高中化學人教版高中必修2第三章有機化合物-乙醇教案1

1、第三章 有機化合物第三節(jié) 生活中兩種常見的有機物第一課時 乙醇高中化學核心素養(yǎng)：1、宏觀與微觀探析2、變化觀念與平衡思想3、證據(jù)推理與模型知識4、實驗探究與創(chuàng)新精神5、科學精神與社會知識【教學目標】: 乙醇的組成結構物理和化學性質【教學難點】:1.乙醇結構 2.乙醇的催化氧化反應【教學過程】:教學環(huán)節(jié)教師活動學生活動設計意圖導入新課讓學生回憶古代有關酒的詩詞多媒體動畫展示有關酒的詩詞交流討論，學生自由回答創(chuàng)設問題情境，激發(fā)學生學習興趣引出課題一、乙醇的物理性質展示一瓶無水乙醇樣品，引導學生討論并得出乙醇的一些物理性質【PPT】一、乙醇的物理性質：色、態(tài)、味、密度（跟水比）、熔沸點、溶解度學生觀

2、察歸納、總結乙醇的物理性質讓學生根據(jù)已有的生活常識和學科知識對乙醇的物理性質有一個系統(tǒng)的認識。二、乙醇的分子組成與結構【投影】二、乙醇的分子組成與結構：1分子式：C2H6O 學生回答C2H6O乙醇的分子結構探究讓學生根據(jù)乙醇分子式，推測乙醇可能的結構。問題1：乙醇的分子和哪種烴分子最相近【觀察球棍模型思考與交流】問題2：乙烷(C2H6)分子有幾種不同的化學鍵？問題3：在乙烷(C2H6)分子結構中嵌入1個O原子(即得到C2H6O )，有幾種情況并組裝，請寫出它們的結構式?！綪PT】【定量實驗探究乙醇的結構式】一定量的乙醇與足量的鈉反應，消耗的乙醇和生成的氫氣的物質的量之比為2:1【結論】乙醇分子

3、的球棍模型為：圖一分子的結構式為： 【PPT】2結構式：學生回答學生交流C2H6O可能的結構有兩種學生進行數(shù)據(jù)分析培養(yǎng)學生知識的遷移能力和動手操作能力層層設疑，使學生能順利分析和理解乙醇結構的確定方法。培養(yǎng)學生分析數(shù)據(jù)的能力，以及培養(yǎng)學生對性質反映結構的認識【PPT】3結構簡式：CH3CH2OH或C2H5OH引出官能團概念【PPT】4官能團：羥基官能團：決定有機化合物的化學特性的原子或原子團叫做官能團。例如：鹵原子（-X）、羥基（-OH）、硝基（-NO2）、碳碳雙鍵烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其它原子或原子團所取代而生成的一系列化合物?！緞觿幽X】問題1：乙醇可以看成是哪種烴的衍生物？問題2：

4、乙醇和哪種無機物在結構上有相似的性質？學生回憶以前學習的有機物自由回答學生交流回答便于學生掌握有機物的性質培養(yǎng)學生對概念的理解和對知識的遷移能力三、乙醇的化學性質1乙醇與金屬鈉反應【學生實驗改進】實驗步驟:1.向一只大試管中加入2 mL的無水乙醇。2再向其中加入一粒新切的、用濾紙擦干表面的煤油黃豆粒大小的金屬鈉。3在試管口迅速塞上配有一用注射針頭的單口塞，用小試管倒扣在針頭之上，收集氣體并驗純。4氣體驗純后，點燃，并把一干燥的小燒杯罩在火焰上方，片刻后在燒杯壁上出現(xiàn)小液滴，迅速轉動燒杯，向燒杯中加入少量澄清石灰水。注意：小組內成員的分工與合作。實驗操作等規(guī)范性、安全性填寫下列實驗記錄表。物質項

5、目水乙醇金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象檢驗產物【思考與交流】 比較水分子中氫原子與乙醇分子里羥基氫原子的活潑性？【PPT】1完成乙醇與鈉反應的方程式并找出乙醇的斷鍵位置：2反應類型：【fl演示】乙醇的斷鍵位置：【教師板書】學生實驗記錄實驗現(xiàn)象回憶以前學習的鈉和水反應的實驗現(xiàn)象小組交流討論，由學生分析，教師補充。完成方程式培養(yǎng)學生的動手能力，觀察能力、操作能力。培養(yǎng)學生小組學習意識培養(yǎng)學生分析推理能力及等效類比思想，由鈉與水的反應式類比出鈉與乙醇的反應式2乙醇的氧化反（1）作燃料乙醇在空氣中燃燒可以放出大量的熱，乙醇是常用的燃料之一?！窘處煱鍟客瓿煞匠淌搅私庖掖嫉男掠猛荆?）乙醇的催化氧化【學生實驗

6、】實驗步驟：1點燃酒精燈，拿一根潔凈的銅絲在酒精燈的外焰上灼燒至紅熱。2移開火焰迅速將銅絲放入盛有3ml乙醇的試管中。3重復操作步驟(1)(2) 2-3次，觀察銅絲變化并聞液體的氣味。溫馨提示：1. 注意小組內成員的分工與合作2實驗過程中注意觀察銅絲顏色的變化3. 實驗完畢聞試管中液體與試劑瓶中乙醇氣味是否相同。【投影】知識補充乙醛：乙醛是無色、具有刺激性氣味的液體，有毒；密度比水??；沸點為，易揮發(fā)；易燃燒；能與水、乙醇等互溶?！綪PT】1分析整個反應過程中銅絲變化原因并用相應的方程式作解釋。2銅絲在整個反應中起什么作用？(催化劑)3完成乙醇與鈉反應的方程式并找出乙醇的斷鍵位置：4反應類型：【

7、演示】乙醇的斷鍵位置：催化劑【教師板書】2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O學生實驗觀察現(xiàn)象交流，完成乙醇催化氧化的總方程式，并與老師的講解對照，學會如何根據(jù)斷鍵的機理來書寫化學方程式，注意方程式的配平。 采用實驗探究討論引導分析的方式，有助于學生理解乙醇的氧化反應，順利突破本節(jié)課的重點和難點利用動畫演示微觀反應機理，形象生動，有助于幫助學生掌握乙醇發(fā)生催化氧化反應的斷鍵機理（3）乙醇被強氧化劑氧化【資料展示】酒精的快速檢測：讓駕車人呼出的氣體接觸載有經過硫酸酸化處理的氧化劑三氧化鉻的硅膠，可測出呼出的氣體中是否含有乙醇及乙醇含量的高低。乙醇會被三氧化鉻氧化成乙酸，同時橙紅色的三

8、氧化鉻被還原成綠色硫酸鉻?！綪PT】與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀（K2Cr2O7）溶液反應，被直接氧化成乙酸化學與生活密不可分四、乙醇的用途醫(yī)藥、飲料、化工原料、溶劑、燃料學生歸納、交流總結知識系統(tǒng)化課堂小結：【PPT】乙醇結構：化學式、結構式和結構簡及官能團 物理性質：色、味、態(tài)、溶解度和揮發(fā)性化學性質: (1)與活潑金屬反應 (2)乙醇的催化氧化反應燃燒與制醛乙醇用途：醫(yī)藥、飲料、化工原料、溶劑、燃料學生整理為以后的學習鋪墊隨堂檢測課后作業(yè)1：與鈉反應時在何處斷鍵A： B： C： D： 2：發(fā)生催化氧化反應時在何處斷鍵 A： B： C： D： 3、把質量為m g的銅絲灼燒變黑，立即放入下列物質中，能使銅絲變紅，而且質量仍為m g的是：A： 稀硫酸 B： 酒精C： 稀硝酸 D： CO4、能用來檢驗酒精中是否含有水的試劑是：A： CuSO45H2O B： 無水硫酸銅C