餐飲業(yè)食品安全個(gè)人承諾書

1、Word 餐飲業(yè)食品安全個(gè)人承諾書 平安，是人類的本能欲望。中國(guó)人一向以安心、安家為基本人生觀，并以居安思危的態(tài)度促其實(shí)現(xiàn)。因而視平安為（教育）的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。下面我給大家?guī)聿惋嫎I(yè)食品平安個(gè)人（承諾書），盼望大家喜愛! 餐飲業(yè)食品平安個(gè)人承諾書篇1 為保障消費(fèi)者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量平安關(guān)，本單位莊重承諾： 1、嚴(yán)格遵守中國(guó)食品平安法、中國(guó)食品平安法實(shí)施條列等法律、法規(guī)的規(guī)定，擔(dān)當(dāng)食品平安的第一責(zé)任，建立食品平安管理制度。 2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。 3、保證有與食品流通相適應(yīng)的食品平安管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，每年進(jìn)行健康

2、檢查。 4、保證建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度，查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。 5、保證依照法律、法規(guī)和食品平安標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動(dòng)，保證食品平安，接受社會(huì)監(jiān)督。 6、保證食品流通經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的壞境、設(shè)備、設(shè)施、符合與食品流通相適應(yīng)的要求。 7、保證建立并執(zhí)行定期查驗(yàn)及退市制度，準(zhǔn)時(shí)清理變質(zhì)、超過保存期及其他不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費(fèi)者，做好記錄，并將有關(guān)狀況（報(bào)告）轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。 8、主動(dòng)向消費(fèi)者供應(yīng)銷售憑證，自覺履行不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。 9、保證食品（廣告）內(nèi)容的真實(shí)性，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。 1

3、0、準(zhǔn)時(shí)制定食品平安事故處置方案，定期檢查本單位各項(xiàng)食品平安防范（措施）落實(shí)狀況，準(zhǔn)時(shí)消退食品平安事故隱患。 本超市樂觀協(xié)作工商部門，消委處理消費(fèi)者投訴。 承諾單位(蓋章)： 承 諾 人(簽名)： 日期：_年_月_日 餐飲業(yè)食品平安個(gè)人承諾書篇2 為仔細(xì)履行餐飲服務(wù)食品平安主體責(zé)任，保障同學(xué)飲食平安，我校嚴(yán)肅承諾： 一、嚴(yán)格遵守中國(guó)食品平安法等法律、法規(guī)和規(guī)章，規(guī)范從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品平安。 二、完善食品平安突發(fā)大事應(yīng)急處置預(yù)案。 依法取得餐飲服務(wù)許可證，并亮證亮照經(jīng)營(yíng)。 三、建立食品平安管理制度，保證落實(shí)食堂食品平安管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，定期進(jìn)行健

4、康檢查和食品（平安學(xué)問）培訓(xùn)。 四、嚴(yán)把食品原料選購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品選購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不選購(gòu)變質(zhì)、有毒、有害來歷不明臨期食品及原料。 查驗(yàn)記錄保存期限不變少于二年。 五、食品制作過程規(guī)范并符合平安要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中確保不使用非食品原料加工食品(不使用工業(yè)鹽代替食用鹽)。 不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器(不使用塑料薄膜，（編織）袋代替籠布蒸制食品)。 六、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。 根據(jù)規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未

5、經(jīng)消毒的餐飲具不得供應(yīng)顧客使用。 七、必需落實(shí)校長(zhǎng)為食品平安第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品平安管理制度。 如因供應(yīng)的食物損害師生健康，自愿根據(jù)中國(guó)食品平安法等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。 本承諾書全縣全部中學(xué)校、幼兒園全部簽訂，一式5份，學(xué)校、中心校各一份、上交體衛(wèi)站3份，然后報(bào)食安辦、食藥局各一份 學(xué) 校(蓋章)： 學(xué)校校長(zhǎng)(簽字)： 承諾日起：20_年 月 日 餐飲業(yè)食品平安個(gè)人承諾書篇3 1、本人嚴(yán)格遵守食品平安法、食品平安法實(shí)施細(xì)則等相關(guān)法律法規(guī)所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)，依法擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的法律責(zé)任，接受政府職能部門的監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督; 2、本人保證辦理食品流通許可證所提交的材料的真實(shí)性，保證依法

6、經(jīng)營(yíng)，不出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品流通許可證; 3、本人保證在進(jìn)貨時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，審驗(yàn)供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)資格，認(rèn)真驗(yàn)明食品質(zhì)量證明，確保購(gòu)入食品質(zhì)量合格; 4、本人保證嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨記錄制度，真實(shí)、全面、照實(shí)記錄購(gòu)進(jìn)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保持期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，同時(shí)定期查閱進(jìn)貨記錄，并對(duì)進(jìn)貨記錄保存2年以上; 5、本人保證嚴(yán)格執(zhí)行食品質(zhì)量承諾和自檢制度，不出售不符合國(guó)家食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品，同時(shí)逐步加強(qiáng)自身的自檢力量和水平，對(duì)自檢中發(fā)覺的問題食品一律停止銷售，并報(bào)轄區(qū)工商分局備案; 6、本人保證嚴(yán)格執(zhí)行食品退市制度，加強(qiáng)對(duì)所經(jīng)營(yíng)食品的管理，對(duì)自檢中發(fā)覺的和媒體公布的問

7、題食品，實(shí)行下架退市、食品召回、明示補(bǔ)救措施等手段; 7、本人保證定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，從業(yè)人員必需取得健康證明后，才能從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 8、本人保證樂觀完善今后服務(wù)體系，妥當(dāng)處理消費(fèi)者投訴，接受消費(fèi)者監(jiān)督，爭(zhēng)取食品平安范店。 _ _年_月_日 餐飲業(yè)食品平安個(gè)人承諾書篇4 為了保證食品平安，接受社會(huì)監(jiān)督、擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任，依據(jù)食品平安法等法律法規(guī)的規(guī)定，承諾如下： 一、保證辦理食品流通許可證供應(yīng)的材料真實(shí)牢靠。 二、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證等有效的相關(guān)法定證照。保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理、環(huán)境干凈、人員健康。 三、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，檢驗(yàn)供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證和食品合

8、格的證明文件。 四、嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨檢查記錄制度，照實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。保證食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不得少于二年。 五、絕不經(jīng)銷未經(jīng)進(jìn)貨查驗(yàn)的食品。 六、絕不經(jīng)銷“三無”、過期、變質(zhì)及（其它）不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品。 七、嚴(yán)格執(zhí)行食品召回制度，發(fā)覺所經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)，馬上停止銷售，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知狀況，同時(shí)將有關(guān)狀況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。 八、嚴(yán)格依照食品平安法和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，如銷售出去的食品消失質(zhì)量問題，我們情愿擔(dān)當(dāng)一切法律責(zé)任。 承諾單位(人)：

9、_有限公司 _年_月_日 餐飲業(yè)食品平安個(gè)人承諾書篇5 為了仔細(xì)貫徹執(zhí)行食品平安法，維護(hù)食品流通平安，保障人民群眾身體健康和生命平安，本經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)肅承諾： 一、嚴(yán)格依照食品平安法等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品平安，接受社會(huì)監(jiān)督，擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任。 二、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。選購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，嚴(yán)格執(zhí)行“一票通”臺(tái)賬制度。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不少于二年。 三、配備專職或者兼職的食品平安管理人員，制定保證食品平安的（規(guī)章制度）。 四、根據(jù)保證食品平安的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存食品，準(zhǔn)時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。 五、對(duì)于自檢或行政部門公布的不合格食品，馬上實(shí)行下架封存、停止銷售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知狀況，并幫助做好不合格食品的召回工作。 六、如有銷售明知