幼兒園大班創(chuàng)衛(wèi)教案多篇匯總版

1、 PAGE PAGE 18大班創(chuàng)衛(wèi)教案20篇正文第1篇幼兒園創(chuàng)衛(wèi)教育教案1一、活動(dòng)目標(biāo)：1、知道引起疾病的原因，懂得要講衛(wèi)生愛清潔，才能防止和減少疾病。2、養(yǎng)成講衛(wèi)生，愛清潔的良好習(xí)慣。3、學(xué)會(huì)保持愉快的心情，培養(yǎng)幼兒熱愛生活，快樂生活的良好情感。4、能大膽、清楚地表達(dá)自己的見解，體驗(yàn)講衛(wèi)生的好處。二、活動(dòng)準(zhǔn)備：盛有水的兩個(gè)盆圖片若干三、重點(diǎn)：了解引起疾病的原因，培養(yǎng)講衛(wèi)生的好習(xí)慣。難點(diǎn)：知道引起疾病的原因，能理解日常生活中各種講衛(wèi)生的要求。四、活動(dòng)過程：1、設(shè)入情景，導(dǎo)入活動(dòng)。出示圖片提問：(1)這位小朋友怎么啦?(2)他為什么捂著肚子?(鼓勵(lì)幼兒結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)猜測(cè)肚子的原因)2、談話活動(dòng)。(

2、1)了解肚子痛的原因。教師逐一出示不洗手拿東西吃、吃沒洗干凈的水果、吃腐爛變質(zhì)的食物等圖片讓幼兒了解肚子痛原因。幼兒結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，談?wù)勛约憾亲油吹母惺芎驮颉?2)生病了該怎么辦?(找醫(yī)生看病，按時(shí)打針吃藥)(3)怎樣做一個(gè)愛干凈，講衛(wèi)生的好寶寶?小結(jié)：只要講衛(wèi)生，愛清潔，肚子里就不會(huì)有蛔蟲，就能預(yù)防減少和疾病，身體才健康。3、操作活動(dòng)。(1)出示兩盆水，幼兒分組檢查小手并洗手，老師及時(shí)指導(dǎo)幼兒正確洗手的方法。(2)幼兒觀察不同兩盆水，說說洗過的水和干凈的水有什么不同。小結(jié)：我們的小手有很多細(xì)菌，要勤洗手才能做一個(gè)愛清潔，講衛(wèi)生的好孩子。(參考教師指導(dǎo)用書)教學(xué)反思：通過本次活動(dòng)，讓幼兒

3、知道生活中要講衛(wèi)生，愛清潔，培養(yǎng)良好習(xí)慣。在活動(dòng)過程中，孩子們都樂于參與活動(dòng)，尤其是在操作活動(dòng)，孩子們?cè)诔錆M興趣的氛圍中獲得知識(shí)，激發(fā)了孩子們的學(xué)習(xí)欲望。每個(gè)活動(dòng)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)循序漸進(jìn)，過度語句做到了銜接，整個(gè)活動(dòng)動(dòng)靜結(jié)合，符合中班孩子的年齡特點(diǎn)，使整個(gè)活動(dòng)達(dá)到預(yù)定目標(biāo)。在本次活動(dòng)中，也有不足之處，今后我會(huì)改進(jìn)，做得更好的。幼兒園創(chuàng)衛(wèi)教育教案2活動(dòng)目標(biāo)：1.跟著音樂有節(jié)奏地扭動(dòng)肢體，感受洗澡的快樂。2.逐步積累幼兒洗澡的經(jīng)驗(yàn)。活動(dòng)準(zhǔn)備：1.喜唰唰、我愛洗澡、日光海岸音樂2.寶寶洗澡錄像、洗澡用品若干、每人一塊沐浴花?；顒?dòng)過程：1.寶寶洗澡，引起幼兒洗澡興趣(1)有段非常好聽的音樂，你們想聽嗎?讓我

4、們隨音樂跳一跳。寶寶們隨喜唰唰音樂做律動(dòng)。(2)好熱呀?你們熱嗎?怎樣才會(huì)舒服?(3)有個(gè)非常可愛的寶寶，讓我們看看他在干嗎?放寶寶洗澡的錄像，引起寶寶洗澡的興趣。2.交流洗澡的方法，積累洗澡的經(jīng)驗(yàn)(1)教師：寶寶洗澡時(shí)，洗了哪兒呀?引導(dǎo)寶寶充分用語言和動(dòng)作表達(dá)。引導(dǎo)幼兒注意洗澡時(shí)要保護(hù)好眼睛、耳朵、嘴巴不讓臟水進(jìn)入。(2)提問：寶寶洗澡時(shí)用到了什么?我們洗澡的時(shí)候會(huì)用到哪些東西?(3)教師出示魔術(shù)盒，幼兒猜猜里面藏著什么東西?小朋友們喜歡變魔術(shù)嗎?現(xiàn)在所有小朋友變成小小魔法師，伸出小魔棒(食指)指著魔術(shù)盒說變變變，就會(huì)變出好多的東西。教師小結(jié)：洗澡用的東西可真多，這些東西都可以讓我們的身體變

5、干凈和舒服，成為干凈的寶寶。現(xiàn)在每人拿一個(gè)喜歡的，讓我們隨音樂洗澡吧。3.大家洗澡，體驗(yàn)洗澡的快樂(1)播放音樂我愛洗澡。在前奏部分教師邊喊：寶寶們，洗澡啦，邊做擰水龍頭的動(dòng)作，然后給每個(gè)寶寶抹沐浴液，帶領(lǐng)寶寶跟隨音樂有節(jié)奏地扭動(dòng)。后背洗不到怎么辦呀?(幫個(gè)忙擦一擦)。寶寶之間互相幫忙擦背、教師與幼兒間互相擦背。幼兒手拉手，變大泡泡，小泡泡。(2)請(qǐng)幼兒跟著音樂洗澡，教師觀察幼兒的舞動(dòng)情況，及時(shí)表揚(yáng)表現(xiàn)得逼真、有趣的幼兒。引導(dǎo)幼兒跟著音樂有節(jié)奏地扭動(dòng)。4.抹香寶寶，享受洗澡后的快樂(1)洗干凈了嗎?好，輕輕的放回沐浴花。我們用浴巾擦擦身體。(放松)播放音樂日光海岸(2)洗完澡我們抹點(diǎn)什么呢?抹

6、上點(diǎn)寶寶潤膚露，聞聞香嗎?教師聞一聞?dòng)變?，欣喜地告訴幼兒香極了。5.延伸活動(dòng)幼兒園創(chuàng)衛(wèi)教育教案3活動(dòng)目標(biāo)1.知道講究衛(wèi)生有利于健康，了解日常生活中衛(wèi)生小常識(shí)。2.學(xué)會(huì)傾聽故事，理解故事內(nèi)容。3.感受歌曲活潑歡快的氛圍。4.教育幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。5.發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)理解故事內(nèi)容，增強(qiáng)幼兒講衛(wèi)生的意識(shí)，逐漸形成講究衛(wèi)生的好習(xí)慣?；顒?dòng)準(zhǔn)備1.一只可愛的毛絨玩具豬。2.我愛洗澡的光碟一張。活動(dòng)過程一、開始環(huán)節(jié)：師生談話引出主題講衛(wèi)生的孩子。1.猜猜它是誰?2.出示小豬并向全班小朋友們作自我介紹(老師生動(dòng)配音)。二、基本環(huán)節(jié)：聽小故事小豬奴奴：老師以小豬的身份講述故事，注意配音語

7、氣兒化，動(dòng)作可愛，表情生動(dòng)。1.原的奴奴是什么樣的?朋友們喜歡它嗎?(原的奴奴頑皮，不講衛(wèi)生，很臟，朋友們都不愿意跟它玩。)2.后的奴奴是什么樣的?朋友們對(duì)它怎么樣?3.討論：誰知道怎么做才是一個(gè)講衛(wèi)生的孩子呢?(讓幼兒分別扮演多種角色了解有關(guān)生活衛(wèi)生小常識(shí)。)4.老師以小豬奴奴的口氣小結(jié)性地說：小朋友們，希望你們也要做一個(gè)講衛(wèi)生的孩子，這樣別人才會(huì)喜歡你哦。今天我真是太高興了，因?yàn)槲矣辛撕芏嗪门笥?，現(xiàn)在我們一起唱歌跳舞吧!三、結(jié)束環(huán)節(jié)：欣賞歌曲我愛洗澡。1.讓幼兒感受歌曲的活潑、歡快。2.在理解歌曲的基礎(chǔ)上嘗試自由創(chuàng)編動(dòng)作，進(jìn)行歌表演。四、延伸環(huán)節(jié)：游戲找朋友，活動(dòng)自由結(jié)束。第2篇幼兒園創(chuàng)衛(wèi)

8、方案1今年是我園開展創(chuàng)衛(wèi)工作第三年了，根據(jù)縣愛衛(wèi)辦的部署和縣教育局要求以及幼兒園的實(shí)際工作情況,特制定如下計(jì)劃。一、指導(dǎo)思想幼兒園的創(chuàng)衛(wèi)工作要以-三個(gè)代表的重要思想和黨的-大精神為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹吉安縣創(chuàng)建衛(wèi)生城市實(shí)施方案，結(jié)合幼兒園的實(shí)際，改善育人環(huán)境為手段，以強(qiáng)化全體師生衛(wèi)生意識(shí)為工作重點(diǎn)。全面提高幼兒園的教育教學(xué)質(zhì)量和師生的健康水平。做到科學(xué)管理、全員參與，努力完成我園各項(xiàng)衛(wèi)生工作的目標(biāo)和任務(wù)。二、組織保障方面1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。堅(jiān)持園長領(lǐng)導(dǎo)下的各部門工作負(fù)責(zé)制，將工作任務(wù)分解到班級(jí)并明確責(zé)任人，健全組織機(jī)構(gòu)，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)。2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)。認(rèn)真組織全園教職工學(xué)習(xí)衛(wèi)生健康教育的法律法規(guī)和科

9、學(xué)知識(shí)，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)做好衛(wèi)生健康工作的自覺性。3、加強(qiáng)宣傳。利用多種途徑，宣傳健康、文明的生活方式，宣傳衛(wèi)生健康的基本知識(shí)，形成良好的輿論氛圍，促進(jìn)良好文明習(xí)慣的養(yǎng)成。4、保障經(jīng)費(fèi)。確保一定的經(jīng)費(fèi)作為后盾，提供經(jīng)費(fèi)、器材、工具等保障。三、環(huán)境衛(wèi)生保潔方面1、堅(jiān)持班級(jí)衛(wèi)生包干區(qū)每日清掃制度。2、每周組織一次全園大掃除，并進(jìn)行聯(lián)合檢查，及時(shí)公布評(píng)比結(jié)果。3、開展文明班級(jí)流動(dòng)紅旗競賽活動(dòng)，倡導(dǎo)校園文明行為，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成健康、文明、向上的生活方式。4、建立文明衛(wèi)生監(jiān)督崗，及時(shí)發(fā)現(xiàn)糾正幼兒中的不文明行為，提高幼兒自我保護(hù)、管理的能力。5、加強(qiáng)幼兒園用工管理，做好非班級(jí)保潔區(qū)公共衛(wèi)生的維護(hù)工作

10、，清除校園衛(wèi)生死角。四、健康教育方面1、定期出好黑板報(bào)、布置宣傳窗，宣傳衛(wèi)生保健知識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。2、按計(jì)劃進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)講座，傳授季節(jié)性、流行性疾病的防治知識(shí)，特別是對(duì)結(jié)核病的防治和宣傳。充分利用幼兒園網(wǎng)站對(duì)家長進(jìn)行宣傳。3、健康教育開課率100%，按要求做到有計(jì)劃、有備課，教務(wù)處定期檢查。4、健教教師嚴(yán)格按照教學(xué)要求進(jìn)行備課,不斷提高教學(xué)質(zhì)量。五、加強(qiáng)食堂管理，確保師生的飲食衛(wèi)生1、加強(qiáng)食堂管理，健全食堂網(wǎng)絡(luò)，設(shè)立相關(guān)的獎(jiǎng)懲制度，同時(shí)根據(jù)有關(guān)規(guī)定，組織人業(yè)人員參加衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)和體檢，做到三證齊全,健全食堂衛(wèi)生消毒、驗(yàn)收制度，做到分工明確，責(zé)任到人。2、嚴(yán)格把好食物采購關(guān)，對(duì)購買食

11、品有專人驗(yàn)收，并認(rèn)真填寫驗(yàn)收清單，然后方可清洗加工。3、飲事員加工時(shí)必須做到原料清洗干凈，生熟食品及成品、半成品分開，避免交叉感染。4、餐具、用具天天進(jìn)行消毒，同時(shí)經(jīng)常保持食堂環(huán)境的整潔，做到無四害。5、嚴(yán)格按食品衛(wèi)生法經(jīng)營管理食堂，使幼兒園食堂B級(jí)達(dá)標(biāo)工作有所進(jìn)展。六、疾病防治方面1、注意用眼衛(wèi)生,做好視力檢查和防近工作，嚴(yán)格控制近視率。2、學(xué)習(xí)貫徹傳染病防治法，進(jìn)一步做好以結(jié)核病、肝炎、傷寒為重點(diǎn)的疾病防治工作，認(rèn)真落實(shí)防治措施。配合有關(guān)部門做好預(yù)防接種，發(fā)現(xiàn)傳染病，馬上嚴(yán)格進(jìn)行隔離，采取相應(yīng)的消毒措施，避免疾病的蔓延。按照上級(jí)要求，做好除四害工作，做到定期消殺和突擊消殺相結(jié)合，食堂和廁所

12、定時(shí)噴灑滅蠅和滅蟑螂藥水，投入滅鼠誘餌，消滅四害孳生地，嚴(yán)格控制四害密度在國家標(biāo)準(zhǔn)。幼兒園創(chuàng)衛(wèi)方案2一、指導(dǎo)思想：以鄧小平理論為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹幼兒園衛(wèi)生工作條例、中華人民共和國傳染病防治法、食品衛(wèi)生法，結(jié)合我園實(shí)際情況，堅(jiān)持樹立以人為本、健康、安全第一的指導(dǎo)思想，注重預(yù)防為主，標(biāo)本兼治，綜合治理的原則.二、工作目標(biāo)：切實(shí)抓好幼兒園的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，努力提高幼兒的健康水平，促進(jìn)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,積極開展傳染病的防治宣傳教育和預(yù)防接種工作，切實(shí)抓好幼兒園衛(wèi)生工作。三、工作措施：1、認(rèn)真學(xué)習(xí)，提高衛(wèi)生工作的認(rèn)識(shí)認(rèn)真貫徹關(guān)于加強(qiáng)愛國衛(wèi)生工作的批示精神，組織教師和幼兒園有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)幼兒園衛(wèi)

13、生工作條例、傳染病防治法、食品衛(wèi)生法，充分認(rèn)識(shí)搞好幼兒園環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生的重要性和必要性，明確幼兒園是社會(huì)精神文明建設(shè)的重要陣地，只有搞好環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，才能創(chuàng)設(shè)良好的育人環(huán)境，使幼兒健康地成長。2、加強(qiáng)組織管理，充分發(fā)揮全員管理的作用加強(qiáng)衛(wèi)生工作的組織管理，實(shí)行園長親自抓，各條線負(fù)責(zé)人分頭抓，全體教師一齊抓的管理模式，實(shí)行環(huán)境衛(wèi)生、健康教育、食品衛(wèi)生工作的分塊負(fù)責(zé)制度，定期檢查考核，確保幼兒園衛(wèi)生工作達(dá)標(biāo)。3、加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生，創(chuàng)設(shè)良好的育人環(huán)境響應(yīng)號(hào)召，積極開展綠化活動(dòng)，凈化、美化幼兒園環(huán)境。積極開展全國愛國衛(wèi)生活動(dòng)，推進(jìn)幼兒園的整體衛(wèi)生水平。努力創(chuàng)設(shè)整潔、文明、優(yōu)美的學(xué)習(xí)環(huán)境，陶冶師生

14、的情操。幼兒園定于每周五為集體打掃衛(wèi)生時(shí)間。(一)環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行三制：-衛(wèi)生包干制幼兒園的環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行劃區(qū)分班包干，明確職責(zé)，堅(jiān)持每天打掃，做到室內(nèi)窗明幾凈，物品擺放有序，校園清潔區(qū)內(nèi)整潔無雜草，無衛(wèi)生死角。-檢查評(píng)比制幼兒園衛(wèi)生檢查組，對(duì)各教室及清潔區(qū)的衛(wèi)生情況每天進(jìn)行定期檢查，每周進(jìn)行不定時(shí)的抽查，每周公布評(píng)比成績，實(shí)行衛(wèi)生流動(dòng)紅旗，促進(jìn)各班各室的衛(wèi)生工作到位。-考核獎(jiǎng)懲制把衛(wèi)生檢查評(píng)比的結(jié)果作為班級(jí)考核的內(nèi)容之一，作為文明班的重要條件之一。(二)抓好個(gè)人衛(wèi)生，提高師生健康水平(1)教育幼兒愛清潔、講衛(wèi)生，從小養(yǎng)成良好的文明衛(wèi)生習(xí)慣，爭做文明幼兒，做到八個(gè)不要：A不吃不潔食物B不亂扔果皮紙屑

15、C不隨地吐痰D不亂涂墻壁、課桌E不隨地大小便F不破壞綠化及設(shè)施G不損壞公物H不打人罵人(2)注意用眼衛(wèi)生，認(rèn)真做好二操，養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習(xí)慣。(3)教職工要經(jīng)常保持儀表整潔，與幼兒和家長接觸交談過程中要注意文明，不抽煙，具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，起表率作用。(4)每周由醫(yī)務(wù)室進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生抽查，每月進(jìn)行一次全校幼兒個(gè)人衛(wèi)生大檢查，以促進(jìn)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成。4、加強(qiáng)健康教育，提高保健教質(zhì)量(1)定期出好黑板報(bào)、畫廊，宣傳衛(wèi)生保健知識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。(2)各班每月利用班會(huì)時(shí)間進(jìn)行一次衛(wèi)生宣傳，傳授季節(jié)性、流行性疾病的防治知識(shí)。5、加強(qiáng)防治工作，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)(1)注意用眼衛(wèi)生,做好視力檢查

16、和防近工作，嚴(yán)格控制近視率。(2)學(xué)習(xí)貫徹傳染病防治法，進(jìn)一步做好疾病防治工作，認(rèn)真落實(shí)防治措施。配合有關(guān)部門做好預(yù)防接種，加強(qiáng)晨檢，發(fā)現(xiàn)傳染病，馬上嚴(yán)格進(jìn)行隔離，采取相應(yīng)的消毒措施，避免疾病的蔓延。(3)繼續(xù)做好常見病的防治工作，如近視、齲齒、營養(yǎng)不良、貧血、沙眼、蛔蟲等六病的宣傳教育工作。(4)定期進(jìn)行幼兒健康檢查工作，做好幼兒疾病、體檢的統(tǒng)計(jì)分析工作。對(duì)有疾病的幼兒及時(shí)通知家長帶幼兒到醫(yī)院確診并將資料返回幼兒園，幼兒園將結(jié)果通知所任班級(jí)教師，防止意外事故的發(fā)生。6、加強(qiáng)幼兒園預(yù)防接種管理制定幼兒園查驗(yàn)預(yù)防接種證的實(shí)施方案和制度，利用多種形式向幼兒及家長宣傳預(yù)防接種的意義和相關(guān)知識(shí)，從而讓

17、家長主動(dòng)配合幼兒園查驗(yàn)預(yù)防接種證，并專人負(fù)責(zé)登記造冊(cè)。7、繼續(xù)加強(qiáng)幼兒疾病的巡視工作和相關(guān)疫情登記報(bào)告。注意加強(qiáng)對(duì)幼兒因病缺課的統(tǒng)計(jì)檢疫工作，以利幼兒常見病及傳染病的動(dòng)態(tài)觀察，發(fā)現(xiàn)疾病做到早發(fā)現(xiàn)，早治療，提高幼兒出勤率。認(rèn)真做好個(gè)人治療收集匯總工作.幼兒園創(chuàng)衛(wèi)方案3一、完善創(chuàng)衛(wèi)機(jī)構(gòu)和相關(guān)制度建設(shè)。1、進(jìn)一步健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，堅(jiān)持一把手領(lǐng)導(dǎo)下的各部門工作負(fù)責(zé)制，明確工作任務(wù)和責(zé)任人，健全組織機(jī)構(gòu)，層層抓落實(shí)。2、加強(qiáng)宣傳。利用多種途徑，宣傳健康、文明的生活方式，宣傳衛(wèi)生健康的基本知識(shí)，形成良好的輿論氛圍，促進(jìn)良好文明習(xí)慣的養(yǎng)成。3、保障經(jīng)費(fèi)。確保一定的經(jīng)費(fèi)作為后盾，提供經(jīng)費(fèi)、器材、工具等保障。二、指

18、導(dǎo)思想創(chuàng)衛(wèi)工作要以三個(gè)代表的重要思想和黨的-大精神為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹-市創(chuàng)建衛(wèi)生城市實(shí)施方案，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際，改善育人環(huán)境為手段，以強(qiáng)化全體師生衛(wèi)生意識(shí)為工作重點(diǎn)。全面提高學(xué)校的教育教學(xué)質(zhì)量和師生的健康水平。做到科學(xué)管理、全員參與，努力完成我園各項(xiàng)衛(wèi)生工作的目標(biāo)和任務(wù)。三、環(huán)境衛(wèi)生保潔方面1、堅(jiān)持各班衛(wèi)生每日一大掃，上下班一小掃，周五進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，每月進(jìn)行衛(wèi)生大整治活動(dòng)。2、每月組織一次全園大掃除，并進(jìn)行聯(lián)合檢查，及時(shí)公布評(píng)比結(jié)果。3、倡導(dǎo)校園文明行為，引導(dǎo)學(xué)生育成健康、文明、向上的生活方式。4、及時(shí)發(fā)現(xiàn)糾正學(xué)生中的不文明行為，提高學(xué)生自我教育、管理的能力。四、健康教育方面1、定期出好健康知識(shí)

19、宣傳專欄，向家長宣傳衛(wèi)生保健知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣2、按計(jì)劃進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)講座，傳授季節(jié)性、流行性疾病的防治知識(shí)，特別是對(duì)結(jié)核病的防治和宣傳。3、健康教育開課率100%，按要求做到有計(jì)劃、有備課，定期檢查4、教師嚴(yán)格按照教學(xué)要求進(jìn)行備課,不斷提高教學(xué)質(zhì)量。5、認(rèn)真做好學(xué)生健康教育知識(shí)的傳授教育，確保健康知識(shí)及格率100%以上，知曉率80%以上。五、加強(qiáng)食堂管理。1、加強(qiáng)食堂管理，健全食堂網(wǎng)絡(luò)，設(shè)立相關(guān)的獎(jiǎng)懲制度，同時(shí)根據(jù)有關(guān)規(guī)定，督促炊事員參加衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)和體檢，做到三證齊全,健全食堂衛(wèi)生消毒、驗(yàn)收制度，做到分工明確，責(zé)任到人。2、嚴(yán)格把好食物采購關(guān)，對(duì)購買食品有專人驗(yàn)收，并認(rèn)真填寫驗(yàn)收清單，然后方可清洗加工。3、炊事員加工時(shí)必須做到原料清洗干凈，生熟食品及成品、半成品分開，避免交叉感染。4、餐