南瓜主題都市休閑觀光園

1、附件：南瓜主題都市休閑觀光園項目介紹南瓜主題都市休閑觀光園規(guī)劃設計可行性論證項目組二 OO 七年三月目錄 TOC o 1-5 h z HYPERLINK l bookmark6 o Current Document 第一章 園區(qū)建設項目概況 3 HYPERLINK l bookmark8 o Current Document 一、項目背景 3 HYPERLINK l bookmark10 o Current Document 二、南瓜主題都市休閑觀光園建設的目的和意義 5 HYPERLINK l bookmark12 o Current Document 三、南瓜主題都市休閑觀光園項目的優(yōu)勢條

2、件 6 HYPERLINK l bookmark14 o Current Document 第二章 項目建設指導思想、目標及原則 15 HYPERLINK l bookmark16 o Current Document 一、總體指導思想 15 HYPERLINK l bookmark18 o Current Document 二、園區(qū)建設目標 15 HYPERLINK l bookmark20 o Current Document 三、園區(qū)建設原則 17 HYPERLINK l bookmark22 o Current Document 第三章 園區(qū)的功能布局和發(fā)展規(guī)劃 18 HYPERLIN

3、K l bookmark24 o Current Document 一、園區(qū)的功能布局 18 HYPERLINK l bookmark26 o Current Document 二、發(fā)展規(guī)劃要求 19 HYPERLINK l bookmark28 o Current Document 第四章 園區(qū)預期效益分析 19 HYPERLINK l bookmark30 o Current Document 一、市場前景分析 20二、社會效益分析 21 HYPERLINK l bookmark32 o Current Document 第五章 投資方式及選址原則 21 HYPERLINK l bookm

4、ark34 o Current Document 一、園區(qū)的投資主體和投資進入方式 21 HYPERLINK l bookmark36 o Current Document 二、園區(qū)選址原則及評價標準 22第一章 園區(qū)建設項目概況一、項目背景都市型休閑觀光農業(yè)的建立， 是既能滿足當代人的需求而又能涵養(yǎng)環(huán)境， 保 護人類生存條件的永續(xù)利用農業(yè)， 具有廣闊的發(fā)展前景和生命力。 都市休閑觀光 農業(yè)符合現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的前進方向， 是優(yōu)質高效農業(yè)的最理想選擇。 休閑觀光農 業(yè)不論經濟、 社會、環(huán)境效益都遠超出常規(guī)農業(yè)， 其經濟效益高出常規(guī)農業(yè)的數(shù) 倍，其社會、環(huán)境效益則無可比擬，社會影響深遠。因此，發(fā)展都

5、市型休閑觀光 農業(yè)是和國際化農業(yè)接軌的迫切需要，又是農業(yè)和農村可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。上世紀 90 年代，我國農業(yè)觀光、旅游、采摘在大中城市迅速興起。據不完 全統(tǒng)計，僅在 1996 1997年動工在 1億元以上的休閑觀光農業(yè)項目在 7個以上。 目前我國休閑觀光農業(yè)旅游項目主要分布在北京、上海和廣州等大城市的近郊， 其中以珠江三角洲地區(qū)最為發(fā)達。在廣東，果園觀光旅游最早出現(xiàn)在 80 年代末 90年代初，目前廣東已有 80多個觀光果園，每年接待旅游者 400 多萬人，旅游收 入10多億。在北京、上海、江蘇和廣東等地的一些大城市的近郊，還出現(xiàn)了引 進國際先進現(xiàn)代農業(yè)設施的休閑觀光農業(yè)園， 展示電腦自動

6、控制溫度、 濕度、施 肥、無土栽培和新特農業(yè)品種， 成了農業(yè)科普旅游基地。 如上海旅游新區(qū)的孫橋 現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)、 北京的錦繡大地農業(yè)觀光園、 蘇州的大地園、 無錫的大浮休閑觀 光農業(yè)園和珠海農業(yè)科技基地，其中廣東珠海的“農科奇觀”示范基地建設以蔬菜 為主題的休閑觀光農業(yè)園， 獨具特色， 成為珠海十大旅游觀光景觀， 每年吸引成 千上萬的游客。發(fā)達國家在經濟發(fā)展時期所帶動的休閑觀光農業(yè)快速發(fā)展的實踐 也有力地證明了這一點休閑觀光農業(yè)是高科技和企業(yè)市場化運作結合的新的產業(yè)業(yè)態(tài)，涉及品種、 栽培、植物營養(yǎng)、植物保護、工藝美術、餐飲、旅游、文化、營銷等多個領域， 需要從多方面多層次聚集資源， 開展技術集

7、成研發(fā)。 休閑觀光農業(yè)是利用各種溫 室、大棚和露地等現(xiàn)代或原生態(tài)的栽培設施， 采用現(xiàn)代或原生態(tài)的栽培技術， 創(chuàng) 造出適合各類瓜果蔬菜作物生長的環(huán)境， 形成綜合性農業(yè)生產區(qū)， 主題園中主要 種植新、奇、特及野生瓜果蔬菜品種，并設計出各種形態(tài)的造型，利用蔬菜等園 藝作物獨特的形狀和顏色， 通過變形、 雕刻等手段創(chuàng)制一批批鮮活的場景， 給游 人以耳目一新的感覺。 游人到此，除了可以品嘗和采摘到平日少見的新鮮瓜菜或 可愛的瓜菜玩具外，還了解到蔬菜生產的有關知識，可以讓游客在視覺、味覺、 感覺、聽覺等多個方面得到享受， 購買獲得的產品又可以不斷延續(xù)這些體驗。 同 時，和其他項目結合，將休閑、娛樂、文化、

8、科普、餐飲等聚一體，通過產品的 延伸來提升農產品的價值， 從而擴展產品銷路， 大幅度提高農民收入， 增加本土 農民的就業(yè)，改變農村和農業(yè)面貌。近幾年來，北京休閑觀光農業(yè)在市政府“ 221 ”行動計劃的推動下已取得了豐 富的階段性成果， 開始成為農業(yè)的主導產業(yè)。 各區(qū)縣大力發(fā)展節(jié)日經濟、 假日經 濟，吸引城鎮(zhèn)居民爭相涌入郊區(qū)，享受新鮮空氣、潔凈水質和田園風光，拓展了 農產品功能，提高了農業(yè)的利潤空間。據不完全統(tǒng)計，目前北京有大約 400 多個農業(yè)科技型的休閑觀光園，其中 大型的 135 個，由農戶自發(fā)開展的季節(jié)性觀光采摘的小型“菜園”超過 10000 個。 市級休閑觀光園占 7%，區(qū)級占 90%

9、 ；從市級觀光園投資經營主體構成來看，股 份制的企業(yè)占 73% ，民營個體占 33%在今后一段時間內北京仍處于休閑觀光農業(yè)的快速發(fā)展時期， 尤其隨著國內 城市居民假日經濟的興起和高收入群體的大幅增長， 可以預測對休閑觀光農業(yè)的 需求也將保持一個旺盛的態(tài)勢?？傮w來看，北京主題觀光園的發(fā)展已經邁出了基礎堅實的腳步， 但面臨的困 難和競爭也是顯而易見的，上海、廣州等國內一些大城市都已經將農業(yè)觀光園、 文化創(chuàng)意產業(yè)作為未來發(fā)展的重要著力點。二、南瓜主題都市休閑觀光園建設的目的和意義1、南瓜主題都市休閑觀光園的建設目的“南瓜”自身作為一種可栽培性的葫蘆科植物，因具有種植、菜用、藥食、觀 賞、文化內涵等經

10、濟價值而屬于農業(yè)產業(yè)經濟范疇， 依據現(xiàn)代農業(yè)的分類， 此類 農業(yè)經濟活動亦被稱之為都市型現(xiàn)代農業(yè)經濟。此外，本園將在北京市內建設， 供游人前往參觀游覽之用， 因旅游吸引物所在地或者所屬產業(yè)， 故而稱之為農業(yè) 觀光旅游或者旅游農業(yè)項目。 發(fā)展休閑觀光農業(yè)成為一個推動我國農業(yè)產業(yè)結構 調整行之有效的舉措， 園區(qū)建設的目的旨在落實北京市加快發(fā)展都市型現(xiàn)代農業(yè) 的精神，把南瓜主題都市休閑觀光園的規(guī)劃建設， 作為北京市實施發(fā)展休閑觀光 農業(yè)戰(zhàn)略、 “把第一產業(yè)向二三產業(yè)轉移和融合形成新的產業(yè)形態(tài)”的示范工程。2、南瓜主題都市休閑觀光園建設的意義“北京南瓜主題都市休閑觀光園”可視為以農業(yè)產業(yè)資源為依托的農

11、旅結合 的、以農為主、 強農興旅的新業(yè)態(tài)的典型代表。 它的建設和發(fā)展是生產力發(fā)展的 必然結果， 是隨著人類社會的發(fā)展和進步， 人們生活水平不斷提高， 人們收入和 閑暇時間不斷增加， 為滿足對休閑項目需求不斷增加的需求而應運而生的。 建設 以南瓜為主題的特色主題創(chuàng)意觀光園將具有一定的產業(yè)發(fā)展示范和指導意義， 它 的生產功能、生態(tài)功能、旅游功能、創(chuàng)收功能、教育功能、輻射功能、文化傳承 功能、藝術創(chuàng)意功能等基本功能對于北京市的農業(yè)、 新農村建設， 對于城鄉(xiāng)共同 發(fā)展都有極其重要的意義。三、南瓜主題都市休閑觀光園項目的優(yōu)勢條件1、南瓜產業(yè)的經濟、人文方面的開發(fā)價值為園區(qū)建設奠定了堅實的基礎。 南瓜的用

12、途廣泛，南瓜等葫蘆科瓜類蔬菜具有其它作物無法比擬的生物多樣 性。南瓜等葫蘆科瓜類蔬菜的遺傳多樣性、形態(tài)多樣性、色澤多樣性、生物學和 植物學特性多樣性等是栽培蔬菜作物中之最。 瓜的重量從幾克到幾百千克； 色澤 從單色到復色、紅、橙、黃、綠、青、藍、紫五彩繽紛、應有盡有；形狀更是千 奇百態(tài)、爭奇斗嫣，植株形態(tài)從叢生到幾十米的藤蔓特別適合園林布置和觀賞采 摘；結瓜期有早到晚排開結果，花期長、觀賞性佳。主要體現(xiàn)在：一是南瓜果實具有食用經濟價值。 具體表現(xiàn)在糧食、蔬菜文化、食療保健品 等三方面：（1）糧食用途 以南瓜的畝產量計算，其熱量近于小麥、玉米；蛋白質相當于菜豆、洋蔥； 維生素 A 的含量相當于番

13、茄；維生素 C 的含量高于黃瓜。同時它又具有耐貯藏 的特性，所以在糧食缺乏的戰(zhàn)爭年代或發(fā)生自然災害時， 常把它作為糧食的代用 品。以后隨著糧食生產的發(fā)展和飲食生活的改善， 南瓜的糧食經濟消費急居下降（2）蔬菜用途南瓜等葫蘆科瓜類蔬菜自古以來就被作為很好的藥食同源植物而被世界各 地長期廣泛的栽培和食用。南瓜的果實可以蒸、煮、炒、燉，南瓜的烹調方式有 許多，也可做成什錦瓜盅、水晶南瓜、游龍戲珠等珍貴菜肴，最常見的南瓜菜式 包括有：南瓜餅，南瓜餅酥軟甜糯，有著南瓜特有的香味。還可將南瓜蒸熟后壓 成泥，再和上面粉、白糖等做成圓餅， 還可以在餅內包上豆沙等物， 經油炸而成， 金黃的顏色看起來已十分誘人。

14、 南瓜天然的甜味素不僅可以為湯羹添加鮮甜的味 道，其瓜肉的粘稠度融入湯中， 不用另外使用淀粉勾芡， 一樣可以制作成香滑美 味的湯羹。它的花、卷須也可做菜，生產上用密植方法，我國南方和東南亞更是 流行吃南瓜苗， 南瓜苗除了有早在中國流行的地瓜苗之嫩滑特點外， 吃起來更是 有清香口感，有專門的菜農捋其嫩莖葉，生產南瓜芽苗菜供應市場。同時，由于 南瓜中一些品種， 具有耐低溫、 抗土傳性病害能力強的特點， 把它作為蔬菜嫁接 砧木，從而使它在蔬菜綠色食品的生產中發(fā)揮了獨特的作用。（3）食療保健用途南瓜富含維生素 B6 和鐵這兩種營養(yǎng)素， 都能幫助身體所儲存的血糖轉變成 葡萄糖。日本已將南瓜作為黃綠色蔬菜

15、之一推薦給其兒童每天食用， 美國糖尿病 協(xié)會也將南瓜作為糖尿病人優(yōu)選食譜推薦給患者。 世界各國對南瓜等瓜類的消費 量呈明顯的上升趨勢。以醫(yī)療保健為目的進行的南瓜的加工產品， 越來越豐富， 包括南瓜粉， 南瓜 籽、南瓜汁、裸仁南瓜蛋糕、 南瓜餅等， 其中南瓜種子富含脂肪， 炒食香脆可口， 在我國消閑食品中，具有和西瓜子同樣的價值，色、香、味俱全且營養(yǎng)豐富，具 有獨特的保健功能，是老年人和兒童保健、婦女美容等高消費群體的極好食品， 其產品銷路前景美好。隨著科學技術的發(fā)展， 在一些發(fā)達國家， 具有保健功能的黃綠色蔬菜日益引 起人們的關注， 南瓜的使用價值又被重新評價， 特別是印度南瓜栽培種中的優(yōu)良

16、品種（亦稱西洋南瓜）的大力推廣，由于其品質優(yōu)良，品味絕佳，而且保健功能 明顯，從而提高了南瓜的地位， 南瓜生產近年來又有較大的發(fā)展。 南瓜的醫(yī)療保 健用途是附加值更高的正在替代食用經濟的一種延伸性用途， 由于南瓜保健食品 具有藥用和保健兩用價值， 南瓜食品從普通食品走向食療保健食品成為未來的發(fā) 展趨勢。二是南瓜具有觀賞藝術和文化創(chuàng)意經濟價值。（1）南瓜觀賞性、藝術性經濟價值開發(fā)南瓜等葫蘆科瓜類蔬菜植株和果實都極具觀賞價值， 并可以做各種造型以及 描繪雕刻等，果實保存期長，產品的延伸性長，有利于提高產品的附加值。南瓜具有觀賞價值， 可以在家庭或城郊型休閑觀光農業(yè)園區(qū)， 采用棚架栽培 做成裝飾綠籬

17、。南瓜等葫蘆科瓜類蔬菜植株葉片肥大，作為景觀設計容易造型。 南瓜形態(tài)各異、 色彩斑斕， 具備了天然的造型可塑性， 是進行藝術產品創(chuàng)意的良 好素材，南瓜是世界蔬菜中形態(tài)變異最大，色彩最為豐富，最富于變化的種類。 它的顏色有黑色、黑綠色、橘黃色、黃白色等，表皮顏色有單色也有復色，黃綠 花斑或間有條斑。 表皮光滑者有， 帶有不同深淺溝棱或瘤狀突起者也有。 瓜形有 球形、扁圓、葫蘆形、 U 字形、橢圓形等多種形態(tài)。單瓜重量大小懸殊，重量大 的可達上百公斤，小的僅有拳頭大小。 1998 年日本香川縣小豆島舉辦的南瓜比賽大會上，北海道農民展出的南瓜重量達 439.5kg ，比世界紀錄超出 0.5kg 。南

18、 瓜的成熟果可在常溫下保存 6 個月2 年，可將南瓜做成工藝品，供人們品玩。 作為禮品花籃的裝飾物和室內外裝飾物別具特色，瓜面可刺字、畫、現(xiàn)場彩繪， 更具觀賞和收藏價值。 還有的果實可作成各種美食的容器， 既美觀新穎又環(huán)保健 康。（2）獨特的南瓜文化南瓜等葫蘆科瓜類蔬菜蘊涵較深的傳統(tǒng)文化、 科普、 革命歷史文化、 以及外 來文化的內涵，能夠形成主題公園的文化氛圍， 吸引各層次人士心靈共鳴和參和， 有助于提高主題公園的文化品位。 除了具有民間特色的葫蘆娃、 南瓜和孟姜女等 神化傳說， 南瓜還是我國重陽節(jié)的主食， 南泥灣的南瓜湯在革命戰(zhàn)爭年代起到重 要作用，并在全國家喻戶曉，南瓜湯具有極大的產品號

19、召力。（3）富有想象力廣闊的創(chuàng)意文化市場 北京南瓜主題都市休閑觀光園將圍繞南瓜進行主題創(chuàng)意規(guī)劃和建設。例如， 主題公園建設風格體現(xiàn)出的中國古代建筑審美文化、 風水文化， 菰蒲蔥翠、柳蔭 四合的游樂苑， 崇尚無為、貼近自然的道家文化和道觀， 收藏天下秘書奇書的“南 瓜圖書殿”，盡現(xiàn)恢弘和靈性的南瓜水景，還有傳說孟姜女生于南瓜的歷史典故， 再有古代傳說中的葫蘆娃等眾多神話傳說。 這些建筑文化、 風水文化、歷史典故、 神話傳說等可以以各種形式結合每個功能區(qū)的氛圍和主題加以展現(xiàn)， 從而起到增 加和提升北京南瓜主題都市休閑觀光園文化內涵的作用。 同時，南瓜是西方國家 外來文化如萬圣節(jié)的主要裝飾物品，在西

20、方國家有專門的產品供應， 2006 年在 美國由于氣候惡劣導致萬圣節(jié)特用南瓜品種的供應短缺， 曾引起美國總統(tǒng)布什的關注，北京作為國際大都市，將會有極大的萬圣節(jié)等外來文化的南瓜消費市場2、觀光園產業(yè)聚集效果明顯，具備實現(xiàn)園區(qū)經濟良性循環(huán)的自我造血能力。依托休閑觀光農業(yè)為進行主題公園建設，在中國處于蓬勃發(fā)展階段。北京、 上海、廣州等大都市， 人們對土地資源和環(huán)境的利用已經趨于飽和。 在這種狀況 下，傳統(tǒng)產業(yè)發(fā)展的空間已經不大， 尋求產業(yè)的升級， 尋找新的發(fā)展機會無疑是 突破瓶頸、 實現(xiàn)跨越的必然選擇。 北京南瓜主題園的規(guī)劃設計是區(qū)域產業(yè)創(chuàng)新的 一次非常勇敢和有益的嘗試。南瓜主題園具有知識密集型的創(chuàng)

21、意經濟產業(yè)特征， 雖然以南瓜主題休閑觀光 園為表現(xiàn)形式， 但是其產品的生產并不是該園區(qū)的主要利潤點， 對以南瓜為主題 概念和各種載體的開發(fā)、 以及和南瓜產業(yè)相關的衍生商品的生產銷售和產業(yè)延伸 開發(fā)由此所形成的產業(yè)互動才是重點。 所以， 如何有效打造南瓜產業(yè)鏈條， 以南 瓜主題園為平臺產生“南瓜產業(yè)集聚效應”，無疑將關系到這一產業(yè)在北京甚至是 中國的前景。從國內主題公園的發(fā)展狀況來看， 靜態(tài)景觀類型的公園居多， 投資巨大而內 容重復，整體經濟效益不太理想。 而北京在南瓜主題觀光園的規(guī)劃設計中將南瓜 產業(yè)的發(fā)展和主題公園經營結合起來， 實現(xiàn)互補效應， 推動旅游產業(yè)、 文化創(chuàng)意 產業(yè)、農業(yè)產業(yè) 的“

22、三業(yè)互動”全面發(fā)展，這同時也是國際農業(yè)產業(yè)發(fā)展的一個重 大趨勢。3、南瓜主題園的唯一性北京南瓜主題園是一個以單一蔬菜品種“南瓜”冠命的規(guī)劃設計項目，據調 查，目前在全國范圍內以單一農產品命名的主題休閑觀光獨此一家， 具有單一產 業(yè)經濟最大化的示范效果， 此類主題公園有別于綜合性的主題公園， 比如楊凌農 業(yè)主題公園，其園區(qū)名稱創(chuàng)意價值很高。而且，目前在北京市的各類農業(yè)觀光園中， 90% 以上是坐落在農村的蔬菜水 果產地，根據 2005 年北京公布的 30 個“北京市休閑觀光農業(yè)示范基地”統(tǒng)計 27 家以采摘型為主，位于都市并且以南瓜為主題的創(chuàng)意觀光園，也是僅此一家。4、南瓜主題都市休閑觀光園具有

23、相對優(yōu)越的開發(fā)條件（1）回歸自然、綠色休閑是北京南瓜主題園的核心競爭優(yōu)勢現(xiàn)代城市居民的生活， 一方面由于生產效率提高， 人們擁有更多的帶薪閑暇 時間，生活水平和支付能力也有了很大的提高， 客觀上加大了城市居民休憩的可 能性；另一方面，由于城市人口激增、環(huán)境質量下降、人們的生活節(jié)奏加快、工 作壓力增大， 狹小的生活空間使人產生很大的心理負荷， 人們追求綠色環(huán)境、 自 然景觀和田園化生活的心理需求日趨強烈。 北京市作為國際著名的歷史文化旅游 勝地，以文物觀光為主要內容的旅游產品大量富存而略顯單調。 在當前人們回歸 自然、返樸歸真的旅游需求大趨勢下， 單一的文物古跡、 歷史文化已不能滿足國 內外游客

24、的出游動機和市民的綠色休閑要求。 而北京市現(xiàn)有的自然景觀， 距離市 區(qū)較遠，可達性較差，開發(fā)現(xiàn)狀不甚理想，難以滿足市民雙休日和節(jié)假日安全、 舒適、方便的觀光和休閑需求。北京南瓜主題都市休閑觀光園的建設將填補北京市近郊休閑觀光農業(yè)和生 態(tài)旅游的空白；同時，對于改變北京市的單一性旅游結構，適應“回歸自然、享 受自然、保護自然”的生態(tài)旅游以及參和性、休閑性的世界旅游熱潮，滿足市民 旅游觀光、休閑度假愿望，滿足青少年求知、 求新和創(chuàng)造欲望， 滿足中老年康體、 健身的生活需求等具有很強的產品競爭優(yōu)勢和空間競爭優(yōu)勢。（2）區(qū)位優(yōu)勢明顯北京南瓜主題都市休閑觀光園的選址將位于北京市郊區(qū)， 要求交通便利， 可

25、達性強。在區(qū)位上力求突出“一小時車程”的優(yōu)勢，初步設想從市區(qū)乘車一小時內， 自駕車為半小時左右即可到達。（3）消費群體優(yōu)勢“綠色旅游、”“參和性旅游”和“文化旅游”是當今世界旅游大趨勢，北京南瓜主 題都市休閑觀光園開發(fā)立足于綠色休閑、 生態(tài)旅游和文化旅游正是適應了這一趨 勢，因此其市場前景是十分明朗的。 以休閑觀光農業(yè)為依托的生態(tài)旅游具有很強 的市場針對性， 主要是城市居民。 據國際旅游組織研究， 當人均國民生產總值達 到8001000 美元時，即會產生國內旅游的強烈動機。北京市區(qū)人口近 300萬， 人均收入 850 900美元，正是國內旅游大規(guī)模產生時期。而且，我國年節(jié)假日 已達144天，發(fā)

26、展都市型的休閑觀光旅游具有了時間和經濟上的雙重保障。我國北部地區(qū)，特別是大城市以休閑觀光農業(yè)為依托的休閑觀光旅游業(yè)發(fā)展 迅速，取得了十分可觀的經濟、 社會和生態(tài)效益。 而北京市的休閑觀光農業(yè)已經 進入快速發(fā)展階段， 不過，到目前為止， 在都市內還沒有一處真正意義上的以休 閑觀光農業(yè)為依托的主題觀光園區(qū)， 北京南瓜主題都市休閑觀光園將以其獨特的 定位和優(yōu)越的區(qū)位具備極強的消費拉動潛力。（4）政府鼓勵、科研和技術優(yōu)勢北京南瓜主題都市休閑觀光園的建設將在經濟、社會、環(huán)境等方面造福于 京城，是北京市生態(tài)建設和都市型現(xiàn)代農業(yè)的有機組成部分， 將得到北京市相關 政府部門提供的協(xié)調、服務和扶持。北京農林科學

27、院進行了大量的南瓜品類的制種、 繁育和技術支持工作， 以此 為基礎規(guī)劃和建設南瓜主題公園。 農林科學院從事南瓜資源收集研究利用工作已 有 20 多年歷史，在種質資源的創(chuàng)新研究方面取得了一些進展，是我國保存和利 用南瓜資源最多的科研院所之一。現(xiàn)在保存各類南瓜資源 1500 多份，其中國外 資源 1100 多份，國內資源 400 多份。有 100 多個品種通過擴大繁殖可直接用于 南瓜主題公園的建設。北京農林科學院具有較先進的南瓜育種技術和一流的育種團隊， 在國內屬于 擁有較多種質資源的科研單位，南瓜遺傳育種及相關育種技術研究處于國內領 先，在南瓜新品種選育及市場化開發(fā)方面形成了自己的特色和優(yōu)勢，

28、和國外公司 及科研單位有長期的良好合作關系，現(xiàn)已擁有自主研發(fā)的雜交新品種近 40 個， 另外還有基本成形的品系 120 多個，南瓜新品種的研發(fā)能力強，能保證南瓜主 題公園未來發(fā)展的需求。北京農林科學院為南瓜園整體建設方面可提供的技術服務有：、栽培技術或工藝 瓜類（南瓜樹、西瓜樹、甜瓜樹、黃瓜樹）的樹式觀賞栽培工藝 移動式噴霧栽培工藝觀賞瓜果藝術長廊栽培工藝攀緣式墻面無土栽培工藝 精品瓜果蔬菜袋培和混合嫁接栽培技術巨型南瓜栽培和瓜面帖字、畫技術 盆缽式或箱體式單株瓜果無土栽培技術參和景觀的設計常規(guī)的栽培技術和病蟲害防治技術、模具及工藝技術可參和模具的監(jiān)制和設計（模具體積分大、中、小；形狀分長、圓

29、、方、 多角形；質地分塑料的、木頭的、金屬的；有帶圖案的和不帶圖案的） ；各種工 藝如燙花、剪紙、模具制作、雕刻、刺字、書法、繪畫等藝人和工廠的聯(lián)系工作 正在進展中。、采后加工技術 南瓜粉、南瓜籽油等工藝比較復雜的產品可提供原料和技術并委托專門的 加工企業(yè)制作。、南瓜主題公園景觀和農產品的設計和制作、飲食文化的設計和烹調食 品的制作、 文化創(chuàng)意產品和主題活動的設計和制作、 主題公園規(guī)劃和建筑設計等 工作均可由北京市農林科學院和相關設計單位、民間藝人合作開展。同時，未來引進的各類投資者和經營主體將按照既定的園區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略、 采取 靈活高效的運營機制為北京南瓜主題園提供了有效的經營管理保障， 通過市

30、場開 發(fā)、渠道建設、文化發(fā)掘、品牌塑造、技術輸出、產業(yè)合作等方式，利用南瓜主 題公園平臺和北京巨大的市場消費資源， 利用園區(qū)的產業(yè)帶動， 創(chuàng)造南瓜主題都 市休閑觀光園更大的盈利優(yōu)勢。鑒于以上分析可知 ，以南瓜為主題的創(chuàng)意休閑觀光園在中國乃至世界都是頗具特色、獨一無二的，建設這樣一個具有鮮明獨特性的南瓜主題都市休閑觀光園， 其市場前景十分廣闊。第二章 項目建設指導思想、目標及原則一、總體指導思想立足北京、輻射全國、對接世界，集成國內外的先進技術、產品展示，突出 體現(xiàn)南瓜主題公園的觀光旅游功能和科技研發(fā)功能，帶動旅游、餐飲、娛樂、文 化等產品的市場效益， 加速南瓜產品的深加工產業(yè)鏈發(fā)展， 實現(xiàn)南瓜

31、品類的產業(yè) 化發(fā)展及園區(qū)自身良性循環(huán)的雙重目標。二、園區(qū)建設目標1、總目標“十一五”期間北京南瓜主題都市休閑觀光園將依托北京的區(qū)位、技術和人才 優(yōu)勢，結合北京市對都市農業(yè)發(fā)展的整體指導思想，高站位策劃、高水平規(guī)劃、 高質量建設、高標準運作， 構建北京市都市型現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展模式的樣板， 建設一 個具有 “三業(yè)融合、三大中心、五個平臺”的示范性特色觀光園，形成完善的產業(yè) 配套環(huán)境，使北京南瓜主題都市休閑觀光園成為最具吸引力的高端農業(yè)產業(yè)基 地。（1）“三業(yè)融合”是指園區(qū)產業(yè)經濟將重點發(fā)展以南瓜主題公園為載體的“旅 游業(yè)”，以南瓜為主題的“文化創(chuàng)意產業(yè)”,以及以南瓜產業(yè)鏈開發(fā)為核心的高附加值農業(yè)服務業(yè)

32、?！保? ）“三中心是”指園區(qū)將具備的三種服務能力， 即“文化旅游休閑中心”、“南瓜 主題商業(yè)娛樂中心”、“南瓜產業(yè)服務中心”。（3）“五個平臺是”指園區(qū)將形成的五種平臺功能，即：展覽展示平臺、休閑 娛樂平臺、科技研發(fā)平臺、科技咨詢和技術交流平臺、交易平臺。2、實施階段上述目標將分成三個實施階段，以期實現(xiàn)園區(qū)經濟建設的不斷提升。第一階段 基礎建設期計劃 2007 年首期建設規(guī)模 200 畝。通過引進、 篩選和選育各種新奇特的南 瓜等瓜果新品種，采用樹式栽培、移動式噴霧培、竹藝、長廊、藤籮、支架、爬 地等多項新栽培形式和工藝， 結合藝術造型、 描繪和雕刻等手段， 建設以南瓜等 瓜類蔬菜為題材的主

33、題公園。開始進行包括娛樂、觀光、餐飲、休閑等必要的基 礎設施建設工作， 實現(xiàn)景觀各異的農業(yè)生態(tài)空間， 提高和豐富休閑觀光農業(yè)的文 化和科技內涵、觀光的娛樂性、可摘性、可食性以及延長最佳觀光期，滿足觀光 的多樣化需求，提高觀光園區(qū)的效益。第二階段 功能擴展期2008 年奧運前正式開園，當年實現(xiàn)園區(qū)盈利。 將用近兩年時間開園運營和 完善建園工程，并實現(xiàn)初級的經營管理階段性目標，即實現(xiàn)“三業(yè)”經濟的產業(yè)聯(lián) 動效益，形成“三園”特色和兩中心服務功能，啟動五大平臺功能，初步形成南瓜 產業(yè)鏈，初步建成現(xiàn)代都市農業(yè)觀光園示范園區(qū)。第三階段 戰(zhàn)略發(fā)展期從 2009 年擴建成 500 畝大型都市瓜菜主題園，用

34、3 5 年時間，實現(xiàn)園區(qū) 經濟效益持續(xù)增長。 在園區(qū)發(fā)展到一定階段后， 進行戰(zhàn)略調整， 重新進行戰(zhàn)略布 局，以期達到理想的園區(qū)盈利目標。 園區(qū)內部將通過擴大景觀各異的農業(yè)生態(tài)空 間，提高和豐富觀光采摘的文化和科技內涵、觀光活動的娛樂性、參和互動性、 可摘性以及延長最佳觀光期， 滿足觀光休閑的多樣化需求， 進一步提高觀光園區(qū) 的效益。和此同時， 結合我國自有知識產權技術產品、 集成國內外最先進的農業(yè) 技術，成功打造完整的南瓜品類產業(yè)鏈， 使南瓜主題都市休閑觀光園成為發(fā)展全 國南瓜產業(yè)的產業(yè)引擎； 塑造具有標志性的、 高科技南瓜產業(yè)、 環(huán)境友好型農業(yè) 的新模式、現(xiàn)代農業(yè)科技的輻射源、國際交流合作、

35、市民觀光休閑、科普教育示 范園，成為都市農業(yè)、 新農村建設的新模式探索， 打造出北京休閑觀光農業(yè)的一 個樣板和亮點， 成為循環(huán)經濟、 構建和諧農業(yè)、 可持續(xù)發(fā)展的園區(qū)產業(yè)經濟示范 基地。三、園區(qū)建設原則1、符合北京市“十一五”發(fā)展規(guī)劃要求，符合北京市總體規(guī)劃布局。2、符合北京都市型農業(yè)發(fā)展政策，滿足北京市現(xiàn)代農業(yè)“ 221 計劃”的要求， 突出北京都市農業(yè)的特色。3、充分考慮北京市現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展區(qū)域規(guī)劃，建設地點要符合規(guī)劃要求。4、體現(xiàn)綠色、科技、循環(huán)經濟、產業(yè)帶動的理念，發(fā)揮龍頭優(yōu)勢，促進新 農村建設，帶動三農發(fā)展，充分吸引當?shù)剞r民就業(yè)。以及其他國家和北京市相關現(xiàn)行法律、法規(guī)及條例、標準等相關

36、規(guī)定。第三章 園區(qū)的功能布局和發(fā)展規(guī)劃一、園區(qū)的功能布局根據休閑觀光農園建設的指導思想、 目標和規(guī)劃原則 ,實現(xiàn)全園的整體功能 布局“三區(qū)二中心，”構建兩種模式。1、“三區(qū)”即三個功能區(qū)：（1）南瓜研發(fā)、加工、示范、展示主題區(qū)（2）南瓜飲食文化區(qū)（3）南瓜旅游文化創(chuàng)意產業(yè)區(qū)：主題公園應將旅游業(yè)和文化緊密揉合在一 起，通過發(fā)掘和宣揚文化來綜合性地發(fā)展旅游。2、“二中心：”（1）園區(qū)管理服務中心：順應新世紀旅游業(yè)發(fā)展需要，提供一流的綜合旅 游服務和南瓜產業(yè)信息服務。（2）南瓜產業(yè)開發(fā)中心：擔任園區(qū)的產業(yè)經營管理任務。3、圍繞新農村建設，構建兩種模式：（1）和諧循環(huán)農業(yè)發(fā)展模式環(huán)境友好型農業(yè)、節(jié)約型

37、農業(yè)、節(jié)水型農業(yè)、集約農業(yè)2）都市型休閑休閑觀光農業(yè)發(fā)展模式二、發(fā)展規(guī)劃要求1、深入研究北京市發(fā)展都市型現(xiàn)代農業(yè)的政策背景及指導思想，充分用足 用活各類資源。2、發(fā)展規(guī)劃要整體考慮規(guī)劃發(fā)展和園區(qū)建設的關系。有針對性地研究、制 定該區(qū)域內城市規(guī)劃及建設控制指標， 規(guī)劃要有彈性， 提出該區(qū)域各功能用地的 規(guī)模和兼容性綜合用地性質要求。3、結合園區(qū)建設目標，設計產品經營范圍、產品特點和企業(yè)文化創(chuàng)意的特 點，在深入研究北京市的“十一五”規(guī)劃和發(fā)展都市型現(xiàn)代農業(yè)的各項政策舉措的 基礎上，為整個園區(qū)設計、 裝備新的項目內容， 突出特色，強調前瞻性、 創(chuàng)新性4、對于行業(yè)的貢獻作用要有系統(tǒng)的描述，對政策的研究

38、在規(guī)劃中要有體現(xiàn)， 突出推動新農村建設和帶動三農發(fā)展的內容。5、對園區(qū)的各種盈利模式有一定的分析，對園區(qū)的各項經濟指標有合理的 研究和分析。第四章 園區(qū)預期效益分析北京作為國際大都市， 市民和旅游者的消費層次高， 對休閑觀光農業(yè)園區(qū)的 需求廣，且要求其規(guī)模大、水平高、對特用瓜菜的需求量將呈現(xiàn)出旺盛的需求， 其需求前景廣闊。本項目推廣的優(yōu)質觀賞兼食用瓜類蔬菜不僅形狀多種多樣、顏色豐富多彩、 重量從十幾克到幾百公斤、 既可用來裝飾園林長廊也可種植于瓜果采摘園區(qū)、 果 實不僅有觀賞作用更有些品種是營養(yǎng)豐富、保健功能突出的類型，其產業(yè)鏈長、 附加值高， 栽培技術相對容易掌握， 易形成產業(yè)化規(guī)模， 可帶動京郊農民種植和 制作觀賞性產品， 提高農民的收入， 同時也帶動園區(qū)農民的就業(yè)。 種植觀賞采摘 蔬菜符合當前京郊乃至全國的消費市場和種植市場的需求， 項目具有很強的競爭 力。本項目在社會效益顯著的基礎上，力爭在經濟效益上取得突破。一、市場前景分析南瓜主題都市休閑觀光園定位于大眾休閑場所， 而產業(yè)開發(fā)部分則因企業(yè)家 經營而具有良好發(fā)展前景。北京市民來說，