《生物工程概論》課程教學大綱

1、生物工程概論教學大綱課程編號14113401課程名稱生物工程概論 考試/考查考查總學時數(shù)32實驗學時數(shù)0學分數(shù)2課程性質專業(yè)基礎課選修適用專業(yè)生物工程承擔單位生物學院一、課程的目的和任務生物工程概論是生物工程專業(yè)本科生的專業(yè)基礎選修課。主要內容有基因工程、細胞工程、發(fā)酵工程、酶工程以及這些技術的應用領域。通過對本課程的學習，使學生掌握現(xiàn)代生物工程基本基本理論、基本技能和國內外生物技術各領域的發(fā)展、研究現(xiàn)狀，加強科學技術的普及，提高學生的高科技意識，更好地學習專業(yè)知識。二、課程教學基本要求生物工程概論涉及學科多，知識面廣、發(fā)展快、內容新穎，且具有理學和工程學的特點，對學生各方面知識、技能要求高。

2、對此，要求學生熟悉并掌握基因工程、蛋白質工程、細胞工程、發(fā)酵工程、酶工程的基本概念及原理，并對生物工程國內外發(fā)展概況和在農業(yè)、食品、醫(yī)藥及環(huán)境保護等領域的應用有所了解。努力培養(yǎng)學生科學思維方式、啟發(fā)學生科學思維能力和勇于探索，善于思考、分析問題的能力，激發(fā)學生的學習熱情，為未來的學習和工作奠定堅實的理論和實踐基礎。三、課程教學內容及主要知識點第1章 緒論掌握生物工程的含義、基本內容，了解生物工程的發(fā)展、基本內容及其產業(yè)化特征與現(xiàn)狀。第2章 基因工程掌握基因工程定義和技術路線；了解基因工程常用工具酶及常用載體及其選擇；了解目的基因的獲取途徑及與載體的連接；了解重組DNA分子導入受體的常見方法；了

3、解重組體篩選及表達方法。第3章 細胞工程掌握細胞工程的定義與分類；了解細胞培養(yǎng)的基本要求及動、植物細胞的培養(yǎng)方法；掌握細胞重組、拆合及細胞融合的基本方法；了解干細胞工程、胚胎工程的基本概念、原理及相關應用。第4章 發(fā)酵工程 了解發(fā)酵工程的產生及發(fā)展；掌握發(fā)酵工程的定義、基本過程和發(fā)酵工程產品類型；了解工業(yè)上常見的微生物；理解菌種的選育和保藏方法；理解發(fā)酵工藝及下游的加工過程；了解發(fā)酵工程的生化反應器類型。第5章 酶工程了解酶工程的產生及發(fā)展；掌握現(xiàn)代酶工程的主要內容；了解生物酶工程中的克隆酶、突變酶、雜合酶的相關內容；了解化學酶工程中化學修飾酶、固定化酶、人工模擬酶的相關內容。第6章 蛋白質工

4、程 了解蛋白質工程的產生及發(fā)展；掌握蛋白質工程的研究方法；了解蛋白質分子設計與改造的基本概念、流程和基本方法。第7章 分離工程了解生化分離工程的發(fā)展歷程，掌握分離過程的特征與分類、研究內容與研究方法；了解分離工程的發(fā)展趨勢和產業(yè)現(xiàn)狀。第8章 生物工程在農業(yè)、食品和醫(yī)藥方面的應用了解轉基因農作物發(fā)展現(xiàn)狀；了解生物飼料制劑、生物農藥和經濟動物的生產的相關技術內容；了解轉基因食品及生物工程在食品加工中的應用；了解現(xiàn)代生物醫(yī)藥的基本內容；了解基因診斷和基因治療的基本概念及基本程序；了解生物制藥的相關新技術。第9章 生物工程在環(huán)境保護與能源方面的應用了解污染物對環(huán)境破壞的現(xiàn)狀；了解廢水、氣處理技術；了解

5、重金屬污染、有毒有害化合物的生物處理方法；了解環(huán)境污染的預防。第10章 生物工程安全性與社會倫理及知識產權保護了解基因工程技術的潛在威脅及轉基因作物和食品的安全性問題；了解生物工程的社會倫理性問題；了解生物工程知識產權保護的相關內容。四、學時分配參考表章次內 容授課時數(shù)備注1緒論42基因工程33細胞工程34發(fā)酵工程35酶工程36蛋白質工程37分離工程38生物工程在醫(yī)藥、農業(yè)和食品方面的應用49生物工程在環(huán)境保護與能源方面的應用310生物工程安全性與社會倫理及知識產權保護3五 考核與成績評定本課程為專業(yè)基礎選修課，采用考查的方式進行考核，成績構成：平時成績10%，平時作業(yè)與討論30%，課程論文60%。六、教材與主要參考書：1利榮千.生物