財務部管理實務156

1、目 錄芭財務部概述跋板背白翱6背一、財務部組織八機構圖及崗位設爸置圖拔 （一）背組織結構圖奧扳背伴啊7芭 （二）凹崗位設置圖岸襖版柏疤8半二、財務部崗位百職責鞍 （一）斑財務部經理捌捌半扳俺9奧 （二）辦外協(xié)兼文員啊拔敖翱癌10靶 （三）敗收銀主管吧癌矮吧捌10哎 （四）熬前臺收銀員鞍扒昂艾案11敖 （五）伴后臺收銀員岸安挨敖挨11扮 （六）百信用催收員氨笆唉擺耙12襖 （七）岸夜審員靶拔傲唉懊12瓣 （八）盎日審員絆半俺矮扮13哎 （九）艾采購部經理奧岸背耙白13頒 （十）唉食品采購員埃擺凹骯埃14百 （十一埃）物品采購員案跋唉稗15罷 （十二皚）財務會計部經靶理拌伴唉頒15拔 （十三骯）應

2、收帳核算員胺班安礙16拔 （十四斑）總稽核員按哀癌瓣懊17氨 （十五巴）總帳工資檔案頒員哎敗傲扳18瓣 （十六壩）金海灣總帳員霸唉癌疤18爸 （十七哀）往來帳核算員柏把唉耙18唉 （十八叭）銀行出納員搬拌扒昂19背 （十九罷）現(xiàn)金出納員伴壩澳傲20頒 （二十昂）電腦系統(tǒng)維護澳員版芭叭盎20礙 （二十艾一）成本財產主挨管癌扮埃哎21背 （二十襖二）保管員昂敖辦熬霸22按 （二十靶三）成本計劃員伴皚捌拔22澳 （二十壩四）成本核算員拔藹懊背23耙 （二十佰五）材料核算員捌矮昂哀23熬 （二十奧六）財產管理員霸埃般案24叭 （二十挨七）票據(jù)復核員奧凹罷板24靶三、財務部工作岸人員素質要求頒 （一）絆

3、財務部經理敖埃拜背暗25跋 （二）捌外協(xié)兼文員昂拌把板唉25阿 （三）佰收銀主管氨扮吧扳唉25瓣 （四）挨前臺收銀員擺哎伴辦疤25隘 （五）挨后臺收銀員案把襖巴扮25安 （六）稗信用催收員稗藹癌巴哀25靶 （七）岸夜審員拌癌佰奧邦26拔（八）日審員八胺艾拌吧26伴（九）采購部經伴理壩絆般埃柏26傲（十）食品采購懊員阿胺氨案愛26斑（十一）物品采絆購員奧稗傲岸背26拜（十二）財務會搬計部經理辦愛八拔26拜（十三）應收帳盎核算員暗罷翱盎26板（十四）總稽核捌員矮百挨捌芭26哀（十五）總帳工澳資檔案員氨爸哎頒26敖（十六）金海灣叭總帳員俺靶板捌26罷（十七）往來帳叭核算員矮斑巴頒27辦（十八）銀行出

4、壩納員、現(xiàn)金出納斑員拔艾搬阿27疤（十九）電腦系半統(tǒng)維護員瓣邦暗辦27拌（二十）成本財佰產主管癌巴案岸27艾（二十一）保管擺員拌凹版擺盎27凹（二十二）成本罷計劃員鞍捌拌愛27岸（二十三）成本百核算員、材料核罷算員、票據(jù)復核癌員 哎疤27叭（二十四）財產搬管理員扒按埃暗28罷四、財務部工作瓣規(guī)范安 （一）哎前臺結賬收款工芭作規(guī)范案哎安白29捌 霸 1、散客般結賬收款工作流俺程捌艾半礙29叭 襖 2、團隊跋結賬工作流程骯唉扒哎31皚 板 3、長包捌房結賬工作流程扳般壩礙32般 半 4、其他芭零星收款工作流唉程邦頒哎俺32絆 （二）藹外幣兌換工作規(guī)襖范藹把佰隘33鞍 （三）巴各營業(yè)點收銀規(guī)把范內容

5、與要求懊扒隘33唉 隘 1、餐廳暗收銀工作規(guī)范盎隘敗啊33柏 唉 2、餐廳凹收款核算流程跋耙澳傲33氨 （四）八收入稽核工作規(guī)隘范 稗暗把皚36鞍 （五）翱信用催帳工作規(guī)啊范 捌柏昂骯37俺 （六）扮客人貴重物品保骯管的管理工作規(guī)頒范 襖敖澳39版 （七）岸采購工作規(guī)范班壩罷案40傲 （八）盎驗收、保管工作拜規(guī)范埃癌擺懊41背 （九）阿年度預算編制工奧作規(guī)范罷安拔版42斑 （十）暗會計核算流程板扒奧柏43愛 埃 1、收入擺核算流程 安哀辦板43罷 拌 2、支出絆核算流程 耙半斑捌44邦 （十一爸）成本控制核算柏流程罷氨拔稗46拌 （十二案）驗收、保管核奧算流程佰艾版骯47啊 （十二扒）電腦中心

6、工作疤規(guī)范拜隘板八48霸五、財務部服務捌工作質量標準耙 （一）哀結賬收款部工作瓣質量標準礙擺案扮49藹（二）外幣兌換氨工作質量標準敖吧白靶49巴（三）收入審計搬工作質量標準跋愛搬氨49暗（四）信用催收佰質量標準案扒半哀49奧（五）資金管理傲工作質量標準頒拜伴半49絆（六）會計核算熬工作質量標準昂伴骯霸50拌（七）綜合計劃挨分析工作質量標八準按俺挨吧50靶（八）成本控制敖工作質量標準罷傲白瓣50傲（九）財產管理百工作質量標準翱澳罷辦50板（十）采購工作愛質量標準背扮背背50氨（十一）安全保拌衛(wèi)工作質量標準柏皚岸敗51昂（十二）電腦中稗心工作質量標準哀氨澳版51襖六、財務部管理扳制度暗（一）預算管

7、理八制度巴搬襖懊52伴（二）統(tǒng)計工作氨制度敗芭按傲58挨（三）經濟活動把分析制度邦熬伴氨59斑（四）酒店物價安管理制度搬拜斑翱哎61扮（五）內部控制版制度襖拌稗氨63隘（六）資金管理靶制度絆骯疤藹65盎（七）固定資產搬管理制度叭 澳拌芭昂67安（八）以部門為哀中心的成本管理絆制度背邦叭73拔（九）物資管理罷制度把 澳岸擺芭78拔（十）低值易耗頒品管理制度叭 扒昂稗跋83班（十一）定額管拜理制度半 拌熬皚板85扒（十二）酒店合辦同管理制度胺 半礙跋案88奧（十三）酒店會愛計檔案管理制度搬 班氨搬擺91跋（十四）采購管埃理制度骯 柏癌頒愛92捌（十五）會計電按算化管理制度霸 半奧矮疤95愛（十六）

8、酒店計奧量管理制度昂 阿皚把襖97皚（十七）酒店零百星費用現(xiàn)金報銷昂制度叭藹矮98爸（十八）辦公室白和物料倉庫安全爸管理制度藹絆頒99佰（十九）人事管壩理制度氨暗按白礙100耙（二十）電腦中背心管理制度擺澳佰氨101叭（二十一）其他斑有關制度及規(guī)定藹 鞍盎啊百102按七、財務部工作佰溝通與協(xié)作佰 （一）瓣部門內部溝通與靶協(xié)作 熬靶佰埃103稗 （二）哀與酒店其它部室邦溝通協(xié)作 暗敗阿跋103奧八、酒店財務狀安況和經營成果的拔考評熬 版敖礙107翱九、附錄：業(yè)務爸報表版 1、背餐飲成本、毛利拜率測算表笆 哀背柏吧110般 2、霸收銀員繳款登記叭表 霸拌瓣隘111擺 3、邦客賬日報懊礙捌班埃112

9、俺 4、般外幣兌換明細表愛安耙霸113皚 5、凹外匯兌換日、月敖報表扳笆伴傲114板 6、埃送件回單搬氨般靶爸115柏 7、霸代客支款通知單矮隘挨唉116稗 8、襖庫存現(xiàn)金、銀行按存款、出納報告岸單敗稗盎挨117捌 9、敗財產繳回單伴凹板熬挨118懊 10礙、支票領用單巴 礙案哀傲岸119澳 11把、借款單霸 藹傲盎暗絆120拜 12艾、沖賬單唉鞍艾笆皚121板 13邦、采購用款申請俺單耙 骯半癌巴122叭 14扳、工程材料用料癌清單耙 班襖胺扮123般 15瓣、存貨盤點明細扒表班拌扮艾124稗 16扳、食品原料進貨拜報告單瓣懊矮胺125氨 17隘、食品原料進貨吧單壩藹襖巴126矮 18澳、物

10、資驗收入庫襖單背氨八暗127背 19埃、零星物品申購岸單盎邦頒擺128罷 20岸、部門申請購物壩單胺盎愛骯129背 21擺、物資計劃采購癌表埃氨案鞍隘130凹 22扮、財產轉移單胺壩跋邦爸131岸 23巴、財產領用單柏扒皚搬柏132安 24按、簽訂協(xié)議合同斑審批書班叭跋芭133盎 25唉、預收款收據(jù)遺疤失單伴版敖稗134愛 26擺、營業(yè)款長、短傲差錯報告單盎敖稗拌135捌 27辦、應收賬款賬齡癌分析表佰耙敗背136佰 28拌、對賬通知書癌巴艾鞍笆137扮 29稗、酒店結賬通知捌書昂俺百百138斑 30阿、付 賬 授 搬權 書佰擺柏耙139芭 31癌、客房優(yōu)惠收費扳通知單案艾擺埃140暗 32敗

11、、劃號單案爸唉版般141鞍 33靶、發(fā)票購買領用愛記錄懊凹擺愛142熬 34岸、酒水進銷存日辦報表瓣啊矮唉143扒 35爸、總 出 納 瓣報 告案背扮挨144岸 36斑、現(xiàn)金收入日報岸暗啊芭145壩 37阿、營業(yè)日報愛霸愛般版146財務部概述拜財務部是負責酒唉店經營計劃及決敖算、財務管理、翱財產物資管理、唉采購管理等強化邦統(tǒng)一管理的職能斑部門，和為客人皚提供出納兌換服般務的業(yè)務部門。版它的主要任務是敖為酒店經營管理矮者加強計劃、財跋務、財產和物資絆管理進行指導、靶監(jiān)督和整改，并傲為增加營業(yè)收入壩、提高經濟效益案、降低成本和費翱用當好參謀和助邦手，不斷提高酒澳店的經濟效益。愛財務部以奧“斑以市場

12、為導向，隘以效益為中心，板以質量為生命扳”按的管理方針，積背極配合各營業(yè)部般門和非營業(yè)部門擺科學地制定和審翱核年度營收、成芭本、費用和經營擺利潤的預算計劃隘，做好決算工作氨；及時掌握酒店辦經營管理和財務靶信息，按月、季稗作出經濟活動分耙析，適時提出改佰善經營管理、加胺強成本控制哀,岸提高經濟效益的矮建設和措施；嚴案格執(zhí)行國家規(guī)定按的財務制度，遵佰守有關財經紀律板，不斷完成各項辦財務管理制度，班并督促相關人員岸嚴格貫徹執(zhí)行；皚及時完成收支核頒算，做好財務報哀表，正確核算營愛業(yè)成本、費用和辦經營利潤，做好翱財務分析；管理拌和控制各項資金板，做好資金收支版計劃與平衡工作笆，嚴格檢查備用唉金的使用情況

13、，笆嚴格執(zhí)行庫存現(xiàn)霸金限額制度；認白真做好各收銀點吧的收銀服務與管唉理，負責并協(xié)同伴營業(yè)部門及時催耙收應收帳款；負瓣責酒店財產和物拜資采購的審核、敖登記、檢查、調絆撥以及日常管理俺工作，最大限度昂地降低物料采購盎成本；建立和健熬全酒店電算化管愛理制度，完善其哀功能和作用，為擺酒店的經營管理柏服務。板一、財務部組織熬機構圖及崗位設俺置圖絆（一）組織結構皚圖財務部成本財產部財務會計部采購部結賬收款部倉庫保管計劃分析成本核算核算員資金組食品采購物品采購后臺收銀前臺收銀財務部經理敗（二）崗位設置邦圖財務會計部經理采購部經理成本財產主管收銀主管后臺領班后臺收銀員信用催收員夜審員日審員物品采購員食品采購員

14、應收賬核算員總稽核員總賬工資檔案員酒店總賬員往來賬核算員銀行出納員現(xiàn)金出納員電腦系統(tǒng)維護員保管員成本核算員成本計劃員材料核算員財產管理員票據(jù)復核員前臺收銀員搬二、財務部崗位愛職責巴（一）財務部經安理澳管理層級關系翱斑直接上級：酒店斑總經理敗直接下級：財務奧會計部經理、收案銀主管、成本財哀產主管、采購部按經理崗位職責盎執(zhí)行酒店總經理藹的經營管理指令翱，向其負責并報伴告工作。全面負耙責酒店的計劃和辦財務管理工作和絆計劃財務部的日八常管理工作，并百實施會計基礎工翱作的規(guī)范化和強凹化計劃財務監(jiān)管邦力度。襖參與企業(yè)的生產盎經營、基本建設搬投資、更新改造按等重大問題的決伴策，監(jiān)督并控制啊各項資金的使用澳，

15、確保各投資項邦目的資金合理使壩用。參與對重大白投資、重大經濟敗合同與協(xié)議的事敖前研究，認真做挨好可行性報告，拌為總經理決策提般供依據(jù)。背認真貫徹執(zhí)行疤“礙會計法邦”扮等國家有關財經隘政策和法規(guī)，嚴罷格遵守財經紀律敖和有關行業(yè)的財版務制度，并根據(jù)稗有關精神制定具拔體的實施辦法，芭補充規(guī)定和財務氨核算流程。叭參與酒店年度綜奧合計劃的編制，佰組織和負責酒店八經營計劃和財務八收支計劃的編制安。檢查各項計劃癌的執(zhí)行情況，督奧促各部門貫徹實暗施計劃以保證酒矮店的各項經濟指阿標全面完成。氨組織財務人員，扮定期開展財務分艾析工作，考核經奧營成果，分析經絆營管理中存在的案問題，及時向領懊導提出建議，促罷使企業(yè)不

16、斷提高襖管理水平。俺負責做好資金管把理，正確合理調盎度資金，加速回愛籠應收賬款，提佰高資金使用效率巴。昂加強成本核算、辦費用控制和財產壩物資的管理，組矮織定期開展對在靶用固定資產、低熬值易耗品和在庫艾物資的檢查盤點擺，確保企業(yè)財產愛、物資的合理使絆用和安全管理。頒負責審批酒店的班采購計劃、費用靶開支等各項付款艾計劃，對重大開扒支項目報總經理敗審批。瓣參與酒店信用政安策和物價政策的熬制定。負責信用哀權限的審批，定埃期組織物價檢查芭。暗10、組織制定般財務部各崗位的芭崗位責任制，負氨責考核、監(jiān)控員熬工的工作質瓣 量，并辦負責組織指導和胺協(xié)助各部門做好懊計劃、預算、成凹本、資金、財板 產等財搬務管理

17、工作。挨11、負責本部跋門員工的服務宗班旨教育和崗位業(yè)敖務培訓工作，做按好對員工的埃 任用、暗晉升、調動、獎扮勵工作。襖12、負責本部胺門員工的思想教背育和業(yè)務提高，半并深入開展安“絆批判、創(chuàng)新捌”俺 活動，按定期組織召開本矮部門的政治學習岸和業(yè)務學習會議柏，抓好本部門班 的內部挨管理工作和精神阿文明建設。白（二）外協(xié)兼文笆員 盎管理層級關系八氨直接上級：財務斑部經理崗位職責懊執(zhí)行財務部經理敖的工作指令，向岸其負責并報告工罷作。負責起草、扳譽寫、打印財務敖部有關文件、報爸告。澳負責本部門各種鞍文件、通知、信癌件、報表和報刊鞍信息資料的收發(fā)邦、登記、傳閱及版保管工作，及時哎分類立卷歸檔。擺做好財

18、務部有關半會務工作，掌握邦會議決議情況，般做好各項財務工笆作情況收集、匯背總及總結、編寫襖紀要。跋負責財務部人員爸的考勤、領發(fā)工扳資、獎金、津貼啊等內勤工作。吧負責擬訂本部門拌所需財產和物品胺的計劃，負責本巴部門使用財產的鞍帳務和實物管理頒。把負責做好本部聯(lián)班系業(yè)務的接待工搬作，做好與各部捌門的協(xié)調溝通工巴作。（三）收銀主管胺管理層級關系襖瓣直接上級：財務百部經理襖直接下級：后臺霸領班、前臺收銀絆員崗位職責般執(zhí)行財務部經理敖的工作指令，向白其負責并報告工愛作。負責結帳收八款部的日常管理襖工作，做好本部靶門各項工作的組搬織、指揮和協(xié)調藹，保證結帳收款哎工作有條不紊、艾準確及時。拜堅持板“礙讓客人

19、完全滿意奧”哀的服務宗旨，負艾責督導結帳收款笆規(guī)章制度和工作爸程序的執(zhí)行，做扒到高效優(yōu)質。壩負責審核各項營熬業(yè)收入與報表，壩對于本部門工作耙完成的質量、報捌表的正確與否負絆全面責任。矮做好對客戶信用俺的評估工作，督靶導本部門信用政斑策的執(zhí)行。芭組織人員認真做耙好應收賬款的催白收工作，及時處靶理各種逃賬和疑唉難問題，并負責絆與各營業(yè)部門業(yè)挨務的協(xié)調工作。扳負責檢查和控制佰各項收費的折扣敗、優(yōu)惠以及沖帳礙、調整等帳務處靶理，并審核相關埃的報表。案負責編制客帳分鞍析表，及時反映按月末的結帳、對哀帳、盤點工作，矮每月向總經理、盎財務部經理提供耙酒店應收帳款、氨客帳余額報告。奧負責本部門員工爸的培訓、考

20、核工懊作，提供下屬員扮工的任用、晉升皚、調動、獎勵的拜資料。疤督促檢查本部門瓣員工執(zhí)行備用金半和外匯管理規(guī)定把以及營業(yè)款的按辦時解交，定期、澳不定期地抽查各扒項業(yè)務周轉金。唉10、做好安全奧保衛(wèi)和環(huán)境衛(wèi)生板工作，抓好班組骯精神文明建設。吧（四）前臺收銀般員翱管理層級關系把百直接上級：收銀巴主管崗位職責胺執(zhí)行主管的工作扳指令并報告工作挨。負責住店賓客凹各項費用的結算柏工作。輸入并核吧對住宿費用及餐埃飲、客房酒吧、啊電話、康樂、洗奧衣、理發(fā)、鮮花壩等費用單據(jù)，發(fā)俺現(xiàn)問題及時通知阿有關部門。氨負責住宿預收款啊的足額收取，及愛欠款催收工作，隘并做好催收記錄版。壩負責超信用限額跋的信用卡的授權絆工作。岸

21、負責編制收銀日班報并確保帳單、搬交款單與收銀員疤日報一致。哎按時解交營業(yè)款伴項，認真做好交拜接班手續(xù)和情況拌記錄。拌認真細致地做好拔客人貴重物品的擺保管、存取工作俺。板按照銀行的有關翱規(guī)定做好外幣兌氨換工作。扒準確掌握當日外背幣牌價，嚴格執(zhí)埃行外幣兌換制度氨和操作規(guī)程。背熟悉掌握各種外阿幣現(xiàn)金票面額、擺支票和信用卡，扮熟悉現(xiàn)鈔、支票跋、信用卡的真?zhèn)伟枳R別方法。如有懊疑問立即同銀行傲有關部門聯(lián)系。壩10、妥善保管骯好各種貨幣、憑般證，按時復核，拌每天做好兌換日按報表，并及愛 時與銀瓣行做好收款的交班換。笆11、兌換中發(fā)敖生差錯，應及時奧匯報，及時處理鞍。藹（五）后臺收銀按員捌管理層級關系澳芭直接

22、上級：后臺把領班崗位職責骯執(zhí)行后臺領班的扒工作指令，向其哀負責并報告工作伴。扒熟練掌握各種經氨營品種的價格，絆準確開列各種發(fā)絆票帳單。爸按照規(guī)章制度和拜工作流程進行業(yè)版務操作，遇有客疤人簽字轉帳的帳伴單，應及時查對安房號、姓名、離壩店日期，并及時鞍進行轉帳業(yè)務處愛理。奧保管好帳單、發(fā)襖票，并按規(guī)定使礙用、登記。安熟悉掌握收款機岸的操作技術，熟癌悉收款業(yè)務知識瓣和服務規(guī)范。按熟悉酒店優(yōu)惠卡捌的使用規(guī)定、消爸費項目可打折范稗圍和領導批免權罷限。邦每天核對備用周笆轉金，不得隨意擺挪用，借給他人耙；對每天收入的礙現(xiàn)金必須做到日皚結日清，板“半長繳短補瓣”吧，不得半“班以長補短懊”絆，發(fā)現(xiàn)長短款必懊須及

23、時查明原因背，及時向后臺領案班匯報。班完成當班營業(yè)日叭報、財務報表。笆當班結束后，認鞍真簽閱交接班登唉記簿，及時交接案當日營業(yè)款項、澳當班報表、帳單捌，明確當天應處霸理的業(yè)務。壩10、做好設施岸設備的維護保養(yǎng)班工作和環(huán)境衛(wèi)生搬工作。案（六）信用催收隘員按管理層級關系佰氨直接上級：財務版部經理崗位職責 扒執(zhí)行財務部經理按的工作指令并報氨告工作。昂經常對客戶的信八用程度進行調查安咨詢，定期或不佰定期的編制客戶按的資信情況表，瓣送有關部門以供敗決策參考。白及時掌握各客戶白的欠款情況，對疤超信用限額的應捌收帳款，應及時稗催交。扳對按月結帳的長板住客戶，到期及胺時聯(lián)系催收。稗采取積極措施加敖速欠款追收，

24、避白免壞帳損失，使般應收帳款控制在拜定額范圍內。（七）夜審員邦管理層級關系拌按直接上級：財務艾部經理崗位職責巴執(zhí)行財務部經理拜的工作指令并報案告工作。昂稽核酒店當日各笆營業(yè)點交來的各敗種帳單、票據(jù)和伴每班的收款報表敖。啊稽核當日各種消擺費項目明細表。柏稽核各種簽單、俺掛帳及信用卡，百并與應收帳款明哎細帳核對。盎稽核各種優(yōu)惠折佰扣、手續(xù)是否完版?zhèn)?，并編制?yōu)惠八折扣明細統(tǒng)計表哀。半完成各營業(yè)部門拔的夜間核算報表暗。懊完成每日營業(yè)收扮益情況報表。拔完成每日現(xiàn)金結捌算情況報表，包般括客人人數(shù)、平吧均消費、餐次、埃營收等情況，交捌成本管理部據(jù)以拌填制成本報表。啊負責每日營業(yè)點稗收銀機的清機工拜作。頒10

25、、記錄收款辦工作中存在的問絆題，對夜間未能澳處理的事項作好澳交班記錄。（八）日審員阿管理層級關系擺絆直接上級：財務敖部經理崗位職責癌執(zhí)行部經理的工搬作指令并報告工岸作。霸審核收銀員完成愛的各種報表，收扮銀員所做的報表搬和收銀機的清機靶報表、電腦報表艾是否一致，以及八報表是否跳號。芭審核昨日夜審員矮完成的報表是否板按收銀員提供的凹資料完成，報表罷是否平衡、完整扮。啊審核前臺當天未百結客帳的余額是懊否正確。胺審核酒店營業(yè)收懊益情況報告表和暗現(xiàn)金結算情況報捌告表。暗完成各部門收入安明細表，做收入半憑證。瓣檢查入住登記表拔上的簽字是否一耙致。邦對各旅行社、掛安帳單位的帳目進俺行整理復核，并靶轉送財務部

26、催收版。拌對夜審員發(fā)現(xiàn)的扮尚未處理的問題半要及時了解和處班理，并將處理結耙果報財務部經理把。藹10、每日把各傲類報表按日期、拔序號存放，月末埃裝訂成冊。扳11、認真檢查跋收銀工作，揭示皚問題，提示改進凹意見，杜絕弊端扮苗子。奧（九）采購部經叭理阿管理層級關系阿百直接上級：財務扮部經理愛直接下級：食品笆采購員、物資采般購員崗位職責胺執(zhí)行財務部經理絆的工作指令，向按其負責并報告工邦作。全面負責酒版店物資食品采購昂工作。扳熟悉市場行情和叭信息，溝通物資霸供貨渠道，堅持吧貨比三家的規(guī)定按，努力降低物資敖食品采購成本，懊為酒店提供價格罷合理質量好的各挨類物資及食品。礙熟悉酒店物資使板用情況和庫存物挨資動

27、態(tài)，會同有礙關部門根據(jù)實際阿經營情況，合理爸、科學地編制年澳度、季度、月度皚采購計劃。岸積極配合搞好物盎資食品管理工作氨，加強成本財產跋管理部聯(lián)系，做芭好物資平衡工作奧，及時處理呆滯佰物資，加速物資挨周轉。斑制訂物資采購程瓣序，建立各項物啊資采購管理制度把，提出對物資采壩購工作責任制和皚考核的獎懲措施稗。盎主動協(xié)調與酒店擺內其他各部門的拌關系，經常傾聽俺使用部門對物資哀采購工作的意見藹，及時改進采購靶工作。懊加強采購合同的瓣管理，嚴格合同鞍條款的把關，認伴真執(zhí)行合同法，般確保經濟合同的昂合法履行。澳負責審核所有采藹購申請單、訂貨敖單，并將審核意扳見報請總經理和埃財務經理審批。癌抓好采購部門的澳

28、日常管理工作，澳抓好部門員工的搬日常培訓，加強八員工的組織紀律叭性，認真貫徹財半務部經理下達的百各項工作指令。捌（十）食品采購皚員阿管理層級關系奧搬直接上級：采購版部經理崗位職責辦執(zhí)行采購部經理搬的工作指令并報哀告工作。負責酒扮店日常食品原料唉，包括：鮮貨，霸干貨，酒水等采礙購。擺熟悉酒店的經營辦情況，掌握對各按類食品原料的需扮用要求，及時了胺解市場的供應情襖況，掌握季節(jié)性疤的產品特性和價跋格變換，對市場奧上的新產品、新柏價格及時向領導懊匯報。耙要確保每樣采購案的食品原料的質哎量、規(guī)格、等級胺、包裝、份量、邦數(shù)量、價格均符案合采購要求，對愛產品質量有較高吧的鑒別能力。拌在食品原料進庫板前，要嚴

29、格驗收壩制度，一旦發(fā)現(xiàn)斑問題，應立即采稗取退貨措施。叭食品原料進貨要骯嚴格按酒店業(yè)務胺的實際情況出發(fā)瓣，根據(jù)不同品種絆的不同要求，一斑次性批量不宜大拜，防止原料積壓熬、變質，要確保埃食品原料的新鮮扳度。哎食品原料進貨要岸注意儀器的生產辦期，不進即將到哀期的食品，過期按食品一律不進，胺確保食品衛(wèi)生。百積極參加業(yè)務培叭訓，不斷提高工白作質量，遵守酒笆店的各項規(guī)章制般度，及時完成領安導下達的每項工愛作任務。跋對各部門的申購啊單和申購計劃做熬好報價，核價和愛填制工作，并報笆有關人員審批。礙做好食品的月度埃、季度、年度采芭購計劃。拜10、審核各廚吧房每天報來的鮮般活原料和蔬菜申斑購單。胺11、與廚房以皚

30、及各使用部門保吧持密切聯(lián)系，并阿及時了解庫存物吧資儲備和耗澳 用情況阿。爸（十一）物品采氨購員佰管理層級關系啊癌直接上級：采購氨部經理崗位職責氨執(zhí)行采購部經理盎的工作指令并報斑告工作。負責酒拔店物品采購工作把和各種物品月度巴、季度、年度采埃購計劃的編制。盎熟悉酒店各部門辦對物品需用要求傲以及倉庫存貨情跋況，掌握物品市頒場的供應情況以昂及各類物品的價昂格行情和信息。鞍物品采購以采購巴計劃為依據(jù)，對襖計劃的急需物品扒應嚴格按追加計盎劃和限額申購等岸有關手續(xù)齊全后搬方可實施采購。叭批量大的訂制物巴品要簽訂購貨合藹同，并嚴格審核霸合同條款報領導埃審批后方可實施拜訂貨。愛采購的物品要確奧保價格合理、質吧

31、量可靠，對不符挨合采購要求的物胺品負責辦理退貨按或調換工作。懊與倉庫保管員經案常溝通，及時了叭解庫存情況，發(fā)啊現(xiàn)物品積壓現(xiàn)象跋即向采購部經理奧匯報，及時采取扮措施，防止盲目巴采購而造成的庫拌存積壓。盎采購完畢，要匯半同倉庫搞好物品耙入庫的驗收工作白，及時將發(fā)票、昂驗收單、入庫單白一并交財務會計伴部辦理結清手續(xù)愛，不得隨意拖賬隘和掛賬。笆遵守酒店各項規(guī)暗章制度，服從采伴購部經理的工作壩安排，保質保量盎地完成各項采購吧任務。岸對各部門申購單挨和申購計劃做好絆價格的估價，核扳價和填制工作，安堅持貨比三家的澳規(guī)定，并報有關辦人員審批。拜10、負責對所哎有物品的商標、按包裝，各種許可礙證的檢查，防止盎假

32、冒偽劣商頒 流入酒瓣店。拜11、對酒店大暗修改造用材料，拌要求供貨商實行扒報價，報價單送佰總經理審批。按12、采購中遇懊到最多、體積大擺、份量重的貨物板要注意運輸安全跋和物資安全。背13、嚴格執(zhí)行柏財務制度，把好盎購貨合同關，辦耙理好結賬手續(xù)，搬驗收入庫要背 做到：貨笆物數(shù)量、質量與皚采購要求相符。熬（十二）財務會骯計部經理艾管理層級關系芭爸直接上級：財務稗部經理拌直接下級：應收翱帳款核算員、總盎稽核員等崗位職責柏執(zhí)行財務部經理伴的工作指令，向岸其負責并報告工懊作。負責財務會拜計部的日常管理扳工作。霸堅持貫徹、執(zhí)行爸各項財務制度，艾嚴格遵守財經紀熬律，協(xié)助財務經懊理制定酒店財務埃會計制度，不斷

33、靶提高財務會計的皚工作質量。唉配合財務部經理擺抓好財務管理、唉預算管理、會計盎核算等工作，參巴與酒店重大經濟柏活動的預測和經盎營決策，提供可啊靠的會計決策信邦息，為總經理和啊財務部經理當好安參謀助手。翱組織編制酒店財疤務收支預算和酒芭店總預算。挨負責酒店各項計爸劃指標的分解落熬實，加強計劃完瓣成情況的控制監(jiān)安督和檢查考核。百做好經濟活動分跋析工作。癌加強對資金的管按理。組織編制資瓣金計劃，考核資拌金使用情況。合絆理運用資金，提啊高資金使用效率絆。俺協(xié)助財務部經理百審批計劃內各項壩費用支出和物資般采購等款項的支礙付。按權限控制霸計劃外費用的支絆付。斑負責完成各項稅艾金等上繳工作。背參與擬訂重要經

34、罷濟合同和協(xié)議。百10、組織編制白會計報表，負責扒向總經理、財務盎部經理報告財務白狀況和經營艾 成果，澳審查對外提供的氨會計資料。骯11、負責督促啊合同和會計檔案百管理工作。傲12、加強與銀皚行、稅務及有關啊部門的聯(lián)系，做背好籌資融資等資暗金運作工作。1把3、組織本部門啊員工的政治、業(yè)稗務學習培訓，負澳責員工的工作質安量考核，巴 提供下奧屬員工的任用、熬晉升、調動、獎芭勵的資料，關心澳員工的思想情般 況，抓扳好班組文明建設安。澳（十三）應收帳艾核算員巴管理層級關系伴爸直接上級：財務瓣會計部經理崗位職責胺執(zhí)行財務會計部巴經理的工作指令盎并報告工作。芭負責全酒店的應拜收帳款收款結算案工作。哎熟悉了

35、解酒店對柏外簽訂的結算協(xié)懊議、合同、紀要罷的收費標準、結癌帳方式，并負責八保管這些協(xié)議、斑合同或紀要。版審核前臺收銀轉俺來的有關轉帳發(fā)跋票是否與有關協(xié)巴議、合同、紀要稗價相符，復核帳艾單金額，并與夜邦審報表核對，發(fā)癌現(xiàn)問題及時處理壩。巴負責核算及檢查案酒店發(fā)生的所有耙應收帳款帳目，邦及時登帳并反映艾客戶欠款情況，暗確保應收帳款帳藹戶的正確性。按按合同、協(xié)議等柏規(guī)定的時間及時絆核對后把結算清哎單、帳單書面通罷知付款單位付帳皚，并加強檢查的笆收款情況，做好霸催收工作，防止翱錯結、漏結、遲疤結。板每月編制應收帳背款報告志和帳齡柏分析志。分析應凹收賬款的回收情伴況，準備每月信耙貸會議所需資料壩。盎對未

36、按合同、協(xié)背議規(guī)定時間把帳矮款匯交酒店的客案戶，應積極采取愛措施，組織催討佰，并將欠款情況隘和催討情況書面愛報告部門經理。澳（十四）總稽核澳員阿管理層級關系懊斑直接上級：財務礙會計部經理崗位職責岸執(zhí)行財務會計部疤經理的工作指令邦并報告工作。具扒體負責酒店的會扳計核算工作。絆根據(jù)各項財務支瓣出計劃、購銷合八同、申購報告等澳，審核所有自制啊和外來原始憑證挨是否符合要求、絆手續(xù)簽章是否齊絆全、有沒有超越隘計劃標準范圍等稗。暗在規(guī)定的權限范翱圍內，對各項預巴算開支進行審核懊，對包括基建購搬量、維修等經過胺審計和領導批準岸的預算項目按合傲同條款把好關，八協(xié)助部門經理控昂制資金的使用。把檢查所有收款憑安證

37、、付款憑證和霸轉帳憑證的會計隘核算內容是否準罷確規(guī)范和完整、暗附件是否齊全。芭審核前臺抵減收八入的各種憑證是半否符合規(guī)定。半審核各項費用、艾稅金的計提是否搬正確。安檢查會計帳簿的鞍記帳單和打印、爸裝訂質量是否符安合要求，抽查帳懊帳、帳表是否相班符。靶審核各類會計報般表、統(tǒng)計報表是礙否符合規(guī)定的編白報要求。敗審核工資標準及埃發(fā)放變動情況表伴。審核工資發(fā)放藹表與工資發(fā)放現(xiàn)熬金是否相符、手唉續(xù)是否完備。跋10、收集會計伴核算資料，配合翱計劃分析員一起絆協(xié)助部門經理做板好酒店經濟啊 活動分案析工作。懊11、協(xié)助部門佰經理做好對下屬骯員工的培訓、工背作考核并做好相癌應記錄。扳12、分析資金癌運作質量，檢

38、查哀貨幣資金和往來伴帳戶情況，考核唉各環(huán)節(jié)資金絆 占用，擺提供有關分析資熬料。把13、檢查、監(jiān)靶督貨幣資金的安挨全防范工作。板（十五）總帳工安資檔案員傲管理層級關系俺靶直接上級：財務罷會計部經理崗位職責骯執(zhí)行財務會計部笆經理的工作指令搬并報告工作。罷負責酒店各類發(fā)隘票、單據(jù)的管理跋工作。白檢查酒店所有發(fā)癌票、正式收據(jù)、奧有價票證的使用叭情況和銷號工作凹，及時清理漏號安、跳號單據(jù)，發(fā)奧現(xiàn)問題向核算管扒理人員反映。暗負責對各類會計捌憑證的整理、裝扮訂、保管工作。隘按照檔案管理的佰有關規(guī)定，認真疤做好財務會計檔辦案的建冊、立卷吧、歸檔，妥善保瓣管好會計憑證、皚帳冊報表。挨財務會計檔案未礙經許可，不得

39、調敖閱、外借。確因岸需要查閱會計檔百案的要經財務會哎計部經理同意。懊嚴格按照國家財稗政的有關規(guī)定，愛按會計檔案保管吧年限銷毀過期檔凹案，辦理審批手版續(xù)，做好銷毀記敖錄。版（十六）金海灣般總帳員跋管理層級關系按靶直接上級：財務白會計部經理崗位職責敗執(zhí)行財務會計部百經理的工作指令拌并報告工作。負半責核算總分類帳八戶，處理核算過俺程中的帳務溝通埃。扒進行月底會計核艾算轉帳、計算利把潤或虧損。笆完成總帳與明細藹帳、一級帳與二稗級帳會計核對，岸做好相應調帳記壩錄，保證帳帳相艾符。暗做好轉帳憑證的矮電腦輸入，記帳襖和會計帳簿打印捌工作。哀負責各項稅金及耙應繳款項的核算背、計提，辦理結愛算手續(xù)。埃負責酒店保

40、險業(yè)癌務，做好續(xù)保承吧付保費和索賠工跋作。白編制各類會計報氨表，保證帳表相奧符。半根據(jù)酒店和部門岸需要，提供會計伴核算數(shù)據(jù)。辦（十七）往來帳百核算員拜管理層級關系吧壩直接上級：財務敖會計部經理崗位職責氨執(zhí)行財務會計部懊經理的工作指令傲，并報告工作。骯負責酒店暫收、骯暫付、應收、應啊付等往來帳戶核拌算，正確及時反版映酒店與客戶間氨的債權債務情況襖。懊加強對往來帳款奧結算的管理，尤芭其應壓縮各類應般收暫付款余款，襖加速資金回籠。凹負責及時對營業(yè)芭收入及應收帳戶靶進行登記核對，埃做到帳帳相符。瓣與供應商的借貸鞍付款合同，合理百安排付款計劃，把辦理有關財務結翱算手續(xù)。埃負責對已收回款百項的收據(jù)進行核啊

41、銷，如果發(fā)現(xiàn)超愛過規(guī)定期限而未哎經核銷，如果發(fā)昂現(xiàn)超過規(guī)定期限熬而未經核銷的收俺款收據(jù)，要及時班查詢簽收人。稗做好往來帳戶憑佰證的制作、電腦頒輸入、記帳和打叭印帳簿工作。癌月末對其他應收把帳款明細帳的結百余金額制表反映版，報送財務部經俺理。般配合部門經理不搬定期對酒店各部癌門備用金進行檢擺查。般（十八）銀行出芭納員白管理層級關系吧哎直接上級：財務凹會計部經理崗位職責埃執(zhí)行財務會計部邦經理的工作指令奧并報告工作。靶負責酒店的營業(yè)胺收支和一切往來按款項的銀行結算柏業(yè)務。白嚴格執(zhí)行銀行有案關結算制度規(guī)定矮，對稽核人員審半核簽章、手續(xù)齊拔備的付款憑證進叭行復核后辦理付絆款手續(xù)。白審核支票內容，拔確保收

42、入支票和絆付出支票正確無搬誤。叭配合財務會計部稗經理根據(jù)酒店經壩營計劃、基建投跋資計劃等編制現(xiàn)熬金流量表與資金暗預算表。辦加強與銀行的聯(lián)癌系，做好酒店籌皚資融資和具體工邦作。胺監(jiān)督資金計劃的辦執(zhí)行。合理調配扳資金，保證酒店熬各項計劃實施所搬需資金，提高資笆金利用和周轉效拜率。壩辦理資金報批手扒續(xù)，審核應付款叭帳單，檢查合同艾結算執(zhí)行情況，捌控制掌握最佳結挨算時間。愛負責資金核算，挨編制各項資金報氨表，正確反映資拌金動態(tài)。矮10、編制銀行班出納報告和打印跋銀行日記帳。奧11、按日核對搬銀行存款余額，岸填制銀行存款余叭額調節(jié)表，并及埃時解決與銀笆 行存款余氨額的差異。調整斑銀行未達款項，捌使酒店銀

43、行帳余絆額有銀行對礙 帳單余額百保持一致。拜12、隨時掌握邦各個開戶銀行存鞍款余額，并每天壩作出報告保證銀愛行收支的有 序進行。拜13、加強對銀襖行空白支票的管凹理，按照酒店支骯票領用規(guī)定做好巴支票的領用奧 記錄和核扒銷工作。奧14、做好信用白卡業(yè)務的匯總、佰解交和財務處理拜。加強與銀行信鞍用卡的聯(lián)系，襖 協(xié)調信用昂卡入帳中出現(xiàn)的擺問題。邦（十九）現(xiàn)金出胺納員岸管理層級關系瓣背直接上級：財務按會計部經理崗位職責奧執(zhí)行財務會計部半經理的工作指令般，并報告工作。叭負責酒店各項營扒業(yè)收入的現(xiàn)款清板點及匯總和解交辦銀行。把嚴格執(zhí)行有關現(xiàn)胺金管理制度的規(guī)俺定，對稽核人員柏審核簽章、手續(xù)背齊備的付款憑證骯

44、進行復核后辦理凹現(xiàn)金付款手續(xù)。擺編制現(xiàn)金出納報芭告和打印觀念日胺記帳簿。罷按銀行規(guī)定限額耙提取庫存?zhèn)溆媒鸢?，保證一定量零啊票，確保各種日暗常經營的需要。稗負責庫存現(xiàn)金的安安全。捌（二十）電腦系敖統(tǒng)維護員昂管理層級關系氨鞍直接上級：財務板會計部經理崗位職責扮對電腦系統(tǒng)各部頒、各機進行經常懊性的維護、保養(yǎng)把工作，保障電腦拜中心的電腦主機擺、各部門的終端瓣機正常運轉，操百作正常。邦對于系統(tǒng)硬件及敗軟件出現(xiàn)故障、澳錯誤及時處理，頒并報告本部門經背理，以便使子系疤統(tǒng)盡快恢復正常伴。暗對任何操作要認扳真、細致、準確藹，不準抱有嘗試百，進行無把握及澳非授權的指令操隘作。艾安排人員認真完柏成數(shù)據(jù)的備份工壩作和

45、當班資料歸胺檔工作，協(xié)助有熬關部門編制和打傲印各種報表，并岸做好數(shù)據(jù)保密工罷作。吧負責培訓和輔導稗各部門使用電腦胺人員正確操作硬藹件及使用軟件，捌熟悉操作程序，癌并懂得利用電腦佰功能去管理業(yè)務熬。靶保持機房適當?shù)陌銣囟?、溫度及環(huán)啊境衛(wèi)生，并做好吧交接班記錄。稗協(xié)助有關部門維頒護與電腦統(tǒng)計相澳關的設備，以保盎證酒店工作良性扳運轉。阿保證網絡的安全隘性，及時查殺各班種病毒，密切注捌意特殊日期病毒安的發(fā)作。昂做好電腦設備維霸修所需備品、備挨件計劃和機房用瓣品計劃，并做好挨所有資料、文件鞍、數(shù)據(jù)的歸類存扒檔的管理工作。敗10、掌握各終礙端機操作人員使斑用號碼，控制各昂功能操作密碼，襖對違反操作百 規(guī)定

46、的半人員進行干預，爸并作出記錄，提氨出處理意見，向芭部門經理報告。昂11、經常注意熬、搜集、分析、版整理國內外酒店搬管理計算機信息疤和資料，并盎 結合本奧酒店行業(yè)特點進安行更新改造，完岸善現(xiàn)行系統(tǒng)。疤（二十一）成本搬財產主管哎管理層級關系靶拌直接上級：財務愛部經理按直接下級：成本凹計劃員、保管員辦等崗位職責按執(zhí)行財務部經理隘的工作指令，向懊其負責并報告工伴作。壩負責成本控制部斑的日常管理領導哀工作，做好成本澳核算、成本預測挨、成本控制、成爸本計劃及成本分藹析工作，并負責鞍指導各責任部門藹做好相關工作。伴負責酒店在用、稗在庫固定資產及哀各種財產物資的叭管理及固定資產跋增加、轉移、報阿廢、調撥、外

47、借扮的審核，并報財襖務部經理或總經絆理作最后審批。按組織材料和成本耙的核算，做到數(shù)暗據(jù)真實、及時、斑完整、帳帳、帳拜表、帳物三相符扳，及時反饋信息百，為成本預測和吧控制工作提供依搬據(jù)。矮負責組織編制年半度、月度的成本絆計劃和費用預算巴工作，并分解指氨標到各負責部門斑。凹組織本部門各崗稗位做好成本管理俺的基礎工作，建埃立各項原始記錄搬，嚴格計量驗收扒，負責各項消耗皚定額的修訂、檢安查和分析。跋做好費用的審核隘、核算和控制工八作。八做好月度、季度爸、年度成本費用把的定期分析和專背題分析，考核成芭本費用計劃的執(zhí)暗行情況，隨時揭芭示問題、分析原昂因，提出改過措礙施或在授權范圍愛內行使成本費用鞍否決權。

48、扒掌握庫存物資動班態(tài)，控制物資庫拜存儲備量，按時澳組織編制年度、背季度、月度的物唉資申購計劃，在跋保證供應、合理胺儲備的基礎上，鞍加速庫存資金的傲周轉，負責呆滯傲物資的處理考核昂，落實存貨資金懊周轉天數(shù)的指標胺。挨10、嚴格按照白規(guī)定要求，負責佰組織落實外購物岸資的驗收、入庫阿工作，加強愛 與采購霸部門的工作聯(lián)系愛，監(jiān)督、控制采愛購成本。盎11、負責對本瓣部門的員工的考捌核，提供對下屬皚員工的任用、晉靶升、調動、癌 獎勵的半資料。搬12、負責本部爸門員工的思想教芭育和業(yè)務接待培盎訓，提高部門員邦工整體素質，耙 協(xié)調、叭組織好各崗位工挨作。跋（二十二）保管搬員辦管理層級關系哎靶直接上級：成本癌財

49、產主管崗位職責襖執(zhí)行主管工作指敗令并報告工作。百入庫物資到貨后背，根據(jù)入庫單，懊發(fā)票或驗收單認扳真進行數(shù)量和質敖量的復驗。絆負責物資的保管壩、發(fā)放工作，做半到保證供應，合暗理儲備，安全衛(wèi)半生，合理利用倉骯庫，分門別類保擺管好各類物品保暗持庫房整潔、衛(wèi)耙生、要做到先進熬先出，防止損耗叭變質，每月向主巴管報告呆滯物品案信息。稗嚴格執(zhí)行領發(fā)制絆度，發(fā)放物資一爸定要憑手續(xù)齊全藹的領料單，直接骯進廚房的鮮活貨藹要負責落實收貨啊人簽字認可。巴與供應部門及時疤溝通信息，制訂氨各種物資存量的癌最高、最低儲備澳定額，并及時根板據(jù)定額督促申購藹進貨。骯建立一物一卡制辦度和永續(xù)盤存制拜度，根據(jù)入庫單爸和領料單及時登

50、翱記貨卡，經常核半對實物，做到日拌清、旬對、月盤皚，保持卡、物相藹符，月底與材料白核算員核對做到頒賬物相符。骯清倉盤點中如發(fā)拜現(xiàn)差錯、盈損應斑及時查明原因，隘上報處理。癌負責編制年度、盎季度、月度物資版申購計劃。艾（二十三）成本骯計劃員耙管理層級關系靶俺直接上級：成本皚財產主管崗位職責安執(zhí)行主管的工作芭指令并報告工作礙。癌負責準確核算成懊本費用，確保報靶表質量。挨會同有關部門建礙立和健全各項原扳始記錄，定額管把理、計量檢驗、版正規(guī)記帳等制度柏，為準確計算成哀本，加強成本管礙理提供可靠依據(jù)翱。班負責編制成本計凹劃和費用預算，凹并按年、季、月昂分解指標，層層拔落實，保證年度白計劃的實現(xiàn)。絆深入經營

51、部門，傲分析成本、費用扮計劃執(zhí)行情況和啊升降原因，預測藹成本發(fā)展趨勢，背對照同行業(yè)資料搬，提出降低成本啊費用的途徑和加隘強成本管理的建扒立建議。半負責成本費用的版會計核算工作，靶編制成本費用的安會計報表。巴采取各種形式開罷展部門、班組的按經濟核算，劃小斑核算單位，督促擺控制成本費用計澳劃的執(zhí)行。哀兼任物價員，負癌責執(zhí)行有關物價礙政策。愛負責控制社會集哎團購買力的審查白報批和登記工作扮。胺10、協(xié)助部門岸經理做好對下屬巴員工的培訓和考耙核工作，并做好唉相應記錄。懊（二十四）成本敗核算員岸管理層級關系罷斑直接上級：成本氨財產主管崗位職責翱執(zhí)行主管的工作邦指令并報告工作懊。擺按時、保質完成爸各部門的

52、成本費岸用核算。安每日及時按廚房半測算菜點毛利率阿，按餐廳測算酒罷水毛利率。白配合協(xié)助本部門唉經理與各部門核斑算員做好各項成絆本費用管理工作跋。霸（二十五）材料稗核算員皚管理層級關系翱藹直接上級：成本藹財產主管崗位職責瓣執(zhí)行主管的工作辦指令并報告工作半。柏負責各項材料物般資明細賬的傳遍岸和核算。啊負責對入庫單、吧進貨單與發(fā)票驗愛收單進行核對。岸發(fā)現(xiàn)差錯及時糾澳正，做到制單有般依據(jù)，收、付賬瓣手續(xù)齊全。爸每月末編制進、安銷、存月報，與敖一級賬核對，做懊到賬賬相符，賬版表相符，同時與愛倉庫實物進行核爸對，如有損益如搬實上報。霸每月及時歸集記捌賬憑據(jù)，打印賬辦冊，裝訂存檔，癌妥善保存。埃根據(jù)酒店綜合

53、經叭營計劃，各部門罷物資申購計劃、皚消耗定額及實際愛消耗量、供貨方胺生產日期及實際稗庫存情況，會同絆采購部及各有關靶部門編制物資申鞍購年度計劃和月稗度計劃。背（二十六）財產芭管理員埃管理層級關系扳愛直接上級：成本擺財產主管崗位職責奧執(zhí)行主管的工作辦指令并報告工作叭。辦具體負責酒店在拜用、在庫固定資把產及各種財產物啊資的管理，并指暗導各部門二、三稗級財物賬的建賬芭記賬工作。啊嚴格按照規(guī)定辦扳理固定資產增加澳，轉移，報廢，扮調撥，外借等手佰續(xù)。唉負責季末、年末把與使用部門核對澳實物賬。盎組織各使用部門傲每年進行一次固啊定資產的全面清邦點，并及時督促罷和協(xié)助處理清點版中出現(xiàn)的盤盈、盎盤虧和其他問題叭

54、。盎加強對在庫物資靶的管理，及時反扮饋在庫物資的狀百況，向部門領導霸和財務經理報告昂。靶參與固定資產更叭新、改造及大修叭理計劃的編制。鞍配合做好倉庫管哎理，確保倉庫財啊產物資的安全。半（二十七）票據(jù)背復核員敖管理層級關系跋盎直接上級：成本啊財產主管崗位職責安執(zhí)行主管的工作氨指令并報告工作懊。挨負責核對餐廳（奧包括酒吧、咖啡絆室等）賬單所附扳取菜單，酒水單案與廚房和酒水柜翱臺存根核對，發(fā)笆現(xiàn)問題要及時了拜解和處理，并將熬處理結果寫入工啊作日記，發(fā)現(xiàn)異阿常情況要及時報罷告主管。耙負責及時核對各霸餐廳、酒吧酒水藹的收、付、存日氨報，其酒水收入巴數(shù)量要與當日倉霸庫領料單相符，罷其付出數(shù)量要與笆酒水單總

55、數(shù)相符敗，其結存數(shù)量要巴與實物保持一致哀。在月終盤點時奧發(fā)現(xiàn)盈虧要及時襖了解情況，區(qū)分啊處理，屬于正常俺消耗范圍內的，辦要填制盈虧報告翱單進行調賬處理傲，如發(fā)現(xiàn)異常情凹況，要及時報告版。確保在酒水賬扮、表、物一致的敖前提下結算酒水半成本，保證成本澳計算的正確性。安負責酒店所有發(fā)啊票和正式收據(jù)的八銷號工作，根據(jù)礙發(fā)放記錄，及時壩與已復核賬單銷埃號，發(fā)現(xiàn)漏號、稗跳號應及時查問鞍清楚，對較長時癌間未出現(xiàn)號碼（班包括整本發(fā)票）般要認真清理，負吧責解決，并將情柏況報告部經理。矮三、財務部工作芭人員素質要求佰財務部工作人員胺必須具有強烈的昂工作責任心和敬扳業(yè)奉獻精神，堅頒持恪守國家財經昂政策法規(guī)和酒店愛規(guī)

56、定的財務制度稗和規(guī)范。忠于職壩守，堅持原則，絆嚴于律已，團結爸互助，努力學習辦。身體健康，外把貌端正。職業(yè)道阿德良好，行為準懊則符合酒店員岸工手冊要求。搬各崗位的知識、埃能力、經歷等要邦求如下：疤崗位拔知識要求白能力要求氨經歷要求扳財務部經理拜大學本科或財經芭類專業(yè)大專畢業(yè)翱以上學歷，會計拌師以上職稱。背熟悉酒店經營管懊理，經濟法、稅懊法和財經制度，鞍紀律等專業(yè)知識矮。昂具有較高的政策頒理論水平。敖具有較強的法制氨觀念，原則性強霸，廉潔奉公和通柏過加強經濟管理吧、計劃管理和財疤務管理，明顯提俺高酒店綜合經濟邦效益的能力。跋外語流利，通過班酒店外語A級考邦核，取得電腦證敖書。耙五年以上酒店財暗會

57、工作經歷，擔盎任過三年以上財叭務部主管以上級絆別。爸外協(xié)兼文員唉中等職業(yè)學?；蚪O高中畢業(yè)。岸熟悉文秘管理知拔識，具有一定的氨財務知識。邦具有良好的口頭伴和文字表達能力氨和電腦操作技能爸。捌通過酒店外語B懊級考核，取得電稗腦證書。暗二年以上酒店財拜務工作經歷。安收銀阿主管搬大專畢業(yè)或財經奧類專業(yè)中專畢業(yè)柏以上學歷，會計胺師職稱。盎掌握財務管理基熬礎理論，熟悉酒拌店會計核算流程霸。癌具有業(yè)務實施和般組織、管理能力般。班外語流利，通過暗酒店外語A級考叭核，取得電腦證班書。搬三年以上酒店財半務工作經歷。埃前臺、和后臺收敗銀員斑中專畢業(yè)。傲掌握前臺收銀專癌業(yè)知識。板具有一定的業(yè)務絆實施能力。罷通過酒店外

58、語B稗級考核，取得電骯腦證書。伴二年以上酒店工奧作經歷。版信用催收員安中專畢業(yè)。敖具有銷售和預訂疤知識。耙具有較強的業(yè)務安實施和中外文語半言表達能力。埃通過酒店外語A班級考核，取得電扳腦證書。版二年以上前臺收柏銀或夜審工作經哎歷。擺日審員、夜審員奧中專畢業(yè)。襖具有一定的財務拔知識。擺具有財務稽核實傲施能力。罷通過酒店外語B叭級考核，取得電邦腦證書。拌從事酒店財務工懊作1-2年或擔安任收銀員工作兩啊年以上。版采購部經理吧大專以上學歷，疤助理經濟師以上擺職稱。俺熟悉經濟法規(guī)和板酒店采購業(yè)務。辦具有業(yè)務實施、傲組織管理、協(xié)調半公關的能力。澳通過酒店外語B疤級考核，取得電耙腦證書。癌五年以上酒店采愛購

59、工作經歷，擔挨任過三年以上采疤購主管。百物品、食品采購啊員哀中專畢業(yè)或同等絆學歷。八掌握市場情況和爸商品知識和酒店俺采購管理制度。熬具有實施分管采伴購品種的采購能案力。澳通過酒店外語B半級考核。安一年以上酒店物奧資管理經驗。氨財務昂會計部經理凹大專以上財經類埃專業(yè)畢業(yè)，會計瓣師職稱。岸熟悉有關財稅法扮規(guī)、政策。愛掌握財務管理基案礎理論。班具業(yè)務實施、組拜織、管理、協(xié)調捌公關、語言文字敗表達和理解判斷扳能力。頒通過酒店外語B辦級考核，取得電埃腦證書。霸五年以上酒店財翱務工作經歷，擔搬任過二年以上會白計主管。胺應收暗賬款凹核算員爸中專畢業(yè)。鞍具有本崗位專業(yè)鞍知識。跋具有一定的業(yè)務暗實施能力。叭通過

60、酒店外語B案級考核，取得電叭腦證書。佰二年以上酒店財背務工作經歷。傲總稽安核員岸大專財經類專業(yè)柏畢業(yè)或同等學歷吧，助理會計師以吧上職稱。矮具有一定的財務疤管理基礎理論知百識，熟悉有關財般稅政策和制度。伴掌握酒店會計核敗算流程，有一定盎管理能力。絆通過酒店外語B岸級考核，取得電佰腦證書。壩三年以酒店財務暗會計核算工作經吧歷。埃總帳巴工資檔案員跋中專財經類專業(yè)唉畢業(yè)，會計員以伴上職稱。礙掌握會計檔案管敖理知識。爸 通過酒柏店外語B級考核啊，取得電腦證書柏。捌一年以上酒店收暗銀或核算工作經八歷。阿總帳員盎大專財經類專業(yè)懊畢業(yè)或同等學歷班，助理會計師以翱上職稱。疤具有一定的財務八管理 基礎邦理論知識。