電壓力鍋食譜11

1、*電壓力鍋食譜* 紅棗花生黑米粥簡介喜歡喝粥，特別是加了黑米、紅豆、紅棗、花生熬出來的粥，軟糯滑溜特 好喝，甜滋滋的，營養(yǎng)豐富，特別適合女性食用。用電壓力煲煮一鍋粥， 只用半小時(shí)就能喝到美味營養(yǎng)的粥，真的很方便呢食材主料：紅棗10枚 紅豆50g 黑米90g 糯米80g 花生25g輔料：冰糖適量步驟.準(zhǔn)備原料：紅棗、紅豆、黑米、糯米、花生、冰糖.大米、黑米洗凈泡發(fā)1小時(shí).紅豆、花生洗凈，泡發(fā)1小時(shí).紅棗洗凈備用.將大米、黑米放入電壓力鍋中.放入紅豆、花生米.再加入紅棗.加入適量的清水.放入適量的冰糖.加蓋，調(diào)到煮粥檔30分鐘后，就可食用了 小貼士黑米、花生，紅豆較難煮熟，凈泡的時(shí)間可以長些。海帶

2、黃豆排骨湯簡介海帶別名昆布，生長在海底的巖石上，形狀像帶子。含有大量的碘，是強(qiáng) 堿性的食材。由于海帶的保健功能較好，被稱之長壽菜。黃豆和排骨富含 植物蛋白和動(dòng)物蛋白，也含有鈣，鐵，維生素 B,磷等多種營養(yǎng)素。海帶黃豆排骨湯，營養(yǎng)豐富，可清熱降暑，利濕健脾，通水利尿，消炎散結(jié)。食材主料：排骨200g海帶25g黃豆35g輔料：鹽適量姜5g步驟1.原料集合：排骨、海帶、黃豆、鹽、姜2,分別用清水浸泡黃豆和海帶，夏季黃豆泡發(fā)時(shí)間約為56小時(shí)，海帶約為23小時(shí)，冬季建議提前泡發(fā)黃豆.泡好的海帶光滑無褶皺.泡好的黃豆?jié)q大，大小與新鮮的差不多5,海帶清洗方法：用手搓揉，如同手洗衣物，可將海帶上的沙塵和雜質(zhì)

3、洗去6,做海帶結(jié)方法：將海帶切成1015厘米長，2厘米寬的長條（較厚的 海帶切15厘米長）.用手將海帶條打結(jié).兩邊均勻用力拉直，將結(jié)扣打緊即成海帶結(jié)9,將剩余的海帶都打成結(jié)，也可直接切片.將排骨焯水后撈起.所有處理好的食材均倒入電壓力鍋內(nèi)膽里，裝蓋滿食材的清水12,加少許鹽，關(guān)上電壓力鍋蓋和閥，插電 30分鐘即可小貼土1,質(zhì)量好的海帶一般比較厚實(shí)、干燥、色濃黑褐或深綠、邊緣無碎裂或 色澤發(fā)黃；.黃豆建議大家挑選顆粒小些的，轉(zhuǎn)基因黃豆一般顆粒較大；.此湯以下人群不適宜多食：孕婦、乳母、脾胃虛寒者，甲亢病患者盡 量不要食用。紅燒肉 簡介 紅燒肉是一道大眾菜，以五花肉為基本原料，南北做法各不相同，同

4、樣， 每個(gè)人做出來的味道也不一樣。做得多了，人人都有一套屬于自己的獨(dú)門 秘笈。食材主料：五花肉500g輔料：料酒適量 鹽1小勺 姜片6片 冰糖50g香葉適量 老抽適量 桂皮適量砂糖50g步驟.選擇帶皮五花肉，洗凈，切塊.入涼水鍋，焯水去血沫.焯水后的五花肉快.放進(jìn)電壓力鍋，加老抽、料酒、冰糖、大料、鹽等各種調(diào)料燉爛.電壓力鍋燉好的肉塊，已經(jīng)很入味了.開火，鍋里加少許油、糖.小火把糖熬成焦色，但不能熬糊.加入五花肉快翻炒。也可以再加入少量燉肉的湯、 鹽燉一會(huì)兒。放心, 也是照樣入味的.最后收汁即可.裝盤，紅燒肉就出爐了小貼士.熬糖時(shí)一定要小火慢慢熬煮，直至出現(xiàn)合適的顏色，注意不能焦糊。.紅燒肉其

5、實(shí)是個(gè)技術(shù)活兒，看著過程簡單，但每次做出來的味道有時(shí) 還是有差別的，甜度、咸度的搭配，不是每次都那么完美，可以自己慢 慢嘗試。雞肉燉土豆簡介雞肉燉土豆是東北燉菜里很經(jīng)典的一道，土豆吸了雞肉的湯汁，奇香無比, 二者真是絕佳搭配，這個(gè)燉菜的湯用來澆飯，根本就不用菜，你就能吃下 好幾碗飯呢，絕對的米飯殺手，減肥大敵。食材主料：雞肉500g 土豆5個(gè)輔料：大蔥適量姜適量花椒適量大料適量玉米油適量醬油適量 白酒適量陳醋適量精鹽適量綿白糖適量味精適量步驟.將土豆去皮洗凈，切塊.將雞肉放入沸水中焯去雜質(zhì)，焯好后撈出備用.鍋內(nèi)放入適量油，放入雞肉翻炒幾下，再放入蔥、姜煽炒.放入醬油.放入適量清水.放入白酒.放

6、入陳醋.放入花椒、大料.放入姜片和蔥段.放入白糖.放入食鹽.關(guān)火，將鍋內(nèi)的食材放入電壓力鍋中.放入土豆，翻拌一下.壓至軟爛后，放入味精調(diào)味即可小貼土.可以根據(jù)自己的喜好選擇部位，也可以燉一只。.要選擇黃心的，面一點(diǎn)的土豆。.椒大料可以在爆鍋的時(shí)候放入，也可以在燉的時(shí)候放入。.至軟爛后，放入味精調(diào)味。糯米藕簡介藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素 C以及氧化酶成分，含糖量也很 高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚， 煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生津的功效。食材主料：藕2節(jié)輔料：糯米200g白糖7g 紅糖20g 紅棗8顆步驟.準(zhǔn)備好材

7、料：藕、糯米、白糖、紅糖、紅棗（牙簽提前用開水燙過）.糯米浸泡1小時(shí)左右.將泡好的糯米瀝干水分后，加入白糖，攪拌均勻.蓮藕去皮清洗干凈后，在藕的另一頭斜著切一刀，切下來的藕節(jié)部分 不要扔掉，等做蓋子用.將藕孔清洗干凈后，把摻有白糖的糯米慢慢的灌進(jìn)藕里面，可以用筷 子慢慢的捅進(jìn)去，要是有小點(diǎn)的孔洞，可以用牙簽捅，一定要做到?jīng)]有空 洞.用剛下切下來的藕節(jié)蓋上，用牙簽來固定封口.把灌好糯米的藕，放入電壓力鍋中，加入紅糖，紅棗，水量記得要沒 過蓮藕。.蓋上鍋蓋，上汽后壓閥，小火一小時(shí)關(guān)火，炯一個(gè)小時(shí).涼透后切塊，撒適量蜂蜜或糖桂花，還可以冰鎮(zhèn)后食用。小貼土.塞糯米的時(shí)候非常有耐心，要仔細(xì)的把每個(gè)孔都壓

8、實(shí)，但記得不要太 使勁的塞，糯米煮熟后會(huì)膨脹，容易脹出來。.煮好后的糯米藕繼續(xù)浸泡在糖水里入味，最好是放冰箱內(nèi)隔夜，第二 天吃著味道會(huì)更好吃。.藕兩小段.選短胖的。短胖的藕節(jié)比長條的口感更粉更糯；不要買太 長的，可能鍋內(nèi)放不進(jìn)去。.糯米藕為糯米食品。一次吃幾片即可，不要吃太多了。香辣豬手簡介：豬手（也叫豬蹄）是人們喜歡食用的營養(yǎng)佳品，不管它用烹飪方法, 紅燒、涼拌、煮湯、醬鹵.等等，總是很受大家歡迎，就是天天叫嚷著 要減肥的美女們也難敵它的誘惑。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，是人體抗 衰老的一個(gè)重要因素，它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對 延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有物殊意義。為此，

9、人們把豬蹄稱為營 養(yǎng)和藥用價(jià)值堪比熊掌，但價(jià)格相對低廉，是經(jīng)濟(jì)平價(jià)的滋養(yǎng)補(bǔ)品。食材主料：豬蹄2個(gè)輔料：花生油、冰糖、鄲縣豆瓣醬、蔥姜蒜、干辣椒、胡椒粉、桂皮、草果、八角、老抽、醋、鹽步驟.豬蹄浸泡洗凈，剃掉殘留的豬毛。.涼水下鍋，放入蔥姜，燒開后稍煮一小會(huì)兒。.撈出洗凈浮沫.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放冰糖小火融化，等到冒泡泡后，放入豬蹄翻炒上色， 加豆瓣醬、干辣椒絲、老抽翻炒均勻。.將豬蹄倒進(jìn)電壓力鍋，加胡椒粉、八角、桂皮、草果、蔥姜片、少許 醋和鮮湯，蓋好蓋后旋轉(zhuǎn)至蹄筋檔，開始加壓。.大約50分鐘后，排氣開蓋，加少許鹽調(diào)味，盛出豬蹄開造。小貼土煮豬蹄時(shí)，加入適量的醋，不僅能促使骨頭中的膠質(zhì)分解出更多的

10、鈣和 磷，提高營養(yǎng)價(jià)值，而且能使得豬蹄中的蛋白質(zhì)更容易被人吸收。南瓜綠豆百合粥簡介：咱中國人就愛喝粥，認(rèn)為粥養(yǎng)胃易消化。且是粥樣百變，不同的食材有不同的營養(yǎng)功效。喝的即舒服又補(bǔ)充了你機(jī)體的各種需求?！揪G豆+南瓜】清熱解毒，溫胃止渴，補(bǔ)中益氣。?【綠豆+百合】養(yǎng)心除煩，解毒消腫，健脾益胃。?【綠豆+大米】清熱解毒，增強(qiáng)食欲。南瓜性味溫甘，有補(bǔ)中益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，并有利尿、 美容等作用。黃色果蔬還富含兩種維生素 A和D維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、 胃潰瘍等疾患發(fā)生；維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn) 而收到壯骨強(qiáng)筋之功。綠豆性味甘涼，有清熱解毒，清暑益氣、止渴利

11、尿之功效，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。 綠 豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽都 比粳米多。百合甘涼清潤，可清心安神、美容養(yǎng)顏、清熱涼血、潤燥止咳。緩解心煩 口渴、虛煩不安。糯米營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。但體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱的人不宜多吃綠豆。食材主料：南瓜450g 綠豆20g 干百合20g輔料：清水適量 粳米40g紅米20g糯米20g步驟.備好食品材料，從上到下，從左到右：泡發(fā)的百合、南瓜、紅米、粳 米、糯米、綠豆。.取出電壓力鍋內(nèi)膽，將紅米、粳米

12、、糯米、綠豆清洗干凈，并加足夠 量的水。.將南瓜切成小塊。.也放入電壓力鍋內(nèi)膽中。.設(shè)置加壓10分鐘。.解壓后，將百合放入。.蓋上鍋蓋，再次加壓5分鐘.解壓后就可食用了。瞧瞧煮的相當(dāng)粘糯小貼士.最好最后放，不然就煮的太爛。.體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱的人不宜多吃綠豆。糖醋炳排骨 簡介貼秋膘的排骨，好吃但是少油，用壓力鍋簡單省事，沒有油炸過的一樣好 吃秋天吃上幾塊糖醋排骨，很下飯的哦！食材主料：排骨500g輔料：姜片適量 蔥段適量 大料2個(gè) 清水75ml醋60ml白糖45ml醬油30ml料酒5ml步驟.排骨冷水下入鍋中，放入蔥段，姜片，大料。.開鍋后撈出排骨，沖洗干凈表面的浮沫，放入內(nèi)膽中。.小碗里倒入

13、1勺料酒，2勺醬油，3勺糖，4勺醋，5勺清水，按照1:2: 3: 4: 5這個(gè)比例做好味汁就可以了。.料汁攪拌均勻倒入內(nèi)膽中，澆在排骨上。.將內(nèi)膽外表面擦干凈放入鍋體，輕輕旋轉(zhuǎn)內(nèi)膽，按“營養(yǎng)燉”按鍵到“排骨”，此時(shí)指示等閃爍，閃爍7秒后功能燈持續(xù)點(diǎn)亮，就可以了。.排骨燉好后，相應(yīng)功能指示等會(huì)熄滅，會(huì)切換到“保溫”燈亮，聽到“滴”聲，待浮子落下就可以打開蓋子了。小貼士.料汁不需要太多，因?yàn)閴毫﹀伒逆i水很好，如果出鍋水分過多，可放回炒鍋里收汁。.每個(gè)電壓力鍋的操作方法和功能不同，只提供食譜，具體使用電壓力鍋的操作方法還是根據(jù)您家里平時(shí)的使用方法。私房洋燒排簡介：但凡做菜的都知道，排骨做法非常多種，

14、而洋燒排是非常簡單卻又 好味的地道閩菜。在福州人心中，洋燒排在很多重要場合都是必備的重菜食材主料：肋排1500g輔料：醬油適量鹽適量糖適量老抽適量胡椒粉適量福建老酒適 量步驟1,肋排斬成大塊.入冷水鍋中煮開焯燙洗凈.輔料：草果、桂皮、干山楂、干辣椒、甘草、桂皮、香葉、大料、姜、 蒜.在廚房紙巾上拭干水分.熱鍋熱油，將肋排放入.炸至兩面金黃.炸好的肋排放入電壓力鍋中.放入所有的輔料、調(diào)料.少許的水，按蹄筋鍵煮熟小貼土1、傳統(tǒng)洋燒排一般都要燉至筷子插到肉里離開就散開的狀態(tài)，這個(gè)還是要根據(jù)各自口味決定2、炸好的肋排本身已經(jīng)有顏色了，所以我老抽只是用了一點(diǎn)點(diǎn)，或者可 以不用的，醬油顏色本身也是夠了。如

15、果你用生抽什么的是可以放點(diǎn)老 抽的羊排蘿卜湯簡介：羊是純食草動(dòng)物，所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，容易消化，高蛋 白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少, 是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一，可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果。寒冷的冬季, 燉上一鍋羊排湯，驅(qū)寒又暖胃。食材主料：羊排500g白蘿卜半根輔料：花椒適量香葉適量 陳皮適量 山楂適量 冰糖適量姜適量綠豆適量 胡椒面適量 鹽適量香菜適量 紅薯粉條適量步驟.新鮮羊排洗凈。.放入開水鍋中汆燙一下。.撈出洗凈上面的油污。.準(zhǔn)備好調(diào)料：花椒、香葉、山楂干、陳皮、綠豆、冰糖。.裝入調(diào)料袋中，沖洗干凈。.在準(zhǔn)備兩塊生姜。.將羊排和調(diào)料包、姜塊放

16、入高壓鍋中，加入沒過羊排的水，倒入料酒。.蓋上蓋子，壓20分鐘。.電壓力鍋放氣以后，打開，將肉湯倒入另外一個(gè)鍋中，羊排待用。.肉湯鍋里加入粉條。.將切成片的白蘿卜放入，小火燉煮。.蘿卜軟爛以后，下入羊排，開鍋以后關(guān)火。.根據(jù)口味調(diào)入食鹽，放入白胡椒面，撒上香菜即可。小貼士燉羊肉時(shí)放入少許山楂和綠豆，去腥又易熟。五谷雜糧飯簡介：五谷雜糧飯就是各種豆類和谷類的大聚合。 我今天用了紅豆、綠豆、江豆、黑豆、鷹嘴豆、花生、玉米碎、蕾米、小米、粳米、糯米、紅米、糙米和燕麥片。材料的搭配沒有嚴(yán)格的要求。現(xiàn)在提倡多吃粗糧，有利于身體健康。隔三差五的來一點(diǎn)是不錯(cuò)的選擇。食材主料：豆類60g 粳米80g 糯米20

17、g 紅米10g 糙米10g輔料：油適量鹽適量水200ml步驟1.備好材料：紅豆、綠豆、江豆、黑豆、鷹嘴豆、花生、玉米碎、惹米、10 小米、粳米、糯米、紅米、糙米。2,豆類材料最好泡上一夜。3,全部食品材料清洗干凈。.滴上幾滴油。煮出來較光亮。. 一點(diǎn)點(diǎn)鹽。6,加水約200毫升。7.還可加點(diǎn)燕麥片。注：燕麥片要最后放，放早了，水的量較難掌握, 因燕麥片吸水。8,蓋鍋用煮飯檔加壓。9.解壓后即可食用。小貼土.較硬最好先泡一下。.燕麥片吸水，水放好后再下，水的量易掌握老北京豌豆黃簡介：用電壓力鍋?zhàn)?，感覺太省事了，而且豆子非常非常爛糊，以至于非 常好過篩，一般過篩這個(gè)差事我都是很煩很煩的， 這次卻很容

18、易哈。用木 糖醇做的，所以有糖尿病的親人也可以吃的， 沒病的吃起來也減少犯罪感 不必怕胖啊，一舉兩得，豌豆黃吃起來很細(xì)膩，口感很好，而且有豌豆特 有的香氣，喜歡的親一定試試看吧，關(guān)鍵自己做絕對沒有添加劑呀。食材主料：脫皮豌豆230g輔料：木糖醇60g清水適量步驟.首先將230克脫皮豌豆挑去雜質(zhì)和沙子洗干凈.然后加入大概兩倍的清水用電壓力鍋保壓 25分鐘.壓力鍋蒸汽放完以后將煮好的豆子過篩，直接篩進(jìn)不銹鋼炒鍋里就行。.加入60克木糖醇開火加熱。, 一直不停的攪和直到看到攪起的花紋消失的很慢豆沙很粘稠即可。11.趁熱倒進(jìn)樂扣盒子里，晾涼以后蓋上蓋子放進(jìn)冰箱冷藏一晚。.第二天取出倒扣出來切小塊食用。

19、小貼士豌豆黃沒添加任何防腐劑所以最好當(dāng)天吃完不要久存。醬香鹽塌雞簡介：這道醬香鹽塌雞可以冷熱兩食，方便出游時(shí)攜帶，出外游玩時(shí)要消 耗大量的能量，所以進(jìn)食一些自己制作的便攜肉類， 可以快速為我們的身 體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和能量。食材主料：雞1只輔料：鹽塌雞粉1包 生姜適量 生抽適量 胡椒粉適量 花雕酒適量 油適量白糖適量步驟.把雞去除內(nèi)臟處理干凈后從腹部切開。.把雞去掉脖子上的皮和多余的油脂，卸下雞爪。切下雞頭和雞屁股棄 用。.用適量油，白糖，老抽，生抽，胡椒粉，花雕酒調(diào)成小半碗醬汁。生 姜切粒。.先在雞內(nèi)外均勻的涂上鹽 煽雞粉。.把姜粒加入拌勻。.涂均鹽塌雞粉和姜粒的雞先蓋保鮮膜放冰箱冷藏半小時(shí)。.

20、將調(diào)味汁倒入雞上下內(nèi)外，再用手抹勻按摩一會(huì)兒。.把雞連同調(diào)味汁一起裝入保鮮袋，來回翻滾使之能均勻的上色入味， 放冰箱過夜，中途要多翻動(dòng)幾次。.腌好的雞連醬汁一起倒入電壓力鍋，開電后時(shí)間調(diào)至10分鐘。.做好的雞取出放涼斬件即可。小貼士買的雞不是很大，電壓力鍋10分鐘已經(jīng)熟透了，在雞熟后鍋中還有少許12醬汁，可以淋在斬好的雞上。鹽 塌雞粉已經(jīng)夠咸了，所以不用再添加鹽。電壓力鍋豆?jié){戚風(fēng)蛋糕簡介電壓力鍋的蛋糕功能，比烤箱做起來容易，因?yàn)殡妷毫﹀佔(zhàn)霾恍枰紤]溫 度的問題，只需要按下按鍵就好了食材主料：雞蛋5個(gè) 普通面粉60g玉米淀粉25g豆?jié){40g輔料：油40g白糖90g抹茶粉適量白醋適量步驟.準(zhǔn)備好材

21、料雞蛋、普通面粉、玉米淀粉、豆?jié){、油、白糖、抹茶粉、 白醋.把白糖用搟面杖搟細(xì)膩.蛋清蛋黃分開.蛋清里倒幾滴白醋.蛋清打至起大泡時(shí)，倒入三分之一的糖，繼續(xù)打.打至起這種小泡的時(shí)候，再次倒入三分之一的糖.蛋糊變得很細(xì)膩的時(shí)候，把剩下的三分之一白糖到進(jìn)去，繼續(xù)打. 一直打到攪拌棒可以這樣自己立著不倒，把蛋白霜放進(jìn)冰箱冷藏，準(zhǔn) 備制作蛋黃糊.蛋黃加入白糖、豆?jié){，油、面粉，玉米淀粉，拌勻.在加入適量抹茶粉拌勻.將蛋黃糊和蛋白混合在一起.將電壓力鍋的不粘內(nèi)膽底部和四周抹上油， 邊緣擦干凈，放入鍋中按 下蛋糕鍵預(yù)熱，機(jī)器發(fā)出5次滴滴聲后，提示預(yù)熱完成，時(shí)間是 1到2 分鐘.然后把混合好的蛋糊倒入內(nèi)膽中，搖

22、勻.放入電壓力鍋，按下蛋糕鍵，等待 40分鐘.做好的蛋糕倒扣晾涼.晾涼后切開享用13小貼士1、打發(fā)蛋清一定要使所有用具無油無水。蛋清中不摻蛋黃，才能打發(fā)到 良好的效果。2、沒有低筋面粉時(shí)可以用一般面粉加 30%5米淀粉代替3、制作完成應(yīng)盡快打開煲蓋，避免冷凝水滴在蛋糕表面，開蓋后冷卻 3到5分鐘取出蛋糕自制水果酸奶簡介：酸奶因其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值而受到大人小孩們的喜愛， 現(xiàn)在食品安全問題嚴(yán)重，自制酸奶簡單健康又營養(yǎng)，親們趕快學(xué)起來吧食材主料：牛奶1000g 酸奶100g輔料：白糖適量貓猴桃適量香蕉適量步驟.用無油無水的鍋煮開生牛乳，涼至40度左右，我沒涼，用手試一下不 燙即可。如果用的

23、是袋裝的純牛奶直接加熱到不燙手就行.無油無水的容器用開水燙過，放入酸奶引子，我用的是耗牛酸奶，很稠.倒入適量牛奶化開.將化開的酸奶引子倒入容器中.用保鮮袋套上，我套了兩層.電壓力鍋內(nèi)倒入40度左右的清水.將裝酸奶的容器放入電壓力鍋.蓋上蓋子，別插電，發(fā)酵8個(gè)小時(shí).發(fā)酵好的樣子（成豆腐腦狀了）.舀適量酸奶，放適量白糖和貓猴桃、香蕉攪拌均勻就可以享用了小貼士.奶的引子選用原味酸奶，按牛奶和酸奶 10:1的比例調(diào)和即可；.容器一定要無油無水；14.酸奶里的水果可以根據(jù)自己的口味添加自制蜜紅豆簡介蜜紅豆的用途可大了，可以用它來做蜜豆土司、蛋糕、發(fā)糕等。電壓力鍋 做蜜紅豆，即方便又省事，一鍵按下就能做出

24、香甜的蜜紅豆， 而且粒粒圓 滑飽滿不開花，甜甜的，營養(yǎng)又美味呢。食材主料：紅豆300g輔料：白糖適量 步驟.準(zhǔn)備食材。.紅豆去雜質(zhì)，洗凈泡發(fā)一晚上。.鍋中放入比紅豆稍多的水，大火煮沸后，再煮 3分鐘.將紅豆撈出洗凈去豆腥味。.將紅豆放入電壓力鍋中，放入與紅豆齊平的水。.加入適量的白糖拌勻。.加蓋，調(diào)到煮豆檔35分鐘后。.蜜紅豆就煮好了，粒粒圓滑飽滿，香甜不開花。小貼士.紅豆提前泡發(fā)，易熟。.焯一遍水能去除豆腥味，讓蜜紅豆的口感更佳。.白糖的量隨自家的口味添加，如果用冰糖就更香甜了。板鴨燉大豆簡介與板鴨一起燉的大豆，除了小黃豆，你還可以選擇大青豆，或再用點(diǎn)花生15米。板鴨也就是咸鴨是很咸的，但是

25、與大豆和花生米在一起，大豆充分吸收了 板鴨的臘香和油脂，鴨不咸，豆又香。食材主料：板鴨200g 黃豆100g 花生仁50g輔料：小蔥適量姜適量步驟.將大豆和花生米泡一夜，并清洗干凈備用。.板鴨腿約泡上兩小時(shí)，這要根據(jù)咸度來決定時(shí)間的長短。.將板鴨腿洗干凈，斬大塊，蔥切段，姜拍一下。.將板鴨腿、大豆、花生、蔥和姜全部放入電壓力鍋，注入冷水。.水位只要漫過即可。這是一道煲菜，因此水量不要太多。.加壓7分鐘。注：加壓過長，食物太爛，賣相和口感都不好。.等到解壓，就可盛入砂鍋，上桌享用。注：如水太多就要在爐上收干點(diǎn) 水份。小貼士.板鴨、大豆和花生全要泡，大豆和花生泡一夜，板鴨根據(jù)咸度來決定時(shí) 間的長短。.這是一道煲菜，因此水量不要太