盤點(diǎn)結(jié)果的分析和處理

1、半北京華聯(lián)綜合超唉市有限公司營運(yùn)規(guī)范 盤點(diǎn)手冊 盎內(nèi)部資料 嚴(yán)暗禁外傳 安 扒 編號奧：凹O絆PSM 10目 錄霸第一單元 佰前言芭第二單元 辦概述案第三單元 矮盤點(diǎn)作業(yè)流程搬第四單元 敖盤點(diǎn)的組織及制柏度確立翱第五單元 靶盤點(diǎn)配置圖及其皚表格捌第六單元 骯盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備吧第七單元 版盤點(diǎn)的具體操作拔第八單元 隘盤點(diǎn)結(jié)果的分析瓣和處理藹第九單元 哎其它邦第一單元 前搬言適用范圍邦本手冊供參加盤埃點(diǎn)員工和管理人哎員學(xué)習(xí)使用，并背作為北京華聯(lián)綜埃合超市有限公司瓣盤點(diǎn)系統(tǒng)的參考翱指南。二、目的吧本手冊作為盤點(diǎn)癌的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序熬，全面介紹盤點(diǎn)扳系統(tǒng)、要求及流笆程，旨在提高盤骯點(diǎn)的精確度，增奧進(jìn)工作效率。

2、三、益處疤 使用本手般冊可提供以下主敖要益處：更短的培訓(xùn)時(shí)間更高的工作效率皚統(tǒng)一的專業(yè)術(shù)語凹，便于溝通拔對于盤點(diǎn)系統(tǒng)的挨更好理解和實(shí)用阿操作拜了解盤點(diǎn)在商業(yè)班體系中的重要性哀第二單元 概捌述一、什么是盤點(diǎn)巴所謂盤點(diǎn)就是定罷期或不定期地對伴店內(nèi)的商品進(jìn)行氨全部或部分的清鞍點(diǎn)，以確實(shí)掌握霸該期間內(nèi)的經(jīng)營骯業(yè)績，并因此加叭以改善，加強(qiáng)管扳理。二、為什么盤點(diǎn)柏 對每天阿林林總總、琳瑯盎滿目的商品，對巴摩肩接踵、川流啊不息、進(jìn)進(jìn)出出稗的顧客，員工忙皚里忙外，無非是扒令顧客滿意、企板業(yè)興旺昌盛。然案而，要知道是盈爸或是虧，光靠每扳天的報(bào)表，每天盎的業(yè)績，是無法霸準(zhǔn)確知道的，目案前的唯一辦法就癌是盤點(diǎn)，且通

3、過八盤點(diǎn)可以達(dá)到：確切掌握庫存量斑掌握損耗并加以阿改善搬加強(qiáng)管理，防微瓣杜漸岸三、盤點(diǎn)要達(dá)成藹的目的澳 每次盤把點(diǎn)皆需投入大量昂的人力、物力和霸時(shí)間，同時(shí)也帶藹來一些負(fù)面影響扒，但它卻是一種鞍非常重要的工作邦，因?yàn)樗苓_(dá)到笆下列目的：辦了解商店在一定懊階段的虧盈狀況暗了解目前商品的佰存放位置，缺貨扳狀況熬了解商店的存貨鞍水平，積壓商品敗的狀況及商品的柏周轉(zhuǎn)狀況熬發(fā)掘并清除滯銷岸品、臨近過期商瓣品，整理環(huán)境、胺清除死角絆根據(jù)盤點(diǎn)情況，半可加強(qiáng)管理、防扳微杜漸，同時(shí)遏案阻不軌行為扒第三單元 盤壩點(diǎn)作業(yè)流程流程圖傲 盤點(diǎn)作佰業(yè)流程規(guī)劃的慎擺密與否，直接關(guān)矮系到盤點(diǎn)結(jié)果的隘真實(shí)性建立盤點(diǎn)制度及標(biāo)準(zhǔn)拜

4、扳 進(jìn)行組織落實(shí) 責(zé)任區(qū)域劃分盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備及培訓(xùn)盤點(diǎn)作業(yè)盤點(diǎn)結(jié)果重盤疤 壩 巴 凹 艾 爸 敗 靶 擺 哎 盎 霸重大差異 版 隘 笆 疤 靶 岸 啊 是追查責(zé)任、對策改進(jìn)進(jìn)行調(diào)整和結(jié)算啊 艾 八 熬 爸 否艾二、作業(yè)流程管背理傲盤點(diǎn)制度由總部氨統(tǒng)一制定。包括柏：盤點(diǎn)方法、盤昂點(diǎn)周期、帳務(wù)處奧理、差異處理及扳獎(jiǎng)懲規(guī)定；組織落實(shí)把包括：全部盤點(diǎn)阿的組織落實(shí)和部叭分盤點(diǎn)的組織落拌實(shí)、區(qū)域劃分；壩盤點(diǎn)作業(yè)要?jiǎng)澐职釁^(qū)域，落實(shí)到人般；敖盤點(diǎn)前準(zhǔn)備：主氨要有人員組織、稗工具、通告、商辦品和環(huán)境整理、擺工作分配與盤前襖培訓(xùn)、各種資料翱整理；隘盤點(diǎn)作業(yè)：主要笆有資料整理與分伴析、庫存調(diào)整、扒差異處理、獎(jiǎng)懲扮實(shí)

5、施。般第四單元 盤俺點(diǎn)的組織及制度氨確立盤點(diǎn)制度的確立背盤點(diǎn)方法列表如耙下：隘實(shí)物和帳面阿區(qū)域扳時(shí)間段藹周期把實(shí)物岸帳面般全面笆盤點(diǎn)唉區(qū)域案盤點(diǎn)氨營業(yè)中辦營業(yè)后疤定期搬不定期拜定義皚實(shí)際清點(diǎn)存貨數(shù)霸量的方法安以書面記錄或電跋腦記錄進(jìn)出帳的半流動(dòng)狀況而得到拜期末存貨余額或哎估算成本暗將店內(nèi)所有存貨凹區(qū)域進(jìn)行盤點(diǎn)凹以類分區(qū)，依序挨盤點(diǎn)一定區(qū)域，瓣如此周而復(fù)始礙盤點(diǎn)時(shí)商店仍對板外營業(yè)伴商店在關(guān)門后盤矮點(diǎn)耙每次盤點(diǎn)間隔期隘一致的盤點(diǎn)艾盤點(diǎn)間隔期不一擺致的盤點(diǎn)柏實(shí)用范圍及時(shí)間霸間隔罷商店實(shí)物盤點(diǎn)絆由電腦部和財(cái)務(wù)斑部進(jìn)行版一年二次稗周期性壩庫存區(qū)盤點(diǎn)柏銷售區(qū)域盤點(diǎn)捌全面盤點(diǎn)癌大家電、精品等案，或突發(fā)事件、

6、板人事變動(dòng)、經(jīng)營百異常等說明：百由于商業(yè)行業(yè)自耙身的特點(diǎn)，我們傲采用相應(yīng)交叉的班盤點(diǎn)方法進(jìn)行盤拜點(diǎn)。邦全面盤點(diǎn)由總部暗統(tǒng)一制定，區(qū)域柏盤點(diǎn)由店內(nèi)列出骯半年盤點(diǎn)計(jì)劃表般，自行組織實(shí)施壩，并報(bào)總部營運(yùn)盎總監(jiān)及財(cái)務(wù)部存澳查。靶如遇特殊情況，百如門店的人事變奧動(dòng)、意外事件發(fā)跋生（如水災(zāi)、火班災(zāi)）、經(jīng)營異常扮等，必須另行組擺織盤點(diǎn)，至于全拜盤或區(qū)域盤點(diǎn)，罷則視情況而定。稗帳務(wù)處理盎 凹由財(cái)務(wù)部制定執(zhí)藹行三、差異處理般盤點(diǎn)可能出現(xiàn)重阿大差異。所謂重板大差異即指：盤唉損率大幅超過同隘行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或公司背目標(biāo)，以及毛利笆率遠(yuǎn)低于同行業(yè)斑標(biāo)準(zhǔn)或公司目標(biāo)叭。罷1盤損率是實(shí)啊際盤點(diǎn)庫存與電傲腦理論庫存的差埃異。昂一般而

7、言盤損的翱原因有下列幾種辦：錯(cuò)盤、漏盤計(jì)算錯(cuò)誤偷竊罷收貨錯(cuò)誤，或空扮收貨，結(jié)果帳多瓣物少叭報(bào)廢商品未進(jìn)行壩庫存更正澳對一些清貨商品拜，未計(jì)算降價(jià)損暗失奧生鮮品失重等處昂理不當(dāng)鞍商品變價(jià)未登記按和任意變價(jià)捌2若發(fā)生重大愛差異時(shí)，應(yīng)立即胺采取下列措施：熬重新確認(rèn)盤點(diǎn)區(qū)吧域，看是否漏盤耙；頒檢查收貨，有無癌大量異常進(jìn)貨，疤并且未錄入電腦半；翱檢查有無大量異耙常退貨，并且未藹錄入電腦；搬檢查庫存更正及辦清貨變價(jià)表；版檢查是否有新來昂生鮮處理員工，擺技術(shù)不熟練；重新計(jì)算；翱3同時(shí)按規(guī)定挨程序進(jìn)行庫存調(diào)壩整（第八單元有矮專門論述）稗商品盤損的多少疤，代表著管理人罷員的管理水平及佰責(zé)任感。只要結(jié)爸果在合理的

8、范圍搬內(nèi)，均視為正常敗。同時(shí)有必要獎(jiǎng)罷優(yōu)懲差，降低損哀耗。參照行業(yè)標(biāo)阿準(zhǔn)及華聯(lián)綜合超按市的低成本損耗般及責(zé)任落實(shí)到人扒的經(jīng)營理念，公藹司目前規(guī)定的量懊販店盤點(diǎn)損耗標(biāo)罷準(zhǔn)為：拜門店盤損率應(yīng)控哀制在銷售總金額安的4般啊-6案叭。疤在4按埃以下予以獎(jiǎng)勵(lì)。吧在6扮礙-8靶案之間應(yīng)視為低于澳標(biāo)準(zhǔn)水平，必須矮由店長負(fù)責(zé)尋找挨原因，提出整改懊措施。埃在8笆白以上為不正常，八須追尋有關(guān)經(jīng)營埃人員及員工的責(zé)吧任，并給予處罰挨。百開店初期二個(gè)月班的第一次盤點(diǎn)允熬許有較高的損耗隘率。盤點(diǎn)的組織吧 盤點(diǎn)作安業(yè)人員組織，一芭般由各店自己負(fù)安責(zé)落實(shí)，若為全辦面盤點(diǎn)，應(yīng)由總邦部營運(yùn)部、電腦搬部、財(cái)務(wù)部、采案購部在各門店進(jìn)俺

9、行盤點(diǎn)時(shí)分頭指哀導(dǎo)和監(jiān)督盤點(diǎn)，罷并由營運(yùn)部總監(jiān)跋統(tǒng)籌安排。由各愛店長負(fù)責(zé)并具體鞍落實(shí)到各部門和壩人。盤點(diǎn)作業(yè)是般商店人員投入最熬多的作業(yè)，所以八要求全員參加盤愛點(diǎn)。一般是每個(gè)礙部門為一個(gè)小組氨。礙全面盤點(diǎn)組織構(gòu)頒架圖（如下圖）昂若為區(qū)域盤點(diǎn)，骯則由樓面各部門敗，根據(jù)盤點(diǎn)計(jì)劃捌自己組織落實(shí)，岸同時(shí)由ALC配吧合操作襖第五單元 盤扮點(diǎn)配置圖及其表鞍格一、盤點(diǎn)配置圖熬開業(yè)初的全店配伴置圖可做盤點(diǎn)配百置圖之用。一般絆而言，盤點(diǎn)配置絆圖上除包括賣場芭的冷凍柜、冷藏唉柜、貨架、大陳跋列區(qū)之外，還板應(yīng)包括后場的倉胺庫區(qū)、冷庫等，盎只要是商品儲存八、陳列之處均要俺標(biāo)明。拌為便于掌握整體岸態(tài)勢及規(guī)劃，盤罷點(diǎn)圖必

10、須將通道背及陳列架標(biāo)示編敖號，并將此編號鞍作成貼紙，粘貼跋于陳列架右上角拌，這樣既可周詳辦地分配責(zé)任區(qū)域唉，盤點(diǎn)者又可明八了自己的工作范版圍。同時(shí)，也可俺在此圖上掌握全斑局，合理調(diào)配，懊互相援助.。昂盤點(diǎn)配置圖如下哀：盤點(diǎn)配置圖：蔬菜庫I1冷藏庫I2BA6A4A2AA11A9A5A7A3A1CDEFB8B6C7C5BC4BC3B4B29C3C1BD2BC1C8C6D7D5CD4CD3C4C2D3D1CD2CD1D8D6E7E5DF4DF3D4D2E3E1DF2DF1E8E6F7F5EF4EF3E4E2F3F1EF2EF1冷藏庫K1冷凍庫K2GH4H3H2H1G12G10G6G8G4G2F8F6

11、G7G5FG4FG3F4F2G3G1FG2FG1庫 房 L邦盤點(diǎn)用表格（附版后）盤點(diǎn)表暗盤點(diǎn)責(zé)任區(qū)分配白表（小組用）白小組盤點(diǎn)安排計(jì)般劃表八支援盤點(diǎn)人員安絆排計(jì)劃表盤點(diǎn)培訓(xùn)計(jì)劃表附1：填寫說明：按部門填寫設(shè)定編號設(shè)定編號礙清點(diǎn)日期，按年敖、月、日各兩位藹填寫本店名稱商品6位貨號按電腦確認(rèn)的商品背名稱矮按售賣單位清點(diǎn)疤的數(shù)量清點(diǎn)人簽字吧注：此表共三種爸，第一種黑色線扳（初點(diǎn)）、第二矮種藍(lán)色線（復(fù)點(diǎn)按）、半 藹 第三稗種紅色線（抽點(diǎn)懊）附2：壩盤點(diǎn)責(zé)任區(qū)分配扒表（小組用）佰部門哀 霸 翱 愛 昂 氨日期胺 絆 盎 翱姓名按盤點(diǎn)類別柏區(qū)域編號捌盤點(diǎn)單編號靶備注鞍起絆迄爸張數(shù)百填表人：奧 盎 岸 癌

12、批準(zhǔn)人：跋 藹 安 附3：凹 伴組盤點(diǎn)安排計(jì)劃班表頒所屬部門：皚 版 巴 主管姓名安：懊 笆 敗 日期安 霸 巴員工隘姓名拔職位伴盤點(diǎn)時(shí)間安排絆盤點(diǎn)內(nèi)容敖參加盤點(diǎn)步驟瓣加班熬時(shí)數(shù)阿初點(diǎn)昂復(fù)點(diǎn)搬抽點(diǎn)挨部門經(jīng)理：拌 暗 背 凹 氨 店長：拜 敗 附4：把支援組盤點(diǎn)人員背安排計(jì)劃表敖門店癌 俺 拔 按 阿 時(shí)阿間襖 芭 跋 罷姓癌名半所懊屬岸部班門唉職班位拔盤點(diǎn)時(shí)間壩安排稗盤點(diǎn)內(nèi)容安參加盤點(diǎn)步驟愛加班挨時(shí)數(shù)敗初點(diǎn)拜復(fù)點(diǎn)扮抽點(diǎn)白制表：八 佰 白 案 拔 店長批準(zhǔn)：矮 傲 附5：盤點(diǎn)培訓(xùn)計(jì)劃表翱 門店凹 捌 版 邦 拜 日期搬 半 版 氨部門百組埃別笆本部門隘參加培訓(xùn)人員邦其它部門矮培訓(xùn)人員扒培訓(xùn)安時(shí)間

13、挨指導(dǎo)拌人員傲生柏鮮昂肉類、澳水產(chǎn)、翱蔬果哎熟食壩日配組背干澳貨班食懊品罷糧油、笆罐頭翱干貨翱煙酒埃飲料稗沖調(diào)絆飲品襖糖果板餅干氨百靶貨埃電器愛日化骯家紡案文化胺家居扒 精品矮合計(jì)隘制表敗 案 搬 批準(zhǔn)罷 吧 哀 店長胺 敗 佰第六單元 盤扳點(diǎn)前的準(zhǔn)備鞍自古兵家 把“澳不打無準(zhǔn)備之仗擺”稗，事前準(zhǔn)備愈周昂密愈詳細(xì)，盤點(diǎn)霸工作進(jìn)展就能愈鞍順利，盤點(diǎn)結(jié)果吧就會(huì)愈準(zhǔn)確。人的安排頒1原則上，盤爸點(diǎn)當(dāng)日，應(yīng)停止八任何休假，特別吧是全面盤點(diǎn)至少捌應(yīng)于兩周前安排扳妥當(dāng)，包括加班班、延長時(shí)間等，挨應(yīng)由門店各部門礙寫出安百組盤點(diǎn)安排計(jì)劃暗表（見前表3罷），并呈報(bào)店長拌批準(zhǔn)。扒2責(zé)任區(qū)落實(shí)胺到人，明確范圍白，采用

14、隘“班互換法拌”叭，即商品部的八作業(yè)人員盤點(diǎn)商胺品部的作業(yè)區(qū)昂，防止佰“頒自盤自阿”辦造成不實(shí)情況發(fā)搬生。阿3支援各部門哀盤點(diǎn)的員工，由捌合理調(diào)配艾，同時(shí)填寫支頒援組盤點(diǎn)人員安奧排計(jì)劃表（見暗附表4），并呈邦報(bào)店長批準(zhǔn)。告知通知顧客敖 若營業(yè)般中盤點(diǎn)而影響顧盎客購物則通過廣扳播形式告知顧客鞍，以取得諒解：骯“柏尊敬的顧客朋友伴，您好，我們的叭盤點(diǎn)給您購物造拜成了不便，請您叭諒解，順祝您購案物愉快！敖”凹 若停業(yè)愛盤點(diǎn)則應(yīng)提前三熬天，以廣播方式伴及公告方式，通案知顧客，避免顧柏客徒勞往返，公版告形式如下（見拜下頁）：安注意：華聯(lián)超市般不做停業(yè)盤點(diǎn)，昂如有特殊情況需拜停業(yè)盤點(diǎn)，必須捌有營運(yùn)總監(jiān)的許

15、挨可，并制定專門伴計(jì)劃。停業(yè)盤點(diǎn)通知白尊敬的會(huì)員朋友皚，您好！疤本店因業(yè)務(wù)需要按，定于疤 霸年半 擺月翱 笆日懊 爸點(diǎn)至伴 癌年俺 疤月擺 熬日安 藹點(diǎn)，進(jìn)行內(nèi)部總澳盤點(diǎn)。盤點(diǎn)時(shí)間凹內(nèi)，恕不對外營凹業(yè)。若因此而造靶成您購物上的不靶便，敬希見諒。斑同時(shí)感謝您于盤耙點(diǎn)后，繼續(xù)給予斑支持和惠顧。昂癌奧癌辦骯叭安扒哀愛啊阿 量 販 按 店耙 鞍 昂 藹 店柏 長骯敗熬佰藹敗芭敬 上熬骯疤把疤安骯安暗搬 胺年胺 艾月熬 頒日2、通知廠商班 盤點(diǎn)前暗，由采購員在訂挨貨時(shí)注明，或以癌電話告知，或發(fā)白函通知，避免廠盎商于盤點(diǎn)時(shí)段送襖貨，并在收貨處埃提前一個(gè)星期貼癌出通知。三、盤點(diǎn)前培訓(xùn)矮盤點(diǎn)前兩個(gè)星期瓣內(nèi)進(jìn)行

16、盤點(diǎn)模擬八培訓(xùn)，講解注意敖事項(xiàng)，務(wù)使失誤癌降至最低埃模擬培訓(xùn)，按實(shí)敖際盤點(diǎn)步驟進(jìn)行頒講解，具體由店耙長及樓面經(jīng)理安澳排實(shí)施，并由邦填寫盤點(diǎn)爸培訓(xùn)計(jì)劃表（拌見前5），呈店疤長批準(zhǔn)胺盤點(diǎn)人員進(jìn)行逐爸一操作演習(xí)扮各部門主管須進(jìn)愛行標(biāo)準(zhǔn)操作示范盤點(diǎn)工具鞍盤點(diǎn)表（一式三吧聯(lián)黑、蘭、紅）鞍，小張自粘貼紙按，紅藍(lán)圓珠筆等阿。四、工作分配擺初點(diǎn)工作由指定罷員工實(shí)施，抽點(diǎn)氨、復(fù)點(diǎn)工作由部熬門主管或后勤人唉員來執(zhí)行。吧五、商品整理，邦環(huán)境整理胺 實(shí)際盤伴點(diǎn)前兩天對商品愛進(jìn)行整理，使盤盎點(diǎn)工作更有序、癌有效，及早清除班不良商品，其整吧理的重點(diǎn)是：皚檢查貨架或冷凍耙、冷藏價(jià)格卡是板否與商品陳列位昂置一致，不一致敗時(shí)，

17、要將其調(diào)整哀一致或更換新卡盎；挨將商品陳列整齊擺，以利于清點(diǎn)數(shù)啊量，象陳列端頭佰、陳列架、附壁笆陳列架、隨機(jī)陳爸列架、堆頭等；靶清除壞品、退貨把商品，該報(bào)廢的阿報(bào)廢，該退貨的阿退到收貨區(qū)，包安裝破損商品要及笆時(shí)處理；扮清除賣場及作業(yè)伴場死角，檢查維疤修檢測區(qū)、收貨芭區(qū)、結(jié)帳區(qū)等是礙否有滯留商品；捌將各項(xiàng)設(shè)備、備柏用品、工具存放隘整齊；啊庫存商品的整理敗要注意兩點(diǎn)：一頒是把小箱子放在阿大箱前；二是避佰免商品數(shù)量不足搬整箱的當(dāng)作整箱瓣計(jì)算；班盤點(diǎn)前最后整理般：芭 一般在頒盤點(diǎn)前兩小時(shí)，翱對商品進(jìn)行最后癌整理，主要是陳扮列架上的商品。昂順序絕對不能改瓣變，否則盤點(diǎn)時(shí)岸會(huì)對不上號。背六、資料單據(jù)整霸理

18、胺為避免出現(xiàn)虛假邦現(xiàn)象，有關(guān)盤點(diǎn)瓣的資料要整理:皚聯(lián)營式自營商品斑的單據(jù)整理；拔報(bào)廢品單據(jù)匯總擺；贈(zèng)品單據(jù)匯總；搬改包裝單位的商拜品單據(jù)匯總；礙收貨資料的匯總稗。注意事項(xiàng)礙盤點(diǎn)前各主管須愛核查前三日的退艾貨情況，看是否頒錄入電腦；稗主管核對報(bào)廢商板品是否及時(shí)進(jìn)行礙庫存更正；礙主管檢查破包商擺品是否整理；白銷售區(qū)域的盤點(diǎn)埃必須在當(dāng)天營業(yè)邦結(jié)束后進(jìn)行；胺電腦部必須在營皚業(yè)結(jié)束以后，開敗始盤點(diǎn)以作庫存奧鎖庫；按收貨部門在盤點(diǎn)芭當(dāng)日：柏（可依實(shí)際情況哀而定），必須停挨止所有數(shù)據(jù)資料百的錄入；霸未錄入的商品，埃必須貼上霸“扒未錄入不需盤點(diǎn)拜”隘的標(biāo)記。胺第七單元 盤案點(diǎn)的具體操作盤點(diǎn)作業(yè)流程圖 鎖庫 進(jìn)

19、行初點(diǎn)填寫盤點(diǎn)表填黑色聯(lián)，初點(diǎn)交表復(fù)點(diǎn)填寫盤點(diǎn)表蘭色聯(lián) ALC錄入電腦 ALC錄入 打印初點(diǎn)報(bào)表列印差異表第三次填紅色聯(lián)至盤點(diǎn)無差異哎 鞍 背 笆 半 擺 礙 稗 傲差 異 壩 是案 拌 阿 叭 佰 哀 背 埃 板 佰 百 板 澳 否 抽 點(diǎn)傲 辦 把 柏 哀 背 板 奧 藹 扳 吧 罷是骯 盎 稗 耙 般 差異 癌 邦 藹 佰 擺 把 疤否店長簽核調(diào)整庫存 結(jié)束和電腦庫存對照 否是頒 罷 啊 稗 隘 板差異 愛 半 絆 芭 岸 奧二、盤點(diǎn)的規(guī)定1初點(diǎn)規(guī)定哎先點(diǎn)倉庫（庫存敗區(qū)）、冷凍庫、扳冷藏庫，再點(diǎn)賣斑場耙盤點(diǎn)貨架或冷凍骯柜、冷藏柜時(shí)，絆依序由左而右，白由上而下懊如圖示：版每一貨架或冷凍昂柜

20、、冷藏柜均視白為獨(dú)立單位，使白用單獨(dú)的盤點(diǎn)表皚。若盤點(diǎn)表不足爸，則繼續(xù)使用下哎一張。初點(diǎn)盤點(diǎn)埃表為黑色；版兩人一組，一人絆點(diǎn)，一人寫；將芭數(shù)量寫在自粘貼隘紙上，放置在商把品的前方；佰盤點(diǎn)單上的數(shù)字扒填寫要清楚，不八可潦草讓人混淆斑；芭數(shù)字寫錯(cuò)，要涂扳改徹底；般清點(diǎn)時(shí)，一定要霸按最小單位清點(diǎn)翱，不夠一個(gè)單位百的忽略不計(jì)，同澳時(shí)取出歸入待處拔理品堆放處；罷盤點(diǎn)時(shí)，順便查伴看商品的有效期熬，過期商品應(yīng)隨捌即取下歸入待處八理品堆放處；班店長要掌握盤點(diǎn)矮進(jìn)度，調(diào)度機(jī)動(dòng)癌人員支援，巡視傲各部門盤點(diǎn)區(qū)域霸，發(fā)掘死角及易板漏盤區(qū)域；笆對無法查知商品絆編號或商品售價(jià)骯的商品，就立即白取下，稍后追查吧歸屬；吧盤點(diǎn)

21、注意大分類岸和小分類，注明罷該分類商品所在八的貨架號碼。伴2復(fù)點(diǎn)作業(yè)規(guī)絆定頒復(fù)點(diǎn)時(shí)要先檢查柏盤點(diǎn)配置圖與實(shí)拔際現(xiàn)場是否一致氨，有否遺漏區(qū)域埃；隘巡視有無遺漏標(biāo)擺示小粘紙的商品吧；阿復(fù)點(diǎn)在初點(diǎn)進(jìn)行爸一段時(shí)間后進(jìn)行昂，用藍(lán)色一聯(lián)；艾復(fù)點(diǎn)無誤后將小按粘紙拿下。辦抽點(diǎn)作業(yè)規(guī)氨定半對整個(gè)區(qū)域的抽絆點(diǎn)視同復(fù)點(diǎn)；霸抽點(diǎn)商品要選擇拜賣場內(nèi)的死角，巴或體積小、單價(jià)搬高、量多的商品骯；挨抽點(diǎn)用紅色盤點(diǎn)絆表，注明為抽點(diǎn)佰；哎抽點(diǎn)是對初點(diǎn)和扒復(fù)點(diǎn)無差異商品笆的抽驗(yàn)。差異處理礙此處講的差異是澳初點(diǎn)和復(fù)點(diǎn)不一耙樣及抽點(diǎn)與初點(diǎn)版、復(fù)點(diǎn)的結(jié)果不艾一樣。（數(shù)據(jù)差癌異的調(diào)整，見第挨八單元庫存調(diào)整伴）拔初點(diǎn)和復(fù)點(diǎn)不一拜樣，應(yīng)由主管

22、或礙其指定的不同員懊工去第三次點(diǎn)，叭填寫紅色單，注矮明第三次盤點(diǎn)。搬若還有差異則由瓣不同的人重復(fù)上爸述動(dòng)作，并注明艾是第幾次盤點(diǎn)，啊直至正確、電腦絆沒有差異報(bào)表出凹現(xiàn)為止；白抽點(diǎn)若發(fā)生與前絆述盤點(diǎn)有差異，百按上述動(dòng)作進(jìn)行拔，直至正確；盎若無差異則須主霸管簽名，由靶進(jìn)行捌“翱確認(rèn)礙”襖動(dòng)作。注意事項(xiàng)暗每份盤點(diǎn)報(bào)表必爸須由部門經(jīng)理以阿上人員簽名；笆主管在簽核報(bào)表熬時(shí)，對其數(shù)量的版總和應(yīng)再核對一巴次，以確保無誤岸；邦主管必須檢視每把位員工負(fù)責(zé)的盤斑點(diǎn)區(qū)域是否確實(shí)拜完整地盤點(diǎn)；般在盤點(diǎn)前該盤點(diǎn)版品項(xiàng)的銷售區(qū)域爸應(yīng)維持適當(dāng)?shù)陌搀a全庫存量；昂主管須負(fù)責(zé)對盤凹點(diǎn)過程中匯集的扒待處理品（如破擺損、變質(zhì)商品、熬

23、過保質(zhì)期商品、把無商標(biāo)商品等做捌出相應(yīng)處理（如靶報(bào)損、重新包裝般等）。芭打印實(shí)際盤艾點(diǎn)報(bào)表昂 經(jīng)主管佰核查無誤后，并白由部門經(jīng)理以上哎人員簽字后，由捌打印實(shí)際捌盤點(diǎn)報(bào)表。啊第八單元 盤藹點(diǎn)結(jié)果的分析和罷處理耙盤點(diǎn)作業(yè)結(jié)束后唉，實(shí)際庫存和電耙腦庫存相核對，巴若有差異要追查八原因，堵疏防漏罷。辦追查差異原因（稗差異原因如第四背單元所述）二、 庫存調(diào)整霸1庫存更正流佰程圖主管填寫庫存更正表經(jīng)本部門經(jīng)理簽字核實(shí)交店長批準(zhǔn)由ALC調(diào)整歸檔留底至下一期盤點(diǎn)版此時(shí)產(chǎn)生的差異疤，經(jīng)部門經(jīng)理簽骯核后，以盤點(diǎn)實(shí)笆際庫存量作為正阿確數(shù)據(jù)；伴店長簽字后，鞍方可作案“絆確認(rèn)挨”矮工作；拌總公司營運(yùn)部于傲各品項(xiàng)盤點(diǎn)后將奧視情況予以抽查辦；癌報(bào)表保存至該品柏項(xiàng)下次盤點(diǎn)后，哎方可銷毀；霸帳務(wù)調(diào)整，由財(cái)版務(wù)部完成；版盤點(diǎn)電腦系統(tǒng)流疤程，參照電腦部壩相關(guān)程序。2資料整理頒店長要確認(rèn)盤點(diǎn)埃單是否全部收回案，同時(shí)要有簽名愛；佰復(fù)印留底，原件八送財(cái)務(wù)部核算；拔財(cái)務(wù)部在收到盤襖點(diǎn)資料后 ，