人衛(wèi)版第七版藥劑學(xué)第三章表面活性劑剖析_第1頁
人衛(wèi)版第七版藥劑學(xué)第三章表面活性劑剖析_第2頁
人衛(wèi)版第七版藥劑學(xué)第三章表面活性劑剖析_第3頁
人衛(wèi)版第七版藥劑學(xué)第三章表面活性劑剖析_第4頁
人衛(wèi)版第七版藥劑學(xué)第三章表面活性劑剖析_第5頁
已閱讀5頁,還剩63頁未讀, 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

1、第三章 外表活性劑第一頁,共六十八頁。1. 掌握掌握外表活性劑的概念、結(jié)構(gòu)特征、分類、物理化學(xué)性質(zhì);2. 熟練外表活性劑對藥物吸收的影響;外表活性劑的應(yīng)用;。3.了解外表活性劑的吸附性;外表活性劑的毒性、刺激性和生物降解。學(xué)習(xí)要求第二頁,共六十八頁。第一節(jié) 概述一、定義外表活性劑:(surfactant)是指具有很強外表活性、參加少量就能使液體的外表張力顯著下降的物質(zhì)。還有增溶、乳化等作用,區(qū)別于外表活性物質(zhì)。第三頁,共六十八頁。兩親結(jié)構(gòu)二、外表活性劑的結(jié)構(gòu)特點親油基( 碳氫鏈 R-、 C8C18之間 )親水基(-OH、COO-、 -NH2、 -COOR )親油基 親水基第四頁,共六十八頁。(

2、1) 外表活性劑在溶液的外表層聚集的現(xiàn)象稱為正吸附。(2) 正吸附改變了溶液外表的性質(zhì),最外層呈現(xiàn)出碳氫鏈性質(zhì),表達出較低的外表張力,進而產(chǎn)生較好的潤濕性、乳化性、起泡性等。(3) 當外表活性劑濃度低時,降低外表張力很顯著,它的外表活性越強。 三、外表活性劑的吸附性1.外表活性劑分子在溶液中的正吸附第五頁,共六十八頁。外表活性劑溶液與固體接觸時,外表活性劑分子可能在固體外表發(fā)生吸附,使固體外表性質(zhì)發(fā)生改變。對于極性固體物質(zhì)在外表活性劑濃度較低時形成單層吸附,當其到達臨界膠束濃度時,轉(zhuǎn)為雙層吸附。對于非極性固體,一般只發(fā)生單分子層吸附。三、外表活性劑的吸附性2.外表活性劑在固體外表的吸附第六頁,

3、共六十八頁。外表活性劑在溶液外表的吸附 水第七頁,共六十八頁。根據(jù)分子組成特點和劑型基團的解離性質(zhì):一、離子外表活性劑一 陰離子外表活性劑:高級脂肪酸鹽、硫酸化物、磺酸化物,膽酸鹽二陽離子外表活性劑:季銨化物、新潔爾滅三兩性離子外表活性劑:卵磷脂,氨基酸型和甜菜堿型二、非離子外表活性劑一脂肪酸甘油酯二多元醇型三聚氧乙烯型四聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物第二節(jié) 外表活性劑的分類第八頁,共六十八頁。外表活性劑 離子型 水中能電離 非離子型水中不電離脂肪酸甘油酯多元醇型聚氧乙烯型聚氧乙烯-聚氧丙烯型陰離子型陽離子型兩性離子型第九頁,共六十八頁。一、離子外表活性劑1、高級脂肪酸鹽: 通式:(RCOO-)nM

4、n+ 分類:一價金屬皂(鉀、鈉皂);二價或多價皂(鉛、鈣、鋁皂);有機胺皂(三乙醇胺皂) 性質(zhì):具有良好的乳化能力,易被酸及多價鹽破壞,電解質(zhì)使之鹽析。 應(yīng)用:具有一定的刺激性,用于外用制劑。不可口服。一陰離子外表活性劑第十頁,共六十八頁。2、硫酸化物 通式:ROSO3-M+ 分類:硫酸化油(硫酸化蓖麻油);高級脂肪醇硫酸酯(十二烷基硫酸鈉) 。 性質(zhì):可與水混溶,乳化性很強,穩(wěn)定、耐酸、鈣,易與一些高分子陽離子藥物發(fā)生沉淀。 應(yīng)用:代替肥皂洗滌皮膚;有一定刺激性,主要用于外用軟膏的乳化劑。有時也用于片劑等固體制劑的潤濕劑或增溶劑。 第十一頁,共六十八頁。3、磺酸化物 通式:RSO3-M+ 分

5、類:脂肪族磺酸化物,如二辛琥珀酸磺酸鈉;烷基芳基磺酸化物,如十二烷基苯磺酸鈉,常用洗滌劑;烷基苯磺酸化物;膽酸鹽,如牛磺膽酸鈉。 性質(zhì):水溶性, 耐酸、鈣、鎂鹽性比硫酸化物差, 不易水解。 應(yīng)用: 黏度低、去污力、油脂分散力都強,常用優(yōu)良洗滌劑。第十二頁,共六十八頁。1.結(jié)構(gòu):含有一個五價氮原子,帶正電荷。2.特點:水溶性大,在酸性和堿性溶液中較穩(wěn)定,具有良好的外表活性和殺菌作用。但易與一些大分子陰離子藥物發(fā)生沉淀。 3.應(yīng)用:殺菌;防腐;毒性大,主要用于皮膚、粘膜和手術(shù)器械的消毒。4.常用品種:苯扎氯銨(潔爾滅);苯扎溴銨 (新潔爾滅) 二陽離子外表活性劑第十三頁,共六十八頁。陽離子外表活性

6、劑苯扎氯銨(潔爾滅)和苯扎溴銨(新潔爾滅)等。苯扎溴銨:十二烷基二甲基芐基溴化銨CH3(CH2)11N+Me2C7H7Br- R1R2N+R3R4X- 第十四頁,共六十八頁。分子結(jié)構(gòu)上同時具有正負電荷基團的外表活性劑,隨介質(zhì)的pH可成陽或陰離子型。卵磷脂:不溶于水,可作注射用乳劑的乳化劑、脂質(zhì)體主要原料;氨基酸型和甜菜堿型兩性離子型外表活性劑。后者最大優(yōu)點:適用于任何pH溶液,在等電點時也無沉淀。性質(zhì):堿性水溶液中呈陰離子性質(zhì),去污力強; 酸性水溶液中呈陽離子性質(zhì),殺菌力強。 三兩性離子外表活性劑第十五頁,共六十八頁。1. 結(jié)構(gòu)組成 親水基團 (甘油、聚乙二醇、山梨醇); 親油基團(長鏈脂肪酸

7、、長鏈脂肪醇、烷基或芳基); 親水基和親油基以酯鍵、醚鍵結(jié)合2. 性質(zhì): 毒性小,不解離,不受pH的影響;能與大多數(shù)藥物配伍,廣泛應(yīng)用于外用、內(nèi)服、注射制劑。二、非離子外表活性劑第十六頁,共六十八頁。一脂肪酸甘油酯 種類:有脂肪酸單甘油酯和脂肪酸二甘油酯。 性質(zhì):不溶于水,在水、熱、酸、堿及酶等作用下易水解成甘油和脂肪酸, HLB為34。 應(yīng)用:主要用作W/O型輔助乳化劑。 常用品種第十七頁,共六十八頁。二多元醇型 1.蔗糖脂肪酸酯種類:單酯、二酯、三酯及多酯。 性質(zhì):在酸、堿及酶等作用下易水解成游離脂肪酸和蔗糖, HLB為513。溶于丙二醇、乙醇,但不溶于水,但在水和甘油中加熱可形成凝膠。應(yīng)

8、用:主要用作O/W型乳化劑、分散劑。常用品種第十八頁,共六十八頁。2.脂肪酸山梨坦司盤類 Span 不溶于水,易溶于乙醇,酸、堿和酶作用易水解,HLB值小,常用作W/O型乳化劑。司盤20月桂山梨坦 司盤40棕櫚山梨坦 司盤60硬脂山梨坦 司盤65三硬脂山梨坦 司盤80油酸山梨坦 司盤85三油酸山梨坦 司盤分子通式常用品種第十九頁,共六十八頁。3. 聚山梨酯 ( 吐溫 Tween)易溶于水和乙醇,酸、堿和酶作用易水解,HLB值大,常用作O/W型乳化劑、增溶劑。聚山梨酯20(吐溫20) 聚山梨酯 40(吐溫40) 聚山梨酯60(吐溫60) 聚山梨酯65(吐溫65) 聚山梨酯80(吐溫80) 聚山梨

9、酯85(吐溫85)吐溫分子通式常用品種第二十頁,共六十八頁。1.聚氧乙烯脂肪酸酯賣澤類,Myrij通式:RCOOCH2(CH2O CH2)nCH2OH 品種: Myrij-45 Myrij-49 Myrij-51 Myrij -52 Myrij-53 應(yīng)用:具有較強水溶性,乳化能力強,作增溶劑和O/W型乳化劑。三聚氧乙烯型常用品種第二十一頁,共六十八頁。2. 聚氧乙烯脂肪醇醚 通式:RO(CH2O CH2)nH 產(chǎn)品: 1芐澤類(Brij),如Brij-30 、Brij-35,作O/W乳化劑。2西土馬哥(cetomacrogol)為O/W型乳化劑或揮發(fā)油增溶劑。3平平加O(perogol O)

10、4埃莫爾弗(emlphor) 易溶于水和醇及多種有機溶劑, HLB為1218,具有較強親水性,乳化能力強,作增溶劑和O/W型乳化劑。常用品種第二十二頁,共六十八頁。又泊洛沙姆(poloxamer),商品名普朗尼克 (Pluronic) 通式:HO(C2H4O)a-(C3H6O)b-(C2H4O)cH 性質(zhì):為淡黃色液體或固體;分子量100010000以上;HLB值為0.530;聚氧丙烯為親油基;聚氧乙烯為親水性基;具有乳化、潤濕、分散、起泡和消泡等多種優(yōu)良性能,但增溶能力較弱。Poloxamer188 (pluronic F68)特點:無毒、無抗原性、無致敏性、無刺激性、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,可作為靜

11、脈乳劑o/w型乳化劑, 用本品制備的乳劑能耐受熱壓滅菌和低溫冰凍而不改變其物理穩(wěn)定性。四聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物常用品種第二十三頁,共六十八頁。泊洛沙姆的命名規(guī)那么1. 根據(jù)聚合反響中環(huán)氧丙烷和環(huán)氧乙烷的配比。命名規(guī)那么是在Poloxamer后附三位數(shù)字,前兩位表示聚氧丙烯鏈段的分子量,后一位表示聚氧乙烯鏈段分子量在共聚物中所占的比例。比方:Poloxamer188:18代表聚氧丙烯鏈段的分子量18*1001800 實際為1750,取整數(shù);8代表聚氧乙烯鏈段分子量在共聚物中所占的比例80;由此可以推算Poloxamer188 的分子量為9000實際為8350。2. 在Poloxamer命名規(guī)那

12、么中,尾數(shù)為7或8的共聚物均為固體,5以下為半固體或液體。第二十四頁,共六十八頁。第三節(jié) 外表活性劑的根本性質(zhì)一臨界膠束濃度膠束micelles):當水溶液內(nèi)外表活性劑分子數(shù)目不斷增加時,依靠自身的范德華力相互聚集,形成親油基向內(nèi),親水基向外的分子締合體,稱為膠束。一、外表活性劑膠束掌握CMC、HLB的定義和HLB的計算第二十五頁,共六十八頁。第三節(jié) 外表活性劑的根本性質(zhì)臨界膠束濃度 critical micell concentration, CMC:外表活性劑分子締合形成膠束的最低濃度。 掌握CMC的定義,p37或:在水中的外表活性劑低濃度時呈分子狀態(tài),分散在水中;當濃度逐漸增大到一定程度

13、時,許多外表活性劑分子立刻結(jié)合成大基團,形成“膠束,外表活性劑在水中形膠束所需的最低濃度稱為臨界膠束濃度,即CMC。 一、外表活性劑膠束第二十六頁,共六十八頁。二膠束的結(jié)構(gòu) 第二十七頁,共六十八頁。CMC時,溶液外表張力根本到達最低值,溶液的多種物理性質(zhì)如摩爾電導(dǎo)、粘度、滲透壓、密度、光散射等多種物理性質(zhì)發(fā)生急劇變化。利用這些性質(zhì)與外表活性劑濃度之間的關(guān)系,可推測出外表活性劑的臨界膠束濃度。溫度、濃度、電解質(zhì)、pH值等因素對測定結(jié)果也會產(chǎn)生影響。三臨界膠束濃度的測定 第二十八頁,共六十八頁。二、親水親油平衡值一HLB值的概念親水親油平衡值(hydrophile-lipophile balanc

14、e,HLB)系外表活性劑分子中親水和親油基團對油或水的綜合親合力。數(shù)值范圍:HLB值范圍為040,其中非離子外表活性劑HLB值范圍為020。HLB 值愈大,親水性愈強; HLB 值愈大,親水性愈強;HLB 值愈小,親油性愈強。 值愈小,親油性愈強。掌握HLB值的定義,熟練掌握其計算)第二十九頁,共六十八頁。阿拉伯膠,西黃蓍sh膠,明膠第三十頁,共六十八頁。外表活性劑的HLB值應(yīng)用范圍HLB=38(6) 可作為W/O型乳化劑HLB=79 可作為潤濕劑HLB=818 可作為O/W型乳化劑HLB=15以上 可作為增溶劑181512 9 6 3 0 增溶劑 去污劑O/W乳化劑 潤濕劑W/O乳化劑消泡劑

15、圖3-2 不同HLB外表活性劑適用范圍第三十一頁,共六十八頁。(1) 非離子型外表活性劑的HLB值具有加和性,混合后的HLB值可通過經(jīng)驗式求得: HLBab=(HLBaWa+HLBbWb)/(Wa+Wb) (2) 理論計算法:如果HLB值是由外表活性劑分子中各結(jié)構(gòu)基團奉獻的總和,那么每個基團對HLB值的奉獻可用HLB基團數(shù)表示,那么: HLB=(親水基團HLB)+(親油基團HLB)+7HLB值的計算 (熟練掌握,p39)第三十二頁,共六十八頁。第三十三頁,共六十八頁。HLB值的計算實例1. 乳化硅油所需HLB值為10.5,假設(shè)選用55%的聚山梨酯60HLB值為14.9與45%另一待測外表活性劑

16、混合取得最佳答案乳化效果,試計算該外表活性劑的HLB值?解:由乳化硅油的HLB值知,HLB=(HLB1W1+HLB2W2)/(W1+W2) =(14.90.55+HLB20.45)/(0.55+0.45) =10.5 由此,HLB2=5.12 答:該外表活性劑的HLB值5.12。2分1分1分1分第三十四頁,共六十八頁。三、外表活性劑的增溶作用一膠束增溶一些揮發(fā)油、脂溶性維生素、甾體激素等許多難溶性藥物在外表活性劑溶液中增溶,形成澄明溶液及提高濃度。膠束增溶體系是熱力學(xué)穩(wěn)定體系,也是熱力學(xué)平衡體系。第三十五頁,共六十八頁。 膠束增溶外表活性劑用量為1 g時增溶藥物到達飽和濃度即為最大增溶濃度(m

17、aximum additive concentration, MAC)。一定條件下,增溶濃度是恒定值。舉例:11 g吐溫80可增溶0.19 g丁香油。2煤酚在水中的溶解度僅3%左右,但在肥皂溶液中,卻能增加到50%左右,此即“煤酚皂溶液。 3甲酚,p40 4非洛地平,黃體酮,丁香油,p41 掌握第三十六頁,共六十八頁。二溫度對增溶的影響1. krafft點 熟練掌握定義krafft點克拉夫特點:離子外表活性劑在水中的溶解度隨溫度升高,當至某一溫度時,其溶解度急劇升高, 該溫度稱為krafft點, 相對應(yīng)的溶解度即為該離子外表活性劑的臨界膠束濃度(CMC)。 krafft點亦是離子外表活性劑應(yīng)用

18、溫度的下限,即只有高于krafft點,外表活性劑才能更大程度地發(fā)揮作用。如SDS第三十七頁,共六十八頁。第三十八頁,共六十八頁。例題A型選擇題以下那種外表活性劑具有Krafft點 ( ) A. 十二烷基硫酸鈉;B. Span 80;C. Tween 80;D. Poloxamer 188E. 平平加O 第三十九頁,共六十八頁。2. 起曇與曇點某些含聚氧乙烯基的非離子外表活性劑,溫度升高至某一溫度時,其溶解度急劇下降并析出,溶液出現(xiàn)混濁,此現(xiàn)象稱為起曇,此時溫度稱為曇點(或濁點。熟練掌握曇點的定義原因:溫度升高到一定程度時,可導(dǎo)致聚氧乙烯鏈與水之間的氫鍵斷裂,聚氧乙烯鏈發(fā)生強烈的脫水和收縮,使增

19、溶空間減小,增溶能力下降,外表活劑溶解度急劇降低。在聚氧乙烯鏈相同時,碳氫鏈越長,濁點越低;在碳氫鏈長相同時,聚氧乙烯鏈越長那么濁點越高。第四十頁,共六十八頁。PEO與PEG的區(qū)別主要是兩者的合成方法不同:PEG聚乙二醇采用縮聚反響得到,所以兩端都是羥基;而PEO聚氧乙烯是由環(huán)氧乙烷經(jīng)烷氧化物引發(fā)陰離子開環(huán)聚合 得到,端基上會帶上烷氧基團,所以由于聚合方法不一樣,二者分子量會有差異。但不能把二者分子量的差異當成區(qū)分二者的標準,分子量是可以控制的。聚合方法不同帶來的實質(zhì)區(qū)別是端基結(jié)構(gòu)的不同。 第四十一頁,共六十八頁。四、外表活性劑的生物學(xué)性質(zhì)外表活性劑可能增加藥物吸收,也可能降低藥物的吸收。 假

20、設(shè)藥物被增溶在膠束內(nèi),且能順利從膠束內(nèi)擴散或膠束迅速與胃腸粘膜融合,那么增加吸收;外表活性劑溶解生物膜脂質(zhì),增加上皮細胞的通透性,從而改善吸收;形成高粘度團塊,降低胃空速率,增加藥物吸收。一對藥物吸收的影響第四十二頁,共六十八頁。離子型外表活性劑在酸性或堿性介質(zhì)中都可能與蛋白質(zhì)結(jié)合。 蛋白質(zhì)在堿性下,羧基解離而帶負電荷時,與陽離子外表活性劑發(fā)生電性結(jié)合; 蛋白質(zhì)在酸性下,氨基或胺基解離而帶正電荷時,與陰離子外表活性劑發(fā)生電性結(jié)合。外表活性劑還可破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中的鹽鍵、氫鍵和疏水鍵,使蛋白質(zhì)的螺旋結(jié)構(gòu)被破壞,最終蛋白質(zhì)發(fā)生變性。二外表活性劑與蛋白質(zhì)的相互作用第四十三頁,共六十八頁。1. 外表活性

21、劑毒性大?。?一般是陽離子型陰離子型非離子型2. 口服給藥:陽離子型陰離子型非離子型,非離子型外表活性劑口服一般沒有毒性。 3. 靜脈給藥的毒性口服, 其中仍非離子型毒性較低,Poloxamer188靜脈注射毒性很低。4. 溶血作用:陰、陽離子外表活性劑不僅毒性較大,而且有溶血作用。非離子型外表活性劑也有溶血作用,但一般較小。 三外表活性劑的毒性第四十四頁,共六十八頁。各類外表活性劑以外用制劑的形式長期應(yīng)用或高濃度使用時可能出現(xiàn)皮膚或粘膜損害。但仍以非離子型的對皮膚,粘膜的刺激性為最小。 四外表活性劑的刺激性第四十五頁,共六十八頁。第四節(jié) 外表活性劑的應(yīng)用 一、增溶劑一增溶劑參加量的選擇 增溶

22、體系是溶劑、增溶劑和增溶質(zhì)組成的三元體系,三元體系的最佳答案配比常通過實驗制作三元相圖確定。 制作三元相圖:按一組比例取增溶劑和增溶質(zhì)混勻,分別滴加純化水,計算各混濁點處三組分的重量或體積百分數(shù),并繪入三角坐標圖中。第四十六頁,共六十八頁。第四十七頁,共六十八頁。增溶的方式: a 內(nèi)部溶解型 b 交錯插入型 c 外表吸附型 d 外殼溶解型苯、甲苯水楊酸 對羥基苯甲酸 苯、甲苯水楊酸 對羥基苯甲酸 第四十八頁,共六十八頁。 影響增溶作用的因素1. 增溶劑的性質(zhì)同系物增溶劑隨碳原子數(shù)的增加而增大,CMC減小,膠束聚集數(shù)增加,增溶量增加。參加順序:通常將增溶質(zhì)與增溶劑先行混合要比增溶劑先與水混合的效

23、果好。2. 增溶質(zhì)的性質(zhì)當解離藥物與帶有相反電荷的外表活性劑混合時,在不同配比下可能出現(xiàn)增溶、形成可溶性復(fù)合物和不溶性復(fù)合物等復(fù)雜情況。解離藥物與非離子外表活性劑配伍時,pH可明顯影響藥物的增溶量。弱酸性藥物在偏酸性下有較大的增溶;弱堿性藥物,那么在偏堿性下有更多的增溶;兩性藥物那么在等電點時有最大增溶量。第四十九頁,共六十八頁。多組分增溶質(zhì)的增溶制劑中有多組分時,對主藥的增溶效果取決于各組分與外表活性劑的相互作用。多種組分與主藥競爭同一增溶位置,主藥的增溶量減少;某一組分吸附或結(jié)合外表活性劑分子,主藥的增溶量減少;某些組分也可擴大膠束體積而增加主藥的增溶量。抑菌劑或其他抗菌藥物在外表活性劑溶

24、液中易被增溶而降低其活性,需增加用量才能到達原來相同的抑菌效果。第五十頁,共六十八頁。二外表活性劑溶液的化學(xué)穩(wěn)定性藥物增溶后的穩(wěn)定性可能與膠束外表性質(zhì)、結(jié)構(gòu)和膠束締合體的反響性、藥物本身的降解途徑、環(huán)境的pH、離子強度等多種因素有關(guān)。第五十一頁,共六十八頁。三外表活性劑的復(fù)配1. 與中性無機鹽的配伍離子外表活性劑溶液中參加可溶性的中性無機鹽,主要受反離子影響:反離子結(jié)合率和濃度越高,外表活性劑CMC就越低,從而增加了膠束數(shù)量,增加了烴類增溶質(zhì)的增溶量,但卻降低了極性藥物的增溶量。2. 有機添加劑脂肪醇與外表活性劑分子形成混合膠束,烴核的體積增大,對碳氫化合物的增溶量增加;極性有機物,如尿素、N

25、-甲基乙酰胺、乙二醇等均升高外表活性劑的臨界膠束濃度。第五十二頁,共六十八頁。水溶性高分子吸附外表活性劑,減少溶液中游離外表活性劑分子數(shù)量,臨界膠束濃度升高; 陽離子外表活性劑與含羧基的水溶性高分子生成不溶性復(fù)凝聚物;但在含有高分子的溶液中,一旦有膠束形成,其增溶效果卻顯著增加。 3. 水溶性高分子第五十三頁,共六十八頁。1同系物混合體系二個同系物等量混合體系的外表活性介于各自外表活性之間,而更趨于活性較高即碳鏈更長的組分,對CMC較小組分有更大的影響。2非離子型外表活性劑與離子型外表活性劑混合體系兩者更容易形成混合膠束,CMC介于兩種外表活性劑CMC之間或低于其中任一外表活性劑的CMC。對于

26、陰離子型外表活性劑-聚氧乙烯型非離子外表活性劑體系,當聚氧乙烯數(shù)增加時,可能發(fā)生更強的協(xié)同作用,但電解質(zhì)可使協(xié)同作用減弱。4. 外表活性劑混合體系第五十四頁,共六十八頁。3陽離子型外表活性劑與陰離子型外表活性劑混合體系水溶液中,帶有相反電荷的離子型外表活性劑的適當配伍可形成具有很高外表活性的分子復(fù)合物,對潤濕、增溶、起泡、殺菌等均有增效作用。如混合比例不當、混合方法不適,可導(dǎo)致溶解度很小的離子化合物從溶液中沉淀。第五十五頁,共六十八頁。二、外表活性劑的其他應(yīng)用乳化劑: HLB=38,可作為W/O型乳化劑; HLB=816,可作為O/W型乳化劑。潤濕劑: HLB=79,可作為潤濕劑。起泡劑和消泡

27、劑:起泡劑通常具有較強的親水性和較高的HLB值。在產(chǎn)生穩(wěn)定泡沫的情況下,參加一些HLB值為13的親油性較強的外表活性劑,可使泡沫破壞。去污劑:最適HLB值一般在1316,非離子外表活性劑去污最強,其次為陰離子外表活性劑。消毒劑和殺菌劑:大多數(shù)陽離子外表活性劑和兩性離子外表活性劑都可用作消毒劑,少數(shù)陰離子外表活性劑也有類似作用。第五十六頁,共六十八頁。本章考點1:HLB值和CMC的定義1親水親油平衡值HLB值1定義:外表活性劑分子中親水基團和親油基團對油或水的綜合親和力稱為親水親油平衡值HLB。2外表活性劑的HLB值越高,其親水性越強;HLB值越低,其親油性越強。非離子型外表活性劑的HLB值具有

28、加和性。2 Critical micelle concentration (CMC). Critical micelle concentration (CMC):臨界膠束濃度,外表活性劑分子締合形成膠束的最低濃度即為臨界膠束濃度。A卷考題P37 第五十七頁,共六十八頁。本章考點2:外表活性劑的應(yīng)用外表活性劑作為W/O型乳化劑的HLB值:38; 外表活性劑作為O/W 型乳化劑的HLB值:816。外表活性劑作為潤濕劑的HLB值: 79第五十八頁,共六十八頁。本章考點3:HLB值的計算例1:能看出Span-80 的HLB值4. 3,Tween-80的HLB值是15,兩者等量混合后的HLB值為 (A

29、)A. 9. 65 B. 19. 3 C. 4. 3 D. 15 E. 12.6例2:45司盤HLB4.7和55吐溫HLB14. 9組成的混合外表活性劑的HLB值是 B A. 5. 155 B. 10. 31 C. 6. 873 D. 20. 62 E. 14.9第五十九頁,共六十八頁。本章考點4: Krafft pointKrafft point:即克拉夫特點,離子型外表活性劑在溫度較低時溶解度很小,但隨溫度升高而逐漸增加,當?shù)竭_某一特定溫度時,溶解度急劇陡升,把該溫度稱為克拉夫特點。P41第六十頁,共六十八頁。 起曇和cloud point:1 cloud point: 曇點,某些含聚氧乙

30、烯基的非離子型外表活性劑的溶解度開始隨溫度升高而加大,當?shù)竭_某一溫度時,其溶解度急劇下降,溶液出現(xiàn)渾濁或分層,但冷卻后又恢復(fù)澄清。這種由澄清變成渾濁或分層的現(xiàn)象稱為起曇,該轉(zhuǎn)變溫度稱為曇點。2產(chǎn)生起曇現(xiàn)象的主要原因是此類外表活性劑分子結(jié)構(gòu)中所含的聚氧乙烯基與水分子形成的氫鍵在溫度升高到曇點后斷裂,從而引起外表活性劑溶解度急劇下降,出現(xiàn)渾濁或分層現(xiàn)象,當溫度下降至?xí)尹c以下時,氫鍵又可重新形成。本章考點5: cloud point 第六十一頁,共六十八頁。陽離子外表活性劑的毒性一般較大,其次是陰離子外表活性劑,非離子外表活性劑的毒性相對較小。陽離子和陰離子的外表活性劑還有較強的溶血作用,非離子外表活性劑的溶血作用比較輕微,其中聚山梨酯類外表活性劑的溶血作用通常較其他含聚氧乙烯基的外表活性劑更小。本章考點6:外表活性劑的毒性 第六十二頁,共六十八頁。本章考點7:常用的外表活性劑1陰離子外表活性劑1高級脂肪酸鹽肥皂類:具有良好的乳化能力,但容易被酸破壞,堿土金屬皂還可被鈣、鎂鹽等破壞,電解質(zhì)可使之鹽析,具有一定的刺激性,一

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論