酒店員工手冊p18

1、.：.；酒店員工手冊各位同仁： *酒店是*酒店。本酒店熱忱歡迎他的加盟。并堅(jiān)信您一定能勤勤懇懇任務(wù)，克盡職守，為中外賓客提供優(yōu)質(zhì)、高效的最正確效力，為本酒店發(fā)明良好的聲譽(yù)。 此手冊的主要目的是讓我們每一個(gè)員工清楚地了解作為本中心一員所要共同遵守的勞動(dòng)規(guī)范準(zhǔn)那么，并能同心協(xié)力，精誠團(tuán)結(jié)，使本酒店成為同行業(yè)中最出色的酒店。 酒店目的： 一、客人至上-對客人的效力永遠(yuǎn)排在任務(wù)的第一位。 二、自動(dòng)熱情-以真誠的愛心為賓客提供優(yōu)質(zhì)的效力。 三、禮貌淺笑-是每一個(gè)任務(wù)人員對賓客效力應(yīng)具備的根本要求。 四、團(tuán)結(jié)協(xié)作-調(diào)和的團(tuán)隊(duì)精神是到達(dá)最高效率和最正確效力根底。 以上目的是我們效力的最高準(zhǔn)那么，務(wù)必牢記在心

2、上，忠實(shí)奉行，并隨時(shí)反省。 中心的組織方式： 本酒店實(shí)行總經(jīng)理擔(dān)任制。總經(jīng)理為酒店最高行政指點(diǎn)，統(tǒng)管及指揮中心一切運(yùn)營管理活動(dòng)。酒店運(yùn)營管理機(jī)構(gòu)以部室劃分，實(shí)行部室、主管、領(lǐng)班、員工逐級擔(dān)任的管理制度。 *大酒店 第一章勞動(dòng)條例 一、招聘準(zhǔn)那么 1、懇求者必需經(jīng)人事部考核面試并得到總經(jīng)理同意后方可入職 2、聘用規(guī)范 1應(yīng)聘人員必需儀表端莊、五官端正、口齒清楚 2男身高1.7M以上，女身高1.6M以上 3體檢檢查合格者 4裸視力在1.0以上，無色盲 5年齡在17周歲以上 3、酒店人事部有權(quán)對懇求者進(jìn)展有關(guān)的人事調(diào)查 二、體格檢查 1、一切員工在被正式聘用以前，必需到酒店指定的醫(yī)院接受全面的體格檢

3、查，并將安康證交至人事部。 2、員工每年必需接受一次安康檢查，如發(fā)現(xiàn)有疾病將被調(diào)崗或停職接受治療。 三、人事記錄 1、一切受聘者均需提供5張近照，安康證明、個(gè)人身份證明及相關(guān)資料。 2、受聘者懇求職位時(shí)所提供資料假設(shè)有隱瞞或虛報(bào)，將會(huì)隨時(shí)遭到解雇處分 3、員工如有任何家庭情況或婚姻之改動(dòng)，均應(yīng)于7日內(nèi)通知人事部。 四、試用期和勞動(dòng)合同 1、所聘用員工均需經(jīng)過自受聘之日起三個(gè)月的試用期，試用期內(nèi)酒店根據(jù)員工任務(wù)業(yè)績進(jìn)展考核，不和格者將解除勞動(dòng)關(guān)系。試用期合格后簽定聘用合同書。 2、酒店與所聘用員工建立勞動(dòng)關(guān)系，須在雙方贊同的根底上簽署勞動(dòng)合同，勞動(dòng)合同一經(jīng)簽署即具法律效能，雙方必需履行規(guī)定條款，

4、合同期滿，所簽合同即行終止，重新簽署或續(xù)簽合同須雙方贊同。聘用期為一年。 3、試用期內(nèi)，如雙方須解除勞動(dòng)關(guān)系，均須提早7天給予對方書面通知或以付款賠償方式替代通知期。 4、勞動(dòng)合同期內(nèi)，如雙方須解除勞動(dòng)關(guān)系，均須提早30天給予對方書面通知或以付款賠償方式替代通知期。 5、假設(shè)員工調(diào)至其它部門，在新崗位也必需經(jīng)過三個(gè)月的試用期。 五、互換部門 1、酒店有權(quán)根據(jù)運(yùn)營需求互換員工的任務(wù)。 2、好像一部門任務(wù)的兩位員工戀愛或結(jié)婚，酒店有權(quán)調(diào)動(dòng)其中一人的部門及崗位。 六、辭職 酒店員工辭職必需填寫辭職懇求書，經(jīng)上級同意后，方可辦理辭職手續(xù)，假設(shè)員工的辭職未經(jīng)同意擅離任守那么視為曠工，兩天之后作出開除處置

5、。 七、裁員 1、當(dāng)酒店運(yùn)營情況或管理政策方面發(fā)生變化而產(chǎn)生冗員，酒店有權(quán)裁員。 2、假設(shè)員工被裁減，酒店將提早一個(gè)月進(jìn)展通知，并根據(jù)政策規(guī)定給予賠償。 八、提升 1、員工的提升以其任務(wù)業(yè)績及任務(wù)才干為根據(jù)。 2、員工的提升必需是由所在部門經(jīng)理提出，報(bào)給人事部，并經(jīng)審核后，由總經(jīng)理同意。 3、任何調(diào)動(dòng)與提升而引起的工資級別的變化應(yīng)符合酒店的工資制度和人員編制要求。 第二章酒店規(guī)那么 一、任務(wù)制服 1、制服由酒店供應(yīng)，上班必需按規(guī)定穿制服。 2、員工須堅(jiān)持制服的整齊、整潔。 3、假設(shè)因員工個(gè)人忽略或惡意損壞制服而引起的費(fèi)用將由員工承當(dāng)。 4、除因公或獲準(zhǔn)外，不準(zhǔn)穿著或攜帶制服離店。 5、離任時(shí)，

6、須把整套制服交還酒店，如有遺失或損壞由員工擔(dān)任賠償。 二、銘牌 1、員工在任務(wù)時(shí)間內(nèi)，均須佩帶銘牌。 2、員工銘牌佩帶于制服左襟上。 3、銘牌屬酒店財(cái)富，員工均須顧惜如有喪失或以為損壞，須立刻至人事部補(bǔ)領(lǐng)，凡補(bǔ)領(lǐng)者須交納手續(xù)費(fèi)20元。 4、員工離任時(shí)需將銘牌交還人事部，違者罰款50元。 三、員工出入酒店通道 除經(jīng)特別答應(yīng)，各員工進(jìn)出酒店，均須運(yùn)用指定通道。 四、員工更衣柜 1、穿著制服的員工可領(lǐng)用更衣柜，經(jīng)配給便不能私自轉(zhuǎn)讓。 一切手續(xù)均須經(jīng)過人事部辦理。 2、更衣柜內(nèi)僅限于存放制服和上班必需用品。 3、不準(zhǔn)私自加配別鎖或撬鎖。鑰匙如有遺失，應(yīng)向人事部補(bǔ)領(lǐng)，并繳手續(xù)費(fèi)20元。 4、員工離任時(shí)，

7、須將衣柜空出，并將鑰匙交回人事部，如有違反，罰款50元。 5、酒店有權(quán)隨時(shí)選派保安人員及有關(guān)部門人士檢查員工更衣柜。 五、考勤 1、一切員工必需在上、下班時(shí)刷卡 2、任何理由代人或拖人刷卡，均屬違紀(jì)行為。 六、員工洗手間及乘用電梯 員工不得運(yùn)用客用洗手間、客用電梯，酒店設(shè)有員工洗手間及員工通道。 七、私人訪問 1、非緊急情況，員工在酒店及任務(wù)時(shí)間內(nèi)，應(yīng)謝絕一切親友訪問。 2、未經(jīng)部門經(jīng)理答應(yīng)，員工不得運(yùn)用專供客用的，也不可因私事運(yùn)用酒店。 3、外來私人，如遇急事，接線員可將直接轉(zhuǎn)到有關(guān)部門辦公室。 八、效力守那么 1、上、下班應(yīng)依指示簽到或打卡，上班前最少要早15分鐘到達(dá)酒店，以作預(yù)備。 2、

8、未獲經(jīng)理同意，不得私自調(diào)班。任務(wù)時(shí)間不得擅離任守，下班后非因任務(wù)不得在酒店逗留。 3、員工在酒店范圍內(nèi)行走，必需堅(jiān)持正?？觳剑缬隹腿嘶蛏霞?，必需側(cè)身停步讓路和點(diǎn)頭問候。 4、各級員工應(yīng)真實(shí)服從上級的任務(wù)安排，依時(shí)完成義務(wù)，不得無故拖延和回絕。 5、未經(jīng)酒店獲準(zhǔn)，不得在酒店客用設(shè)備光臨或作客。 6、員工在任務(wù)時(shí)間，必需儀表端莊、姿態(tài)規(guī)范，堅(jiān)持淺笑效力、禮貌待客。 7、員工如在酒店場所發(fā)現(xiàn)雜物，應(yīng)隨手撿起，堅(jiān)持淺笑效力，禮貌待客。 8、在范圍內(nèi)不可高聲喧嘩，值班時(shí)不可談天閑聊。 9、不可在公共區(qū)域吸煙。 10、員工假設(shè)須請假，應(yīng)提早獲得部門經(jīng)理答應(yīng)并至人事部領(lǐng)取假期懇求單，如因病或受傷請假，應(yīng)得

9、到部門經(jīng)理審批，并向酒店人事部遞交由酒店醫(yī)生簽署證明之病假書，假設(shè)不能遞交有效證明，將受紀(jì)律處分。 11、與同事相處必需互幫互助、彬彬有禮。 12、除酒店配發(fā)或指點(diǎn)獲準(zhǔn)之外，員工在任務(wù)崗位上不得運(yùn)用私人手機(jī)或傳呼機(jī)。 13、員工應(yīng)維護(hù)酒店一切設(shè)備及任務(wù)器具，留意定期保養(yǎng)、維修、厲行節(jié)約、提高效益。 14、執(zhí)行任務(wù)時(shí)如遇任何困難或特殊情況，應(yīng)立刻向指點(diǎn)指示。 九、儀容儀表 1、員工必需留意個(gè)人衛(wèi)生，堅(jiān)持整齊整潔。 2、制服無污跡及明顯皺褶，扣好紐扣，結(jié)正領(lǐng)結(jié)，領(lǐng)帶、皮鞋要保養(yǎng)光亮、干凈。 3、員工不得留長指甲，女員工不得涂有色指甲油，忌運(yùn)用刺激性強(qiáng)的香水。 4、男女員工均須按照規(guī)定留規(guī)范發(fā)型。

10、5、飾物僅限于配帶手表、結(jié)婚戒指。 6、女員工只允許著酒店指定顏色的襪子，襪子不能有破洞或抽絲，男員工只允許著黑色襪子。 十、員工餐廳 1、一切員工可在員工餐廳享用任務(wù)餐。 2、不允許將食物和飲料帶出員工餐廳外食用 3、各部門用餐時(shí)間表由部門經(jīng)理安排。 4、任何外來者未經(jīng)答應(yīng)不得在員工餐廳就餐。假設(shè)需就餐須得到管家部贊同，并簽署客用就餐表。 十一、員工公告板 1、員工公告板由人事部擔(dān)任管理，員工不得隨意張貼和改動(dòng)其內(nèi)容。 2、一切員工必需仔細(xì)閱讀并遵守員工公告板的有關(guān)事項(xiàng)。 十二、假設(shè)您遇到問題 1、無論任何時(shí)候您遇到與任務(wù)有關(guān)的問題，應(yīng)直接向您的上級及部門經(jīng)理反映及討論，您也可以把它反映到人

11、事部。 2、假設(shè)您選擇書面反映您的苦惱，必需明確您的身份，反映到人事部的問題將被正確對待及嚴(yán)密。 3、人事部將真誠為您提供建議及處理問題。 十三、攜帶物品出入 1、員工假設(shè)攜帶物品分開酒店，須經(jīng)部門經(jīng)理同意并簽署出門條，假設(shè)有任何物品帶如酒店，須經(jīng)保安部檢查登記。 2、酒店有權(quán)指派保安員在必要時(shí)做出檢查。 第三章員工工資及福利 一、工資 1、酒店根據(jù)員工任務(wù)崗位，任務(wù)技藝及實(shí)踐業(yè)績支付其工資。 2、員工工資每月發(fā)放一次，發(fā)放日期為下月15日，遇節(jié)假日向后順延，未經(jīng)總經(jīng)理同意，不得提早發(fā)薪。 二、任務(wù)時(shí)間 員工每周任務(wù)40小時(shí)，休憩日由部門經(jīng)理或主管決議。 三、超時(shí)任務(wù) 1、酒店可以要求員工超時(shí)

12、任務(wù)，對此員工必需協(xié)作。酒店將給予調(diào)休或加班費(fèi)替代超時(shí)。 2、法定節(jié)假日加班費(fèi)發(fā)放規(guī)范按國家及酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 四、法定節(jié)假日 員工每年可享有以下十天之法定薪假期 A、元旦一天公歷一月一日 B、春節(jié)三天農(nóng)歷正月初一、初二、初三 C、勞動(dòng)節(jié)三天公歷五月一日、二日、三日 D、國慶節(jié)三天公歷十月一日、二日、三日 五、年假獎(jiǎng)勵(lì)性假期 任務(wù)滿一年的轉(zhuǎn)正員工可獲得酒店提供的有薪年假，假期天數(shù)不超越7天。 六、婚假 凡在酒店任務(wù)滿一年的轉(zhuǎn)正員工，結(jié)婚時(shí)可根據(jù)證明享用婚假5天。 七、產(chǎn)假、待產(chǎn)假 根據(jù)國家國家規(guī)定，結(jié)合酒店實(shí)踐情況給予假期。 八、探親假 只限于家不在合肥的員工，任務(wù)滿一年后方可享用此假，探親

13、假一概12天。 九、事假無薪假 確因有事提出懇求，須獲準(zhǔn)后方可休假，酒店不支付其事假工資。 十、慰唁假 員工的直系親屬父母、配偶、子女等不幸去世，酒店給予三天慰唁假。 十一、病假無薪假 病假除急癥外，需由本人持有效證明到酒店懇求，如屬急癥可委托直系親屬或酒店員工持有效證明向部門經(jīng)理請假。 十二、醫(yī)療福利 根據(jù)酒店醫(yī)療之有關(guān)規(guī)定 十三、勞動(dòng)保險(xiǎn) 酒店為員工辦理國家規(guī)定的相關(guān)保險(xiǎn)。 十四、工傷或死亡 按國家規(guī)定執(zhí)行 十五、年終獎(jiǎng)勵(lì) 根據(jù)酒店運(yùn)營情況，員工可按酒店規(guī)定享用此獎(jiǎng)。 十六、員工活動(dòng) 酒店人事部將不定期舉行各種員工活動(dòng)，如體育競賽、員工生日聚會(huì)、郊游、年會(huì)等。 第四章獎(jiǎng)懲條例 為了保證員工

14、高規(guī)范的效力及維護(hù)酒店及員工的正當(dāng)利益，特別制定本條例。處置將以現(xiàn)實(shí)為根據(jù)，并將一切記載和證據(jù)提交人事部。一、獎(jiǎng)勵(lì)條例： 符合以下條件之一： 1、提出合理化建議，改良酒店管理，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，經(jīng)采用實(shí)施后效果顯著者。 2、優(yōu)質(zhì)效力，多次遭到客人書面表揚(yáng)或新聞媒介表揚(yáng)的。 3、參與酒店組織或社會(huì)各界舉行的各種技藝競賽，為酒店?duì)幍脴s譽(yù)者。 4、排除艱苦隱患，防止事故發(fā)生者。 5、捍衛(wèi)酒店平安，維護(hù)公共財(cái)富者。 6、為酒店節(jié)約開支效果顯著者。 7、拾金不昧者，撿到貴重物品上交者。 8、嚴(yán)守紀(jì)律，不徇私情，維護(hù)酒店規(guī)章制度者。 獎(jiǎng)勵(lì)方式 1、書面表揚(yáng)。 2、縮短試用期。 3、頒發(fā)獎(jiǎng)狀或一次性獎(jiǎng)金。

15、4、加薪。 5、通報(bào)表揚(yáng)。 6、外出旅游，學(xué)習(xí)時(shí)機(jī)。 7、參與評選年度最正確員工。 8、授予榮譽(yù)稱號。 9、凡獲酒店表揚(yáng)的員工，其事跡均記入檔案，作為日后人事考核及任用的參考根據(jù)。 二、處分條例 處分以現(xiàn)實(shí)為根據(jù)，對違反酒店所公布的規(guī)章制度者，將視其情節(jié)輕重分貝給予：口頭警告、書面警告、最后警告、解雇、開除，并附加經(jīng)濟(jì)處分。在處分有效期內(nèi)，將延遲試用一至三個(gè)月，不予加薪、升職。 處分種類： 1、口頭警告：有效期三個(gè)月。一年累計(jì)三次，予以解除勞動(dòng)合同。 2、書面警告：有效期六個(gè)月。一年累計(jì)二次，予以解除勞動(dòng)合同。 3、最后警告：有效期八個(gè)月。在最后警告有效期內(nèi)，再受書面警告一次，予以解除勞動(dòng)合同

16、。 4、解雇：即行解除勞動(dòng)合同。 5、開除：即行解除勞動(dòng)合同。 有關(guān)規(guī)定： 1、受警告的員工假設(shè)在有效期內(nèi)矯正錯(cuò)誤，其部門經(jīng)理可決議取消過失記錄，并書面告知人事部從檔案中吊銷。 2、允許受處分者申辯，假設(shè)現(xiàn)實(shí)確鑿，員工拒簽，由部門經(jīng)理或見證人簽字視為有效。 3、因員工違紀(jì)呵斥酒店損失需解除勞動(dòng)合同，應(yīng)報(bào)總經(jīng)理審批。 4、任何由酒店增補(bǔ)的條款將自動(dòng)成為酒店員工規(guī)那么的一部分。 過失行為類別： A：口頭警告： 1、儀容不整，上班時(shí)間不穿工裝，不佩帶銘牌或不按規(guī)定佩帶銘牌。 2、無故遲到、早退或擅離任務(wù)崗位五分鐘以內(nèi)。 3、當(dāng)班時(shí)，未經(jīng)部門主管或經(jīng)理同意接待親友探望，打私人或處置與任務(wù)無關(guān)的私人事務(wù)

17、。 4、上班時(shí)間看書、看報(bào)、吃東西、聽收音機(jī)或串崗聊天。 5、回絕接受酒店為了酒店維護(hù)平安、任務(wù)次序和保證員工權(quán)益而進(jìn)展的調(diào)查或檢查。 6、違反平安守那么及部門規(guī)那么。 7、當(dāng)班時(shí)間配戴私人傳呼機(jī)或手機(jī)。 8、出入不走指定的通道及未經(jīng)同意，擅自運(yùn)用客用設(shè)備。 9、在酒店內(nèi)粗言穢語。 10、上班時(shí)在酒店大聲喧嘩、或追逐、打鬧。 11、隨地吐痰、亂丟煙火、紙屑等其它不文明行為。 12、下班后無故逗留在酒店范圍內(nèi)。 13、多次上、下班不刷卡或托人、代人刷卡。 14、不遵守員工宿舍、員工餐廳、員工更衣室有關(guān)規(guī)定。 15、未經(jīng)同意，在酒店內(nèi)擅自張貼。 16、不服從管理，運(yùn)用不文明言語攻擊同事。 17、未

18、按規(guī)定程序向客人提供效力，怠慢客人或無正當(dāng)理由回絕給客人協(xié)助 ，呵斥客人不便或不滿。 18、任務(wù)怠工、任務(wù)散漫。 B、書面警告 1、無故遲到、早退或擅離任務(wù)崗位520分鐘者。 2、任務(wù)失職、出現(xiàn)過失，并導(dǎo)致賓客贊揚(yáng)。 3、未經(jīng)同意運(yùn)用酒店設(shè)備與物品。 4、對客人、上司不禮貌，發(fā)生頂撞。 5、在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙。 6、隨意打探不應(yīng)探聽的酒店情況：如他人隱私、工資制度等。 7、偷吃、偷拿為客人預(yù)備或剩余的食品、飲料或私用酒店食品、飲料或其它物品。 8、在員工宿舍內(nèi)運(yùn)用電爐、電飯煲、亂接電線、插座等。 9、非任務(wù)需求著工裝分開酒店。 10、擅自改動(dòng)或破壞排班表、指點(diǎn)簽名、規(guī)章制度等。 11、當(dāng)班時(shí)間睡覺

19、或做與任務(wù)無關(guān)之事或未經(jīng)批擅自離崗。 12、在酒店內(nèi)兜售私人物品。 13、拾遺不報(bào)。 14、對其它員工的嚴(yán)重違紀(jì)行為知情不報(bào)或蓄意隱瞞。 15、遇緊急事故，不服從指示。 16、非因公擅自進(jìn)入客人房間。 17、未經(jīng)答應(yīng)在酒店內(nèi)分發(fā)傳單。 C、最后警告 1、曠工一天以內(nèi)。 2、不服從主管、上司的任務(wù)指令或故意拖延。 3、酒醉或麻醉藥物下當(dāng)值。 4、未經(jīng)同意，擅自進(jìn)入酒店禁區(qū)或操作機(jī)器設(shè)備。 5、在酒店范圍內(nèi)亂劃，隨意張貼。 6、挑撥同事關(guān)系、搬弄是非，影響團(tuán)結(jié)，在酒店內(nèi)拉幫結(jié)派。 7、上班時(shí)間在客房內(nèi)休憩、看電視。 8、未經(jīng)允許進(jìn)入他人房間，亂動(dòng)他人物品。 9、嚴(yán)重違反平安守那么及部門規(guī)那么。 1

20、0、在員工宿舍及酒店范圍內(nèi)酗酒。 E、解雇/開除 1、貪污、盜竊、受賄、行賄。 2、未經(jīng)贊同、私自配制酒店鑰匙。 3、攜帶、收藏或向酒店提供偽造單據(jù)。 4、偽造證件，或向酒店提供偽造單據(jù)。 5、曠工一天以上。 6、恫嚇、要挾、危害同事。 7、為客人招妓或參與此類活動(dòng)。 8、惡意破壞公物或客人物品。 9、違反操作規(guī)程，給酒店呵斥財(cái)物損失或聲譽(yù)損失。 10、在酒店范圍內(nèi)賭博或變相賭博。 11、向客人索取小費(fèi)。 12、未經(jīng)答應(yīng)在酒店內(nèi)分發(fā)印刷品或募捐。 13、冒犯國家任何刑律。 14、違反酒店規(guī)章制度，屢教不改。 15、與客人私換外幣。 經(jīng)濟(jì)處分： 酒店有權(quán)對惡意損壞、偷竊酒店、客人財(cái)物者，將處以損失