家用和類似用途電器的安全 商用電漂洗槽的特殊要求 編制說明

1、PAGE PAGE 5家用和類似用途電器的安全商用電漂洗槽的特殊要求標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿編制說明2018.12編制說明一、工作簡況根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)委關(guān)于下達招標(biāo)采購代理服務(wù)規(guī)范等408項國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃的通知（國標(biāo)委綜合2017114號），家用和類似用途電器的安全 商用電漂洗槽的特殊要求（計劃編號：20172379-T-607）標(biāo)準(zhǔn)修訂項目列入其計劃，要求2019年11月完成修訂工作。全國家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會商用電氣飲食加工服務(wù)設(shè)備分委員會負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)起草的組織工作。接到國標(biāo)修訂任務(wù)后，組織者聯(lián)合了北京市服務(wù)機械研究所、廣東恒聯(lián)食品機械有限公司、廣東格優(yōu)智能控制系統(tǒng)有限公司、廣州市賽思達機械設(shè)備有限公

2、司等單位專家，組成了標(biāo)準(zhǔn)修訂起草工作小組。主要起草人：略。根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)起草任務(wù)和要求，2017年11月成立了商用電漂洗槽的特殊要求標(biāo)準(zhǔn)工作組，2017年11月21日在成都召開了第一次工作會議。會議決定標(biāo)準(zhǔn)修訂的起草工作由北京市服務(wù)機械研究所牽頭負(fù)責(zé)，由北京市服務(wù)機械研究所、廣東恒聯(lián)食品機械有限公司、廣東格優(yōu)智能控制系統(tǒng)有限公司、廣州市賽思達機械設(shè)備有限公司負(fù)責(zé)跟進并收集國內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如標(biāo)準(zhǔn)引用標(biāo)準(zhǔn)，會議上還編制了標(biāo)準(zhǔn)修訂工作計劃。本標(biāo)準(zhǔn)修改采用IEC 60335-2-62：2008（Ed3.1）家用和類似用途電器的安全 第2-62部分：商用電漂洗槽的特殊要求（Household and sim

3、ilar electrical appliances Safety Part 2-62: Particular requirements for commercial electric rinsing sinks）英文版，組織單位在標(biāo)準(zhǔn)立項時即對采用標(biāo)準(zhǔn)開始了標(biāo)準(zhǔn)資料收集工作。2017年IEC組織對IEC 60335-2系列標(biāo)準(zhǔn)進行了梳理和修訂，如發(fā)布了IEC 60335-2-58：2017家用和類似用途電器的安全 第2-58部分：商用電動洗碗機的特殊要求和IEC 60335-2-47：2017家用和類似用途電器的安全 第2-47部分：商用電煮鍋的特殊要求等等，但未對IEC 60335-2-6

4、2：2008（Ed3.1）未進行修訂，起草工作組知道這一情況后，積極聯(lián)系TC46，提出我們工作組參與IEC 60335-2-62國際標(biāo)準(zhǔn)修訂的修訂工作。2018年9月整理出了該標(biāo)準(zhǔn)的國際標(biāo)準(zhǔn)提案，2018年10月在韓國召開的IEC會議上通過了IEC 60335-2-62國際標(biāo)準(zhǔn)提案。2018年11月起草工作組根據(jù)成都會議、IEC韓國會議上代表提出的意見進行了匯總、修改。2018年12月整理出了標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則和標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容（一）編制原則1、與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致原則本標(biāo)準(zhǔn)是對GB4706.63-2008原國家標(biāo)準(zhǔn)的修訂，本標(biāo)準(zhǔn)修改采用IEC 60335-2-62：2008（Ed3.

5、1）家用和類似用途電器的安全 第2-62部分：商用電漂洗槽的特殊要求，在標(biāo)準(zhǔn)修改時還參考了IEC 60335-2-58：2017家用和類似用途電器的安全 第2-58部分：商用電動洗碗機的特殊要求和IEC 60335-2-47：2017家用和類似用途電器的安全 第2-47部分：商用電煮鍋的特殊要求，因此，本標(biāo)準(zhǔn)在技術(shù)要求和檢驗方法上與IEC 60335-2-62：2008（Ed3.1）、IEC 60335-2-58：2017、IEC 60335-2-47：2017基本一致，本標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)行有效的其他系列商用電器安全的國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。2、實用性和可操作性起草工作組在標(biāo)準(zhǔn)文本的編寫過程中力求

6、做到內(nèi)容通俗易懂、文字簡潔，便于政府、企業(yè)以及相關(guān)人員理解。由于本標(biāo)準(zhǔn)修改采用IEC 60335-2-63，參考了IEC 60335-2-58：2017和IEC 60335-2-47：2017，而IEC標(biāo)準(zhǔn)在正式頒布前都經(jīng)過了各成員國的相應(yīng)驗證，加之商用電漂洗槽產(chǎn)品在我國的使用條件和國際上大多數(shù)國家相同或相似，本次修訂與上一版本差異不大，不需要特別的驗證試驗就可以證明本標(biāo)準(zhǔn)具有實用性和可操作性。（二）標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容本標(biāo)準(zhǔn)共32章，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了產(chǎn)品的術(shù)語和定義、一般要求、試驗的一般條件、分類、標(biāo)志和說明、對觸及帶電部件的防護、電動器具的啟動、輸入功率和電流、發(fā)熱、工作溫度下的泄漏電流和電氣強度、瞬

7、態(tài)過電壓、耐潮濕、泄漏電流和電氣強度、變壓器和相關(guān)電路的過載保護、耐久性、非正常工作、穩(wěn)定性和機械危險、機械強度、結(jié)構(gòu)、內(nèi)部布線、元件、電源連接和外部軟線、外部導(dǎo)線用接線端子、接地措施、螺釘和連接、電氣間隙、爬電距離和固體絕緣、耐熱和耐燃、防銹、輻射、毒性和類似危險。修訂本標(biāo)準(zhǔn)的其他說明：1）本標(biāo)準(zhǔn)與最新版GB 4706.1配合使用，標(biāo)準(zhǔn)中寫明“適用”的部分，表示GB 4706.1中的相應(yīng)條文適用于本標(biāo)準(zhǔn)；標(biāo)準(zhǔn)中寫明“代替”或“修改”的部分，應(yīng)以本標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)；標(biāo)準(zhǔn)中寫明“增加”的部分，表示除要符合GB 4706.1中的相應(yīng)條文外，還應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)所增加的條文。2）商用電漂洗槽的特殊要求涉及非專供家庭

8、使用的商用電漂洗槽的安全。對于連接一條相線和中線的單相器具，其額定電壓不超過250 V，其他器具不超過480 V。電漂洗槽器具用于漂洗陶器、刀叉餐具、筷子、炊具和類似物品。3）本部分修改采用IEC 60335-2-62：2008(Ed3.1)家用和類似用途電器的安全 第2-62部分：商用電漂洗槽的特殊要求（英文版），主要修改如下： 修改了第1章； 在第2章規(guī)范性引用文件中，用我國標(biāo)準(zhǔn)代替國際標(biāo)準(zhǔn)； 修改了3.101，增加了3.1043.106； 修改了7.1、7.6、7.12、11.7、13.2、15.2、30.2.1； 增加了7.12.9、7.14、8.101、11.3、11.8、20.10

9、1、20.102、20.103、22.107、22.108、28.1、28.4、附錄P。4）本部分代替GB 4706.63-2008家用和類似用途電器的安全 商用電漂洗槽的特殊要求，本標(biāo)準(zhǔn)與GB 4706.63-2008的主要差異如下： 修改了第1章、第2章； 修改了3.101、7.1、7.6、7.12、11.7、13.2、15.2、22.101、30.2.1； 增加了3.1043.106、7.12.9、7.14、8.101、11.3、11.8、20.101、20.102、20.103、22.107、22.108、28.1、28.4、附錄P。附錄N是規(guī)范性附錄，附錄P是資料性附錄。三、主要試驗

10、(或驗證)的分析、綜述報告， HYPERLINK /doc/7926769-8201986.html t _blank 技術(shù)經(jīng)濟論證，預(yù)期的 HYPERLINK /doc/5403894-5641590.html t _blank 經(jīng)濟效果由于本標(biāo)準(zhǔn)修改采用IEC 60335-2-63，同時借鑒了IEC 60335-2-58：2017和IEC 60335-2-47：2017，而IEC標(biāo)準(zhǔn)在正式頒布前都經(jīng)過了各成員國的相應(yīng)驗證，加之商用電漂洗槽產(chǎn)品在我國的使用條件和國際上大多數(shù)國家相同或相似，本次修訂與上一版本差異不大，故在修訂本標(biāo)準(zhǔn)時不需要特別的驗證試驗。隨著國家經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活的不斷提高

11、，群眾的飲食習(xí)慣、食物制作方式也在發(fā)生改變，電漂洗槽在人們?nèi)粘Ｉ钪械氖褂靡苍絹碓綇V泛。商用電漂洗槽廣泛應(yīng)用于飯店、餐廳、賓館、食品超市、主食廚房單位等，隨著經(jīng)濟的發(fā)展其使用范圍和數(shù)量還會大幅度增加。據(jù)不完全統(tǒng)計，全國一年要消耗上千億元的油炸制品，全國從事生產(chǎn)和銷售電漂洗槽產(chǎn)品的相關(guān)企業(yè)和銷售商不少于50家，預(yù)計其年銷售額應(yīng)不低于1億元。市場對電漂洗槽的需求還在不斷擴大，由此可見，國內(nèi)的電漂洗槽產(chǎn)量和銷售量非常巨大，由此產(chǎn)生的經(jīng)濟效益不言而喻。尤其是一旦標(biāo)準(zhǔn)實施，將會促使產(chǎn)品質(zhì)量更趨完善，從而進一步擴大產(chǎn)品銷路實現(xiàn)更大的經(jīng)濟效益。修訂本標(biāo)準(zhǔn)，能保持其標(biāo)準(zhǔn)與IEC國際標(biāo)準(zhǔn)基本同步，能有效地防范電

12、漂洗槽可預(yù)見風(fēng)險的發(fā)生，規(guī)范電漂洗槽生產(chǎn)企業(yè)，提高其產(chǎn)品的質(zhì)量。四、與國際、國外同類標(biāo)準(zhǔn)水平的對比情況本標(biāo)準(zhǔn)修改采用IEC 60335-2-62：2008（Ed3.1）家用和類似用途電器的安全 第2-62部分：商用電漂洗槽的特殊要求，同時借鑒了IEC 60335-2-58：2017和IEC 60335-2-47：2017，加之商用電漂洗槽產(chǎn)品在我國的使用條件和國際上大多數(shù)國家相同或相似，本標(biāo)準(zhǔn)與國際、國外標(biāo)準(zhǔn)水平基本相同。本標(biāo)準(zhǔn)在國內(nèi)為與國際先進標(biāo)準(zhǔn)接軌的最新標(biāo)準(zhǔn)。五、與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性國家標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系本標(biāo)準(zhǔn)為推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)，其標(biāo)準(zhǔn)與最新版GB 4706.1配合使用。六、重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù);無重大分歧。七、國家標(biāo)準(zhǔn)作為強制性國家標(biāo)準(zhǔn)或推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)的建議本標(biāo)準(zhǔn)修訂完成后，建議作為推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)代替原標(biāo)準(zhǔn)。八、貫徹國家標(biāo)準(zhǔn)的要求和措施建議(包括組織措施、技術(shù)措施、過渡辦法等內(nèi)容);新版國家標(biāo)準(zhǔn)修訂完成