新型微量元素

1、 微量元素在奶牛飼料(slio)中應(yīng)用徐元年(yunnin)共二十八頁(yè)微量礦物元素在奶牛生理生化過(guò)程中發(fā)揮重要作用，不可替代。各類元素的不足(bz)或一些元素過(guò)量將會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育受阻。生產(chǎn)性能下降，繁殖機(jī)能紊亂，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致各類疾病發(fā)生，甚至死亡。共二十八頁(yè)確定礦物(kungw)微量元素生物學(xué)有效價(jià)值1. 使用精確的參數(shù)和需要量2. 飼料中的拮抗作用 各類元素(yun s)的相互拮抗 飼料中的真菌毒素 飼料原料中存在的抗?fàn)I養(yǎng)因子 酶和消化道中PH值3. 日糧種氨基酸的含量4. 礦物微量元素的來(lái)源 動(dòng)物體內(nèi)有機(jī)復(fù)合物首先發(fā)揮作用共二十八頁(yè)礦物質(zhì)(常量 微量)在動(dòng)物體內(nèi)(t ni)的存在和作用常量

2、元素: 需要量以克為單位計(jì)算的無(wú)機(jī)元素為常量元素 （鈣 磷 鈉 氯 鉀 鎂 硫）微量元素: 需要量以毫克微克為單位計(jì)算的無(wú)機(jī)元素為微量元素 （鐵 銅 鋅 錳 碘 鈷 硒 鉻）礦物元素是骨骼和機(jī)體組織的重要組成成分(chng fn),也是體液的重要組成,它們維持機(jī)體酸堿平衡,滲透壓平衡,細(xì)胞膜電位平衡,以及正常神經(jīng)傳導(dǎo)過(guò)程中發(fā)揮關(guān)鍵作用共二十八頁(yè)微量元素在體組織(zzh)中含量非常低,通常以金屬酶和輔酶因子或者作為內(nèi)分泌激素的某一成分發(fā)揮巨大作用機(jī)體 骨骼 肌肉 組織器官大循環(huán) 體液(血液)小循環(huán) 淋巴 激素 酶共二十八頁(yè)機(jī)體(jt)內(nèi)礦物質(zhì)的功能1. 增加骨骼硬度和強(qiáng)度(如鈣 磷 鎂 鋅 錳)

3、2. 作為有機(jī)化合物的組成成分（如蛋白質(zhì)中硫 維生素B12中鈷 紅細(xì)胞中的鐵）3. 激活各種酶（如磷 錳 鋅）4. 用于合成激素 (如碘 硒)5. 用于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)(如硒 鈷 銅)6. 調(diào)節(jié)體內(nèi)(t ni)水平衡 (鈉 氯 鉀)7. 調(diào)節(jié)機(jī)體離子和酸堿平衡8. 有助于肌肉收縮和神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)共二十八頁(yè)新型微量元素與傳統(tǒng)的硫酸鹽在動(dòng)物(dngw)體內(nèi)功能的區(qū)別1. 硫酸鹽一般都是化工和冶煉過(guò)程(guchng)中的產(chǎn)品，新型微量元素是采用先進(jìn)科技方法精細(xì)化生產(chǎn)過(guò)程(guchng)的產(chǎn)品。2. 硫酸鹽雜質(zhì)多有效成份低，一般在15%-35% 雜質(zhì)對(duì)動(dòng)物機(jī)體有危害，新型微量元素含量高 有效成份在55%-

4、90% 雜質(zhì)很少甚至沒有對(duì)動(dòng)物機(jī)體沒有影響。2022/7/27共二十八頁(yè)3. 硫酸鹽 消化(xiohu)吸收率 生物效價(jià)相應(yīng)也低 根據(jù)NRC表列如下礦物元素來(lái)源主要礦物元素含量主要礦物元素吸收系統(tǒng)硫酸銅25.40.05硫酸亞鐵21.840.06球硫酸錳32.50.012球硫酸鋅36.360.202022/7/27共二十八頁(yè)新型微量元素消化吸收率高 在消化道里損失少 比硫酸鹽吸收率高40%-60% 產(chǎn)生的生物效價(jià)高達(dá)80%左右4. 硫酸鹽是一個(gè)化工產(chǎn)品 雜質(zhì)多 富含硫酸，對(duì)奶牛瘤胃微生物和瘤胃PH值的穩(wěn)定產(chǎn)生負(fù)面影響。 新型微量元素與氨基酸螯合或精細(xì)合成，性能穩(wěn)定，PH值為中性，不溶于水，不但提

5、高了在腸道的吸收率而且(r qi)不會(huì)對(duì)瘤胃微生物產(chǎn)生影響，可以緩沖瘤胃PH值的作用2022/7/27共二十八頁(yè)5. 硫酸鹽在使用組合日糧是會(huì)對(duì)飼料中的微生物等一些活性物質(zhì)產(chǎn)生影響，下降了總體營(yíng)養(yǎng)水平和適口性。 新型的微量元素由于采取了先進(jìn)的科技(kj)手法或者是與單體氨基酸組合提高了原來(lái)礦物元素的適口性，性質(zhì)穩(wěn)定不會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素造成破壞。6. 硫酸鹽由于利用率低，使用時(shí)為了滿足需要會(huì)加大使用量，這樣增加使用成本，影響飼料的適口性，同時(shí)也會(huì)加大了排泄量，造成了對(duì)水源和土地的污染。 新型微量元素吸收率高，效價(jià)高，可以降低實(shí)際使用量達(dá)到滿足需要，排泄量少減少了對(duì)環(huán)境破壞的風(fēng)險(xiǎn)。2022/7/27共二

6、十八頁(yè)堿式鹽在奶牛(nini)中使用1. 硫是蛋氨酸,硫胺素,生物素的組成成分2. 動(dòng)物和植物細(xì)胞中氮和硫緊密相關(guān)3. 含蛋白質(zhì)高的飼料含硫也高 N:S為10:1 13%蛋白質(zhì)含量的日糧含硫量為0.2%4. 日糧中過(guò)量硫影響硒和銅的代謝 日糧DM 0.4%可能發(fā)生中毒5. 瘤胃微生物不能利用各種形式硫源(產(chǎn)琥珀 酸絲狀桿菌(gnjn),只能利用硫化物)共二十八頁(yè)氨基酸螯合物在奶牛(nini)中使用1. 氨基酸和肽是金屬微量元素吸收過(guò)程中的運(yùn)輸工具2. 無(wú)機(jī)微量元素在消化道中必須與外源或內(nèi) 源的配位體結(jié)合形成螯合物再吸收3. 螯合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)可以有效抵抗植物性 飼料中植酸和高鈣對(duì)動(dòng)物(dngw

7、)有效利用的影響4. 有效地降低實(shí)際使用量,提高利用速度共二十八頁(yè)共二十八頁(yè)奶牛(nini)對(duì)微量元素的需要量（mg/kg DM1）微量元素泌乳期干乳期犢牛生長(zhǎng)牛最大耐受量鐵50505050100銅10101010100鋅40404040500錳404040401000鈷0.100.100.100.10 1000硒0.300.300.3 00.3 02碘0.60 0.250.250.2550共二十八頁(yè)避免不平衡(pnghng) 常見礦物質(zhì)的比例鋅 銅 ： 1鐵 銅40 ： 1鉀 鎂4.5 ： 1鋅 鎂1 ： 1 銅 鉬6 ： 1鉀 鈉3 ： 1氫 硫10 ： 1共二十八頁(yè)奶牛(nini)礦物質(zhì)

8、、維生素缺乏癥缺乏癥鈣磷食鹽鈉鎂鉀硫鐵鋅錳銅碘鈷硒不孕OOOOOOO流產(chǎn)OOOO胎衣不下OOOOO生長(zhǎng)緩慢（生長(zhǎng)發(fā)育不良）OOOOOOOOO產(chǎn)奶量下降（生產(chǎn)性能降低）OOOOOOOOOO消瘦（體況不良）O被毛、皮膚異常OOO骨骼變形OOOOO共二十八頁(yè)接上缺乏癥鈣磷食鹽鈉鎂鉀硫鐵鋅錳銅碘鈷硒異食癖O(jiān)OOO食欲減退（低采食量）OOOOOOO下痢OO青草搐搦癥（低鎂癥）O貧血OOO肌肉營(yíng)養(yǎng)不良（運(yùn)動(dòng)失調(diào)）OOOOO弱蹄（腐蹄?。㎡O共二十八頁(yè)奶牛(nini)日糧中的微量礦物質(zhì)共二十八頁(yè)功能缺乏癥狀相互影響元素礦物質(zhì)來(lái)源鈷（Co）通過(guò)瘤胃微生物合成維生素B12食欲下降 、貧血、 皮毛粗亂無(wú)（維生素B

9、12）碳酸鈷 、氯化鈷 、有機(jī)鈷銅（Cu）酶激活、合成血細(xì)胞、神經(jīng)系統(tǒng)皮毛粗亂、毛色異常（灰白微紅）腹瀉、乳腺炎、免疫系統(tǒng)受損硫、鉬、鐵微量元素化食鹽、碳酸銅、硫酸銅、有機(jī)銅碘（I） 合成甲狀腺素（激素）甲狀腺腫、犢牛脖大、代謝緩慢、繁殖性能低無(wú)碘酸鈣、碘化鉀、EDDI、微量元素化食鹽鐵（Fe）血紅蛋白組成、酶激活、免疫系統(tǒng)功能貧血銅硫酸亞鐵、微量元素化食鹽錳（Mn）生長(zhǎng)、骨骼形成、酶系統(tǒng)激活生長(zhǎng)受阻、繁殖力低、骨骼異常鈣、磷、鐵、鋅微量元素化食鹽、碳酸錳、硫酸錳、有機(jī)錳硒（Se）參與谷胱甘肽過(guò)氧化物酶、細(xì)胞膜保護(hù)、免疫功能繁殖疾患、乳腺炎、免疫力下降、白肌病、胎衣不下鈣、硫硒酸鈉、亞硒酸鈉、

10、有機(jī)硒鋅（Zn）酶激活、損傷組織修復(fù)、免疫系統(tǒng)、乳頭角質(zhì)蛋白形成皮膚角質(zhì)化不全、體細(xì)胞數(shù)增加、乳腺炎、蹄病、關(guān)節(jié)僵直鐵、銅、錳微量元素化食鹽、硫酸鋅、碳酸鋅、有機(jī)鋅共二十八頁(yè)鐵(Fe)生理功能: 血漿和血紅素組成 參與(cny)酶激活和免疫系統(tǒng)功能缺乏: 犢牛生長(zhǎng)緩慢 奶牛代謝紊亂,代謝負(fù)平衡共二十八頁(yè)2022/7/27 銅(Cu)生理功能: 酶的組成成分和激活劑,機(jī)體代謝(dixi) 紅細(xì)胞形成微毛色素沉著 增加垂體釋放,影響腎上腺素合成,調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)缺乏: 毛色異常粗亂 神經(jīng)系統(tǒng)脫髓鞘,腦細(xì)胞代謝障礙 貧血,骨骼強(qiáng)度降低共二十八頁(yè)鋅(Zn)生理功能: 200多種酶有鋅,300多種酶活性與鋅

11、有關(guān) 機(jī)體物質(zhì)合成和代謝 與VA互作效應(yīng)(xioyng) 與胸腺激素和淋巴細(xì)胞有關(guān)缺乏:產(chǎn)奶量和乳的質(zhì)量下降 免疫功能下降 血液中VA降低,補(bǔ)VA 無(wú)效 血液中淋巴細(xì)胞總數(shù)減少,脾和胸腺萎縮共二十八頁(yè)錳(Mn)生理功能: 存在于骨骼、肝、腎 合成骨組織 合成酶、性激素，提高非特異性免疫中酶活性，加強(qiáng)胚胎著床 碳水化合物脂肪代謝缺乏：脂肪酶合成代謝受阻 骨骼變形 繁殖性能(xngnng)下降 不發(fā)情，流產(chǎn) 巨噬細(xì)胞殺傷力下降共二十八頁(yè)硒（Se）生理功能：硒蛋白的成分是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的成分 改善體內(nèi)物質(zhì)代謝，防止代謝疾病 硒與VE在營(yíng)養(yǎng)作用有相似和互補(bǔ)作用 較強(qiáng)的抗氧化作用，促進(jìn)抗體形成 參與

12、前列腺合成，促進(jìn)繁殖性能缺乏：肌肉受到氧化破壞，引起白肌病 體液免疫反應(yīng)受到抑制 乳房炎的發(fā)生和乳成分有影響 繁殖性能影響，胎衣不下(b xi)，受胎率低，胚胎吸收共二十八頁(yè)碘（I）生理功能：細(xì)胞氧化分化和生長(zhǎng)，維持 神經(jīng)肌肉的功能，合成甲狀腺 對(duì)生殖和調(diào)節(jié)有關(guān)腺體的精密平衡缺乏：奶牛垂體(chut)甲狀腺素分泌機(jī)能減弱 使黃體素分泌量降低，不排卵 母體缺碘新生犢2-3周齡可見腹瀉共二十八頁(yè)鈷（Co）生理功能：VB12的組成成分并參與造血 在代謝中某些酶的激活劑 瘤胃(liwi)微生物繁育和合成B12必須元素缺乏：瘤胃微生物群落合成VB12受阻 瘤胃功能下降，食欲不振，貧血 發(fā)情，流產(chǎn)不育 牛毛倒立，皮膚脫屑消瘦共二十八頁(yè)決定我國(guó)奶業(yè)發(fā)展(fzhn)方向的5個(gè)重要指標(biāo) 高產(chǎn)論 以美國(guó)為首的高投入高產(chǎn)出（玉米 大豆 苜蓿） 新西蘭 澳大利亞的低投入低產(chǎn)出（牧草）規(guī)模論 大規(guī)模養(yǎng)殖 高成本持續(xù)多久 分散小規(guī)模 糞水處理環(huán)境問(wèn)題 每千克標(biāo)準(zhǔn)乳生產(chǎn)成本 飼料的轉(zhuǎn)化率 奶牛固形物產(chǎn)量 液態(tài)奶過(guò)渡(gud)熱加工判斷指標(biāo) 糞污消納指數(shù)共二十八頁(yè)內(nèi)容摘要微量元素在奶牛飼料中應(yīng)用。各類元素的不足或一些元素過(guò)量將會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育受阻。生產(chǎn)性能下降，繁殖機(jī)能紊亂，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致各類疾病發(fā)生，甚至死亡。新型微量元素與傳統(tǒng)的硫酸鹽在動(dòng)物體內(nèi)功能的區(qū)別。1. 硫酸鹽一般都是化工和冶煉過(guò)程中的產(chǎn)