包廚協(xié)議書模版

1、包廚協(xié)議書甲方(酒店）：乙方（廚師）：甲、乙各方在自愿、平等基礎(chǔ)上，經(jīng)過充份協(xié)商，達(dá)成一致,甲方自愿將本酒店廚房等事宜承包給乙方工作。 一、承包期限 為一年,自年 月日起至2 年 月 日止。 二、甲方將廚房承包給乙方工作，承包總費(fèi)用月為 元整，該費(fèi)用中包括乙方及乙方聘用廚師的工資、社會(huì)保險(xiǎn)、管理費(fèi)等費(fèi)用。每月工資發(fā)放定為次月 日，由乙方領(lǐng)取,乙方自由支配，與甲方無涉。 三、在承包期間,甲方有義務(wù)為乙方提供必要的生活待遇如辦公室等。乙方及乙方人員必須要遵守甲方的規(guī)章制度；乙方要保證菜肴的質(zhì)量，又要準(zhǔn)確掌握菜品的毛利率,并且不斷推存出新,力求做到要客人“百吃不厭”，盡心盡力為甲方酒店發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效

2、益。 四、甲方支持乙方參加有利于甲方酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng)，如烹任比賽等等，費(fèi)用承擔(dān)各方另行協(xié)商。 五、甲方的權(quán)力和義務(wù) 1、甲方負(fù)責(zé)所有乙方人員的工作餐、健康證、暫住證及工作證等的辦理,有提供乙方工作所需的設(shè)備和良好工作環(huán)境的義務(wù)。 2、甲方如對(duì)乙方人員的安排及烹任技術(shù)有所異議,應(yīng)及時(shí)向乙方提出,經(jīng)各方協(xié)商后，確實(shí)是乙方安排或操作不當(dāng)?shù)?，乙方?yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到各方滿意。 3、甲方隨時(shí)有權(quán)檢查和監(jiān)督乙方飯菜質(zhì)量及費(fèi)用節(jié)約情形,如乙方或乙方人員違反店規(guī),甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出處罰（見酒店規(guī)章制度)并保留對(duì)乙方用人及分配是否合理的建議權(quán)。4、甲方有責(zé)任提供必備的設(shè)備、設(shè)備，以確保廚房設(shè)備、設(shè)備能正常、

3、高效率運(yùn)作。5、在乙方出現(xiàn)特別問題的情形，甲方有責(zé)任協(xié)助和調(diào)解。、甲方有責(zé)任及時(shí)、按約支付乙方費(fèi)用。如出現(xiàn)工價(jià)大幅上漲,甲方有相應(yīng)提升乙方費(fèi)用的責(zé)任，詳細(xì)由各方協(xié)商確定。六、乙方的權(quán)力和義務(wù) 1、在保證酒店正常運(yùn)作的情形下，乙方可自行安排其人員休息，請(qǐng)假等事宜。 2、甲方酒店廚房、服務(wù)人員人事權(quán)利歸乙方,乙方聘用的廚師及服務(wù)人員與甲方不存在勞動(dòng)關(guān)系。如引發(fā)勞動(dòng)爭議,甲方對(duì)外承擔(dān)責(zé)任后,所有損失均由乙方承擔(dān),甲方隨時(shí)可向乙方追償。 、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店擬定的指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費(fèi)要求,設(shè)備設(shè)備保管的要求，倉庫保存要求（見酒店規(guī)章制度)。4、乙方應(yīng)組織

4、每月召開一次菜品討論會(huì)，并邀請(qǐng)甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推出酒店品牌菜、特色菜，要求做到新、奇、特、鮮(每月至少推出兩道新菜品)。5、如乙方出現(xiàn)直接責(zé)任事故,如飯菜質(zhì)量不合格(包括（但不限于）飯菜未熟、飯菜中有蟲、泥沙或草、木、金屬等異物,因保管或加工不當(dāng)引起的食物中毒等安全事故，使用或提供不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品或原材料,使用過期食品或調(diào)配料等等）而致使的損失及罰款由乙方負(fù)責(zé),所引起的任何法律責(zé)任亦由乙方一律承擔(dān)。、 乙方有權(quán)依照甲方管理制度對(duì)乙方聘用的職工或員工進(jìn)行日常管理。7、 乙方自行對(duì)其聘用的職工或員工進(jìn)行必要管理和教育的權(quán)利,如下級(jí)職工或員工出現(xiàn)的所有責(zé)任性事故或

5、下班后出現(xiàn)的所有糾紛或問題,甲方只負(fù)責(zé)正常協(xié)助和調(diào)解，但損失及所有不良后果均由乙方自行承擔(dān)。8、 乙方聘用人員的傷病由乙方自行負(fù)責(zé),但甲方應(yīng)視情形給予必要的人道主義援助。9、 如因乙方操作不發(fā)造成廚房火災(zāi)或爆炸事件，所有責(zé)任（含法律責(zé)任）及損失由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)。0、乙方進(jìn)場或離場時(shí)應(yīng)與甲方認(rèn)真進(jìn)行廚房設(shè)備、設(shè)備及廚具的清點(diǎn)工作,如乙方因使用不當(dāng)或保管不力的原因造成的損毀或丟失,損失由乙方賠償。1、乙方需將乙方人員當(dāng)月領(lǐng)取工資原件一份報(bào)甲方備案。 七、提前終止協(xié)議的處理方法 1、如甲方提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書面形式通知對(duì)方,并付予 天工資作為賠償。在解除協(xié)議前,任何一方均不得以任何理由影響對(duì)方正常工作。 2、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書面形式通知甲方，并賠償 天工資作甲方另聘廚師的費(fèi)用。 八、違約的處理辦法 如任何一方建反本協(xié)議商定,違約方將賠償守約方 元。 九、未經(jīng)事宜各方協(xié)商