食品檢驗(yàn)工第一章-課件(2)

1、第一章 主編第一節(jié)職 業(yè) 道 德一、職業(yè)道德的基本知識(shí)二、我國職業(yè)道德的基本規(guī)范三、職業(yè)守則四、食品檢驗(yàn)工與職業(yè)道德一、職業(yè)道德的基本知識(shí)1.道德與職業(yè)道德2.職業(yè)道德的特征(1)職業(yè)道德的特點(diǎn)1)職業(yè)道德具有行業(yè)性和適用范圍的有限性。2)職業(yè)道德具有發(fā)展的歷史繼承性。3)職業(yè)道德表達(dá)形式多種多樣。4)職業(yè)道德兼有強(qiáng)烈的紀(jì)律性。(2)職業(yè)道德的社會(huì)作用1)調(diào)節(jié)職業(yè)交往中從業(yè)人員內(nèi)部以及從業(yè)人員與服務(wù)對(duì)象間的關(guān)系。2)有助于維護(hù)和提高本行業(yè)的信譽(yù)。一、職業(yè)道德的基本知識(shí)3)促進(jìn)本行業(yè)的發(fā)展。4)有助于提高全社會(huì)的道德水平。二、我國職業(yè)道德的基本規(guī)范1.愛崗敬業(yè)、忠于職守2.遵紀(jì)守法、誠實(shí)守信3.

2、和睦相處、團(tuán)結(jié)協(xié)作4.服務(wù)群眾、奉獻(xiàn)社會(huì)5.勇于競爭、不斷創(chuàng)新三、職業(yè)守則1)遵守國家法律、法規(guī)和企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度。2)認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)于律己，不驕不躁，吃苦耐勞，勇于開拓。3)刻苦學(xué)習(xí)，鉆研業(yè)務(wù)，努力提高思想、科學(xué)文化素質(zhì)。4)敬業(yè)愛崗，團(tuán)結(jié)同志，協(xié)調(diào)配合。四、食品檢驗(yàn)工與職業(yè)道德1)科學(xué)求實(shí)、公正公平：遵循科學(xué)求實(shí)原則，檢測要求公正公平，數(shù)據(jù)真實(shí)準(zhǔn)確，報(bào)告規(guī)范，保證工作質(zhì)量。2)程序規(guī)范，注重時(shí)效：根據(jù)技術(shù)監(jiān)督法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程從事科技檢測，不推不拖，講求時(shí)效，熱情服務(wù)，注重信譽(yù)。3)秉公檢測，嚴(yán)守秘密：嚴(yán)格按照規(guī)章制度辦事，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，遵守紀(jì)律，保守技術(shù)、資料秘密。4)遵章守紀(jì)，廉潔自律：

3、嚴(yán)格按照規(guī)定范圍檢測，不徇私情，遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，對(duì)外檢測時(shí)應(yīng)執(zhí)行國家及省級(jí)物價(jià)部門批準(zhǔn)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。第二節(jié)相 關(guān) 法 規(guī)一、質(zhì)量法第三章生產(chǎn)者、銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)第五章罰則二、標(biāo)準(zhǔn)化法三、計(jì)量法四、食品衛(wèi)生法五、勞動(dòng)法二、標(biāo)準(zhǔn)化法二、標(biāo)準(zhǔn)化法三、計(jì)量法三、計(jì)量法1)計(jì)量基準(zhǔn)器具、計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器具的建立，計(jì)量的檢定，以及制造、修理、銷售、使用計(jì)量器具，必須遵守本法。2)國家采用國際單位制。3)國務(wù)院計(jì)量行政部門對(duì)全國計(jì)量工作實(shí)施統(tǒng)一監(jiān)督管理。四、食品衛(wèi)生法復(fù)習(xí)思考題1.職業(yè)道德有什么特點(diǎn)？有什么社會(huì)作用？2.食品檢驗(yàn)人員應(yīng)具備哪些基本工作要求？3.產(chǎn)品或者其包裝上標(biāo)注的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)主要包括哪些內(nèi)容？4.產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合哪些要求？5.標(biāo)準(zhǔn)化法將我國標(biāo)準(zhǔn)分為哪幾級(jí)？分別是如何規(guī)定的？6.我國的標(biāo)準(zhǔn)按約束力分，可分為哪幾種？7.頒布標(biāo)準(zhǔn)化法有