)對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查;對(duì)符合規(guī)定條件的，準(zhǔn)予許可;對(duì)不符合規(guī)定條件的，不予許可并書(shū)面說(shuō)明理由。A.衛(wèi)生行政部門(mén) B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén) C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D.質(zhì)

12、量監(jiān)督部門(mén)33、( C )應(yīng)當(dāng)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販加強(qiáng)監(jiān)督管理。A.衛(wèi)生行政部門(mén) B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén) C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)34、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加(A )A.藥品 B.按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì) C.食用農(nóng)產(chǎn)品 D.食品添加劑35、( D )應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)的監(jiān)督管理。A.衛(wèi)生(wishng)行政部門(mén) B.農(nóng)業(yè)(nngy)行政部門(mén) C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)(bmn) D.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)36、( C )應(yīng)當(dāng)對(duì)企業(yè)食品安全管理人員隨機(jī)進(jìn)行監(jiān)督抽查考核并公布考核情況。A衛(wèi)生行政部門(mén) B農(nóng)業(yè)行政部門(mén) C食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)37、縣級(jí)

13、以上人民政府( B)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品使用的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，建立健全農(nóng)業(yè)投入品安全使用制度。A衛(wèi)生行政部門(mén) B農(nóng)業(yè)行政部門(mén) C食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)38、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠(chǎng)檢驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)出廠(chǎng)食品的檢驗(yàn)合格證和安全狀況，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后( D );沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于( )。A.三個(gè)月，一年 B.三個(gè)月，二年 C.六個(gè)月，一年 D.六個(gè)月，二年39、首次進(jìn)口的保健食品中屬于補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，應(yīng)當(dāng)報(bào)( B )食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)備案。其他保健食品應(yīng)當(dāng)報(bào)( B )人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)備案。A.國(guó)

14、務(wù)院、國(guó)務(wù)院 B.國(guó)務(wù)院、省級(jí) C.省級(jí)、市級(jí) D.市級(jí)、縣級(jí)40、進(jìn)口的保健食品應(yīng)當(dāng)是出( B )主管部門(mén)準(zhǔn)許上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品。A.進(jìn)口國(guó)(地區(qū)) B.出口國(guó)(地區(qū)) C.進(jìn)口國(guó)和出口國(guó)(地區(qū)) D.以上都不對(duì)41、省、自治區(qū)、直轄市人民政府( C )應(yīng)當(dāng)公布并及時(shí)更新已經(jīng)批準(zhǔn)的保健食品廣告目錄以及批準(zhǔn)的廣告內(nèi)容。A.衛(wèi)生行政部門(mén) B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén) C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)42、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)( C )注冊(cè)。A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén) B.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)43.嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)將食品原料、食品添加劑、產(chǎn)

15、品配方及標(biāo)簽等事項(xiàng)向省、自治區(qū)、直轄市人民政府(C )備案。A.衛(wèi)生行政部門(mén)B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)44、嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)國(guó)務(wù)院( C)注冊(cè)。A.衛(wèi)生行政部門(mén) B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén) C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)45、省級(jí)以上人民政府( C)應(yīng)當(dāng)及時(shí)公布注冊(cè)或者備案的保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉目錄，并對(duì)注冊(cè)或者備案中獲知的企業(yè)商業(yè)秘密予以保密。A.衛(wèi)生行政部門(mén) B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén) C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)46、縣級(jí)以上(yshng)人民政府( C)應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)，并依據(jù)有關(guān)規(guī)定公布

16、(gngb)檢驗(yàn)結(jié)果，不得免檢。A.衛(wèi)生(wishng)行政部門(mén) B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén) C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)47、國(guó)務(wù)院( C)依照食品安全法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。A.衛(wèi)生行政部門(mén) B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén) C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)48、縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)采取哪些措施為食品安全工作提供保障( D)。A.將食品安全工作納入本級(jí)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃 B.將食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)政府財(cái)政預(yù)算 C.加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理能力建設(shè) D.以上選項(xiàng)都對(duì)。49、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合的標(biāo)準(zhǔn)是(C )。A.對(duì)嬰幼兒無(wú)害 B.對(duì)成人

17、無(wú)害 C.對(duì)人體安全、無(wú)害 D.對(duì)環(huán)境無(wú)害50、食品安全監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品不得實(shí)施(C )。A.抽檢 B.檢查 C.免檢 D.監(jiān)督51、食品安全法規(guī)定，(A )對(duì)進(jìn)出口食品安全實(shí)施監(jiān)督管理。A.國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén) B.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)C.衛(wèi)生行政部門(mén) D.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)52、向我國(guó)境內(nèi)出口食品的出口商或者代理商應(yīng)當(dāng)向( B)備案。A.衛(wèi)生部門(mén) B.國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén) C.工商行政部門(mén)D.國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局53、進(jìn)口商建立的食品進(jìn)口和銷(xiāo)售記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后( )；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于 (B )年A.三個(gè)月 一年 B. 六個(gè)月 二年 C.

18、 六個(gè)月 三年 D. 十八個(gè)月 五年54、國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)進(jìn)出口食品的進(jìn)口商、出口商和出口食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施信用管理，建立信用記錄，并( C)。對(duì)有不良記錄的進(jìn)口商、出口商和出口食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)其進(jìn)出口食品的檢驗(yàn)檢疫。A.登記注冊(cè) B.媒體公布 C.依法向社會(huì)公布 D.以上都是55.在中國(guó)境內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售的進(jìn)口食品，必須使用下列哪種標(biāo)識(shí)：(B )。A.英文 B.中文 C.拼音標(biāo)識(shí) D.其他文字56、調(diào)查食品安全事故，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持(A )的原則，及時(shí)、準(zhǔn)確查清事故性質(zhì)和原因，認(rèn)定事故責(zé)任，提出整改措施。A.實(shí)事求是(sh sh qi sh)、尊重科學(xué) B.實(shí)事求是(sh sh qi s

19、h)、言而有信C.任何單位和部門(mén)不得隱瞞(ynmn)、謊報(bào)、緩報(bào) D.上報(bào)本級(jí)人民政府57、食品安全監(jiān)管部門(mén)對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)(A )。A.增加監(jiān)督檢查頻次 B.減少檢查頻次 C.吊銷(xiāo)許可證 D.吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照58、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在一年內(nèi)累計(jì)(C )次因違反本法規(guī)定受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷(xiāo)許可證以外處罰的，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證。A.一 B.二 C.三 D.四59、中華人民共和國(guó)食品安全法共有(D)。A、10章101條 B、10章106條 C、10章104條 D、10章154條60、復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)（B ）。A.可以為同一機(jī)構(gòu) B.不得為同一機(jī)構(gòu) C

20、. 由受理復(fù)檢申請(qǐng)的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)在公布的復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄中隨機(jī)確定 D.由受理復(fù)檢申請(qǐng)的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)在公布的復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄中隨機(jī)抽取61、未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑，違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)以上十萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處( C)罰款。A.貨值金額五倍以上十倍以下 B.一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下C.貨值金額十倍以上二十倍以下 D.二萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下62、進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合(A )。A.我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) B.出口國(guó)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)C.美國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn) D.歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)63、某

21、明星為某食品產(chǎn)品代言，結(jié)果證實(shí)該食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，由此對(duì)消費(fèi)者造成的損失該明星應(yīng)承擔(dān)(D )。A.公平責(zé)任 B.刑事責(zé)任 C.行政責(zé)任 D.連帶責(zé)任64、縣級(jí)以上人民政府（ D ）對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的進(jìn)口食品、食品添加劑實(shí)施監(jiān)督管理。A.檢驗(yàn)檢疫部門(mén) B.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)C.衛(wèi)生行政部門(mén) D.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)65、任何單位或者個(gè)人(C )阻撓、干涉食品安全事故的調(diào)查處理。A.可以 B.應(yīng)當(dāng) C.不得 D.任意66、對(duì)確認(rèn)屬于被污染的食品及其原料(yunlio)，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依照國(guó)家食品召回制度予以(C )。A.召回(zho hu) B.停止(tngzh)經(jīng)營(yíng) C.召回或者停止經(jīng)營(yíng) D

22、.銷(xiāo)毀67、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門(mén)( D )。A.給予警告 B.責(zé)令改正 C.處以罰款 D.吊銷(xiāo)許可證68、食品安全法規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門(mén)在進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)( B )。A.免費(fèi)抽檢 B.購(gòu)買(mǎi)抽取的樣品 C.隨意抽取 D.僅收取檢驗(yàn)費(fèi)69、違反食品安全法規(guī)定，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)人員出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的，依法對(duì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗(yàn)人員給予(A )的處分。A.撤職或者開(kāi)除 B.記過(guò) C.記大過(guò) D.警告70、對(duì)食品作虛假宣傳且情節(jié)嚴(yán)重的，由省級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)決定暫停銷(xiāo)售該食品，并向社會(huì)公布;仍然銷(xiāo)

23、售該食品的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法銷(xiāo)售的食品，并處( A )罰款。A.二萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下 B.一萬(wàn)元以上二萬(wàn)元以下C.五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下 D.五千元以上一萬(wàn)元以下71、生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付(A )的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。A.價(jià)款十倍或者損失三倍 B.價(jià)款十倍或者損失十倍C.價(jià)款五倍或者損失十倍 D.價(jià)款三倍或者損失三倍72、餐具、飲具和盛放直接入口食品的

24、容器，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn);由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處(D )罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證：A.二千元以上一萬(wàn)元以下 B.五千元以上一萬(wàn)元以下C.二千元以上(yshng)五萬(wàn)元以下 D.五千元以上(yshng)五萬(wàn)元以下73、被吊銷(xiāo)許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)(fz)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起(C )年內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。A.一 B.二 C.五 D

25、.十74、因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，(D)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。A.一年 B.二年 C.五年 D.終身75、認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具虛假認(rèn)證結(jié)論，由認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收所收取的認(rèn)證費(fèi)用，并處認(rèn)證費(fèi)用(C )罰款，認(rèn)證費(fèi)用不足一萬(wàn)元的，并處(C )罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)，直至撤銷(xiāo)認(rèn)證機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)文件，并向社會(huì)公布;對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和負(fù)有直接責(zé)任的認(rèn)證人員，撤銷(xiāo)其執(zhí)業(yè)資格。A.二倍以上五倍以下，二萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下B.二倍以上十倍以下，二萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下C.五倍以上十倍以下，五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下D.十倍以上二十倍以下，十萬(wàn)元以上二十萬(wàn)

26、元以下76、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者未對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記、審查許可證，或者未履行報(bào)告、停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)等義務(wù)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，沒(méi)收違法所得，并處(D )罰款;造成嚴(yán)重后果的，責(zé)令停業(yè)，直至由原發(fā)證部門(mén)吊銷(xiāo)許可證;使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任。A.一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下 B.二萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下C.五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下 D.五萬(wàn)元以上二十萬(wàn)元以下77、餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位違反本法規(guī)定用水，使用洗滌劑、消毒劑，或者出廠(chǎng)的餐具、飲具未按規(guī)定檢驗(yàn)合格并隨附(A )，或者未按規(guī)定在獨(dú)立包裝上標(biāo)注相關(guān)內(nèi)容的，由縣級(jí)以

27、上人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)依照前款規(guī)定給予處罰。A.消毒合格(hg)證明 B.產(chǎn)品(chnpn)合格證 C.健康證 D.檢疫(jiny)檢驗(yàn)說(shuō)明78、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)存在瑕疵但不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正;拒不改正的，處(B )罰款。A.一千元以下 B.二千元以下 C.五千元以下 D.一萬(wàn)元以下79、從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng) ( B )進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。A.每半年 B.每年 C.每二年 D.每三年80、違反中華人民共和國(guó)食品安全法規(guī)定，受到(D)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自處分

28、決定作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。A、降級(jí)處分 B、撤職處分 C、刑事處罰 D、開(kāi)除處分81、( A )有權(quán)舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的違法行為，有權(quán)向有關(guān)部門(mén)了解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見(jiàn)和建議。A.任何組織或個(gè)人 B.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 C.消費(fèi)者 D.食品企業(yè)82、超過(guò)保質(zhì)期的食品( C )。A.可繼續(xù)銷(xiāo)售 B.可降價(jià)銷(xiāo)售 C.不能銷(xiāo)售 D.可作處理食品銷(xiāo)售83、違反中華人民共和國(guó)食品安全法規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí)，( B)。A.先承擔(dān)行政法律責(zé)任 B.先承擔(dān)民事賠償責(zé)任C.先繳納罰款、罰金 D.先承擔(dān)刑事法律責(zé)任84、食品生產(chǎn)加工

29、企業(yè)不得使用(D )原料生產(chǎn)加工食品。A.過(guò)期、變質(zhì)、污穢不潔 B.陳化、回收 C.非食用 D.上述全部85、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在采購(gòu)食品或原料時(shí)，除需要查驗(yàn)供貨者的許可證外，還應(yīng)查驗(yàn)(A )。A.產(chǎn)品合格證明文件 B.健康證明 C.培訓(xùn)證明 D.出門(mén)證86、食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品必須經(jīng)( C)后方可出廠(chǎng)銷(xiāo)售。A.監(jiān)督檢驗(yàn)合格 B.委托檢驗(yàn)合格 C.出廠(chǎng)檢驗(yàn)合格 D.強(qiáng)制檢驗(yàn)合格87、食品行業(yè)協(xié)會(huì)是促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、實(shí)施行業(yè)自律管理的社會(huì)團(tuán)體，是保證食品安全的重要力量(l ling)。食品行業(yè)協(xié)會(huì)不應(yīng)開(kāi)展的活動(dòng)是(C )。A.推動(dòng)(tu dng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè) B.宣傳(xunchun)、普及食品安

30、全知識(shí) C.以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品 D.引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)88、食品安全法規(guī)定國(guó)家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品出現(xiàn)(A )的情況，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄召回和通知情況。A.不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) B.技術(shù)明顯落后于業(yè)界水平C.食品口感受到公眾質(zhì)疑 D.食品嚴(yán)重滯銷(xiāo)89、下列食品不需要貼QS標(biāo)簽的是(D )。A.小麥粉、大米 B.醬油、食醋 C.冷凍飲品、速凍米面制品 D.西餐廳自制糕點(diǎn)90、食品安全標(biāo)準(zhǔn)是(B )的標(biāo)準(zhǔn)。A.自愿性 B.強(qiáng)制性 C.科學(xué)性 D.民主性91、食品安全標(biāo)準(zhǔn)是(B)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。A

31、.申請(qǐng) B.部分 C.強(qiáng)制 D.鼓勵(lì)92、對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行過(guò)程中的問(wèn)題，縣級(jí)以上人民政府( A)應(yīng)當(dāng)會(huì)同有關(guān)部門(mén)及時(shí)給予指導(dǎo)、解答。A.衛(wèi)生行政部門(mén) B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén) C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)93、從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得(B )后方可上崗工作。A.合格證 B.健康證明 C.從業(yè)資格 D.培訓(xùn)證書(shū)94、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)配備(C )或者委托符合本法規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，對(duì)進(jìn)入該批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。A.檢驗(yàn)設(shè)備 B.檢驗(yàn)人員 C.檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員 D.食品安全協(xié)管員95、食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)，不得含有

32、虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。( D)對(duì)其提供的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容負(fù)責(zé)。A.生產(chǎn)者 B.經(jīng)營(yíng)者 C.消費(fèi)者 D.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者96、保健食品聲稱(chēng)保健功能，應(yīng)當(dāng)具有科學(xué)依據(jù)，不得對(duì)人體產(chǎn)生(D )危害。A.急性 B.亞急性 C.慢性 D.急性、亞急性或者慢性97、食品檢驗(yàn)實(shí)行食品(B )負(fù)責(zé)制。A.送檢(sn jin)機(jī)構(gòu) B.檢驗(yàn)(jinyn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人 C.檢驗(yàn)(jinyn)機(jī)構(gòu) D.檢驗(yàn)人98、縣級(jí)以上人民政府質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門(mén)在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故或者接到事故舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)立即向同級(jí)(C )通報(bào)。A.衛(wèi)生行政部門(mén) B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén) C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D.質(zhì)量監(jiān)督

33、部門(mén)99、違反食品安全法的有關(guān)規(guī)定，最高可處違法貨值金額(A)倍罰款。A、30 B、20 C、10 D、15100、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在食品安全隱患，未及時(shí)采取措施消除的，( C)可以對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。A.縣級(jí)以上人民政府 B.縣級(jí)以上人民政府食品安全委員會(huì) C.縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D.縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)101、對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)或者說(shuō)明書(shū)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)者在采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下( A );銷(xiāo)售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施。A、可以繼續(xù)銷(xiāo)售 B、不得繼續(xù)銷(xiāo)售 C、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自行決定 102

34、、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作人員采集樣品、收集相關(guān)數(shù)據(jù)，可以進(jìn)入相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通或者( A )。A、餐飲服務(wù)場(chǎng)所 B、私人住宅 C、家庭餐桌103、復(fù)檢機(jī)構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為(B)。復(fù)檢機(jī)構(gòu)由受理復(fù)檢申請(qǐng)的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)在公布的復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄中隨機(jī)確定。A、需說(shuō)明結(jié)論 B、最終檢驗(yàn)結(jié)論 C、供執(zhí)法機(jī)構(gòu)參考結(jié)論 D、自行選擇結(jié)論104、食品檢驗(yàn)實(shí)行( D )負(fù)責(zé)制。A、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) B、檢驗(yàn)人 C、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén) D、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人105、食品安全標(biāo)準(zhǔn)是( B )的標(biāo)準(zhǔn)。A、自愿性 B、強(qiáng)制性 C、科學(xué)性 D、民主性106、聲稱(chēng)具有特定保健功能的食品，其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不

35、得涉及( D )。A、適宜人群 B、不適宜人群 C、功效成分 D、治療功能 107、負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制訂、食品安全信息公布的部門(mén)是( C )。A、技術(shù)監(jiān)督部門(mén) B、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) C、衛(wèi)生行政部門(mén) D、食品科研機(jī)構(gòu)108、食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工的水必須符合( C )。A、礦泉水標(biāo)準(zhǔn)要求 B、純凈水標(biāo)準(zhǔn)要求 C、生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求 D、蒸餾水標(biāo)準(zhǔn)要求108、超過(guò)保質(zhì)期限的食品( C )。A、可繼續(xù)銷(xiāo)售 B、可降價(jià)(jin ji)銷(xiāo)售 C、不能銷(xiāo)售 D、可作處理食品銷(xiāo)售109、重大食品安全事故涉及兩個(gè)以上(yshng)省、自治區(qū)、直轄市的，由(A )組織事故責(zé)任調(diào)

36、查。A、國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) B、所在(suzi)省、自治區(qū)、直轄市共同C、國(guó)家食品安全委員會(huì) D、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)110、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合的標(biāo)準(zhǔn)是(C )。A、對(duì)嬰幼兒無(wú)害 B、對(duì)成人無(wú)害 C、對(duì)人體安全、無(wú)害 D、對(duì)環(huán)境無(wú)害111、食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，應(yīng)當(dāng)遵守(D)。A、食品安全法 B、食品衛(wèi)生法 C、產(chǎn)品質(zhì)量法 D、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法112、國(guó)家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，由( B )統(tǒng)一公布。A、國(guó)務(wù)院辦公廳 B、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)C、國(guó)家食品食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D、國(guó)務(wù)院新聞辦公室113、在廣告中對(duì)食品質(zhì)量作虛假宣傳，欺騙消費(fèi)者的，應(yīng)依照(

37、A )的規(guī)定給予處罰。A、中華人民共和國(guó)廣告法 B、中華人民共和國(guó)食品安全法C、中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法 D、中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法114、食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件;對(duì)無(wú)法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)(B)。A、先行使用，要求供貨方補(bǔ)交合格證明文件 B、依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)C、根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)判斷是否可以使用 D、依照專(zhuān)家意見(jiàn)處理115、食品安全監(jiān)管部門(mén)公布食品安全日常監(jiān)督管理信息，除了做到準(zhǔn)確、及時(shí)，還應(yīng)該(A)。A、進(jìn)行必要的解釋說(shuō)明，避免誤導(dǎo)消費(fèi)者和社會(huì)輿論 B、注明有關(guān)食品的產(chǎn)地C、公布有關(guān)食品的銷(xiāo)售范圍 D

38、、說(shuō)明有關(guān)食品的檢測(cè)方法 116、食品安全法規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門(mén)在進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)(B )。A、免費(fèi)抽檢 B、購(gòu)買(mǎi)抽取的樣品 C、隨意抽取 D、僅收取檢驗(yàn)費(fèi)117、食品安全監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品不得實(shí)施( C )。A、抽檢 B、檢查 C、免檢 D、監(jiān)督118、在(C)情況下，才可以將某種食品添加劑列入可以使用的范圍。A、在國(guó)外已經(jīng)使用 B、在我國(guó)有長(zhǎng)期的使用史C、在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠 D、有助于增加食品的色、香、味 119、按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)，其目錄由(A)制定、公布。A、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生(wishng)行政部門(mén) B、國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)(bmn)C、國(guó)務(wù)

39、院食品安全委員會(huì) D、國(guó)務(wù)院質(zhì)量(zhling)監(jiān)督部門(mén) 120、組織制定國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的部門(mén)是(C)。A、衛(wèi)生部 B、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 C、國(guó)務(wù)院 D、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 二、多選題(每題所設(shè)選項(xiàng)中至少有兩個(gè)正確答案，多選、少選、錯(cuò)選或不選均不得分。本部分每題1分，共50分)1、在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事(ABCDE )活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守本法：A.食品生產(chǎn)和加工(以下稱(chēng)食品生產(chǎn))，食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)(以下稱(chēng)食品經(jīng)營(yíng))B.食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)C.用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備(以下稱(chēng)食品相關(guān)產(chǎn)品)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)D.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加

40、劑、食品相關(guān)產(chǎn)品E.食品的貯存和運(yùn)輸。2、國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為實(shí)行許可制度，從事( ABC)應(yīng)當(dāng)依法取得許可。A.食品(shpn)生產(chǎn) B.食品(shpn)銷(xiāo)售 C.餐飲(cn yn)服務(wù) D.銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品3、下面哪項(xiàng)權(quán)利是食品安全法賦予組織和個(gè)人的? (ABD)A、舉報(bào)權(quán) B、知情權(quán) C、名譽(yù)權(quán) D、建議權(quán)4、食品安全法中對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提出的要求是(ABCD )。A.應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度 B.對(duì)職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn) C.加強(qiáng)食品檢驗(yàn)工作 D.依法從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)5、食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的應(yīng)該怎么做?( ABCD)A.應(yīng)

41、當(dāng)立即停止生產(chǎn) B.召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的食品 C.通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者D.記錄召回和通知情況6、保健食品原料目錄和允許保健食品聲稱(chēng)的保健功能目錄，由(ABC )制定、調(diào)整并公布。A.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) B.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)C.國(guó)家中醫(yī)藥管理部門(mén) D.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)7、需要制定、修訂相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，由(AC )立即制定、修訂。A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén) B.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)8、按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由( AC )制定、公布。A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén) B.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D.

42、國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)9、生產(chǎn)(ABCD )的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)按照良好生產(chǎn)規(guī)范的要求建立與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，定期對(duì)該體系的運(yùn)行情況進(jìn)行自查，保證其有效運(yùn)行，并向所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交自查報(bào)告。A.保健食品 B.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 C.嬰幼兒配方食品 D.其他專(zhuān)供特定人群的主輔食品10、國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)(ABC )進(jìn)行監(jiān)測(cè)。A.食源性疾病 B.食品污染 C.食品中的有害因素 D.食品腐敗變質(zhì)11、以下說(shuō)法正確的是(ABC )。A.食用農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)銷(xiāo)售、有關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定、有關(guān)安全信息的公布和本法對(duì)農(nóng)業(yè)投入品作出規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)遵守食品安全法的規(guī)定B.

43、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)C.國(guó)務(wù)院設(shè)立(shl)食品安全委員會(huì)，其職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定D.食品行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)違反(wifn)食品安全法規(guī)定，損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為，依法進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。12、食品添加劑應(yīng)當(dāng)(yngdng)有標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和包裝。標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)載明（ABCD ）事項(xiàng)A.食品的名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。B.成分或者配料表、貯存條件、生產(chǎn)許可證編碼。C.生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式。D.食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法、并在標(biāo)簽上載明“食品添加劑”字樣。13、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照(ABD )從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全，誠(chéng)信自律，對(duì)社會(huì)和公眾

44、負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。A.法律 B.法規(guī) C.產(chǎn)品訂單和合同要求 D.食品安全標(biāo)準(zhǔn)14、食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)載明食品安全法第六十七條第一款第一項(xiàng)至第六項(xiàng)、第八項(xiàng)、第九項(xiàng)規(guī)定的事項(xiàng)外，還應(yīng)當(dāng)載明(ABCD )。A.使用范圍 B.用量 C.使用方法 D.“食品添加劑”字樣15、國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，對(duì)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中( ABC)危害因素進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。A.生物性 B.化學(xué)性 C.物理性 D.輻射性16、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必須做到：(ABD )。A.取得相應(yīng)資質(zhì)許可 B.建立自身的食品安全管理制度C.對(duì)監(jiān)管部門(mén)食品抽檢要付相應(yīng)檢驗(yàn)費(fèi) D.接受監(jiān)管部門(mén)依法實(shí)施的

45、監(jiān)督檢查17、從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品銷(xiāo)售記錄制度，如實(shí)記錄批發(fā)食品的( ABCD)等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。A.名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量 B.生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期C.銷(xiāo)售日期 D.購(gòu)貨者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式18、食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有(ABD )。A.虛假內(nèi)容 B.疾病預(yù)防的內(nèi)容 C.生產(chǎn)許可證編號(hào) D.治療功能的內(nèi)容19、集中交易市場(chǎng)的(ABC )，應(yīng)當(dāng)依法審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證，明確其食品安全管理責(zé)任，定期對(duì)其經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查。A.開(kāi)辦者 B.柜臺(tái)出租者 C.展銷(xiāo)會(huì)舉辦者 D.監(jiān)督管理部門(mén)20、食品安全法中禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列哪些食品(BCD)。A.超過(guò)(

46、chogu)保質(zhì)期的食品B.無(wú)標(biāo)簽(bioqin)的預(yù)包裝食品C.營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群(rnqn)的主輔食品D.致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品21、下列關(guān)于食品安全監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)的說(shuō)法正確的是(ACD )。A.食品不得實(shí)施免檢B.可以向經(jīng)營(yíng)者無(wú)償抽取檢驗(yàn)的樣品和收取檢驗(yàn)費(fèi)用C.對(duì)食品的委托檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)委托符合食品安全法規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)D.當(dāng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，可以進(jìn)行復(fù)檢22、食品安全法規(guī)定集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者、柜臺(tái)出租者和展銷(xiāo)會(huì)舉辦者(ABCD )。A

47、.應(yīng)當(dāng)依法審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證 B.明確其食品安全管理責(zé)任 C.定期對(duì)其經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查 D.發(fā)現(xiàn)違法行為的應(yīng)及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)23、以下說(shuō)法正確的是(ABCD )。A.新聞媒體應(yīng)當(dāng)開(kāi)展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的公益宣傳B.新聞媒體應(yīng)對(duì)食品安全違法行為進(jìn)行輿論監(jiān)督C.食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎(jiǎng)懲機(jī)制，提供食品安全信息、技術(shù)等服務(wù)D.食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識(shí)24、境外發(fā)生的食品安全事件可能對(duì)我國(guó)境內(nèi)造成影響，或者在進(jìn)口食品、食品添

48、加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重食品安全問(wèn)題的，國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)應(yīng)當(dāng)(BCD )。A.立即停止進(jìn)口 B.及時(shí)采取風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警或者控制措施 C.向國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政部門(mén)通報(bào) D.接到通報(bào)的部門(mén)及時(shí)采取相應(yīng)措施25.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估確定某食品不安全時(shí)，食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)立即(AB )。A.采取措施使該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) B.通過(guò)各種途徑告知消費(fèi)者停止食用C.當(dāng)場(chǎng)銷(xiāo)毀相關(guān)食品 D.研究改進(jìn)生產(chǎn)工藝方法26、下列關(guān)于(guny)食品安全法對(duì)進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)的要求正確的是 (ABD )。A.進(jìn)口的預(yù)包裝食品(shpn)應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)B(niǎo).載明食品的原產(chǎn)地以及

49、(yj)境內(nèi)代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式C.只需要中文標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)，其他的不需要D.應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國(guó)其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求27、違反本法規(guī)定，拒絕、阻撓、干涉有關(guān)部門(mén)、機(jī)構(gòu)及其工作人員依法開(kāi)展(ABCD )，由有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證;構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機(jī)關(guān)依法給予治安管理處罰。A.食品安全監(jiān)督檢查 B.事故調(diào)查處理 C.風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè) D.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估28、縣級(jí)以上地方人民政府有下列行為之一的(ABCD )，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過(guò)處分;情節(jié)較重的，給予降級(jí)或者撤

50、職處分;情節(jié)嚴(yán)重的，給予開(kāi)除處分;造成嚴(yán)重后果的，其主要負(fù)責(zé)人還應(yīng)當(dāng)引咎辭職：A.對(duì)發(fā)生在本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全事故，未及時(shí)組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)開(kāi)展有效處置，造成不良影響或者損失B.對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)涉及多環(huán)節(jié)的區(qū)域性食品安全問(wèn)題，未及時(shí)組織整治，造成不良影響或者損失C.隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)食品安全事故D.本行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生特別重大食品安全事故，或者連續(xù)發(fā)生重大食品安全事故29、媒體編造、散布虛假食品安全信息的，由有關(guān)主管部門(mén)依法給予處罰，并對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予處分;使公民、法人或者其他組織的合法權(quán)益受到損害的，依法承擔(dān)(ABCD )等民事責(zé)任。A.消除影響 B.恢復(fù)名譽(yù) C.賠償損失

51、 D.賠禮道歉30、消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)食品，其合法權(quán)益受到損害的，可以向入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者或者食品生產(chǎn)者要求賠償。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者不能提供入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的( BCD)，由網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者賠償。A.入網(wǎng)保證金 B.真實(shí)名稱(chēng) C.地址 D.有效聯(lián)系方式31、違反本法規(guī)定，(ACD )允許未依法取得許可的食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售食品，或者未履行檢查、報(bào)告等義務(wù)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，沒(méi)收違法所得，并處五萬(wàn)元以上二十萬(wàn)元以下罰款。A.集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者 B.房屋出租者 C.柜臺(tái)出租者 D.展銷(xiāo)會(huì)的舉辦者32、國(guó)家建立統(tǒng)一(tngy)的食

52、品安全信息平臺(tái)，實(shí)行食品安全信息統(tǒng)一公布制度。(ABCD )由國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)統(tǒng)一(tngy)公布。A.國(guó)家食品安全總體(zngt)情況 B.食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息 C.重大食品安全事故和調(diào)查處理信息 D.國(guó)務(wù)院確定需要統(tǒng)一公布的其他信息33、縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員(ABC)的培訓(xùn)，并組織考核。不具備相應(yīng)知識(shí)和能力的，不得從事食品安全執(zhí)法工作。A.食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn) B.專(zhuān)業(yè)知識(shí) C.執(zhí)法能力 D.食品安全事故處置能力34、縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)接到食品安全事故的報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即會(huì)同同級(jí)衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門(mén)進(jìn)

53、行調(diào)查處理，并采取下列( ABCD )措施，防止或者減輕社會(huì)危害：A.開(kāi)展應(yīng)急救援工作，組織救治因食品安全事故導(dǎo)致人身傷害的人員;B.封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料，并立即進(jìn)行檢驗(yàn);對(duì)確認(rèn)屬于被污染的食品及其原料，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依照食品安全法第六十三條的規(guī)定召回或者停止經(jīng)營(yíng);C.封存被污染的食品相關(guān)產(chǎn)品，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒;D.做好信息發(fā)布工作，依法對(duì)食品安全事故及其處理情況進(jìn)行發(fā)布，并對(duì)可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說(shuō)明。35.食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理(AB )。A.變質(zhì)食品 B.超過(guò)保質(zhì)期食品 C.有污染食品 D.散裝食品36.保健食品

54、應(yīng)符合(ACD)要求。A.不得對(duì)人體產(chǎn)生危害 B.具有明確的治療或預(yù)防功能C.標(biāo)簽注明功效成分及含量 D.產(chǎn)品的功能和標(biāo)簽相一致37.國(guó)家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對(duì)召回的食品采取(BCD )等措施，并將食品召回和處理情況向縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)報(bào)告。A.封存 B.補(bǔ)救 C.無(wú)害化處理 D.銷(xiāo)毀38.縣級(jí)以上地方人民政府在食品安全監(jiān)督管理中，對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)涉及多環(huán)節(jié)的區(qū)域性食品安全問(wèn)題，未及時(shí)組織整治，造成不良影響或者損失，情節(jié)較重的依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他責(zé)任人員給予(BC)處分。A.記大過(guò) B.降級(jí) C.撤職 D.開(kāi)除39.縣級(jí)以上食品監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔

55、案，內(nèi)容包括( BCD)。A.稅務(wù)登記證 B.許可頒發(fā) C.日常監(jiān)督檢查結(jié)果 D.違法行為查處情況40、各級(jí)( j)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全的宣傳教育，普及食品安全知識(shí)，鼓勵(lì)(ABC )開(kāi)展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的普及工作，倡導(dǎo)健康(jinkng)的飲食方式，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。A.社會(huì)(shhu)組織 B.基層群眾性自治組織 C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 D.人大代表41、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)由( ABCD)組成，對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)草案的科學(xué)性和實(shí)用性等進(jìn)行審查。A.醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng)、生物、環(huán)境等方面的專(zhuān)家B.國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)代表 C.食品行業(yè)協(xié)會(huì)代表 D

56、.消費(fèi)者協(xié)會(huì)代表42、省級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)會(huì)同同級(jí)食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門(mén)，分別對(duì)食品安全( AB)的執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)，并根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果及時(shí)修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)。A.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) B.地方標(biāo)準(zhǔn) C.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) D.其他標(biāo)準(zhǔn)43、( ABCD)等集中用餐單位的主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)集中用餐單位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)消除食品安全隱患。A.學(xué)校 B.托幼機(jī)構(gòu) C.養(yǎng)老機(jī)構(gòu) D.建筑工地44、( ABCD)不得以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品。A.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) B.其他有關(guān)部門(mén) C.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) D.食品行業(yè)協(xié)會(huì)45、縣級(jí)以上人民政府( BCD)依

57、據(jù)各自職責(zé)公布食品安全日常監(jiān)督管理信息。A.衛(wèi)生行政部門(mén) B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén) C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)46、下列關(guān)于食品檢驗(yàn)內(nèi)容表述，正確的是(ABCD)。A、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按照國(guó)家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定取得資質(zhì)認(rèn)定后，方可從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)。但是，法律另有規(guī)定的除外B、食品安全監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)食品不得實(shí)施免檢C、食品檢驗(yàn)由食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)指定的檢驗(yàn)人獨(dú)立進(jìn)行D、監(jiān)督管理部門(mén)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，不應(yīng)當(dāng)向企業(yè)收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他相關(guān)費(fèi)用47、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的范圍( ABD)A、食源性疾病 B、食品污染 C、病毒 D、食品中的有害因素48、國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事(ACD )，應(yīng)當(dāng)依法取得許

58、可。A、食品生產(chǎn) B、食品流通 C、餐飲服務(wù) D、食品銷(xiāo)售49、國(guó)家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對(duì)召回的食品采取(BCD )等措施，并將食品召回和處理情況向縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)報(bào)告。A、封存(fngcn) B、補(bǔ)救(bji) C、無(wú)害化處理(chl) D、銷(xiāo)毀 50、食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得( ACD)。A、含有虛假的內(nèi)容 B、含有夸大的內(nèi)容C、涉及疾病預(yù)防功能 D、涉及疾病治療功能 51、保健食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)，與注冊(cè)或者備案的內(nèi)容相一致，并載明(BC)，并聲明“本品不能代替藥物”。A、食用方法 B、適宜人群和不適宜人群 C、功效成分或標(biāo)志性

59、成份及其含量 D、適宜的食用量52、未按照要求進(jìn)行食品貯存、運(yùn)輸和裝卸的，處罰種類(lèi)有(ABCD )。A、警告; B、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè); C、罰款; D、吊銷(xiāo)許可證 53、食品安全監(jiān)督管理部門(mén)或者承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品，消費(fèi)者組織以收取費(fèi)用或者其他牟取利益的方式向消費(fèi)者推薦食品的，由有關(guān)主管部門(mén)沒(méi)收違法所得，依法對(duì)(BC)給予記大過(guò)、降級(jí)或者撤職的處分。 A、主要領(lǐng)導(dǎo);B、直接負(fù)責(zé)的主管人員;C、其他直接責(zé)任人員;D、班子成員54、國(guó)家建立統(tǒng)一的食品安全信息平臺(tái)，實(shí)行食品安全信息統(tǒng)一公布制度。下列哪些信息國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)統(tǒng)一公布(ACD)。A

60、、國(guó)家食品安全總體情況 B、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果 C、食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息 D、重大食品安全事故及其調(diào)查處理信息55、食品安全事故發(fā)生后，應(yīng)當(dāng)采取的措施有(ABCD )。A、開(kāi)展應(yīng)急救援工作 B、封存、檢驗(yàn)可能導(dǎo)致事故的食品及其原料C、封存被污染的食品用工具及用具 D、做好信息發(fā)布工作56、以下(ABCD)部門(mén)不得以廣告或其他形式向消費(fèi)者推薦食品。A、食品安全監(jiān)管部門(mén) B、承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu) C、食品行業(yè)協(xié)會(huì) D、消費(fèi)者協(xié)會(huì)57、以下說(shuō)法正確的是（ABCD ）A.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。B.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)依照本法和國(guó)務(wù)院的職