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1、 家鄉(xiāng)的記憶 08級(jí)旅導(dǎo)2班 李丹 212學(xué)習(xí)目的了解岳池米粉的歷史背景了解岳池米粉的特色掌握岳池米粉的烹調(diào)方法3岳池特色小吃-米粉岳池米粉距今有三百多年的歷史，自清康熙年間始，岳池人自制米粉主早食亦待客，民國十三年，縣人唐忠延在縣城開羊肉粉館，日銷八百余碗，民國十九年縣人范原祿在縣城開肥腸粉館，以豬大腸加少量鮮豬肉肚肝心舌骨頭等，與去殼白豌豆燉爛成湯燙粉，生意甚隆。4岳池特色小吃街 上聯(lián)：岳池好好岳池岳池米粉越吃越好吃 下聯(lián)：？ 敬候你的佳音喲！5岳池名聯(lián)此對(duì)聯(lián)源于2004年的一天，當(dāng)時(shí)岳池一位縣領(lǐng)導(dǎo)在早餐吃米粉時(shí)，靈感瞬間而至，順口念道：“岳池好，好岳池，岳池米粉越吃越好吃。“岳池”諧音“
2、越吃”，前兩句末的字合起來由于第三句末尾一詞“好吃”諧音，這不僅公正而且也寓意岳池的米粉好吃?，F(xiàn)縣長稱誰能工整的對(duì)出岳池米粉的下聯(lián)，將獲得“岳池榮譽(yù)市民”稱號(hào)，并可以終身免費(fèi)吃岳池米粉。6 岳池連橋米粉 7岳池米粉尤以連橋的米粉最為出名，最為好吃，久燙不斷、柔軟、有嚼勁。 8 營養(yǎng)早餐 一碗熱騰騰的米粉配上一籠小籠包子、一小蒸格粉蒸肉，豐富又營養(yǎng)！9老羊肉粉館10雞湯粉 牛肉粉11 肥腸粉12烹調(diào)方法先熬制大鍋豬骨頭湯，湯色鮮濃雪白。 用冷水將鮮水米粉絲浸散。放入竹漏勺中在沸水中燙熟，濾干水分將米粉盛于碗中， 加入紅油、鹽、姜、蔥蒜、味精、花椒粉等，一碗熱騰騰、香噴噴的米粉就出鍋了。 13 瞧！
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