家用和類似用途電器的安全 商用電漂洗槽的特殊要求 編制說明

1、PAGE PAGE 5家用和類似用途電器的安全商用電漂洗槽的特殊要求標準征求意見稿編制說明2018.12編制說明一、工作簡況根據(jù)國家標準委關于下達招標采購代理服務規(guī)范等408項國家標準制修訂計劃的通知（國標委綜合2017114號），家用和類似用途電器的安全 商用電漂洗槽的特殊要求（計劃編號：20172379-T-607）標準修訂項目列入其計劃，要求2019年11月完成修訂工作。全國家用電器標準化技術委員會商用電氣飲食加工服務設備分委員會負責標準起草的組織工作。接到國標修訂任務后，組織者聯(lián)合了北京市服務機械研究所、廣東恒聯(lián)食品機械有限公司、廣東格優(yōu)智能控制系統(tǒng)有限公司、廣州市賽思達機械設備有限公

2、司等單位專家，組成了標準修訂起草工作小組。主要起草人：略。根據(jù)該標準起草任務和要求，2017年11月成立了商用電漂洗槽的特殊要求標準工作組，2017年11月21日在成都召開了第一次工作會議。會議決定標準修訂的起草工作由北京市服務機械研究所牽頭負責，由北京市服務機械研究所、廣東恒聯(lián)食品機械有限公司、廣東格優(yōu)智能控制系統(tǒng)有限公司、廣州市賽思達機械設備有限公司負責跟進并收集國內外相關標準，如標準引用標準，會議上還編制了標準修訂工作計劃。本標準修改采用IEC 60335-2-62：2008（Ed3.1）家用和類似用途電器的安全 第2-62部分：商用電漂洗槽的特殊要求（Household and sim

3、ilar electrical appliances Safety Part 2-62: Particular requirements for commercial electric rinsing sinks）英文版，組織單位在標準立項時即對采用標準開始了標準資料收集工作。2017年IEC組織對IEC 60335-2系列標準進行了梳理和修訂，如發(fā)布了IEC 60335-2-58：2017家用和類似用途電器的安全 第2-58部分：商用電動洗碗機的特殊要求和IEC 60335-2-47：2017家用和類似用途電器的安全 第2-47部分：商用電煮鍋的特殊要求等等，但未對IEC 60335-2-6

4、2：2008（Ed3.1）未進行修訂，起草工作組知道這一情況后，積極聯(lián)系TC46，提出我們工作組參與IEC 60335-2-62國際標準修訂的修訂工作。2018年9月整理出了該標準的國際標準提案，2018年10月在韓國召開的IEC會議上通過了IEC 60335-2-62國際標準提案。2018年11月起草工作組根據(jù)成都會議、IEC韓國會議上代表提出的意見進行了匯總、修改。2018年12月整理出了標準征求意見稿。二、標準編制原則和標準主要內容（一）編制原則1、與相關標準協(xié)調一致原則本標準是對GB4706.63-2008原國家標準的修訂，本標準修改采用IEC 60335-2-62：2008（Ed3.

5、1）家用和類似用途電器的安全 第2-62部分：商用電漂洗槽的特殊要求，在標準修改時還參考了IEC 60335-2-58：2017家用和類似用途電器的安全 第2-58部分：商用電動洗碗機的特殊要求和IEC 60335-2-47：2017家用和類似用途電器的安全 第2-47部分：商用電煮鍋的特殊要求，因此，本標準在技術要求和檢驗方法上與IEC 60335-2-62：2008（Ed3.1）、IEC 60335-2-58：2017、IEC 60335-2-47：2017基本一致，本標準與現(xiàn)行有效的其他系列商用電器安全的國際標準、國家標準協(xié)調一致。2、實用性和可操作性起草工作組在標準文本的編寫過程中力求

6、做到內容通俗易懂、文字簡潔，便于政府、企業(yè)以及相關人員理解。由于本標準修改采用IEC 60335-2-63，參考了IEC 60335-2-58：2017和IEC 60335-2-47：2017，而IEC標準在正式頒布前都經過了各成員國的相應驗證，加之商用電漂洗槽產品在我國的使用條件和國際上大多數(shù)國家相同或相似，本次修訂與上一版本差異不大，不需要特別的驗證試驗就可以證明本標準具有實用性和可操作性。（二）標準主要內容本標準共32章，本標準規(guī)定了產品的術語和定義、一般要求、試驗的一般條件、分類、標志和說明、對觸及帶電部件的防護、電動器具的啟動、輸入功率和電流、發(fā)熱、工作溫度下的泄漏電流和電氣強度、瞬

7、態(tài)過電壓、耐潮濕、泄漏電流和電氣強度、變壓器和相關電路的過載保護、耐久性、非正常工作、穩(wěn)定性和機械危險、機械強度、結構、內部布線、元件、電源連接和外部軟線、外部導線用接線端子、接地措施、螺釘和連接、電氣間隙、爬電距離和固體絕緣、耐熱和耐燃、防銹、輻射、毒性和類似危險。修訂本標準的其他說明：1）本標準與最新版GB 4706.1配合使用，標準中寫明“適用”的部分，表示GB 4706.1中的相應條文適用于本標準；標準中寫明“代替”或“修改”的部分，應以本標準為準；標準中寫明“增加”的部分，表示除要符合GB 4706.1中的相應條文外，還應符合標準所增加的條文。2）商用電漂洗槽的特殊要求涉及非專供家庭

8、使用的商用電漂洗槽的安全。對于連接一條相線和中線的單相器具，其額定電壓不超過250 V，其他器具不超過480 V。電漂洗槽器具用于漂洗陶器、刀叉餐具、筷子、炊具和類似物品。3）本部分修改采用IEC 60335-2-62：2008(Ed3.1)家用和類似用途電器的安全 第2-62部分：商用電漂洗槽的特殊要求（英文版），主要修改如下： 修改了第1章； 在第2章規(guī)范性引用文件中，用我國標準代替國際標準； 修改了3.101，增加了3.1043.106； 修改了7.1、7.6、7.12、11.7、13.2、15.2、30.2.1； 增加了7.12.9、7.14、8.101、11.3、11.8、20.10

9、1、20.102、20.103、22.107、22.108、28.1、28.4、附錄P。4）本部分代替GB 4706.63-2008家用和類似用途電器的安全 商用電漂洗槽的特殊要求，本標準與GB 4706.63-2008的主要差異如下： 修改了第1章、第2章； 修改了3.101、7.1、7.6、7.12、11.7、13.2、15.2、22.101、30.2.1； 增加了3.1043.106、7.12.9、7.14、8.101、11.3、11.8、20.101、20.102、20.103、22.107、22.108、28.1、28.4、附錄P。附錄N是規(guī)范性附錄，附錄P是資料性附錄。三、主要試驗

10、(或驗證)的分析、綜述報告， HYPERLINK /doc/7926769-8201986.html t _blank 技術經濟論證，預期的 HYPERLINK /doc/5403894-5641590.html t _blank 經濟效果由于本標準修改采用IEC 60335-2-63，同時借鑒了IEC 60335-2-58：2017和IEC 60335-2-47：2017，而IEC標準在正式頒布前都經過了各成員國的相應驗證，加之商用電漂洗槽產品在我國的使用條件和國際上大多數(shù)國家相同或相似，本次修訂與上一版本差異不大，故在修訂本標準時不需要特別的驗證試驗。隨著國家經濟的發(fā)展，人民生活的不斷提高

11、，群眾的飲食習慣、食物制作方式也在發(fā)生改變，電漂洗槽在人們日常生活中的使用也越來越廣泛。商用電漂洗槽廣泛應用于飯店、餐廳、賓館、食品超市、主食廚房單位等，隨著經濟的發(fā)展其使用范圍和數(shù)量還會大幅度增加。據(jù)不完全統(tǒng)計，全國一年要消耗上千億元的油炸制品，全國從事生產和銷售電漂洗槽產品的相關企業(yè)和銷售商不少于50家，預計其年銷售額應不低于1億元。市場對電漂洗槽的需求還在不斷擴大，由此可見，國內的電漂洗槽產量和銷售量非常巨大，由此產生的經濟效益不言而喻。尤其是一旦標準實施，將會促使產品質量更趨完善，從而進一步擴大產品銷路實現(xiàn)更大的經濟效益。修訂本標準，能保持其標準與IEC國際標準基本同步，能有效地防范電

12、漂洗槽可預見風險的發(fā)生，規(guī)范電漂洗槽生產企業(yè)，提高其產品的質量。四、與國際、國外同類標準水平的對比情況本標準修改采用IEC 60335-2-62：2008（Ed3.1）家用和類似用途電器的安全 第2-62部分：商用電漂洗槽的特殊要求，同時借鑒了IEC 60335-2-58：2017和IEC 60335-2-47：2017，加之商用電漂洗槽產品在我國的使用條件和國際上大多數(shù)國家相同或相似，本標準與國際、國外標準水平基本相同。本標準在國內為與國際先進標準接軌的最新標準。五、與有關的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性國家標準的關系本標準為推薦性國家標準，其標準與最新版GB 4706.1配合使用。六、重大分歧意見的處理經過和依據(jù);無重大分歧。七、國家標準作為強制性國家標準或推薦性國家標準的建議本標準修訂完成后，建議作為推薦性國家標準代替原標準。八、貫徹國家標準的要求和措施建議(包括組織措施、技術措施、過渡辦法等內容);新版國家標準修訂完成