戰(zhàn)略市場新產(chǎn)品開發(fā)建議

1、戰(zhàn)略市場新產(chǎn)品開發(fā)建議 SWOT分析多種價(jià)格的材料 非常好的品牌知名度壓力鍋品類絕對第一的市場地位逐漸明確的炒鍋相對優(yōu)勢與份額增長強(qiáng)大的全國分銷網(wǎng)絡(luò)與組織優(yōu)勢缺乏與主要競爭對手的區(qū)別與核心技術(shù)的保護(hù)無油煙事件后,炒鍋銷售增長緩慢(從眾的核心銷售份額)KA銷售依賴于促銷：價(jià)格與毛利下滑，在商業(yè)計(jì)劃中缺乏主動權(quán)；產(chǎn)品推廣遜色于小燕子有必要回顧產(chǎn)品演示的有效性缺乏建立品牌性的廣告投入劣勢 沃爾瑪希望從眾幫助其進(jìn)行中國炊具市場的品類管理SEB的KA管理方法將有助于給競爭者制造障礙；SEB的技術(shù)（不粘涂層和紅點(diǎn)）和概念（易于存儲）將有助于增加產(chǎn)品線的活力受益于SEB的市場戰(zhàn)略，更接近消費(fèi)者需求的產(chǎn)品開發(fā)

2、戰(zhàn)略 渠道深耕計(jì)劃的推進(jìn)消費(fèi)者購買能力增強(qiáng)機(jī)會小燕子與從眾的銷售無明顯差距，同時快速跟進(jìn)的產(chǎn)品策略和低價(jià)格造成產(chǎn)品同質(zhì)化。美的將進(jìn)入炊具市場威脅3目前形勢關(guān)鍵問題策略4目前形勢主要問題策略5 到 2011年 從眾在中國國內(nèi)市場處于第一的位置。 在哪里競爭- 所有炊具品類產(chǎn)品：炒鍋，煎鍋和湯鍋，壓力鍋、蒸鍋、水壺、刀具。怎樣獲利 大眾型品牌從眾、高端品牌Lagostina（或Tefal）。 所有渠道：超市針對從眾，百貨商場針對Lagostina（或Tefal）- 所有材料：鋁（軟氧或硬氧）、不粘涂層、不銹鋼、復(fù)合鋼、鐵愿景62) 提高煎鍋、蒸鍋和湯鍋品類產(chǎn)品延伸煎鍋產(chǎn)品范圍，提供不粘涂層和現(xiàn)代定

3、位的多樣產(chǎn)品PTFE火紅點(diǎn)與PTFE以及新的外表處理工藝的應(yīng)用不竄味蒸鍋 引進(jìn)存儲觀念：繭系列Cocoon、碟系列Compact、合系列Start up策略關(guān)鍵問題策略73) 壓力鍋的主要領(lǐng)導(dǎo)地位和更新觀念產(chǎn)品利用從眾在壓力鍋的領(lǐng)導(dǎo)地位和聲望，通過創(chuàng)新提升客單價(jià)。探究Clipso在中國高端市場的接受度和潛力引進(jìn)更多的設(shè)計(jì)款式和折疊手柄節(jié)省空間、現(xiàn)代化整合產(chǎn)品線，縮減產(chǎn)品型號，降低本錢，同時增加消費(fèi)者的利益訴求點(diǎn)壓力炒鍋探究SEB低壓力炒鍋在中國市場的潛力Sesame and Wicook：開創(chuàng)新產(chǎn)品市場 策略關(guān)鍵問題策略小燕子從眾第二代無涂層不粘無油煙炒鍋479三層鋼無油煙炒鍋379核晶無油煙

4、炒鍋379陶瓷無油煙不粘炒鍋379陶瓷無油煙炒鍋349磁通陶瓷炒鍋227硬氧無涂層炒鍋239陶瓷不粘炒鍋269陶晶無油煙炒鍋289磁通陶瓷炒鍋159不銹鐵鍋王119磁通不粘炒鍋119精鑄鐵鍋59白金鋼改性鐵鍋39百歲保健精鑄鐵鍋59不銹鐵炒鍋59復(fù)合鋼579復(fù)合鋼479復(fù)合鋼399金剛旋風(fēng)無油煙炒鍋579新陶晶T1 399新陶晶T3 399新陶晶T2 429新陶晶J1/279新陶晶G2/259炒不怕N1/279真不銹T3/299真不銹T2/259爆炒王.升級版/159磁通不粘炒鍋179硬質(zhì)炒鍋99防銹鐵鍋39白精鐵鍋59黑精鐵鍋59精鑄鐵鍋69精鑄富鐵鍋99磁通鐵鍋109+ 荷葉式無油煙炒鍋4

5、59/479+ 新陶晶健康無油煙炒鍋精進(jìn)399/429+ 炫彩不粘炒鍋酒紅/深藍(lán)/土黃150200+ 一擦亮鐵鍋紅/黃/黑49/59/69+鐵鋁復(fù)合片/鐵復(fù)底少油煙真不銹369/399炒鍋產(chǎn)品線比照自然發(fā)色湯奶鍋38/31鉑金湯奶鍋259，279/170不銹鋼湯奶鍋39，49/32典H不銹鋼湯奶鍋219-339電磁爐通用不粘湯鍋139-159好幫手不銹鋼K系列湯奶鍋89/69美式不銹鋼復(fù)底湯奶鍋94/69陶晶無油煙湯鍋239-259湯奶鍋產(chǎn)品線：小燕子&從眾不銹鋼復(fù)底湯奶鍋59，69/49陶瓷無油煙湯鍋129/149小燕子從眾電磁爐通用不粘湯奶鍋99，119/79雅U不銹鋼湯鍋209/349調(diào)

6、節(jié)不銹鋼湯鍋179-219好幫手不銹鋼N系列湯奶鍋49/29.9高端典雅不銹鋼系列 滲鋁工藝中檔電磁爐通用不粘 PTFE +新軟氧調(diào)節(jié)不銹鋼湯鍋滲鋁工藝低端好幫手不銹鋼K系列滲鋁工藝好幫手不銹鋼N系列滲鋁工藝存儲概念鍋身可疊放存儲概念手柄可拆卸；可旋轉(zhuǎn)；可立滲鋁工藝PTFE+紅點(diǎn)新彩色軟氧表面處理不粘煎盤55-79鉑金復(fù)底煎鍋149/159靚彩/易潔不粘煎鍋79/89典H不銹鋼煎鍋299-329陶晶無油煙煎鍋199/219煎鍋產(chǎn)品線：小燕子&從眾不銹鋼復(fù)底煎鍋109炫彩不銹鋼復(fù)底149小燕子從眾電磁爐通用煎鍋129/139雅U不銹鋼煎鍋289/319電磁爐通用不粘煎鍋129/149方形不粘煎盤

7、119好幫手不粘煎鍋89/99炫彩不粘煎盤69/79/89精鑄煎盤79/89存儲概念鍋身可疊放存儲概念手柄可拆卸；可旋轉(zhuǎn)；可立新軟氧外表面處理滲鋁工藝PTFE新表面處理火紅點(diǎn)技術(shù)荷葉式不粘無油煙鍋消費(fèi)者趨勢或反響戰(zhàn)略運(yùn)用范圍 需要解決的問題 研發(fā)周期本錢 下一步PTFE事件后，很多人對涂層產(chǎn)品排斥，但對不粘仍有很大的需求，在08年1月結(jié)束的荷葉炒鍋的100個家庭的使用研究后，消費(fèi)者對該 產(chǎn)品的接受度和評價(jià)很高，但反響中提出不粘性能兩個月后有下降和鍋內(nèi)底焦糊難清洗 兩個問題，戰(zhàn)略市場部提出請技術(shù)研究部解決投放于鋁炒鍋的中高端市場，略高于新陶晶，針對不接受涂層的消費(fèi)者設(shè)計(jì)更現(xiàn)代，符合中高端產(chǎn)品的定

8、位，可立蓋，可以嘗試加水孔設(shè)計(jì)炒鍋、壓力鍋4月25日提供的樣品不粘性提升明顯，但目前無法判斷持久性，請技術(shù)部提供與陶晶和特富隆的比照測試報(bào)告內(nèi)底焦糊問題仍然存在該技術(shù)應(yīng)用于壓力鍋上的可能性還未討論過炒鍋在08年10月可以量產(chǎn),方案09年3月投放市場不粘壓力鍋在08年10月提供可行性報(bào)告以上8月新品會上展示樣品荷葉不粘相對陶晶噴涂能節(jié)省很大的本錢，毛利要求50%，需計(jì)算第一步：先應(yīng)用到炒鍋第二步：再應(yīng)用到壓力鍋上需要提供比照測試報(bào)告有加水孔裝置的設(shè)計(jì)(先提供十個30CM中間有直徑6.5左右孔的玻璃蓋) 正常使用十天左右，內(nèi)底焦黃，無法清洗3月30日批次，包裝中拿出的產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)劃痕、脫落來自于成都區(qū)

9、域反響、寄到市場部的檢驗(yàn)成品、預(yù)寄往法國的展示樣品項(xiàng)目責(zé)任人時間新護(hù)鍋鏟（越南樣品）試樣陳軍6月30日新護(hù)鍋鏟（張總樣品）試樣黃恩點(diǎn)6月15日新花紋設(shè)計(jì)（3個）陳軍5月30日新涂料試制與測試（試制報(bào)告及樣品）黃恩點(diǎn)5月30日現(xiàn)有新陶晶的工藝解決（量產(chǎn)）汪四平5月25日鑄鋁新陶晶少油煙真不銹炒鍋消費(fèi)者趨勢或反響戰(zhàn)略運(yùn)用范圍 需要解決的問題 研發(fā)周期本錢 下一步對真不銹產(chǎn)品的接受度很高在真不銹技術(shù)平臺上延展系列功能的產(chǎn)品定位于鐵鍋的高端市場，高于真不銹，低于新陶晶針對于鐵鍋的忠實(shí)消費(fèi)者設(shè)計(jì)更現(xiàn)代，符合中高端產(chǎn)品的定位，炒鍋測試消費(fèi)者對產(chǎn)品授受度、概念測試、價(jià)格測試復(fù)底或復(fù)合片的可行性希望炒鍋在08

10、年12月可量產(chǎn),上市時間待定8月新品會上展示樣品毛利50%，本錢需計(jì)算提供外觀設(shè)計(jì)圖和樣品參加6月份的消費(fèi)者測試項(xiàng)目責(zé)任人時間完成結(jié)構(gòu)專利保護(hù)張總5月25日試樣圖紙陳軍5月12日生產(chǎn)可行性張總6月15日外觀設(shè)計(jì)陳軍8月30日6月消費(fèi)者測試樣品（8個）張總6月6日設(shè)計(jì)概念稿的畫板（消費(fèi)者測試）陳軍6月6日消費(fèi)者測試與調(diào)研報(bào)告陳軍小姐7月25日在方案一的根底上：新軟氧外外表處理工藝介紹新軟氧工藝，硬度高于舊軟氧，低于硬氧本錢略高于軟氧 ，遠(yuǎn)低于硬氧顏色：黃、黑、灰、綠、五彩、紫、紅、蘭，等多種顏色，但顏色均偏深，色感穩(wěn)重，可要求黃恩點(diǎn)打樣可以考慮用于鋁壓力鍋外表的提升，好幫手使用老軟氧 ，同時將小

11、燕子鋁壓力鍋區(qū)別于外可以考慮開發(fā)色彩系列的鋁湯/奶/蒸/系列產(chǎn)品，配以不銹鋼蓋，用于與不銹鋼產(chǎn)品抗衡應(yīng)用于炒鍋系列,用以增加100-200之間價(jià)格的產(chǎn)品KA套裝策略:可以考慮在KA各系統(tǒng)間用相同產(chǎn)品著不同顏色用以差異化的策略，減少開發(fā)和本錢工程一：100-200炒鍋1、鑄鐵鍋：新的鍋型+外陶瓷或高溫氧化提高耐蝕性+新設(shè)計(jì)車底 2、鋁鍋：外外表易清洗的PTFE或陶瓷+PTFE或硬氧 3、新彩色軟氧+內(nèi)外表PTFE工程二：通過新軟氧工藝更新從眾鋁壓力鍋系列，好幫手采用舊軟氧工藝，為小燕子制造障礙工程三：通過新軟氧+不銹鋼增長湯奶鍋系列，抗衡于不銹鋼系列產(chǎn)品 工程一：100-200炒鍋1、鑄鐵鍋15

12、0元以下：新的鍋型+外陶瓷或高溫氧化提高耐蝕性+新設(shè)計(jì)車底 2、鋁鍋：外外表易清洗的PTFE或陶瓷+PTFE或硬氧 3、新彩色軟氧+內(nèi)外表PTFE項(xiàng)目責(zé)任人時間鑄鐵鍋設(shè)計(jì)陳軍6月30日鑄鐵鍋試樣陳軍8月15日鑄鐵鍋上市陳軍10月1日新品會樣品陳軍8月1日鋁鍋設(shè)計(jì)（借用現(xiàn)有配件）陳軍5月30日鋁鍋初樣陳軍5月30日鋁鍋試樣陳軍6月30日鋁鍋上市陳軍8月1日新軟氧試樣張總7月30日項(xiàng)目責(zé)任人時間試樣樣品張總7月30日防銹鐵鍋進(jìn)度問題會議上通過，待首批下單消費(fèi)者洞察戰(zhàn)略運(yùn)用范圍 需要解決的問題 研發(fā)周期本錢 下一步紅燒排骨步驟：炒鍋內(nèi)加油加料翻炒爆香排骨由炒鍋倒入壓力鍋加水燜煮再倒入炒鍋翻炒收汁雞湯

13、步驟：炒鍋內(nèi)加油加炒爆香雞塊由炒鍋倒入壓力鍋加水燜煮熱湯動作1、倒入炒鍋或湯鍋內(nèi)加蓋加熱；2、取下限壓閥蓋上蓋在壓力鍋內(nèi)加熱；3、取下限壓閥將鍋蓋倒扣加熱；蒸菜動作：無法取出常規(guī)口徑壓力鍋中的菜盤和食物；定位于炒鍋、壓力鍋之間的縫隙市場，為消費(fèi)者提供一個滿足所有步驟的快速烹飪用具,區(qū)別于傳統(tǒng)壓力鍋和電壓力鍋產(chǎn)品,價(jià)格同磁能王重復(fù)加熱方便，整盤蒸煮方便開合方便，倒菜方便省力壓力炒鍋測試消費(fèi)者對產(chǎn)品授受度、概念測試、價(jià)格測試技術(shù)上通過鐵板滲鋁減少本錢的可行性不使用時解決收藏問題常規(guī)使用不需壓力蓋時的替代蓋希望炒鍋在08年12月投放市場8月新品會上展示樣品毛利60%，本錢需計(jì)算提供外觀設(shè)計(jì)圖和樣品參

14、加6月份的消費(fèi)者測試壓力炒鍋壓力鍋排汽方式的反響目的：緩和排汽和聲音，減少消費(fèi)者使用時的緊張感小燕子可調(diào)壓力鍋排汽狀態(tài)：汽量強(qiáng)勁，不間歇，聲音感覺極差從眾磁能王壓力鍋排汽狀態(tài)：汽量中等，不間歇，聲音感覺中等從眾賽福堤壓力鍋排汽狀態(tài)：汽量強(qiáng)勁，不間斷，聲音感覺介于磁能王與小燕子樣品之間。另外，扣合到位時無明顯提示雙喜壓力鍋排汽狀態(tài)汽量中等，旋轉(zhuǎn)、間歇式排汽，聲音感覺較磁能王好SEB clipso壓力鍋排汽狀態(tài)：定向排汽，排汽量同賽福堤，聲音沒有賽急促 方蒸鍋蓋改進(jìn)問題：因?yàn)轫敒槠降脑煨停訜徇^程中，頂部始終處在模糊的狀態(tài)方法：第一步：調(diào)整蓋頂?shù)墓岸?，利于蒸汽凝結(jié)和下滑；第二步：嘗試改為玻璃材質(zhì)，

15、增加蓋子的重度，提高鍋內(nèi)壓力和降低本錢項(xiàng)目方形蒸鍋蓋頭改為高拱玻璃蓋鍋蓋的設(shè)計(jì) 陳軍 5月26日提供樣品提供方形高拱玻璃蓋和高拱PC材料的試驗(yàn)結(jié)果 陳軍 5月20日提供項(xiàng)目不銹鋼蒸鍋的蒸箅改進(jìn)開發(fā)部提供試樣品，給到市場部作測試 陳軍 5月30日市場部和技術(shù)開發(fā)部共同測試，經(jīng)過驗(yàn)證合格后確認(rèn)整改 張揚(yáng) 6月15日按確認(rèn)樣品確認(rèn)整改 林昌明 7月10日不竄味的蒸鍋考慮不成熟，暫不立項(xiàng)刀具設(shè)想一：通過滲鋁工藝加工令刀具不銹設(shè)想二：通過鉬釩鋼夾陶瓷刀刃的方法，通過陶瓷刀刃帶來健康衛(wèi)生，又減少本錢下一步： 1、討論兩種設(shè)想的可行性 2、盡快對設(shè)想2的結(jié)構(gòu)專利申請保護(hù)烹飪營養(yǎng)的關(guān)系研究不同食物在口感與營養(yǎng)

16、保存上與時間和溫度的關(guān)系；通過武漢華中農(nóng)業(yè)科技大學(xué)定義研究的食材總類和研究目的通過股份公司的名義，成立從眾從眾華中農(nóng)大食品研究中心，研究部負(fù)責(zé)，預(yù)估08年6月份可以確定壓力鍋烹飪時，不同的烹飪食物壓力、溫度和時間的關(guān)系，找出最正確的烹飪壓力和烹飪時間炒鍋炒菜時，何種烹飪方式最利于保存食物的營養(yǎng)對SEB產(chǎn)品的思考1、易存儲系列產(chǎn)品 消費(fèi)者利益點(diǎn)：易存儲，現(xiàn)代造型 色彩，易清潔，由廚房直接端上餐桌 問題點(diǎn)：技術(shù)轉(zhuǎn)移、本錢、消費(fèi)者測試2、紅點(diǎn) 消費(fèi)者利益點(diǎn)：溫度提示下菜和減小火力，減少食物營養(yǎng)的損失 問題點(diǎn)：技術(shù)轉(zhuǎn)移、本錢、消費(fèi)者測試3、Clipso 高端以CLIPSO延展高端系列鈦鍋系列可復(fù)合、外

17、表處理、底、蓋壓力烹飪理念在全系列產(chǎn)品設(shè)計(jì)上的導(dǎo)入問題：技術(shù)轉(zhuǎn)移、延展系列的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、鈦產(chǎn)品制造工藝和外表處理的研究目標(biāo) 將炊具存儲的概念融入中國市場通過心隨鍋動炫彩系列的引入，抓住對色彩生活充滿向往的成功白領(lǐng)人士。 利益點(diǎn)與核心賣點(diǎn) 手柄處自動按鈕，可隨意旋轉(zhuǎn)，節(jié)省空間 鍋蓋蓋頭獨(dú)特蝴蝶形設(shè)計(jì)，便于鍋蓋疊放，方便收納 電磁爐通用 產(chǎn)品描述鍋身采用優(yōu)質(zhì)鋁合金基材，鍋身厚度在2.0-2.2mm之間鍋身內(nèi)外表面均噴不粘涂層PTFE該系列套裝采用深沉高貴的顏色，深紅、深紫、卡奇色該系列產(chǎn)品由26cm煎鍋，22cm湯鍋，18cm奶鍋組成零售價(jià)格 / 利潤 其他 銷售價(jià)格 : 329元/套 出廠價(jià)：164.5元/套 成本：82.25元/套 毛利潤目標(biāo) : 50% 生產(chǎn) : 武漢基地 設(shè)計(jì): 武漢技術(shù)開發(fā)部，SEB給以技術(shù)支持 投產(chǎn): 2008年12月 魔力BOX-蝶系列目標(biāo) 將炊具存儲的概念融入中國市場通過心隨鍋動不銹鋼系列的引