食品工程原理計(jì)算機(jī)CAI實(shí)驗(yàn)

1、食品工程原理計(jì)算機(jī)CAI實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)一 管路阻力實(shí)驗(yàn) 要求通過(guò)軟件中的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)，掌握整個(gè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)程； 要求通過(guò)觀看實(shí)驗(yàn)流程圖，掌握直管阻力的測(cè)定方法； 學(xué)會(huì)利用柏努利方程和阻力計(jì)算式，計(jì)算摩擦系數(shù)； 學(xué)會(huì)畫(huà)摩擦系數(shù)和雷諾數(shù)關(guān)系曲線 寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告 回答思考題課堂提問(wèn)：1. 開(kāi)啟離心泵之前應(yīng)注意什么？2. 當(dāng)流量增大時(shí)，測(cè)壓管的壓差將如何變化？3. 流量越大，摩擦系數(shù)將如何變化？4. 除了流量的影響，摩擦系數(shù)還受什么因素的影響？ 實(shí)驗(yàn)二 離心泵特性曲線 要求通過(guò)軟件中的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)，掌握實(shí)驗(yàn)操作方法；要求通過(guò)觀看實(shí)驗(yàn)流程圖，掌握離心泵特性曲線的測(cè)定方法； 掌握離心泵主要性能參數(shù)的計(jì)算； 畫(huà)離心泵特性曲線圖

2、了解離心泵特性曲線的含義 寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告回答思考題課堂提問(wèn): 1. 壓力表和真空表的作用是什么? 2. 功率表所測(cè)量的是什么功率?3. 如何確定泵的效率?實(shí)驗(yàn)三 流量計(jì)的校核 要求學(xué)生通過(guò)軟件中的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)，掌握實(shí)驗(yàn)操作方法； 要求學(xué)生通過(guò)觀看實(shí)驗(yàn)流程圖，掌握流量系數(shù)的測(cè)定方法； 利用實(shí)驗(yàn)結(jié)果，計(jì)算流量系數(shù)； 寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告 回答思考題 課堂提問(wèn): 1. 本實(shí)驗(yàn)中的流量計(jì)屬于什么流量計(jì)? 2. 實(shí)驗(yàn)一和實(shí)驗(yàn)二所用流量計(jì)為什么流量計(jì)?實(shí)驗(yàn)四 過(guò)濾常數(shù)的測(cè)量 要求學(xué)生通過(guò)軟件中的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)，掌握實(shí)驗(yàn)操作方法； 要求學(xué)生通過(guò)觀看實(shí)驗(yàn)流程圖，掌握過(guò)濾常數(shù)的測(cè)定方法； 利用實(shí)驗(yàn)結(jié)果，計(jì)算過(guò)濾常數(shù)K； 寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告

3、 回答思考題課堂提問(wèn): 1. 板框式壓濾機(jī)屬于什么過(guò)濾設(shè)備?2. 板框式壓濾機(jī)的過(guò)濾過(guò)程屬于什么過(guò)濾?實(shí)驗(yàn)五 傳熱膜系數(shù)測(cè)定 要求通過(guò)軟件中的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)，掌握實(shí)驗(yàn)操作方法和測(cè)定原理； 要求通過(guò)觀看實(shí)驗(yàn)流程圖，掌握傳熱膜系數(shù)的測(cè)定方法； 利用總的傳熱速率方程計(jì)算管內(nèi)對(duì)流傳熱系數(shù)； 實(shí)驗(yàn)報(bào)告； 回答思考題課堂提問(wèn): 1. 本實(shí)驗(yàn)所測(cè)定的傳熱系數(shù)是什么傳熱系數(shù)?2. 為什么加熱介質(zhì)選用飽和水蒸汽?3. 傳熱系數(shù)與流量的關(guān)系是什么?實(shí)驗(yàn)六 干燥實(shí)驗(yàn) 要求通過(guò)軟件中的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)，掌握實(shí)驗(yàn)操作方法； 要求通過(guò)觀看實(shí)驗(yàn)流程圖，掌握干燥曲線和干燥速率曲線的測(cè)定方法； 改變風(fēng)速和溫度，觀察不同干燥條件對(duì)兩個(gè)干燥

4、階段的影響 寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告 回答思考題課堂提問(wèn):1. 什么是干燥速率曲線中重要的參數(shù)?2. 提高溫度對(duì)干燥速率曲線的影響?3. 提高風(fēng)速對(duì)干燥速率曲線的影響?4. 干燥到恒重時(shí)物料的干基含水量指的是什么？實(shí)驗(yàn)七 精餾實(shí)驗(yàn) 要求通過(guò)軟件中的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)和實(shí)驗(yàn)流程圖，掌握精餾操作方法； 改變回流比，分析回流比對(duì)精餾效果的影響； 寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告； 回答思考題課堂提問(wèn)：1. 精餾開(kāi)車(chē)時(shí)的操作屬于什么操作？2. 增大回流比，對(duì)精餾有什么影響？3. 從數(shù)據(jù)處理圖中，可以判斷出原料的進(jìn)料熱狀況是什么？謝謝觀看/歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO