薏米的功效與作用

1、薏米的功效與作用慧米又叫意苡仁，是廣東很多家庭必備的湯料之一?；勖缀械鞍踪|(zhì)、脂肪、 碳水化合物、少量維生素及無機物質(zhì)?；勖椎墓πc作用包括利濕除痹、清熱排 膿、清利濕熱、泄瀉、筋脈拘攣等。慈米簡介：慧米（拉丁名SemenCoicis；英文名CoixSeed）又名意苡仁、苡米、苡仁、土玉 米、慧米、起實、意珠子、回回米、米仁、六谷子?；勖诪楹瘫究浦参?，是一年或多年生草本。秋季果實成熟時采割植株，曬干，打 下果實，再曬干，除去外殼、黃褐色種皮及雜質(zhì)，收集種仁，即是我們經(jīng)常日常 見到的慧米?；勖自谖覈耘鄽v史悠久，是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。全國大部分地區(qū) 均產(chǎn)，以福建、河北等省為主。由于慧米

2、的營養(yǎng)價值很高，因此被譽為“世界禾 本科植物之王”和“生命健康之禾”。最近又被日本列為防癌食品，因此身價倍慧米具有容易消化吸收的特點，是常用的中藥，又是普遍常吃的食物。無論是用 于滋補還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。意米性味甘淡，微寒，有利水消腫、健脾 去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。同時，慧米又是一種 美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，起到消除粉刺、斑雀、老年斑、妊 娠斑、蝴蝶斑的功效，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等也有良好的療效。. 大米的營養(yǎng)及功效. 懷孕能吃慧米嗎. 糯米的營養(yǎng)及功效. 小米的營養(yǎng)價值及功效慈米的營養(yǎng)慧米的營養(yǎng)價值很高，其含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合

3、物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、 磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨 酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養(yǎng)成分。其中蛋白質(zhì)、脂肪、 維生素B1的含量遠遠高于大米。每100慧米含有下面的營養(yǎng)元素:營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量能量357.00 （大卡）鈣42.00 （毫克）維生素E2.08 （微克）蛋白質(zhì)12.80 （克）維生素A12.78 （毫克）錳1.37 （微克）脂肪3.20 （克）核黃素0.15 （毫克）胡蘿卜素20.00 （微克）碳水化合 物69.10 （克）鎂88.00 （毫克）鋅1.68 （微克）膳食纖維2.00 （克）鐵32.0

4、0 （毫克）銅0.29 （微克）胡蘿卜素1.60 （微克）鉀1.60 （毫克）磷217.00 （毫克）視黃醇當 量11.20（微克）鈉3.60（毫克）硒3.07 （微克）.芝麻的功效與作用.通心粉的營養(yǎng)及功效.燕麥的功效與作用薏米的功效與作用本草綱目謂薏米“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年”。 薏米可以起到減肥、預防心血管疾病、降血脂、促進新陳代謝、美白肌膚和預防 和抵抗癌癥的功效。1、減肥：薏米在五谷類中纖維質(zhì)最高，而且低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。 它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能，對 下半身水腫的人尤具療效。2、預防心血管疾病：若每天食

5、用50-100克的薏米，可以降低血中膽固醇以及 三酸甘油脂，并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。3、降血脂：因為薏米含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負責消化脂肪）， 使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。4、促進新陳代謝：薏米可以促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫 等作用，并可幫助排便。5、美白肌膚：薏米因富含維生素E，可以協(xié)助消除斑點，使肌膚白皙，若長期 飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效。6、預防和抵抗癌癥：現(xiàn)代科學證實，薏米內(nèi)含的意苡脂有阻止癌細胞生長及傷 害作用。薏米的適用人群薏米的營養(yǎng)價值很高，因此被譽為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之 禾”。但是薏米并不是每個人都適合吃的。下面讓我們一起來看看薏米的適用人 群。1、一般人群均可食用薏米。尤其適宜各種癌癥患者、關(guān)節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、 癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅 疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮